シナモンの組成と有用な特性。シナモンの利点と害。粉砕シナモンの害と禁忌

粉シナモンのカロリー量と成分。おいしいスパイスが体にもたらすメリットとは。なぜ一部の人は食べ物にそれを加えないほうが良いのか。料理におけるスパイスの使用。

記事の内容:

シナモン粉は、シナモン属の木の内部の樹皮を乾燥させて粉末にしたものです。発祥の地が明確に定められていない最古のスパイスです。ほとんどの情報源は、最初にスリランカ (セイロン) で生産されたことに同意しています。今日、最高と考えられているのはセイロンシナモンであり、高貴な香りと繊細な甘いが燃えるような味を持っていることは注目に値します。 2 番目に人気のあるシナモンですが、味が鋭いため、価値が低くなります。ちなみに、天空帝国もスパイスの故郷の称号を争う候補者です。しかし、現時点ではスパイスがどこから来たのかはそれほど重要ではなく、重要なことはその価値が非常に高く、世界中で理解されているということです。シナモンは、その独特の味と素晴らしい香りのおかげで、料理に正当な地位を占めており、スパイスを構成する多数の有用な成分により、薬用や美容に欠かせないものとなっています。

シナモン粉の成分とカロリー

シナモンは中カロリーの食品で、炭水化物と食物繊維が豊富で、十分なタンパク質と少量の脂肪が含まれています。エネルギー値の正確なパラメータは次のとおりです。

挽いたシナモンのカロリー含有量 - 製品100 gあたり247 kcal、そのうち：

タンパク質 - 3.99 g;
脂肪 - 1.24 g;
炭水化物 - 27.49 g;
食物繊維 - 53.1 g;
水 - 10.58 g;
灰 - 3.6 g。

とりわけ、スパイスは多くのビタミン、ミクロおよびマクロ要素、必須アミノ酸を「隠します」。

100gあたりの主要栄養素：

カリウム - 431 mg;
カルシウム - 1002 mg;
マグネシウム - 60 mg;
ナトリウム - 10 mg;
リン - 64 mg。

100gあたりの微量元素：

鉄 - 8.32 mg;
マンガン - 17.466 mg;
銅 - 339 mg;
セレン - 3.1 mg;
亜鉛 - 1.83 mg。

100gあたりのビタミン：

ビタミンA、RE - 15 mcg;
アルファカロテン - 1 mcg;
ベータカロテン - 0.112 mg;
ベータクリプトキサンチン - 129 mcg;
リコピン - 15 mcg;
ルテイン + ゼアキサンチン - 222 mcg;
ビタミンB1 - 0.022 mg;
ビタミンB2 - 0.041 mg;
ビタミンB4 - 11 mg;
ビタミンB5 - 0.358 mg;
ビタミンB6 - 0.158 mg;
ビタミンB9 - 6 mcg;
ビタミンC - 3.8 mg;
ビタミンE - 2.32 mg;
ビタミンK - 31.2mcg;
ビタミンPP、NE - 1.332 mg;
ベタイン - 3.9 mg。

100gあたりの必須アミノ酸：

アルギニン - 0.166 g;
バリン - 0.224 g;
ヒスチジン - 0.117 g;
イソロイシン - 0.146 g;
ロイシン - 0.253 g;
リジン - 0.243 g;
メチオニン - 0.078 g;
スレオニン - 0.136 g;
トリプトファン - 0.049 g;
フェニルアラニン - 0.146 g。

100gあたりの脂肪酸：

オメガ-3 - 0.011 g;
オメガ6 - 0.044 g;
飽和 - 0.345 g;
一価不飽和 - 0.246 g;
多価不飽和 - 0.068 g。

粉砕したシナモンには、単糖類および二糖類（糖）の形で消化しやすい炭水化物も含まれています - それらの100グラムは2.17グラムであり、さらに、スパイスにはエッセンシャルオイルとタンニンが含まれています。

粉末シナモンの有用な特性

シナモンの治癒特性は古代から知られていました。薬の成分としてのスパイスの使用についての記述は、旧約聖書、インドの論文「アーユルヴェーダ」、古代中国の治療者の記録に見られます。たとえば、ロシアの医学書「Cool Helix」にシナモンが登場していることからもわかるように、スパイスの薬効は中世でも忘れられていませんでした。そして現代医学でも、民間と伝統の両方のスパイスを深い敬意を持って扱っています。

したがって、粉末シナモンの利点は主に次の効果によって決まります。

消化器系の正常化。スパイスを定期的に使用すると、胃腸管の働きを正常化することができます。代謝の促進は、体重を減らしたい人全員がこのスパイスに夢中になる最も重要な要素です。組成物中の食物繊維の含有量が高いことは、腸の運動性にプラスの効果をもたらし、体が食物をより効率的に吸収し、食物から有害な物質を迅速に除去するのに役立ちます。また、スパイスは便の改善、頻繁な便秘の場合、逆に下痢の場合、鼓腸の解消にも役立ちます。
糖尿病の予防。上で述べたように、シナモンは糖尿病との闘いに非常に効果的です。この事実は科学的に証明されています。スパイスの組成には、体のインスリンの吸収を助けるポリフェノールが含まれています。したがって、糖尿病患者はスパイスを食事の一部にするだけで十分です。
神経系への有益な効果。ここで、シナモンには複雑な効果があります。集中力にプラスの効果をもたらし、脳の活動を活性化し、記憶力を向上させ、疲労を和らげ、神経の緊張や不眠症と戦うのに役立ちます。
女性の生殖器系の状態を改善する。シナモンを食品に加えることで、月経周期を正常化し、痛みを軽減し、月経前症候群に特有のイライラを和らげることができます。また、スパイスは性感帯の感度を高め、性腺を活性化するため、女性はより性的で魅力的に感じられます。ちなみに、性腺の刺激の効果は男性にも当てはまり、精力の質の向上に役立ちます。
心血管系疾患の予防。シナモンは血糖値だけでなく血中のコレステロールも低下させ、血栓の形成を防ぎます。さらに、食品にスパイスを定期的に使用すると、圧力が正常になり、心筋がより効率的に働き始めます。
免疫システムの強化。スパイスは、その組成に含まれるビタミンの含有量が高いため、体の全体的な調子を完全に高め、免疫力を動員し、結果的に何らかの性質のウイルスから保護します。
呼吸器疾患の治療。風邪のときにシナモンを食べると、患者の状態が大幅に改善されます。スパイスは頭痛を和らげ、発汗を刺激し、呼吸を促進し、鼻粘膜の腫れを和らげます。紅茶やコンポートなどの温かい飲み物にスパイスを加えると、この方向に最も効果的に作用します。
炎症の予防。シナモンは病原菌と効果的に闘い、特定の性質の炎症の発症を優れて予防します。さらに、このスパイスは効果的な天然の抗酸化物質であるため、体の早期老化を防ぎ、腫瘍の発生を防ぎます。現在、シナモンの抗がん作用を研究する大規模な研究が進行中であり、おそらく近いうちにこのスパイスをベースにした正式な製剤が登場するでしょう。
肌状態の改善。シナモンに含まれるエッセンシャルオイルは、肌に栄養を与え、浄化し、若返らせ、肌の状態に有益な効果をもたらします。
肝臓、腎臓、胆嚢の病気の予防。シナモンには顕著な胆汁と利尿作用があるため、胆汁や体内の不要な液体の停滞を防ぎ、結石の形成を防ぎます。

