トゥーカンナッツ。 ピーカンはミドルレーンと北部地域のナッツです。 美容におけるオイルの使用

ピーカンにはバニラ味とチョコレート味があります。 そのメリットは、アメリカの大草原のインドの部族によって最初に評価されました。 約200年前にヨーロッパに来て、現在はロシアで栽培されています。

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植物の説明

植物の生物学的名称はCariaIllinoisです。 よりよく知られている名前は一般的なピーカンです。 ヒッコリー家、ヒッコリー属に属しています。 彼らの故郷にあるこれらの落葉樹は、12階建ての家と同じくらいの高さに成長する可能性があります。 老齢のカリアは、周囲が2メートルに達します。

1本の成熟したピーカンの木から最大15kgのナッツを収穫でき、古いものからは200本を収穫できます。

外観の説明：

• 茶色のしわのある樹皮のある太い幹。
• 緑豊かな広がりの王冠;
• 大きく、滑らかで、狭い葉。
• 開花中の若い芽の端にある長くてふわふわのイヤリング。

ピーカンの写真

5月から6月に咲きます。 私たちの条件では、これは春の霜から茎を保護します。 木は風によって汚染されています。

ピーカンはどのように成長しますか？

最初の4〜5年間、苗木は非常にゆっくりと成長し、高さは30cm以下になります。 この時点で、未来の木の根系が形成されていると考えられています。

どこで育ちますか？

ナッツは肥沃なだけでなく、緩くて十分に潤いのある土壌で育ちます。それは、米国（ここでは商業目的でナッツ栽培が行われている）のアイオワ州とインディアナ州、ミシシッピ渓谷とテキサスの草原で見られます。

ヨーロッパの亜種は一般的です：

• クリミアで;
• コーカサスで;
• 中央アジアで。

カリア・イリノイのいくつかの品種は霜に耐性があります。 若い木は-30に耐えることができます。 したがって、品種は北部地域にも広がる可能性があります。

品種と品種

今日、約150種類のピーカンが知られています。

次の品種はヨーロッパで最も人気があります：

• 成功;
• Textan;
• インディアナ;
• メジャー;
• スチュワート;
• グリーンリバー。

これらの種はすべて、土壌の組成に対する気取らないこと、耐乾性、安定した結実によって区別されます。 それらは湿地と酸性の土壌でのみ成長が不十分です。 メジャーは、最も耐寒性のある品種の1つと見なされています。 しかし、私たちの気候でナッツを育てるには、シュートの耐久性は十分ではありません。 果物は比較的遅く現れるので-10月末に、それらのほとんどは単に熟す時間がありません。

さらに、次の超北部の品種が現在人気があります。

• スナップ;
• 親愛なる;
• カールソン-3;
• キャンベルNS-4;
• ルーカス。

超北方のピーカンは、その果実がすべての中で最も小さく、2.5cm以下であるため、商業栽培には適していません。

果物の説明と特性

科学界の果物はドルーペと呼ばれます。 それらは束（5-10個）で木に集められます、各ナットの長さは約4cmです。殻は滑らかで、密です。 熟すと茶色になり、乾燥してひび割れ、クルミに似た穀粒が露出します。 しかし、ピーカンは甘く、内部に仕切りはありません。

JitZdorovoチャンネルのビデオでピーカンの有益な特性について学ぶことができます。

栄養価

これらのオイルのほとんどは、モノ不飽和およびポリ不飽和\u200b\u200b脂肪酸で構成されています。 この製品の10分の1キログラムには、9 gのタンパク質、14 gの炭水化物（食物繊維を含む）が含まれています。

タンパク質の供給源と考えられている大きな鶏の卵では、後者は100g未満のピーカンです。

ナッツのミネラルとビタミンの組成の比較表（製品100gあたり）：

エキゾチックピーカン-最も価値のある脂溶性ビタミンAおよびEを大量に含んでいます。

メリット

Caria Illinoisナッツは、料理に広く使用されています。 ピーカンナッツは長い間インドの部族によって食物として使用されてきました。 果物は将来の使用のために収穫され、狩りが失敗した場合に食べられました。 司祭とヒーラーは、ナッツをこすりながら「牛乳」を受け取り、負傷した兵士に水をやり、弱者を癒し、子供の健康を強化しました。

しかし、ピーカンの主なものは体への有益な効果です。そのため、ピーカンは心臓や目の病気の患者やすべての高齢者の食べ物に加えることが推奨されています。

ビタミンA（レチノール）-網膜の機能を確保し、視力と目の健康を維持します。 さらに、レチノールは子供の体のすべてのシステムの発達に関与しています。

ビタミンE（トコフェロール）は天然の抗酸化剤です：

• 膜を安定させ、酸化から保護します。
• 細胞レベルで健康を維持します。

このビタミンの欠乏は、老化と体の劣化を引き起こします。 トコフェロールは、不飽和脂肪酸とともに、動脈壁を損傷や炎症から保護し、コレステロールプラークの成長を遅らせ、心臓発作や脳卒中からそれらを救います。 さらに、植物性ピーカンオイルは文字通り「悪い」高密度コレステロールを血流から取り除き、「良い」の含有量を増やします。

