Diétás táplálkozás megszervezése gyomorhurutban szenvedő gyermekeknél. Gyomorhurut gyermekeknél: a gyomorhurut tünetei és kezelése gyermekeknél. Gastritis gyermekeknél: táplálkozás és étrend

A gyomorfalak nyálkahártyájának gyulladásának kezelése a gyógyszeres terápia mellett magában foglalja a megfelelő étrend betartását is, amelynek receptjei megóvják a gyermeket a fájdalom támadásaitól, és segítenek megelőzni a betegség visszaesését.

A diétaterápia három alapelve

1. Mindenki emlékszik a „Dunno on the Moon” Fánk című animációs sorozat hősének híres mondatára: „Nem tudod megtörni a diétát!” És valóban az. A gyomorhurutban szenvedő gyermekeknek szigorúan meghatározott időpontokban kell ételt kapniuk, nemcsak a betegség súlyosbodásának időszakában, hanem mindig. Egy gyermeknek naponta ötször kell ennie – 2 könnyű reggelit és egy teljes ebédet, délutáni uzsonnát és vacsorát kell fogyasztania.
2. A termékek frissessége, a helyes receptúrák és az elkészítési technológia egy másik alapelv, amely elősegíti a gyomorhurut diétával történő kezelését. A csecsemő táplálékának mindig frissnek kell lennie, a néhány napja készített étel etetése elfogadhatatlan. Az ételek nem tartalmazhatnak finomított termékeket vagy mesterséges aromákat. Ez utóbbiak sikeresen helyettesíthetők természetes zöldségekkel, gyümölcsökkel, fűszernövényekkel.
   Az akut vagy krónikus gyomorhuruthoz hasonló betegségek kulináris feldolgozásának legjobb módja a párolás, a párolás alacsony lángon vagy a sütőben történő főzés kéregképződés nélkül.
   A levesek készítésének receptjei a gyomor belső felületét bevonó nyálkás főzetek felhasználását jelentik. Az első fogásokat különféle zöldségekkel és gabonafélékkel főzhetjük, öntetként vaj vagy tejszín felhasználásával. Az étrendnek tartalmaznia kell húst, melynek lágy és puha fajtái főzhetők, kemény és durva fajtáiból párolt húsgombóc vagy szelet készíthető.
3. A diétás kezelés magában foglalja az egészséges ételek beépítését a gyermek étrendjébe. Lehet:
   • nyálkás zabkása – rizs, árpagyöngy, hajdina és ezek kombinációi;
   • hengerelt zab és búzadara kása tejjel vagy tejszínnel;
   • zöldségek - sárgarépa, cukkini, cékla, karfiol, burgonya - burgonyapüré vagy pürésített leves formájában.

A következőket teljesen ki kell zárni a menüből:

• konzervek és pácok;
• édesség;
• kávé és erős tea;
• zöldségek, például spenót, retek, retek, káposzta és hüvelyesek.

Táplálkozás akut gastritis esetén

A diétás terápia célja az „akut gastritis” diagnózisában a gyomor maximális tehermentesítése és gyulladt nyálkahártyájának kímélése. Egyes gasztroenterológusok azt javasolják, hogy az exacerbáció első 24 órájában teljesen kerüljék az étkezést, de ez nem vonatkozik a kisgyermekekre. A böjtkezelés lehetőséget ad a gyomornyálkahártya védelmére a mechanikai és kémiai irritáló hatásoktól.

Ebben az időszakban is kiemelt figyelmet kell fordítani a vízháztartás fenntartására. A gyermekek akut gyomorhurutát gyakran állandó hányinger és hányás kíséri, amellyel nagy mennyiségű folyadék távozik a szervezetből. Ezért a gyermek kiszáradásának megelőzése érdekében víz-tea diétát követve kell inni: italként hűvös (de nem hideg!) forralt vizet vagy gyenge teát adhatunk a babának. A betegség súlyos formájának kezelése magában foglalja a speciális megoldások felírását a gyermek számára.

Egy nap elteltével folyékony táplálékot vezetnek be a gyermek étrendjébe, amely nyálkás levesekből áll, szitán átdörzsölve vagy turmixgépben összetörve. Ha a baba gyomorégésben szenved, akkor ebben az időben ne etesse burgonyával, különösen burgonyapürével.

3-4 nap elteltével a beteg gyermek receptjei a következőket tartalmazhatják:

• tejes ételek;
• párolt húsgombóc vagy szelet húsból és halból;
• gyümölcslevek.

A sós, fűszeres és zsíros ételek továbbra is tilosak, a táplálkozás megfelel az 1. számú táblázatnak.

Táplálkozás krónikus betegségek esetén

A krónikus gyomorhurutban szenvedő gyermekek étrendjének elkészítésekor figyelembe kell venni a gyomor savképző képességét: a gyomornyálkahártya gyulladását alacsony és magas savasság jellemzi.

1. Gasztritisz kezelése csökkent szekrécióval. Ezzel a diagnózissal a sósav szekréciója csökken, és a gyermek gyomra nem képes megbirkózni a kapott nagy mennyiségű étellel. Emiatt a hosszan emészthető ételeket teljesen ki kell zárni a gyermek menüjéből, valamint:
   • nyers zöldségek és gyümölcsök;
   • fűszeres, sült és sós ételek;
   • kávé és szénsavas italok;
   • tartósítószerek.
     Az éhségi fájdalmak megjelenésének elkerülése érdekében a gyermeknek kellő időben ételt kell kapnia.
     Az étrend elkészítésekor a szülőknek olyan recepteket kell alkalmazniuk, amelyek tartalmazzák az alacsony zsírtartalmú hús- és halételek használatát, amelyek elkészítési módja a párolás, kéreg nélküli sütés, párolás.
2. Gasztritisz kezelése csökkent szekrécióval. A betegség ezen formájának étrendjének célja a gyomornedv-elválasztás csökkentése. Ebben az esetben a következő ételeket kizárják az étrendből:
   • durva rosttal - zöldségek, növényi olajban sült ételek, kenyér;
   • a sósav termelésének serkentése - citrusfélék, fekete kenyér, fűszeres húsleves.
     Az étel átlagos hőmérséklete 20-40 fok legyen.

