胃炎の小児における食事栄養の組織化。 子供の胃炎:子供の胃炎の症状と治療。 子供の胃炎の治療:栄養と食事

胃壁の粘膜の炎症の治療には、薬物療法に加えて、適切な食事療法が含まれます。そのレシピは、子供を痛みの発作から守り、病気の再発を防ぐのに役立ちます。

食事療法の三原則

  1. アニメシリーズ「ダンノ・オン・ザ・ムーン」ドーナツの主人公の有名なフレーズ、「ダイエットはやめられない!」は誰もが覚えているでしょう。 そして実際その通りです。 胃炎に苦しむ子供たちは、病気が悪化している間だけでなく、常に厳密に決められた時間に食事を与えなければなりません。 子供は1日5回食事をする必要があります。軽い朝食を2回と、十分な昼食、午後の軽食、夕食をとるべきです。
  2. 製品の鮮度、正しいレシピとその製造技術は、食事療法による胃炎の治療を促進するもう1つの原則です。 赤ちゃんの食べ物は常に新鮮である必要があり、数日前に準備した食べ物を与えることは受け入れられません。 料理には精製された製品や人工香料が含まれていてはなりません。 後者は、天然の野菜、果物、ハーブでうまく置き換えることができます。
    急性または慢性胃炎などの病気の調理に最適な選択肢は、蒸したり、弱火で煮込んだり、かさぶたを作らずにオーブンで調理したりすることです。
    スープを作るレシピには、胃の内面を覆う粘液の煎じ薬が使用されます。 最初のコースは、バターやクリームをドレッシングとして使用し、さまざまな野菜やシリアルで調理できます。 食事には肉を含める必要があり、柔らかくて柔らかい品種は茹でることができ、硬くて粗い品種は蒸しミートボールやカツレツを作るのに使用できます。
  3. 食事療法には、子供の食事に健康的な食品を含めることが含まれます。 かもね:
    • ぬるぬるしたお粥 - 米、ハトムギ、ソバ、およびそれらの組み合わせ。
    • ロールドオーツとセモリナ粉のお粥、牛乳またはクリーム添え。
    • 野菜 - ニンジン、ズッキーニ、ビート、カリフラワー、ジャガイモ - マッシュポテトまたはピューレスープの形で。

以下のものはメニューから完全に除外する必要があります。

  • 缶詰とマリネ。
  • お菓子;
  • コーヒーと濃いお茶。
  • ほうれん草、大根、大根、キャベツ、豆類などの野菜。

急性胃炎の栄養補給

「急性胃炎」と診断された場合の食事療法の目標は、胃の負担を最大限に軽減し、炎症を起こした粘膜を温存することです。 胃腸科医の中には、増悪後最初の 24 時間は食物摂取を完全に避けることを推奨する人もいますが、これは幼児には当てはまりません。 絶食治療は、機械的および化学的刺激物から胃粘膜を保護する機会を提供します。

また、この期間中は、水分バランスの維持に特別な注意を払う必要があります。 小児の急性胃炎は、継続的な吐き気や嘔吐を伴うことが多く、それに伴って体から大量の水分が除去されます。 したがって、子供の脱水症状を防ぐためには、水とお茶の食事療法に従ってそれを飲む必要があります。飲み物として、赤ちゃんに冷たい(ただし冷たくない!)沸騰した水または弱いお茶を与えることができます。 重度の病気の治療には、子​​供に特別な解決策を処方することが含まれます。

1日後、粘液スープからなる流動食が子供の食事に導入され、ふるいでこすったり、ミキサーで砕いたりします。 赤ちゃんが胸やけに苦しんでいる場合は、現時点ではジャガイモ、特にマッシュポテトの形でジャガイモを与えるべきではありません。

3〜4日後、病気の子供用のレシピには次のものが含まれる場合があります。

  • 乳製品料理。
  • 肉と魚の蒸しミートボールまたはカツレツ。
  • フルーツジュース。

塩辛い食べ物、辛い食べ物、脂肪の多い食べ物は引き続き禁止されており、栄養成分は表 1 に該当します。

慢性疾患のための栄養

慢性胃炎の子供のために食事を準備するときは、胃の酸生成能力を考慮する必要があります。胃粘膜の炎症は、酸性度の低レベルと高レベルで区別されます。

  1. 分泌物の減少を伴う胃炎の治療。 この診断により、塩酸の分泌が減少し、子供の胃は大量の食物を受け入れられなくなります。 このため、消化に時間がかかる料理はお子様のメニューから完全に除外する必要があります。
    • 生の野菜と果物。
    • 辛いもの、揚げたもの、塩辛いもの。
    • コーヒーと炭酸飲料。
    • 防腐剤。
      空腹の痛みの出現を避けるために、子供は適時に食べ物を受け取る必要があります。
      食事を準備するとき、親は低脂肪の肉や魚料理の使用を含むレシピを使用する必要があり、その準備方法は蒸したり、皮なしで焼いたり、煮込んだりすることです。
  2. 分泌物の減少を伴う胃炎の治療。 この形態の病気に対する食事療法の目標は、胃液の分泌を減らすことです。 この場合、以下の食品は食事から除外されます。
    • 粗繊維を含む - 野菜、植物油で揚げた食品、パン。
    • 塩酸の生成を刺激する - 柑橘類、黒パン、スパイシーな肉のスープ。
      食品の平均温度は 20 ~ 40 度である必要があります。