これらの同じ物質は、他のビタミンやミネラルの複合体とバランスを取り、人間の免疫の機能を調節します。 膜とDNAを損傷するラジカル反応の力を減らす。 トコフェロールと脂肪酸は抗腫瘍防御に関与しています。

ピーカンの利点は、Culture ofProsperityチャンネルによって公開されたビデオで強調されています。

pecanからも入手できます。

1. ピーカンオイル。 風邪、心臓病のために内部的に使用されます。 外向き-皮膚疾患の場合、およびマッサージ手順中。
2. トランクウッド。 家具メーカーから高く評価されています。 オークよりも硬いと考えられています。

害

これらの健康的なナッツでさえ有害である可能性があります：

1. 体型と体重。 自分の体重を見ている人は、カリアの果実はカロリーが非常に高いことを覚えておく必要があります。
2. アレルギー。 ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミに耐えられない場合は、この製品を食べないでください。 素因のある子供におけるアレルギー反応の症例も記載されています。
3. 消化器疾患。 ナットの制御されていない使用で発生します。

植え付けと成長

カリアは次の方法で複製します。

• 種子;
• 挿し木;
• 新進;
• ワクチン接種。

種子からピーカンを育てるのは、苗から育てるよりも簡単です。 若い植物の根系は脆弱であるため、後者は移植中にしばしば死にます。

着陸地点の準備と選択

種子とその後の苗木の両方を植える場所に深い肥沃な土壌層があることが重要です。 ベッドの水が停滞してはいけません。 家や他の建物の陰に木が生えないように、照明のある場所を選んでください。

いつ、どのように植えますか？

熟した種は秋か春に地面にまかれます。 スプリングオプションを選択した場合は、シードの層化を実行する必要があります。 これを行うために、彼らは2ヶ月間2-4度の温度で湿気のある環境に保たれます。 4月に種をまく方が良いです。

植える前にベッドと溝が形成されます。 列間の距離は少なくとも1mにしておくことをお勧めします。緩い土壌での播種の深さは7〜8mmです。 植え付け後、庭のベッドに水をやり、覆い、のこぎり、木片、刈り取った草を振りかけます。 これは、灼熱の太陽、シャワーから種子を保護し、発芽のための快適な条件を作成します。

春の植え付けでは、ナッツの発芽が良くなります。 最初のシュートは1か月で表示されます。 丈夫で元気な苗木は、1歳で恒久的な場所に移植されます。 その他-2〜3年後、少なくとも50cmの高さに達したとき。

クルミの木が生える場所には、深さ・幅60cm以上の植栽穴を掘り、移植の際には若いピーカンの根系を傷つけないようにしています。 植物の根を穴の中にそっと広げ、その上にゆるい土をまき散らします。 その後、十分に水をやり、泥やおがくずを地面に振りかける必要があります。

ピーカンケア、施肥、給餌

植物の世話の基本は、定期的な水やりと給餌です。 夏には、土が乾かないように注意してください。 木の根は常に湿らせておく必要があるため、乾燥期間中はより頻繁に、より豊富に水やりが必要になります。 一部の庭師は、定期的にシャワー散水法を使用して葉を湿らせることをお勧めします。

ピーカンは同じ名前のクルミの木の実です。 彼の故郷は北アメリカです。 ピーカンの利点と害は、地元の人々に長い間知られていました。 アメリカ人は料理にピーカンを積極的に使用しています。ピーカンは温かい料理やサラダに加えられ、クッキーやパイを作るために使用されます。 ロシアでは、このナッツはその領土で独立して成長しないため、ほとんど知られていません。 ピーカンはCISのどこで育ちますか？ ウォルナットは黒海とカスピ海の近くの気候が好きなので、庭師はクリミアとコーカサスでそれを育てることを学びました。

外部的には、殻の中のピーカンはヘーゼルまたは未熟なオリーブの実に似ています。 内部はクルミのように見えます。形は人間の脳に似ています。 ピーカンもクルミのような味がしますが、少し柔らかくて柔らかいだけです。 皮をむいたピーカンと殻の中の写真を下に見ることができます。

ピーカンとクルミの主な外部の違いは、シェル内に仕切りがないことです。

カーネルは抽出が簡単で、苦味がありません。 ハードシェルは、細菌、カビ、害虫などの外部刺激物からカーネルを確実に保護します。 強い殻のおかげで、ナッツはすべてのビタミンを失うことを恐れることなく冬の間保管することができます。

ピーカンは栄養価が高く、カロリーが高いです。 100gのナッツには約690kcalが含まれています。 ピーカンには以下が含まれます：

• 脂肪-72％;
• 炭水化物-14％;
• タンパク質-9％。

ナッツは脂肪分が非常に多いため、胃が消化しにくいです。 しかし、そのような脂肪の利点は、動物の脂肪よりもはるかに大きいです。

ピーカンのメリット

ピーカンには、カルシウム、マグネシウム、鉄などの微量元素が豊富に含まれています。 さらに、核には繊維、グルコース、フルクトース、ラクトースが多く含まれています。

背の高い北米のピーカンの木の果実には、次の有益なビタミンが含まれています。

1. ビタミンA。視覚器官にプラスの効果があります。
2. グループBのビタミン。甲状腺、筋肉、循環系にプラスの効果をもたらし、代謝を促進します。
3. ビタミンC。免疫システムを強化し、体から毒素を取り除き、血中コレステロールを減らします。
4. ビタミンE.体の再生と若返りを促進します。