Hozzávetőleges étrend egy gyermek számára

Minta menü akut gastritis esetén:

• Első reggeli: párolt omlett egy szelet napos kenyérrel, egy pohár gyenge tea tejjel.
• Második reggeli: tejben főtt zabkása, kevés vajjal, egy csésze tejjel.
• Ebéd: leves tojással és karfiollal nyálkás lében, párolt húsgombóc tésztával, gyenge tea.
• Délutáni uzsonna: sült alma mazsolával és túróval.
• Vacsora: sárgarépapüré főtt nyúllal és gyümölcslével.

• Első reggeli: hajdina zabkása, egy pohár tej.
• Második reggeli: rizsszelet gyümölccsel, sütemény lekvárral és egy csésze kakaó.
• Ebéd: gabonaleves zöldséglevesben, céklagolyó főtt csirkével, gyümölcszselé.
• Délutáni uzsonna: zöldségpuding és eperhab sütivel.
• Vacsora: palacsinta túróval és egy pohár kefir keksszel.

Mintamenü alacsony savasságú gyomorhurut esetén:

• Első reggeli: főtt tojás, állott kenyér pirítós lekvárral és teával.
• Második reggeli: zöldséges palacsinta májpástétom, sűrű gyümölcszselé.
• Ebéd: nyálkás húsleves leves hússal és tésztával, burgonyapürével halszeletekkel, kakaóval.
• Délutáni uzsonna: szendvics vajjal és sajttal, pohár tea.
• Vacsora: galuska túróval és tejjel.

A gyermekek gyomorhurutjának étrendje a betegség elleni sikeres küzdelem legfontosabb összetevője, de a megfelelő táplálkozás megszervezése előtt meg kell vizsgálni a gyermeket, és meg kell állapodni a kezelésről és a gyermekmenü ételeinek minden receptjéről egy gasztroenterológussal. .

Hasznos videó a gyomorhurutról gyermekeknél

A szigorú diéta előírása a krónikus gastritis súlyosbodásakor, még felnőtteknél is, gyakran negatív reakciót vált ki. Mit mondhatunk azokról a gyerekekről, akik nehezen tudják megmagyarázni a kiegyensúlyozott étrend szükségességét?

A szülők nehéz feladat előtt állnak. Végül is, ha a diétás ételek elutasítást és stresszes reakciókat okoznak a gyermekben, ez csak súlyosbítja a problémát.

Eközben a statisztikák azt mutatják, hogy a fiatalkori (gyermekkori) gastritis széles körben elterjedt. A gyomor-bélrendszer összes betegsége közül a krónikus gastroduodenitis az általános iskolások 45%-át, a középiskolások 73%-át és a serdülők 65%-át teszi ki. Ugyanakkor az idősebb korosztályba tartozó iskolások előfordulási arányának csökkenése a gyulladásos folyamat peptikus fekélybetegséggé alakulásával jár.

Mit tehet egy gyerek, ha gyomorgyulladása van?

1. Az étkezések rendjének és gyakoriságának betartása. Az étkezésnek napi 4-6 alkalommal kell lennie, nem túl bőségesen, hogy ne okozzon túlevés érzését. Nagyon fontos elmagyarázni a gyermeknek, hogy a séta után ebédre vagy délutáni uzsonnára időben meg kell érkezni, az iskolai, óvodai nevelési intézményekben meg kell szervezni a megfelelő táplálkozást.
2. Az érintett szerv termikus, mechanikai, kémiai kímélése. Ki kell zárni az étrendből minden olyan terméket, amely gyomorirritáló anyagokat tartalmaz: sült ételek (beleértve a sült krumplit is), gyorsételek, chipsek, fűszerek, rágógumi, bolti gyümölcslevek, amelyek tele vannak tartósítószerekkel, aromákkal, ízfokozókkal. . Minden szénsavas ital tilos a szén-dioxid nyálkahártyára gyakorolt ​​negatív hatása miatt, valamint az édesipari termékek. A sütemények, péksütemények, péksütemények nehezen emészthető, nehéz ételeknek, a fagylalt pedig túl hideg terméknek számít az érzékeny nyálkahártyák számára. Érdemes ezeket a desszerteket gyümölcsökkel, zselékkel, pudingokkal, sós péksüteményekkel, mályvacukorral vagy mályvacukorral helyettesíteni, a fagylaltot pedig gyümölcs hozzáadott turmixtal.
3. Vizuális vonzerőt és pozitív ízt ad a diétás ételeknek. Ez különösen fontos a kisebb gyermekek számára, akiknél a „szép” és a „finom” fogalma egy síkban van.
4. A növekvő szervezet ellátása az életkorral összefüggő szükségleteknek megfelelő teljes tápanyagkészlettel. Ezen a ponton a gyomorhurutra vonatkozó általános étrendi ajánlások némileg eltérnek a különböző korcsoportokban.

Táplálkozás 4-6 évig

Exacerbáció idején a Pevzner szerinti 1a számú diéta javasolt, beleértve a folyékony, félfolyékony, pürésített ételeket is. Ennek az étrendnek a napi kalóriatartalma a norma alsó határán van, hogy ne terhelje túl a gyomrot. 3 napnál tovább nem tanácsos így étkezni.

A betegség legakutabb szakaszának befejezése után az 1b számú diéta javasolt. A táplálkozás alapelvei (apróra vágott meleg, kíméletes étel) változatlanok maradnak, a diéta enyhén bővül, és az ételek összenergia-értéke nő. Ez a diéta teljesebb és kiegyensúlyozottabb, így szükség esetén akár másfél hónapig is követhető.

