Hogyan készítsünk ecetet citromsavból 9. Citromsav

1. Az elemek mosása

A citromsavval való mosás előtt ajánlott (de nem szükséges) az elemeket lágyított vízzel vagy permeátummal mosni.

2. 2% -os citromsavoldat előállítása

1) Töltse fel a reagens tartályt vízzel.

A reagens tartályt permeátummal vagy forrásvízzel kell tölteni, amely nem tartalmaz oxidálószert. A mosóvíz mennyiségét az OO rendszer mérete és a szennyeződés mértéke határozza meg.

2) A citromsavat feloldjuk, majd fokozatosan hozzáadunk citromsavat (fehér port) a reagens tartályhoz, hogy 2 tömeg% koncentrációjú vizes oldatot kapjunk. A citromsav teljes és gyors feloldásához alapos keverés szükséges. Törje meg a darabokat, hogy megakadályozza a keverő és a szivattyú sérülését.

Például: 1000 liter oldat előállításához 20 kg citromsav szükséges.

3) Állítsa be a pH-t a kívánt értékre ammónia-víz (NH 3 · H 2 O) vagy nátrium-hidroxid (NaOH) alkalmazásával.

A keverés során az oldat pH-ját ammónia-vízzel kell beállítani. A felesleges ammónia gáz (NH 3) formájában történő eltávolításához használjon gázkibocsátó vezetéket. A nyomásfokozó szivattyú (például egy kézi) használata minimálisra csökkenti az ammónia felszabadulását.

A 3,5-es pH-érték fenntartásához szükséges ammónia-víz (NH3 · H2O) mennyisége megközelítőleg a citromsav mennyiségével arányosan kiszámítható az alábbi képlettel: \\ t

Az NH40H mennyisége (100%) = 0,1 x A citromsav mennyisége (100%) kg-ban.

Például, ha a citromsav mennyisége 20,4 kg, akkor a szükséges mennyiségű ammónia-víz (30 tömeg%) 6,8 kg = (0,1 x 20,4) 0,3.

3. Mosási oldat keringése

A mosóoldatot alacsony nyomáson (~ 0,1 MPa) keringtesse. A legjobb eredmény elérése érdekében célszerű a magas hőmérsékleten végzett munkát végezni.

Megjegyzés:  Ne lépje túl a 35 ° C-ot. Kívánatos, hogy maximalizáljuk az oldat érintkezési idejét a membránokkal, de korlátozható a hőmérséklet emelkedésével.

Az elemek tisztítása a tisztító oldatban hatékony a fémszennyező anyagok feloldására. A legjobb mosási eredmények elérése érdekében ajánlott ismételt ciklusokat végezni „az oldat oldatban tartása / keringése”.

Az oldat színe zöld-sárga lesz, ha a citromsav tisztító oldat vas-citrátot tartalmaz. Az oldat színének sötét sárgára vagy vörösbarna színűvé válása azt jelzi, hogy az összes citromsav fémionhoz kötődik. Ebben az esetben a tisztító oldatot a szennyvízcsatornába kell vezetni, friss mosóoldatot készíteni, és folytatni kell a mosási eljárást.

4. Az elemek mosása

Az összes használt mosóoldatot leöntjük és a reagens tartályt ki kell üríteni. Mossuk le és teljesen eltávolítsuk a maradék mosóoldatot a modulokból, nyomáskamrákból és csővezetékrendszerből forrásvízzel vagy permeátummal. Ez legegyszerűbben úgy valósítható meg, hogy a reagens tartályt vízzel töltjük, és az áramlást a visszatérő vezetékből közvetlenül a csatornarendszerbe irányítjuk.

Citromsav  - Élelmiszer-adalékanyag, amelyet minden otthonban használnak, és nem csak a főzés során, hanem a mindennapi életben is használják. Ez az adalékanyag úgy néz ki, mint egy fehér por, amely vízben tökéletesen oldódik (lásd a fényképet). A savasság szabályozására citromsavat adunk az élelmiszerhez. Ezenkívül a citromsav hozzáadása konzervekben és más termékekben megakadályozza a különböző mikroorganizmusok növekedését, amelyek károsak lehetnek az egészségre. Így a citromsav kiváló tartósítószer.

