Gut masasında ne yiyebilirsin? Eklemler için gut ile ne pişirilir: her gün için yemekler
Gut, bozulmuş metabolizma ile karakterize bir hastalıktır. Bununla birlikte, eklemlerde ürik asit tuzları biriktirilir.
Gut, oldukça nadir görülen bir hastalıktır - üç kişi bin insana düşer.
Hastalıklar kırk yaşın üzerindeki erkeklere karşı hassastır, kadınlarda klimakterik bir dönem gösterir.
Guttan, tüm eklemlere, ellerin eklemleriyle başlar ve bacaklardaki eklemlerle sonlanır.
Sağlıklı böbrekler çok miktarda asit dayanamaz, veya üre izin verilen miktarda salınan ama zaman böbrekler getirmek mümkün değildir: vücutta üre Fazla miktarda iki nedeni vardır.
Gut olan hastaların sayısındaki artış, pürin içeren gıdaların (et, yağlı balık) ve alkol kötüye kullanımı ile ilişkilidir.
Gutun ana belirtisi, herhangi bir eklemin iltihaplanmasıdır. Hastalığın bir saldırı sabahın erken saatlerinde ya da geceleri, etkilenen bölgede yoğun bir ağrı olarak ifade edilir. Eklem bölgesinde sıcaklık yükselir, cilt kırmızı ve parlak dönmeye başlar.
Doğru beslenmenin rolü
Gut ile uygun beslenme, özellikle dikkat edilmesi gereken bir konudur, çünkü ürik asit artışının ana nedeni, pürin içeren ürünlerin aşırı kullanımıdır.
Bacaklardaki gut için terapötik bir diyete özel bir rol verilmelidir.
Hastalığın tırmanmasını ve ilerlemesini önlemek için sınırlı miktarda pürin içeren özel bir gıda sistemi kurmak önemlidir.
Alevlenme sırasında gut için diyete özel ilgi gösterilmektedir. 
Gut için menü ve yemek tarifleri, hastalığın biçimine ve hastanın bireysel özelliklerine dayanarak beslenme uzmanları tarafından geliştirilmiştir.
Terapötik diyet alınan ilaçların dozunu azaltabilir. Aynı zamanda, diyetin tek başına hastalığı hafifletemeyeceği akılda tutulmalıdır, ancak bu, nöbetlerin daha nadir olmasına neden olacaktır.
Beslenme İlkeleri
Doğru beslenme, hastalığın tedavisinde önemli bir andır.
Terapötik beslenmenin özgüllüğü, pürin, tuz, oksalik asit içeren ve asitleştirici ürünlerin (sebze, meyve ve süt) yeterli miktarda tüketildiği ürünlerin sınırlı tüketiminden oluşur.
Bu nedenle, kullanımı yasak olan ürünler gut ile hariç tutulmuştur:
- et
- yan ürünler (karaciğer, dil, böbrek),
- balık
- konserve
- havyar.
- bitkisel gıdalardan pürinler baklagiller, yer fıstığı ve karnabaharda bulunur;
- çikolatada çok fazla pürin var.
Pürinler, süt, yumurta, sebze, meyve ve birçok meyvede neredeyse hiç yoktur.
Diyet № 6
Gut için en yaygın diyet sistemi diyet numarası 6'dır.
Balık, et ve fasulyeleri keskin bir şekilde kısıtlayarak protein alımını azaltır.
Böyle bir diyetle, hayvan proteinleri toplam protein sayısının% 50'sinden fazla olmamalıdır. Ayrıca yağ tüketimini azaltmak için gereklidir: domuz eti, sığır eti ve kuzu yağı, mutfak yağı.
İyileşmeyi hızlandıracak beslenme kuralları
Beslenmenin ana ilkeleri arasında aşağıdakiler tanımlanabilir:
- Balık, haftada iki ya da üç kez daha sık yenilmeyebilir - kesinlikle haşlanmış ya da çiftlenmiş halde.
- Et, balık ve mantarları pişirirken, kompozisyonlarına giren pürelerin çoğunun et suyuna karıştığı unutulmamalıdır. Bu nedenle, sebze hariç herhangi bir çorba tüketimine izin verilmez.
- Her gün iki litre sade su içmelidir. Diyet sırasında sebze ve meyve suları, maden suyu, süt, bitkisel çaylar ve ekşi sütlü içecekler içebilirsiniz. Güçlü çay veya kahve atılmalıdır.
- Diyet sırasında aşırı tuz tüketimi kontrendikedir. Fazlalığı, sedimandaki üratın çökmesine ve vücudun dokularında birikmesine yol açar. Tuz günde 6 gr'a indirilmelidir. İdeal olarak, yiyecek hafif tuzlu veya tamamen taze olmalıdır.
- Diyetin C ve B1 vitaminlerini içeren ürünlerle zenginleştirilmesi tavsiye edilir.
- Süt ürünleri, sebzeler ve meyvelerdeki boşaltma günlerinin vücuda faydalı etkisi. Protein yıkımı üre seviyesinde bir artışa yol açtığı için oruç kontrendikedir.
- Aşırı geçemezsin. Kesirli yiyecekleri küçük porsiyonlarda tutmak daha iyidir (günde beş ila altı kez).
- Pürin içeren yiyecekleri ve alkolü aynı anda tüketmek yasaktır.
kısıtlamak, izin, yasakla
Gübre için doğru bir diyet ve menü yapmanıza yardımcı olacak bir ürün tablosu sunuyoruz.
Yasak ürünler:
- et ürünleri;
- yağlı et;
- sebze hariç tüm et suyu;
- et suyu çorbaları, hazır çorbalar;
- füme gıda;
- yağlı balıklar;
- konserve yiyecekler;
- havyar;
- keskin ve tuzlu peynirler;
- fasulye;
- kuzukulağı;
- ahududu;
- üzüm;
- incir ağacı;
- baharatlar ve baharatlar (defne yaprağı cromme);
- güçlü kahve ve çay;
- çikolata;
- alkollü içecekler.
Tüketimi kısıtlanması gereken ürünlerin listesi:
- tuzu;
- pişmiş et ve balık (az yağlı kuş, somon, alabalık, somon sıkmak için tercih);
- sosisler (bazen süt sosisleri ve doktor sosisleri yiyebilirsiniz);
- karnabahar;
- ıspanak;
- domates;
- turp;
- mantar;
- tereyağı.
Klippel-Feil'in servico-torasik omurga sendromunun nadir görülen bir anomalisi, bir hastalık tehlikesi ve tedavisidir.
Gutun farklı aşamalarında kendini gösterir - hastalığın belirtileri ve belirtileri. Beslenme düzeltmesine ek olarak hangi tedaviye yaklaşım kullanılır.
İzin verilen ürünlerin listesi:
- sebze çorbaları;
- tavşan (küçük miktarlarda);
- tavuk, hindi (küçük miktarlarda);
- yağsız balık (haftada üç kez);
- deniz ürünleri (karides, kalamar);
- fermente süt ürünleri (kefir, süzme peynir, doğal yoğurt, ekşi krema);
- yumurta;
- tahıllar;
- makarna;
- ekmek;
- sebzeler (salatalık, lahana, havuç, patates);
- soğan, sarımsak;
- dereotu;
- meyveler (armut, elma, narenciye);
- karpuz;
- meyveler (kiraz, kiraz, çilek);
- kurutulmuş meyveler (kuru üzüm hariç);
- tatlı (bal, marmelat, hatmi, pastil);
- tohumlar, çam fıstığı, badem, fındık;
- doğal meyve suları, kompostolar, meyve içecekler, kvass;
- bir dogrose'dan çay;
- bitkisel yağlar;
- maden suyu
Diyetin özü nedir?
Dut için diyetin ana özü ürik asitin üretimi ve uzaklaştırılması üzerinde kontroldür. 
Böylesi bir beslenme sistemi, hastalığın iyileşmesi sonucunda, iyilik halinin ve ağrının azaltılmasının geliştirilmesine katkıda bulunur.
Bu diyetin tedavi edilmediğine dikkat edilmelidir, ancak sadece artrozun alevlenmesiyle asit ve tuzların hızla salınmasına katkıda bulunur.
Aynı zamanda ciddi ilaç tedavisinden sonra vücudun iyileşmesinde önemli bir rol oynayan vücut ağırlığını da önemli ölçüde azaltır.
Kullanılan ana diyet türleri
Gut için beslenme genellikle birkaç temel diyet için düzenlenir.
