Holdfény tinktúra mandarinhéjon recept. Illatos mandarin tinktúra. fürdő mandarinhéjjal fejfájásra, magas vérnyomásra, depresszió ellen
A Moonshine a mandarinhéjon, amelynek receptje a középkorban vált népszerűvé, valóban figyelmet érdemel. Az almával, szilvával és más gyümölcsökkel ellentétben a mandarin aromáját az élesztő gyakorlatilag nem nyomja el. A mandarin cefre alapján nyert Moonshine gazdagabb ízű, kellemes árnyalatú, bárkinek megfelel, még a legfáradtabb ínyenceknek is.
Braga a mandarinon
Először az ókori Egyiptom lakói készítettek ilyen italt. Valamivel később a görögök és a rómaiak megtanulták elkészíteni. A cefre sokáig csak szomjoltó folyadék volt, de a 16. század közepe táján megtörtént az első lepárlás.
Mandarin héja holdfényben
Az egyik európai kolostorban fejlesztették ki a cefre holdfényre párolásának módszerét. A kapott folyadékot megfázás kezelésére használták. A szerzetesek igyekeztek titokban tartani az elkészítésének titkát. Ennek ellenére az otthoni sörfőzés nagy népszerűségnek örvendett, és a 19. század elejére szinte minden gazdag birtokon lehetett kapni házi készítésű holdfényképeket.
Az északi régiókban a cefrét burgonyahéjból, almából és szilvából készítettek. Délen a mandarinból, sőt a mandarin héjából is cefrét készítettek, kivételes népszerűségre tett szert a holdfényes mandarin tinktúra. 20 liter cefre elkészítéséhez a középkor óta megőrzött recept szerint a következőkre lesz szüksége:
- mandarinhéj legalább 5 kilogramm mandarinnal;
- 2,5 kilogramm cukor;
- 0,5 kilogramm élesztő;
- 11 liter víz.
A mandarint megmossuk, szárítjuk, meghámozzuk. A pépből lekvárt vagy lekvárt készítenek, a héját összetörik. A cukrot forró vízben feloldjuk. A kapott szirupot a kéregre öntjük. Az élesztőt szintén előhígítjuk meleg vízben, hagyjuk felfőni, majd hozzáadjuk az ömlesztetthez.
A kapott folyadékot tégelyekbe öntjük, és az egyik ujjában réssel ellátott orvosi kesztyűvel vagy a boltban vásárolt speciális gázkivezető eszközzel letakarjuk. A szokásos fedőket nem használják. Az erjedés során a szén-dioxid felhalmozódik az edényben, ami a fedél eltörését és az egész termék tönkremenetelét okozhatja. A Braga legalább 14 napig készül. Ez idő alatt sikerül erjedni, keserű ízt és kellemes arany árnyalatot szerezni.
Erjedéskor egy üveg cefrét meleg, árnyékos helyre (kamra, pince) helyezünk. Amíg ez a folyamat be nem fejeződik, nem nyitják meg. Ha ez mégis megtörténik, akkor a cefre romlottnak minősül, nem lehet belőle jó holdfényt kapni, és ivásra sem lehet használni.
A mandarinhéjból származó bragát nem tárolják sokáig. Italként 3-4 napig biztonságosan fogyasztható, utána holdfényre kell desztillálni vagy megsemmisíteni.
holdfény desztilláció
A cefre desztillációját holdfényben, 80 fokot meg nem haladó hőmérsékleten végezzük. A hőmérséklet emelkedése vagy csökkenése káros szennyeződéseket okoz az italban. A holdfény megtisztítása és a kívánt szilárdság elérése érdekében a cefrét legalább kétszer desztilláljuk. Ahhoz, hogy tisztább italt kapjunk, használjunk egy speciális edényt, amely a moonshine lepárlóhoz van csatlakoztatva, amely a tekercs és a holdfény kocka között található, és amelybe folyadékot öntünk. Ennek a készüléknek a műszaki neve szárazgőzölő. Kondenzálja a káros anyagokat, túlmelegedéskor megakadályozza, hogy a cefre bejusson a tekercsbe.