お子様の食事の目安

急性胃炎のメニュー例:

  • 最初の朝食:蒸しオムレツと一日前のパンのスライス、ミルク入りの薄い紅茶を一杯。
  • 2回目の朝食:牛乳1カップに少量のバターを加えた牛乳で調理したオートミールのお粥。
  • 昼食:卵とカリフラワーのぬるぬるスープ、蒸しミートボールと麺、薄いお茶。
  • 午後のおやつ:レーズンとカッテージチーズを添えた焼きリンゴ。
  • 夕食:にんじんのピューレ、ゆでたウサギとジュース。
  • 最初の朝食:そば粥、牛乳一杯。
  • 2回目の朝食:フルーツ入りライスカツレツ、ジャム入りクッキー、ココア1杯。
  • 昼食:野菜スープにシリアルを入れたスープ、茹でた鶏肉とビーツのボール、フルーツゼリー。
  • 午後のおやつ:野菜のプリンとイチゴのムース、クッキー添え。
  • 夕食:カッテージチーズのパンケーキとクラッカーと一緒にケフィアのグラス。

胃酸度の低い胃炎のメニュー例:

  • 最初の朝食:ゆで卵、古くなったパンのトースト、ジャム、紅茶。
  • 2回目の朝食:野菜のパンケーキとレバーのパテ、濃厚なフルーツゼリー。
  • 昼食:肉とパスタの入ったぬるぬるスープ、フィッシュカツレツ入りマッシュポテト、ココア。
  • 午後の軽食:バターとチーズのサンドイッチ、紅茶1杯。
  • 夕食:カッテージチーズと牛乳を添えた餃子。

子供の胃炎に対する食事は、この病気との闘いを成功させるために最も重要な要素ですが、適切な栄養を組織する前に、子供の完全な検査を実施し、治療法と子供用メニューのすべてのレシピについて消化器科医と合意する必要があります。 。

子供の胃炎に関する役立つビデオ

慢性胃炎の悪化中に厳しい食事療法を処方すると、たとえ成人であっても、多くの場合、否定的な反応を引き起こします。 バランスの取れた食事の必要性を説明するのが難しい子供たちについて、何が言えるでしょうか?

親は難しい課題に直面しています。 結局のところ、食事療法の料理が子供に拒絶反応やストレス反応を引き起こす場合、これは問題を悪化させるだけです。

一方、統計によれば、若年性(小児)胃炎が広範囲に蔓延していることが示されています。 消化管のすべての疾患のうち、慢性胃十二指腸炎は小学生で 45%、中学生で 73%、青少年で 65% を占めています。 同時に、高年齢層の学童の発生率の減少は、炎症過程の消化性潰瘍疾患への変化と関連しています。

子供が胃に炎症を起こした場合、何ができるでしょうか?

  1. 食事療法と食事の頻度の遵守。 過食感を引き起こさないように、食事は1日4〜6回、多すぎないようにします。 散歩後の昼食や午後のおやつの時間通りに到着する必要性を子供に説明し、学校や就学前教育機関で適切な栄養を準備することが非常に重要です。
  2. 影響を受けた臓器の熱的、機械的、化学的温存。 胃を刺激する物質を含むすべての製品を食事から除外する必要があります。揚げ物(フライドポテトを含む)、ファーストフード、ポテトチップス、スパイス、チューインガム、保存料、香料、調味料がたっぷり含まれた市販のジュースなどです。 。 二酸化炭素は粘膜に悪影響を与えるため、炭酸飲料や菓子製品は禁止されています。 ケーキ、ペストリー、ペストリーは消化が難しく重い食べ物であると考えられており、アイスクリームは敏感な粘膜にとって冷たすぎる製品であると考えられています。 これらすべてのデザートをフルーツ、ゼリー、プリン、おいしいペストリー、マシュマロまたはマシュマロ、およびアイスクリームをフルーツを加えたミルクセーキに置き換える方が良いでしょう。
  3. ダイエット料理に見た目の魅力とプラスの味を与えます。 これは、「美しい」と「おいしい」という概念が同じ平面上にある幼い子供たちにとって特に重要です。
  4. 成長期の体に、年齢に伴うニーズに適した完全な栄養素を提供します。 この点に関して、胃炎に対する一般的な推奨食事療法は、年齢層によって多少異なります。

4~6年間の栄養補給

増悪時には、液体、半液体、ピューレ料理など、ペブズナー氏による食事療法 No. 1a が推奨されます。 この食事の1日のカロリー量は、胃に負担をかけないように標準の下限値に設定されています。 この方法で3日以上食べることはお勧めできません。

病気の最も急性期が完了した後は、食事療法 No. 1b が推奨されます。 栄養の基本原則(細かく刻んだ温かく優しい食べ物)は変わりませんが、食事の内容がわずかに拡大され、料理の全体的なエネルギー値が増加します。 この食事はより完全でバランスが取れているため、必要に応じて最長 1 か月半続けることができます。