Pecan Nutの利点：

1. ヘモグロビンレベルの上昇。
2. 疲労を取り除き、力とエネルギーで満たす。
3. 食欲増進（食事の前にナッツを数個食べる場合）。
4. ビタミンによる体の飽和。
5. 集中力と注意力の向上、効率の向上。
6. 静脈瘤、虚血およびアテローム性動脈硬化症の発症の予防。
7. 血糖値の低下。
8. 肌、爪、髪の状態を改善します。
9. 組成物中の葉酸の存在に起因する妊娠中の胎児の神経管の発達における病状の予防。

ピーカンバター

ナッツだけでなく、オイルにも癒しの性質があります。 それはコールドプレスによってカーネルから準備されます。 軽いナッツの香りと心地よい味わいが特徴です。 ピーカンオイルは金色で、下の写真で見ることができます。

クルミ油を使用：

1. 心不全の治療で、風邪や頭痛の治療のための内部。
2. 皮膚疾患の治療のために外向きに。 それは刺激を和らげ、真菌感染症と戦い、そして血腫を減らします。 油は火傷、咬傷、発疹に適用されます。
3. マッサージオイルとして。 肌に潤いを与えます。

ナッツの害

誤用すると、ピーカンは体に深刻な害を及ぼす可能性があります。 これを回避するには、

肥満はナッツの禁忌です

1日あたりの確立された基準を超えて食べることはできません。 ナッツの1日あたりの推奨摂取量は18ナッツです。

Pecanには実質的に禁忌はありません。 あなたはそれを使うべきではありません：

• 個々のナッツ不耐性を持つ人々;
• アレルギー反応を起こしやすい;
• 肥満の人;
• あなたが肝疾患を持っている場合。

ウェイトウォッチャーにとって、ピーカンの害はその高カロリー含有量に現れます。 食べた食べ物の量を監視しないと、余分な体重が増える可能性があります。

ナッツを食べるときは、次の注意事項に従う必要があります。

1. 皮をむいたカーネルは長期間保管しないでください。 それらはすぐに劣化し、苦い味がし始めます。
2. 便秘や皮膚疾患の場合は注意してください。
3. 妊娠中は、3日間で2つ以上のナッツを摂取しないでください。 ピーカンに含まれる大量のタンパク質は、子供のナッツに対するアレルギーや不耐性を引き起こす可能性があります。
4. 3歳になるまで子供にナッツを与えることは強くお勧めしません。 彼らは子供の消化器系に多くのストレスをかけました。

注意！ 子供にナッツを提供するときは、子供たちの体の反応を注意深く監視する必要があります。 あなたは少量から始める必要があります。 ナッツアレルギーは喉頭浮腫と窒息につながる可能性があります。

人間の胃は一度に100g以下のナッツを消化することができます。 投与量を超えると、頭痛、皮膚や口の発疹、消化器系の障害が現れることがあります。

ナッツの購入と保管

ピーカンは長期間保存できますが、シェルにのみ保存できます。 ナッツを購入するときは、完全性を確保する必要があります 保護ピール。 ひびや欠けがあってはなりません。 また、色の均一性にも注意を払う必要があります。 シェルの斑点は、ナッツの病気または不適切な保管を示している可能性があります。

ナッツが心地よい味とすべてのビタミンをできるだけ長く保つためには、しっかりと保管する必要があります 涼しい場所にある密閉容器。 そのため、冷蔵庫では、シェルナットは最大1か月間保管されます。 食品を冷凍庫に入れることで、貯蔵寿命を延ばすことができます。 ナッツは最長6ヶ月間冷凍保存できます。

殻のないピーカンは、殻から取り出されたばかりのナッツを顧客に提供する信頼できる販売者から独占的に購入することをお勧めします。 店頭でピーカンを購入する場合は、ナッツの鮮度を長期間保つことができる真空パッケージで製品を購入することをお勧めします。

ピーカンはロシアで最も人気のある種類のナッツではありませんが、非常に健康的です。 ピーカンの利点は、微量元素とビタミンの含有量が高いためです。 健康のためにこのタイプのナッツを使用するには、それらの使用率、禁忌、および過剰摂取の場合に起こりうる副作用を知る必要があります。

私はピーカンが何であるかについての知識が乏しかった。 どのようなメリットと害があるのか\u200b\u200b-私はそれについて考えさえしませんでした。 偶然にも地元の新聞に小さなメモがありました。 ピーカンの利点についてはたくさん書かれています！ 興味を持ちました。 このクルミの木の工業栽培は私たちの国では事実上一般的ではないので、ピーカンは私たちの国ではほとんど知られていません。 ピーカンは主に我が国の南部で育ちますが、耐霜性に優れているため、北部で育つことができます。 棚で見たとき、アメリカから持ってきたピーカンカーネルの入った小さなバッグはとても高価でした。 クルミに比べて、ピーカンは柔らかく、バターのような味がします。 私はこれが好き。