古代において、このスパイスはその防腐作用で特に高く評価されていました。シナモンパウダーは傷の治療に使用され、損傷した組織を除染し、炎症を防ぎ、感染が血流に入るのを防ぎました。もちろん、傷を消毒するためのさまざまな医薬品があるため、今日ではこのレシピに頼る人はほとんどいません。ただし、怪我をした場合、最新の消毒剤が手元にない場合は、キッチンに必ずある天然の消毒剤を使用してください。

粉砕シナモンの害と禁忌

ご覧のとおり、シナモンは非常に便利な製品ですが、すべての人がスパイスの有益な効果を経験できるわけではありません。実際のところ、特定の病気がある場合、このスパイスは禁忌です。

では、シナモンの使用を制限すべきなのは次のとおりです。

高血圧患者を含む、胃腸管および心臓血管系の疾患に苦しむ人々。
妊娠中の女性 - シナモンは子宮収縮を引き起こし、その結果流産を引き起こす可能性があります。
アレルギー患者 - スパイスは、成分に対する個人の不耐性により、特定の性質の不快な症状を引き起こします。

シナモンは血液を薄めるので、血液凝固障害や出血によって現れる病気のある人の食品にもスパイスを加える必要があるので注意が必要です。

厳しい食事療法が必要な慢性疾患がある場合は、食事にスパイスを加える前に医師に相談することも価値があります。

そしてもちろん、スパイスの乱用は悪影響をもたらす可能性があることを心に留めておく必要があります。過剰に使用すると、頭痛、脱力感、放心等が認められます。

シナモンには、肝臓に悪影響を及ぼすクマリンという有害物質が少量含まれています。セイロンのスパイスは中国のものよりも少ないです。しかし、とにかく、このような理由から、いかなる種類のシナモンを含む食品も幼い子供には与えない方が良いでしょう。大人の場合、スパイスを乱用しなければ、悪影響は観察されません。残念ながら、我が国ではセイロンシナモンがスーパーマーケットの棚に並ぶことは稀であり、もし載ったとしても中国産よりもはるかに高価です。しかし、健康のために節約する価値はありません。スリランカから直接スパイスを購入する機会があるなら、その瞬間を逃さないでください。

粉シナモンを使ったレシピ

シナモンは世界中で愛されており、スパイスをあまり積極的に使用しないロシア料理にもその地位を確立しています。独特の魅惑的な香り、甘酸っぱい味 - スパイスはペストリーや他の菓子と完璧に調和します。しかし、風味豊かな料理にも使用されており、アジアでは肉や鶏肉の調理にこのスパイスが積極的に使用されています。シナモンは、有名なスパイシーな混合物であるカレーとガラムマサラの成分です。キノコや野菜を保存するときにマリネに加えられます。ドリンクに含まれるシナモンは別の話で、このスパイスはミルクで作られたコーヒーに特によく合います。また、このスパイスは甘いシリアルやカッテージチーズ料理とよく合います。

一般に、レシピで挽いたシナモンを使用することは、想像力を働かせるのに最適な分野です。ただし、代表的な料理を作りたい場合は、以下のリストから何かを選択してください。

シナボンクラシックバンズ。軽く温めた牛乳（200ml）とドライイースト（標準小袋）を混ぜます。別の容器で溶いた卵（2個）を注ぎ、砂糖（90グラム）、バニラシュガー（15グラム）、柔らかくしたバター（100グラム）を加えます。溶けずに液体ではなく、柔らかくすることが重要です。事前に冷蔵庫から出し忘れた場合は電子レンジをご利用ください。次に、生地に塩（小さじ0.5）を加え、小麦粉（4カップ）をゆっくりと加え始め、最初にスプーンでかき混ぜ、次に手で生地をこね始めます。小麦粉の量を少なくすることもあれば、多くすることもありますが、やりすぎないように注意してください。そうしないと、バンズが固くなってしまいます。準備した生地をタオルで覆い、暖かい場所に40〜50分間置きます。その間にグレーズを作ります。クリームチーズ (200 グラム)、柔らかくしたバター (30 グラム)、粉砂糖 (300 グラム) を混ぜます。生地を3〜5 mmの厚さの層に伸ばし、溶かしバター（50グラム）を塗り、砂糖（150〜200グラム）とシナモン（大さじ6）をたっぷりと振りかけます。生地をねじってしっかりとロール状にし、細かく切り、それぞれを「バラ」の形にします。パンをオーブンに30分送ります、温度は160度です。温かいパンにアイシングをかけてください。
マグレブのトマトスープ。赤玉ねぎ（1個）を細かく刻み、鍋にオリーブ油または植物油を入れて3〜5分間炒めます。細かくすりおろした根生姜（20グラム）、ジラ（小さじ1/4）、シナモン（小さじ1/4）を加えます。さらに数分炒めると、スパイスの強い香りが漂ってきますが、焦げないように注意してください。トマト（1 kg）を細かく刻み（理想的には、あらかじめ皮をむき、種を付けておく必要があります）、スパイシーな玉ねぎに加えます。次に、チキンスープ（1リットル）またはその他のものを注ぎます。水だけで十分です。蜂蜜（小さじ1）、細かく刻んだパセリ（小束）、塩、コショウを加えて味を調えます。スープを弱火で5〜7分間煮ます。この料理は通常冷やして提供されますが、スープを温めて食べることを禁じている人はいません。食べる直前に、必ず大さじ1杯のレモン汁と新鮮なハーブを加えてください。
サフランとナッツを添えたチキン。もも肉（2kg）をもも肉とドラムスティックに分け、塩、こしょうする。サフラン（50グラム）に熱湯を注ぎ、2〜3分後に細かいおろし金（30グラム）ですりおろした生姜の根を加えます。マリネを準備します：肉にスパイシーな注入を注ぎ、レモン汁（レモン2個から）、オリーブオイル（100 ml）を加えます。植物油、シナモン（大さじ1）、パプリカ（大さじ1）、およびリングにスライスした赤玉ねぎ（2個）に置き換えることができます。十分に混ぜ合わせてください。肉を最低20分、最長1日マリネします。鶏肉をマリネと一緒に天板に置き、200度の温度で40分間焼きます。ピスタチオ（50グラム）を乳鉢で叩き、肉をオーブンから取り出し、刻んだナッツをふりかけ、さらに5分間戻します。鶏肉は、新鮮なハーブとご飯と一緒に食べるのが最適です。
フレンチトースト。リンゴ（1個）を短冊切りにします。鍋にバター（20グラム）を溶かし、刻んだフルーツを入れます。砂糖（小さじ2）、シナモン（小さじ1/2）を加え、リンゴが柔らかくなるまで煮ます。卵（2個）を溶き、食パンのスライス（4枚）をその中に浸し、リンゴを煮たフライパンで両面を焼きます。こんがり焼いたトーストの上に、スパイシーで甘いリンゴのフィリングを広げます。
お祝いのコーヒー。鍋に砂糖（100グラム）、シナモン（小さじ1/4）、ココア（小さじ1/4）を入れて混ぜ、水（70ml）を注ぎます。沸騰させて1分間調理します。得られた芳香混合物を、お好みのレシピに従って淹れたコーヒーに加えます。お好みの割合を選択してください。各カップのコーヒーにホイップクリームを飾ります。