寛解の開始後、この小さな患者は、過酸性胃炎のために徐々にテーブル No. 1 に移送されます。 食事の回数を減らしたり、料理のカロリーを増やしたりすることは許容されます。 すべてをすりつぶしてピューレにする必要はなくなり、肉だけをひき肉として提供します。 ただし、食べ物をよく噛んで時間をかけて食べる必要があることを赤ちゃんに説明する必要があります。 胃の分泌を刺激する製品(ほとんどの生野菜、果物、チョコレート、ココア、燻製食品)は禁止されています。

胃液の酸性度が低下した場合(これは幼い年齢では非常にまれです)、赤ちゃんをテーブル番号 2 に移すことをお勧めします。これには、軽くて消化の早い食べ物(粗い繊維のない野菜、赤身の肉)が含まれます。そして魚)。

経験豊富な保護者からのアドバイス。治療的栄養の重要性を遊び心のある方法で子供たちに説明する方がよいでしょう。 たとえば、チョコレートやケーキが来るとお腹が痛くなるというおとぎ話を作って演じることができます。 そして、牛乳、ジャガイモ、リンゴと出会うと胃が喜ぶ様子を示します。

胃炎のある4〜6歳の子供の食事No.1の1日のカロリー量は2084kcal、タンパク質含有量 - 71 g、脂肪 - 75 g、炭水化物 - 281 gです。

7~10年間の栄養補給

上記の栄養原則はすべて、胃炎の症状の重症度に応じて、小学校および中学校の年齢でも同様です。

問題はまさに教育機関における食事栄養の組織化にあります。 特定のケースごとに、問題は個別に解決されます。

教育機関で直接生徒に合わせた適切な食事を用意することが可能です。 これには通常、適切な推奨事項を持つ小児科医または消化器科医の意見が必要です。 保護者が自宅で給食を準備することもあります。

それは学校の食事事情によります。 いずれにせよ、子供におやつとしてダイエットクッキー、パイ、グミを与える必要があります。 胃炎がある場合は、より頻繁に食べる必要があり、学校のカフェテリアで購入した食品は、原則として、治療的栄養の原則に従っていません。

7〜10歳の子供の1日あたりのエネルギー値:2343 kcal、タンパク質 - 82 g、脂肪 - 87 g、炭水化物 - 335 g。

11~15歳向けのお食事

10代の若者にダイエットの必要性を説明するのは、未就学児に説明するよりもさらに難しい。 第一に、この期間中、子供たちは栄養面も含めて「チームから離れる」ことを望んでいません。第二に、矛盾の精神と親の権限の低下が影響しています。

十代の若者がダイエットの必要性を理由に差別されていると感じないことが非常に重要です。 たとえば、有害な添加物を含まない自家製チップスや、エレガントでおいしい果物や野菜のスムージーを用意したり、ハンバーガーの代わりに、栄養成分を含むトーストしたパンのサンドイッチを用意したりすることができます。

胃炎に苦しむ11歳から15歳の子供の1日のカロリー量は2800kcal、タンパク質含有量 - 96 g、脂肪 - 98 g、炭水化物 - 384 gである必要があります。

許可されている製品について簡単に説明します

もう一度、若年性胃炎で食べられるものと食べられないものについて詳しく説明します。

許可された:

  • 野菜、ピューレ、シリアルのスープ。
  • 弱いスープ。
  • ほとんどのお粥(米、セモリナ粉、オートミール、そば)。
  • パスタ;
  • 赤身の柔らかい肉(牛肉、鶏肉、ウサギ、七面鳥)。
  • 魚介類(エビ、イカ、スズキ、メルルーサ、ティラピア、ヒラメ、マス)。
  • 熱加工された野菜(ビート、メロン、ジャガイモ、ニンジン)。
  • 非酸性の果物(リンゴ、梨、柿、バナナ)。
  • スイーツ(天然マーマレード、マシュマロ、ムース、ゼリー)。
  • 不健康な焼き菓子。
  • ローズヒップ煎じ薬、新鮮な果物と野菜のジュースとスムージー、ゼリー、薄いお茶。
  • 全乳、発酵乳製品。

禁止:

  • ドレッシング、スパイシーなスープ。
  • 濃厚なスープ。
  • 脂肪の多い肉(子羊、豚肉、鴨)および魚(チョウザメ、オヒョウ)製品。
  • お粥少々(キビ、トウモロコシ)。
  • 燻製肉、マリネ。
  • 消化しにくい野菜(カブ、豆類、トウモロコシ、大根、新玉ねぎ、ニンニク)。
  • 酸っぱい果物(柑橘類、ザクロ、ブドウ)。
  • ケーキ、ペストリー、アイスクリーム、チップス、チョコレート。
  • ガス水、コーヒー、ココア、煎じた紅茶。