A remisszió kezdete után a kis beteg fokozatosan átkerül az 1. számú táblázatba a hyperacid gastritis esetében. Megengedett az étkezések gyakoriságának csökkentése és az ételek kalóriatartalmának növelése. Nem kell többé mindent pürévé őrölni, a húst csak darált húsként tálaljuk. Azonban el kell magyaráznia a babának, hogy alaposan rágja meg az ételt, és szánjon időt az étkezésre. Tilos a gyomorszekréciót serkentő termékek (a legtöbb nyers zöldség, gyümölcs, csokoládé, kakaó, füstölt ételek).

Ha a gyomornedv savassága lecsökken (ami fiatal korban meglehetősen ritka), akkor célszerű a babát a 2-es számú asztalra áttenni, ahol könnyebb, gyorsabban emészthető ételeket kell fogyasztani (durva rost nélküli zöldségek, sovány hús). és halak).

Tanácsok tapasztalt szülőktől. Jobb, ha játékos formában magyarázzuk el a gyerekeknek a terápiás táplálkozás fontosságát. Például komponálhat és eljátszhat egy tündérmesét egy gyomráról, amely rosszul érzi magát, amikor csokoládé vagy sütemény jön látogatóba. Aztán mutasd meg, hogyan örül a gyomor a tejjel, a burgonyával és az almával.

Az 1. számú diéta napi kalóriatartalma a 4-6 éves gyomorhurutban szenvedő gyermekek számára 2084 kcal, fehérjetartalom - 71 g, zsír - 75 g, szénhidrát - 281 g.

Táplálkozás 7-10 évig

A fenti táplálkozási elvek mindegyike, a gyomorhurut tüneteinek súlyosságától függően, hasonló az általános és középiskolás korban.

A probléma éppen a diétás táplálkozás megszervezésében rejlik egy oktatási intézményben. A problémát minden esetben egyedileg oldják meg.

Közvetlenül az oktatási intézményben lehetőség van a tanuló számára megfelelő diétás étkezés elkészítésére. Ehhez általában szükség van egy gyermekorvos vagy gasztroenterológus véleményére, megfelelő ajánlásokkal. Néha a szülők otthon készítik el az iskolai ebédet.

Minden az iskolai étkezési körülményektől függ. Mindenesetre uzsonnára adjon gyermekének diétás sütiket, pitét és gumicukorral. Ha gyomorhurutja van, gyakrabban kell ennie, és az iskolai étkezdében vásárolt élelmiszerek általában nem felelnek meg a terápiás táplálkozás elveinek.

Napi energiaérték 7-10 éves gyermekeknek: 2343 kcal, fehérjék – 82 g, zsírok – 87 g, szénhidrátok – 335 g.

Étkezés 11-15 éves korig

A tinédzsereknek még nehezebb elmagyarázni a diéta szükségességét, mint az óvodásoknak. Egyrészt ebben az időszakban a gyerekek nem akarnak „elszakadni a csapattól”, így a táplálkozással kapcsolatban sem, másrészt az ellentmondás szelleme és a szülői tekintély csökkenése játszik szerepet.

Nagyon fontos, hogy a tinédzser ne érezze magát hátrányos megkülönböztetésben a diéta betartása miatt. Készíthet például házi chipset káros adalékanyagok nélkül, elegáns, ízletes zöldség-gyümölcs turmixokat, a hamburgert pedig diétás alapanyagú pirított kenyérszendvicsekkel helyettesítheti.

A gyomorhurutban szenvedő 11-15 éves gyermekek napi kalóriatartalmának 2800 kcal-nak kell lennie, fehérjetartalomnak - 96 g, zsírnak - 98 g, szénhidrátnak - 384 g.

Röviden az engedélyezett termékekről

Ismét részletesebben foglalkozunk azzal, hogy mit lehet és mit nem lehet enni fiatalkori gyomorhurut esetén.

Engedélyezett:

• zöldség-, püré-, gabonalevesek;
• gyenge húslevesek;
• a legtöbb zabkása (rizs, búzadara, zabpehely, hajdina);
• tészta;
• sovány puha hús (marhahús, csirke, nyúl, pulyka);
• tenger gyümölcsei (garnélarák, tintahal, sügér, szürke tőkehal, tilápia, lepényhal, pisztráng);
• termikusan feldolgozott zöldségek (répa, dinnye, burgonya, sárgarépa);
• nem savas gyümölcsök (alma, körte, datolyaszilva, banán);
• édességek (természetes lekvár, mályvacukor, hab, zselé);
• egészségtelen pékáruk;
• csipkebogyó főzet, friss gyümölcs- és zöldséglevek és turmixok, zselé, gyenge tea;
• teljes tej, fermentált tejtermékek.

Tiltott:

• öntetek, fűszeres levesek;
• gazdag húslevesek;
• zsíros hús (bárány, sertés, kacsa) és hal (tokhal, laposhal) termékek;
• néhány zabkása (köles, kukorica);
• füstölt húsok, pácok;
• nehezen emészthető zöldségek (fehérrépa, hüvelyesek, kukorica, retek, friss hagyma és fokhagyma);
• savanyú gyümölcsök (citrusfélék, gránátalma, szőlő);
• sütemények, sütemények, fagylalt, chips, csokoládé;
• gáz-víz, kávé, kakaó, infúziós fekete tea.

Példák a menü kialakítására

Tekintsünk több menülehetőséget a napra a különböző korú gyermekek számára.

5 évig

Reggeli: zabpehely tejjel és almadarabokkal.

Ebéd: sajttorta zsírszegény tejföllel.

Vacsora: sütőtök krémleves, borjú és rizs sün, párolt karfiol és brokkoli keverék, alma zselé.