木の上のピーカンフルーツの写真

ピーカンの健康上の利点は何ですか？

ナッツは何世紀にもわたって人間の食事の一部でした。 全能者が人間のために私たちのユニークな惑星を作成したとき、彼はこの超インテリジェントであるが弱い生き物にあらゆる機会に保険をかけました。 彼は、地球上で見つかったすべての微量元素、物質の複合体として人間を作成しました。 彼を支援または救うために、危機の間の予備の階層として、人間の存在から切り離せない植物があります。 これらはナッツであり、その中でピーカンが最初に来ます。

カロリー量、ナッツの種類が非常に多い！ AI Vavilovは、それらを「未来のパン」と非常に適切に呼んでいました。 はい、確かに、ナッツの核には、一流の脂肪、タンパク質、炭水化物、重要なビタミン、微量元素、およびその他の物質のほぼすべてのグループが含まれています。 ナッツはバター、ココア、フルーツを同時に含んだパンであることがわかりました。

しかし、私はこの美しい創造物を素晴らしいヒーラーと呼ぶでしょう。 アーモンドは、胃の機能を改善し、脳、心臓、肝臓、腎臓のパフォーマンスを復活させます。 40歳以上のすべての人にとって重要な視力を改善します。また、アテローム性動脈硬化症の敵のように、脳と肺（喘息）の機能を改善します。

ピーカンはこれらのナッツのコレクションです。 それは特別な注意に値する。

ピーカンはどこで育ちますか

長い実を結んだピーカン（carya illinoensis N）は、ミシシッピバレー（北アメリカ）に自生しています。 そこで彼らは、果物の栽培や保管に特別な費用を必要としない、人体の生命維持に必要なすべてのものを調和させて、貴重な文化として長い間注目してきました。 この作物の工業栽培は、ピーカンパイとプラリンキャンディーが伝統的なお菓子である米国南東部で重要です。

ピーカンは、黒海沿岸を皮切りに、20世紀の夜明けにロシアに定住しました。 Sochi Pecan Alley（園芸研究所）がその歴史を始めたのはその時期からでした。 少し後、彼の苗木はアドラー公園の樹木園「SouthernCultures」に登場しました。

木の高さは最大50m、樹冠の幅は最大40mです。根元の木の幹は直径3mに達します。悪天候の場合、このような木のくぼみはライダーを馬で覆うことができます。 若い木は-30°Cまでの霜に自由に耐えることができるので、長い果実の実が急速に北に移動し始めたことは驚くべきことではありません。

アドラー品種試験場には多くの種類のピーカンがあります。 最高のものとして、サクセス、インディアナ、スチュワートなどの品種が普及しました。 彼らはすでに、コーカサス地方の尾根の北斜面、スタブロポール地域、ロストフ地域、ウクライナ、モルドバでグループで成長しています。 しかし、これらの地域の領域では産業上の重要性はありません。 他の国から持ってきたバッグがあることを除いて、それは棚にありません。

対になっていない複合ピーカンの葉の長さは最大50cmです。ピーカンはクルミと特徴が似ています。これは、この植物もまた、生き残るために非常に重要な、ジオイア、モノエシャスであるためです。 キャットキンの雄のスタミネートの花は隔年のシュートにぶら下がっています。 そして、今年の新芽では、蒸留物の雌が房状に形成されます。 通常、開花は晩春と初夏に発生しますが、北コーカサスの春の霜では危険ではありません。

ピーカンは9月から10月に熟し、クルミのように崩れます。 熟したと考えられるのは崩れかけた果物です。 重さ12〜20 gのドルーペフルーツ。グレードにより、ピーカンナッツの形状は、細長い球形から細長い楕円形までさまざまです。長さ3〜6 cm、直径1〜2 cmです。ピーカンカーネルは、外側が黄金色、内側がベージュです。 シェルは滑らかで清潔で、畳み込み、亀裂、穴、カビがありません。 殻から取り出されたナッツは、そのサイズのために重いはずです。 核は形がクルミの穀粒に似ていますが、畳み込みはより滑らかに見え、仕切りはありません。 ピーカンカーネルはシェルから簡単に完全に削除されます。 皮をむいていないピーカンを振ったときにガタガタと音がする場合は、中身が乾燥していて食べられない可能性があります。

ピーカンの種類によって、割れにくいかどうかが決まります。 ソチから持ってきたナッツに出くわしました。 大きくはなく、むしろ小さくさえあります。 それらを分割することは困難でした。 殻はかなり密でした。 そして、コアは浅いです。 大きな力を加えると、カーネルはソフトボイルドになります。 簡単に叩くと、ナットはそのまま残ります。 しかし、レビューから判断すると、薄い殻の品種があります。 そのような刺し傷は難しくありません。