A holdfény első desztillációja abban a pillanatban fejeződik be, amikor az ital erőssége 30 fok alá esik. A Pervach kellemes ízű, átlátszó, a mandarin héjának felhasználásával szerzett borostyán árnyalattal különbözik. A káros illóolajok nagy száma miatt azonban lehetetlen az ilyen holdfényt alkoholos italként használni. Újra desztilláljuk, miután megmérjük az összszilárdságot és vízzel hígítjuk, hogy közelebb kerüljön a 20-25 fokos jelhez.
A cefre mennyiségétől függően a holdfény első lepárlása 1-2 óráig tart, míg a 40-45 fokos alkoholos ital előállításának teljes folyamata legalább négy órát vesz igénybe.
A holdfény második desztillációját a mandarin kéregén pontosan ugyanúgy hajtják végre, mint az elsőt. A folyadékot a desztillációs kockába öntik, beállítják a hőmérsékletet, előkészítik a tartályokat az ital felvételéhez. Körülbelül 800 milliliter holdfény, amely a második desztilláció után is kifolyt a holdfényből, megsemmisül. A káros szennyeződések tartalma rendkívül magas, az ilyen holdfény használata károsíthatja a szervezetet, súlyos mérgezést okozva. Az ilyen alkoholt a lepárlás után azonnal megsemmisítik, vagy technikai szükségletekre használják fel (fertőtlenítőszerként).
A második desztilláció a csőből kiáramló holdfény erejének 40 fok alá csökkenése után fejeződik be. A lepárlás után megmérik az alkohol összerősségét, leggyakrabban 60-65 fok körüli. Egy ilyen erős ital használata súlyos következményekkel jár az ember számára, ezért a kész holdfényt vízzel hígítják, amíg el nem éri a 40–45 fokos erősséget. Ez az erőd a holdfény tinktúrájának.
A mandarin tinktúra az egyik legfinomabb és legszokatlanabb desszert alkoholos ital, amelyet otthon is elkészíthet. Hazánkban különösen népszerűek az ilyen receptek szilveszterkor.
Annak érdekében, hogy az alkohol valóban működjön, alaposan meg kell fontolnia a mandarin vásárlását. Természetesen minden gyümölcs megfelel nekünk. De minél illatosabbak, annál fényűzőbb illattal büszkélkedhet a tinktúra.
Az ital elkészítéséhez csak a gyümölcs héjára lesz szükségünk. Szinte az összes érett mandarin pépet bármilyen más célra felhasználhatja.
Klasszikus recept
A házi készítésű italok sok szerelmese szereti ezt a receptet, mert lehetővé teszi, hogy nemesítse és megszabaduljon a holdfény kellemetlen jellegzetes szagától. A citrusos aroma tökéletesen elfedi a házi párlat hiányosságait.
Tehát a következő összetevőkre lesz szükségünk:
- érett mandarin - 5 darab;
- holdfény - 500 ml;
- granulált cukor - fél evőkanál.
A műveletek helyes sorrendje.
1. A mandarint alaposan meg kell mosni forró vízben, és alaposan meg kell szárítani egy tiszta törülközővel. Így eltávolítjuk a héjáról azoknak a vegyszereknek a maradványait, amelyekkel a növényeket kezeltük.
2. A lehető legóvatosabban eljárva csak a narancshéjat távolítsuk el.
Ez különösen fontos szempont, mivel a héj fehér komponense szükségtelen keserűséget adhat tinktúránknak.
3. Bármilyen számodra megfelelő módon, facsard ki az egyik mandarin levét. Öntsük megfelelő méretű edénybe, szorosan zárjuk le és tegyük a pincébe vagy a hűtőbe.
4. Az így kapott héjat tegyük egy literes üvegbe, töltsük meg holdfénylel, és szorosan zárjuk le műanyag fedéllel. Jól rázza fel.
5. Hagyja az italt hatni 3 hétig. A legjobb ezt egy sötét szobában szobahőmérsékleten megtenni. Például egy kamra ideális erre. Háromnaponta rázza fel a tinktúrát.
6. 3 hét elteltével szűrjük át az infúziót tiszta, többször összehajtott gézen, adjunk hozzá mandarinlevet, cukrot és keverjük addig, amíg az összes kristály fel nem oldódik.
