Mi az alacsony zsírtartalmú szósz. Étrendi mártások. Dió mártással túróval és tormával

Kérjük, fogadja el, ha komolyan eldönti, hogy készítsen egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételeket, meg kell tanulnod, hogyan lehet a táplálkozási mártások. Mindaz, ami a boltban vásárolható, általában túl sok zsírt, cukrot, sót, vagy akár tartósítószert tartalmaz. Eközben a legtöbb húsra és zöldségre, és a halételek alkalmasak olyan egyszerű mártásokra, amelyeket másodpercek alatt önállóan állíthatunk elő. A legtöbb szószács egyszerre készül, és hosszú ideig nem tárolják a hűtőszekrényben. Ha tárolni kell, helyezze a mártás maradékait a fagyasztó tartályba, és küldje el a fagyasztóba.

Diétás mártások hús és madarak számára

Olasz paradicsom

500 g paradicsom, bazsalikom, maranorán, olívaolaj, kis fokhagyma.

Paradicsom Vágja le a felét, a forró vízzel történő sikoly, távolítsa el a bőrt. Olívaolaj felmelegszik egy serpenyőben, nem tapadós bevonattal, gyógynövények őrölni és adjunk hozzá az olajhoz. Tűz kikapcsol, fedje le a fedelet. Időközben a paradicsomot egy keverővel apróra vágják, ha átjutál egy szitán, hogy megszabaduljon a magoktól. Keverje össze a paradicsomtömeget gyógynövényekkel, ha nem tetszik a konzisztencia, akkor hozzáadhat egy kis pürét a sült almákból, hogy mártással vastag.

Édes édes mártással

500 g almát, vajat, néhány fahéjat, 1 teáskanál sót, Oregano.

Tiszta almát a héjból és sütjük a sütőben vagy mikrohullámú. Olaj (egy kicsit, 1-2 evőkanál) olvad egy serpenyőben, keverjük össze a fahéjjal, a sóval és az oreganóval, adjunk hozzá almát, és dörzsölje a burgonyapürével.

Joghurt piros éles szósz

500 g alacsony zsírtartalmú joghurt, 2 teáskanál édes paprika, piros éles cayenne bors egy kés csúcsán, 2 főtt sárgája, 1 táska hígított víz zselatinban.

Jogurt csatlakozik zselatinnal, amíg el nem varta paprikát, pirospaprikát és lágyított tojássárgáját (opcionális). Hagyja a hűtőszekrényben 2-3 órán át az öntéshez.

Citromszósz

Citromlé 1, 2 evőkanál olívaolaj, friss kapor zöld.

Olivaolaj Beat a konyhai folyamatban a zöld zöldségekkel a nagyon gyors módban, hogy a kapor nagyon zúzott és az olajat, ahogy azt felfedezni kell. Add hozzá a citromlét, keverjük össze. Alkalmas az összes növényi saláta tankolására, valamint fehér halak táplálására.

Borosmártás mártással

2 evőkanál fehér száraz bor, 1 evőkanál bármilyen növényi olaj semleges íz, kapor magok, 2 nagy alma.

Tisztítsa meg az almát a héjból és sütjük, a kaporos magokat szórja. Keverjük össze a bor zöldségolajjal, adjunk hozzá a hideg almákhoz, ugorjunk át egy keverőre, hogy homogén pürét kapjunk.

Joghurt-mustár mártás (Majonézes analóg)

3 tojássárgája, 1 evőkanál mustárpor, fűszeres curry vagy egy kicsit kurkuma, Szárított gyömbér és kömény, 1 csésze vastag görög joghurt (a maximális alacsony kalóriatartalmú verzió), vagy a joghurt helyett 3 evőkanál kiváló minőségű olívaolajat (extra szűz) vehet igénybe.

A sárgája nyers, mustárporral együtt, mielőtt homogén tömeget kapna. Keverjük össze az ízesítőkkel és lépj be a joghurtba, aktívan megüt 5-6 percig, de nem engedik meg a joghurt "kötegét". Ha egy szósz Úgy tervezik, hogy forró ételeket használnak, jobb, ha 10% -os vagy Maconi tejföllel veszünk, nem rendezik. Ha megengedheti magának egy kicsit "extra" kalóriát, sárgáját és mustárport, akkor megverheti a 3 evőkanál kiváló minőségű olívaolajat. Ebben az esetben a mártás főzési ideje perceken belül megnő, de a termék további omega-három és omega-hat zsírral telíthető.

