Paraugu izvēlne podagram paasinājuma laikā. Kas jāņem vērā, izvēloties diētu? Recidivējošs pūtītes artrīts
Tā ir slimība, kurā cilvēka olbaltumvielu vielmaiņa ir nopietni traucēta. Šajā stāvoklī pacientiem ieteicams ievērot īpašu podagras diētu. Par tās īpašībām un principiem, un pateiks šo rakstu.
Diēta podagrai: ko var
Galvenais podagras diētas uzdevums ir samazināt urīnskābes saturu organismā.
Tādējādi tiek dotas šādas atļautās pārtikas un maltītes, ko var lietot pacienti ar podagru:
1. Makaronu produkti no cietajiem kviešiem.
2. Diētiskās ēdienreizes ikdienā var būt zupas ar dārzeņiem un graudaugiem.
3. Augu eļļas var būt ierobežotā daudzumā. Vislabāk ir ēst linsēklu un olīveļļu.
4. Medus var ēst, bet mazās porcijās.
5. Ir ļoti noderīgi lietot biezputru, rīsus, auzu pārslu, griķu.
6. No dārzeņiem jūs varat ēst gandrīz visu, izņemot dažus ierobežojumus. Vienlaikus dod priekšroku kabatēm, kartupeļiem, brokoļiem, ķirbjiem, bietēm un zaļumiem.
7. Atļauts izmantot mājas sulas no augļiem un dārzeņiem.
8. Ir ļoti noderīgi ēst visus skābās piena produktus, jo īpaši biezpienu un jogurtu. Galvenais ir tas, ka tie nav tauki un svaigi.
9. Maizi var ēst baltu, bet to vajadzētu žāvēt.
10. No mērces jūs varat lietot vieglas mērces no krējuma bez asām garšvielām.
11. Jūs bieži var ēst riekstus - mandeles, valrieksti.
12. Dažreiz ēdienkarti var atšķirties ar jūras veltēm - kalmāriem, garnelēm, jūras kāpostiem.
13. Otro var pasniegt rassolnik, bietes, veģetāro un piena zupa.
14. Zivis var ēst, bet ne taukainas šķirnes un vārīt. Labāk ir ēst foreles un pollakus.
15. No gaļas jums jāizvēlas tauku šķirnes (tītars, vistas, truši).
16. Olas var ēst ne vairāk kā vienu dienā.
17. Atļauts izmantot siers un pienu, kas jāapstājas.
18. No saldiem varēsiet marshmallows, bumbierus, ābolus, marmelādi un vieglos desertus.
19. No dzērieniem jūs varat dzert tēju ar pienu, rīsu buljonu, kviešu klijas buljonu, ogu želeju un kompotus.
Diēta no podagras: ka jūs nevarat ēst
Ja podaglā ir aizliegts ēst šādus pārtikas produktus un pārtikas produktus:
1. Zivis un gaļas viršanas buljoni, kā arī želejas.
2. Visi kūpinātie produkti (zivis, gaļa, tauki).
3. Trauki, kam pievienots etiķis un citronskābe.
4. Jebkura saglabāšana.
5. Šprotes, zivis un gaļas konservi.
6. Sēnes jebkurā formā.
7. Pākoni.
8. Gaļas šķirnes (zoss, pīle, cūkgaļa).
9. Tīras zivju šķirnes.
10. Visi cepti un sālīti.
11. Pikantes mērces un garšvielas (kečups, sinepes, majonēze).
13. Blakusprodukti.
14. Zivju ikri.
15. Desas izstrādājumi.
16. Sālītas zivis.
17. Pusfabrikāti.
18. Ātrā ēdināšana.
19. Tauki sieri, kā arī skābie piena produkti ar augstu tauku saturu.
20. Saldējums, tortes, cepumi, šokolāde un saldumi. Parasti jums vajadzētu ierobežot jebkuru konditorejas izstrādājumu izmantošanu.
21. Alkohols jebkādā formā un daudzumā ir stingri aizliegts.
Ierobežotos daudzumos varat ēst šādus pārtikas produktus:
1. Jūs varat dzert kakao ne vairāk kā divas reizes nedēļā.
2. Tēja, bet ne spēcīga. Labāk tas ir jāatšķaida ar pienu.
3. Kafija nav bieži. Viņam nevajadzētu būt spēcīgam.
4. Dažreiz var lietot saldo kompotus. Būtībā augļu un žāvētu augļu buljonus vajadzētu dzert bez cukura.
5. Visu pienu var dzert ne vairāk kā divas reizes nedēļā
6. Desas var būt ne retāk kā reizi nedēļā.
Diēta par podagru: nedēļas izvēlne
Pirmdiena:
1. Brokastis: zupas kartupeļu biezeni, jogurts, ābols.
2. Otrās brokastis - rieksti, žāvētu augļu novārījums.
3. Pusdienās varat pagatavot rassolnik, tvaika vistas kotletes, salātus no vārītām bietēm un zaļo tēju.
4. Pēcpusdienas uzkoda - glāze kefīra un cepumu ar rozīnu.
5. Uz vakariņām pagatavojiet cāļu rullīti ar plūmju un skābo krējumu mērci, kartupeļu biezeni un gurķu salāti. No dzērieniem - kakao.
6. Pirms došanās gulēt, dzert glāzi ryazhenka.
Otrdiena:
1. Brokastīm sagatavojiet auzu pārslu ar ogām un riekstiem, zaļo tēju un grauzdiņiem.
2. Otrās brokastis ir cepta ābolu ar medu.
3. Pusdienām pagatavojiet griķu zupu ar kotletēm. No dzērieniem - ābolu sula.
4. Uzkodas - rīsu maizes buljona, rudzu maize.
5. Vakariņas pasniedz ceptas zivis ar dārzeņiem un kartupeļiem, biezpiena kastroli un želeju.
6. Pirms gulētiešanas dzeriet glāzi kefīra.
Trešdiena:
1. Brokastīs pasniedz nelielu burkānu un brokoļu zupu, augļu kompotu un dārzeņu sautējumu.
2. Otrajā brokastīs ir augļu muds un sulas.
3. Pusdienām pagatavojiet piena zupu ar vermicelli un vārītu olu. No dzērieniem - ogu buljona.
4. Uzkodas - biezpiena sautējums ar augļiem, nevainīga kafija.
5. Uz vakariņām pagatavojiet rīsu biezputru, kāpostu ruļļus un biešu salātus ar gurķi. No dzērieniem varat pagatavot tēju.
6. Pirms došanās gulēt, dzert jogurtu.
Ceturtdiena:
1. Brokastīs pasniedziet siera kūkas ar džemu, burkānu-ābolu sulu.
2. Otrās brokastis ir glāze ryazhenka ar rullīti.
3. Pusdienās pagatavojiet no vistas aknām gatavotu mājas lapu ar skābu krējumu mērci, borschu un dārzeņu sautējumu. No dzērieniem - suņu šķēles.
4. Uzkodas - piens, rieksti, medus.
5. Uz vakariņām pagatavojiet vārītas garnelēm ar mērci, sautētas kartupeļus ar burkāniem un baklažāniem. Dzert zaļo tēju.
6. Pirms došanās gulēt, izdzeriet rūgušpienu.
Piektdiena:
1. Brokastīs pasniedziet griķu zupu ar zaļumiem, grauzdiņiem un tēju.
2. Otrās brokastis ir cietais siers, rieksti un jogurts.
3. Pusdienās pagatavojiet sautētu trušu ar dārzeņiem un griķu biezputru. No dzērieniem - kliņģu novārījums.
4. Uzkodas - ābolu sula.
5. Uz vakariņām pagatavojiet vārītas zivis ar rīsiem.
6. Otrajā vakariņā pasniedziet kefīru un biezpiena kastroli.
Sestdiena:
1. Brokastis - dārzeņu biezeņi, biešu salāti, tēja.
2. Otrās brokastis ir banāns, fermentēta sieviete.
3. Uz vakariņām kalpojiet liellopa gaļas, cieto siers un rudzu maizi. No dzērieniem var būt kafija.
4. Uzkodas - jogurts.
5. Uz vakariņām pagatavojiet griķu biezputru, vārītu olu un dārzeņu salātus. No dzērieniem - suņu šķēles.
6. Pirms gulēšanas, uzdzeriet siltu pienu.
Svētdiena:
1. Brokastīm sagatavojiet siera kūkas ar ievārījumu un tēju.
2. Otrās brokastis ir augļu salāti.
3. Pusdienās pagatavojiet šašauga kebabu no vistas cepeškrāsnī un dārzeņiem. Jūs varat dzert piparmētru tēju.
4. Uzkodas - glāze ryazhenka.
5. Uz vakariņām pagatavojiet pildījumu ar dārzeņiem un kartupeļiem. Dzert sulu.
6. Pirms gulēšanas, dzert kefīru.
Šī izvēlne nav galīga. To var papildināt ar citiem interesantiem diētas ēdieniem, kuru receptes pašlaik nav problēmu atrast.