メニューデザイン例

さまざまな年齢の子供向けに、その日のいくつかのメニューオプションを検討してみましょう。

5年間

朝食:オートミールと牛乳とリンゴの部分。

ランチ:低脂肪サワークリームを添えたチーズケーキ。

夕食:かぼちゃのクリームスープ、子牛肉とライスハリネズミ、カリフラワーとブロッコリーの煮込みミックス、リンゴのゼリー。

午後のおやつ:クルトンとソフトチーズ、ローズヒップドリンク。

夕食:メルルーサ、マーマレード、カモミール ティーを添えた焼きフィッシュパイ。

就寝前:牛乳一杯。

10年間

朝食:フルーツ注入のセモリナ粥。

ランチ:柿入りカッテージチーズキャセロール。

夕食:ミルクヌードルスープ、ポテトコートの下のティラピア、ベリーなしのドライフルーツコンポート。

午後のおやつ:不便なアップルパイ、薄いお茶。

夕食:赤身のひき肉、フルーツゼリー、カボチャジュースを添えたズッキーニのボート。

就寝前:バナナミルクシェイク。

13歳の場合

朝食:かぼちゃ入りそば粥。

ランチ:マナ、薄めたお茶。

夕食:牛肉のミートボール入り野菜スープ、クリームソースのチキンフィレのパスタ、フルーツとベリーのゼリー。

午後のおやつ:ナチュラルポテトチップス、フルーツスムージー。

夕食:イカの野菜煮込み、バニラマシュマロ、ハーブティー。

就寝前:発酵させて焼いた牛乳のグラス。

おいしいものはすべて子どもたちのために

お子様やティーンエイジャーに人気の子供用メニューからレシピをご紹介します。

アドバイス。年少のお子様の場合は、ハーブで飾ったり、野菜の形を切り抜いたり、サンドイッチに面白い顔を描いたりするなど、皿の美しいデザインに特に注意を払ってください。

ジャガイモの皮の下にあるティラピア


必要になるだろう:

  • 6個 ティラピアの切り身。
  • ジャガイモ6個。
  • ニンジン1本。
  • 卵1個。
  • 大さじ1 l. 低脂肪サワークリーム。
  • マイルドチーズ 60 g;
  • 味に塩。
  • 大さじ1 l. オリーブオイル。

準備:

  1. ジャガイモとニンジンを茹で、粗いおろし金ですりおろします。
  2. 野菜に塩、サワークリーム、卵を加えます。 すべてを混ぜます。
  3. チーズを粗くおろす。
  4. ティラピアの切り身に塩をし、油をふりかけ、天板に置きます。
  5. 野菜混合物をそれぞれの魚の上に置き、軽く押します。
  6. 各ピースの上にチーズを振りかけ、温度 – 180°のオーブンに 30 ~ 40 分間置きます。

ナチュラルポテトチップス


材料:

  • ジャガイモ500g。
  • 大さじ2〜3 l. オリーブオイル;
  • 味に塩。
  • ディルの小枝2本。
  • パセリ2枝。

行動計画:

  1. ジャガイモの皮をむき、薄いスライスに切ります。 ジャガイモは、水分が多すぎず、乾物含量が高い品種を選択する必要があります。
  2. 野菜を細かく刻みます。
  3. ジャガイモに塩を加え、ディルとパセリ、オリーブオイルを加えます。 30分間醸造させます。
  4. スライスしたジャガイモをシートの上に置き、200度に予熱したオーブンに入れます。
  5. 希望の乾燥度に応じて15〜30分間調理します。
  6. 低脂肪サワークリームと一緒にお召し上がりいただけます。

子どもが健康上の問題を抱えている場合、親は治療やライフスタイルの変更に関するすべての推奨事項に従うだけでなく、息子や娘の精神状態に気を配ることも重要です。 ダイエットの必要性が子供の心理状態に悪影響を及ぼさないようにするには、許可された料理を美味しく調理し、食欲をそそるように提供する方法を学ぶことが重要です。

役立つビデオ

ビデオレシピから完璧なチーズケーキの秘密を学んでください。

状態が正常化した後は、食事の量を徐々に増やすことができます。 そして、疑わしい場合はすべて医師に相談することをお勧めします。 彼はあなたの食事の選択を手伝い、食事にどのような食品を追加することが望ましいかについてアドバイスします。

胃壁の粘膜の炎症の治療には、薬物療法に加えて、適切な食事療法が含まれます。そのレシピは、子供を痛みの発作から守り、病気の再発を防ぐのに役立ちます。

食事療法の三原則

  1. アニメシリーズ「ダンノ・オン・ザ・ムーン」ドーナツの主人公の有名なフレーズ、「ダイエットはやめられない!」は誰もが覚えているでしょう。 そして実際その通りです。 胃炎に苦しむ子供たちは、病気が悪化している間だけでなく、常に厳密に決められた時間に食事を与えなければなりません。 子供は1日5回食事をする必要があります。軽い朝食を2回と、十分な昼食、午後の軽食、夕食をとるべきです。
  2. 製品の鮮度、正しいレシピとその製造技術は、食事療法による胃炎の治療を促進するもう1つの原則です。 赤ちゃんの食べ物は常に新鮮である必要があり、数日前に準備した食べ物を与えることは受け入れられません。 料理には精製された製品や人工香料が含まれていてはなりません。 後者は、天然の野菜、果物、ハーブでうまく置き換えることができます。
    急性または慢性胃炎などの病気の調理に最適な選択肢は、蒸したり、弱火で煮込んだり、かさぶたを作らずにオーブンで調理したりすることです。
    スープを作るレシピには、胃の内面を覆う粘液の煎じ薬が使用されます。 最初のコースは、バターやクリームをドレッシングとして使用し、さまざまな野菜やシリアルで調理できます。 食事には肉を含める必要があり、柔らかくて柔らかい品種は茹でることができ、硬くて粗い品種は蒸しミートボールやカツレツを作るのに使用できます。
  3. 食事療法には、子供の食事に健康的な食品を含めることが含まれます。 かもね:
    • ぬるぬるしたお粥 - 米、ハトムギ、ソバ、およびそれらの組み合わせ。
    • ロールドオーツとセモリナ粉のお粥、牛乳またはクリーム添え。
    • 野菜 - ニンジン、ズッキーニ、ビート、カリフラワー、ジャガイモ - マッシュポテトまたはピューレスープの形で。