スープ、温かい料理、デザート、ドリンクなど、シナモンはあらゆる料理の味を変えることができます。ただし、必ずしも洗練された料理を準備する必要はなく、朝のお粥やコーヒーにスパイスを加えて味わうこともできます。また、健康的な食生活を好む人は、このスパイスの助けを借りて、スムージーやフルーツサラダに新たな風味を加えることができます。一般に、あなたの想像力を制限する人は誰もいません。上で述べたように、悪用すべきではないことを覚えておいてください。

スパイスは非常に興味深い方法で得られます。シナモンの木は2年間育てられ、その後切り倒されて捨てられます。シナモンは、来年伐採後に残った切り株に現れる若い芽から作られます。

スパイスは樹皮の内側の層からのみ作られますが、最近ではスーパーマーケットの棚で非常に安価ないわゆる「インドネシアシナモン」を見つけることができます。樹皮の外側の層もその調製に使用されます。前述の有害なクマリンの割合が非常に高いため、このようなスパイスを購入することはお勧めしません。

シナモンは、世界で知られている最古のスパイスの1つと考えられており、古代には高く評価されていました。古代中国では、言葉の本当の意味でのスパイスは、金と同等の重さの価値がありました。スパイス1グラムに対して、彼らは金1グラムを与えた。幸いなことに、今日ではさらにアクセスしやすくなりました。もちろん、スパイスを購入できるのは裕福な人だけでした。最も高貴な人々はシナモンを食べるだけでなく、家の香り付けにも使用しました。

長い間、アラブ人だけがスパイスを取引していましたが、彼らはさまざまな神話を書き、他の国々が自分たちでスパイスを抽出したいという願望を阻止しようとあらゆる方法で試みました。最初、商人たちは、恐ろしい怪物の爪から彼女を連れ去らなければならないと言った。アリストテレスの学生テオフラストスがシナモンが木の樹皮から作られることを発見したとき、物語は変わりました。現在、アラブ人は、森には木が生えており、有毒なヘビや昆虫がいたるところに生息しており、それらに噛まれると致命的であると確信しました。

1505 年、ヨーロッパの航海士ロレンツォデアルマはセイロンに滞在し、そこでシナモンの木の印象的な農園を発見しました。この事実が、スリランカが植民地奴隷制に陥った理由でした。

シナモンはかつて料理、薬、美容だけでなく、神秘的な儀式にも使用されていました。その助けを借りて、彼らは精霊を召喚し、心と魂を浄化しました。また、所有者にお金、健康、愛を引き寄せるお守りにスパイスが加えられました。

今日、名門大学 (オックスフォードとケンブリッジ) が開催する伝統的なティーパーティーでは、シナモンクラッカーが代表的なご馳走の 1 つとなっています。

シナモンについてのビデオをご覧ください。

シナモンは独特のスパイスであり、おそらく甘くてスパイシーな味を持つ唯一広く知られているスパイスです。しかし、その価値は味だけではありません。このスパイスは非常に有用で、深刻な病気と戦うのに役立ちます。ただし、禁忌を忘れてはならず、シナモンを乱用しないでください。

シナモンは本物の天然記念物と考えられています。このスパイスは製菓やさまざまな料理によく使用されます。絶妙な香りと素晴らしい味に加えて、知っておくべき多くの有用な特性があります。ビタミンや有益な要素が豊富に含まれています。このスパイスは抗酸化作用でも知られており、美容分野で積極的に使用されています。

シナモンの有用な特性

この赤茶色のスパイスには、古代から知られている治癒特性があります。中世、医師は関節炎、咳、喉の痛みの治療にシナモンを使用していました。シナモンはエネルギーと活力を与え、カルシウム、鉄、マンガンの優れた供給源です。消化を刺激し、体に繊維を与え、下痢との戦いを助けます。

スパイスには次のような特徴があります。

抗炎症薬;
防腐剤。
鎮痛剤;
そして利尿作用。

シナモンは胆嚢、腎臓、肝臓、消化器系全体を刺激し、体の機能に良い影響を与えることに注意してください。また、神経系を刺激し、うつ病の治療や気分の改善にも役立ちます。

このスパイスは脳への血液供給を改善し、脳細胞がより多くの酸素と栄養素を受け取ることができるようにします。これにより、集中力と視覚的記憶が向上します。

シナモンエッセンシャルオイルは広く使用されています。体の調子を整え、けいれんを和らげ、鎮痛作用があります。このオイルは心臓血管系に有益な効果があり、消毒効果もあります。以下の治療によく使用されます。

鼓腸;
大腸炎。
ニキビ;
風邪。
インフルエンザ;
リウマチ性疼痛の軽減;
月経周期の回復。

このスパイスの種類と成分

シナモンには主にセイロンシナモンとカシアの2種類があります。セイロンスパイスはより有用であると考えられており、西ヨーロッパで広く使用されています。カッシアの原産地は中国南部であると考えられており、そのためチャイニーズシナモンと呼ばれることが多いです。セイロンシナモンよりもはるかに安いです。

これら 2 つの主なタイプは、外観、色、味が異なります。それらの主な違いは次のとおりです。

セイロンシナモンは、繊細で甘い味とより繊細な香りが特徴です。色は明るく（薄茶色）、製品自体は薄い皮を持っています（非常に柔らかいので噛むこともできます）。見た目はロール状に丸まったように見えます。
カシアはよりスパイシーな味と鋭い香りを持っています。色は赤褐色で、棒は太く両面が湾曲しています。