6 numara
Çoğu zaman gut reçetesiyle tedavi edici diyet 6 numaralı durak ile. Aynı zamanda idrar sistemi, diyatez, sistinüri hastalıklarını tedavi etmek için de kullanılır.
Beslenme sistemi, üre üretiminin normale döndürülmesine ve izin verilen idrar ortamının restorasyonuna dayanmaktadır.
Diyet # 6'nın yararı, pürin içeren gıdaların, etanoik asitin ve diyetin gıdalardaki metabolizmanın restorasyonuna katkıda bulunmasının baskınlığını sınırlamaktır.
Böyle bir menü için yemek pişirmek çok basit: et ve balık pişirmek veya bir çift için pişirmek gerekir. Pişmiş yiyeceklere dayanarak ikinci bir kurs hazırlayabilirsiniz. Ana şey et tüketiminin periyodikliğini gözlemlemek (haftada iki veya üç kez).
Gut için diyet numarası 6'nın tam menüsü şunları içermelidir:
- günlük protein alımı - 90 g'a kadar;
- günlük yağ alımı - 90 g'a kadar;
- günlük karbonhidrat alımı - 400 g;
- toplam günlük kalorifik değer - 2900 kilokaloriye kadar.
Obezite için diyet
Gut için başka bir tedavi edici beslenme türü, diyet numarası 8'dir. Hasta, herhangi bir dereceden obezite çekiyorsa reçete edilir.
Obezite aşırı yeme sonucudur, vücutta ek bir yük verir ve mevcut hastalığı şiddetlendirir. Diyetin özü, dokulardaki aşırı yağ miktarını azaltmaktır.
Kalorik içerik proteinler tarafından desteklenir ve yağ yüzdesinde azalma, karbonhidratlar neredeyse dahil değildir:
- 130 g'a kadar protein;
- 80 g yağa kadar;
- yaklaşık 120 g karbonhidrat;
- günde 2000 kilokaloriye kadar.
Diyet menüsü № 8 varsayar:
- bazen çavdar ekmeği veya kepek, sebze çorbaları, tüketimi - yağsız sığır eti, tavuk yemekleri, yağsız balık.
- Balık ve etler haşlanabilir, pişirilebilir veya pişirilebilir.
- Tahıllar ve makarna pratik olarak hariç tutulur. Süt ürünlerinden kefir ve düşük fiyatlı süzme peynir kullanımına izin verilir.
- Günde ikiden fazla yumurta yiyemezsin.
Hasta elleriyle menü
Eldeki gut ile diyet, vücuttaki üre yüzdesinin normalleşmesini ve genel olarak metabolizmayı geliştirmeyi önerir.
Günlük diyetten birçok pürin içeren gıdalar hariç tutulur.
Aynı zamanda yumurta, meyve, sebze, peynir ve süt tüketimine izin verilir. hastalığı ve şiddetli ağrı elinde bir alevlenme anda tamamen et, balık, çorbalar, et, konserve gıda, baharat, kek, çikolata ve alkol ortadan kaldırmak gerekir.
Hergün menüsü, kalamar, karides, sebze çorbaları, az yağlı süzme peynir, tahıllar, makarna, narenciye ve sebze gibi ürünler içerebilir.
Doktor tarafından önerilen ağrı menüsüne sıkı sıkıya bağlı kalarak ağrı, fırçalarla yavaş yavaş azalacaktır.
Haftanın örnek menüsü
Ilk gün:
- kahvaltı: Kepekli ekmek ve peynirli sandviç, mısır gevreği, portakal suyu;
- öğle yemeği: sebze salatası, bir dilim yağsız jambon, fırında patates;
- akşam yemeği: pişmiş balık, sebze pilavı.
Ikinci gün:
- kahvaltı: az yağlı süt, yoğurtlu yulaf gevreği ve meyve parçaları, kepek;
- Öğle yemeği: sebze, sebze suyu, korunmamış kabak havyar ile sığır eti güveç;
- akşam yemeği: haşlanmış sebzeler, yağsız et, kepekli ekmekli peynir.
Üçüncü gün:
- kahvaltı: iki yumurta, kepekli ekmek, az yağlı süt;
- öğle yemeği: sebze çorbası, domates suyu, sebze salatası;
- akşam yemeği: 110 gr somon, sebze güveç, süt.
Dördüncü gün:
- kahvaltı: meyve yulaf ezmesi, az yağlı süt;
- öğle yemeği: sebze çorbası, haşlanmış pirinç, peynirli bir sandviç;
- akşam yemeği: fırında patates, haşlanmış balık, sebze suyu.
Beşinci gün:
- kahvaltı: tereyağı ve peynirli bir sandviç, meyve suyu;
- öğle yemeği: risotto, yoğurt, meyve suyu;
- akşam yemeği: tahıl gevreği, peynir, az yağlı süt ile çorba.
Altıncı gün:
- kahvaltı: tereyağlı bir sandviç, peynir ve bir dilim domates, bir dilim yağsız jambon, meyve suyu;
- Öğle yemeği: sebzeler, kavun, düşük yağlı süt, bir dilim patates güveç;
- akşam yemeği: kruton, sebze güveç, yoğurt ile sebze çorbası.
Yedinci gün:
- kahvaltı: buğday lapası, bir dilim peynir, yeşil çay;
- öğle yemeği: sebze çorbası, haşlanmış balık, az yağlı süt;
- akşam yemeği: tavuk, haşlanmış sebze, peynir bir dilim buharda, yoğurt;
- aperatifler fındık, elma, kuru meyve (kuru üzüm hariç) olabilir.
Gut için terapötik diyet, hastalığın nüks riskini azaltır, ağrıyı hafifletir, idrar sistemini normalleştirir.
Ayrıca, böyle bir beslenme sistemi vücut ağırlığının normalleşmesine katkıda bulunur ve sağlıklı bir yaşam tarzının ilkelerinden biridir.
Gut için genel bir güçlendirme etkisi vardır, vücudu canlandırır.
buradaki tofüs, aşındırıcı artrit oluşumunu oluşturmak üzere böbrek yetmezliği, kardiyovasküler lezyonlar ve iç organların gelişimini bakan Başarısızlık diyeti.
Gut için beslenme
Gut, - esas olarak eklem ve böbreklerde ürik asit tuzlarının birikimi ile karakterize edilen bir hastalık, uygun tedavi gut artriti, ürolitiyaz, ve böbrek yetmezliğine yol açan olmadan. Bu durumda, gut tedavisinde önemli bir rol, minimum protein içerikli bir diyetle oynanır.
Gut için yiyecek ne olmalı?
Gut ile uygun beslenme 2 ana amaç içindedir:
- Vücutta ürik asit oluşumunu sınırlamak şarttır.
- Dengeli beslenme, vücut protein, yağ, karbonhidrat, mineraller, vitaminler içinde eksikliğini hisseder ve uzun süre bu diyet sadık gerektiği şekilde, eser elementler vermedi böylece.
Özellikle bitkisel kökenli olan gut için diyet, süt, yumurta tüketimi ve sınırlı sayıda haşlanmış balık veya diyet etini (örneğin hindi, tavuk) içerir. Süt ve sebze çorba, fındık, tohum, meyve, az yağlı peynirler, lor peyniri, siyah veya beyaz ekmek, makarna, pirinç, yulaf ezmesi, buğday yemeye İzin ve birçok sebze - salatalık, patates, lahana, kabak, patlıcan, havuç, vb Tatlılardan reçel, marmelat, marshmallow, çikolatasız tatlılar ve meyveler - kayısı, portakal, armut, elma, erik. Akut kategorik bir periyot sırasında, kişi et veya balık yiyemez ve remisyon döneminde diyet biraz büyür.
- et, balık ve mantar et suyu;
- akut soslar, konserve yiyecekler, marinatlar;
- sirke;
- yağlı balık, havyar;
- et ürünleri;
- genç hayvanların etleri;
- şişman;
- sosis;
- füme ürünler;
- keskin baharatlar;
- yer fıstığı dahil baklagiller;
- tuzlu yemekler;
- yağlı ve tuzlu peynirler;
- kakao, kahve, çay (güçlü);
- alkol;
- kremalı hamur işleri;
- üzüm;
- ahududu;
- kuzukulağı, ravent;
- turp;
- karnabahar.