以下のものはメニューから完全に除外する必要があります。

  • 缶詰とマリネ。
  • お菓子;
  • コーヒーと濃いお茶。
  • ほうれん草、大根、大根、キャベツ、豆類などの野菜。

急性胃炎の栄養補給

「急性胃炎」と診断された場合の食事療法の目標は、胃の負担を最大限に軽減し、炎症を起こした粘膜を温存することです。 胃腸科医の中には、増悪後最初の 24 時間は食物摂取を完全に避けることを推奨する人もいますが、これは幼児には当てはまりません。 絶食治療は、機械的および化学的刺激物から胃粘膜を保護する機会を提供します。

また、この期間中は、水分バランスの維持に特別な注意を払う必要があります。 小児の急性胃炎は、継続的な吐き気や嘔吐を伴うことが多く、それに伴って体から大量の水分が除去されます。 したがって、子供の脱水症状を防ぐためには、水とお茶の食事療法に従ってそれを飲む必要があります。飲み物として、赤ちゃんに冷たい(ただし冷たくない!)沸騰した水または弱いお茶を与えることができます。 重度の病気の治療には、子​​供に特別な解決策を処方することが含まれます。

1日後、粘液スープからなる流動食が子供の食事に導入され、ふるいでこすったり、ミキサーで砕いたりします。 赤ちゃんが胸やけに苦しんでいる場合は、現時点ではジャガイモ、特にマッシュポテトの形でジャガイモを与えるべきではありません。

3〜4日後、病気の子供用のレシピには次のものが含まれる場合があります。

  • 乳製品料理。
  • 肉と魚の蒸しミートボールまたはカツレツ。
  • フルーツジュース。

塩辛い食べ物、辛い食べ物、脂肪の多い食べ物は引き続き禁止されており、栄養成分は表 1 に該当します。

慢性疾患のための栄養

慢性胃炎の子供のために食事を準備するときは、胃の酸生成能力を考慮する必要があります。胃粘膜の炎症は、酸性度の低レベルと高レベルで区別されます。

  1. 分泌物の減少を伴う胃炎の治療。 この診断により、塩酸の分泌が減少し、子供の胃は大量の食物を受け入れられなくなります。 このため、消化に時間がかかる料理はお子様のメニューから完全に除外する必要があります。
    • 生の野菜と果物。
    • 辛いもの、揚げたもの、塩辛いもの。
    • コーヒーと炭酸飲料。
    • 防腐剤。
      空腹の痛みの出現を避けるために、子供は適時に食べ物を受け取る必要があります。
      食事を準備するとき、親は低脂肪の肉や魚料理の使用を含むレシピを使用する必要があり、その準備方法は蒸したり、皮なしで焼いたり、煮込んだりすることです。
  2. 分泌物の減少を伴う胃炎の治療。 この形態の病気に対する食事療法の目標は、胃液の分泌を減らすことです。 この場合、以下の食品は食事から除外されます。
    • 粗繊維を含む - 野菜、植物油で揚げた食品、パン。
    • 塩酸の生成を刺激する - 柑橘類、黒パン、スパイシーな肉のスープ。
      食品の平均温度は 20 ~ 40 度である必要があります。

お子様の食事の目安

急性胃炎のメニュー例:

  • 最初の朝食:蒸しオムレツと一日前のパンのスライス、ミルク入りの薄い紅茶を一杯。
  • 2回目の朝食:牛乳1カップに少量のバターを加えた牛乳で調理したオートミールのお粥。
  • 昼食:卵とカリフラワーのぬるぬるスープ、蒸しミートボールと麺、薄いお茶。
  • 午後のおやつ:レーズンとカッテージチーズを添えた焼きリンゴ。
  • 夕食:にんじんのピューレ、ゆでたウサギとジュース。
  • 最初の朝食:そば粥、牛乳一杯。
  • 2回目の朝食:フルーツ入りライスカツレツ、ジャム入りクッキー、ココア1杯。
  • 昼食:野菜スープにシリアルを入れたスープ、茹でた鶏肉とビーツのボール、フルーツゼリー。
  • 午後のおやつ:野菜のプリンとイチゴのムース、クッキー添え。
  • 夕食:カッテージチーズのパンケーキとクラッカーと一緒にケフィアのグラス。

胃酸度の低い胃炎のメニュー例:

