Hajdina tészta - összetétel, kalória és leírás; Hogyan kell főzni a terméket. Buckwheel tészta vagy Soba zöldségekkel és csirke japán ételekkel

Noodles - sok kedvenc étel. A klasszikus előkészítésben búzalisztből készült. Ez azonban nem az egyetlen módja annak, hogy felkészüljünk. Például Keleten a hajdina liszt alapján készült. Készít?
Recept tartalom:

A hosszú élettartam és a keleti népek képviselőinek harmónia titka - táplálkozás. Sok halat fogyaszt, és a tészta és a rizs előnyben részesíti a körét, ahonnan elegendő kvantinba kerülnek. Így a húsok és a zsíros húsfajták elhagyása, a japánok és a kínaiok hosszúak a bolygón, jól néznek ki, és ne bántják. És az egyik legkedveltebb kelet-keleti - hajdina tészta vagy Soba. Sokkal hasznosabb, mint a klasszikus tészta, ráadásul egy kis glikémiás index.

Hajdina tészta előkészítés - Szenvedés és titkok

• A tészta önkészítéséhez egy jól szitált hajdina liszt szükséges, vagy csiszolja a hajdina dara. A vizsgálat során a tesztelés folyamatában a hajdina gabonafélék mennyisége 1/3-a búza, különben a tészta nem fog hajolni. És néhány régióban Kína, az algák vagy a zöld tea hozzáadódik a tészta.
• Ez a termék nagyon sokoldalú. Minden formában elfogyasztható: forró és hideg, készítsen egy melléktétet és a főételet, adjunk hozzá salátákat és leveseket, főzzük és sütjük, mártással és tenger gyümölcseivel szolgálják. Azonban a leginkább étvágygerjesztő és finom tészta adalékok nélkül főzünk. Emlékeztetni kell arra, hogy a tészta törékeny, ezért óvatosan kell főzni.
• Úgy néz ki, mint egy hajdina tészta egy vékony és hosszú szalma formájában, különös szürke-barna árnyalattal és puha csodálatos ízvel.
• Nem lesz klasszikus tészta, hanem gyorsan. Ha az esemény forrása után más termékekkel sült, akkor a tésztát legfeljebb egy percig forraljuk. Ezenkívül, ha tervezik, hogy zöldségekkel vagy húst szolgálják, lehet forralni hús, csirke vagy zöldségleves. Aztán a tészta sokkal kóstolabb és illatos.
• A SOBA-t tiszta és száraz tartályban kell tárolni, búzalisztjal, és legfeljebb egy héten. A hajdina tészta önálló elkészítésével a búzaliszt helyett szója- vagy rizslisztet adhat. Ezeket a lisztfajtákat nem használják Kínában, de a tészta garantált, és hosszabb, legfeljebb 3-4 hétig tárolódik.
• Ha megvásárolt tészta készül, akkor a főzésre vonatkozó utasításokat kell követni. Mivel az algák vagy a kukorica keményítő, amely megváltoztathatja a tészta főzési idejét a gyárilag előállított.
• Annak érdekében, hogy a tészta ropogós legyen, az olajban sült serpenyőben sült. Így az oldalsó edényként vagy snackként használják a sört.
• A hajdina tésztát bármilyen zöldséggel táplálhatja. A soba ízletes lesz a sárgarépa, hagyma, friss uborka, retek, sült paradicsom, napraforgó és tökmag, szezám, lenmag, stb.

A zöldségekkel és fűszeres tankolással ellátott cégnél szójaszósz és olívaolaj hajdina tészta alapján kellemes ízzel és aromával kiderül. Kushany világos, könnyű és nem terheli a derék.