Délutáni nasi: kruton puha sajttal, csipkebogyó ital.

Vacsora: sült halpite hekkel, lekvárral, kamillateával.

Alvás előtt: egy pohár tej.

10 évig

Reggeli: búzadara kása gyümölcs infúzióval.

Ebéd: túrós rakott datolyaszilva.

Vacsora: tejes tésztaleves, tilápia burgonyaköpeny alatt, aszalt gyümölcsbefőtt bogyók nélkül.

Délutáni nasi: kényelmetlen almás pite, gyenge tea.

Vacsora: cukkinis csónak sovány darált hússal, gyümölcszselével, sütőtöklével.

Alvás előtt: banános turmix.

13 éveseknek

Reggeli: hajdina kása sütőtökkel.

Ebéd: manna, hígított tea.

Vacsora: zöldségleves marhahúsgombóccal, tészta csirkefilével tejszínes szószban, gyümölcs- és bogyózselé.

Délutáni nasi: natúr burgonya chips, gyümölcs turmix.

Vacsora: zöldségekkel párolt tintahal, vaníliás mályvacukor, gyógytea.

Alvás előtt: egy pohár erjesztett sült tej.

Minden finom a gyerekeknek való

Olyan recepteket ajánlunk figyelmükbe a gyermekmenüből, amelyek a gyerekek és a tinédzserek számára tetszenek.

Tanács. Kisebb gyerekeknek fordítsanak különös figyelmet az edények szép kialakítására: díszítsenek fűszernövényekkel, vágjanak ki zöldségekből figurákat, rajzoljanak vicces arcokat a szendvicsekre.

Tilapia burgonyabunda alatt

Szükséged lesz:

• 6 db. tilápia filé;
• 6 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú tejföl;
• 60 g enyhe sajt;
• só ízlés szerint;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj.

Készítmény:

1. A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, durva reszelőn lereszeljük.
2. Sózzuk, tejfölt, tojást adunk a zöldségekhez. Keverj össze mindent.
3. A sajtot durvára reszeljük.
4. A tilápiafilét megsózzuk, meglocsoljuk olajjal, és sütőlapra tesszük.
5. Helyezze a zöldségkeveréket minden halra, és enyhén nyomja meg.
6. Az egyes darabok tetejére sajtot szórunk, és 30-40 percre a sütőbe tesszük, 180°-os hőmérsékleten.

Természetes burgonya chips

Hozzávalók:

• 500 g burgonya;
• 2-3 evőkanál. l. olivaolaj;
• só ízlés szerint;
• 2 szál kapor;
• 2 szál petrezselyem.

Akcióterv:

1. A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A burgonyát olyan fajtákat kell választani, amelyek nem túl vizesek és magas szárazanyag-tartalmúak.
2. A zöldeket finomra vágjuk.
3. A burgonyát megsózzuk, petrezselymes kaprot adunk hozzá, olívaolajat. Hagyja fél óráig főzni.
4. A burgonyaszeleteket lapra tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
5. 15-30 percig főzzük a kívánt szárítási foktól függően.
6. Zsírszegény tejföllel tálalhatjuk.

Ha a gyermeknek egészségügyi problémái vannak, fontos, hogy a szülők ne csak a kezelésre és az életmódváltásra vonatkozó összes ajánlást betartsák, hanem fia vagy lánya érzelmi állapotáról is gondoskodjanak. Annak érdekében, hogy az étrend betartásának szükségessége ne befolyásolja negatívan a gyermek pszichológiai állapotát, fontos megtanulni, hogyan kell finoman elkészíteni az engedélyezett ételeket és étvágygerjesztően bemutatni azokat.

Hasznos videó

Meghívjuk Önt, hogy tanulja meg a tökéletes sajttorta titkát a videóreceptből.

Az állapot normalizálása után az étrend fokozatosan bővíthető. És minden kétes esetben jobb orvoshoz fordulni. Segít a diéta kiválasztásában, és tanácsot ad, hogy milyen ételeket célszerű bevenni az étrendbe.

A gyomorfalak nyálkahártyájának gyulladásának kezelése a gyógyszeres terápia mellett magában foglalja a megfelelő étrend betartását is, amelynek receptjei megóvják a gyermeket a fájdalom támadásaitól, és segítenek megelőzni a betegség visszaesését.

A diétaterápia három alapelve

1. Mindenki emlékszik a „Dunno on the Moon” Fánk című animációs sorozat hősének híres mondatára: „Nem tudod megtörni a diétát!” És valóban az. A gyomorhurutban szenvedő gyermekeknek szigorúan meghatározott időpontokban kell ételt kapniuk, nemcsak a betegség súlyosbodásának időszakában, hanem mindig. Egy gyermeknek naponta ötször kell ennie – 2 könnyű reggelit és egy teljes ebédet, délutáni uzsonnát és vacsorát kell fogyasztania.
2. A termékek frissessége, a helyes receptúrák és az elkészítési technológia egy másik alapelv, amely elősegíti a gyomorhurut diétával történő kezelését. A csecsemő táplálékának mindig frissnek kell lennie, a néhány napja készített étel etetése elfogadhatatlan. Az ételek nem tartalmazhatnak finomított termékeket vagy mesterséges aromákat. Ez utóbbiak sikeresen helyettesíthetők természetes zöldségekkel, gyümölcsökkel, fűszernövényekkel.
   Az akut vagy krónikus gyomorhuruthoz hasonló betegségek kulináris feldolgozásának legjobb módja a párolás, a párolás alacsony lángon vagy a sütőben történő főzés kéregképződés nélkül.
   A levesek készítésének receptjei a gyomor belső felületét bevonó nyálkás főzetek felhasználását jelentik. Az első fogásokat különféle zöldségekkel és gabonafélékkel főzhetjük, öntetként vaj vagy tejszín felhasználásával. Az étrendnek tartalmaznia kell húst, melynek lágy és puha fajtái főzhetők, kemény és durva fajtáiból párolt húsgombóc vagy szelet készíthető.
3. A diétás kezelés magában foglalja az egészséges ételek beépítését a gyermek étrendjébe. Lehet:
   • nyálkás zabkása – rizs, árpagyöngy, hajdina és ezek kombinációi;
   • hengerelt zab és búzadara kása tejjel vagy tejszínnel;
   • zöldségek - sárgarépa, cukkini, cékla, karfiol, burgonya - burgonyapüré vagy pürésített leves formájában.