Diēta podagrai: uztura principi
Ir šādi podagras uztura principi:
1. Pacientam ar podagru vienmēr jāievēro noteiktas diētas. Tādējādi jums ir nepieciešams ēst vienlaikus, nezaudējot ēdienu.
2. Jābūt vismaz piecām pusdienām dienā, ieskaitot vieglas uzkodas ar augļiem.
3. Trauku porcijas nedrīkst būt pārāk lielas, lai persona nepārslogotu. Tajā pašā laikā ir stingri aizliegts nomirt.
4. Vienā dienā jums vajadzēs dzert līdz diviem litriem tīra ūdens, neņemot vērā šķidrumu no sulām, zupām utt. Varat arī dzert minerālūdeni.
5. Trauki jāpiegādā optimālā temperatūrā. Neēdiet pārāk karstu vai aukstu pārtiku.
7. Ir nepieciešams pilnīgi izslēgt no uztura sāli un cukuru.
8. Nepārslogojiet izvēlni ar nesavienojamiem izstrādājumiem. Tādējādi ir labāk ēst zivis, gaļu, pākšaugus un aknas dažādos laikos.
10. Visiem ēdieniem no gaļas un zivīm obligāti jābūt termiski apstrādātam. Vislabāk ir tos vārīties. Turklāt ir atļauts arī rūdīšana un tvaicēšana. Cepšanas gadījumā šī vārīšanas kārtība ir stingri aizliegta.
11. Ir ļoti noderīgi organizēt dienas izdalīšanu podagrai, proti, vismaz reizi nedēļā ēst tikai dārzeņu vai skābuma pienu. Pirms tam labāk konsultēties ar ārstu.
12. Cilvēkiem, kuriem ir podagra, vajadzētu izvairīties no pārkaršanas, jo tas var izraisīt viņu stāvokļa pasliktināšanos.
13. Visus vitamīnus var lietot, bet tikai ar ārsta atļauju.
14. Šajā dienā jūs varat ēst ne vairāk kā 400 gramus ogļhidrātu un 80 gramus tauku.
15. Uz podagras diētas pamata jābūt no šķidriem traukiem, dārzeņiem un augļiem. Arī bieži vien jums ir nepieciešams ēst putru un rūgto piena produktus.
16. Gadījumā, ja papildus podagrai cilvēks cieš no smagām saslimšanām (diabēts, hipertensija), tad, ņemot vērā šīs patoloģijas, būtu jāizvēlas diēta. Arī pacientam jāievēro papildu speciālisti.
17. Apstrādājot podagru, cilvēkam vajadzētu pārtraukt smēķēšanu un vadīt veselīgu dzīvesveidu.
18. Pēkšņas podagras paasināšanās periodos pacientei jāsēž tikai šķidras vai maltās maltītes zupās vai putās. Viņi būs labāk absorbēti.
Ļoti bieži podagra tiek konstatēta cilvēkiem ar lieko svaru. Šajā gadījumā pacientam tiek izvēlēta īpaša diēta, kuras mērķis ir stabilizēt stāvokli un zaudēt svaru. Tajā pašā laikā šāda diēta nodrošina dienu izkraušanu līdz trim reizēm nedēļā.
Uztura uztura izvēlei ārsts ir jāņem vērā ne tikai pacienta pamatā esošā slimība, bet arī viņa svars, vecums, vispārējā veselība un vienlaicīgas slimības.
Vispārējs podagras ārstēšanas panākums lielā mērā ir atkarīgs no pareizas uztura uzņemšanas, jo pat viena pārēšanās vai taukainas barības uzņemšana ievērojami pasliktina pacienta stāvokli.
Vissvarīgākais ārstnieciskais līdzeklis, lai novērstu podagru, ir pienācīgs uzturs. Tas ir pilnīgi neiespējami atbrīvoties no slimības, bet jūs varat atvieglot vispārējo stāvokli. Tādējādi, kad podagras paasinājums tiek izmantots īpašs uzturs. Tas padarīs remisijas periodus ilgāku laiku. Īpaša diētas ievērošana ir ļoti svarīga, tā palīdzēs saglabāt labu veselību.
Uztura būtība
Podagra ir vielmaiņas slimība. Šo stāvokli raksturo urīnskābes sāls palielināšanās. Diētas galvenā būtība ir pasliktināšanās, ir samazināt šo līmeni. Tas tiek sasniegts, izmantojot īpašus produktus. Izārstēt podagru nav iespējams, taču tas ir pilnīgi iespējams, lai atvieglotu pacienta stāvokli. Tādēļ, saasināšanās laikā, ir vērts ēst īpašā veidā.
Savienojumi ievērojami cieš no podagras, jo tie satur daudz sāļu. Pirkstu un pirkstu locītavas ir vairāk pakļautas tam. Parasti slimība ietekmē visus locītavu veidus. Vairumā gadījumu slimība ir hroniska. Ārstēšana ar medikamentiem nav iespējama. Tāpēc ir vērts pievērst uzmanību pareizai uzturu. Produktu izslēgšana, kas izraisa sāls nogulsnēšanos un urīnskābes palielināšanos, palīdzēs atvieglot cietušā stāvokli. Tas ir šīs diētas mērķis.
Diēta ar podagru paasinājuma laikā
Īpaša diēta ir paredzēta pirmajai slimības izpausmei. Visbiežāk saasināšanās periods novērojams naktī. Uzbrukums ir līdzīgs akūtajam artrītam. Klīniskie simptomi sāk strauji attīstīties, 6 stundas sasniedzot tā apogeju. Skartā locītavā jūtamas smagas sāpes. Bieži vien ir pietūkums un apsārtums. Pēc 14 dienām uzbrukums apstājas un cilvēks atgriežas normālā dzīvē. Galvenais pagarinājuma periods ir uzsākt īpašu diētu, kas ieteicams podagrai.
Galvenais ārstēšanas princips ir novērst slimības progresēšanu. Lai to izdarītu, pacientam ir nepieciešams veidot pareizu dzīvesveidu. Ieteicams ierobežot gaļas produktu, tostarp buljonu, izmantošanu. Saskaņā ar aizliegumu ir subprodukti, jūras veltes un pupiņas. Diētu vajadzētu bagātināt ar optimālu ogļhidrātu un piena olbaltumvielu daudzumu. Šķidrums jālieto 2-3 litru tilpumā.
Uzturs tiek noteikts 10-14 dienas. Īpašs uzsvars tiek likts uz šķidras pārtikas izmantošanu. Ieteicams dot priekšroku rūgušpiena produktiem. Pievērš uzmanību vājajai tējai, dārzeņu zupām, sulām un kompotai. Īpašs ieguvums ir sārma minerālūdens izmantošana.
Pārtraucot gremošanu, bieži tiek novērota. Tādēļ jums vajadzētu sekot līdzsvarojoša diēta. Kad slimība sāk atkāpties, diētu varat pievienot nedaudz gaļas un zivju. Ir atļauts ēst piena produktus, dārzeņus, olas un augļus.
Izvēlnes diēta podagras ārstēšanai laikā paasinājuma
Pareizas podagras ārstēšanas laikā vajadzētu izslēgt pārtikas produktus, kas ir bagāti ar purīniem. Urīnskābes ražošanas ierobežošana mazinās sāpju sindromu. Tāpēc saasināšanās laikā ar podagru ir jāievēro noteikta diētas ēdienkarte. Attiecas uz šo jautājumu ir diezgan nopietns. Pārtikai jābūt daļējai vismaz 4 reizes dienā. Jebkurā gadījumā, kad badās, tas nav iespējams, tas izraisīs urīnskābes ražošanu. Uztura bagātināšana ir ļoti svarīga, tāpat kā ārstēšana ar medikamentiem.