• Kalória 100 g-48 kcal.
• Részek száma - 4
• Főzés ideje - 25-30 perc

Összetevők:

• Hajdina tészta "SOB" - a csomagolás fele
• Izzó - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Zeller Stem - 1 db.
• Zöldbab - 3 kézbesítés
• Bolgár bors - 1 db.
• Hammer Paprika - 1 TSP.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Chile bors - 1/2 C.L.
• Só és bors - ízlés szerint

Step-by-step főzés:

1. Hagyma, zeller, sárgarépa és paprika. Vágja a hosszú vékony csíkokat.
2. Egy serpenyőben sütjük zöldségeket, mielőtt az íj átlátszósága körülbelül 5 perc.
3. Csatlakoztasson sült zöldségeket és fagyasztott babot. Énekeljen és bors.
4. Öntsön egy kis vizet, fedje le a fedelet és a tomit 10 perc lassú tüzet.
5. A tankoláshoz keverjük össze a szójalát, a citromlé, az olívaolajat és a chili paprikát. A Vactons a termékeket homogén állapotba verte.
6. Forraljuk fel a csomagra írt utasításokat. Jellemzően a főzési idő 7-10 perc sózott vízben. Ne solitáljon erősen, mert A tankolás szójamártás alapján készült.
7. Keverjük össze a tészta zöldségekkel, töltse ki az üzemanyagtöltést és keverjük össze.

A kínai serpenyőben "OB", különböző ételeket készíthet a keleti ízekkel. Ebben az esetben a főzési folyamat csak néhány percet vesz igénybe, mert Az ételek nagyon gyorsan készülnek.

Összetevők:

• Hajdina tészta - 1 csomagolás
• Marhahús - 300 g
• Fokhagyma - 2-3 foga
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Podkovaya bab - 200 g
• Chile bors - 1 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Só, bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Step-by-step főzés:

1. Marha munka ki a csíkok és filmek, vágja az éles kést, vékony csíkok, és a pick-up minden pác, például a szójaszósz citrommal és olívaolajjal.
2. Tisztított fokhagyma vágott fél, hagyma - félvérek, paprika - vékony csíkok, sárgarépa - szóda a koreai sárgarépára.
3. A tészta lean a csomagolás utasításai szerint, a szűrőbe öntve, és hagyja, hogy a folyadék lefolyja.
4. A WOK-ban öntsük zöldséges finomolajat és melegítsen fel. Az olajban fokhagymát és 2 percet forgat, dobja el a fokhagymát. Adjunk hozzá húst a wokhoz és a süteményhez erős tűzre, keverés közben, és a marhahús készségét. Készítsen egy tányérra.
5. A WOK-ban öntsön néhány olajat, meleg és feküdt hagymát, chili és sárgarépát. Fagyasztott zöldségek néhány percig.
6. Adja hozzá a hüvelybabot és a borsot. Szezon só és bors. Folytassa a zöldségeket, keverés közben.
7. Adjunk hozzá húst és melegítsük fel a zöldségeket. Tegyen egy hajdina tészta az edényt zöldségekkel és marhahússal, és azonnal szolgálja.

Kama csirkével nem kevésbé ízletes étel, mint az előző receptek. Ezenkívül a madár helyettesíthető más húsfajtákkal.

Összetevők:

• SOB - 200 g
• Mártás "Teriyaki" - 2 evőkanál.
• Paradicsom - 2 db.
• Kókuszdeg - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 fog
• Csirkefilé - 2 db.
• Champigons - 150 g
• Zeller szárak - 2 db.

Step-by-step főzés:

1. Forraljuk fel a hajdina tészta az utasítások szerint. Fordítsa meg a zajra és szárítsa meg.
2. A serpenyőben öntsön egy kis vezetőre, és tartsa az erős tüzet. Kutya hőmérséklete a középső üzemmódig és apróra vágott fokhagymát adjon hozzá.
3. Néhány perc múlva dobja a mosott és szeletelt csirke csirke filé csirkét. 7 percig sütjük.
4. Mossa le a zellert, száraz, finoman vágja le és tegye le a serpenyőt. Készüljön fel a fedél nélkül 5 percig.
5. Adjunk hozzá készült szeletelt gomba és paradicsom. Folytassa a főzést 5-7 perc, fedél nélkül.
6. Adjunk hozzá tésztát a termékekhez, csökkentjük a hőmérsékletet, öntsük a "Teriyaki" mártást. Készítsen 4-5 percet. A kókusztej öntése után keverjük össze és adjuk ki az edényt az asztalhoz.

Ezt a receptet a lusta és azoknak tervezték, akik a munkanap után nem akarnak hosszú ideig a födémben lenni.