A következőket teljesen ki kell zárni a menüből:

• konzervek és pácok;
• édesség;
• kávé és erős tea;
• zöldségek, például spenót, retek, retek, káposzta és hüvelyesek.

Táplálkozás akut gastritis esetén

A diétás terápia célja az „akut gastritis” diagnózisában a gyomor maximális tehermentesítése és gyulladt nyálkahártyájának kímélése. Egyes gasztroenterológusok azt javasolják, hogy az exacerbáció első 24 órájában teljesen kerüljék az étkezést, de ez nem vonatkozik a kisgyermekekre. A böjtkezelés lehetőséget ad a gyomornyálkahártya védelmére a mechanikai és kémiai irritáló hatásoktól.

Ebben az időszakban is kiemelt figyelmet kell fordítani a vízháztartás fenntartására. A gyermekek akut gyomorhurutát gyakran állandó hányinger és hányás kíséri, amellyel nagy mennyiségű folyadék távozik a szervezetből. Ezért a gyermek kiszáradásának megelőzése érdekében víz-tea diétát követve kell inni: italként hűvös (de nem hideg!) forralt vizet vagy gyenge teát adhatunk a babának. A betegség súlyos formájának kezelése magában foglalja a speciális megoldások felírását a gyermek számára.

Egy nap elteltével folyékony táplálékot vezetnek be a gyermek étrendjébe, amely nyálkás levesekből áll, szitán átdörzsölve vagy turmixgépben összetörve. Ha a baba gyomorégésben szenved, akkor ebben az időben ne etesse burgonyával, különösen burgonyapürével.

3-4 nap elteltével a beteg gyermek receptjei a következőket tartalmazhatják:

• tejes ételek;
• párolt húsgombóc vagy szelet húsból és halból;
• gyümölcslevek.

A sós, fűszeres és zsíros ételek továbbra is tilosak, a táplálkozás megfelel az 1. számú táblázatnak.

Táplálkozás krónikus betegségek esetén

A krónikus gyomorhurutban szenvedő gyermekek étrendjének elkészítésekor figyelembe kell venni a gyomor savképző képességét: a gyomornyálkahártya gyulladását alacsony és magas savasság jellemzi.

1. Gasztritisz kezelése csökkent szekrécióval. Ezzel a diagnózissal a sósav szekréciója csökken, és a gyermek gyomra nem képes megbirkózni a kapott nagy mennyiségű étellel. Emiatt a hosszan emészthető ételeket teljesen ki kell zárni a gyermek menüjéből, valamint:
   • nyers zöldségek és gyümölcsök;
   • fűszeres, sült és sós ételek;
   • kávé és szénsavas italok;
   • tartósítószerek.
     Az éhségi fájdalmak megjelenésének elkerülése érdekében a gyermeknek kellő időben ételt kell kapnia.
     Az étrend elkészítésekor a szülőknek olyan recepteket kell alkalmazniuk, amelyek tartalmazzák az alacsony zsírtartalmú hús- és halételek használatát, amelyek elkészítési módja a párolás, kéreg nélküli sütés, párolás.
2. Gasztritisz kezelése csökkent szekrécióval. A betegség ezen formájának étrendjének célja a gyomornedv-elválasztás csökkentése. Ebben az esetben a következő ételeket kizárják az étrendből:
   • durva rosttal - zöldségek, növényi olajban sült ételek, kenyér;
   • a sósav termelésének serkentése - citrusfélék, fekete kenyér, fűszeres húsleves.
     Az étel átlagos hőmérséklete 20-40 fok legyen.

Hozzávetőleges étrend egy gyermek számára

Minta menü akut gastritis esetén:

• Első reggeli: párolt omlett egy szelet napos kenyérrel, egy pohár gyenge tea tejjel.
• Második reggeli: tejben főtt zabkása, kevés vajjal, egy csésze tejjel.
• Ebéd: leves tojással és karfiollal nyálkás lében, párolt húsgombóc tésztával, gyenge tea.
• Délutáni uzsonna: sült alma mazsolával és túróval.
• Vacsora: sárgarépapüré főtt nyúllal és gyümölcslével.

• Első reggeli: hajdina zabkása, egy pohár tej.
• Második reggeli: rizsszelet gyümölccsel, sütemény lekvárral és egy csésze kakaó.
• Ebéd: gabonaleves zöldséglevesben, céklagolyó főtt csirkével, gyümölcszselé.
• Délutáni uzsonna: zöldségpuding és eperhab sütivel.
• Vacsora: palacsinta túróval és egy pohár kefir keksszel.

Mintamenü alacsony savasságú gyomorhurut esetén:

• Első reggeli: főtt tojás, állott kenyér pirítós lekvárral és teával.
• Második reggeli: zöldséges palacsinta májpástétom, sűrű gyümölcszselé.
• Ebéd: nyálkás húsleves leves hússal és tésztával, burgonyapürével halszeletekkel, kakaóval.
• Délutáni uzsonna: szendvics vajjal és sajttal, pohár tea.
• Vacsora: galuska túróval és tejjel.

A gyermekek gyomorhurutjának étrendje a betegség elleni sikeres küzdelem legfontosabb összetevője, de a megfelelő táplálkozás megszervezése előtt meg kell vizsgálni a gyermeket, és meg kell állapodni a kezelésről és a gyermekmenü ételeinek minden receptjéről egy gasztroenterológussal. .