  • 最初の朝食:ゆで卵、古くなったパンのトースト、ジャム、紅茶。
  • 2回目の朝食:野菜のパンケーキとレバーのパテ、濃厚なフルーツゼリー。
  • 昼食:肉とパスタの入ったぬるぬるスープ、フィッシュカツレツ入りマッシュポテト、ココア。
  • 午後の軽食:バターとチーズのサンドイッチ、紅茶1杯。
  • 夕食:カッテージチーズと牛乳を添えた餃子。

子供の胃炎に対する食事は、この病気との闘いを成功させるために最も重要な要素ですが、適切な栄養を組織する前に、子供の完全な検査を実施し、治療法と子供用メニューのすべてのレシピについて消化器科医と合意する必要があります。 。

子供の胃炎に関する役立つビデオ

それは端数であり、厳密に定義された時間である必要があります。 この資料では、次のことについて説明します。 胃炎の食事療法胃粘膜の炎症の種類を考慮して、子供にとって最も最適です( 高酸性または低酸性の胃炎).
現在、幼児の胃炎と診断されるケースがより頻繁になっています。 この現象の主な原因は、子供の栄養バランスの乱れ、家庭や幼稚園での不利な環境、ストレスの多い状況に常にさらされていることです。 ごくありふれた 酸性度の高い胃炎が、最近では小児の低酸性胃炎の症例が増加しています。

慢性胃炎に胃粘膜は長期間炎症を起こしており、その結果、胃は食べ物を完全かつ完全に消化できません。
赤ちゃんの胃炎の出現を避けるためには、食物摂取の頻度とその質を管理する必要があります。 乾燥した食べ物を食べさせたり、胃の粘膜を破壊する食べ物や飲み物を与えたり、急いで赤ちゃんに授乳し続けたり、食べ過ぎを許したりすると、胃炎を引き起こします。 辛すぎる食べ物、脂肪の多い食べ物、または辛い食べ物もお勧めできません。 ダイエット食品に夢中にならないでください。タンパク質、ビタミン、鉄、その他の微量元素は体の発育に必要です。
胃腸疾患にかかりやすい子供には特別な注意が必要です。

それで、 胃炎には何を食べるべきか、子供にはどのような食事が必要か胃粘膜の炎症と診断された人は誰ですか?
赤ちゃんのとき 急性胃炎と診断されました、まず彼は6〜12時間食べ物を食べることを禁止されます。 ブドウ糖液とリンゲル液の投与が必要です。 嘔吐が始まった場合は、溶液の静脈内投与が必要ですが、症状が消えたらすぐに、果物、米、野菜の煎じ薬を患者に提供できます。

胃炎の食事療法適切なバランスを保つ必要があり、食事は決まった時間に厳密に摂取します。
半日または1日後、液体のお粥、スープ、ピューレにした野菜、スープを与えることが許可されます。 3〜4日が経過すると、赤ちゃんはゆでた肉や魚、バター、カッテージチーズを食べるようになります。 1週間後、子供の年齢に応じて体のニーズを考慮して、穏やかな食事が処方されます。 それを7~14日間続けなければならず、その後は通常の食事に戻ります。

慢性胃炎の悪化中、病気の子供は数日間(最大1週間)、ピューレ状の食品(マッシュポテトとスープ)に加えて、牛乳、肉、魚(茹でたもの)を与えられます。 患者は1日に最大8回食事をする必要があります。 熱い食べ物、塩辛い食べ物、辛い食べ物は禁止されています。 3週間後、4〜5食の食事に切り替えることをお勧めします。

食事にはどのような食品が含まれますか?子供が酸性度の高い胃炎を患っている場合はどうなりますか?
患者の酸性度が上昇することがありますが、網膜線維を含む食品(大根、ルタバガ、パン)を除去することで酸性度が調整されます。 スープ、コーヒー、ソーダも禁止されています。 離乳食に熱すぎるものや冷たすぎるものを与えないでください。

酸味の少ない胃炎の食事療法消化しやすい食品を含める必要があります。
酸性度が低いため、キノコ、脂肪の多い肉、燻製食品、マリネは食事から除外されます。 マッシュポテト、お粥、半熟卵、低脂肪カッテージチーズなど、消化しやすい食品を優先して、1日5回まで定期的に食事をすることをお勧めします。

どちらかを知るために 子供の胃炎の食事療法最も適切な方法を選択するには、できるだけ早く小児消化器科医に相談し、必要なすべての検査を行い、正確な診断を決定するために適切な検査を受けることが重要です。 小児で発症する胃炎の種類(酸性度が高いか低いか)がわかったら、適切な食事を選択することができます。 以下では、酸性度が高いまたは低い胃炎の場合に何を食べるべきかを詳しく説明します。


もうわかりますね 酸性度が低いまたは高い胃炎用の食事最も効果的です。 また、胃粘膜の炎症によって引き起こされる症状を取り除き、不快感を和らげる民間療法についても学びました。 必然的に 消化器科医に相談してください子供が胃炎の典型的な兆候を示している場合は、治療方法と食事プログラムを選択する前に。

次の記事。

ここ数年、胃炎は成人と子供の両方で診断される病気の中で確実にリーダーとなっています。 確かな兆候としては、激しい腹痛、便秘、胸やけ、吐き気などが挙げられます。 この状況では、病気を特定してその原因を取り除くだけでなく、子供の栄養にも特別な注意を払う必要があります。 今後は、すべての厳格な規則と規制を遵守する必要があります。 そして必ず医師の指示に従ってください。