味と香りの違いに加えて、セイロンシナモンには非常に大きな利点があります。クマリンの含有量が約1000分の1です。クマリンは腎臓や肝臓に有毒であり、大量に摂取すると健康に重大な害を及ぼす可能性があるため、これは非常に重要です。

シナモン10gの成分：

エネルギー値: 24.7 kcal;
脂肪: 0.12 g;
炭水化物: 8.06 g;
タンパク質：0.4g。

さらに、シナモンにはマンガン、鉄、カルシウムなどの主要なミネラルが豊富に含まれており、食物繊維も豊富です。

シナモンの摂取量

シナモンの正確な摂取量については議論の余地がある。研究によると、治療効果を得るには、1日あたり約3〜5グラムを食べるだけで十分です。正確な量は、年齢、健康状態、体重などの多くの要因によって異なります。

ただし、1日あたり6グラムを超えるスパイスの摂取は厳密に禁忌です。これはスパイスの成分にクマリンが含まれているためで、この物質を大量に摂取すると肝臓に非常に有毒です。

このスパイスはさまざまな病気と戦うのに役立ちます。お茶やお料理に入れてそのまま食べるだけで十分な場合がほとんどです。シナモンエッセンシャルオイルでこすることも時々使用されます。

インフルエンザと消化不良にシナモン
インフルエンザや消化不良の場合、このスパイスを加えたお茶は非常に効果的です。 1日3〜4回飲んでも大丈夫です。食後に飲むのがベストです。粉末またはスティックを使用してお茶を作ることができます。

シナモンティーのレシピ：

やかんが持ち込まれ、そこにお茶が注がれます。小さじ0.5杯のシナモンをそれに加え、その後熱湯を注ぎます。
やかんの中の飲み物は数分間注入し、その後かき混ぜる必要があります。
お茶をカップに注ぎ、少し冷めて温かくなるまで待ちます。蜂蜜が少し加えられています。飲み物は温かいうちに飲む必要があります。

糖尿病のためのシナモン
科学的データによると、食事にシナモンを含めることは、1型および2型糖尿病患者の血糖値と脂質レベルの改善に役立つ可能性があり、研究の著者らは、1日あたり3〜6グラムのスパイスを食べると血糖値と中性脂肪の低下につながると主張しています。これにより、血液中の悪玉LDLコレステロールと総コレステロールのレベルが低下します。

シナモンを食べると、糖尿病に関連する危険因子を減らすことができます。さらに、シナモン抽出物は空腹時血糖値の急激な低下を防ぎ、失神やめまいなどの症状を防ぎます。

アルツハイマー病予防のためのシナモン
可溶性オリゴマー β-アミロイドポリペプチド (Aβ) の蓄積がアルツハイマー病の発症に重要な役割を果たしていることを示唆する証拠が増えています。しかし、シナモン抽出物に含まれる天然物質 (CEppt) には、有毒な Aβ オリゴマーの形成を阻害する能力があることが判明しました。このため、このスパイスはアルツハイマー病の予防における強力な味方となります。

進行型のアルツハイマー病を患う実験マウスの研究では、認知行動と生存率の大幅な改善が記録されました。さらに、彼らの病気はいつものように進行しませんでした。これは、シナモン抽出物がアルツハイマー病の治療にも使用できることを意味します。ただし、この目的のためには、スパイスを大量に摂取する必要があり、体に非常に有害である可能性があります。

関節炎と骨粗鬆症に対するシナモン
近年、多くの患者がシナモンの定期的な摂取とシナモンマッサージによって関節痛を解消しています。これは、スパイスに骨組織の形成と血球の機能に必要なミネラルであるマンガンが大量に含まれているためです。体は最適な骨の健康を維持するためにマンガンを必要とするため、このミネラルが欠乏している人は骨粗鬆症を発症する可能性が高くなります。

真菌感染症に対するシナモン
シナモンには、抗菌作用と鎮痛作用のあるシンナムアルデヒドと呼ばれる物質が含まれています。特定の耐性菌や細菌感染症の抑制に優れた効果を示しています。これは特に大腸菌と黄色ブドウ球菌に当てはまります。

シナモンオイルの中で最も顕著な抗菌特性。生殖器領域および粘膜を除く外部局所塗布に使用されます。最も効果的なレシピは、セイロンシナモンオイル2～3滴とアーモンドオイルまたはオリーブオイル大さじ2を混ぜたものです。

シナモンと減量
このスパイスは、余分な体重を減らしたいすべての人にとっての味方であると考えられています。代謝を促進し、消化プロセスを改善し、腎臓の活動を調節します。定期的に使用すると代謝プロセスが改善されます。これは、食事から摂取した脂肪がより効率的に体外に排泄されるという事実につながります。

シナモンは過剰な体重を取り除くのに役立つため、抗セルライトクリームの成分としてよく使用されます。このようなカクテルは減量に非常に役立ちます。ケフィアまたはヨーグルトを1杯摂取します。小さじ0.5杯のシナモンと生姜、そしてひとつまみの唐辛子を加えます。すべてをよく混ぜて飲みます。カクテルは、記載されている成分がすべて含まれている場合にのみ効果があることに注意してください。ただし、体重を減らすための最良の方法は、適切な栄養、健康的なライフスタイル、身体活動であることを忘れないでください。

シナモンのすべての有益な特性は、蜂蜜と混合することでさらに強化されます。

喉の炎症を伴う。これは最も楽しい家庭療法の一つです。喉の痛みを治療するには、スプーン一杯の蜂蜜と同量のシナモンを混ぜます。得られた混合物は濃厚な懸濁液にしてから食べる必要があります。混合物の少し粗めの粘稠度は、効果的に喉をすっきりさせるのに役立ちます。
免疫システムへの利点。シナモンには、ココアと同じように、抗酸化物質とフラボノイドが含まれています。毎朝、空腹時にシナモンと一緒にスプーン一杯の蜂蜜を食べることをお勧めします。コップ一杯の牛乳に溶かした方が良いです。そうすることで免疫力が向上し、インフルエンザの予防にもなります。
口臭。毎朝、コップ一杯の水に蜂蜜とシナモンを入れて混ぜたものですすいでください。これにより、効果的に口臭を取り除くことができます。

シナモンティー

シナモンを大量に摂取する最も楽しい方法の 1 つは、香りのよいお茶として飲むことです。その準備には、次のレシピを使用できます。

最も簡単で効果的な方法は、シナモンスティック（できればセイロン）を丸ごと200〜300mlの沸騰したお湯に入れることです。飲み物が少し冷めたら、スプーン一杯の蜂蜜を加えてください。
シナモンスティックが入手できない場合は、シナモンパウダーを使用できます。小さじ1杯のシナモンを300〜400mlの沸騰したお湯に加えます。次に、水を約5分間沸騰させた後、飲み物を目の細かいフィルターまたはガーゼでろ過します。