Izvēlnes varianti lielā mērā balstās uz atļauto un aizliegto produktu sarakstiem, to varat izveidot pats. Visefektīvākais veids, kā atbrīvoties no saasinājuma, ir atturēties no diētas izvēlnes Nr. 6. Kā labāk ēst, ir vērts izskaidrot ar uzraudzības ārstu. Zemāk ir aptuvens dienas uzturs.
Brokastīm ir jādod priekšroka dārzeņu salātiem. Atšķaidiet visu ar augļu pīrāgu ar prosiku. Jūs varat ēst vienu vārītu olu (atcerieties, ka nedēļā viņi var ēst ne vairāk kā 3 gabalus). Otrajai brokastīm izdzeriet suņu šķēles. Vakariņām ir nepieciešams pagatavot nūdeles uz piena un dzert visu ar kisselu. Pēc pusdienlaika beigsies svaigi augļi. Vakariņas: zema tauku satura siera kūkas, dārzeņu kāpostu ruļļi, kā arī vieglas tējas.
Šī izvēlne ir aptuvena. Tas skaidri parāda, kāda ir dienas diēta. Protams, jūs varat izveidot izvēlni pats, vienkārši izpildiet visus ieteikumus.
Diētas receptes
Sagatavot gardus ēdienus nav grūti, jo tam nav vajadzīgas īpašas spējas. Tātad uzturs var ietvert daudz garšīgu un vienkāršu recepti. Jums vajadzētu sākt ar dārzeņu salātiem.
- 1. recepte. Salāti no gurķiem. Ir nepieciešams ņemt galveno sastāvdaļu jebkurā daudzumā, mazgāt to un smalki sagriezt to. Tad pievieno sāli, pievieno lapu salātus un sajauc ar zema tauku saturu krējumu vai krējumu.
- Receptes numurs 2. Vinaigrette. Jums vajadzētu vārīt kartupeļus, bietes un burkānus. Pēc tam, kad dārzeņi ir atdzisuši, sagriež tos kubiņos. Salātus pievieno smalki sakapātus ābolus, gurķus un salātu lapas. Visas šīs sastāvdaļas sajauc kopā un uzpilda ar saulespuķu eļļu.
- 3. recepte. Burkānu salāti ar zaļajiem zirnīšiem. Burkāniem jādodas uz sirsnīgu stāvokli ar rītiņu. Pēc tam tiek pievienoti zaļi un konservēti zirņi. Jūs varat sajaukt salātus ar zema tauku skābu krējumu.
Salāti ir labi, bet ir arī nepieciešams sagatavot kaut ko pirmajam ēdienam. Šajā posmā tas būs par garšīgām un vienkāršām zupām.
- 1. recepte. Kartupeļu zupa. Ir pietiekami, lai vārītos kartupeļus, līdz tie ir gatavi, un tad noslaukiet to caur sietu. Lai vēlamo stāvokli, viņš ir šķīries ar novārījumu. Tad tam pievieno balto mērci, olu un sviestu. Tas viss vārīts vairākas minūtes. Pasniedz zupu ar zaļumiem un krējumu.
- Receptes numurs 2. Piena zupa ar vermicelli. Ir nepieciešams vārīt vīteņus, ne vairāk kā 5 minūtes, un pēc tam pievienojiet vārītu pienu. Zupa tiek pagatavota, līdz tiek gatavota vermicelli. Kad viss ir gatavs, pievienojiet sviestu un cukuru.
Ir vairākas vienkāršas un garšīgas ēdienu, mērču un desertu receptes. Ikviens var tos sagatavot ar minimālu produktu kopumu.
- 1. recepte. Auzu milti ar pienu. Jums vajadzīgs vārīt pienu un pievienot auzu pārslu. Tad pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas. Viss ir pagatavots pilnībā. Pēc procesa beigām jūs varat pievienot nedaudz sviesta.
- Receptes numurs 2. Omlete. Ir jāmazgā milti nelielā piena daudzumā un jāpievieno putukrētām olām. Pēc tam visu to ielej cepšanas traukā un pagatavo cepeškrāsnī.
- 3. recepte. Biezeni sajauciet ar miltiem, turiet tur olu. Tas viss tiek sajaukts līdz biezai konsistencei un veidojas siera kūkas. Tad tie tiek izmesti miltos un cepti uz pannas abās pusēs, līdz tiek izveidota zelta garoza.
- 4. recepte. Balts mērci. Mazi milti jāsamaisa saldēšanas pannā krējuma ēnā. Tad pievienojiet to sviestam, vienlaikus nemitīgi visu maisot. Pievieno karstajam buljonam maisījumu un gatavo 10 minūtes.
Katra var ātri, vienkārši un garšīgi gatavot. Podagra nav spriedums. Pat šī slimība ļauj jums ēst patiešām garšīgs, bez stingriem ierobežojumiem.
Ko var ēst ar pastiprinātu podagru?
Uztura vajadzētu būt ne tikai sliktāka, bet arī noderīga. Tātad, ko jūs varat ēst laikā saasināšanās. Jums vajadzētu pievērst uzmanību veģetāro zupām. Piemērots buršets, kāpostu zupa, dārzeņu un kartupeļu zupa. Tajos ir iespējams pievienot graudaugus. Ir atļauts ēst liesās gaļas, tas var būt vistas, truša un tītara. Atšķaidīt uzturu var jūras veltes, piemēram, kalmārus un garneles.
Ir atļauts ēst zivis ar zemu tauku saturu, bet ne vairāk kā 170 gramus dienā līdz 3 reizēm. Jāpievērš uzmanība piena produktiem, tas var būt skābu piena produkti, ieskaitot biezpienu un ēdienus no tā, ir atļauts ēst skābo krējumu. Attiecībā uz pienu tai jābūt klāt, bet tikai nelielā daudzumā.
Olas līdz 3 gab. Nedēļā. Makaronus un graudus var lietot neierobežotā daudzumā. Dodiet priekšroku baltiem kāpostiem, kartupeļiem, burkāniem, gurķiem un cukīniem. Tos vajadzētu ēst lielos daudzumos. Delikāšu veidā ir atļauts izmantot žāvētus augļus un riekstus. Ne šokolādes, marmelādes, makšdu un pastilas, iekļaujot atļauto produktu sarakstā.
Pārpalikuma purīns no ķermeņa attīra gurķu sulu. Tikai vienu glāzi dienā ir pietiekami. Alkaline minerālūdens ir līdzīga ietekme. Ieteicams lietot zaļo šķirņu ābolus, ērkšķogus, jebkuras ogas, izņemot avenes. Melnā un baltā maize, dilles un augu eļļa nav aizliegta.
Kas nevar ēst ar pastiprinātu podagru?
Aizliegtie produkti nav tik maz. Atteikšanās no tiem daudziem cilvēkiem var būt nepanesams slogs, bet vienkārši atvieglot valstij ievērot noteiktu plānu. Tātad no tā, kas ir jāatsakās, un ka saasināšanās laikā nav iespējams ēst.
Jaunu dzīvnieku gaļa nav ieteicama. Saskaņā ar "sankcijām" ieguva lipīgu buljonu, pagatavotu no galvas, kājām utt. Kopumā saskaņā ar aizliegumu ir gandrīz visi buljoni, un ne vienmēr gaļa. Pat sēņu buljonu izmantot nav nepieciešams. Atteikties no gaļas buljoniem un kūpinātiem produktiem.
Cietes zivju šķirnes var kļūt kaitīgas, ja to saasina. Ir aizliegts ēst sālītas un ceptas zivis, kā arī zivju konservus. Aizlieguma grupā ir iekļauti asas un salti sieri. Tas ietver arī dažādas garšvielas, tai skaitā piparus, sinepes un mārrutkus. Jūs nevarat spice up ēdienu ar etiķi un sāli.
Izņēmums ir produkti, kas spēj nervu sistēmu aizraut. Tie ietver spēcīgu tēju, kafiju un kakao. Atkritumu jāizmanto no krējuma tortēm, šokolādes un kūkas. Vienkārši sakot, no visa smagā pārtikas. Tas ietver cūkgaļu un produktus no tā. Nav pieņemami dzert sulas ar konservantiem, pākšaugiem un vīnogām. Protams, alkohols ir stingri aizliegts.
Ir nepieciešams ierobežot sāls, desu, vārītas gaļas un zivju patēriņu. Priekšroka dodama mājputniem, lašiem, forelei un makreles. Ierobežojiet marinētu, marinātu, tauku un plūmju lietošanu.