胃炎の症状と診断

胃炎は、他の重篤な病気と同様、急性から慢性までいくつかの段階を経ます。 いずれにしても健康に危険です。 急性胃炎は胃粘膜の重度の炎症です。 原則として、この病気は常に突然始まります。上腹部(へそのすぐ上)または右季肋部に鋭い痛みが現れ、吐き気や嘔吐さえ伴います。 体温の上昇(最大39℃)、便の不調の可能性があります。

お子様に上記の症状がすべて見られる場合は、何を食べたのかを分析してみましょう。 結局のところ、ほとんどの場合、急性型の胃炎は、何らかの製品(紛失または健康に有害)を摂取したときに現れます。

今日、お子様が胃炎を患う理由はいくつかあります。 かもしれない:

  • 食中毒(前日に赤ちゃんが食べたものすべての賞味期限を確認してください)。
  • 胃粘膜を刺激する食べ物を食べる。
  • 薬やアレルギーに対する反応。

急性胃炎の最初の症状が現れたら、すぐに医師に連絡してください。 この場合、経験豊富な専門家による診断なしでは不可能です。 無能な人が間違いを犯し、より深刻な外科的病状(虫垂炎、腸閉塞など)に気づかないことは非常に簡単です。

一部の病気は小さな患者にとって生命を脅かすため、医師は正しい診断を支援する必要があります。 最初の救急車ははるかに早く到着するため、地元の小児科医ではなく救急車を呼んでください。 そして、入院を拒否しないでください。何らかの理由で心配したりひるむよりも、外科的病理がないことを知って、静かに緊急治療室を出る方が良いです。

状態が正常化した後、子供は食べたくなることに注意してください。 しかし、急性胃炎の炎症が続く最初の3日間は、栄養は軽食に限定する必要があります。 たとえば、お粥から、オートミール、米、そばを子供に提供できます。 それらはすべて牛乳ではなく水で調理する必要があります。 マッシュポテトがよく効きます。 また、脂肪分も含まれていない(つまり、バターやグレービーソースが含まれていない)必要があります。 この場合、野菜スープは栄養価の高い優れた料理とみなされます。 ちなみに、インスタント製品は子供の状態を悪化させるだけなので買わないでください。

子供の胃炎の食事療法には限界があります。 いかなる状況でも、ソーセージ、ソーセージ、ポテトチップス、クラッカー、チョコレート、炭酸飲料などを与えてはいけません。 蒸し料理、薄いお茶、コンポート、乾燥ビスケット、乾燥パンを優先してください。 蒸し器を手に入れると、食べ物が栄養価が高く、無害になるので便利です。 したがって、たとえば、ひまわり油や大量の塩を使用する必要はありません。

子供のメニューを考えるときは、食事は少量で頻繁に、つまり1日5〜6回にする必要があるという事実を考慮に入れてください。 食べ物は熱くても冷たくもなく、温かい状態で提供してください。 最近では、子供に食事を与えすぎないでください。この体制を厳密に遵守するようにしてください。小さな患者は、よく眠り、新鮮な空気の中を歩き、健康的な食べ物だけを食べる必要があります。 あらゆる制限があるにもかかわらず、食事による栄養摂取は非常に効果的であることが判明し、多くの場合それが赤ちゃんの体を癒します。

急性の過程が乗り越えられ、かなり早く治療されれば、慢性の症状は何年も続く可能性があります。 慢性胃炎は、右季肋部、上腹部、臍周囲領域に定期的な痛みとして現れます。 この場合、子供は気分が悪くなり、げっぷや胸やけ、便秘や下痢に苦しみ、食欲不振と診断されることがよくあります。 また、慢性胃炎だけでなく、胃腸管の他の疾患の確実な兆候は、舌のコーティングと口臭です。

ただし、小児が慢性胃炎と診断されることはほとんどありません。 これにはいくつかの理由があります。 第一に、医師は胃の内視鏡検査(または胃カメラ検査)後など、特定の研究にのみ基づいてそのような結論を下す権利を有します。 この手順は不快であり、刺激物に敏感な小さな子供はもちろん、すべての大人でさえもそれに耐えることができません。 そのため、以前に選択した治療コースのいずれも肯定的な結果をもたらさなかった場合にのみ、このような措置が講じられます。

診断においては、腹痛が胃だけに関連していることはめったにないことが重要です。 この場合、小児は肝臓と胆道、腸(主に腸内細菌叢)、食道などの消化管のいくつかの部分の機能障害があると診断されることは、世界の医療現場で長い間証明されてきました。 上記の臓器の機能不全は胃の状態に悪影響を及ぼし、この領域の頻繁な痛みによって示されます。

なぜ子供は胃炎を発症したのでしょうか?