Ancak, hatta en sıkı diyet yaşam tarzı bir değişiklik olmaksızın istenen etkiyi getirmeyecek. Ürik asit tuzlarını etkili bir şekilde çıkarmak için günde en az 1.5-2 litre su tüketmelisiniz ve gut ile alevlenme döneminde sıvı miktarını 3 litreye çıkartın. Ek olarak, vücut ağırlığını normalleştirmek önemlidir.
Gut için diyet numarası 6
Pevzner'da Diyet № 6, idrar asit diyatezi, gut, sistinüri, üratüri ve ürolityazis için reçete edilen bir terapötik diyettir. Bir kişi bir diyet ise, o zaman idrar bağırsakları normalize, gövdenin oluşumu ve ürik asit tuzlarının çökelmesini azaltmak, daha alkali hale, purin metabolizmasının normalleştirir.
6 numaralı diyetin temel ilkeleri:
- sofra tuzu, oksalik asit, pürinler içeren gıda ürünlerinin keskin kısıtlaması;
- yağ ve proteinlerin ılımlı kısıtlaması;
- sebze, meyve, laktik ürünler ve süt diyetlerinde artış;
- her gün artan sıvı alımı.
Gergin artrit ile pişirmenin kendine özgü özelliği, et ve balıkların zorunlu ön kaynatmadır. Bu, pürin bazlarının olabildiğince fazla et suyuna geçmesi için gereklidir. Yemek pişirmenin geri kalan kısmı normaldir. bu et veya balık fazla 2-3 kez beslendiğinde bir hafta (et ve balık 170 gram için en fazla 150 gram, sadece bir kere kısmı).
Beslenme kesirli, gün içinde 4-6 kez. su (en az 2.5 litre) isteğe göre kullanımı ile peynir, yoğurt, süt, meyve, aşırı kilolu önerilen açlık gün durumunda. "Kuru oruç" ürik asit düzeyini artırır ve gutun alevlenmesine neden olabilir. Toplam kalori alımı - 2600-2900 kcal ve alevlenme sırasında - 1950 kcal. Kendini yapmak veya diyetisyen yardım isteyebilirsiniz gut hastalığı için hafta Menüsü (bu durumda her zaman bir diyet ya da bir favori tarifi yazdırabilirsiniz).
Gut için örnek menü şunları içerir:
- kahvaltı - püresi, dilimlenmiş meyve;
- ikinci kahvaltı - süt yemekleri;
- öğle yemeği - sebze çorbası, garnitür, komposto veya meyve suyu ile ikinci ders;
- aperatif - elma, reçelli tost, ekşi sütlü içecekler veya komposto;
- akşam yemeği - sebze yemeği.
Gut için tarifler
Salata ve sebze sosu:
- Salatalık salatası. Haşlama salatalık, tuz ekleyin, salata yaprakları ekleyin, krema veya az yağlı ekşi krema ile mevsim.
- Havuçlu salata Havuç az yağlı ekşi krema ile, sezona şekeri ekleyin, rendeleyin.
- Salata sosu. Haşlanmış patates, pancar, salatalık, marul yaprakları kesin. Her şeyi karıştırın, tuz ekleyin, bitkisel yağı ekleyin.
İlk dersler:
- Patates çorbası Patatesleri hazır olana kadar kaynatın, bir elekle silin, yumurta, tereyağı ve beyaz sos ekleyin. Ekşi krema ile masaya servis yapın.
- Sütlü erişte çorbası. Su erişte kaynatın, haşlanmış süt, şeker, tereyağı ekleyin.
- Tuzlu. Klubü çalkalayın, yıkayın, su dökün ve bir ocak yerleştirin. Pişene kadar kaynatın. İstenirse, yağ ve tuz ekleyin.
- Tatlı. Su veya seyreltilmiş süte benzer şekilde şeker ilavesi ile kaynatılır.
- Haşlanmış tavuk Tavuk filetosu suda kaynatın, suyu boşaltın. Bitmiş et küçük küpler halinde kesilmiş, konserve mısır, beyaz sos veya ekşi krema ile eklenir.
- Yumurtalı omlet. Sütü ve az miktarda un 2 yumurta, tadı tuzu, buğulama ile yudumlayın.
- Erik ve elma kompostosu. Kaynar suda, erik, ezilmiş elma ve şekeri tadın. Bir kaynamaya getirin ve plakadan çıkarın. Sıcak veya soğuk servis yapın.
- Limon suyu. Bir karıştırıcıda, 1 bardak limonla 1-2 bardak su yedirin. 15 dakika bekletin, boşaltın. Şekere tat katın ve su hacmini 1-1,5 litreye getirin. Isı sırasında buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Gut atak ile antipurin diyet
Bu diyet minimum miktarda pürin ve ürik asit içerir, bu nedenle hastalığın alevlenmesi sırasında ve aynı zamanda ürat nefrolitiazis ile reçete edilir.
Tamamen yasaklanmış:
- çikolata, kahve;
- üzüm;
- et ve balık suyu;
- et ürünleri;
- fasulye;
- kekler, kekler;
- tam süt;
- şalgam;
- turp;
- füme ürünler;
- karnabahar;
- alkol;
- domuz;
- yağlı balık
Kısıtlamalar: Domates, erik, tereyağı, yapraklı sebzeler.
- patates;
- tahıllardan tahıllar;
- tavuk;
- havuç;
- ekşi krema;
- süzme peynir;
- yoğurt;
- sarımsak;
- yumurta;
- salatalık;
- pancar;
- kabak;
- karpuz;
- limon;
- bitkisel yağ;
- dereotu;
- beyaz lahana.
Böyle bir diyet 1,5-2 hafta boyunca reçete edilir ve daha sonra diyet kademeli olarak genişler ve diyet numarası 6 ile aynı çizgiye getirilir.
LechenieSpiny.ru
Erkeklerde ve kadınlarda gut için diyet (tablo 6, haftada bir menü, vb.)
Boşaltma günleri
Gut için boşaltma günlerinin haftada yaklaşık 1 kez harcanması yararlıdır. Haftanın gününü kendiniz seçebilir, ancak sadece boşaltma işlemini sürekli olarak ayarlayabilirsiniz. Bu günlerde açlıktan ölmek zorunda değilsiniz çünkü menü farklı yapılabilir.
Bir buçuk kilogram elma ve portakal yiyebileceğiniz meyve boşaltma günü. Sebzede - aynı sayıda sebze, lor 400 gram lor peynir ve yarım litre az yağlı kefir. Kefir'de bu ürüne bir buçuk litre kadar az yağlı içilir.
Örnek menü
Yemek yemeyi kolaylaştırmak için, gut olan bir adam için örnek bir menü getirebilirsiniz.
Pazartesi günü
Kahvaltıda yoğurtla doldurabileceğiniz bir kase meyve salatası yiyebilirsiniz. Tüm fincan çayı süt ve kraker ile tamamlayın. İkinci bir kahvaltı için bir bardak kefir ya da süt olacak.
Refrakter yağlar yerine bitkisel yağ kullanılır.
Öğle yemeğinde sebze çorbası, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ile terbiyelenmiş ve kalbine yeşillik serpiştirilmiş püreler yiyebilirsiniz. İkincisi, 2 patates zraza pişirebilir, ekşi krema bir çorba kaşığı ile doldurun.
Bir adet taze yumurta ve 1 adet taze salatalık atıştırıp 200 gramlık süzme peynir ve bir fincan yoğurt yiyebilirsiniz.
Salı günü
Kahvaltıda salatalık, domates, biber ve şifalı otlardan sebze salatası ile hazırlanmış bir kase salata hazırlayabilir, çavdar ekmeği, bir fincan çay, kahve veya kuşburnu suyu ilave edebilirsiniz. İkinci kahvaltıda, pişmiş bir elma yararlıdır, bu da lor peyniri ve kuru üzüm ile doldurulabilir.
Bu arada, öğle yemeğinde 200 gram patates püresi ve meyvesinde pişirilmiş 6 - 8 çiçek salkımsı olacak, bir bardak domates suyu ile içebilirsiniz. Öğle saatlerinde, 2 küçük çavdar ekmeği, kabaklardan havyar ile yayılabilir.
Sütte bir tabak pirinç lapası, bir yulaf ezmeli kurabiye ve bir fincan çay eşliğinde akşam yemeği yiyebilirsiniz.