Pastāv uzskats, ka ar šo slimību nav patīkami ēst. Patiesībā tas tā nav. Receptes podagrai raksturo to daudzveidība, garša un lietderība.
- Veģetāris boršs. Lai sagatavotu pirmo ēdienu, jāņem 160 grami cukurbiešu un kartupeļu, 60 gramus burkānu, 140 gramus kopparaugu, 40 gramus sīpolu. Turklāt izmantojiet 100 gramus svaigu tomātu, 25 gramus zaļumu un 40 gramus skābo krējumu. Gatavošanas process: ir nepieciešams atsevišķi vārīt cukurbietes un sarīvēt to. Tad visus dārzeņus, ieskaitot bietes, ievieto traukā. Visas sastāvdaļas ielej ūdenī, un borshu tiek pagatavots, līdz tas ir gatavs. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt to ar krējumu un pētersīļiem.
- Kartupeļu zupa. Lai to sagatavotu, jālieto: kartupeļi, olu, milti, 25 g krējuma, zaļumi un ūdens. Pirmkārt, kartupeļus mizoti, tad tos ievieto atsevišķā traukā. Paralēli šim procesam mērci pagatavo cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, ņem miltus un šķiršanos 40 gramos kartupeļu buljona. Tad visas sastāvdaļas sajauc kopā: mērci, kartupeļus un buljonu. Uz tiem pievieno olu un sviestu. Tas viss atkal vārīts un tiek pasniegts uz galda, kas iepriekš bija apēnota ar apstādījumiem.
- Dārzeņu sautējums. Lai pagatavotu ēdienu, jāņem 6 vidēji kartupeļi, 3 burkāni, 1 sīpolu un glāzi zaļie zirnīši. Turklāt uzņemiet karoti eļļas, 100 gramus skābo krējumu un sāli pēc garšas. Pirmkārt, sasmalcinātu sīpolu un apceptu eļļā. Pēc tam burkāniem pievieno to. Kad tas kļūst mīksts, kartupeļus, kas sasmalcina kubiņos, pievieno cepetis. Tad skābē krējuma. Sautējums sautē 15 minūtes. Pasniedziet to uz galda ar sviestu.
- Griķu biezputra. Lai pagatavotu, jālieto 50 grami labības un 100 ml ūdens. Gatavot vāriet 20-30 minūtes, laiku pa laikam maisot. Gatavošanas laikā jums ir nepieciešams sāls. Pasniedziet ar sviestu.
Izvēlnes diēta podagrai
Diēta par podagru var mainīties. Nav stingri jāierobežo produktu patēriņš. Piena padeves ēdienkarte ir balstīta uz atļauto ēdienu sarakstu. Vissvarīgākais, tur tiešām ir daudz ko izvēlēties. Zemāk ir aptuvena izvēlne katrai dienai.
- Pirmā diena. Brokastīm ir piemērots augļu salāti, kas pagatavoti ar jogurtu un medu. To visu varat dzert ar tēju un pienu. Pēc pusdienlaika dod priekšroku pienam vai kefīram. Pusdienām ir piemērota dārzeņu zupa ar zaļumiem un kartupeļu kotlets ar krējumu. Vakariņām jābūt vieglām, priekšroka dodama vārītai olā ar gurķi un biezpienu.
- Otra diena. Brokastis var ēst dārzeņu salātus, kuru pamatā ir tomāti un gurķi. Piesaistiet visu ar rudzu maizes šķēlei un nevis stipru kafiju. Vidēja rīta uzkoda - biezpiena sautējums. Pusdienas: labi vārīti kartupeļi, sautēti kāposti un kompots. Uzkodas: kefīrs un sviestmaize ar sieru. Vakarā auzu pārslu biezputra, piparkūku tēja.
- Trešā diena. Brokastis: griķu graudaugi pienā un tējienā. Pēcpusdienas uzkodas: biešu salāti. Pusdienas: dārzeņu zupa ar pērļu miežiem, mazu tauku šķirņu gaļu, kāpostu salāti. Uzkodas: zefīrs un kompots. Vakariņas: jogurts ar avokado.
- Ceturtā diena. Brokastīm: biezpienu ar ievārījumu un mīkstu tēju. Pēcpusdienas uzkodas: krekeri ar jogurtu. Pusdienas: pildīti pipari (gaļas vietā jābūt dārzeņiem), baklažānu un želejas ikri. Uzkodas: sviestmaize ar sieru un augļu kompotu. Vakariņas: auzu pārslu ar tēju.
- Piektā diena. Brokastīm dod priekšroku diviem tomātiem, biezpienam un jogurtiem. Pēcpusdienas uzkodas: augļu salāti, kas apreškināti ar jogurtu. Pusdienām: rīsu biezputra ar liellopa gaļu, tomātu dārzeņu salāti un gurķi. Uzkodas: dārzeņi ar maizi. Vakariņas: tomāti, vārīta ola un kompots ar cepumiem.
- Sestā diena. Brokastīm: vermicelli ar mērci, kā dzērienu - cigoriņus. Uzkodas: augļi un kisseles. Pusdienas: cukīniju sautējums ar pipariem, kartupeļu biezeni un želeju. Uzkodas: dārzeņi. Vakariņas: cepti āboli ar biezpienu un tēju.
- Septītā diena. Brokastīm: biezpienu un tēju. Pēcpusdienas uzkodas: zema tauku satura kefīrs ar piparkūkām. Pusdienas: zupa ar dārzeņiem un rīsiem, vistas gaļas kotletes, dārzeņu salāti. Uzkodas: ogas ar jogurtu. Vakariņas: tvaicēti dārzeņi un želeja.
Diēta par podagru nodrošina atbilstību vienai paātrinātai dienai nedēļā. Paasinājuma laikā gaļa un zivju produkti nav iekļauti. Priekšroka tiek dota skābie piena produktiem, augļu buljoniem un dārzeņu zupām. Katru dienu ir nepieciešams dzert vismaz 2 litrus ūdens.
Zupas receptes podagrai
Zupai ar podagru ir svarīga nozīme. Tie ļauj ne tikai piesātināt ķermeni, bet arī atvieglot stāvokli. Visa slepenība ir tāda, ka nav gaļas un zivju buljonu. Zupas receptes ar podagru raksturo īpašas garšas īpašības.
- Kartupeļu zupa. Tas ir drīzāk kartupeļu biezeni salīdzinājumā ar tradicionālo pirmo kursu. Lai to sagatavotu, tev vajag nopirkt: kartupeļus, miltus, sviestu un olu. Pirmkārt, galvenā sastāvdaļa ir vārīta. Kad kartupeļi ir gatavi, to jāizmazgā caur sietu. Dārzeņu novārījums nelej, tas kalpo kā labs pamats mērcei. Buljonam kopā ar miltiem jābūt sajauktiem un vārītiem. Visas iegūtās sastāvdaļas tiek pievienotas vienam traukam un vēlreiz vārītas. Iegūtais zupas biezenis tiek pasniegts kopā ar zaļumiem. Tas ir ne tikai skaists, bet arī garšīgs.
- Tomātu zupa. Lai sagatavotu pirmo ēdienu, jums ir nepieciešams vāra tomātus, vienlaikus nenoņemot ādu no tām. Pēc tam mizu noņem, un tomātus atkal pagatavo uz kartupeļu biezeni. Lai gan tomāti tiek sagatavoti, paralēli jāuzsāk krāsošana. Tas ir standarts: sīpoli, burkāni un augu eļļa. Kad viss ir gatavs, sastāvdaļas sajauc kopā un atkal tās izskalotas. Tajā pašā laikā mizotie kartupeļi iekrīt pannā, kad tas ir gandrīz gatavs, tam pievieno iepriekš vārītu cepeti. Tas viss tiek virtenēts. Protams, zupai pievieno sāli un zaļumus. Lai iegūtu intensīvāku garšu, jums vajadzētu lietot papriku un citas garšvielas, bet ar podagru ir vērts ierobežot.
- Auzu zupa ar pienu. Lai pagatavotu ēdienu, ņem 40 gramus auzu, 350 gramus ūdens un nedaudz sviesta. Lai padarītu zupu saldāku, tiek izmantoti 3 grami cukura. Ēdiena gatavošanas process: auzu pārslu pārvieto, mazgā un vārīta līdz vārīšanai. Kulināšanā iegūtais buljons jāpārnes caur sietu. Krusu vajadzētu noslaucīt un sajaukt ar attīrītu ūdeni. Šeit ir pievienots karsti piens. Zupa ir vārīta un no uguns izņemta. Olu sajauc ar karstu pienu, šīs sastāvdaļas tiek izmantotas kā degvielas uzpildīšana. Barošanas porcijas laikā pievienojiet cukuru un nedaudz sviesta.