7. Ezen túlmenően, 3-4 napig infúzióban alkoholt.
Most a 29-32 fokos mandarin tinktúra készen áll. Finom kóstoló!
kávé ízű recept
A következő összetevőkre lesz szükségünk:
- olcsó konyak vagy hígított etil-alkohol (42-43%) - 1 liter;
- mandarin héja - 100 gramm;
- pörkölt babkávé - 6 db.
Helyes főzési algoritmus.
1. A finomra vágott mandarinhéjat egy megfelelő térfogatú üvegedénybe tesszük, hozzáadjuk a szemes kávét és megtöltjük konyakkal.
2. Zárja le szorosan a tartályt fedéllel. Infundáljon alkoholt 30-35 napig a kamrában.
3. Szűrje át az italt egy gézszűrőn.
A mandarin tinktúra kávé árnyalattal készen áll. Meg kell ismerkednie a "" kiadványsal is.
fűszeres recept
A következő összetevőkre lesz szükségünk:
- 5 mandarin héja;
- kiváló minőségű vodka - 500 ml;
- granulált cukor - 150 gramm;
- tiszta víz - 500 ml;
- csillagánizs - 2 csillag;
- fahéj - 1 rúd;
- egy csipet vanília.
Helyes cselekvések.
1. Az apróra vágott héjat és az összes fűszert egy literes üvegbe tesszük.
2. Öntsön vodkát ugyanoda, szorosan zárja le az üveget fedéllel, és ragaszkodjon hozzá 10 napig.
3. Készítsünk cukorszirupot. Ehhez egy serpenyőben tűzön keverje össze a vizet és a cukrot. Amikor elkezd forrni, csökkentse a hőt, és tartsa az edényt a tűzön 3-5 percig.
4. A tinktúrát vattaszűrőn engedjük át, és keverjük össze hűtött sziruppal.
5. Ragaszkodunk a kapott italhoz a pincében vagy a hűtőszekrényben 7-10 napig.
Fűszeres házi tinktúra fűszerekkel és mandarinnal készen áll.
A jó háziasszonyok szívesen készítenek finom mandarinkészítményeket. Ezek a lekvárok, befőttek, kompótok, likőrök és likőrök szokatlan aromájukkal tűnnek ki. Az ünnepi asztalhoz mandarin tinktúrát készíthet vodkán. Használható megfázás, álmatlanság esetén, immunrendszer erősítésére. Növeli az étvágyat, aktiválja az anyagcserét, antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, oldja a stresszt.
Hogyan készítsünk tinktúrát mandarinon?
A mandarin vodka készítésének legnépszerűbb receptje a szárított héjat tartalmazza. Ha előzetes előkészítés nélkül használják fel, az ital nagymértékben elveszti ízét, és keserű ízű lesz. A mandarin hámozása előtt alaposan öblítse le meleg vízzel (lehetőleg ecsettel).
A tinktúra elkészítéséhez érett (lehetőleg kemény) citrusféléket kell venni. Kiválaszthatja saját alkoholbázisát. Használhat alkoholt, vodkát, konyakot, vagy jól tisztított, jó minőségű moonshine-t 40-45%-os erősséggel.
Főzéshez gyakrabban mandarinhéjat használnak, de népszerűek a pépet és gyümölcslevet használó módszerek is. Vannak receptek más összetevők hozzáadásával. A zúzott kéregeket alkoholos alappal kell önteni, le kell zárni, és egy bizonyos ideig sötétben kell hagyni. Ezt követően a tinktúrát le kell szűrni, palackozni, hidegbe tenni, ahol sokáig eláll.
Mandarinhéj tinktúra holdfényen
Elég gyakran egy ilyen tinktúrát holdfényre készítenek.
Fontos! Ahhoz, hogy jó minőségű alkoholt kapjunk, a használt holdfényt először alaposan meg kell tisztítani. Ehhez alkalmazhat egy szénszűrőt. Ugyanígy kényelmes a kész tinktúra szűrése.