Çarşamba günü
Bir tabak yulaf ezmesi ile kahvaltı yapabilir, bir çorba kaşığı reçel ile terbiye edebilir ve bir fincan çay veya kahve içebilirsiniz. İkinci kahvaltı için yararlı olacaktır haşlanmış pancar pişmiş salata 2 - 3 yemek kaşığı.
Hububat ve sebze çorbaları gut için et veya balıktan çok daha yararlıdır
Öğle yemeği, buğday gevrekleri ve sebzeleri temel alan faydalı çorba tabağı, garnitür 150 gram haşlanmış veya pişirilmiş buğulanmış balık az yağlı çeşit ve taze salatalık olabilir.
Bir fincan çay ve birkaç parça marmelat veya hatmi atıştırmalısın. Bir bardak kefir ve bir muz ile yemek yiyebilirsiniz.
Perşembe günü
Kahvaltı 4 syrniki, ekşi krema kaşığı ya da süt ilave edilerek bir fincan kahve ile reçel gereklidir. İkinci kahvaltı için mükemmel bir seçim, bir fincan meyve jölesi ve bir kraker veya bisküvi bisküvisi olacaktır.
Pilav ve sebze ile doldurulmuş 2 adet lahana dolması, 4-5 dilim kızarmış kabak ve bir bardak komposto ile birlikte yemek yiyebilirsiniz. Haşlanmış bir yumurta ve bir dilim peynir kaşığı.
Bir tabak kabak gevreği ve bir bardak sütle akşam yemeği yiyebilirsiniz.
Cuma günü
Kahvaltıda, iki domates, 50 gram tuzsuz peynir, sütlü bir fincan çay ile desteklenmiş otlarla serpilir. İkinci kahvaltıda, bu arada, bir meyve karışımı olacak.
Öğleden sonra, bir kâse karabuğday lapası, 200 gram az yağlı çeşnili haşlanmış dana ile desteklenecektir. Ayrıca, taze lahana ve havuç salatası, otlar ve bitkisel yağ ile terbiyeli, yararlı olacaktır. Pancar havyarı ile bir parça çavdar ekmeği yiyebilirsiniz.
Akşam yemeği için 1 yumurtadan domates ve biber ilavesiyle bir fincan omlet, bir fincan çay ve kraker hazırlayabilirsiniz.
Cumartesi günü
Kahvaltıda, rendelenmiş peynirle serpilmiş bir kase makarna hazırlayın, bir fincan kahveyi sütle tamamlayın. İkinci kahvaltıda fındıklı bir avuç kuru meyve yiyebilir ve bir bardak komposto veya meyve suyu içebilirsiniz.
Öğle yemeği için, havuç ile lahana bir tabak pişirebilirsiniz ve meyve suyu veya komposto bir bardak yağ ve otlar ile fırınlanmış patates tüm çifti tamamlayacak. Taze meyve salatası, yoğurt ya da ekşi krema ile taze sebze tabağı ile atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz.
200 gram fırında kabak ve bir bardak kefir ile akşam yemeği yiyebilirsiniz.
Pazar günü
Kahvaltıda 15 gram lorlu güveç kullanınız ve bir fincan kahveyi süt ile içebilirsiniz. İkinci kahvaltıda, haşlanmış yumurta faydalıdır.
Öğle yemeği için, bu arada, sebzeli bir inci çorbası tabağı olacak, bir elekle ovulacak. İkincisi marul yaprakları ile az yağlı kıyılmış etlerden hazırlanan bir buhar pirzola için uygundur. Fırında elmalar ile atıştırmalık yapabilirsiniz.
Akşam yemeği için en iyi seçenek, sadece çekirdeksiz çavdar ekmeği ve bir dilim çavdar ekmeği olmak üzere, tüm fincan çayı veya bir bardak sütünü tamamlayan bir salata tabağıdır.
Gut ile, çeşitli yiyebilir ve kilo verirken, kendinizi favori ve sağlıklı yemeklerle sınırlamayın. Ana şey, vücuttaki ürik asit düzeyini sürekli olarak izlemek ve birikmesine katkıda bulunan gıdaları yememek. Menü çeşitli seçeneklerde düzenlenebilir, en önemlisi her şey lezzetliydi. Doğru beslenme ve diyet, gutun semptomlarını uzun süre unutmaya yardımcı olacaktır.
Artroz için terapötik diyetin özü
Şu anda ürik asit seviyesi eklemlerin etrafında yükselir ve birikir ve gut başlar. Zamanla, bu asit biraz değişir ve pürinler vardır. (- kolesterol hayvansal yağlarda, kurutulmuş kalamar, baharatlar, hazır baharat) Ancak bu maddelerin boşaltım sisteminin aykırı ve metabolik süreçleri yavaşlatan sadece üretilir, unutulmamalıdır, biz de gıda onları. Hem dizlerde hem de ellerin, damarların ve arterlerin eklemlerinde birikirler.
Kombine düşük proteinli diyet, gutta ürik asidin üretimini ve çıkarılmasını kontrol etmeye yardımcı olur; bu da, osteoartrit, ağrı ve hastalık ile birlikte iyileşmeyi önemli ölçüde iyileştirir. Bir kez daha düşük karbonhidratlı diyet tedavisi etmediğini dikkatinizi çekmek ancak eklem, romatizma ve hatta hepatit osteoartrit şiddetlenmesine asit ve tuzlarından vücudun serbest bırakılması katkıda bulunur. Buna ek olarak, aynı zamanda antibiyotik, vücutta diyatezi, hipertansiyon ve kanser tedavisi ile iyileşme sırasında büyük bir rol oynar ağırlık, önemli ölçüde azaltır.Video: gut için gıda
Gut Tedavisinde Beslenme İlkeleri
Gut için diyet 6, ürolitiyazis ve diyabet tedavisi için doktorlar tarafından reçete edilir. Tüm bu hastalıkların ana semptomunun kiloda keskin bir artış olmasına rağmen, doktorlar açlık grevlerini kategorik olarak yasaklamaktadır. Ağırlığı kademeli olarak azaltmak önemlidir.
Artrit ve artroz diyet Dukan üzerinde olumsuz etkileri, gut tedavisi düzenlemek için, sıkı bir protein içermeyen gıda sistemi gerekir. Temel, 1 kilogram vücut ağırlığına 1 gram protein için bir göstergedir. Bu nedenle, yasaklanmış ürünlerin listesinin oldukça geniş olduğu varsayılabilir.
Gut için uygun beslenme izin verilen ve yasaklanan ürünlerin listesiyle uyumludur, okuyucuların dikkatine - ücretsiz masaya "Gut için ne yapabilir ve olamaz".
| Antipürik, taze meyve ve sebzelerin, özellikle yararlı kereviz, domates, salatalık, lahana, hurma ve yeşil elma kullanımını yasaklamamaktadır. | Yüksek pürin ürünlerinin kullanımını önlemek veya tamamen sınırlamak - bunlar et ürünleri, ringa balığı, hamsi ve uskumrudur. | Özellikle alkolün tam olarak reddedilmesi, bira, gut, ürolitiyazis ve obezite teşvik şiddetlenmesine neden olur. | Diyette et, balık ve deniz ürünleri son derece misafirperverdir, ancak bir gün bu ürünlerin 100 gramını yiyebilirsiniz. |
| Hipolipidemik diyet, gut miktarının günde bir litre taze meyve sularına kadar içilmesini önerir, bu da vücudun pürin ve tuzdan arındırılmasına yardımcı olur. | Kırmızı et (sığır eti, domuz eti ve kuzu eti), yağlı balık ve deniz ürünleri (ton balığı, karides, ıstakoz ve deniz tarağı) | Şeker şurubu - kvass (ev değil), soda, yapay meyve suları içeren hiçbir şey içemezsiniz. | Akşam yemeğinden önce bir aperitif olarak 100 gram gerçek kırmızı şarap içmek için izin verilir. |
| Karma karbonhidratlar yiyin - yulaf ezmesi, buğday ve pirinç lapası, kaba ekmek. | Vücudun bağımsız olarak ürik asit atma yeteneğini azaltan doymuş yağların alımını azaltın. Fasulye. | Bezpurinovaya diyeti de anlık kahvenin kullanımını yasaklamaktadır, ancak yeşil tanelerin analogu vücut üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir. | 8 su bardağı su içmek için bir gün, o zaman erkeklerde ve buçuk kat daha fazla gut olasılığını, özellikle obezite ile azalır. |
Gut için menü diyeti
Fotoğraflar - Gut hastalığı olan ürünler
Diz eklemlerinin en sık görülen artrozu ve bacaklardaki gut ile tuzsuz diyetin oldukça iyi değerlendirmeleri vardır. Ve Amerikan anti-protein diyetini kullanan gut ile bir hafta için bir menü sunuyoruz, bu arada, evrensel olarak tanınan ve en iyisi. Adım adım güç düzeni:
Ilk gün.