- Piena zupa ar vermicelli. Lai pagatavotu ēdienu, jālieto 250 grami smaržožu un 1,5 litrus piena. Kā papildu sastāvdaļas ir 600 grami ūdens, sviestu, cukuru un sāli. Vermicelli vārīti 5 minūtes. Tad šeit pievieno karstu pienu, sviestu un cukuru. Viss ir pagatavots, kamēr vermicelli ir mīksta. Zupa ir gatava.
Receptes par podagru katru dienu
Podagra nav tik briesmīga slimība, jo tas var likties no pirmā acu uzmetiena. Galvenais ir ārstēšanas uzsākšana laikā, ievērot visus ārsta ieteikumus un ēst pareizi. Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka uzturs ir stingrs ierobežojums daudzu pārtikas produktu patēriņam. Tomēr viss nav tā. Pierādījums tam ir garšīgas un veselīgas receptes ikdienai, ko var droši izmantot podagras ārstēšanai.
- Sautētas cukīnijas. Lai pagatavotu šo ēdienu, nepieciešams uzņemt kilogramu galvenās sastāvdaļas. Protams, lai sniegtu cukīni garšu, jālieto burkāni un sīpoli, pietiekami 500 gramu katras sastāvdaļas. Tātad atsevišķā cepamajā tiek veikta ts cepta. Burkāni un sīpoli sagriež kubiņos un sautē. Lai ēdienam piešķirtu īpašu pikantu garšu, varat pievienot pāris karotes biezas tomātu pastas. Tas viss vārās. Pa to laiku ir sagatavoti cukini. Tos nepieciešams sagriezt kubiņos un novietot uz citiem dārzeņiem. Es joprojām esmu sautējis pats. Jūs varat pasniegt gan nemainīgu, gan sasmalcinātu. Lai to izdarītu, iegūtais sautējums jāuzglabā blenderī.
- Cepta ziedkāposti. Lai pagatavotu ēdienu, jālieto ziedkāposti, pāris olu, nedaudz skāba krējuma un sāls. Galvenā sastāvdaļa jāsadala gabalos. Kāposti sagriezti garšīgā un vienkāršā mīklā. Lai to sagatavotu, paņemiet pāris olu un nedaudz skābā krējuma. Tas viss ir sajaukts. Kāpostveida gabaliņus nokļūst iegūtajā bordo. Cep tos no divām pusēm līdz sarkanai garozai. Lai ēdienus padarītu mīkstu un sulīgu, kāposti 3-5 minūšu laikā tiek pagatavoti sālītā ūdenī.
- Neparasts dārzeņu sautējums. Sagatavošanai nepieciešams lietot: sīpolus, burkānus, kartupeļus, zaļo zirņu mērci un krējumu. Pirmā lieta, kas jādara, ir sautējums sīpoli ar burkāniem, vispirms tie ir sasmalcināti. Kad sastāvdaļas kļūst mīkstas un zeltainas, jūs varat pievienot zirņus. Tas var būt vai nu konservēts, vai svaigs. Ja tiek izmantota svaiga sastāvdaļa, tai vispirms ir jāuzvāra. Pēc tam uz kopējo masu pievieno 6 kubiņos sagrieztus kartupeļus. Viss ir piepildīts ar skābu krējumu un sautēts 15 minūtes. Tas ir maz nestandarta sautējums, bet ļoti garšīgs. Pirms pasniegšanas ieteicams mazliet ielecēt ar augu eļļu.
- Garšīgi un sirsnīgi draniki. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāpērk 10 kartupeļi, 3 olas, pāris ķiploku krustnagliņas un mazu augu eļļu apcepšanai. Kartupeļus neapstrādātā veidā vajadzētu ietīt uz smalka režģa. Tad viņš atbrīvojas no liekā mitruma. Kartupeļus pievieno ar olām un smalki sagrieztiem ķiplokiem. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc kopā. Projektējošais ūdens ir jānoņem. Uz apsildāmās pannas uzlej mazu augu eļļu. Draniki cepti no divām pusēm līdz rupjai garozai. Jūs varat tos pasniegt skābā krējuma.
Receptes, kuru pamatā ir podagra ingvers
Ingvers ir ļoti noderīga ne tikai daudzu slimību ārstēšanai, bet arī svara zaudēšanas procesā. Piesakies visur, ne tikai kā dzēriens. Receptes, kuru pamatā ir ingvera podagra, ir ļoti populāri. Trauki ar šo sakni kļūst garšīgi, pikanti un unikāli.
- Siltā tēja ar ingveru un citronu. Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu dzērienu, jums jāieņem: ingvera, citrona un ūdens. Svaigu nokrāsušu sakni 10-20 gramu apmērā ielej glāzi verdoša ūdens. Lai uzlabotu garšu, pievieno nedaudz citrona. Papildus šīm sastāvdaļām jūs varat lietot piparmētru un citus garšaugus. No rīta ingvers intensīvi uzmundrina, pat labāk nekā tasi karstas kafijas.
- Salāti ar burkāniem un redīsiem. Lai pagatavotu ēdienu, jālieto 2 burkāni, 100 grami redīsu, karote ingveru saknes, nedaudz ķiploku, pētersīļus, etiķi un olīveļļu. Pirmā lieta ir mazgāta burkānus un sagriež mazos kubiņos. Tad redīsi sagatavo un sajauc ar pirmo sastāvdaļu. Pievienojiet ingvera un pētersīļu sasmalcināto sakni. Tagad ir pienācis laiks aizpildīt salātus. Tas ir degvielas uzpildīšana ir galvenais galvenais elements visu ēdienu. Tvertnē ir jāapvieno etiķis, sīrups, eļļa, ķiploki un sāls. Tas viss sajauc kopā un tiek nosūtīts uz salātiem. Viss ir rūpīgi sajaucies un gardākais ēdiens ir gatavs kalpošanai.
- Zupa, kuras pamatā ir burkāni un ingvera. Lai pagatavotu, nepieciešams veikt: 2kg burkānu, litru dārzeņu buljona (ja nav paasinājuma periodu, vistas darīs), ingveru, sīpolu, seleriju, sviestu un sāli. Pirmais sīpolu sasmalcinātais sīpols un cepts ar sviestu līdz mīkstam.
Pievienojiet sasmalcinātu sekla seleriju. Tajā pašā laikā tev jāiespiež podiņā nomizotu burkānu un sasmalcinātu ingveru. Viss tiek sālīts, pipari un vārīti zemā siltumā 30 minūtes. Rezultāts ir garšīga zupa. To var viegli pārveidot par biezeni, pārpildīt maisītājā un smalki sagrieztu.
Diētas receptes podagrai
Diētiskās ēdienreizes ir labs veids, kā ne tikai atbrīvoties no akūta podagra uzbrukuma, bet arī darīt to pats. Diētiskās receptes podagras ārstēšanai ir ļoti dažādas. Tiem nav nepieciešamas īpašas finansiālas un laika izmaksas.
- Lenten zupa. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem daži kartupeļi, burkāni, bietes un tomāti. Pirmais, kas jādara, ir vārīt sālītu ūdeni, tad tam pievieno kartupeļus. Tikmēr cepšanas pannā gatavo ceptuvi ar bietēm un burkāniem. Garšas un krāsas dēļ pievieno nedaudz tomātu. Tad pirms kartupeļiem tiek nosūtīti kāposti. Viss ir pagatavots līdz pusei gatavs, beigās pievieno ceptu, sāli un piparus. Borshu pavārs uz vārīšanās. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt ar zaļumiem un pipariem.
- Okroshka par jogurtu. Lai pagatavotu, jāņem 3-4 vidēji kartupeļi, burkāni, olu pāris, 10 redīsi, pāris gurķu, 500 ml minerālūdens, litrs kefīra. Zaļie un skābo krējumu pēc garšas. Pirmais, kas jādara, ir vārīt burkānus un kartupeļus. Tad tos mizoti un sagriež mazos kubiņos. Pirms vārītas olas vajadzētu saplīst, smalki sagriezti gurķi un redīsi. Visas sastāvdaļas sajauc kopā, un tiem pievieno kefīru. Tagad nepieciešams ielej minerālūdeni, to daudzums tiek noteikts neatkarīgi atkarībā no vēlamā blīvuma. Garšas dēļ pievieno nedaudz biezpiena vai skābo krējumu. Dekorēts ar okroshka zaļumiem. Lai trauks atklātu tās garšu, to jāuzglabā ledusskapī vairākas stundas, un pēc tam mēģiniet.