A kulináris felhasználás mellett a citromsavat nagyon aktívan használják az emberi tevékenység más ágaiban, különösen a mindennapi életben. Különösen jó, hogy segít megszabadulni a különböző szennyező anyagoktól.

Hogyan kell hígítani (citromsav oldat elkészítése)?

Bizonyos esetekben a citromsav kristályok formájában nem megfelelő, mert szükséges a vizes oldat elkészítése. A citromsav oldat elkészítésének receptje nagyon egyszerű. Az ilyen oldat elkészítéséhez és ennek megfelelően híg citromsav elkészítéséhez a következő lépéseket kell végrehajtania:

• Az első dolog, amire szüksége van a műanyag vagy üvegáru megtalálásához. A citromsav oldat elkészítéséhez csak nem-fém edényekben van szükség, mivel a citromsav a fémekkel való kölcsönhatás során hajlamos oxidálni.
• Ezután határozzuk meg a citromsav tartalmát az oldatban. A magas savtartalmú oldatot sokkal alacsonyabb ideig tároljuk, mint az alacsony oldatot.
• A citromsav oldat elkészítésének aránya a következő: körülbelül 450 gramm por 460 ml főtt desztillált vízre. Ebben az esetben erős, magas citromsavtartalmú oldatot kap.
• Miután főtt mindent, öntsük a citromsavport egy műanyag edénybe, majd öntsük forró vízzel. Miután az oldat lehűlt, készen áll a használatra. Ne felejtse el alkalmanként keverni.

Használja a háztartásban

A háztartásban nagyon gyakran használják a citromsavat, és a főzés egyike annak néhány aspektusának. Nagyon gyakran, a citromsavat használják az edények vagy a mosógép tisztítására a skála alapján, és citromsav segítségével elvégezheti a testszőrtelenítés eljárását, amelyet shugaringnak neveznek. Olyan termékeket, mint az ecet, a só és a szóda, gyakran használják citromsavval, ami javítja az előállított termék hatékonyságát.

A citromsavval tisztított foltok is nagyon szennyezettek lehetnek a foltoktól, csak előnyösen fehérek, mivel a citromsavoldat hajlamos a szövetek elszíneződésére.

A citromsavat a zöldségek, a főtt sóoldat és a pác pácolására használják. Nagyon gyakran a citromsavat erős mikrohullámú termékekkel való szennyeződés után tisztítják. A hűtőrendszereket citromsavval is megtisztítják, amelyek helyesen használják fel a méretarányt és a rozsdát.

A citromsav segítségével nagyon jó, ha a mosási folyamat során vagy az öregségi állapotban szürkültek. Néha a citromsavat is használják a fogzománc vagy a szövet- és gumi cipő fehérítésére.

Előny és kár

A citromsav előnyei nemcsak a háztartás szempontjából tekinthetők meg. Furcsa módon baktericid és antioxidáns tulajdonságai miatt a citromsav segíthet a bőrsejtek megújulásának felgyorsításában, valamint a rugalmasságának javításában. A citromsav felhasználásával frissítő krém vagy maszk készíthető. Ezt a terméket bőrhámlásra is fel lehet használni.

A kémiai összetétel következtében a citromsav túlzott fogyasztása hozzájárulhat a fogzománc megsemmisítéséhez, valamint a gyomor és az emésztőrendszer egészére nézve. A citromsav alkalmazásának ellenjavallata olyan betegségek, amelyek az emésztés károsodásával járnak. Szintén a peptikus fekély esetében a citromsav alkalmazása nem kívánatos.