Mártással vagy öntés tökéletesen kiegészíti a salátákat, az oldalsó ételeket, a húst és a halakat. Ha úgy dönt, hogy lefogy, gondosan vigyázzon az összetevők megválasztására, amelyekből az étrend-mártás felkészül.

A főzéshez jobb választani az alacsony kalóriatartalmú és könnyű ételeket. Ez alacsony zsírtartalmú joghurt, tejföl, olívaolaj, zöldek és egyéb összetevők, amelyeket a fogyás elvesztésével engedélyeznek.

Mi a mártások jellemzője a megfelelő táplálkozással, diétával és fogyással

Az ízletes és hasznos mártással nemcsak sikeresen kiegészítheti az ételeket, hanem az extra kalóriákkal való ellátását is. Szükséges termékeket használni, amelyek könnyen felszívódnak a test által, nem tartalmaznak zsírt, egyszerű szénhidrátokat, színezékeket és tartósítószereket.

Mi magában foglalja:

1. A természetes nem zsíros joghurt a legjobb helyettesítő tejföl. A terméket hasznos tejsavbaktériumokkal, fehérjével, kalciummal gazdagítják. Nagyszerű zöldségekkel kombinálva, így jobban kielégítő.
2. Az olívaolaj telítetlen zsírsavak és E-vitamin forrása, jobb választás a hideg spinolaj, mivel maximális tápanyagokat tartalmaz.
3. Citromlé - hozzájárul a gyomorlé fokozott termeléséhez, segítve felgyorsítani az élelmiszerek tanulási folyamatát.
4. Természetes mustár - ételek fűszeresek.
5. Fűszerek - bármilyen ízesítést adhat a szószhoz, amely jól van az alapon.
6. Zöldek - kapor, petrezselyem, bazsalikom, Kinza, Oregano hozzáadott mártásokhoz számos ételhez.
7. Gombák - a gombaalapú edény sugárzás és az alacsony kalóriatartomány mellett.

Akut ízlés esetén a fokhagyma is hozzáadható. Azonban a mennyiségnek mérsékeltnek kell lennie, különben a főétel ízét fogja megragadni.

Ügyeljen arra, hogy nézze meg:

Az alacsony kalóriatartalmú receptek változata, amelyek otthon készíthetők

Minden egyes táplálkozási edény esetében kiválaszthatja a legmegfelelőbb szószokat, mivel előkészítő recepteket gazdag választékban kínálnak.

Húsra

A kielégítő, alacsony kalóriatartalmú és ízletes étrendi grill szósz. Elkészítéséhez:

• egyenlő arányban méz és almás ecet;
• finom hagyma, mustár, olívaolaj, citromlé, fokhagyma, földi pirospaprika kóstolása.

Keverjük össze a recept ecetet és mézet. Ezután adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és keverje össze a súlyt a keverő segítségével. Ha a konzisztencia túlságosan vastag, hozzáadhatsz vizet.

Az Apple curry adja az étel friss ízét.

Az alapvető termékek listája:

• alma;
• pohár természetes joghurt;
• curry teáskanál.

Őrölje be az almahéjból tisztított kevert. Keverjük össze a joghurttal és a curry által készített receptekkel.

A hagyományos amerikai mártás elkészítéséhez a RANCH-nek el kell készülnie:

• 125 milliliter cucc és tejföl;
• 50 gramm Schitt-Luke;
• 10 gramm zöldhagymát;
• fokhagymás szegfűszeg;
• teáskanál száraz mustár;
• 2 teáskanál almás ecet;
• bármilyen gyógynövény, illatos paprika és só ízlés szerint.

Őrölni hagymát és fokhagymát. Keverjük össze a maradék alkatrészeket alaposan, és öntsük az előző összetevőket a kész keverékkel.

A szósz kiválasztása nem csak húsra, hanem makarónira is alkalmas. Készüljön fel a főzési mártással:

• 100 gramm főtt csicseriborsó;
• evőkanál citromlé;
• egy pohár narancslé egyharmada;
• frissen nevelt fokhagyma;
• só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni: őrölje meg az összes terméket a receptre a keverőben. Ha a szósz túlságosan sűrűnek tűnik, adjunk hozzá egy kis mennyiségű főtt vizet.

A salsa mártás hagyományos amerikainak tekinthető. Ez magában foglalja az emberek sliming által megengedett termékeket:

Először távolítsa el a fagyasztott paradicsomból. Engedje le a gyümölcsöket néhány percig forró vízben, majd óvatosan távolítsa el a bőrt. Puffed zöldségek keverjük össze íjjal és fokhagymával. Add hozzá a mész és a citromlé. Add hozzá zúzott zöldség, fűszerek és chili paprika. Töltse össze alaposan, és tegye több órát a hűtőszekrénybe.