このお茶は過敏性腸症候群に特に効果的です。シナモンティーに生姜を加えるととても効果的です。

シナモンティーをさらに香り高く魅力的にすることができます。

紅茶を入れるのと同じくらいの数のリンゴを洗う必要があります。
鋭くて短いナイフ（果物用）を使用し、各リンゴの内部を切り取って空の容器を作ります。
お茶は上記の方法のいずれかで準備され、リンゴに注がれます。

食事にシナモンを加える方法

香り豊かなスパイスは、さまざまな料理や飲み物の添え物として幅広く使用できます。紅茶、コーヒー、ココア（これにはシナモンスティックが適しています）、酒、ワイン、パンチに加えることができます。

このスパイスを加えたクッキーやさまざまなデザートは、非常に美味しくてユニークなものになります。オートミールや焼きリンゴに加えられることもあります。ハチミツとシナモンを入れてドリンクを作ったり、単純に混ぜて直接摂取することもできます。

とてもおいしい飲み物のレシピ：新鮮な牛乳、蜂蜜、シナモンを一杯。成分の量は好みに応じて個別に選択されますが、推奨摂取量を超えてはなりません。シナモンはパウダーやスティックのほか、タブレットでも摂取できます。

一般に、シナモンはほとんどの人にとって安全です。しかし、シナモンのすべての有益な特性に加えて、特にスパイスを過剰に摂取すると、いくつかのリスクが発生する可能性があります。

シナモンは木の樹皮を粉末にしたものであるため、セルロース含有量が高くなります。その結果、消化が難しくなり、人によっては腹腔内に不快感やガスが発生することがあります。これは、セルロースに敏感な患者はスパイスを大量に摂取すべきではないことを意味します。
潰瘍や胃腸管の病気のある人はシナモンを摂取すべきではありません。このスパイスを大量に摂取すると早産につながる可能性があるため、妊娠中の女性は摂取を制限する必要があります。
このスパイスは、この製品にアレルギーのある人には禁忌です。
赤ちゃんのメニューにそれを含めることは望ましくありません。

以下の状況では、シナモンの摂取量を増やすことはお勧めできません。

授乳。
肝硬変;
乳がんなど、ホルモンに依存するいくつかの形態のがん。
深刻な心臓の問題。
ホルモン異常;
低血圧;
低血糖症。

シナモンを皮膚に塗布すると、炎症やアレルギー性皮膚反応を引き起こす可能性があります。

小さじ1杯のシナモンパウダーを丸ごと飲み込もうとするのは大きな危険です。スパイスを食べ物や飲み物に溶かさずに摂取することは非常に危険です。これにより、咳や窒息のほか、口、鼻、喉に灼熱感が生じます。吐き気や鼻血などの他の影響も発生する可能性があります。

シナモンパウダーを吸い込むと窒息する可能性があります。さらに、粉末の一部が直接肺に入るという重大な危険性があります。これは、肺炎、肺組織の肥厚（線維症）、瘢痕化、肺炎、肺の虚脱などの重篤な結果を引き起こす可能性があります。

喘息やその他の呼吸器疾患のある患者は、シナモンを摂取すると呼吸困難を引き起こす危険があります。

望ましくない相互作用

前述したように、シナモンに含まれるクマリンは肝臓障害を引き起こす可能性があります。したがって、スパイスとクマリンのような作用のある薬物の組み合わせは望ましくありません。以下の薬のいずれかを服用している場合は、シナモンを過剰に摂取することはお勧めできません。

アセトアミノフェン;
アミオダロン;
カルバマゼピン;
イソニアジド;
メトトレキサート;
メチルドープ;
フルコナゾール;
イトラコナゾール;
エリスロマイシン;
フェニトイン;
ロバスタチン;
プラバスタチン;
シンバスタチン。

糖尿病治療薬を併用すると血糖値が過度に低下するリスクがあるため、以下の場合にはシナモンを摂取する際に細心の注意を払う必要があります。

グリメピリド;
グリベンクラミド;
インスリン;
メトホルミン;
ピオグリタゾン;
ロシグリタゾン;
クロルプロパミド;
グリピジド;
トルブタミド。

スパイスとアルファリポ酸やクロムを組み合わせる場合にも注意が必要です。

大量のシナモンを、肝臓に悪影響を与える可能性のある次のような特定の自然療法やハーブと一緒に摂取しないでください。

ドブロブニク。
カバカバ。
ハッカ油;
紅麹米

血糖値を下げる可能性がある次のハーブと組み合わせる場合は注意が必要です。

ゴーヤ;
フェヌグリーク。
ニンニク;
マロニエ。
人参;
プランテン。

食品業界で安定剤および増粘剤として使用されるグアーガムには、血糖値を下げる作用もあります。したがって、糖尿病患者は、大量のシナモンと一緒にグアーガムを含む食品を食べることを避けるべきです。

ビデオ: シナモンの有用な特性と害

シナモン、粉ビタミンE - 15.5%、ビタミンK - 26%、カリウム - 17.2%、カルシウム - 100.2%、マグネシウム - 15%、鉄 - 46.2%、マンガン - 873.3%、銅 - 33.9%、亜鉛 - 15.3%などのビタミンやミネラルが豊富。

役立つものシナモン、グランド

ビタミンE抗酸化特性があり、生殖腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。ビタミンEが欠乏すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
ビタミンK血液凝固を調節します。ビタミンKが不足すると、血液凝固時間が増加し、血液中のプロトロンビンの含有量が減少します。
カリウム水、酸、電解質のバランスの調節に関与する主要な細胞内イオンであり、神経インパルスのプロセス、圧力調節に関与します。
カルシウム私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として働き、筋肉の収縮に関与します。カルシウム欠乏は脊椎、骨盤、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
マグネシウムエネルギー代謝、タンパク質、核酸の合成に関与し、膜の安定化効果があり、カルシウム、カリウム、ナトリウムの恒常性を維持するために必要です。マグネシウムが不足すると、低マグネシウム血症、高血圧、心臓病の発症リスクの増加につながります。
鉄酵素を含むさまざまな機能を持つタンパク質の一部です。電子や酸素の輸送に関与し、酸化還元反応の発生と過酸化の活性化を確実にします。摂取が不十分な場合は、低色素性貧血、ミオグロビン欠乏による骨格筋のアトニー、疲労の増加、心筋症、萎縮性胃炎を引き起こします。
マンガン骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。コレステロールとヌクレオチドの合成に必要です。摂取が不十分であると、成長遅延、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増大、炭水化物および脂質の代謝障害を伴います。
銅酸化還元活性を持ち、鉄の代謝に関与する酵素の一部であり、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。欠乏症は、心血管系および骨格の形成の違反、結合組織異形成の発症によって現れます。
亜鉛 300 を超える酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解、および多数の遺伝子の発現の制御に関与しています。摂取が不足すると、貧血、続発性免疫不全、肝硬変、性機能障害、胎児奇形などを引き起こします。最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与する能力があることが明らかになりました。