A gasztronómiai receptekben gyakran van egy recept, amely „egy edényt (főként salátákat) szór a citromlével”. A citrusfélék nagymértékben hozzáadódnak a süteményekhez. A savanyú citromlé kevésbé lenyűgöző. A citront mind a tésztához, mind a krémekhez adjuk. Mind az egzotikus gyümölcs héját használják, mind a húst és a héjat. De leggyakrabban az ételek összetevője a citromlé. Mind a levesek (például a solyanka), mind az italok - tea, alkoholos és frissítő koktélok hozzáadásával. Ez a cikk egy kérdésre összpontosít: lehet sav? És ha igen, hogyan kell bevinni a fehér kristályokat az étel összetételébe? Melyek az arányok? Amit meg kell tenni az étel megkóstolásához, olyan volt, mintha természetes citromlé lenne? Az alábbiakban olvasni fog.

Mi a citromsav

Mi ez a fehér kristályos por? Kétségtelen, hogy ez egy szintetikus anyag. Mielőtt tisztáznánk azt a kérdést, hogy a citromlé citromsavval helyettesíthető-e, kapcsolatot kell teremteni e két termék között. Van valami közönséges szintetikus por citrusfélékkel? A történelem során először Karl Scheele, a svéd gyógyszerész, citromsav-kivonó 17 Hogyan kapta meg? Elszigetelte az éretlen citrom levétől. Mint látható, a termékek közötti kapcsolat közvetlen. A kapott por törzs karbonsav. Ez ideális esetben vízben oldódik, ha legalább tizennyolc fokot ér el. A citromsav szintén jól megy az etil-alkohollal. Ezért használható házi tinktúrák és vodka gyártására. De a dietil-éterben a por rosszul oldódik.

Ipari termelés citromsav

Minden ésszerű személy megkérdezi: ha a port citrusfélékből nyerik ki, akkor miért sokkal olcsóbb, mint a gyümölcs? Végtére is, a XVIII. Századi gyógyszerész elpárologtatta a természetes gyümölcslé, hogy fehér kristályokat kapjon. Ezután a citromlé elkezdte hozzáadni a biomassza-shag-ot. Ez a növény is tartalmaz nagy mennyiségű savat. A modern időkben az ipari termelés melaszból és cukorból származó bioszintézisből származó port kap a penészgomba törzsek felhasználásával, a citromsavat nemcsak a főzéshez, hanem az orvostudományban is használják (beleértve az anyagcsere javítását), a kozmetikát (mint savasságszabályozót), sőt építésüket is. olajipar. Globális termelése több mint másfél millió tonna. És ennek az összegnek a fele Kínában termel. Ennek fényében még fontosabbnak tűnik a kérdés, hogy a citromlé citromsavval helyettesíthető-e. Különösen, ha a címke azt mondja: "Maid Kínában."

A citromsav előnyei

A szintetikus port széles körben használják az élelmiszeriparban, és E330-E333 címkével ellátott. De ez az íze elég biztonságos-e, a citromlé citromsavval helyettesíthető-e anélkül, hogy károsítaná a testet? Az élelmiszeriparban fogyasztott por nemcsak a termék ízének javítása érdekében. A citromsav megakadályozza a mikroorganizmusok, a penész és a kellemetlen szagok kialakulását. Ezért az E330 konzerválószerként is használható. Annak ellenére, hogy a citromsav már nem nyerhető ki gyümölcsből, a citrusfélékhez hasonlóan, javítja a látást, erősíti az immunrendszert, és pozitív hatással van az emésztőrendszerre. Mivel felgyorsítja az anyagcserét, az étrendben használják a felesleges súly csökkentése érdekében. Ez az anyag eltávolítja a szervezetből a toxinokat, salakokat és káros sókat.

Citromsav károsodás

Nem minden ember elviselheti a citrusféléket. Ezek a gyümölcsök allergiás reakciót okozhatnak. Hasonlóképpen néhány ember számára elfogadhatatlan a citromsav. Óvatosan, gyomor- és gyomorfekélyes betegeknél kell fogyasztani. De megkérdeztük magunktól: a citromsav helyettesítheti a citromlét? Itt az ideje válaszolni. Igen, lehet. A por esetében azonban ügyelni kell arra, hogy az oldat ne legyen túl koncentrált. Mert ez akkor okozhat kényelmetlenséget a gyomorban, gyomorégésben, a vastagbélben és a hányásban. Nem lehet feloldani a feloldatlan port, mert égési sérülést okoz a nyálkahártyák számára.