- Kahvaltı: kepekli ekmek, taze meyve, mısır gevreği;
- Öğle yemeği: yeşil sebzeler ve meyveler, bir dilim jambon, fırında patates salatası;
- Akşam yemeği: pişmiş beyaz balık, haşlanmış sebzeli pilav.
Ikinci gün.
- Kahvaltı. Yağsız süt, yoğurt ve ananaslı yulaf ezmesi, kaba öğütme ekmeği;
- Öğle. Sebzeli kızarmış tavşan, kabak havyarı (konserve edilmemiş), meyve suyu;
- Akşam yemeği. Haşlanmış sebzeler, yağsız et, bir dilim ekmek ve peynir.
Üçüncü gün.
- Kahvaltı. 2 adet yumurta (istediğiniz gibi pişirin) iki dilim tam tahıllı ekmek, bir bardak yağsız süt veya kakao;
- Öğle. Yağsız et, sebze salatası, meyve suyu üzerinde Shchi;
- Akşam yemeği. 100 gram somon, haşlanmış sebze, kakao.
Dördüncü gün.
- Kahvaltı. Karpuz diyeti: meyve ile yulaf ezmesi yedikten sonra, püresi elma, karpuz, şeftali, ne olursa olsun kesilir. Süt ya da biraz yeşil çay (doğal olarak ya da hiçbir şey olmadan ya da bir şeker yerine); Öğle. Domates çorbası, haşlanmış pirinç, tereyağlı ve peynirli bir sandviç; Akşam yemeği. Haşlanmış patates, balık, süt sosu, yoğurt veya meyve suyu.
Fotoğraflar - Gut için ürünler
- Kahvaltı. Tereyağı ve fındık, meyve suyu, birkaç dilim peynir ile ekmek;
- Öğle. Sebzeli lazanya, kepekli kepekli ekmek, yoğurt veya meyve suyu;
- Akşam yemeği. Pirinç çorbası, peynirli çubuklar, kakao.
Altıncı gün.
- Kahvaltı. Bu günden itibaren zor bir diyet bitti, sabahları tereyağı, salatalık, domates, peynir ve bir dilim jambonla bir sandviç yiyebilirsiniz. Biraz kahve bile girebilir;
- Öğle. Sebzeli kızarmış patates, bir parça karpuz, yağsız süt;
- Akşam yemeği. Croutons, haşlanmış sebze, kefir ile balkabağı çorbası.
Yedinci ve son gün.
- Yulaf ezmesi veya buğday, süt, peynir, şekersiz çay;
- Öğle. Beyaz balık, kızarmış kepekli tahıllar, süt ile sebze çorbası;
- Akşam yemeği. Haşlanmış tavuk, haşlanmış sebze, peynir, kefir veya kakao.
Aperatifleri şu şekilde kullanabilirsiniz:
- sert kabuklu yemişler;
- elma sirkesi içilir (doğal olarak su ile seyreltilir);
- kurutulmuş meyveler.
Ancak çoğu zaman, gut olan kadınlar için karmaşık bir diyet, bir ay veya daha uzun bir süre tedavi gerektirmektedir. Bu durumda, el ve ayaklarda artroz ile yemek pişirmek için önerilerimize ihtiyacımız var. Gut için tarifleri okumanızı öneririz:
Shchi, Rus mutfağının ulusal yemeği. Sitrik asit, lahana turşusu, yağsız et, yeşillikler (kereviz ve maydanoz - rizomlar), kepekli un veya irmik lapası gerekir. Yeşilleri ve soğanı küpler halinde kesin, yumuşak olana kadar kızartın. Ön pişirilmiş et.
Fotoğraflar - Meyveler
Hazır bir et kavurma, lahana turşusu, birkaç kaşık mango veya un, yeşillik, yaklaşık pişirme süresi - 20 dakika ile bir tencerede. Mevsime tat vermek, süt veya yağsız ekşi krema ile masaya servis yapın. Geleneksel tariflerden farklar görebilirsiniz, ancak bunun tedavi için özel bir mutfak olduğunu unutmamalısınız.
harika bir yoldur sadece tuzlar ve toksinlerin vücut temizlemek değil, aynı zamanda kan şekerini düşürmek, kilo ve hatta olursa olsun semptomlar geçti osteoartrit hangi aşamasında olup olmadığı, kan kolesterol plaklar kaldırmak için - Herhangi bir tıbbi forum gut için doğru beslenme teyit edecektir aktif fazda.
Gut için yemek tarifleri mutfak kitabı temelde sebze yemeklerinden oluşur ve en popüler olanlardan bazıları domates çorbasıdır. Bunu yapmak için cildinizde domatesleri kaynatmanız, cildinizi soyup püre haline getirmeniz gerekiyor. Ayrı ayrı soğan ve sarımsak bitkisel yağda kızartın. Bir tavada domates püresi ile kızartın, su dökün, yarım saat pişirin, bol patates ve yeşillik ekleyin, hazır oluncaya kadar pişirin. Artan tuz oluşumu ile bu tavsiye edilmez, ancak modern pişirme baharatların zorunlu kullanımını, çorbamı kırmızı biber, biber ve tuzla serpiştirmeyi gerektirir.
Gördüğünüz gibi, bu tarifler ve kolesterol, herhangi diyette kullanılabilir anlamına gelir ve miyokard (örneğin e-katkı veya akciğerler karbonhidratlar, gibi) pratik olarak hiç boş kalori vardır (ondan kurtarmak anlamına gelir) ve hatta kemoterapi sırasında.
Havyar yemek tarifi tarifi:
- Kilogram kabak küp şeklinde kesilmiş, güveye koyulur.
- Yarım kilogram soğan, havuç, yağsız tereyağında kızartın, biraz domates salçası ekleyin, kaynatın.
- Domatesli sebzeleri kabakya ekleyin, kaynamayı bekleyin.
- Her şeyi bir karıştırıcıyla öğütün, servis yapın.
- Dilim ince bir soğan, üç havuç, söndürün.
- Havuç yumuşatıldığında, bir bardak haşlanmış yeşil bezelye, 6 patates ekleyin.
- Yarım bardak ekşi krema, biraz tuz ekleyin.
- Bir saatin çeyreğini yak.
- Tabloya servis yapın, eritilmiş tereyağını önceden sulayın.
Urolitiazisin alevlenmesi sırasında diyet
Gut için kritik dönemlerde, menünün sıkılması gerekir. Bir alevlenme varsa, o zaman tedavi edici diyete sıkı sıkıya bağlı kalın. Et, balık yemekleri, sakatat, deniz ürünleri, fasulyeleri tamamen hariç tutun. Diyet yaparken, gutu arttırırken daha fazla karbonhidrat ve süt proteinleri tüketmeye çalışın. Güçlü çay, komposto, alkali maden suyu içmeyin. Daha fazla sıvı veya silerek bulaşık yemeye çalışın. Günde bir alevlenme ile yaklaşık iki hafta boyunca bir diyet yiyin.
Her iki günde bir boşaltma yapılmalı, bu günlerde seçiminize izin verilir:
- yarım kilogram sebze veya meyve;
- yarım litre kefir, yarım kilo peynir;
- iki litre süt veya kefir.
Tablo 6
Gut için diyet - yukarıda tarif edilen yaklaşık haftalık menü, altı numaralı tabloya karşılık gelir. Vücutta oluşan ürik asit ve tuz miktarını azaltarak, pürinlerin değişimini normalleştirmeyi amaçlamaktadır. Aşırı ürik asitle birlikte diyet, hastanın tüm besin öğeleri içeren ürünleri kullanması için tasarlanmıştır. Diyette et veya balık yemekleri olabilir. Bir diyette hasta bir gut, bu ürünler pişirilmeli ve daha sonra yağsız yağda kızartılmalıdır.
Tablo 6 için günlük diyetin kimyasal bileşimi:
- karbonhidratlar - 80 gr şeker içeren 400 gr;
- yağlar - 30 gram sebze olan 80-90 gram;
- proteinler - 40 gram hayvanın olduğu 70-80 gram;
- tuz - 10 gramdan fazla değil;
- günde tüketilen kalori miktarı 2700-2800 kcal'dır.