Összetevők:

• Kama - 400 g
• Csirke - 300-400 g
• Bors bolgár - 1 db.
• Veshrenka - 200 g
• Szójaszósz - 2-3 evőkanál.
• Peking káposzta - 300 g
• Szezámolaj - sütéshez
• Ginger root - 2 cm
• Só ízlés szerint

Step-by-step főzés:

1. Először is, szigorúan támogassa a tésztát az utasításoknak megfelelően.
2. Eközben vágja le a csirke filétet kis szeletekkel, és vegye fel néhány percig szója mártással és finoman dörzsölte a gyömbért.
3. A bolgár bors tiszta magokból a partíciókkal és vágja le a szalmát. Weshes mossa, száraz és vágja le.
4. Termékek sütjük egy csillogó serpenyőben a szezámolajban.

A japán konyha gyorsan meghódítja az európai tereket, egy példa erre a Soba-tészta - egy nemzeti étel, amely hajdina liszten alapul. A kézikönyv ízletes, hasznos és magas táplálkozási teljesítményt nyújt. Nem könnyű elérni a tökéletességet a főzés során: tartósság és türelemre van szükség, a "emelkedő nap" mesterei jellemzik.

Hogyan kell főzni a tészta otthonát?

A japán tészta Soba készségeket és készségeket igényel. A hagyományos tészta, a hajdina lisztjén kevert, nincs glutén, ezért szünetek, morzsák és gyorsan száradnak. Szerencsére egyes receptek elismerik a búza hozzáadását, köszönhetően, hogy a tömeg tartsa. Egy ilyen kompozícióval gyakorolhat egy házat.

1. A tészta SOF három összetevőt tartalmaz: hajdina liszt, egy maroknyi búza és meleg víz. A rugalmas állapothoz keveredik, alapul szolgálnak a szalag gördüléséhez és vágásához.
2. A tésztát gördülő, ne tartsa be a hajdina liszt - Legfelsőbb Supreme-t, hogy a tészta ne ragaszkodjon a felülethez.
3. Noodle Boost, azonnal hűvös és szolgálja.

Hajdina tészta - az egyik legnépszerűbb japán ételek, a harmónia és a hosszú élettartam forrása. Ajánlott, egy hajdina csipke a lisztben, amely előnyös tulajdonságai és olyan enzimek jelenléte, amelyek hozzájárulnak a gyors emésztéshez. Ezt a terméket fel kell venni az étrendbe, és magától elkészítette az otthoni konyhát.

Összetevők:

• hajdina liszt - 300 g;
• búzaliszt - 100 g;
• víz - 80 ml.

Főzés

1. Tegyen fel mindkét típusú lisztet az asztalon, hogy mélyítse meg és öntsön vizet.
2. Keverje össze a tömeget a rugalmassághoz, tekerje a labdát, és tartsa meg 10 percig.
3. Megszórjuk az asztal felületét lisztjal, és tekerjük a tésztát vékony rétegbe.
4. Hajtsa össze háromszor, és vékony csíkokra vágjon késsel.
5. Rázza fel a felesleges lisztet, és küldje el a rendszerindításhoz 2 percig.

Noodle Soba csirke

Soba tészta csirke és zöldséggel - egy méltó csere a kalóriaszék, a búza fagyasztva. A tápanyag és a hasznos élelmiszerek egyértelműen megmutatják, hogy az egyszerű és kiváló minőségű termékek finomak és szépen diverzifikálhatók a napi étrendnek, miközben nem igényelnek egy fárasztó időtöltést a lemez közelében és a családi költségvetés megütése nélkül.

Összetevők:

• 100 ml (100 ml);
• szójaszósz - 3 evőkanál. kanalak;
• rizsecet - 1 óra. kanál;
• hajdina tészta - 300 g;
• csirkefilé - 350 g;
• brokkoli - 100 g;
• bolgár bors - 1 db;
• sárgarépa - 1 db.;
• schuput - maroknyi.

Főzés

1. Mix húsleves, szósz, ecet.
2. Zöldség és csirkefilé süt.
3. Adjon hozzá egy mártást a tészta Soba-hoz, tegye ki és keverjük, tartsa a tüzet.
4. A tészta, a csirke soba szezámmal díszített.