- Dārzeņu salāti ar skābo krējumu. Lai pagatavotu ēdienu, jālieto 80 grami gurķu, 60 gramu salātu, 30 gramu skābo krējumu un citronu sulas. Dārzeņus notīra un smalki sagriež. Tad tie ir garšīti ar citronu sulu un cukuru.
- Kāpostu kotlets. Lai pagatavotu, ir jāņem: kāposti, mannas pupiņas, sviestu, vienu sīpolu, olu, krējuma mērci un pusi glāzes cepumu. Kāpostu iedala 6 daļās un vārīt sālījumā. Tad viņai tiek dota iespēja brilles padarīt lieku. Pēc tam, izmantojot gaļas mašīnā, izlaist kāpostus un iepriekš apceptus sīpolus. Iegūtā masa ir piepildīta ar mannu, olu, sāli un sviestu. Vajadzības gadījumā viss tiek atšķaidīts ar skābo krējumu. Tad kotletes tiek veidotas, mitrās olās un sasmalcina rīvmaizē. Cep tos no divām pusēm līdz zeltainai garozai. Pasniedziet ar krējuma mērci.
Podagra ir nopietna locītavu slimība. Tas rodas urīnskābes sāļu nogulsnēšanās rezultātā cilvēka ķermenī. Parasti podagra parasti izpaužas naktī miega laikā. Šādos gadījumos cilvēks piedzīvo stipras sāpes locītavu iekaisumos (vairumā gadījumu tas ir pirkstu locītavu), kā arī drudzis, vispārējs vājums un vēdera sāpes. Mīkstie audi ap pacienta locītavu kļūst ļoti iekaisuši un uzbriest, un āda iegūst spilgti sarkanu krāsu. Līdz šim ir pazīstami gandrīz visi simptomi un tiek izstrādātas ārstēšanas metodes, taču svarīgākais slimības apkarošanas faktors ir podagras diētas ievērošana, kuras mērķis ir samazināt urīnskābes līmeni cilvēka ķermenī.
Pareiza uzturs ir efektīvas ārstēšanas atslēga. Zāļu ievešana ir jāpapildina ar īpašu diētu. Ja ir ļoti svarīgi noņemt no jūsu uztura visus pārtikas produktus, kas satur lielu daudzumu urātu sāļu (tā dēvēto urātu). Tas veicina ievērojamu palēnināšanos slimības attīstībā un ievērojamu pacienta stāvokļa uzlabošanos. Ilgstoša terapeitiskās diētas ievērošana ne tikai būtiski palielinās laika intervālu starp podagras uzbrukumiem, bet arī ievērojami samazina to intensitāti, mazina locītavu sāpes un iekaisumu.
Pareiza podagras uzturs
Šodien, lai veiksmīgi cīnītos pret podagru, ārsti stingri iesaka saviem pacientiem pilnīgi atteikties no dzīvnieku olbaltumvielu lietošanas. Tomēr nevajadzētu domāt, ka tikai viņi var pasliktināt pacientu stāvokli un izraisīt jaunu uzbrukumu. Papildus olbaltumvielām dzīvnieku tauki un dažādi sagremojami ogļhidrāti lieliski apdraud cilvēkus, kuri cieš no podagras. Tāpat kā ar cukura diabētu, podagras pacientiem ieteicams pilnībā izvairīties no pārtikas ar lielu cukura daudzumu.
Pacientiem ar podagru pēciens ir kontrindicēts, tādēļ pārtikas produktam jābūt nedaudz (bieži tas ir nepieciešams, bet mazās porcijās). Saskaņā ar šīs slimības uztura noteikumiem vienu dienu pacientam ir jāēd vismaz 5-6 reizes.
Diēta par podagru nozīmē veikt vismaz nedēļas īpašas izdalīšanas dienas, kuras laikā pacientam jāēd tikai svaigi augļi vai dārzeņi. Jūs varat ēst šos produktus šonedēļ, gan neapstrādātus, gan vārītus, galvenais ir tas, ka tie ir gatavoti bez sāls pievienošanas. Jāuzsver, ka izkraušanas dienā pacientam ir atļauts ēst tikai vienu augļu vai dārzeņu veidu, piemēram, reizi nedēļā ābolus vai bumbierus, vārītus burkānus vai ceptus kartupeļus.
Turklāt izkraušanas dienas rīsu un ābolu versijai ir liela popularitāte pacientiem ar podagru.
Kā jūs varat saprast no paša diētas nosaukuma, vienu reizi nedēļā visai dienai pacients ir nepieciešams ēdiens, kas satur tikai vārītus rīsus un neapstrādātus ābolus. Lai šī diēta radītu vēlamo ietekmi uz veselību, jums ir jāspēj pareizi sagatavot noderīgu rīsu biezputru, nepārkāpj dietoloģijas aizliegumus.
Lai pagatavotu uztura rīsu putru, jālieto 75 grami rīsu, ielej 750 ml piena un pagatavo līdz gatavam. Gatavā rīsu putra jāsadala trīs vienādās daļās. Jums būs ēst tos brokastīs, pusdienās un vakariņās.
Starp šīm maltītēm ir atļauts ēst ābolus. Tomēr jāatceras, ka kopējais augļu daudzums, ko ēdat, nedrīkst pārsniegt 300 g. Āboli var ēst un neapstrādātus, bet vislabāk ir sagriezt augļus un ielej tos nesaldinātus kompotus.
Medicīnisko ēdienu receptes
Ir ļoti svarīgi nodrošināt, ka slimības uzturs, neraugoties uz daudziem aizliegumiem, paliek pilns, līdzsvarots un satur visas nepieciešamās uzturvielas organismam. Šeit ir dažas vienkāršas ēdienu receptes, kas būs noderīgas podagras ārstēšanai, un tās katru dienu var pasniegt pacienta galdam.
Veģetāris boršs. Lai pagatavotu vienu no uztura ēdieniem, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 170 g kartupeļu;
- 150 g kāpostu;
- 160 g cukurbietes;
- 120 g tomātu;
- 65 g burkānu;
- 50 g sīpolu;
- 30 g skābo krējumu;
- 30 g pētersīļu zaļumu.
Ēdienu gatavošana. Vispirms vārīt cukurbietes uz pusgatavu (vēlams dubultā katlā), mizu un mizu uz liela trauka. Tad smalki sagriež kāpostu. Kartupeļus un tomātus nomazgājiet un sagrieziet kubiciņos, burkānus plānos salmiņos, sīpolu pusdārzos. Tad pievienojiet visus sagatavotos dārzeņus vienā pannā, piepildiet ar aukstu ūdeni un atstājiet zupu, lai pagatavotu, līdz gatavs. Pirms gatavot gatavo boršču uz galda, sajauciet to ar krējumu un apkaisa ar smalki sagrieztu pētersīļu.
Kartupeļu zupa. Diētas laikā ar podagru varat gatavot un novietot uz galda neticami vieglas un garšas kartupeļu zupas, kas būs noderīga diabēta ārstēšanai. Lai pagatavotu kartupeļu zupa, jums būs nepieciešams:
- vairāki kartupeļu bumbuļi;
- 1 vistas olu;
- 1 ēd.k. milti;
- svaigs skābs krējums;
- dabīgais sviests;
- zaļumi pēc garšas.
Ēdienu gatavošana. Nomazgājiet kartupeļus un gatavojiet, līdz tie ir gatavi. Tad kartupeļu buljonu ielejiet atsevišķā traukā (netērējiet to), labi sasmalciniet kartupeļus un noslaukiet tos caur sietu. Tālāk, lai sagatavotu mērci šim ēdienam. Vispirms nedaudz sasildiet miltus krāsnī, tad atšķaidiet to 50 ml kartupeļu buljonā un labi vārīt. Tagad apvienojiet vienā potā sasmalcinātos kartupeļus, iepriekš sapludinātos buljonus un mērci no dedzinātiem miltiem un rūpīgi sajauciet visu. Pēc tam pievienojiet zupai vistas olu un sviestu. Vēlreiz atkal virpiniet - un uz galda variet pasniegt gatavo zupu, pievienojot šķēlītei mazu skābu krējumu un sasmalcinātus zaļumus.