Halat

A halételekhez jobb választani mártást alacsony zsírtartalmú sajt, olívaolaj, citromlé és friss zöldség. A halak sikeresen ötvözik a feta sajt alapú mártással.

Összetevők:

• 50 gramm sajt;
• egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurt;
• friss uborka;
• a kapor ága.

Tegye a komponenseket a keverőbe és őrölje.

A citrom-méz tankolás az ecet hozzáadásával hangsúlyozza a főtt hal ízét. A készítmény magában foglalja:

Meg kell keverni az összes terméket a listán. A tankolás szigorúan elkészül, mielőtt a főételeket szolgálja.

A paradicsom-savanyú tejes mártást gyakran fehér halételekre szolgálnak. A főzni kell, meg kell őrölnie a közepes méretű izzót, majd keverje össze a terméket olívaolajjal ízesítve. Ezután hozzá kell adnia egy paradicsompasztát, hogy a szósz vastag konzisztenciát szerzett.

Sourish szósz "frissesség" magában foglalja a zöldeket, hangsúlyozva a halételek ízét. Termékek főzéshez:

• 3 evőkanál tejföl;
• teáskanál citrom sík;
• 3 zeller édesség;
• basil gally;
• só és bors ízlés szerint.

Ahhoz, hogy kitűnjön a halakhoz vagy a vágókhoz, keverje össze az összes terméket a recepten a keverőben.

Jól kombinálva hal zöld mártással, amely magában foglalja a zúzott csirke tojásokat. Ahhoz, hogy tökéletes hozzáadása a halételi ételekhez, vegye:

• egy pohár alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 100 gramm friss zöldség: kapor, petrezselyem;
• 3 főtt szélvédő tojás;
• 3 evőkanál borecet;
• 6 evőkanál növényi olaj;
• evőkanál mustár;
• só, bors ízlés szerint.

A sárgája és a fehérjék szemléltetése. Adjunk hozzá zöldségolajat, mustárt, ecetet, sót és borsot. Keverje össze mindent tejföllel és zöldekkel.

Csirke

A nem kövér csirkehús jól van a joghurtból főtt tankolással.

Termékek listája:

Keverje össze mindent egy keverővel. Hideg snackekkel és csirkehús ételekkel szolgálják fel. Az áfonyamártás, amelyet gyakran egy madárral szolgálnak fel, elveszíthetik a súlyt. Ahhoz, hogy felkészítse, szüksége lesz:

• 1,5 csésze áfonya;
• 0,5 evőkanál cukor;
• 0,5 pohár vizet;
• evőkanál narancslé;
• tsydra ízlés szerint;
• fahéj rúd;
• egy csipet só.

Kisütő bogyókat, és tegye őket egy serpenyőbe. Add hozzá a lé, a zest, a fahéjat, a cukrot és a sót. Forraljuk fel a lassú tüzet, alaposan keverjük meg, anélkül, hogy megállnának a fából készült spatulával. Ha a szósz túlzottan vastag, hozzáadhat néhány forró vizet.

A csirke jól kombinálva van a spenót, így otthon főzhet egy zöld gáz bélyegzőt hús.

Termékek:

Tegye a spenót a tájba, adjunk hozzá olívaolajat és zúzott fokhagymát. Vonatkozzon lassú tűzre, folyamatosan keverjük. Amikor a folyadék elpárolog, öntsük a receptből vett tejet. Párna 2 perc. Adjunk hozzá reszelt sajtot, és kapcsolja ki a tüzet. Az edény hűtött formában alkalmazza.

Tészta esetében

A híres "pesto" az ideális lehetőségnek tekinthető a súlycsökkenéshez, amely magában foglalja a bazilit. Ahhoz, hogy egy finom mártást kapjon, meg kell tennie:

• 2 bazsalikom;
• 2 evőkanál cédrus dió;
• 50 gramm parmezán;
• evőkanál olívaolaj;
• csípős sók;
• 3 fokhagymás szegfűszeg.

Sutatit parmezán egy sekély roston. Közeli szeletek vágják a fokhagymát. Mossa le és szárítsa meg a bazsalikont. Tegye az összes terméket a keverő tálba és őrölje.

A tészta sütőtök tankolással szolgálja fel. Ez egy megfelelő lehetőség a fogyáshoz.

Termékek főzéshez:

• 700 milliliter víz;
• 250 g sütőtök;
• evőkanál napraforgóolaj;
• izzó;
• több nukleoli dió;
• 2 fokhagymás szegfűszeg;
• Őrölt paprika és kakukkfű ízlés szerint.