Noodle Soz marhahússal és zöldségekkel - recept

Sob a tészta marhahús - egy étel, amely jellemzi az ázsiai konyha, ahol preferenciákat kapnak egyszerűség, a gyorsaság és a kifogástalan ízű. A tökéletesség akkor érhető el, ha több összetevő: serpenyőben és a megfelelő készítmény, amely tápláló fedélzeten alapul, és nem rosszabb a friss marhahús hasznosságához.

Összetevők:

• noodles - 400 g;
• marhahús - 350 g;
• bors - 2 db;
• stroke bab - 150 g;
• sárgarépa - 1 db.;
• hagyma - 1 db;
• chile bors - 1 db.

Főzés

1. Zöldség és hús vékony rudakba vágva.
2. Hús sütjük egy forró fókuszban.
3. Add hozzá zöldségeket és 3 perc múlva. Főtt tészta.
4. Hő a tűzön.

Noodle sof tenger gyümölcsei - recept

A SOB tészta garnélarákkal tökéletes gasztronómiai kombináció azok számára, akik szeretik a tenger gyümölcseit és kísérleteznek a takarmányukkal. Ebben az ételben a tészta elveszíti friss ízét, és a fűszeres gázállomásoknak köszönhetően tökéletesen harmonizálja a garnéla húsokat és zöldségeket. Az alacsony kalóriatartalmú termékek nem rontják meg a derékot és diverzifikálják az étkezési ételt.

Összetevők:

• tészta - 150 g;
• garnélarák - 200 g;
• sárgarépa - 1 db.;
• peking káposzta - 100 g;
• rizsecet - 1 óra. kanál;
• szójaszósz - 1 evőkanál. a kanál.

Főzés

1. Cook tészta.
2. Káposzta és sárgarépa hazudik.
3. Garnélarák és zöldségek sütik, öntsük a mártást, az ecetet.
4. Adjunk hozzá tésztát, melegítsük fel, megszórjuk a szezámot.
5. A tészta SOBA azonnal az asztalra kerül.

Sob a tészta Sertés - az álom minden háziasszony, aki azt akarja, hogy elérje a háztartások és a vendégek a tengerentúli újdonságok időveszteség nélkül. Az univerzális étel készül egy negyed óra, míg lehetőséget ad arra, hogy kísérletezzenek a szószok és zöldségek, amelynek segítségével meg lehet változtatni az íze, és tekintse meg minden nap, minden alkalommal tökéletességet értek.

Összetevők:

• tészta - 150 g;
• sertéshús - 200 g;
• sárgarépa - 1 db.;
• fokhagymás fogak - 4 db;
• talkana mártás - 2 evőkanál. kanálok.

Főzés

1. A tészta forralja 3 percig.
2. Sertéshús és sárgarépa vágott szalma, sütjük.
3. Adjon hozzá fokhagymát, mártással, tésztát és költséget.

SOB tészta Teriyaki mártással

- népszerű ázsiai edény, amelyben a fő hely a tankolásra szolgál. Az illatos só-édes mártás képes megváltoztatni bármely összetevő ízét, és gyakran szomszédos hús, hal és zöldség. Ebben a készítményben tökéletesen érinti a friss csirkét és tészta, a spikes hozzáadásával más termékek részvétele nélkül.

Összetevők:

• tészta - 250 g;
• csirkefilé - 350 g;
• terrior szósz - 3 evőkanál. kanalak;
• bolgár bors - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• ginger - 1/2 db;
• fokhagyma fogak - 3 db.

Főzés

1. Hagymát, gyömbérrel és fokhagymával töltenek egy serpenyőben.
2. Add hozzá a csirke darabokat, sült.
3. Helyezzük be a borsot, öntsük a mártást és toltosítsuk 5 percig.
4. Tészta hegesztés és keverékkel való csatlakozás.
5. Noodle fűszeres soba pörkölt 3 percig.

Noodle Soba zöldségekkel - recept

A Noodle Soba zöldségekkel feltölti a kielégítő és hasznos receptek listáját minden nap. Könnyű és tápláló, megfelelően illeszkedik, és az egészséges táplálékok rajongói menüjében, örülök a gyorsfogyasztás és az ízesfüggők szerint kiválasztott verziók. A kellemes tulajdonság egy harmonikus és meleg és hűtött.