ピーカンシェルには亀裂や穴（クルミのような）はありません。 これは同時にプラスです-害虫、さまざまなバグが中に入ることができず、マイナスでもあります-シェルが厚いと割れにくいです。

なぜピーカンがひび割れて売られているのかという質問に時々出くわしました。 私はまだ答えを見ていません。 しかし、私はそれに答えることができると思います。

その理由は、密度が高いが薄いシェルです。 プロデューサーは、私たちの困難、ハンマーを振るう必要があるときの不満、殻を壊すことを予期することによって、私たちの生活を楽にします。 私はそれを自分で経験しました-ハンマーの打撃の力でさえ計算するのは難しいです。 少し強く叩くと、ナットの「お粥」ができたり、一番遠い角に飛んだりします。 少し弱い-彼は無傷で丸ごと横たわっている。 そして、シェルの亀裂のおかげで、すべてがうまくいきます。

警告したいのですが、パッケージの日付、有効期限についての情報を必ずお読みください。 ひびの入ったピーカンは長期間保存されず、悪臭を放ち、味がなくなり、健康に害を及ぼすことさえあります。

ピーカンカーネルは味が良いだけでなく、特にコレステロール値を下げることに関しては有益です。 それらはコレステロール値を下げるのを助けるだけでなく、動脈を浄化します。

ロマリンダ大学（米国）による2001年の研究では、毎日ほんの一握りのピーカンを食べるだけで、血中の不要な脂質酸化を抑制し、それによって冠状動脈性心臓病の予防に役立つことが示されました。

ピーカンの利点

ピーカンの利点を説明するのは難しいです。 ピーカンには19以上のビタミン、ミネラルが含まれています-A、E、葉酸、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛。 100グラムのカーネルがファイバーのRDAの30％を提供します。 ピーカンは、炭水化物がほとんどない高品質のタンパク質の天然源でもあります。 コレステロール、ナトリウムは含まれていません。 ナッツの中で、ピーカンは最も太く、70％以上です。 それは空腹をよく満たし、子供または大人のための軽食として理想的です。

このナットの利点は非常に高いです。 ピーカンカーネルには、最高品質の脂肪に加えて、最大10％の純粋なタンパク質、最大15％の炭水化物、ビタミン、微量元素、アミノ酸の鎖全体が含まれています。

ピーカンカーネルオイル（クルミオイル）は、多くの点でオリーブオイルよりも優れています。 殻が薄い熟した果実は、脱落しても品質を損なうことなく、持ち運び可能で、害虫を恐れることなく、腐敗することなく長期間保存することができます。 しかし、皮をむいたものは長期間保管されません。 脂肪分が多いため、悪臭を放ち、味がなくなります。

体にとって最も価値のあるこれらのピーカンを絶食させている間、肉や動物の脂肪を食べることほど良いことはありません。 2、3週間以内に、軽さ、体の強さ、目が鋭くなり、心臓が落ち着き、かゆみ、不眠症が消えます。 自分に対する文盲で冷酷な態度によって蓄積された悪質な毒素を取り除くのはあなたの体です。

ピーカンカーネルの過度の消費は害を引き起こす可能性があります。 まず、ピーカンはカロリーが非常に高いため、体型を損なう可能性があります。 そして、第二に、感受性の高い人々にアレルギー反応の可能性があります。 いずれにせよ、いつ停止するかを知る必要があります。

栽培と複製

ピーカンの木は毎年実を結びます。 種子によって繁殖すると、ピーカンの木は9〜14歳から実を結び始めます。 若い木の収量は1〜5kgです。 樹齢10〜15年の木の平均収量は8〜15 kgです（米国のデータ）。 前世紀の70年代に、そこでのピーカンの生産は年間15万トンに達しました。 木のライフサイクルは300年です。 古い木は最大250kgのナッツを産出します。

ピーカンを育てる技術は、クルミと完全に似ています。 この風に汚染された、光を愛する植物は、さまざまな種類の土壌で育ちます。通常、森林、腐植質が豊富、重い、石の多い、粘土質です。 しかし、ほとんどの植物のように、それは浸水を許容しません。

ピーカンは栄養的にまたは種子によって繁殖します（100％までの種子の発芽）。 植物の発生は気づかれておらず、害虫はなく、クルミと比較して果物でさえも害を受けていません。

現在、ピーカンは米国とヨーロッパだけでなく非常に普及しています。 この治療および食事の製品は、すべての人が消費する必要があります。 ピーカンを食事に取り入れることで、痛みを伴うことなく、楽観的に周囲の世界全体を楽しんで、長生きすることができます。

創造主の性質は寛大で豊かであり、その中には無限に多くのユニークで美しいものがあります。 これらの高貴な生き物の1つはピーカンです。

ピーカンとは何か、そのメリットは非常に大きく、害は最小限であることがもっと詳しくわかったとき、私は自分のカントリーハウスでそれを育てたかったのです。 そして今、私は1つのピーカン苗を育てています。 彼はまだとても小さいです。 彼は3歳です。 それは非常にゆっくりと成長します。 成長の経験を共有するには時期尚早ですが、私は間違いなくそれについてお話しします。

はい、もう1つの小さな追加です。どこで、どの価格で、誰からピーカンを購入できるか-コメントを読んでください。

そしてアメリカ人はピーカンに寄りかかっています（料理の写真はあなたを食欲をそそります）：彼らはナッツでクッキーとパイを焼き、サラダにそれらを粉砕し、そして熱い料理に加えます。 ブヤン島のギドン王子のプーシキンのおとぎ話で、リスがかじったのは何だろうか。 それがピーカンだった可能性は低いですが、これはそのような興味深い製品を無視する理由ではありません...