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シナモンパンのいい香りが漂いますね！しかし、ベーキング愛好家全員が、シナモンがなぜ役に立つのか、それとも有害なのか、また他にどのように使用できるのか疑問に思っているわけではありません。一方、古代文明の中国やインドの治療家でさえ、この植物の治癒特性について知っており、それを実践に使用していました。なぜ？

面白い！ シナモンの木は常緑樹です。貴重な樹皮を得るために、特定の時期に樹皮に切り込みが加えられ、その後も期待され、適切な季節にのみ収穫されます。ただし、樹皮全体が消費に適しているわけではなく、0.5 cmの薄い内層のみが消費に適しています。

化学組成

100gあたりの栄養価：

カロリー：247kcal
タンパク質: 3.99 グラム
脂肪: 1.24 グラム
炭水化物: 27.49 グラム

食物繊維：53.1g
灰: 3.6グラム
水：10.58グラム
単糖類および二糖類: 2.17 g
飽和脂肪酸：0.345g

主要栄養素:

カルシウム：1002mg
マグネシウム：60mg
ナトリウム：10mg
カリウム：431mg
リン：64mg

ビタミン:

βカロテン：0.112mg
ビタミンA（RE）：15μg
ビタミンB1（チアミン）：0.022mg
ビタミンB2（リボフラビン）：0.041mg
ビタミンB5（パントテン酸）：0.358mg
ビタミンB6（ピリドキシン）：0.158mg
ビタミンB9（葉酸）：6μg
ビタミンC：3.8mg
ビタミンE(TE)：2.32mg
ビタミンK（フィロキノン）：31.2mcg
ビタミンPP（ナイアシン換算）：1.332mg
コリン：11mg

微量元素：

鉄：8.32mg
亜鉛：1.83mg
銅: 339 mcg
マンガン：17.466mg
セレン: 3.1μg

シナモンの化学組成には、人間の健康に非常に必要な物質が多く含まれています。:

ビタミン - C、K、A、E、PP、B;
有用なミクロおよびマクロ元素 - カリウム、ナトリウム、亜鉛、リン、銅、マンガン、セレン、鉄、カルシウム、マグネシウム。
他の物質としては、タンニン、アルデヒド、酢酸シンナミル、ポリフェノール、桂皮アルコール、食物繊維、単糖類および二糖類、デンプン、クマリンなどがあります。

シナモンはさまざまな地域で栽培されており、さまざまな特性を持っています。最も価値のある製品は、シナモンの原産地であるスリランカ産と考えられていますが、中国の代替品であるカッシアは、タンニンとクマリンの濃度が高いため、より害を引き起こす可能性があります。

シナモンの有用な特性

この調味料は正しく使えば体に良い効果をもたらします。シナモンについては大規模な研究が行われ、その中でシナモンが糖尿病に効果があることが証明されています。それはその組成に含まれるポリフェノールに関するものであり、インスリンの吸収を促進します。

シナモンの有益な特性の中で、そのような効果を選び出すことができます。:

面白い！ シナモンの香りは「販売」グループに属します。売上を伸ばすためにさまざまな小売店でよく使用されます。.

それに加えて、シナモン:

下痢、胆道や肝臓の詰まり、腎臓病に効果があります（尿の生成と体からの過剰な体液の流出を正常化します）。
そのポジティブな影響の範囲は、人体の他の器官やシステムにも及びます。シナモンを定期的に使用すると、心臓発作を予防し、関節炎の症状を軽減します。
このスパイスを正しく使用すると、神経系の機能を正常化するのに役立ち、不眠症やうつ病を和らげます。
インフルエンザの経過を促進します - 発汗を改善し、鼻粘膜の腫れを和らげ、呼吸を促進し、咳の発作を軽減します。
歯の問題のいくつかは解決されます。シナモンは歯髄炎の炎症も和らげます。

シナモンの使用に対する禁忌

シナモンの害は、中断せずに大量に摂取するとはっきりと現れます。このスパイスをそのように使用すると、肝臓の機能の低下、激しい頭痛、ひどい疲労感を伴います。

また、このような健康障害が見られる場合には、料理に取り入れるように注意してください。:

急性型の胃腸疾患、特にその存在は最も直接的な禁忌です。
血液凝固不良 - シナモンはさらに薄くなるの一因となります。
皮膚アレルギーに対する体の感受性。
高血圧。

重要： 妊娠中の女性や授乳中の母親の食事に取り入れることはお勧めできません。最初のケースでは、子宮の緊張が高まる可能性があり、これが早産の最初の原因です。 2つ目では、シナモンが母乳に浸透し、子供はその味をあまり好まないため、赤ちゃんの授乳拒否につながる可能性もあります。

シナモンはシナモンの木の内皮を乾燥させて粉末にしたものです。「古典」によれば、この属の植物の外側の粗い層はスパイスとして使用されるべきではありません。しかし実際には、国内の店舗で販売されているシナモンの大部分は本物のシナモンではなく、Cinnamomum aromaticumと呼ばれる本物のシナモンの親戚の樹皮を粉末にしたカシアです。

言い換えれば、シナモンは樹皮の全層、さらには別の植物が製造に使用されるという点でカッシアとは異なります。香りは非常に似ていますが、シナモンパウダーの方がカシアよりも強い香りがします。さらに、カシアの質感は、樹皮の上層に混合物が含まれているため、より粗くなっています。しかし、製造技術の精度が低いため、カッシアは安価な製品となり、素人には本物のシナモンと見分けがつきません。

コンパウンド

シナモンの利点は主に、特有の温かい香りを与えるエッセンシャルオイルの化学組成によるものです。桂皮の組織中のその濃度は50％以上であり、ほぼ完全に桂皮アルデヒド（桂皮）によって形成されます。化合物の一種としてのアルデヒドは自然界に遍在しています。それらの中には、例えばホルムアルデヒドのような非常に有毒なものもあれば、そうでないものもあります。無毒のアルデヒドは原料に心地よい香りを与えるだけです。

この意味でのシンナマルは、完全に無害なアルデヒドと非常に危険なアルデヒドとの中間の位置を占めます。つまり、中程度の毒性があります。特に、中枢神経系には興奮効果があり、接触した組織には灼熱効果があります。このような特性により、農業用殺虫剤として優れており、真菌、細菌、ウイルス感染症の治療において抗生物質の代替として使用できます。