Helló, Chorosm!

Ma írok át egy nagyon nem jellemző kategóriát az én vélemények. Étel. Nem gondoltam, hogy egy nap eldönti. De ez a termék - a tartály dömping egy ilyen finom, amit szeretnék tanácsot adni neki mindenkinek és mindenkinek.

Kezdem azzal a ténnyel, hogy 20 éve éltem a Távol-Keleten. Kína és Japán a közelben. Mindezek a fungosses, menj Jou, a Teriyaki, a kutyák és az udonami, a gyermekkor óta elrontottam. Akár 16 éves élt Blagoveshchensk - és ott 30 perc alatt a komp folyó érhető el, és a kínai ízletes szuper-gyönyörű részek (nem csinálnak mások) a duzzogás fillérekért. Aztán költöztem Vladivostokba, hogy megtanuljam, és Kína közel van, és Japán a tengeren. A japán konyhával pontosan találkoztam.

Aztán elmentem. És a szívem (és a gyomor is) megkérdezte ízletes konyháját. De a sushi és a tekercsek nem olyanok, mint itt, és a dobozok Voka - ez szintén nem kínai konyha. Nos, személyesen. És több választék ebben a kisvárosban, nem különösebben zsugorodik. És elkezdtem keresni.

A tészta nagy választékban található. Mit akarsz - Udon, Nuddle, SOB, FunChoza. Mindent megpróbáltam. És megtalálta a kedvencét.

Ma a Soba Noodle-ről szól. Ez egy hajdina tészta. Megpróbáltam 4 márka tészta. Sensa a legjobb. Nem szeretem, ha a soba lapos. Számomra ez már hajdina udon. Általánosságban elmondható, hogy a Soba csak tészta. Japánban ezt bármilyen tészta, nem is hajdina. De Oroszországban, az Egyesült Államokban és Európában olyan könnyebben osztályozni. Ezért a Soba neve pontosan a hajdina tészta mögött rögzített.

Mi hasznos a soba:

A tápanyag hajdina B1 és B2 vitaminokat tartalmaz, számos hasznos ásványi anyagot és kétszer annyi tápanyagfehérjét, mint a rizsben. Egy másik figyelemre méltó pillanat: Rutin (egyfajta bioflavonid), amely része a zöld tea katekinjeinek és a vörösbor polifenoljainak, más gabonafélék és hüvelyesek körül sétált, de sokkal csak hajdina. Rutin erősíti a kapillárisokat, és hasznos az ateroszklerózisban szenvedő emberek és a magas vérnyomás. A közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy ez a bioflavonid szintén erős antioxidáns. Szabad gyökökkel küzd, megakadályozva a rákképződményeket. A hajdina barakkban is tartalmaz kolin, amely az elem a B-vitaminok B, amely fontos szerepet játszik az anyagcserében, csökkenti a vérnyomást, és csökkenti a koleszterin koncentrációját a szervezetben.

Számomra, a városomban bemutatott mindenfajtól Soba a legkedveltebb. Nos, és Udon még mindig.

Melyik ez a tészta.

Ez a tészta néz ki. A nézet már valami egzotikus és szokatlan.

A tészta 4 részre oszlik.

Minden egyes rész itt van egy ilyen papírdarab. 2 főre készülök - magam és aranyos enyém. Két botot veszek. Győződjön meg róla, hogy 2-szer enni.

Itt van egy külön laptika. Úgy néz ki, mint a szokásos spagetti, csak vékonyabb és törékenyebb.

Információ a csomagról:

A csomagoláson sok információ. Azt mondják, hogy ez a csoda Yudo ez a soba, és azzal, amit eszik

A BJV, a kalória aránya jelzi. Mindenki összetétele nagyon örül. Csak a búzaliszt, a hajdina liszt, a só és a víz részeként. Mivel A legmagasabb fajta sok megfelelő szénhidrát van a tészta, boldoggá tesz. A recept a tésztát a yakisoby is jelzi, csak egy módja a főzés, nos, és így tovább, így tovább.