Finoman vágja le a hagymát, és kezdje meg sütni egy serpenyőben. Sült hagymát, grind fokhagymát és sütőtöket. Sütjük, amíg a sütőtök lágyul. Spry apróra vágott anyák olaj nélkül olaj nélkül, és adjunk hozzá egy növényi keverékhez. Lehűlni az etetés előtt.

Töltés a salátákért

A legegyszerűbb és hasznos a fogyáshoz, amely az olívaolajra készül. Néhány csepp citromlé és zúzott bazsalikom hozzáadja a terméket. Alaposan keverjük össze és tele van zöldségek keverékével, mielőtt az asztalra szolgálna.

Joghurt-fokhagymás tankolás sikeresen helyettesíti a magas kalóriát majonézet. Elkészítéséhez vegyen egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot, egy evőkanál olívaolajat és egy fokhagymát. Grind fokhagymát, keverjük össze a joghurt és az olívaolajjal.

Ha a joghurt félig asztalát keveredsz két kannával és egy kanállevelével, akkor hasznos majonéz helyettesítheti a salátát.

Szaft

Az étkezési étrend alacsony kalóriatartalmú étel ízletes és hasznos. Ha elkészítette a tésztát, a paradicsom Jay tökéletes számukra. Burg előkészítése:

• 50 gramm tészta;
• 4 érett paradicsom;
• 2 fokhagymás szegfűszeg;
• fűszerek és zöldségek.

Távolítsa el a héjat a gyümölcsökből, és apró darabokkal vágja le őket. Blanch egy serpenyőben tésztával, fokhagymával, fűszerekkel és zöldségekkel együtt.

A hajdina zabkása jól kombinálva van a hús mártással. Vesz:

• 0,5 kilogramm borjú;
• egy pohár tejföl;
• kanál paradicsompüré;
• 2 kanál liszt;
• 3 fokhagymás fogak;
• olívaolaj, só, ízű fűszerek.

Érintse meg a húsdarabokat egy serpenyőben apróra vágott fokhagymával együtt. Míg a munkadarab tüzel, keverjük össze a liszt, paszta, tejföl, só és fűszerek homogén tömegére. Adjunk hozzá húst és felkészüljünk megvastagodás előtt.

Hasznos videó

Fő következtetések

1. A könnyű mártások kiegészítik az étrendi ételeket azáltal, hogy sokkal változatosbbá válnak.
2. A főzéshez alacsony zsírtartalmú joghurt, fűszerek, gyógynövények, citromlé, olívaolaj.
3. A mártással az edény típusától függően van kiválasztva.
4. Otthon könnyű podliválisokat készíthet a körettel.

Ha ismered egy érdekes mártás receptet a fogyáshoz, ossza meg az olvasóinkkal a megjegyzésekben.

Hasznos alternatívák az ismerős mártásokhoz.

☘ saláta mártás

Fokhagyma lóhere betöltése finom reszelt, apróra vágott zöldség (kapor, petrezselyem), és öntsön 1% kefirot. Só add az ízléshez.

☘ túró és paradicsomkrémmártás

Vegyünk egy puha zsírtalanított túró, paradicsompasztát és számos fokhagymát. A paradicsompasztával (3-5 teáskanál) összekevert puha nulla túrócsomagolás, friss fokhagymás (5-7 fogak) ízlése, alaposan keverjük össze.

☘ adzhika

Összetevők:

• 2 db. Érett paradicsom
• 1 fog. fokhagyma
• só (csipet).

Főzés: A paradicsom forró vizet önt, mindössze egy percre, könnyedén tisztítás a héjból. Vágjon minden paradicsomot 4 részre, és tegye egy keverőbe, fokozza a fokhagymát, a sót, görgessen át az egész tételen.

☘ MINT szósz a tenger gyümölcseire

Ehhez a recepthez alacsony zsíros joghurtra van szükség, vagy joghurt, menta levelek és fűszerek ízlése. A mentát apróra kell vágni és összekeverni az összes összetevővel.

☘ Tar-Tar mártás joghurton

Összetevők:

• 100 g alacsony zsírtartalmú természetes joghurt
• 3 db. Kornishonov
• több kapor ág
• 1 szegfűszeg fokhagyma
• 1 TSP. ecet
• frissen őrölt fekete bors
• só ízlés szerint.
  Lereszeljük az uborkát egy kis reszelő, kapor felszínesen vágott, keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben körülbelül 1 óra.