Artrit ve gut için beslenme
Aynı anda iki hastalıktan muzdaripseniz, aşağıdaki diyet tavsiyelerini uyguladığınızdan emin olun:
- Gut olduğunda, kilogram vücut ağırlığı başına 1 gram protein tüketmeye çalışın.
- Bir diyette pürin içeren yiyecekler yemeyin: yağlı balık, havyar, çikolata, genç et, maya, mantar.
- Günde et ve balık yedi günde ikiden fazla yemediğinde. Dikkatlice kaynatın, bütün suyu boşaltın, durulayın.
- Bir diyet için, kilogram vücut ağırlığı başına 1 gram yağ tüketin. Ekşi krema, krema, tuzsuz tereyağı bir diyette neredeyse yemek yememek için daha iyidir.
- Eğer gutunuz varsa, sindirilebilir karbonhidratlı yiyecekler verin. Bunlar çeşitli tatlılar, bal, şeker.
- Eklemlere çok zararlı olduğu için, tüketilen tuz miktarını en aza indirmeye çalışın.
Sahadaki tüm materyaller romatologlar tarafından doğrulanır, ancak tedavi için reçete değildir. Gerekirse, muayene için bir doktora danışın!
Beslenme herhangi bir hastalığın tedavisinde önemli bir rol oynar. Sağlığı iyileştirmek için gut ile ne pişirileceğini akut meselesi dahil. Yemek çeşitliliği çok büyük, doğru ürünleri ve bunları işlemenin yollarını seçmek önemlidir.
Diyet, gut tedavisinin alanlarından biridir. Sınırlamalara rağmen, gut ile yapabileceğiniz şeyler için birçok ilginç seçenek var.
Gıda özellikleri
Gut hastalarında beslenmenin temeli Pevzner tarafından belirlenir. Eklemlerde ürat birikmesinden muzdarip insanlar için özel olarak tasarlanmıştır.
Diyetin amacı
Tablo 6, gutun gelişimine katkıda bulunan ve vücuttaki ortamın alkalileşmesine yardımcı olan gıdaları içermemektedir. Böyle bir gıda sisteminin amaçları şunlardır:
- ürat tuzlarının değişiminin normalleştirilmesi;
- vücutta ürat miktarında azalma;
- idrar alkalizasyonu.
Negatif süreçler, pürinlerin asimilasyonunun ihlali ile uyarılır. Eğer bu protein birikmeye başlarsa, gut gelişimini provoke eden bir ürik asit birikimi vardır.
Önemli: gut için yemek tarifleri hazırlanan yemeklerde pürin miktarını azaltmaya yönelik olmalıdır.
Ürün Kısıtlamaları
Her şeyden önce, gut ile hangi yemeklerin diyetlerinden dışlanması gerektiğini düşünmeye değer. Hastalığın özellikleri göz önüne alındığında, pürinler ve oksalik asit açısından zengin olan zararlı gıda ve ürünleri terk etmek gerekir.
Diyet tamamen dışlanmış:
- ahududu;
- kuzukulağı;
- ıspanak;
- karnabahar;
- kuşkonmaz fasulyesi;
- mercimek;
- mantar;
- domuz eti ve dana eti;
- et ürünleri;
- her türlü koruma;
- sosis ve et lezzetleri;
- yağlı balık;
- havyar;
- tuzlanmış peynirler;
- yer fıstığı;
- çay ve kahve;
- alkol;
- kakao ürünleri ve çikolata;
- maya hamur işleri.
Ne yiyebilirsin
Gut ile, diyet hedeflerine ulaşılmasına doğrudan katkıda bulunan gıdaların kullanılması tavsiye edilir. Başka bir deyişle, vücuttan ürik asit tuzları çıkarmalı ve minimum miktarda pürin içermelidirler. Aynı zamanda, kalorik normları göz önünde bulundurarak vücudun tüm gerekli unsurlarla beslenmesini sağlamak gereklidir.
İpucu: aşırı kilo sorunu varsa, diyet tariflerine tercih edilmelidir.
Gut ile bu tür yiyecekleri yiyebilirsiniz:
- yulaf lapası (yulaf ezmesi, pirinç, buğday);
- ekmek;
- meyveler, meyveler ve turunçgiller;
- patates;
- sebzeler;
- fındık;
- ceviz;
- süt ürünleri;
Sınırlı sayıda yumurta (günde 1 parçadan fazla değil) yanı sıra yağsız et ve bazı balık türleri yiyebilirsiniz. En iyi seçenek haftada 2-3 kez. Bütün sebze ve meyvelerin gutla yemesine izin verilmediğini unutmayın.
Gut için yemekler
Her gün kendi menünüzü nasıl oluşturacağınızı daha net hale getirmek için, gut hastalarına izin verilen yemek örneklerine daha yakından bakalım.
Hazırlık yolları
Başka herhangi bir diyette olduğu gibi, hangi pişirme yöntemlerinin kabul edilebilir olduğunu belirlemek önemlidir. Bu konuda özel bir kısıtlama yoktur. Bununla birlikte, birkaç önemli nokta vardır:
- Taze sebzeler ve meyvelerin yanı sıra pişmiş ve buharda pişirilmiş yiyecekler içeren sağlıklı bir menü seçin.
- Tuzlu yiyecek miktarını sınırlayın.
- Füme ürünlerin yanı sıra, koruma tamamen dışlanmıştır.
- Zengin çorbalar ve et suları yasaktır. Gut için sadece vejetaryen çorba tariflerine izin verilir.
- Et - sadece yağsız ve kaynatılmış. Et pişirildiğinde, pürinlerin bir kısmı et suyuna yerleşir.
Aksi takdirde, deneyebilirsiniz, böylece günlük menünüz sıkıcı ve monoton değildir.
Örnek menü
Stokta daha fazla yemek var, daha iyi. Onları birleştirin ve zevkinize uygun bir menü oluşturun. Diğer terapötik diyetlerde olduğu gibi sıkı sınırlamaların yokluğu, denemek oldukça mümkündür.
Günlük diyette, proteinlerin, yağların ve karbonhidratların oranı böyle bir şeye benzemelidir:
- karbonhidratlar -% 70;
- bitkisel proteinler -% 7;
- hayvan proteinleri -% 7;
- bitkisel yağlar -% 6;
- hayvansal yağlar -% 10;
- sıvı - 1,5-2 1;
- tuz - en fazla 10 g.
Her gün için en popüler ve uygun fiyatlı tarifleri alırsanız, bu menüye bir örnek verebilirsiniz:
- Kahvaltı - haşlanmış yumurta, kepekli ekmek, yulaf ezmesi sütlü çilek ve ballı, yeşil çay.
- İkinci kahvaltı - doğal yoğurt, bir elma, bir parça hatmi.
- Öğle yemeği - çavdar krutonlu sebze çorbası, domates ve salatalık salatası.
- Öğleden sonra aperatif - kayısı ve ceviz, bir bardak süt ile lor güveç.
- Akşam yemeği - haşlanmış tavuk fileto, havuç ve lahana salatası, haşlanmış kabak.
- İkinci akşam yemeği bir bardak kefir.
- elma ve yoğurt;
- karabuğday ve yoğurt;
- tuzsuz pirinç;
- karpuz;
- kabak;
- kabak;
- kavun.
Boşaltma diyeti örneği - elma ve yoğurt
Önemli: Hiçbir durumda aç bırakamazsınız. Oruçlu bir gün, yiyeceklerin miktarını ve çeşitliliğini sınırlandırmayı gerektirir, fakat tam bir yemek yemeyi reddetmez.
Boşaltma sırasında, yaklaşık 2 kg ürün alınır ve bu miktar gün boyunca 5-7 öğün içine ayrılır. Mono diyetin maksimum süresi 2-3 gündür. Böyle bir beslenme sistemi, sadece gutun semptomlarını zayıflatmakla kalmaz, aynı zamanda fazla kilo vermeyi, toksinlerin vücutlarını temizlemeyi, sindirim sistemini ve metabolizmayı ayarlamayı sağlar.
Faydalı yemek tarifleri
Gübre için tarifleri düşünün, bu da menünüzü çeşitlendirmenize ve ona bazı lezzetler eklemenize olanak tanır. Hazırlıkları için kullanılan ürünler oldukça tanıdık olduğundan, bu lezzetleri yaratmak çok zor olmayacaktır.