Ha e recept szerint készít alkoholt, akkor 1 liter holdfényt kell bevennie. A tinktúra ezen változatát a következő módon készítik el:
- öntsön mandarin héját (körülbelül 50 g) egy üvegedénybe;
- öntsünk citromszeletet 1 ek. egy kanál cukrot (lehet több is), őröljük meg és tegyük egy tartályba héjával;
- Öntsük a tartalmat holdfénylel, szorosan zárjuk le az edényeket, 14 napig hűtsük le;
- szűrje le az italt;
- kész alkoholt palackokba önteni.
Mandarin tinktúra vodkán
A mandarin vodkának különleges íze van. Az elkészítéséhez csak a héját vegye be. A héjáról nem lehet fehér réteget levonni, keserű utóízt ad az alkoholnak. Ez az ital a következő sorrendben készül:
- mosott, szárítottból 10 db. mandarin, a héját eltávolítjuk, üvegedénybe öntjük, 1 liter vodkával felöntjük, fedéllel szorosan lezárjuk;
- a gyümölcslevet kinyomjuk (100 ml), hermetikusan lezárjuk, hűtőszekrénybe tesszük;
- a folyamat 3 hétig tart;
- alkoholt infundálnak, rendszeresen (3 nap múlva) felrázzák;
- 3 teáskanál cukrot (opcionális) és gyümölcslevet öntünk az italba;
- tinktúra palackozott.
Hagyjuk még 4 napig állni az alkoholt.
Tinktúra a mandarin héján alkoholon
Az alkohol alkoholon történő elkészítésének módja kissé eltér a vodkán lévő mandarin tinktúra receptjétől:
- 6 art. a kéreg kanálokat 1 percig forrásban lévő vízzel öntjük (ez eltávolítja a felesleges keserűséget);
- apróra vágják (turmixgéppel összetörik), üvegedénybe öntik;
- a héjat 0,5 l étkezési alkohollal öntjük;
- a keveréket egy hétig helyezzük el;
- a szirupot külön készítik (1 liter víz felforr és 600 g cukorral elkeveredik), lehűtik és alkohollal kéregbe öntik;
- alkoholt egy hétig infúzióval töltjük, majd leszűrjük, leszűrjük.
A kész italt tárolás céljából üvegedényekbe öntik.
Tinktúra a mandarinhéjon egy hétig
Ez a tinktúra ízével nem rosszabb, mint más italok. Először megtisztított 1 liter holdfényt 60 ° C-ra melegítünk. Még mindig kell 6 evőkanál. kanál mandarin héja. Ezután a tinktúrát a következő sorrendben készítjük el:
- a gyümölcsöket alaposan megmossuk, a héját eltávolítjuk, üvegbe rakjuk;
- fűtött alkoholt öntünk egy tartályba;
- egy szorosan lezárt üveget egy hétre helyezünk.
A kész italt szűrni, palackozni és tárolni kell.
Téli mandarin likőr
A mandarin téli likőrét (a kész ital erőssége 30-35%) egy bizonyos sorrendben készítik:
- 10 tiszta mandarin héját eltávolítják;
- boróka (5 db), lucfenyő ágakat (egyenként 5 cm) egy üvegedénybe öntjük héjáig, összekeverjük 100 gr. cukor, mindent öntünk 1 liter alkoholos alappal (vodka, alkohol, konyak, holdfény) és szorosan lezárjuk;
- az alkoholt 5 napig infundáljuk, a tartalmát naponta fel kell rázni;
- a kész alkoholt leszűrjük, az édességet (ha szükséges) cukor hozzáadásával állítjuk be.
A kész likőrt szűrni kell és üvegekbe kell önteni. Felhasználhatósági idő 3 év.
Mandarin tinktúra fahéjjal
A fahéj tinktúra különösen fűszeres ízű. A citrusféléket meg kell mosni és meghámozni.
Fontos! Kívánt esetben több mandarin is használható hámozatlanul. Ez javítja a kész tinktúra ízét és aromáját.
Az ital a következő recept szerint készül:
- 1 kg citrusféléket karikára vágunk, üvegedénybe helyezzük, a citrusfélék rétegeit megszórjuk barna cukorral (200 g) és fahéjjal (0,5 tk);
- Mindezt 700 ml vodkával kell önteni, le kell zárni és fel kell rázni;
- Az edényt 1,5 hónapra hidegbe tesszük, időnként meg kell rázni.