Dārzeņu sautējums. Lai sagatavotu garšīgu un ļoti noderīgu dārzeņu sautējumu, ņem:
- 7 kartupeļu bumbuļi;
- 4 sarkanie burkāni;
- 1 pilna glāze svaigu zaļo zirņu
- 1 mazais sīpols;
- 100 g svaiga krējuma;
- 1 ēd.k. augu eļļa;
- sāls pēc garšas.
Sīpolus sagriež mazos kubiņos un cep pannas sildītā augu eļļā. Kad sīpols kļūst zeltains, pievienojiet tam sīki sasmalcinātus burkānus un uzkausējiet dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam uzkrītošā pannā iepriekš ielieciet zaļie zirnīši un vārīti kartupeļi, sagriež vidējos kubiņos. Pēc tam pievienojiet skābu krējumu un mazu sāli traukā un ļaujiet sautēt vēl 15 minūtes. Pirms pasniegšanas ielej dārzeņu raugu ar izkausētu sviestu.
Griķu biezputra. Uztura bagāta griķu biezputra, kas ir īpaši noderīga podagras pacientiem, tiek sagatavota šādi. Ņem 50 g griķu un ielej 100 g tīru aukstu ūdeni. Tad pievieno nelielu sīkas šķiņķi, labi samaisiet un novietojiet uz plāksnes, aizverot pannu ar vāku. Kad griķi uzsūc ūdeni, labi samaisiet ar karoti graudaugu un atstāt to vāra pār zemu siltumu pusstundu.
Pirms kausēšanas uz galda, pievienojiet 1 tējk. sviests
Ko var un ko nevar ēst ar slimu podagru
Cilvēki, kas cieš no podagras, ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešams, lai pievienotu jūsu diēta, cik vien iespējams ar svaigiem dārzeņiem, kas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešamas pacienta ķermenī. Vienīgais izņēmums no šī noteikuma ir dārzeņi ar asu garšu, piemēram, mārrutkiem, ķiplokiem vai redīsiem. Ir ļoti ieteicams ēst dārzeņus, spinātus un selerijas zaļumus, kā arī ziedkāpostu.
Turklāt, ārstnieciskā uztura podagras slimniekiem apstiprina izmantošanu visu augļu veidu pārtiku, kā tradicionālās āboliem, plūmēm un bumbieriem un eksotisko greipfrūtu, banānu un ananāsu. podagru jāpievieno uzņemšanas zema tauku satura pienu ar zemu tauku biezpienu, kefīru, jogurtu un citiem raudzētajiem piena produktiem ar zemu tauku saturu. Turklāt pacientiem ar podagru jāiekļauj ēdienu ēdieni no olām, it īpaši paipalām. Ārsti iesaka ēst graudaugus no veseliem graudiem, dažādiem riekstiem un dabīgo medu.Ir ļoti noderīgi veikt augu ārstēšanu, kas palīdz mazināt iekaisumu un uzlabot pacienta stāvokli.
Cilvēkiem, kas cieš no podagras, kategoriski aizliegts ēst jebkāda veida kūpinātu gaļu. Gaļu un zivis var novietot uz galda tikai ļoti mazos daudzumos. Bet labākais sāls ir izslēgt galda sāli no diētas.
Turklāt produktu saraksts, kurus aizliedz podagras pacienti, bija:
- pusmēness pupiņas;
- gatavi zirņi;
- visu veidu sēnes;
- jebkuras pupiņas;
- visi garšvielas un garšvielas, izņemot lauru lapas un ābolu un vīna etiķi;
- tauki.
Jūs nevarat dzert kafiju, melno un zaļo tēju, alkoholiskos dzērienus. Aizliegti šķidrie ēdieni no zivīm, gaļai un mājputniem, pat buljoni. Saskaņā ar stingru aizliegumu tika ieviesti visi šokolādes un kakao dzērienu veidi.
Paraugu ēdienkarte pacientiem ar podagru.
- Izvēlne podagru brokastīm: salāti no svaigiem dārzeņiem (tomātiem, gurķiem, kāpostiem, burkāniem, utt ...), un garšvielām ar augu eļļu, kas ir pudiņš izgatavots prosas, saldo āboliem un burkāniem, olu, vārītas vārītas, zāļu tējas.
- Otrās brokastis ir aptuvena ēdienu izvēle, kas iegūta no gurniem.
- Pusdienas: piena zupa ar mājās gatavotu nūdeles, kotletes no kartupeļiem (var cepti), ogu želeja.
- Uzkodas: svaigi āboli.
- Trauki vakariņas: kāpostu tīteņi pildīti ar vārītiem rīsiem ar dažādiem dārzeņiem, ceptas siera, zāļu tējas.
Pirms došanās gulēt, jūs varat būt pampered ar novārījums klijas. Esi vesels.
Uzturam par podagru jābūt līdzsvarotam un daudzveidīgam. Vienu dienu pēc septiņām dienām vajadzētu izkraut. Šajā dienā diētai pievieno svaigi vai vārītiem augļu koku un dārzeņu augļiem. Ēst ir nepieciešams nedaudz. Pārtiku vajadzētu ēst nelielās porcijās (5-7 reizes dienā). Nedēļas izvēlne ar podagru novērsīs podagras uzbrukumu.
urīnskābes kristālu veidošanās podagrā Ieteicams dzert aptuveni 2000 ml šķidruma remisijas laikā un vairāk nekā 3 litrus ūdens, sulas stāvokļa pasliktināšanās laikā. Tie dzer šķidrumu intervālos starp ēšanas pārtiku. Uz podagras uzturu jābalstās uz regularitātes principu. Produktiem nedrīkst būt purīni, vai arī to saturs nedrīkst būt mazsvarīgs. Gatavošanas laikā nepieciešams samazināt ēdamās sāls uzņemšanu. Vēlams tvaicēti, cepti vai sasmalcināti.
Diēta №6
Piemērots podagras terapijai. Zivis un gaļa jāuzvāra. Sagatavojiet ēdienu parastajā temperatūras režīmā. Jums vajadzēs ēst 4 līdz 5 reizes. Aptuvenā izvēlne 7 dienas
Pirmdiena
Agri brokastis. Trauku no vārītajiem graudaugiem (auzas), svaigus gurķus. Jūs varat dzert ar buljonu no suņa rožu.
Otrā tabula. Viegla uzkoda var būt biezpiens ar skābu krējumu. Dzēriens no augļu koku augļiem.
Pusdienas. Šķīvs kartupeļu trauks. Pildītas cukini, pagatavotas skābā krējuma mērcē. Kā pildījumu izmantojiet rīsus un dārzeņus. Zemenes. Piens.
Vakariņas. Pankūkas ar biezpienu. Kokteiļi, kas pagatavoti eļļā. Tomātu sula.
Uztura pirmajā ēdiena dienā dominē augļu koku augļi Otrdiena
Agri brokastis. Saldā ēdienkarte no kubiņos sagrieztiem burkāniem svaigā formā. Aizpildiet to ar krējumu. Trauks no vārītajiem graudaugiem (rīsiem) uz piena. Olu vistas mīksts vārīts. Dzeriet tēju ar citronu.
Otrā tabula. Jaunie kartupeļi vārīti. Svaigi gurķi. Piena želeja.
Pusdienas. Šķidrs traukā dārzeņus, kas apreškināti ar krējumu. Pudinga siers. Dzēriens ar piena kisselu.
Vakariņas. Cepti ābolu augļi omlete, kas izgatavots no vistas olām. Sula no augļu koku augļiem.
Otrajā dienā ieteicams izmantot piena produktus Trešdiena
Agri brokastis. Cepts kāpostu ēdiens. Vārīti makšti ar biezpienu. Dzeriet tēju ar citrona šķēli.
Otrā tabula. Dreniki ar skābu krējumu. Sula no augļiem.
Pusdienas. Veģetārie šķidruma trauki ar sieru, vārīta gaļa, kas tiek pasniegta ar piena mērci. Nomākti kartupeļi. Desertu, citronu želeju.
Vakariņas. Ceptas pankūkas no biezpiena masas ar miltu un vistas olu krējumu, pagatavotas cepeškrāsnī. Kartupeļu dārzeņu sautējums. Kissel no augļu koku augļiem.
Vēlā vakariņa. Ābolu augļi svaigā formā.