桂皮アルデヒドは、散布された植物、土壌、および処理された作物の消費者に害を及ぼさないため、農家によって特に高く評価されています。そして、シナモンパウダーを生産する国の民間療法は、さまざまな病気の治療にその植物のおかげで常に効果的に使用されています。確かに、シナモンアルデヒドに含まれる危険な健康特性の存在は、シナモンの利点だけでなく、過剰摂取の場合のほぼすべての害を決定します。そして、シナモンの他に、シナモンパウダーには他の生物学的に活性な物質も豊富に含まれています。

オイゲノール。桂皮アルデヒドと同じフェノールで、ヒトの典型的な病原体を含む微生物に対して部分的に毒性を示します。オイゲノールが歯科で消毒剤として使用されるのも不思議ではありません。クローブにはシナモンパウダーよりも多くのオイゲノールが含まれているため、その抽出物は「クローブ油」という名前で最もよく知られています。
タンニン。しかも広範囲に。タンニンには常に中程度の毒性作用があり、その中に安全なものはありません。植物は樹皮中の濃度が最も高いため、害虫から自身の組織を守るためにそれらを分泌します。シナモンとカッシアは樹皮の粉末であるため、その組成中に大量のタンニンが存在することは驚くべきことではありません。タンニンは、抗炎症作用がはるかに強いため、シンナミックアルデヒドよりも抗生物質と同様の作用を示します。そしてそれらは病原体を破壊する可能性がより高くなります。
ミネラル。骨の強度と良好な筋肉の緊張に関与するカルシウム、骨髄での赤血球の合成を確実にする鉄、血管の緊張を高めて心拍数を増加させるカリウム。シナモンパウダーには、心を落ち着かせる効果のあるマグネシウムと、多くのホルモンや男性の精子の合成、肝臓でのエチルアルコールの分解などの代謝プロセスに関与する亜鉛も含まれています。
ビタミン。グループB全体の約3分の1、アスコルビン酸（ビタミンC）とレチノール（ビタミンA）。しかし、それらは植物の代謝の基礎として機能するため、地球上のすべての植物に含まれています。

したがって、シナモンの治癒特性は、他の多くの植物の樹皮に含まれる伝統医学で高く評価されているすべての成分が高濃度に含まれているためです。つまり、人体とその病状の病原体の両方に有毒な影響を与える化合物です。

治療作用

実際には、上記のすべては、シナモンパウダーが料理だけでなく、以下の病状の治療目的にも使用できることを意味します。

腎臓の病気。膀胱炎（膀胱の炎症）を含む尿路。ここでは、シナモンは組織や臓器の内膜を消毒する手段として働き、病原体だけでなく、砂、石、血液から過剰に排泄されるあらゆる物質によって引き起こされる炎症を除去するのに役立ちます。また、腺腫や前立腺炎の男性に起こるような、慢性的な尿閉によって引き起こされる問題も解消します。
下痢（下痢）。便秘だけでなく、便の反対の違反としても。まず、シナモンパウダーは腎臓組織よりもさらに効果的に消化管を消毒します（より直接的な作用のため）。つまり、他のものよりも頻繁に下痢を引き起こす要因である細菌異常症や腸感染症による便の問題を解消します。第二に、シナモンは腸の蠕動運動を刺激し、消化、消化されたものの同化、および「乾燥残留物」の排出の機能を改善する効果があります。
膵炎と胆嚢炎。シナモンパウダーの刺激的でスパイシーな香りが膵臓と胆嚢の両方の活動を刺激するためです。この特性はシナモンだけの「特権」ではありません。よもぎやセントポールなどの苦味のあるスパイスやハーブはすべてシナモンに含まれるからです。
関節疾患。骨軟骨症などの加齢に伴うものも含まれます。シナモンパウダーには、炎症反応（体が一部の組織を再生する必要があるが、成長のための独自のリソースではもはや十分ではない場合に起こる特定の反応）の速度と強さに影響を与える可能性があるあらゆる種類の抗炎症成分が含まれています。
心臓と血管の病気。高血圧のみを除き、原因は問いません。シナモンパウダーで心臓を治療する場合の問題点は、他のスパイスと同様に、血圧を上昇させ、熱感を感じたり、頭に血液が流れ込んだり、心拍が速くなる可能性があることです。したがって、心臓と血管の機能に一般的にプラスの効果がある（カリウム、マグネシウム、カルシウムによるものを含む）シナモンは、一定または周期的な圧力上昇を伴う病状には禁忌です。そして、ほとんどの場合、この現象が伴うことは特に厄介です。
呼吸器疾患。シナモンパウダーは、特に蜂蜜と一緒に摂取すると、あらゆる種類の呼吸器疾患や、咳、喉の痛み、声がれなどの一般的な症状に役立ちます。シナモンは体全体の温度を上昇させ、喉の組織への血流を刺激します。一方、敗血症の影響を受けた領域への白血球（免疫体の血流によって運ばれる）の高温で集中的な「送達」だけが、あらゆる性質の病原体に対する身体の自然な闘争のメカニズムとして機能します。
生殖器系の病気。まず、婦人科におけるシナモンの利点は、毛細血管循環をよく刺激するという事実によって説明されます。これは男女の興奮機構の正常な動作にとって基本的に重要です。第二に、シナモンには、性交に「役立つ」ホルモンや魅力を担うホルモンなど、多くのホルモンの合成に必要なミネラルが含まれています。第三に、男性の精子の生成を促進します。第四に、シナモン抽出物は生殖器の炎症を抑制することができ、性交自体の質だけでなく生殖能力も改善します。
内分泌疾患。シナモンに起因するとされる特性の 1 つは、インスリン非依存性 (つまり II 型) 糖尿病の経過を緩和する能力が科学的に証明されていると考えられています。しかし、ここで言わなければならないのは、おそらく、病気のどの段階においても糖尿病患者にとってのその利点は、糖に対する細胞のインスリン受容体の感受性がわずかに増加することに限られているということである。スパイスだけでなく、カフェイン、エフェドリン、アドレナリン、身体活動など、すべての代謝刺激物質にはこの性質があります。血液循環が速くなると、細胞内の代謝プロセスが加速されます。これらのプロセスはすべて、糖と酸素という 2 つの共通の触媒の参加によって行われます。言い換えれば、筋肉の緊張や血流の増加に伴う細胞によるグルコースの消費は、それが恐怖、公園でのジョギング、コーヒーを飲むなどの理由によって引き起こされるかどうかに関係なく、依然として増加します。しかし、シナモンによる糖尿病の治療が、砂糖の消化率のわずかかつ一時的な増加を超えると信じる理由はまだありません（インスリンの存在下でのみであるため、シナモンの投与により注射が不要になるわけではありません）。しかし、代謝刺激剤としてのシナモンの利点は、糖尿病だけでなく、他の多くの内分泌疾患にも現れています。