A szubtrópusi gyümölcsök nem nevezhetők olcsónak. És a legtöbb recept az étel csak pár csepp vagy egy teáskanál citromlevet igényel. A többi hosszú ideig hűtőszekrényben van, szárad és elhalványul. Míg a citromsav egy zsákban évekig tárolható. És ez csak a fillérekért jár. Ezért a tapasztalt háziasszonyok, hogy a citromsav helyettesíti-e a citromlevet, általában válaszolnak: "Igen! És ecetet is! A mészrel és rozsdával szennyezett fémfelületek mosására is használható. "

A főzéshez a citruslevet és a citromsavat használó ételek egész sora meglehetősen széles. Ha a tésztát gyúrja, kis mennyiségű szintetikus port keverünk össze liszttel. Más esetekben a savas kristályokat meleg vízben kell feloldani, hogy a szokásos citromlé koncentrációja elérje. Az arányok a következők. Egy kis csipet (néhány recept ajánlja a kés csúcsán) ötven milliliter meleg vízhez. Az oldatot lehűteni kell.

Nem titok, hogy a citromlé vitaminokat és mindenféle jótékony anyagot tartalmazó kincset, savakat és illóolajokat tartalmaz. Ezt vírusellenes és fertőzésellenes szerként használják, a kozmetikusok is használják a területükön. Természetesen sokan érdeklik a citromlé citromsavból történő előállításának kérdését. De először is megtudjuk, hogy a citrom olyan jó, mint amilyennek általában hittek.

Citrom, ami megöli

Furcsa kifejezés, mert minden citromlé állandó segítő nem csak a konyhában, hanem általában a mindennapi életben is. De ha helyesen vitatkozol, akkor a citrom tényleg megöli. Végül is teljesen elpusztítja a baktériumokat. És itt jobb, ha nem használunk természetes friss gyümölcslé, nevezetesen citromsavból készült citromlé. Ha a vágódeszkát citromsavoldattal megtisztítják, akkor megszabadulhat a baktériumoktól, amelyeket sok vásárolt eszköz nem tud megsemmisíteni.

A citromlé nem fejleszti a dysentériát okozó patogén baktériumokat. By the way, ebben az esetben, akkor is citromlé citromsav otthon. Ebben a helyzetben könnyen cserélhető a természetes.

Biztosan mindenki érdekli, hogy tudja:

• A 18. században ez a napfényes gyümölcs csak bohémeknek volt elérhető. Lehetséges volt, hogy világos gyümölcsöket kapjunk Hollandiában. Hazánkban csak só formájában kaptak. Akkor még senki sem csodálkozott arról, hogy hogyan készítsünk citromsavat citromsavból, mivel ez a sav még nem tudott előállítani.

• A szokásos káposzta hasznosabb, mint a fényes citrusfélék. Végül is több C-vitamint tartalmaz. Még ennél is hasznosabb anyag - a kutyában emelkedett.
• Citruslé segít a hőmérsékleten. Bár ebben a helyzetben jobb, ha citromsavat is készítünk citromsavból, itt az arányok eltérőek. Szükséges egy kicsit dobni a hűvös vízbe, a szemre. Ezt a megoldást a bokákba, karokba és hátra dörzsölik. Tíz perccel később a hőmérséklet egy fokon csökken.

Előfordulhat, hogy az olvasó nem ismeri a citrom következő fontos tulajdonságait:

• Ha a depresszió nehezebb és nehezebb harcolni, le kell vágnia a gyümölcsöket szeletekre és el kell terjesztenie a lakás körül. A déli gyümölcs illata jó felemelő.
• Amikor az álmatlanság is segít a napos citrusfélékben. Csak lefeküdni kell egy pohár citromot egy pohár vízbe lefekvés előtt. Az ilyen ital után az alvás sokkal könnyebb lesz.