☘ görög szósz

Összetevők:

• 200 g puha túró 0%
• 1 friss uborka
• 2 heveder fokhagyma
• só.
  Uborka elveszíti a reszketés, fokhagyma, hogy őrölje a remegést, keverje össze mindent egy túróval és sóval.

☘ mártás húsra

Vegyünk néhány pár petrezselymet, 4 evőkanál. A Skim joghurt kanál, a földi fehérpaprika ízlése és néhány csepp citromlé a VK-nál. Keverje össze mindent egy keverőben a homogén tömegre.

☘ majonéz

A készítmény a hasznos majonéz, akkor kell 50 g alacsony zsírtartalmú lágy túró (vagy joghurt), és egy tojást, hegesztett csavarozott és a elnyomott villát. Keverjük össze ezt a két összetevőt, és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.

☘ "smetanka"

Vegyünk 1 liter alacsony zsírtartalmú kefir-t. Hagyja azt a fagyasztóban egy éjszaka, hogy teljesen fagyott legyen. Aztán kiálltunk a szűrőn, ragyogó gézzel 4 rétegben, és teljesen húzzuk. Smetana készen áll!

Számos tipp: Ne nyomja meg a tejföllel, és ne tartsa túl sokáig, ez romlik és keserűvé válik. Vegyük a lehető leghamarabb Kefir!

☘ tejföl és gomba mártás

Összetevők:

• gombák 400 g,
• íj 1 db,
• joghurt 100 ml,
• só bors.

Főzés: Gombák és hagyma vágott, só, bors és hasított test a fedél alatt, amíg készen áll.
Minden dobás egy tálba, és keverje össze az összes merészítőt, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Ezután adj hozzá joghurtot, és jól keverjük össze.

☘ alacsony mártással

Finom vágott 1 nagy tisztított izzó, küldjön egy serpenyőben. Öntsön 125 ml zöldséglevest és melegítsen fel 2 percig közepes hőre. Egy mély tál keverék 1 tojássárgája, 50 g alacsony zsírtartalmú túró, 1 teáskanál mustár, 1 evőkanál fehérbor ecet, só és bors. A hűtött húsleves lassan öntsön a kapott keverékbe, miközben folyamatosan keverés közben.
Alacsony mártással ajánlott hűtött.

☘ mártással friss zöldekkel

A szósz 2 adagjának előkészítésénél 4 zöld orr gallyat, 3 gallyat friss petrezselyem, 2 izzólap és 2 fokhagymás fokhagymás szegfűszeg.
100 ml vízben 2 teáskanál kukoricakeményítő feloldásához és 2 evőkanál sovány túróval keverjük össze. A kapott tömeghez adjunk egy íjászot és fokhagymát, sót és borsot. Hűtsünk egy lassú hőre körülbelül 2 percig, és mielőtt az asztalra szolgálnának, friss zöldségekkel táplálkoznak, és az Estragona teáskanál 1/3-ját.

☘ citromszósz

A szósz előkészítéséhez ½ citromból kell összenyomni, és 100 g alacsony zsírtartalmú joghurtot keverünk. Vágjon 1 csomó zöld íjakat, és add hozzá a joghurtot. Hogy sót és borsot biztosítson.

☘ fehér szósz

Fehér szósz készítéséhez 250 ml csirke húsleveset kell hegeszteni, nem szabad elfelejteni a hab eltávolítását. Ezután a húsleves lehűl és keverje össze 2 evőkanál sovány tejet. A kapott keverékben oldja fel az 1 evőkanál kukoricakeményítőt, és forraljuk fel a lassú hőt, amíg a szósz sűrűsödik. Ebben az esetben folyamatosan keverés fából készült pengével. Ezután távolítsa el a tüzet, szezonban csipetnyi szerecsendióval, sóval és borssal.

☘ Curry mártás

A szósz előkészítéséhez 1 sárgája van, ha csavarja a tojásokat, 100 gramm alacsony zsírtartalmú joghurtot, ½ izzót és 1 teáskanál curryt. Tiszta izzó, összetörni és keverjük össze a kifinomult tojássárgájával. Add curry és joghurt. Joghurt lassan és folyamatosan keverjük.

Érdekesebb

Paradicsom szósz

A paradicsom-paszta (megoldatlan) zöldségleves vagy víz, 5-10 perc, só hozzáadása, cukor, töltse ki a vajat. 100 g mártással: 25 g paradicsompaszta, 10 g vaj, 2 g homokcukor és 70 g növényi gerenda.