Hasznos videó a gyomorhurutról gyermekeknél

Törtrészesnek és szigorúan meghatározott időpontban kell lennie. Ebben az anyagban elmondjuk, miről diéta gyomorhurut esetén a legoptimálisabb a gyermek számára, figyelembe véve a gyomornyálkahártya gyulladásának típusát ( magas vagy alacsony savasságú gyomorhurut).
Mostanra gyakoribbá váltak a kisgyermekek gyomorhurutjának diagnosztizálása. Ennek a jelenségnek a fő okozója a gyermekek kiegyensúlyozatlan táplálkozása, a kedvezőtlen otthoni és óvodai környezet, valamint a stresszes helyzetnek való állandó kitettség. Leggyakoribb magas savasságú gyomorhurut, de az utóbbi időben gyakoribbá váltak az alacsony savasságú gyomorhurut gyermekeknél.

Krónikus gyomorhurut esetén A gyomor nyálkahártyája hosszú ideig gyulladt, aminek következtében a gyomor nem tudja teljesen és teljesen megemészteni az ételt.
Annak érdekében, hogy elkerülje a gyomorhurut megjelenését a babában, ellenőriznie kell a táplálékfelvétel gyakoriságát és minőségét. Ha megengedi gyermekének, hogy száraz ételt egyen, táplálja a gyomornyálkahártyát roncsoló étellel vagy itallal, vagy folyamatosan kapkodva eteti a babát, vagy hagyja, hogy túl enni kezdjen, akkor gyomorhurutot kap. A túl fűszeres, zsíros vagy forró ételek szintén nem ajánlottak. Ne ragadjon el a diétás ételektől: fehérje, vitamin, vas és egyéb mikroelemek szükségesek a szervezet fejlődéséhez.
Különös odafigyelést igényel az a gyermek, aki hajlamos a gyomor-bélrendszeri betegségekre.

Így, mit kell enni gyomorhurut esetén és milyen étrend javasolt a gyermek számára akinél gyomornyálkahártya gyulladást diagnosztizáltak?
Amikor a baba akut gastritist diagnosztizáltak, először 6-12 óráig tilos bármilyen ételt enni. Szükséges glükóz és Ringer oldatok beadása. Ha hányás kezdődik, az oldatok intravénás beadása javasolt, amint a tünet megszűnik, gyümölcs-, rizs- és zöldségfőzetekkel kínálhatja a beteget.

Diéta gyomorhurut esetén megfelelően kiegyensúlyozottnak kell lennie, az ételt szigorúan meghatározott órákban fogyasztják.
Fél nap vagy egy nap elteltével folyékony zabkása, levesek, pürésített zöldségek és húslevesek adhatók. 3-4 nap eltelik, és a baba főtt húst és halat, vajat és túrót eszik. Egy hét elteltével enyhe diétát írnak elő, figyelembe véve a szervezet szükségleteit a gyermek életkorának megfelelően. 7-14 napig kell követni, majd visszatérnek a megszokott étrendhez.

A krónikus gyomorhurut súlyosbodása során a beteg gyermeket több napig (legfeljebb egy hétig) pürésített ételre (burgonyapürére és levesekre), valamint tejre, húsra és halra (főtt) viszik át. A betegnek naponta legfeljebb 8-szor kell ennie. Tilos a forró, sós és fűszeres ételek. Három hét elteltével 4-5 étkezéses diétára javasolt áttérni.

Milyen ételeket tartalmaz az étrend? mi van, ha egy gyermeknek magas savasságú gyomorhurutja van?
A savasság néha megnő a betegekben, ezt a rostos retinát tartalmazó élelmiszerek (retek, rutabaga, kenyér) eltávolításával szabályozzák. A húslevesek, a kávé és a szóda szintén tilos. Ne adjon túl meleg vagy hideg ételt a babának.

Diéta alacsony savasságú gyomorhurut esetén könnyen emészthető élelmiszereket kell tartalmaznia:
Alacsony savasság esetén a gombát, a zsíros húsokat, a füstölt ételeket és a pácokat eltávolítják az étrendből. Jobb, ha naponta legfeljebb 5 alkalommal eszik rendszeresen, előnyben részesítve a könnyen emészthető ételeket: burgonyapürét, zabkását, lágy tojást, alacsony zsírtartalmú túrót.

Annak érdekében, hogy megtudja, melyik diéta gyomorhurut egy gyermek számára a legmegfelelőbb, fontos, hogy mielőbb konzultáljon gyermekgasztroenterológussal, végezzen el minden szükséges vizsgálatot, és a megfelelő vizsgálatokat is elvégezze a pontos diagnózis felállításához. Miután megtudta a gyermekben kialakuló gyomorhurut típusát (magas vagy alacsony savasságú), kiválaszthatja a megfelelő étrendet. Az alábbiakban részletesebben megtudhatja, mit kell enni a magas vagy alacsony savasságú gyomorhurut esetén.

Következő cikk.

Az elmúlt néhány évben a gyomorhurut magabiztos vezető szerepet töltött be a diagnosztizált betegségek között mind a felnőttek, mind a gyermekek körében. Az biztos jelek a súlyos hasi fájdalom, a székrekedés, a gyomorégés és az émelygés rohamai. Ebben a helyzetben nemcsak a betegség azonosítására és okainak megszüntetésére van szükség, hanem különös figyelmet kell fordítani a gyermek táplálkozására is. Ezentúl minden szigorú szabálynak és előírásnak meg kell felelnie. És ne felejtse el követni az orvos utasításait.