Most elmondom, és megmutatom neked egy receptet, itt egy ilyen étel. Aki érdekelt ne kapcsolja be)

Az edényt Soba nevezik csirke filé a Teriyaki szószban. Om-nom-nom.

A szépségem hajnalán a kedvesemmel való kapcsolatunknál készítettem neki egy edényt, hogy adjon neki egy báját, azt mondod, mit mondok minden szokatlan és főzni, hogy milyen finom

Most ez az étel körülbelül két-három héten körülbelül egyszer készül. Nagyon sokkal meghódított ázsiai konyha az én szűkültem.

Tehát folytassa. Vettem egy szemet, és az összetevők a szemen is vannak.

Mire van szükségünk:

- kb. 400 g csirkefilé;

- az izzók fele;

- a sárgarépa fele;

- 6 kis adagolás;

- 1 kis paprika;

- fokhagyma 2 fog (Elfelejtettem, de nem felejted el);

- SOB tészta 2 rész;

- Terrior mártás 1/4 palackérzékelésből. Többet adtam hozzá;

- Bármilyen szójaszósz csirke marinád számára is dörzsölhetsz;

- keményítő 1.5 C.l. 1/2 csészében. Add opcionális. De szeretem, milyen ragyog az edény keményítőjével;

- Schuput az akaratban;

Egy óra múlva, mielőtt egy marina fogselymet már apróra vágott formában, szójaszószban. Ebben a szakaszban növelheti a fokhagymát és a gyömbért, ha akarja.

1. szakasz. Hús.

Adjunk hozzá olajat egy előmelegített serpenyőhöz. Bármi. Olive-t használtam.

Ezután adjunk hozzá pácolt csirkefilé darabokat. Elkezdhet fröccsenést, fedjük le a fedéllel. Átlag feletti tűzre készülek. 1-től 9-ig terjedő skálán - 6 és 7 között. A filé szinte minden fehérre várunk.

Ugyanezen szakaszban a vizet tésztába tette.

2. szakasz. Zöldség.

Amikor a filé szinte teljesen megfordult, hagymát adva. Vágom a hangulatomat. Ma akartam kockákat.

Körülbelül ezúttal a víz főtt engem, egy kis sós vagyok, elhelyezve myapchache. Az utasítások szerint 10 percet főzünk, körülbelül 5-re főzni fogok. Amikor készen állsz, húzom a vizet a szűrőn keresztül.

FRY 2 perc. Rendszeresen keverjük. Ezután a Champigons harcolni fog. Kisdorulatokat választok, mert a kontextusban nagyon szépek, és nem keverednek, például nagyjából.

Fry, mint az egész 2-3 perc. Ezután adjunk hozzá egy bolgár tollat. Most a helyi paprika szezonja, így van ilyen. Általánosságban elmondható, hogy piros vagy zöld. Vagy a másik fele. Ezt is tettem. Az étel szebb. Vágtam egy vékony szalmát. Ha szeretne fájni, alaposan vágja le a szalmákat.

FRY 2 perc.

3. szakasz. Mártás.

Kész mártással használom. Amikor megpróbáltam magam a mártást készíteni, az íze nem volt olyan gazdag.

Adjon hozzá egy kész tészta.

Alaposan keverjük össze, 2 percig adunk a fedél alatt.

Mindegyik a lemezen szezámmal megszórva. Ha szeretné, akkor sült, hogy nulla színű, száraz serpenyőben. Szeretem a fehér szezámot.

Ismét a készételek fotójának végén. Jó étvágyat kívánunk.

Számoltam, az edény költsége körülbelül 150 rubel a városi árakon. Mi már elég ahhoz, hogy enni 2-szer. 4 adagot jelent. És ha mind a 300 g, mind a 4 részből áll, és kétszerese az összetevők számát, 8 adagot és 8 főt takaríthat meg

Számomra személyesen, nagyon jó nekem. Elég hasznos elég. Úgy tűnik számomra, alkalmas a megfelelő táplálkozásra. Megpróbálok enni, de fanatizmus nélkül. Ne fogyasszon. Ha eltávolítja az olajat, és csak pörkölte az összes terméket, akkor még hasznosabb lesz.