治療または薬？

ピーカンとクルミは非常に似ています。 サイズの違い（最初のものはわずかに小さい）とシェル自体の違い（ピーカンの場合は、同様に滑らかで長方形です）。 カーネル自体は味と外観が似ていますが、ピーカンはどんどん柔らかくなっています。 そのため、殻を取り除いた直後に食べる必要があります。そうしないと、エキゾチックなフルーツが劣化します。

通常のヘーゼルとは異なり、木自体の高さは約40メートルで、ピーカンは生きています。ウィキペディアは300年もの間、だましません。これは、そこから収集できるナッツの数です。 あなたのサイト、つまりロシアとCIS諸国でそれを成長させることはできません。 いたずらなピーカン、彼にメキシコ湾のモンスーンを与えなさい。 しかし、約200年前、ピーカンはクリミアと中央アジアに持ち込まれ、黒海沿岸とカスピ海の湾が好きでした。

このピーカンナッツはとてもおいしいです、その有益な特性はビタミン複合体、ミクロとマクロの要素によって与えられます。 脂肪（70％）、砂糖（14％）、タンパク質（11％）の大部分が核に含まれています。 したがって、それはカロリーが非常に高いです。 わずか200グラムのナッツには、ほぼ1日あたりのカロリー摂取量（1,700 kcal）が含まれています。 あなたはあなたの食欲を目覚めさせたり、疲労を和らげるためにヌクレオリをいくつか食べることができます。 しかし、おとぎ話「フロスト」からマルフシャがしたように、ボウルでそれを「踏みにじる」べきではありません。 ちなみに、彼女はピーカンではなくヘーゼルナッツを食べ、力強い歯で殻を割った。

• ビタミンAは、目がよりはっきりと見えるように、よりよく焦点を合わせるのに役立ちます。
• Bビタミンは、甲状腺、代謝、血中数、筋肉、精神活動に影響を及ぼします。
• ビタミンCはまた、私たちを増やし、環境の危険から保護し、体から毒素を取り除きます。
• ビタミンEは体や細胞を若返らせ、機能の再生を開始します。

アメリカの科学者たちは、ピーカンが持っている驚くべき特性について知って驚いた。 コンポーネントの1つの利点は、腫瘍学の発見になります。 ピーカンカーネルにはいくつかの種類のビタミンEが含まれています。そのうちの1つはコレステロールプラークを分解し、細胞、DNA、体のタンパク質を酸化から保護し、老化を防ぎ、心機能を改善します。 しかし、もう1つ印象的なのは、この種が病気の細胞を破壊し、健康な細胞を生きたままにすることです。 すでにオイルとピーカンからの抽出物に基づいて、ガンマ-トコフェロールが作成されました-近い将来、前立腺、乳、十二指腸、肺の癌患者を治療するために使用される薬です。

ナッツには、ビタミンに加えて、鉄、リン、カルシウム、亜鉛、カリウム、マグネシウムが含まれています。 ポリ不飽和\u200b\u200b酸、タンニン酸が含まれています。

私たちはピーカンで何を扱いますか？

ピーカンのミネラルとビタミンのこのすべての散乱は、あらゆる種類の痛みと一般的な疲労のまともな量に完全に対処します。

• 性機能を調節します。
• 疲労を和らげます。
• 夕食の前に1、2ナッツをかじると、子供たちはよりよく食べます。
• オフシーズンには、ナッツが薬局のビタミン複合体に取って代わることができます。
• 注意の集中が高まります。
• 体はエネルギーと力に満ちています。
• 作業能力と耐久性が向上しています。

興味深い：インディアンはこれらのヘーゼルを自分たちの場所の周りに植えました。 8年後、最初の作物を収穫することができました。 ナッツの穀粒を食べることによって、インディアンは丈夫で、強く、そして電光石火の速さでした。 彼らは残りのナッツを壊さないようにした。 ピーカンの殻は密集していて穴がないので、昆虫や微生物が中に入ることはありません-ナッツは非常に長期間保管することができました。 乳幼児や高齢者の場合、歯がないため、均質な乳白色の物質が形成されるまで、穀粒を乳鉢で粉砕し、水を加えました。 得られたスラリーは甘く、非常に栄養価が高く、そして美味しかった。 子供たちは良くなり、気まぐれでなくなり、老人たちは子供たちの世話をし、家事をいじくり回す力を持っていました。

クルミ油。 自分で購入するよりも購入しやすい

脂肪が豊富なナッツと同様に、オイルはピーカンから抽出されます-それは美容と薬理学で役立ちます。 しかし、自分で油を手に入れることは不可能です。 これは、大型プレスおよびコールドプレスの条件下でのみ行うことができます。 これは、プロパティを保持する唯一の方法です。