すでに挙げたものに加えて、シナモンは皮膚や髪の多くの問題を解決するのに役立ち、美容学ではその効果が高く評価されています。そのため、局所的に塗布すると、その抗炎症効果により、患者は面皰、膿疱性発疹、毛穴の拡大、シミ、フケ、毛包虫症を含む皮膚や毛包の「欠陥」である真菌、細菌感染症による脱毛に別れを告げることができます。

シナモンは、血管壁へのコレステロールの沈着を遅らせることにより、アテローム性動脈硬化の進行速度を低下させることができると考えられています。他の対策の効果の「増幅器」として、体重を減らすのにも役立ちます。しかし、これらの作用は両方とも、糖尿病におけるシナモンの利点と同じことによって説明されます。現代医学によれば、新陳代謝を刺激し、加齢や不活動による代謝の低下が血管の老化と体重増加につながるとのことです。

制限

同時に、シナモンの摂取はしばしば副作用を引き起こし、その中でアレルギーが発生頻度の点で第一位を占めます。どのような物質でも、特に長期間または頻繁に使用すると発生する可能性があります。そして、シナモンは、その顕著な作用、成分の部分的な毒性、ビタミンCの存在により、非常にアレルギー誘発性の高い化合物に属します。シナモンエッセンシャルオイルを外用的に使用したり、用量を超えて経口摂取したりすると、組織に火傷を起こす可能性が高くなります。

シナモンの禁忌

シナモンは妊娠中や授乳中に禁忌ではありませんが、料理に使用する場合にのみ禁忌です。しかし、シナモンの濃度は弱いとはいえそれほど小さくなく、胎児への影響はまだ十分に研究されていないため、指定された期間での治療は注意して行う必要があります。それによる治療に対する明確な禁忌の中には、高血圧だけではありません。

胃炎と消化性潰瘍。シナモンは胃や腸の壁などの炎症を和らげる効果がありますが、経口摂取すると治癒するどころか炎症を起こしてしまうためです。胃炎や潰瘍の場合、酢、シナモン、ほとんどの果物などの香辛料や酸味のある食品の使用が禁止されるのは、強い刺激物や研磨剤の特性のためです。そのため、摂取することで治療効果を期待することはできませんが、場合によっては痛みが増強しやすいこともあります。
胃の酸性度の増加。先天性または後天性。シナモンは、他の多くのスパイスや代謝刺激剤（カフェインやニコチンなど）と同様、それ自体が酸過多を引き起こします。そして、それがすでに入手可能であれば、おそらく胸やけの発作で終わるでしょう。

レシピ

料理の構成におけるシナモンの使用については、ここですべてが明らかです。シナモンは菓子への伝統的な添加物として機能しますが、時には東洋風に調理された米や肉などの風味豊かな料理で味付けされることもあります。シナモンは天然コーヒーの味をよく引き立てることが知られています（小さじ1杯の挽いたコーヒーに、ナイフの先端でシナモンを加える必要があります）。主婦のレビューでは、シナモンはプラム、カラント、チェリー、アプリコットジャム、ティラミスのようなクリーミーなカッテージチーズのデザートに理想的な添加物であることも示しています。

とりわけ、シナモンは多くの芳香組成物に添加されています。はい、そしてシナモンでお茶を淹れるのは非常に簡単です。デザートスプーンの3分の1のシナモンパウダーを「スライド」なしで小さじ1杯の紅茶に加え、熱湯と一緒に注ぎ、いつものように主張するだけです。もちろん、シナモンを使用したマスクのレシピは実行するのが多少困難ですが、髪に絹のような光沢と輝きを与え、肌に弾力性と色の均一性を与えます。

顔用マスク

必要になるだろう：

バナナ1本の果肉の3分の1。
小さじ1杯のサワークリーム（乾燥肌、普通肌）またはケフィア（脂性肌、問題のある肌）。
小さじ1杯のレモン汁。
小さじ1杯のシナモン粉末。

準備と申請

サワークリーム/ケフィア、バナナ、レモン汁をブレンダーまたはフードプロセッサーのボウルに入れ、30秒間泡立てます。それ以上は泡立てません。
得られた混合物にシナモンを加え、再度10〜15秒間叩きます - 製品をかき混ぜるだけです。
マスクが完成したら、唇と目の領域を除いて、顔に厚く均一な層を取り除いて塗布するだけです。

シナモン製剤は顔に15分以上放置せず、洗剤を使用せずに温水で簡単に洗い流してください。

シナモンを天然蜂蜜と1:1の比率で混合し、夜寝る前に5分以内に顔に塗布することもできます。このようなマスクはよく温まり、毛細血管の血液循環を活性化すると同時に、皮膚が一時的に赤くなるためです。

ヘアケア製品

必要になるだろう：

脂肪ヨーグルト（普通の油っぽい髪）またはクリーム（乾燥して脆い髪）を一杯。
鶏卵 1 個の黄身。
小さじ1杯にシナモンパウダーを「スライド」させます。

準備と申請

ケフィアを約60℃（体温より少し温かい程度）に温め、シナモンとケフィアを加えます。
混合物をスプーンまたは泡立て器で完全に滑らかになるまで混ぜます。
このようなマスクを乾いた清潔な髪に適用し、根元に「アクセント」を付け、その後全長に沿って配置する必要があります。
頭をポリエチレンで覆うのが良いですが、その上にワッフルタオルを巻くこともできます。
製品を髪につけたまま30分以内にしてから、ぬるま湯と通常のシャンプーで洗い流してください。

消炎湿布

必要になるだろう：

「スライド」なしのシナモンパウダー小さじ1杯。
天然蜂蜜小さじ1杯。
デザートスプーンの塩「エクストラ」。

準備と申請

蜂蜜を50〜60℃に加熱して薄くし、塩を加えて完全に溶けるまでかき混ぜます。
次に、シナモンを混合物に加え、滑らかになるまでスプーンで叩きます。
得られた湿布は、痛みのある関節、ニキビ、色素沈着、真菌感染症などの問題のある領域に、1日1回（できれば夕方）局所的に温めて塗布する必要があります。
上から、塗布部分をポリエチレンで覆い、テリータオルやウールのスカーフなどの暖かい布で包むことが望ましいです。

皮膚（特に顔）と筋骨格系の病状の治療のために家庭でシナモンを使用するには、湿布に異なる曝露時間を必要とします。したがって、顔に塗布したままにしておく必要があるのは 15 分間のみで、20 ～ 30 分後に関節を含む体の皮膚から剥がすことができます。シナモンは、特に損傷した皮膚や敏感肌の皮膚を火傷する可能性があるため、曝露時間をわずかに延長することは許容されますが、長時間は許可されません。