Összefoglaljuk:

A tészta biztosan szeret engem. Finom, hasznos és nem túl drága. 100 rubel költségei.

Nettó súly: 300 g;

Gyártó: Kína;

Felhasználhatósági idő: 36 hónap;

Ár: kb. 100 rubel;

Olyan személyként, aki hosszú ideig élt, és gyakran a termék hazáján történt (Soba Japánban és Kínában), kijelentem - a termék kiváló minőségű és nagyon finom. Próbáld meg, nem fogsz megbánni.

Kösz a figyelmet.

Szeretettel, Nick.

A Soba számos hajdina lisztből készült tészta. Az esemény vastagsága megközelítőleg összehasonlítható a spagettivel. Forró és hideg.

Ennek köszönhetően, hogy a 100% -os hajdina liszt soba általában meglehetősen törékeny, sok étterem adjon hozzá néhány búzalisztet, amikor elkészíti ezt a fajta tészta. Az étteremtől függően a kutyás hajdina liszt százaléka 40% -ról 100% -ra változik.

A legtöbb esemény Japánban van a szigeten. A vintage évente négyszer gyűjthető össze. Az újonnan összeszerelt hajdina-tól Soba-t "Sin-SOB" (Új Soba) nevezik, és édesebb íze van, mint a szokásos.

Japánban a Noodle Soba-t gyakran olcsó étkezésekben értékesítik az állomásokon, de megfelelhet az eseményektől és nagyon drága éttermekből. A piacokon egy száraz tészta és "men-tsuy" (instant tészta húsleves) megvásárolható, köszönhetően, hogy az otthoni főzés ideje jelentősen csökken.

A SOBA különleges népszerűsége a lakosokat használja. Ez a hagyomány az ERA-ból származik, amikor az Edo (modern Tokió) gazdag populációja (modern Tokió) úgy alakult ki, hogy hajlamos legyen a betegségre Beri-vétele miatt nagy mennyiségű fehér rizs fogyasztása, amelyben a B1-vitamin alacsony tartalma. Egyes ponton világossá vált, hogy a gazdag B1-vitamin esemény rendszeres használata segít megelőzni a beri-t. Tehát a Tokugawa korában minden területen 1-2 intézmény értékesített élelmiszert.

Napjainkban szupermarketekben vásárolhatsz. Ezenkívül a külföldi turisták körében népszerűvé válik a főzés mesterképzésének népszerűsége.

Az esemény megtekintése

A készítményhez használt összetevőktől függően az esemény következő fajtái vannak:

• Tu-Soba - Soba az adagolással;
• Higi-Soba - Soba algák hozzáadásával;
• Dzinenjo SOB - Soba a lisztet a vad yams-ból;
• Mugi sob - soba wormwood hozzáadásával;
• Nast-Hut Soba - Soba, amely a búza 20% -át és a hajdina 80% -át tartalmazza;
• Saracina SOB - vékony, fénysütemények a javított hajdina;
• Elvtársak vagy Dziwari Soba - Soba 100% -os hajdina.

Ételek az eseménytől

Mint már megjegyeztük, a soba forró és hideg is szolgálhat. Az alábbiakban példák az ilyen típusú tészta edényekre:

• Mori / Dzar Soba a legegyszerűbb módja annak, hogy szolgálja. A hűtött SOBA-t tálcán táplálják, a mártást külön szolgálják fel.
• Tampur Sof - Tempura mellett. Ez lehet, hogy meleg és hideg lehet.
• Koke SOB - Hot Soba a húslevesben, íjjalábra díszítve.
• Namko SOB - SOB gomba Naesco.

Érdemes megjegyezni, hogy többféle étel is van, a Sobe nevét is, bár másfajta tésztafélékből főzzük őket. Ezek közül Yakisoba (sült tészta) és egy tiedhouse (Soba c).

Sof és hagyomány

Különleges kilátás az eseményre - Tosikosi Sof - a hosszú élettartam szimbóluma, és kizárólag az újév előestéjén szolgálja fel.

Tokió területén hagyománya volt, hogy bemutassa az új szomszédjait, miután a házba költözött. Az a tény, hogy a "Soz" tészta - omónium neve a japán szó "a közelben". Jelenleg a hagyomány szinte elveszett.