Tejszósz

Az olajos olajos lisztet forró tejjel hígítjuk, húsleves vagy vízzel hígítjuk, 10-15 percet forraljuk gyenge forró. Ezután adjunk hozzá cukrot, sót, villogni. A szószot öntözéshez használják.

100 g mártással: 75 g tej, 5 g vajvaj, 5 g búzaliszt, 25 g húst vagy vizet, 1 g cukrot.

Szárított mártás

Első szakács fehér mártással. A szitált lisztet fűtött, és egy fából készült kanállal keverés közben keverjük, és nem engedik meg a színváltozásokat, majd olajjal eldörzsölve és húsleves vagy zöldségfüggesztéssel hígítva homogén tömegig. Ezután a szósz főzött 25-30 perc, szűrő.

A forró fehér szószban tejföllel forraljuk, forraljuk, adjunk hozzá sót, forraljuk 3-5 percig, és szűrjük.

100 g mártással: 5 g búzaliszt, 5 g vajkrém, 50 g tejföl, 50 g húst vagy növényi gerendát, 1 g sókat.

Gyümölcs-bogyós szósz

Ahhoz, hogy elveszítse az elakadást vagy lekvárt a fekete ribizli, adjunk hozzá szőlőlét, citromlé és narancssárga, törölje át a szitán. Cedar citrom és narancssárga vágott vékony szalmával, karcolással, 1 percig csökkentve forró vízben. Szintén finom kültéri hagymát. Cedra és hagymák hűvösek és keverjük össze mártással. Szolgáljon mártást a játékra.

2 evőkanál lekvárral vagy lekvárral - 1/2 evőkanál citrom és narancssárga nővér, 1/2 kis tál és 1 evőkanál szőlőlé.

Piros mártással (apróra vágott bolet, tekercs)

Egy evőkanál lisztet sült, ugyanolyan mennyiségű olajjal világos barna, majd keverjük össze paradicsomos burgonyával, és hígítsuk 2 pohár húsleveset. Adjunk hozzá enyhén pörkölt szeletelt gyökereket és hagymát és csúcsot alacsony hőre 20-30 percig. A főzés végén hozzáadhat sót, 1-2 evőkanál szőlőt vagy almalé, törölje a szószot a szitán keresztül, és töltse ki egy darab vajat.

1 evőkanál liszt - 1 sárgarépa, 1 petrezselyem, 1 fordulatköves fej, 1 evőkanál paradicsom és 1,5 evőkanál olaj.

Fehér mártás halakra

Egy evőkanál liszt kissé sütjük egy serpenyőben ugyanolyan mennyiségű olajat; Keverés, hígít 2 pohár hal húsleves és főzzük 7-10 perc. Ezután sózott mártással távolítsa el a tüzet, adjunk hozzá citromlevet vagy hígított citromsavat (1 evőkanál), szelet vajat, keverjük össze és törzset.

E mártással alapulva más mártások is előállíthatók, a következő termékek hozzáadásával az asztalra az asztalra szolgálnak: tojássárgája, 2-3 evőkanál tejföllel keverve; 2 evőkanál zúzott zöld hagyma; 2 evőkanál zúzott kapor vagy petrezselyem; 2 evőkanál paradicsom; 2 evőkanál a legmenőbb sajt.

Tejfürdő paradicsomszósz

Tisztított hagymás fej finom vágás, áthalad egy serpenyőben, 1 evőkanál olajjal és ugyanolyan mennyiségű lisztet, adjunk hozzá 2 evőkanál paradicsomot, keverjük, hígítsuk 2 pohár hal húsleves, só és főzzük 8-10 percet gyenge hőn. Ezután távolítsa el a tüzet, adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejfölöt és keverjük össze alaposan. A szószot halételekre tervezték.

A főzés során meglehetősen néhány titkot adnak az egyedülálló ízlésnek. És mindenekelőtt a fűszerek, fűszerek és mártások használatára vonatkozik. De ha az első két típusú természetes táplálékkiegészítőket többnyire nem befolyásolja az ábra, vagy akár pozitívan befolyásolja, akkor a szószokkal a helyzet kissé eltérő. Ahhoz, hogy megértsük ezt, elég emlékezni a nagy kalóriatartalmú majonézre, vagy a ketchup tartósítószerekkel töltött. Hogyan legyen? A megfelelő megoldás: Válassza ki azokat a mártást, amelyeket táplálék tulajdonságai vannak, vagy elkészítik őket otthonukra.

A harmónia típusai

A szupermarketek polcain ma meglehetősen realisztikus az olyan táplálkozási mártások észlelésére, amelyek nem járulnak hozzá a csípőre, a hasra és az oldalakra gyakorolt \u200b\u200búj zsírbetétek súlyosbodásához.