• A citrom segít és a tyúkszemekből. Először gőzölje ki a lábakat, majd csatolja be a sérült bőr- és kopászokni. Az igazságnak 10-15 ilyen eljárásra van szüksége, hogy örökre megszabaduljon a kukoricától.
• Ha nemcsak az íze fontos, hanem jó is, akkor nem szabad hozzáadni citromot forró vízhez, ebből C-vitamin megsemmisül.

Ez a fényes bőrű gyümölcs sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Terapeuta, táplálkozási és kozmetikus lehet.

Fogyjon le citrommal

A citromsav előnye a fogyásban nem ismeri el a határokat. Segít a gyomornedv előállításában, zsírok elleni küzdelemben, pozitívan befolyásolja az anyagcserét. Hogyan készítsünk citromsavat citromsavból ebben a helyzetben? Nagyon egyszerű. Szükséges egy teáskanál por feloldása egy liter vízben. Meg kell jegyezni, hogy a természetes narancslé ugyanolyan hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, de kalória tartalma sokkal magasabb.

Citromlé kozmetikában

A citruslé segít megszabadulni az arcról az akne és az életkori foltoktól. Ha rendszeresen megtisztítja az arcát citromlével, a bőr könnyebb lesz és egészséges ragyogást kap.

Az arcon a gyulladás elleni kiváló megoldás a citromlé, a fehér agyag maszkja. A kívánt hatás eléréséhez elegendő, ha az ilyen keveréket csak tizenöt percre hagyjuk az arcán.

Lehet vízzel lé. Ezek a kockák nagyon szépek, hogy reggel mosás után törölje arcát. Ez az eljárás segít, hogy a bőr matt legyen, és szép fényt adjon neki.

Citromlé kora foltok ellen

Ha a keményítőt citrommal keveredik, akkor a pigment foltokkal harcolhat. Meg kell hígítani egy evőkanál keményítőt citromlével, amíg a keverék viszkózus lesz. A maszkot csak a foltoknál alkalmazzák húsz percig. Ezután le kell mosni.

Ha citromot és hidrogén-peroxidot kevered, könnyen megvilágíthatja a bőrt. Ehhez két evőkanál peroxidot összekeverünk gyümölcslével, a gyümölcs fele kivágva. Ebben a megoldásban meg kell meríteni a gézet, és fél órára tegye a foltokra. Tíz napig meg kell ismételnie az eljárást. Ez a megoldás nagyon száraz bőr, így gazdag krém- és tejkrémes maszkokkal kell feltölteni.

A lé elkészítésének legegyszerűbb módja az, hogy a gyümölcsöt kivesszük és friss gyümölcsöket préseljen ki belőle.

Miért készítsünk mesterséges citromlét?

Gyakran előfordul, hogy nem akar egész gyümölcsöt vágni egy csepp gyümölcsléért. Kiderülhet, hogy a szükséges gyümölcs egyszerűen nem a konyhában van, és ha egy fél citrom feküdt a hűtőben, akkor megrepedhet vagy megszáradhat. És akkor felmerül a kérdés, hogy hogyan készítsünk citromsavat citromsavból? A recept elég egyszerű. Mindez attól függ, hogy milyen célra van szükség.

A citromsavnak számos előnye van.

Nem feltétlenül rothad, és nem lesz száraz. Nem kell hűtőszekrényben tárolni, elég hely a szekrényben a polcon. A legfontosabb dolog az, hogy ne keverje össze. A polcon sok por van. Nagyon bosszantó lesz, ha például egy okroshka-fazék szenved attól, hogy ananászcukor helyett ott lett.

A legérdekesebb dolog az, hogy a citromlé citromlé elkészítésének kérdése igen egyszerű. Ezt a savat csak vízzel kell összekeverni. Kevesebb, mint egy perc. Egy másik dolog az arányok. Mindez a folyadék használatának céljától függ. De a gyártó nem befolyásolja az ital ízét, mivel minden citromsav azonos. Minősége nem függ a termelés helyétől.