店舗や薬局からオイルを購入するときは、その色合いに注意してください。濃い金色である必要がありますが、茶色ではありません。 オイルはナッツのような香りがあり、わずかに香りが混ざっています。 味もオリーブですが、ナッツのような味わいです。

• ナッツオイルの作用は心臓の働きにまで及び、血管の状態を改善し、コレステロール値を下げ、アテローム性動脈硬化症を予防し、静脈瘤から保護します。
• 風邪の場合は、オイルをこすったり吸入したりできます。
• オイルの入ったローションは血を止めます。
• ウイスキーにこの物質を数滴塗ると、ひどい頭痛も和らげることができます。
• 蚊やその他の虫刺され、日焼け、刺激、真菌、皮膚炎、あざや腫れの場合は、ピーカンバターで体をバターすることもお勧めします。
• スパでは、クルミ油をマッサージクリームに加えて、肌に潤いを与え、リフレッシュし、リフレッシュすることがよくあります。
• 成熟した肌の化粧品には、この形のピーカンも含まれています-それは細胞を再生し、それらの弾力性を高め、乾燥した肌でも潤いを与えます。

ピーカンハザード すべてがとてもバラ色ですか？

他の製品の研究と同様に、私たちは自分自身に問いかけます。 ナット。 利益と害。 その中には何が広がっているのですか？」 この果物の場合、すべてが非常に簡単です。 ピーカンは完全に無害です。

だが！ 投与された場合。 甲殻類（、、）でさえ、そのような高カロリーのナッツは言うまでもなく、食べ過ぎたときに胃の悲劇に変わる可能性があります。 したがって、ナッツのパケットを種子として食べた後、吐き気を催し始め、胃の重さが現れ、そして下痢が起こっても驚かないでください-脂肪が出てくるはずです。

そして、高カロリー含有量にもかかわらず、ピーカンは残忍な食欲を目覚めさせることを忘れないでください。 そして、「さようなら、図、私たちはすぐにあなたに再び会うことはありません。」 そして、あなたは座ったり、他の食事をしたりして、それを噛む必要があります。

料理。 アメリカ人をスパイ

調理では、ピーカンは生でトーストされ、乾燥され、粉砕されて粉末になります。 サラダの味付けに使用され、魚料理、野菜、米の飾りによく合います。 それはバルサミックビネガーで強化され、マッシュルームとチーズに風味を加えることができます。 そして、コーヒー愛好家は、コーヒー豆にピーカンを加え、それらを挽き、芳香性の飲み物を醸造し、オレンジ色の抽出物を数滴加えて、香りを明らかにし、楽しんでいます。

すべての主婦が知っているレシピである最も有名なアメリカのデザートは、ピーカンパイです。 書き留めておくことをお勧めします。 信じられないほど美味しい！

• 2.5カップのピーカンカーネル
• 175gの小麦粉;
• 小さじ半分の塩;
• 225gのバターまたはマーガリン;
• 250 gの砂糖（茶色の方が良い）;
• 大さじ5 水のスプーン;
• 150gの糖蜜;
• 3大;
• バニリンまたはバニラエッセンス;
• アイスクリーム。

• バターを立方体に切り（型を浸してグリースを塗るための部分を残します）、小麦粉と塩と混ぜます。 氷水を加え、生地をもう一度挽く。
• ショートブレッド生地になりました。 良い生地はあなたの手で生で崩れるべきではありませんが、塊に保たれます。
• パフペストリーの場合と同様に、生地を4つの部分に分割し、それぞれを4つに折ります。 得られた封筒をホイルで包み、冷蔵庫に1時間入れます。
• 1時間後、生地を取り出して展開する準備をします。 その間、オーブンはすでに180-190℃まで加熱されています。
• 型の直径全体を占め、側面に2〜3 cmになるように、生地を広げます。

ヒント：生地が破裂して膨らむのを防ぐために、つまみまたはフォークで穴を開けます。

• 生地の入った型紙を冷蔵庫に30分入れて詰め物を作ります。
• ナットを2つの部分に分けます。 1つを挽く。
• 残りのバターを溶かし、砂糖やその他のスパイスを加えます。 火から下ろして冷やす。
• 生地型をオーブンに入れ、15〜20分間焼きます。
• 完成したベースが冷えている間に、卵を叩き、バター、スパイス、モラセス、刻んだナッツで砂糖を加えます。
• 中身を型に広げます。 カーネル全体で上部を飾ります。
• さらに40〜50分間焼きます。

冷やしたパイはスライスして提供され、アイスクリームのスクープが上に置かれます。

ピーカンは動物性タンパク質の優れた代替品であるだけでなく、抗酸化剤を含む多くの有益な栄養素です。 そして不飽和脂肪酸（モノラルとポリ）はこのエキゾチックなナッツを完璧なコアフードにします。

ピーカンの故郷は、北アメリカの中央部と東部、そしてメキシコの川の谷であると考えられています。 古くから、インディアンによって積極的に集められ、食べられてきました。