A gastritis tünetei és diagnózisa

A gyomorhurut, mint bármely más súlyos betegség, több szakaszon megy keresztül: az akuttól a krónikusig. Mindenesetre veszélyes az egészségre. Az akut gastritis a gyomornyálkahártya súlyos gyulladása. Általában a betegség mindig hirtelen kezdődik: éles fájdalom jelentkezik a felső hasban (közvetlenül a köldök felett) vagy a jobb hypochondriumban, amelyet hányinger, sőt hányás is kísér. Lehetséges a testhőmérséklet emelkedése (39 ° C-ig), a széklet felborulása.

Ha gyermekénél a fenti tünetek mindegyike fennáll, akkor itt az ideje, hogy elemezze, mit evett. Végül is a gyomorhurut akut formája leggyakrabban bármilyen (elveszett vagy egészségre ártalmas) termék fogyasztásakor nyilvánul meg.

Ma több oka is van annak, hogy gyermeke gyomorhurutban szenved. Lehet, hogy:

• ételmérgezés (ellenőrizze a lejárati dátumot mindannak, amit a baba előző nap evett);
• Olyan ételek fogyasztása, amelyek irritálják a gyomornyálkahártyát;
• Reakciók gyógyszerekre és allergiákra.

Az akut gastritis első tünetei esetén azonnal forduljon orvoshoz. Ebben az esetben lehetetlen a tapasztalt szakemberek által végzett diagnosztika nélkül. Nagyon könnyen előfordulhat, hogy egy hozzá nem értő személy hibázik, és nem veszi észre a komolyabb műtéti kórképeket (vakbélgyulladás, bélelzáródás stb.).

Egyes betegségek életveszélyesek egy kis beteg számára, ezért orvosnak kell segítenie a helyes diagnózis felállításában. Mentőt hívj, ne helyi gyerekorvost, mert sokkal gyorsabban megérkeznek az elsők. És ne tagadja meg a kórházi kezelést: jobb nyugodtan elhagyni a sürgősségi osztályt, tudva, hogy nincs sebészeti patológia, mint aggódni és bármilyen okból összerezzent.

Felhívjuk figyelmét, hogy miután az állapot normalizálódik, a gyermek enni akar. De az első három napban, azaz mennyi ideig tart az akut gastritis gyulladása, a táplálkozást a könnyű diétás ételekre kell korlátozni. Például zabkásakból kínálhatja gyermekének zabpelyhet, rizst, hajdinát. Mindegyiket vízben kell főzni, nem tejben. A krumplipüré jól működik. Ezenkívül zsírmentesnek kell lennie (azaz vaj, mártás nélkül). Ebben az esetben a zöldségleves leves kiváló tápláló ételnek számít. Egyébként ne vásároljon instant termékeket, mert csak ronthatják a gyermek állapotát.

A gyermekek gyomorhurutjának étrendjének megvannak a maga korlátai. Semmilyen körülmények között ne adjon kolbászt, kolbászt, chipset, kekszet, csokoládét vagy szénsavas italokat. Előnyben részesítse a párolt ételeket, gyenge teát és kompótokat, száraz kekszet és szárított kenyeret. Nagyszerű, ha párolót vesz, hogy az étele tápláló és ártalmatlan legyen. Így például nem kell napraforgóolajat és sok sót használni.

Gyermeke menüjének átgondolásakor vegye figyelembe, hogy az étkezések kicsik és gyakoriak legyenek - napi 5-6 alkalommal. Az ételeket melegen, nem melegen vagy hidegen tálaljuk. Ne táplálja túl gyermekét, és próbálja meg szigorúan betartani a rezsimet ezekben a napokban: a kis beteg aludjon jól, sétáljon a friss levegőn, és csak egészséges ételeket egyen. Minden korlátozás ellenére a diétás táplálkozás rendkívül hatékonynak bizonyul, és gyakran ez az, ami meggyógyítja a baba testét.

Ha az akut folyamat leküzdhető és meglehetősen gyorsan kezelhető, akkor a krónikus forma évekig tarthat. A krónikus gastritis rendszeres fájdalomként jelentkezik a jobb hypochondriumban, a felső hasban és a köldök körüli területen. Ilyenkor a gyermek gyakran rosszul érzi magát, böfögéstől és gyomorégéstől, székrekedéstől és hasmenéstől szenved, és gyakran diagnosztizálják az étvágytalanságot. Szintén nem csak a krónikus gyomorhurut, hanem a gyomor-bél traktus egyéb rendellenességeinek biztos jele a nyelv bevonata és a rossz lehelet.

A gyermekeknél azonban ritkán diagnosztizálnak krónikus gyomorhurutot. Ennek több oka is van. Először is, az orvosnak joga van ilyen következtetéseket levonni kizárólag bizonyos vizsgálatok alapján, beleértve a gyomor endoszkópos vizsgálatát (vagy gasztroszkópiát). A procedúra kellemetlen, nem is minden felnőtt bírja el, nem beszélve a kisgyermekekről, akik érzékenyek az esetleges irritáló anyagokra. Éppen ezért ilyen lépésre csak abban az esetben kerül sor, ha a korábban kiválasztott kezelési módok egyike sem hozott pozitív eredményt.

A diagnózis során fontos, hogy a hasi fájdalom általában ritkán kapcsolódik kizárólag a gyomorhoz. Az orvosi világgyakorlat már régóta bizonyítja, hogy ilyenkor a gyerekeknél a gyomor-bél traktus több részének funkcionális zavarát diagnosztizálják: a máj és az epeutak, a belek (elsősorban a bélmikroflóra) és a nyelőcső funkcionális zavarait. A fenti szervek nem megfelelő működése rossz hatással van a gyomor állapotára, amit ezen a területen gyakori fájdalom jelez.

Miért alakult ki a gyermeknél gyomorhurut?