A kész tinktúrát szűrni kell, palackozni kell a tároláshoz.
Tinktúra a mandarin pépén
Ezt a tinktúrát héjból, pépből, gyümölcsléből készítik. Annak érdekében, hogy ne rontsa el az ital keserűségét, nem hagyhat fehér réteget a héjon. Minden csontot el kell távolítani a szeletekről.
A tinktúrát egy bizonyos sorrendben készítik:
- Tiszta 7 db-mal. mandarin, a héját óvatosan eltávolítjuk, üvegbe rakjuk, 1 fahéjrudat adunk hozzá, mindent felöntünk 0,5 liter alkohollal;
- Az edényeket lezárjuk és egy hétig melegbe helyezzük;
- Mandarin héj nélkül, húsdarálóban összetörve;
- Adjunk hozzá 150 ml vizet 100 g cukorral a péphez, forraljuk fel a keveréket, hűtsük le és hűtsük le;
- A héjból készült infúziót szűrjük, sziruppal keverjük, várjunk 2 hetet.
A kész tinktúrát szűrni, szűrni kell, üvegekbe kell önteni és hűtőszekrényben kell tárolni.
Moonshine tinktúra száraz mandarinhéjon recept
A tinktúra e recept szerinti elkészítése előtt előzetesen meg kell szárítani a mandarin héját. Az ital íze a mennyiségüktől függ. A tinktúra elkészítéséhez kövesse a következő műveletsort:
- Öntsön 10-15 g száraz héjat egy tégelybe (a citrus enyhe árnyalatához elegendő egy mandarin héja), és öntsön 1 liter szűrt holdfényt;
- a tartályt sötét helyre helyezzük.
Az ital íze az infúzió idejétől függ, egy hét elegendő lesz ahhoz, hogy az ital enyhe citrusos aromát adjon. A kész tinktúrát szűrni, palackozni és tárolni kell.
Szárított mandarin héja
A likőr elkészítéséhez meg kell szárítani a héját (körülbelül 100 gr.). Szükséged lesz még:
- fahéj - 15 gr;
- szegfűszeg - 15 gr.
Az alkoholt a következőképpen állítják elő:
- Mindent (héját, fűszereket) felöntjük 2 liter alkohollal és lezárjuk.
- 100-120 ml vízben 250 gr. cukor, mindent fel kell forrni, majd lassú tűzön 5 percig főzzük.
- A kész szirupot lehűtjük.
Az italt 14 napig infundáljuk. Ezután a tinktúrát sziruppal összekeverjük, palackozzuk.
Mandarin héj és kávé tinktúra
Előpörkölt babot adunk a kávétinktúrához. Az ital a következő sorrendben készül:
- 100 gr. héja 5-6 db. a kávébabot 1 liter alkohollal öntjük, szorosan lezárva;
- infúzióban 4-5 hétig;
- leszűrjük és palackozzuk.
Fontos! Friss héjból és száraz kéregből is főzhet.
A kész italt leszűrjük, leszűrjük és palackozzuk.
Gyártási titkok
Mandarin vásárlásakor érdemes kemény gyümölcsöket választani. Könnyebben takarítanak. A receptekben gyakran használnak héjat (friss, száraz). A lényeg, hogy ne maradjon rajta fehér réteg. Keserűséget ad a tinktúráknak. Alkoholalapként vodka, alkohol, holdfény, konyak (opcionális) használható. Palackozott víz fogyasztása javasolt, csapvíz tisztítása javasolt. A cukor (fruktóz, méz) mennyisége nyugodtan növelhető (vagy csökkenthető).
A mandarin számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik, a citruspép aszkorbinsavat, fitoncideket tartalmaz.
De a legtöbb hasznos anyag megtalálható a héjban: ásványi sók, glikozidok, P, A, B, K vitaminok. szerves savak, illóolajok, pektinek, antioxidánsok, flavonoidok, karotin és mások.
A mandarinhéj tinktúrája különféle etiológiájú betegségeket gyógyíthat.
A mandarin tinktúra a következő gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik:
- fertőtlenítő;
- javítja az étvágyat;
- gyulladáscsökkentő;
- javítja az anyagcsere folyamatokat;
- antibakteriális;
- helyreállító;
- immunmoduláló;
- köptető;
- nyugtató;
- növeli az erek tónusát és rugalmasságát.