当然のことですが、慢性胃炎は突然起こるわけではありません。 これには多くの要因が影響しています。 その中で:

クリニックに行くと、医師は小さな患者を注意深く診察し、検査を行い、検査を行います。 この後初めて、あなたの特定のケースに役立つ個別の治療法を開発します。 薬に加えて、厳格な食事療法も含まれます。 結局のところ、適切な栄養は常に健康の基礎であり、私たちの場合は回復の源でもあります。

きっぱりと覚えておいてください。この小さな男のメニューは私たちのメニューとはまったく異なります。 食事表 No. 1 は、ソ連の栄養士ミハイル・ペブズナーによって開発された 15 の表のうちの 1 つです。 この食事のおかげで、炎症過程が軽減され、潰瘍の治りが良くなり、胃の分泌機能と運動機能が正常化されます。 食事には制限が含まれていますが、それでもバランスが取れており、必要な量のタンパク質、脂肪、炭水化物が含まれています。

胃炎に対する適切な栄養補給

増悪中に食べてはいけないもの

まず第一に、どの食品を子供の食事から除外する必要があるかを明確に覚えておく必要があります。 したがって、次のようなものは有害であると考えられます。

  • バターとパイ生地(パイ、パン)から作られた製品、焼きたてのパン。
  • 濃くて脂肪の多いスープ、濃い野菜のスープ(シチューを含む)、豚肉または子羊肉のボルシチ、オクローシカとキャベツのスープ。
  • 脂肪の多い肉や魚。
  • 缶詰や燻製肉、あらゆる種類のソース。
  • 発酵乳製品(ケフィア、ヨーグルト、発酵焼きミルク)、塩漬けチーズ、サワークリーム(数量限定でのみ許可)。
  • 目玉焼きとゆで卵。
  • マメ科植物、キビ、トウモロコシのお粥。
  • 白キャベツ、スイバ、玉ねぎ、キュウリ、自家保存。
  • 酸味があり繊維が豊富な果物。
  • チョコレートアイスクリーム;
  • 炭酸飲料、濃いお茶、コーヒー。

患者さんのメニューはどのようなものですか?

禁止されている製品のリストは非常に長いにもかかわらず、自由に使える便利な製品がたくさんあります。

  • 乾燥パン、乾燥クッキー、ビスケット。
  • 野菜を茹でてピューレにしたもの。
  • 野菜スープ、ミルク粥、ピューレスープ。
  • ゆでた、蒸した、または焼いた肉。
  • 低脂肪の魚。蒸したり茹でたりもします。
  • スチームオムレツまたは半熟卵(この場合、卵の品質を確認する必要があります)。
  • 牛乳、ナチュラルヨーグルト、酸味の少ないカッテージチーズ。
  • 甘いベリーとフルーツ(煮たり焼いたり)、ゼリー、ゼリー。
  • セモリナ粉、オートミール、そば、パスタ、米。
  • 飲み物に関しては、弱いお茶、ジュース、コンポート、煎じ薬、水(不純物を取り除き、ガスを含まないもの)を子供に与えるのが最善です。

メニューを作成するときは、上で示したように、食事は少量で頻繁にする必要があることを忘れないでください。 お子様が乾燥した食べ物を食べないようにしてください。 急いで作ったサンドイッチは深刻な症状の悪化を引き起こす可能性があります。 すぐに食べられる食品は室温にしておく必要があります。

決して子供に食べ過ぎないでください。 毎日の日課を厳密に守り、1日少なくとも2時間は必ず赤ちゃんと一緒に散歩してください。 病気にもかかわらず、子供は成長する必要があることを忘れないでください。 アマチュアのダンスやフィットネスのクラスはこれに最適です。 彼と一緒に、夏にはサイクリングとローラーブレード、冬にはスケートとスキーを独立して習得できます。 大切なのはスポーツを軽視しないことです。 結局のところ、座りっぱなしのライフスタイルは体内の代謝プロセスの減速と食物の吸収の低下につながります。 そして、これはあなたが追求している目標ではありません。

  • 1回目の朝食:野菜入りスチームオムレツ、紅茶とミルク。
  • 2回目の朝食:砂糖を加えて焼いたリンゴ。
  • 昼食:野菜のピューレスープ、茹でたビーツを添えた蒸しミートボール、フルーツゼリー。
  • 午後のおやつ:ローズヒップの煎じ薬とクラッカー。
  • 夕食:赤身魚の煮物または焼き物(皮なし)、マッシュポテト、ジュースまたはコンポート1杯。
  • 夜:温かい牛乳を一杯。

あなたのお子さんが胃炎と診断された場合(急性か慢性かに関係なく)、パニックに陥らないでください。また、これであなたの愛する人の健康で充実した生活が終わるとは考えないでください。 家族の栄養と身体活動を見直す時期が来ただけかもしれません。

食事は毎日の食事の優れた基礎として役立ちます。 これは、子供が慢性胃炎を患っている場合に特に当てはまります。 確かに、この場合、残念ながら、数日で体を元に戻すことはできません。 そして治療は何年にもわたって続く可能性があります。 しかし、常にポジティブな面も探してください。

したがって、お子様は健康的で健康的な食品の概念を形成し、何が可能で何が不可能かを学びます。 きっと大人の生活でも役立つはずです。 結局のところ、誰もが適切な栄養を摂り、自分と家族のためのメニューを作成するための思慮深いアプローチができるわけではありません。 忍耐力、理解力、そして病気を克服したいという願望を持ってください。 結局のところ、これが若い体を回復し、子供に健康で充実した生活を提供する唯一の方法です。

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