Természetesen a krónikus gyomorhurut nem véletlenül alakul ki. Ehhez számos tényező hozzájárul. Közöttük:

Miután elment a klinikára, az orvos gondosan megvizsgálja a kis beteget, vizsgálatokat végez és vizsgálatokat végez. Csak ezt követően dolgoz ki egyéni kezelést, amely segít az Ön konkrét esetben. A gyógyszerek mellett szigorú diétát is tartalmaz. Hiszen a helyes táplálkozás mindig az egészség alapja, esetünkben a gyógyulás forrása is.

Ne feledje egyszer s mindenkorra: a kisember menüje nagyon különbözik a miénktől. Az 1. számú étrendi táblázat egyike annak a tizenöt táblázatnak, amelyet Mihail Pevzner szovjet táplálkozási szakértő dolgozott ki. Ennek a diétának köszönhetően csökken a gyulladásos folyamat, jobban gyógyulnak a fekélyek, normalizálódik a gyomor szekréciós és motoros funkciója. Az étrend korlátozásai ellenére továbbra is kiegyensúlyozott, és tartalmazza a szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot.

Megfelelő táplálkozás gyomorhurut esetén

Mit nem szabad enni az exacerbáció idején

Először is világosan emlékeznie kell arra, hogy mely ételeket kell kizárni a gyermekek étrendjéből. Tehát a következők minősülnek károsnak:

• Bármilyen vajból és leveles tésztából készült termék (pite, zsemle), bármilyen friss kenyér;
• Meredek és zsíros húslevesek, erős zöldséglevesek (beleértve a pörkölteket), borscs sertés- vagy bárányhússal, okroshka és káposztaleves;
• Zsíros húsok és halak;
• Konzervált és füstölt húsok, mindenféle szószok;
• Erjesztett tejtermékek (kefir, joghurt, erjesztett sült tej), sózott sajtok, tejföl (csak korlátozott mennyiségben megengedett);
• Sült és kemény tojás;
• Hüvelyesek, köles és kukorica zabkása;
• Fehér káposzta, sóska, hagyma, uborka, házi tartósítással;
• Savanyú és rostban gazdag gyümölcsök;
• Csokis jég krém;
• Szénsavas italok, erős tea és kávé.

Miből áll a páciens menüje?

A tiltott termékek hosszú listája ellenére számos hasznos termék áll az Ön rendelkezésére:

• Szárított kenyér, száraz sütemények és kekszek;
• Főtt és pürésített zöldségek;
• Zöldséglevesek, tejes zabkása, püré levesek;
• Főtt, párolt vagy sült hús;
• Alacsony zsírtartalmú hal, párolva vagy főzve is;
• Gőz omlettet vagy lágytojást (ebben az esetben biztosnak kell lennie a tojás minőségében);
• Tej, natúr joghurt, alacsony savanyú túró;
• Édes bogyók és gyümölcsök (főtt és sült), zselé, zselé;
• Búzadara, zabpehely, hajdina, tészta, rizs;
• Ami az italokat illeti, a legjobb, ha gyenge teát, gyümölcsleveket, kompótokat, főzeteket és vizet (szennyeződésektől megtisztítva és gáz nélkül) ad a gyermeknek.

A menü elkészítésekor ne felejtse el, hogy az étkezéseknek kicsinek és gyakorinak kell lenniük, amint azt fent jeleztük. Ügyeljen arra, hogy gyermeke ne egyen száraz ételt. A sebtében elkészített szendvicsek komoly súlyosbodást okozhatnak. Az étkezésre kész ételnek szobahőmérsékletűnek kell lennie.

Soha ne etesse túl a gyerekeket. Szigorúan kövesse a napi rutint, és mindenképpen sétáljon a babával legalább napi két órát. Ne felejtsük el, hogy a betegség ellenére a gyermeknek fejlődnie kell. Az amatőr tánc- vagy fitneszórák tökéletesek erre. Vele együtt nyáron önállóan elsajátíthatja a kerékpározást és a görkorcsolyát, télen a korcsolyázást és a síelést. A lényeg, hogy ne hanyagold el a sportot. Végül is az ülő életmód a szervezet anyagcsere-folyamatainak lelassulásához és az élelmiszerek rossz felszívódásához vezet. És nem ez a cél, amit követsz.

• 1. reggeli: gőzös omlett zöldségekkel, tea tejjel.
• 2. reggeli: sült alma cukorral.
• Ebéd: pürésített zöldségleves, párolt húsgombóc főtt répával, gyümölcszselé.
• Délutáni uzsonna: csipkebogyó főzet keksszel.
• Vacsora: főtt vagy sült sovány hal (bőr nélkül), burgonyapüré, egy pohár gyümölcslé vagy kompót.
• Este: egy pohár meleg tej.

Ha gyermekénél gyomorhurutot diagnosztizáltak (függetlenül attól, hogy akut vagy krónikus), ne essen pánikba, és ne gondolja, hogy ezzel véget ér szerettei egészséges, teljes élete. Lehet, hogy egyszerűen itt az ideje, hogy számba vegye a táplálkozást és a fizikai aktivitást a családban.

A diéta kiváló alapja lehet a napi étrendnek. Ez különösen igaz, ha a gyermek krónikus gyomorhurutban szenved. Valóban, ebben az esetben sajnos a testet nem lehet néhány nap alatt helyreállítani. És a kezelés évekig tarthat. De mindig keresd a pozitívumokat.

Így gyermeke kialakítja az egészséges és egészséges táplálkozás fogalmát, megtanulja, mit lehet és mit nem. Ez bizonyára hasznos lesz a felnőtt életben. Végtére is, nem mindenki képes átgondolt megközelítést alkalmazni a megfelelő táplálkozásban és a menü elkészítésében saját maga és családja számára. Fegyverezze fel magát türelemmel, megértéssel és a betegség leküzdésének vággyal. Hiszen csak így lehet helyreállítani a fiatal testet, és egészséges és teljes életet biztosítani a gyermeknek.

Megbeszélés 0

Hasonló anyagok