Alkalmazás
A mandarin héját a következő betegségek kezelésére használják:
- hörghurut;
- légúti ─ vírusfertőzések;
- tőgygyulladás;
- dyspeptikus rendellenességek (hányinger, hányás);
- puffadás;
- bőrbetegségek;
- bélrendszeri rendellenességek;
- álmatlanság;
- idegi feszültség, stressz;
- striák a bőrön;
- cellulit;
- emésztési zavar;
- diszbakteriózis;
- artériás magas vérnyomás;
- gombás fertőzések.
Receptek
A mandarin héját a következő receptek elkészítéséhez használják:
tőgygyulladástól, gyulladáscsökkentő kezelés.
Mandarin héja 100 gr., Édesgyökér 20 gr, összetörve, 2 csésze forró vízzel lefőzve. Forraljuk alacsony lángon 30 percig. szűrő. Fogyasszon reggel és este ½ csésze;
mandarin tinktúra kávéval.
A mandarin héja 150 gr. apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és üvegedénybe tesszük. Öntsön meleg vodkát (60 fok) 500 ml térfogatban. Adjunk hozzá pörkölt szemes kávét (2 db). Mindent összekeverünk, szorosan zárjuk le a tartályt, 30 napig védjük. Fogyasztás előtt a tinktúrát szűrjük;
hörghuruttal, megfázásokkal.
3 art. kanál száraz, zúzott kéreg forraljuk fel forrásban lévő vízzel - 2 bögre. Pár órára félretesszük, leszűrjük. Az infúzióban adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál természetes méz, fogyasszon ½ csésze naponta 4 alkalommal;
mandarin vodka.
Vegyünk 50 gr. mandarin héja, 80 ml citruspéplé, fruktóz 2 teáskanál (cukor is használható), liter vodka. Finomra vágott kéreg öntsünk vodkát, 3 hétig védjük. A kifacsart levet tegyük hideg helyre derítés céljából. 3 hét elteltével adjunk hozzá derített gyümölcslevet és fruktózt a tinktúrához. Ha ezzel egyidejűleg a tinktúra zavarossá válik, 70 ml 2,5%-os pasztőrözött tejet kell hozzáadni (megdermed, eltávolítja a zavarosságot). Tartsa a kapott vodkát legfeljebb egy hónapig;
az immunitás erősítésére.
2 evőkanál. öntsön egy kanál zúzott száraz kéreget egy bögre vodkával, szorosan zárja le a fedelet. Tegye félre egy hétre, időnként rázza meg a tartalmat. 7 nap elteltével szűrje le az infúziót, fogyasszon 20 cseppet naponta háromszor a fő étkezés előtt;
klasszikus mandarin tinktúra.
6 art. kanál citrushéjat tegyünk egy keskeny nyakú üvegedénybe, öntsünk ½ liter vodkát. Szorosan zárja le fedővel, és tegye reménytelen, hűvös helyre 10-14 napig, időnként rázza meg a tartalmat. A lejárati idő után szűrje le a tinktúrát és készítsen szirupot. liter vízre 600 gr. kristálycukor. Keverje össze a szirupot tinktúrával, hogy még egy hétig megvédje. Tárolja a kapott vodkát hűvös helyen (hűtőszekrényben);
holdfény tinktúra.
2 gyümölcsöt alaposan öblítsen le, vágjon kockákra, tegye egy üvegedénybe, és öntsön egy liter holdfényt. Állítsa 7 napig sötét helyen, időnként rázza meg a tartalmat. Ezt követően a tinktúrát egy speciális készüléken keresztül desztilláljuk;
folyadék.
Darálja le a héját 18 mandarinról, tegye egy üvegpalackba, öntsön egy liter tiszta alkoholt. Állítsuk le a tinktúrát 14 napig, majd szűrjük le és forraljuk fel a cukorszirupot. 600 gr-hoz. kristálycukor 600 ml víz, meg kell forralni néhányszor, eltávolítva a habot. Keverje össze a lehűtött szirupot és a tinktúrát, az ital zavarossá válik. Palackokba töltjük és hűvös helyre tesszük 3-4 napra, utána fogyaszthatjuk;
a körömlemezek gombás fertőzéseivel.