Videó: Recept a hajdina tészta Soba - Felkészülünk magadra

Japánban Z.akashi emellett Japánban Japánban

Hajdina tészta soba - Ez egy nemzeti ázsiai étel. Széles hírnevet szerzett a huszadik század elején, és idővel Japánban, Koreában és Kínában, az ételek népszerűvé váltak ezzel a tészta mellett. Éttermekben és kávézóban szolgáltak, és még a különleges gépek viszonylag a közelmúltban jelentek meg, így a kész tészta egy részét vásárolhatják.

Érdekes az a tény, hogy a Hajdina Noodle Soba egyfajta hagyományos ázsiai tészta ramen. A hajdina lisztből készül, amelynek köszönhetően a késztermék kalóriatartalma sokkal alacsonyabb, mint más tészta, például fajták. Néha a tésztában a termék elkészítéséhez adjunk hozzá néhány búzalisztet, mivel a Soba főzési tészta során nagyon hegeszthető.

Ellentétben más típusú japán tészta, sokkal nehezebb elkészíteni a hajdina. Az ügy a hajdina lisztben van, mivel a tészta kevésbé rugalmas és rosszul gyúródik. Ha azonban még mindig felkészíted magad, akkor finom és hasznos terméket kaphat.

Japánban és Kínában van egy hagyomány: a hajdina tészta télen feltétlenül forró húsleves, és nyáron néhány nagy jégdarabot adnak az edénybe. Az étel íze nem szenved ez, de használni kellemesebbé válik.

Annak ellenére, hogy az összetevők összetétele, amelyből a hajdina tészta előkészítése nem olyan nagy, sok vitaminot és nyomelemet tartalmaznak. Ha úgy gondolja, hogy azoknak, akik valaha vásároltak vagy elkészítették őket, akkor a termék sokkal hasznosabb, mint a búza fajtái. Főzzük a hajdina tészta óvatosan kell lenniük, hogy ne forraljon, és nem fordult zabkódásra. Tudjon meg többet a főzési edények titkairól a tésztainkból, mi megmondjuk a cikkünkbe.

Hogyan kell főzni hajdina tészta?

Főzés A hajdina tészta az otthonban szükséges, hogy a főzés folyamatában nem törik meg, és nem fordult zabkásra. Ezenkívül háromféle típusa van.:

• rendes;
• zöld;
• házi tészta.

Mindegyik fajtáknak van egy bizonyos főzési ideje, amely alatt fontos, hogy legyen idő, hogy kikapcsolja a tüzet, hogy ne rontja az edényt. Azt is vegye figyelembe, hogy a tésztát csak egy éles szószban lehet táplálni, bárki nem adja meg a megfelelő ízt. Maga a hajdina tészta egy vékony dió aroma, amely messze van minden fűszertől.

A főzést a következőképpen kell elkészíteni:

1. Melegítsük fel a vizet egy kis serpenyőben, és forraljuk fel, és amikor felborul, kissé kielégíti őt. A hajdina felforralható és a húslevesben, de ebben az esetben jobb, ha egy csirkét választani a főzéshez. A sertéshús vagy a marhahúsleves kombinálva van ezzel a termékfajok nem túl jó.
2. Mielőtt elhagyná a tésztát forró vízben, óvatosan öblítse le a folyóvíz sugár alatt, majd küldje el a serpenyőbe.
3. Ne szüntesse meg az edényt úgy, hogy a soba ne ragaszkodjon össze.
4. Amikor a termék készen áll, terjessze el a lemezek körül, és öntsük a levest. Ön is öntheti a vizet, amelyben a tészta főtt, és kicsapjuk a megfelelő mártással. Tehát egy szívós és illatos körettel fogsz kapni.

Saját zöldségekkel, csirke, sertéshússal, valamint más termékekkel készíthető el. Számos finom levest receptet talál, és hajdina tészta, amely felejthetetlen ízlést fogja meglepni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a termék kalóriatartalma 350 kilokalóm száz gramm. Nem kívánatos, hogy túl sok hajdina tészta legyen, mivel ez túlsúlyhoz vezethet.

Facebook.

Twitter.

Kapcsolatban áll

Odnoklassniki.

Google+