Először is, ez a híres szójaszósz. Ennek az étrend-kiegészítésnek az étkezési tulajdonságai a gázbélyegző gyártásához használt kezdeti nyersanyag előnyei vannak. A szójababok gyümölcsei, és ezért a szójaszósz tele van fehérjékkel, aminosavakkal, vitaminokkal (N, E, B csoport), ásványvegyületek (kálium, foszfor, kobalt, cink, szilícium, vas, réz, molibdén stb.) . A megadott összetevő mellett az ilyen típusú tárolási mártás ideális esetben tartalmaznia kell a búzát és a sót. A nátrium természetesen nem túl hasznos az alakhoz, de itt a legfontosabb dolog az, hogy a terméket az elmével használja, ritkán mérsékelten. A szója táplálkozási kiegészítő alacsony kalóriatartalmú: csak 50 kcal 100 g töltő keverékkel.

A második típusú alacsony kalóriatartalmú mártással a boltban - Teriiyaki. Fő összetevői már említettük a szója, valamint a gyömbér gyökereit. A Teriyaki szósz összetétele: nátrium, magnézium, foszfor, vas, réz, kálium, magnézium, nikotinsav, B5 és B6 vitaminok, kolin. A szénhidrátok mennyisége meghaladja ezt a terméket, mivel az ilyen fehérjék háromszor, de a fűszeres keverék energiaértéke még mindig kicsi: 89 kcal. A Teriyaki mártás segít az emésztés javításával. Az egyetlen mínusz az étvágy stimulálása.

Egy másik étrendi termék ebben a kategóriában a bevásárlási élelmiszerek pesto szósz. Ez az olasz származású mártás Oliva olaj alapján készült. Meglehetősen lenyűgöző energiaértéke van: 450 kcal. Ugyanakkor a termék zsírjainak többsége hasznos, telítetlen, rögzítő kábelkötegre vonatkozik. A szósz egyéb összetevői: RR, K, C, A, Micro és Macroelemek változatossága. Így, ha csak időről időre használják a pestót, és sőt, a szelíd részekben nem rontja a saját súlyainkat.

Ez utóbbi ebben a listában a töltési keverékek a fogyás - balzsaszmártás. Alapítványa, ahogyan már valószínűleg kitaláltad, a balzsamecetet szolgálja. A termék kémiai tartalma befolyásolja a fajtát. A különböző vitaminok, ásványi sók, fehérjék és antioxidánsok mellett ez a szósz szerves savakkal gazdagodik, közvetlenül a test zsírégetési folyamata. A balzsamos mártás kézzelfogható hiánya a cukrok (46 g) termékében. Ezért a fent említett kalóriatartalom, nem pedig más étkezési benzinkutak: 166 kcal. Mindazonáltal az élelmiszer használata, a balzsamos mártással íves, felgyorsítja az anyagcserét, serkenti a vérképződést, megszünteti a székrekedést, és tökéletesen tisztítja a testet a káros toxikus hulladéktól.

Vásárlási mártások vásárlása esetén fizesse meg a termék összetételét. A nagyszámú ízek, tartósítószerek, festékek és egyéb mesterséges adalékok összetevői jelenléte az, hogy megtagadja az ilyen vásárlás megtagadását.

Házi étkezési mártások

Ha nem bízik a gyártók, és a termékeiket leginkább károsítják az ábrát és az egészséget, előkészítik az étkezési mártást a fogyókúra baromfi számára a természetes élelmiszerektől. Itt megmutathatod a fantáziát, de először megismerheti magát a meglévő és bevált receptekkel a házi készítésű alacsony kalóriatartalmú mártásokhoz.

Paradicsom. Alkatrészek: 4 Friss közepes paradicsom, 1 kis izzó, 3 fokhagyma fogak, 1/4 a C.L. Fekete kalapács bors.
Főzés. A hagymát és a fokhagymát finoman vágjuk és fry az olívaolajra öt percig. A paradicsomtól távolítsa el a felső bőrt, fordítsa a pépet a püré, bot. Küldj egy paradicsom keveréket a serpenyőben a már létező zöldségekbe. 5 percig egy kis tűzre tomtál.