Naponta kétszer dörzsölje be a friss héj levét a sérült körömbe;
cukorbetegség.
Forraljuk fel 3 gyümölcs héját fél liter forró vízzel. Forraljuk alacsony lángon 10 percig. Fogyasszuk el ½ csészével a főétkezés előtt. Tárolja hűvös helyen;
fürdő mandarinhéjjal fejfájásra, magas vérnyomásra, depresszió ellen.
Ebből a célból egy bögre zúzott kéreget adunk 3 liter forrásban lévő vízhez. 60 percig állni hagyjuk, leszűrjük. Add hozzá a fürdőhöz, az eljárás 15 percig tart, néhány órával lefekvés előtt;
Mandarinszezonban, amikor minden standon elérhető áron lehet lédús gyümölcsöket találni, ügyeljen arra, hogy elegendő illatos citrus alapú készítményt készítsen. A lekvárok, a limonádék, a kompótok a leggyakoribb lehetőségek az "újévi íz" betakarítására a jövőben, ebben az anyagban azt javasoljuk, hogy szokatlan módon készítsenek el egy illatos mandarin tinktúrát vodkán.
Mandarin tinktúra vodkán - recept
A szokásos tinktúrát kizárólag a mandarin héján készítik, minden bizonnyal figyelembe vesszük ezeket a recepteket, de most az italra összpontosítunk, amely nemcsak a héjat, hanem a pépet is tartalmazza, aminek köszönhetően a tinktúra illatos és édes .
Hozzávalók:
- mandarin (közepes méretű) - 2 db;
- vodka - 500 ml.
Főzés
Mandarin vodka tinktúra készítése előtt házvezetőkéssel távolítsuk el a mandarin héját, hogy a narancsdarabokon egy fehér húsú terület se maradjon. Az a tény, hogy a pép, akárcsak a szeletek héja a magokkal együtt, kifejezett keserűséget ad a tinktúrának. A héj szétválasztása után fogjuk meg a pépet is, éles késsel vágjuk le a lédús szeleteket a filmekről. Egy megfelelő térfogatú üvegedény aljába tegyük a citrusfélék pépet és héját, és töltsük fel vodkával. Csavarja rá szorosan a fedelet, és ne felejtse el feltüntetni az előkészítés dátumát és időpontját az expozíciós idő pontos betartása érdekében.
Az infúzió alatt kerülje a napfényt a tartályon, ami zavarossá és színtelenné teheti az italt. Az infúzió időtartama 3-4 napon belül változik, ne féljen kipróbálni a tinktúrát, és változtassa az időt saját belátása szerint. Ne felejtse el felrázni a tartályt az itallal naponta egyszer.
A mandarin tinktúra receptje
Egy másik lehetőség az ízek kombinálására egyszerűen a télről kiált: a mandarin, a lucfenyő ágak és a borókabogyók a kijáratnál meglepően aromás italt adnak.
Hozzávalók:
- vodka - 1 l;
- mandarin (nagy) - 1 db;
- bogyók - 5 db;
- lucfenyő ágak (egyenként 5 cm) - 3 db.
Főzés
A mandarin tinktúra elkészítése előtt házvezetőnővel hámozzuk meg a mandarin héját, szükség esetén távolítsuk el a maradék fehér pépet. Tegye a héját egy tiszta üvegbe a megmosott és szárított lucfenyőgal és a borókabogyóval együtt. Öntse a tartály tartalmát vodkával, és zárja le a fedelet. Hagyja a tinktúrát sötét és hűvös helyen 2-3 napig, a kívánt íz- és aromaerősségtől függően. Naponta rázza fel az üveg tartalmát. A kész italt szűrjük le és öntsük egy tiszta edénybe.
A tinktúra aromáját és ízét nemcsak a gyümölcs héja, hanem a különféle fűszerek is átadhatják. Ebben a receptben úgy döntöttünk, hogy a mandarin és a vanília kombinációjára összpontosítunk. Az eredmény egy illatos ital, tökéletes 
nem csak tiszta formájában, hanem koktélokhoz is használható.
kapcsolódó cikkek