Bir tavada 1 kg patates ve diğer 500 gram defne yaprağı, kokulu biber, havuç ve soğan ile yağsız sığır eti kaynatın. Patatesleri 50 gr tereyağı ve 1 yumurta püre ile hazırlayın. 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık dolusu un. Bir kızartma tavası kızartmasında 1 doğranmış soğan. Et bir kıyma makinesinden geçer ve soğanlar ile birleşir, tada ve tuza baharat ekleyin. Formda, püre yarım, üstte - et ve sonra kalan patates. Peyniri serpin ve fırında 10-15 dakika pişirin.
Tavaya az miktarda su dökün. Kaynar suda birkaç patates, kabak, havuç, yeşil bezelye, Brüksel lahanası ekleyin. Sebzeleri hazır olana kadar kaynatın, fazla suyu boşaltın. Çorbayı bir karıştırıcıyla çırpın, biraz krema ekleyin. Ekmek kırıntısı ile servis yapın.
- Yaban mersini ile süzme peynir güveç
Bir kapta, 500 gram kuru süzme peynir ve 1 yumurta, tadı şeker, bir tutam tuz ve vanilya karıştırın. Çırpma teli, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. un. Yaban mersini durulayın ve meyveleri çatalla ezin, suyu bir süzgeçten geçirin. Çilekleri pudra şekeri ile birleştirin. Formda, süzme peynirleri üstüne koyun - yabanmersini. Fırına 20-30 dakika sürün. Kalan yabanmersini suyu, nişasta ile karıştırılabilir ve ondan bir jöle yapabilir. Jöleyi yapmak için jelatin ve şeker ekleyin. Suyu şeker şurubu ile kaynatıp sosu tatlı olarak yapabilirsiniz.
Doğru seçilmiş menü, gut ile daha kısa bir süre iyileşmenizi ve baş etmenizi sağlayacaktır. Diyet yapmadan, bu hastalığın tam tedavisi imkansızdır.
Makalenin eş-yazar: Dmitry Ulyanov - 23 yıllık deneyime sahip ortopedist-romatolog, ilk kategoride bir doktor. Tüm eklem ve bağ dokusu hastalıklarının teşhisi, tedavisi ve önlenmesi ile ilgilenmektedir. Rus Halk Halkları Dostluğu'nda okudu, uzmanlık "Romatoloji" bir diploma var.
Bozulmuş metabolizma ciddi hastalıkların gelişimi için tehlikelidir. Vücuttaki fazla pürin, sağlık durumunu olumsuz etkileyen eklemleri ve böbrekleri etkiler. Gut tedavisi için ilaçla birlikte doğru menüyü sağlayan karmaşık bir yaklaşımdır.
Gut için diyet ne olmalı
Gut tedavisi belirli bir gıda kategorisinin kullanımına dayanmaktadır. Gut için doğru menünün yapılmasında ikinci önemli nokta, hastalığın gelişimine katkıda bulunan veya iyileşme sürecini engelleyen bu gıda ve gıdaların diyetinden dışlanmasıdır. Kandaki artmış ürik asitle diyet aşağıdaki genel prensiplere dayanır:
- Az miktarda hafif karbonhidrat, en az hayvansal kökenli proteinli yiyecek.
- Günde günlük alım miktarı küçük porsiyonlara bölünmeli, sık ve azar azar tüketilmelidir.
- Haftalık menüde bir gün boşaltma yapılır.
Ne ile gut yiyemezsin
Enflamasyonun eşlik ettiği gut artriti şiddetli ağrıya neden olabilir. Alevlenmeyi önlemek için, belirli ürünlerin kullanımını kendiniz yasaklamanız veya en aza indirmeniz gerekir. Yani gut ile hangi yiyecekler ve menüden hariç tutulabilecekler:
- oksalik çorba, et suyu üzerinde pancar çorbası;
- yarı mamul ürünler, konserve yiyecekler;
- bezelye, baklagiller (mısır);
- mantar;
- incir, üzüm, ahududu, kuru üzüm;
- hardal, yaban turpu, sarımsak, toz şeker;
- çikolata, hamur işleri;
- kahve, güçlü çay.
Neyle yiyebilirsin?
Belirli ürün kategorilerinin patolojisi ile baş edin. Urik asit tuzlarının fazla oluşmasına izin vermemek için menünüzü zenginleştirin - bu, bir listenin yapılma prensibidir. Bir doktor, aşağıdaki gıda veya yemeklere izin vermek için gut hastasını yetkilendirebilir:
- sebze, süt, meyve çorbası;
- balık, et (az yağlı çeşitleri);
- çavdar, buğday ekmeği;
- tahıllar (buğday, yulaf), makarna;
- sebzeler, meyveler, meyveler (kabak, salatalık, elma);
- süzme peynir, süt, kefir;
- tereyağı, bitkisel yağ;
- maydanoz, dereotu, hindiba, zencefil;
- tarçın, vanilin, kabak çekirdeği;
- yabani gül, maden suyu (alkali), huş suyu suyu.
Örnek menü
Doğru antipürik diyet, gut tedavisinin önemli bir parçasıdır ve menü, küçük porsiyonlarda izin verilen yiyecek ve yemek yeme prensibine göre inşa edilmiştir. Hipopurin dönemindeki hastalar, mikro meyve ve sebzelerin içeriğinde zengin olarak kullanılmalıdır. Tabloda ağırlaştırılmış gut ile yaklaşık bir haftalık menü sunulmaktadır.
| yoğurtlu meyve salatası; gevşek çay; | sebze çorbası; patates zil; | yeşil salatalık; haşlanmış yumurta (günde birden fazla gut ile); | süzme peynir (200 g); bir bardak kefir; |
|
| salata (2 domates, 50 gr Adyghe peyniri, yeşillik); dogrose suyu; | fırında patates; | pişmiş kabak (200 g); |
||
| yulaf lapası; meyve reçeli; | buğday unu ile sebze çorbası; bir çift için balık; taze salatalık; | fırında elma; | ||
| bitkisel yağda sebze salatası (domates, salatalık, dolmalık biber, otlar); çavdar ekmeği bir dilim; dogrose suyu; | patates püresi; meyvada karnabahar; domates suyu4 | Kabak havyar ile 2 dilim çavdar ekmeği; | sütlü pirinç lapası; yulaf ezmeli kurabiye4 |
|
| Boşaltma günü (meyve kullanımı, tuzsuz çiğ veya haşlanmış sebze). |
||||
| peynirli makarna; sütlü kahve; | karabuğday lapası; haşlanmış dana eti; sebze salatası; | pancar havyar ile çavdar ekmeği bir dilim; | omlet (yumurta, domates); |
|
| dogrose suyu. | sebzeli lahana ruloları; | bir dilim peynir; haşlanmış yumurta | kabak püresi; bir bardak süt. |
|
Gut ile lezzetli yemekler
Peynirli vejetaryen borsch hazırlamak kolaydır, bunun için ihtiyacınız olan:
- lahana - 100-120 g;
- patates - 120 g;
- havuç - 60 g;
- domatesler - 2-3 adet.
- pancar - 1 adet;
- tereyağı (krem) - 25 g;
- yeşiller, Peynir - 10 g.
hazırlanması:
- Sebzeleri temizler, tohumları çıkarır, keseleri, ince doğrayışları, kaynar suya dökülür.
- İnce pancar rendeleyin, tabağın bitiminden bir saat önce, bir tencereye koyun, 15 dakika kadar hazırlayın.
- Menüde gut ile az yağlı peynir dahil edilmesine izin verilir, bu yüzden Gaudette veya Adyghe'yi seçmelisiniz.
Salatalık havyar menüsü çeşitlendirmeye yardımcı olacak:
- kabak - 1 kg;
- havuç - 500 g;
- soğan - 250 g;
- domates salçası - 2-3 yemek kaşığı;
hazırlanması:
- Kabak, kabuğu, kabuğu çıkarın, meyveleri küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Bir bitkisel yağda doğranmış soğan doğrayın, domates salçası ile rendelenmiş havuç.
- Kabak içinde yakıt doldurun, bir saat dörtte bir pişirin ve ardından bitmiş sebze karışımını bir karıştırıcıyla karıştırın.