中身はクルミのように見えますが、殻がなめらかで、苦味のないやわらかい味わいです。 栄養素のセットも異なります。 この北米のナッツは特別で独特の風味を持っています。

ピーカンはエネルギーの宝庫です。 100gで690カロリー！ さらに、これらの繊細でクリーミーでバターのような質感のナッツには、ビタミン、ミネラル、天然の抗酸化物質が詰め込まれています。

製品のミネラルプロファイルには、セレンと亜鉛、マグネシウムと鉄、カルシウムとカリウム、マンガンが含まれます。 ビタミンの中で、ビタミンEとB複合体のビタミンがお気に入りとして認識されるべきです。

一握り（28 g）のピーカンには、脂溶性ビタミンEの1日あたりの価値の2％が含まれています。これは、汚染や日光の悪影響と戦う上で十分に証明されています。 また、ウイルスやその他の感染症のリスクを軽減します。

Bビタミンに戻ると、次の点に注意してください。

• ビタミンB1、またはチアミン（一握りで12％）：炭水化物とタンパク質の分解に関与し、神経組織と筋肉組織の栄養に必要です。
• ビタミンB2、またはリボフラビン（2％）：炭水化物、タンパク質、脂肪の代謝に関与し、細胞分裂を起こし、組織の再生と成長を助けます。
• ビタミンB3、またはナイアシン（2％）：脂肪の合成に関与し、神経系の機能に重要な役割を果たします。
• 葉酸（2％）：赤血球や他の種類の細胞の形成を促進し、DNAの形成に重要な役割を果たします。
• ビタミンB5、またはパントテン酸（2％）：炭水化物、脂肪、タンパク質のエネルギー代謝に関与します。
• ビタミンB6、またはピリドキシン（3％）：赤血球の形成に必要な、免疫系および神経系の脂質の合成は、神経伝達物質の形成の複雑なプロセスにおける補酵素です。

これらすべてのビタミンが豊富な食事は、活力、滑らかで強い爪、輝く肌、筋肉のけいれんやけいれんからの保護、組織の弾力性の向上、髪の状態の改善、血糖値の低下をもたらします。 私の意見では素晴らしい視点です。

ピーカンには、適度な量のアスコルビン酸（コラーゲン合成と抗酸化剤保護に必要な水溶性ビタミンC）と1日1％の脂溶性ビタミンK（血液凝固を調節し、骨をカルシウムで飽和させるのに役立ちます）も含まれています。

ちなみに、抗酸化剤について。 ピーカンでそれらを見てみましょう：ゼアキサンチン、ルテイン、ベータカロチン、エラグ酸。 それらは、有害なフリーラジカルと細胞レベルでのそれらの有害な影響から私たちを保護します。 これらの素晴らしい物質は、活力とエネルギーを供給し、若さを保ち、心臓病や癌から保護します。

有益な機能

より「良い」コレステロール

この比類のないナッツは、オレイン酸などの一不飽和脂肪が豊富で、いわゆる「良い」コレステロールを増やし、「悪い」コレステロールを下げるのに役立ちます。 ピーカンの脂肪酸は、その抗酸化特性に有益です。 それらは人体を癌、冠状動脈疾患から保護し、心臓発作を起こすリスクを減らします。

ジェロントロジー

本質的に抗酸化剤の重要な用途の1つは、老化と戦うことです。 何世紀にもわたって、生殖器科学者はこの自然なプロセスの治療法を探してきました。 永遠の若さの夢は、あきらめたくありません。 しかし、これまでのところ、最も効果的なのは、ピーカンが非常に豊富な抗酸化剤です。 この機会をお見逃しなく！

視力のために

ピーカンに含まれるカロチンは視力に良いです。 加齢、過度の視覚的ストレスおよびストレスに関連する眼疾患を予防します。

眼科医は、視力に問題のある人は、できるだけ多くのカロチンが豊富な食品を食事に含めることを推奨しています。 ニンジンとタラの肝臓に加えて、カロチンは乳製品、卵、緑と黄色の野菜に含まれています。

ナッツで血をきれいにします

「ナッツ」カロチンは、すべての文明人の血流に満ちている毒からの浄化に役立ちます。 環境にやさしい環境と不健康な食品は状況を悪化させるだけです。 カロチンは、抗毒性に加えて、血管壁への脂肪酸化生成物の沈着を防ぐことにより、アテローム性動脈硬化症を防ぎます。

抗がん作用

科学者たちは、ピーカンに含まれる抗酸化物質が特定の種類の癌の予防に良い役割を果たすことができると確信しています。 ナッツは、前立腺癌、十二指腸癌、乳癌、肺癌に対して特に効果的です。 ピーカンの抗がん効果のこの全範囲は、実際の医学的研究に基づいています。 言い換えれば、彼は信頼することができます。

害と禁忌

大量の高カロリーのピーカンは、特にピスタチオよりも空腹を満たすことが少ないため、体型に害を及ぼす可能性があります。 他の多くのナッツ作物と同様に、それらはアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 最初のサインで助けを求めてください！