Vairāk dārzeņu lietošanas ne tikai veicina podagras ārstēšanu, bet arī uzlabo personas vispārējo stāvokli Ceturtdiena
Agri brokastis. Cepts kāpostu un svaigu ābolu augļu ēdiens. Trauks no vārītajiem graudaugiem (griķi), pagatavots uz piena. Vistas olas, vārītas bez vārītas. Tēja ar citrona šķēli.
Otrā tabula. Svaigi burkāni un ābolu augļi kastroļu veidā. Izdzert rožu gūžas infūziju.
Pusdienas. Šķīvs ēdiens ar marinētu gurķi, kas atšķiras no dažādiem dārzeņiem. Beigās pagatavojiet ēdienu ar skābo krējumu. Desertiem - trauku no plānām pankūkām ar biezpiena pildījumu. Kissel no upeņu ogu tumšās krāsas.
Vakariņas. Ābolu augļi ar biezpiena pildījumu. Dzeriet no ābolu mīkstuma.
Vēlā vakariņa. Biezs skābs pieniņš.
Kad uzturā ieteicams ēst labību, tie ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem Piektdiena
Agri brokastis. Tomāti, sautētas ar saulespuķu eļļu. Biezpiens ar skābo krējumu. Dzēriens ar augļu želeju.
Otrā tabula. Kotlets no kāpostēm ar krējuma pievienošanu. Izdzert rožu gūžas infūziju.
Pusdienas. Piena šķidruma trauks ar mājās gatavotām nūdelēm. Trauku no vārītas labības (griķu) ar sautētiem kāpostu rullīšiem kā garšvielu, biezpiena masu un mērci no krējuma produkta. Desertu, vīnogu vai parastu arbūzu.
Vakariņas. Casserole no biezpiena masas ar skābo krējumu. Kūkas no burkāniem. Kompoteka dažādu augļu.
Vēlā vakariņa. Ābolu augļi svaigā formā.
Papildus dārzeņiem un graudiem neaizmirsti par gaļas produktiem, tie satur neaizvietojamās aminoskābes, kas organismam ir tik nepieciešamas Sestdiena
Agri brokastis. Dārzeņu aukstā trauks. Trauks no vārītajiem graudaugiem (prosa), pagatavots uz piena. Omlete no 1 vistas olām. Par desertu ievārījumu vpikusku ar tēju.
Otrā tabula. Zrazy no svaigiem burkāniem, pievienojot rozīņu un ābolu augļus. Izdzert rožu gūžas infūziju.
Pusdienas. Šķidrs veģetāro ēdiens, kas gatavots no svaigiem kāpostiem. Casserole no biezpiena masas ar ābolu augļiem un rozīnēm. Dzēriens ar piena kisselu.
Vakariņas. Omlete no olu vistas olbaltumvielām, kas cepta cepeškrāsnī. Skvošs skābā krējuma mērcē ceptajā formā. Sula no augļu koku augļiem.
Vēlā vakariņa. Barojošs dzēriens, kas izgatavots no fermentēta piena.
Uztura ilguma laikā ir jāizslēdz cepta pārtika Svētdiena
Agri brokastis. Aukstais ēdiens no tomātiem, ābolu un gurķu augļiem, sautētas ar saulespuķu eļļu. Biezpiens ar pienu. Dzert kompotu un svaigus augļu koku augļus.
Otrā tabula. Kāpostu dārzs ceptajā formā. Dzēriens no augļu koku augļiem.
Pusdienas. Okroska ar barojošu dzērienu no fermentēta piena. Rīsi ar vārītu vistu. Desertu ceptiem ābolu augļiem.
Vakariņas. Pins no pērļu miežu un biezpiena. Kulinārijas izstrādājums no dārzeņiem (sautējums). Dzeriet tēju ar pienu.
Vēlā vakariņa. Augļu ābolu svaigā formā vai 200 g barojošu dzērienu no fermentēta piena.
Visu dienu. 20 g govs sviesta, 100 g baltos miltos, 30 g granulēta cukura, 300 g melnās maizes.
Vairāki receptes
Receptes ēdienus ar podagru uz kājām veido produkti, kas ieteicami podagras ārstēšanai. Padatiem paredzētā diēta neietver kūpinātu pārtiku, ceptu pārtiku, pusfabrikātus un konservus, taukaino gaļu un zivis.
Receptes par podagru katru dienu vajadzētu novērst uzbrukumu, papildināt ķermeņa vitamīnu un minerālvielu krājumus. Pareizai podagras izvēlne ir tāda, kas nodrošina daļēju jaudu vairākas reizes dienā.
Šīs diētas ēdieni ir viegli sagatavojami, un tiem nav nepieciešama liela finansiāla un fiziska atveseļošanās Receptes par podagru par katru dienu:
- Liellopu dārzeņu ēdiens. ½ litru ūdens tiek novadīts līdz vārīšanās temperatūrai. Tad 75 g mizotos kartupeļus sagriež lielos gabalos un ievieto verdošā ūdens traukā. Vēlreiz nogatavo līdz vārīšanās temperatūrai. 20 g neapstrādātus burkānus sajauc ar 5 g govs eļļas un pievieno kartupeļiem. 20 g sīpolu un 5 g dārzeņu pētersīļus jāpārnes 5 ml saulespuķu eļļas, pēc tam pievieno verdošam ūdenim. Pavārs darīts. Tad pārkaisa ar pētersīļiem (5 g).
- Pankūkas no biezpiena masas. 100 g biezpiena sajauciet ar 10 g miltu, 25 ml piena un 1 vistas olu. Cepiet pannu un cepiet pankūkas, eļļojiet 10 gramus izkausētā sviestā. Pankūkām jābūt mazām lieluma 3-4 gabaliņos uz porciju.
- Kokteiļi no kāpostiem. 170 g kokosriekstu sarīvē uz smalka režģa. Pievienojiet 15 gramus izkausētā sviestā un 40 ml piena uz pankūkas, pēc tam ielieciet tajā kāpostus. Tam jākļūst mīkstākai, pēc tam ielej 20 g mannas. Uzglabāt ugunī, līdz maisījums saplīst. Maza masa atdzist. Tad pievienojiet ¼ jēlas vistas olas, sajauciet visas sastāvdaļas. Mitriniet rokas un piešķiriet masai kotu formu. 10 g miltu sasmalciniet un apcepiet, līdz parādās zeltainā garoza. Ieteicams kalpot pie galda ar krējumu.
- Jaunie kartupeļi piena mērcē. Lai sagatavotu mērci 10 g miltu, kas nepieciešama mazuļi panna ieziestas ar 10 g sviesta, pēc tam pievieno 40 ml piena. 200 g jaunos kartupeļus vāra, līdz tie gatavi, pēc tam ielej piena mērci.
- Ceptas ābolu augļi, kas izgatavoti no olbaltumvielām. Ābolu augļi (25 g) jāmazgā un sagriež nelielās šķēlēs. Pievienojiet 2 olu baltumus un 50 ml piena. Cepiet pannu ar 15 gramiem govs eļļas un ielieciet tajā maisījumu. Cepiet ar vāku. Kad omlete ir gatavs, tas tiek pagriezts kā pīrāgs.
- Rassolnik. 100 g mizotos kartupeļus sagriež kubiņos. 30 g neapstrādāta burkānu, pētersīļa sakni 20 g, 20 g sīpolu, 50 g marinētu gurķu sagriež gabaliņos un cep 25 ml saulespuķu eļļu. Verdošā ūdenī ielieciet kartupeļus, dārzeņus pēc passekrovki, 15 gramus rīsu, pievienojiet sāli.
- Kūkas, kas ceptas skābā krējuma. 150 gramus cukini, mizu un sēklas, pēc tam sagriež nelielās šķēlēs. Cepamajā pannā pievieno 10 ml saulespuķu eļļas un pievieno cukīni. Ielieciet 50 g krējuma un cepiet cepeškrāsnī.
- Okroska ar barojošu dzērienu no fermentēta piena. 100 g vārītas gaļas un 100 g svaigu gurķu sagriež nelielos gabaliņos. 1 kartupeļu un 1 vistas olu vāriet, notīriet un sasmalciniet. Visas sastāvdaļas ielej 300 ml barojoša dzēriena no fermentēta piena (kefīra) un sajauc. Pēc vārīšanas pievienojiet sakapātus pētersīļus.
Diēta no podagras būs efektīvāka, ja jūs staigāt vairāk ārā, vadīt veselīgu dzīvesveidu.
Saistītie raksti