Gut için pişmiş cheesecakes, sadece pişirmek için yararlıdır. Satın almak ve ölçmek gereklidir:
- süzme peynir - 150 g;
- irmik - 40 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 20 g;
- şeker - bir çay kaşığı;
- tereyağı - yarım çay kaşığı;
- ekşi krema, reçel - tadı.
hazırlanması:
- Silinen süzme peynirde, mango, yumurta, şeker ekleyin, karıştırın ve çeyrek saat bekletin.
- Unlu bir ekşi krema ile syrniki, bir fırın tepsisine koyun ve üstüne yerleştirin.
- Orta sıcaklıkta pişirilene kadar pişirin syrniki.
Video: gut için yiyecek
Diyet 6, protein ürünlerinin, yani et, balık, fasulyenin maksimum kısıtlaması olan bir diyettir. Aynı zamanda, kalan proteinlerin yarısı bitki proteinleri olmalıdır.
Aynı zamanda, karışık mutfak dahil, hayvansal yağ alımının azalması da azalır, çünkü bu yağ vücuttan ürat atılımını bloke eder.
Yasak altında ayrıca ıspanak, kuzukulağı, ravent ve diğer ürünlerinde bulunan oksalik asit de bulunur.
Balık ve et yemeklerinin haftada sadece 2-3 kez tüketilmesine izin verilir, ancak sadece haşlanmış halde ve minimum miktarda yağ ile tüketilir. Etleri pişirdikten sonra et suyu tüketemezsiniz çünkü pürinlerin çoğu ona geçer.
Pürinler, nükleik asitlerin oluşumu için bir baz görevi gören azot içeren bileşiklerdir. Pürinlerin bölünmesi sırasında, sodyum ürat oluşur veya ürik asit, fazlalığı gut gelişimini uyarır. Bu nedenle, diyet, öncelikle, kullanılan gıdadaki pürinlerin kısıtlanmasını ima eder.
Ürik asit kristallerinin oluşumunu önlemek için, tuz kullanımını önemli ölçüde azaltmak gerekir. Doktorlar yemek yemeden hemen önce tuzu öğütmeyi tavsiye eder - böylece tuz miktarı kontrol edilmek daha kolaydır. Optimum günlük tuz miktarı 1 ila 6 g arasındadır.
Belirli bir yardım, yardım günlerini getirecektir. Haftada bir kez süt ürünleri, sebzeler, meyve suları tercih etmeleri önerilir. Gut için sıvı almadan açlık yapmak yasaktır ve kategorik olarak. Bazen su üzerinde oruç tutmak, ancak sadece bir doktor gözetiminde izin verilir.
Bir hasta gut, vejeteryan diyetine yapışırsa. Gut için sebze yemeği kabul edilir. Ayrıca gut için tavsiye edilen diyet tablosu 6'nın temelidir.
Gut için diyet 6 için Tarifler
- Pirinç pirzola tarifi.
Malzemeler: Bir bardak yıkanmış pirinç, bir soğan, breading, kızartma için bitkisel yağ.
Pirinç tam hazırlığa kaynatın, daha iyi - püresi ise - "püre". Ampulü bitkisel yağda öğütün ve kızartın. Pilav ile, su, tuz boşaltın, kızarmış soğan ekleyin. Pirzola yaparız, kırıntılarda (kırıntılarda veya mısır unu) parçalanır ve kızarıncaya kadar kızartılır.
- Sebzeli karabuğday güveç için reçete.
Malzemeler: 150 gr buğday unu, 8 yemek kaşığı. l. karabuğday, 4 yumurta, 10 yemek kaşığı. l. süt, tuz, karabiber, kabartma tozu, tadı sarımsak, 100-200 g lahana, domates, 100 gram sert peynir.
Sütlü çırpma teli, karabuğday unu ekleyin, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, tuz ve karabiber. Karıştırınız. Yumru ve ezilmiş sarımsak ekleyin.
Lahana ince rendelenmiş, bir hamurda karıştırılmıştır.
Formda, yağla yağlanmış, elde edilen karışımı yaydık, yukarıdan domates dilimleri koyduk. Fırına 30 dakika 180 ° C'de koyduktan sonra çıkardık, rendelenmiş peynir serpin ve yine 5 dakika daha piştik.
Ekşi krema veya sarımsak sos ile servis yapın.
- Kahvaltıda kızarmış ekmek tarifi.
Buğday unu ekmeği rastgele parçalara ayrılır, yumurta karışımı içine daldırılır, 50 ml süt, şeker, hindistan cevizi, tarçın ve portakal kabuğu. Her iki tarafta bir kabuk oluşana kadar kızartın. Servis yaparken, pudra serpebilir veya bal dökebilirsiniz.
- Kabak ile haşlanmış patates için bir reçete.
Malzemeler: 1 adet havuç, 1 adet kuru soğan, 2 adet orta boy kabak, maydanoz, bitkisel yağ, biber, tuz, sarımsak, domates.
Havuç ve soğanları ince doğrayın. Squash büyük bir küp kestik. Patatesler temizlenir ve keyfi olarak kesilir.
Soğanı ve havuçları yarısına kadar pişiriniz, daha sonra kabak ve sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Sonunda, domates dilimleri koyar ve birkaç dakika daha kızartırız. İnce kıyılmış maydanoz ile servis yapın.
Gaga saldirisi sirasinda, oruç tutmali bir gün ayarlamak daha iyidir, bu süre boyunca yeterli miktarda maden suyu ve limonlu zayıf çayı içmek gerekir.
Gut için örnek diyet menüsü 6
Diyete doğru yönlendirmek ve önerilen diyetten sapmamak için, haftanın menüsünün yaklaşık sürümüne alıştırmanızı öneririz.
- Pazartesi için menü:
- Kahvaltıda - kurutulmuş meyve yulaf ezmesi, limonlu çay.
- Bir atıştırma için - puding pudingi.
- Öğle yemeği için - pirinç çorbası, ekşi krema, yulaf jöle ile kabak gelen krep.
- Bir atıştırma için - bir bardak domates suyu.
- Akşam yemeği için - lahana salatası, armut.
- Salı günü menü:
- Kahvaltı için - havuç ve ekşi krema, yeşil çay ile pirinç kroket.
- Bir aperatif için - taze elma.
- Öğle yemeği için - sebze güveç, ekşi krema ile makarna, komposto.
- Öğleden sonra aperatif için - ballı bir pişmiş elma.
- Akşam yemeği için - pancar salatası, peynirli tost.
- Çevre için menü:
- Kahvaltıda - üzümlü pirinç lapası, yabani gül suyu.
- Ekşi krema ile bir snack - süzme peynir için.
- Akşam yemeği için - lahana çorbası, ekşi krema, kissel.
- Bir aperatif için - meyve jölesi.
- Akşam yemeği için ekşi krema ile büyüler var.
- Perşembe günü menü:
- Kahvaltıda - kızarmış yumurta ve dereotu, peynirli bir sandviç.
- Bir atıştırma için - havuç ve elma ekşi krema ile bir salata.
- Öğle yemeği için - pancar çorbası, ekşi krema ile krep, komposto.
- Bir aperatif için - taze erik.
- Akşam yemeği için - tarçın ile kabak gevreği.
- Cuma için menü:
- Kahvaltı için - bal, bitkisel çay ile süzme peynir.
- Bir atıştırma için - bir muz.
- Öğle yemeği için - sebze noodle, pirinç kekleri, jöle.
- Bir atıştırma için - bir avuç üzüm.
- Akşam yemeği için - peynir ve domatesli fırında kabak.
- Cumartesi için menü:
- Kahvaltı için - ballı darı güveç, nane ile çay.
- Bir atıştırma için - bir elma.
- Öğle yemeği için - karabuğday çorbası, lahana ile zrazy, komposto.
- Atıştırmalık, kefir ve kurabiyeler için.
- Akşam yemeği için - sebzeli patates.
- Pazar için Menü:
- Kahvaltıda - iki haşlanmış yumurta, salatalık salatası.
- Bir aperatif için - peynirli tost.
- Öğle yemeği için - süt eriştesi, peynirli krep.
- Bir aperatif için - meyve köpüğü.
- Akşam yemeği için - lahana, fıstık ezmeli ekmek lahana.
Gübre ile Diyet 6, romatolog atamak gerekir, özellikle periyodik koruyucu tedavinin arka plan karşı nöbetlerin sayısını, sıklığını ve yoğunluğunu azaltmaya yardımcı olacaktır.
İlgili makaleler