Mi a citromsav

Ez egy ilyen étrend-kiegészítő. Ezt használják mind a megőrzés, mind a cukrásziparban. Ha a savat szódával keveredik, szén-dioxid-buborékok szabadulnak fel. Ez segít a teszt minőségének javításában. Ez buja és tágas lesz.

A citrom maga nem jelent veszélyt, de ha a koncentrált oldat a test sérülékeny részeire esik, égést okozhat.

Ez az anyag negatív hatással van a fogzománcra is. Szigorúan tilos a citromsav por belélegzése, égési sérülést okozhat a légutakban. A főzés során használt gyümölcslé legfeljebb 5% savat tartalmaz.

Például, ha egy evőkanál gyümölcslé van szükség, akkor a savtartalma nem haladja meg a hét száz milliliteret. Ez azt jelenti, hogy a teáskanál legfeljebb hatodát kell használnia.

Ha meg kell csinálnia egy shugaringot, akkor ¼ tsp. Itt a lé savval helyettesíthető, ha allergiát vagy irritációt okoz. A haj kondicionáló helyett gyakran használnak citromsavat. A fej mosása után vízzel és citrommal kell öblíteni. Egy liter vizet - egy teáskanál.

Mi a veszélyes citrom

Nem lehet nagy mennyiségben enni. Még ha egyszer is csinálod, a következmények elég kellemetlenek lehetnek. A köhögés a leginkább ártalmatlan dolog, ami megtörténhet. Ezenkívül véres hányás, nyelőcső és gyomor erősen irritált nyálkahártyái. Egy evőkanál 25 gramm citromot, és a teát - 8.

A mesterséges citromlé összetétele

És itt közel állunk ahhoz a kérdéshez, hogy hogyan készítsünk citromsavat citromsavból, az arányok itt egyszerűen emlékeznek. Két teáskanál tisztított meleg vizet tartalmaz egy teáskanál citromsav por. És nem szükséges a teáskanálhoz csatlakozni. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzünk rá, hogy kétszer annyi víz kell lennie, mint a savanyúság. Hogyan készítsünk citromsavat citromsavból salátához? Ugyanígy készül. Mindezek kettő-egy.

Főzési folyamat

Először meg kell mérni egy teáskanál citromsavport. Ezután öntsük egy tiszta, száraz csészébe. A tartálynak üvegből vagy porcelánból kell készülnie. A sav reagálhat fémekkel. Például maga az alumínium sötétedik, és a lé sötét, kellemetlen színben folt.

Most meleg vízzel egészül ki a bögre, kívánatos, hogy főzzük. A víznek pontosan kétszor kell lennie a savnál. Természetesen víz és hideg is használható, de a sav hosszabb ideig feloldódik. 7 percet kell várnunk, miközben nem felejtjük el, hogy keverjük a megoldást. De ha a víz elég meleg, a gyümölcslé azonnal elkészül.

Sok háziasszony kíváncsi, hogyan készítsünk citromsavat citromsavból a süteményhez. A válasz ugyanaz. Az arányok mindig ugyanazok, ha lé van. Ez ugyanaz, mint a cukrászati ​​termékek esetében, a saláták esetében. Egy másik dolog, ha nem kell lé, hanem megoldás. Lehet, hogy sok lehetőség van. Némelyiküket fentebb felsoroltuk.

Természetesen semmi esetre sem lehet öblíteni a fejét mesterséges citromlével. Fennáll a veszélye, hogy nem csak a bőrt égeti, hanem a szemet is károsítja. Itt sokkal gyengébb megoldásra van szükség.

A citromsavval, bár élelmiszernek tekinthető, rendkívül óvatosnak kell lennie. Végül is sav. Ne igyon mesterséges citromlevet. A főzés során csak kis mennyiségben használható.

A citromnak nem szabad a nyitott felületen lennie, ha vannak gyerekek a házban. Végül is, ha megpróbálod a nyelv csúcsával, nagyon ízletesnek tűnhet. De nagy mennyiségben nagy kárt okozhat a gyermek testének.