Teriyaki. Szükséged lesz: 200 ml rizsbor, 150 ml szójaszósz, 1 evőkanál. Méz, nyomott fokhagyma és őrölt gyökerei.
Főzés. Öntsünk egy kis serpenyőben folyékony összetevőkbe, kapcsolja be a tüzet a tartály alatt. Amint a tartály tartalma elég meleg lesz, írja be a mézet. Még mindig a jövőmártás, amíg a méhészet terméke teljesen fel nem oldódik. Amikor ez megtörténik, adjunk hozzá gyömbért és fokhagymát. Hagyja, hogy a fűszeres keverék három perces gyenge hőjén lankadjon, majd távolítsa el a serpenyőt a lemezről, és lehűtjük szobahőmérsékletre.

Kefirno-Olive. Ez megtörténik: 10 olajbogyó magvak nélkül, 1 csésze alacsony zsírtartalmú kefir, 1 fokhagymás fogak, fekete bors és só ízlés szerint.
Főzés. Finoman vágja a fokhagymát. Csatlakoztassa a többi alkatrészt, az elegyet egy keverőn keresztül kapjuk. A mártásnak homogén konzisztenciát kell eredményeznie. Ne felejtsd el a borsot és a sót egy kész termékt. A kefir-olívaöltség ízlése jobb lesz, ha hozzáad egy zúzott paradicsomot, és több kanál apróra vágott zöldhagymát. Ez a szósz tökéletesen kombinálódik a halakkal és a húsételekkel.

Pesto. Összetevők: 3 evőkanál. Olívaolajok, néhány gally petrezselyem és bazsalikom, cédrus dió lóerő, 2 gerezd fokhagymás, földi fekete bors ízlés szerint.
Főzés. Vágja le a zöldeket, mint a fényességet, és fokhagymás szódát a reszelőn. Az ilyen módon feldolgozott termékek helyezzük a keverőbe a tálba. Adja meg a lista többi részét, és fordítsa el az egyes alkatrészeket homogén keverékbe. A kapott pesto mártást legfeljebb öt napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

Zöld. Szüksége lesz: 100 g konzerv zöldborsó, ugyanolyan mennyiségű friss uborka, 2 pohár görög joghurt, zöld hagyma (ízlés szerint).
Főzés. Az uborka mossa, száraz és szóda egy kis reszelt. A hagymák finoman kötődnek. A borsó leereszti a folyadékot. Tegye a zöldségeket egy keverőbe, töltse ki a savanyú terméket, kapcsolja be az eszközt és keverje össze. A zöld mártással krémes textúrával kell rendelkeznie. Használható a saláták számára, mint a főtt tojás táplálékkiegészítő, vagy a szendvicsek krémes olaj helyett.

Mandula. Összetevők: 0,5 csésze mandula dió, 1 fokhagymás szegfűszeg, 1 nagy paradicsom, 1/2 bolgár bors, 1 TSP. Citromlé, szárított fűszerek és só ízlés szerint.
Főzés. Anyák csiszolják a porított állapotba. Erre a célra használhatja a kávédarálót. Paradicsom kiabál a forró vízzel, ingyen a bőrből, megtörje a villát. A zöldségek többi része késsel van. Csatlakoztassa az összes felsorolt \u200b\u200balkatrészeket, adjon hozzá fűszereket, és megverte a keverő keverékét.

Alma-szűz. Kötelező: Hagyma - 300 g, zöld fajták almája - 250 g, fokhagyma - 6 fog, mész - 1 db, forró piros bors - 1 hüvelyk, gyömbér gyökér - kis darab, íze ízű (fahéj, szegfű, szerecsendió, fekete bors).
Főzés. A fokhagymát és a hagymát össze kell zúzni, majd alacsony hőre kell helyezni 3 percig. A citrusféléket és az almákat közvetlenül egy kis darabokkal kell vágni, és fokhagymás hagymás keveréket kell bevezetni. Szükséges is van szükség finom szeletelt piros paprika és reszelt gyömbér. Utolsó vonalkód: fűszerek hozzáadása. Keverjük a mártást, és körülbelül egy órán keresztül tartsuk meg egy kis lángon. Végül lehetséges, hogy javítsuk a termék ízét úgy, hogy egy kis mennyiségű homok sacho-helyettesítőt vezetünk be, és a sók aprítását.

Amint látja, a kövér majonéz tisztességes versenytársaival rendelkezik, amelynek íze nemcsak elveszíti az ügynököket, hanem az igazi ínyenceket is. Alacsony kalóriatartalmú szószok képes arra, hogy a diéta teljesen elfogadható, és elérni eredményeként meghökkentő eredményeket tekintve fogyás veszélye nélkül zavar a megfogant esemény. Kihasznál!

Ponomarenko Nadezhda
A női magazinhoz www.syt

Az anyag aktív link használata és újranyomásakor szükséges a nők online magazinjához