मुख्य इलाज

एक उत्तेजना के दौरान गठिया के लिए नमूना मेनू। आहार चुनते समय क्या विचार करना चाहिए? आवर्ती गौटी गठिया

यह एक ऐसी बीमारी है जिसमें एक व्यक्ति का प्रोटीन चयापचय गंभीर रूप से खराब होता है। इस स्थिति में, रोगियों को गठिया के लिए एक विशेष आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है। इसकी विशेषताओं और सिद्धांतों के बारे में और इस लेख को बताएंगे।

गठिया के लिए आहार: क्या कर सकते हैं

गठिया के लिए आहार का मुख्य कार्य सामग्री को कम करना है यूरिक एसिड शरीर में

इस प्रकार, निम्नलिखित अनुमत खाद्य पदार्थ और भोजन दिए जाते हैं जिन्हें गठिया वाले मरीजों द्वारा उपभोग किया जा सकता है:

1. डुरम गेहूं से मैकरोनी उत्पाद।

2. रोजाना आहार मेनू में सब्जियां और अनाज के साथ सूप मौजूद हो सकते हैं।

3. सब्जी के तेल सीमित मात्रा में हो सकते हैं। अलसी और जैतून का तेल खाने के लिए सबसे अच्छा है।

4. शहद खाया जा सकता है, लेकिन छोटे भागों में।

5. दलिया, चावल, दलिया, अनाज का उपयोग करना बहुत उपयोगी है।

6. सब्जियों से, आप कुछ प्रतिबंधों को छोड़कर लगभग सबकुछ खा सकते हैं। साथ ही, कोर्जेट्स, आलू, ब्रोकोली, कद्दू, बीट और हिरन को वरीयता दी जानी चाहिए।

7. फलों और सब्जियों से घरेलू रस का उपयोग करने की अनुमति है।

8. यह सभी खट्टे-दूध उत्पादों, विशेष रूप से कुटीर चीज़ और दही खाने के लिए बहुत उपयोगी है। मुख्य बात यह है कि वे वसा और ताजा नहीं हैं।

9. रोटी सफेद खाया जा सकता है, लेकिन इसे सूखा जाना चाहिए।

10. सॉस से आप तेज मसालों के बिना खट्टा क्रीम से हल्के ग्रेवी का उपयोग कर सकते हैं।

11. आप अक्सर पागल खा सकते हैं - बादाम, अखरोट।

12. कभी-कभी मेनू समुद्री भोजन के साथ भिन्न हो सकता है - स्क्विड, झींगा, समुद्र काली।

13. दूसरा रासोलनिक, चुकंदर, शाकाहारी और दूध सूप परोसा जा सकता है।

14. मछली खाया जा सकता है, लेकिन फैटी किस्में और उबला हुआ नहीं। ट्राउट और पोलॉक खाने के लिए बेहतर है।

15. मांस से आपको कम वसा वाले किस्मों (टर्की, चिकन, खरगोश) चुनने की जरूरत है।

16. अंडे प्रतिदिन एक से अधिक नहीं खाया जा सकता है।

17. पनीर और दूध की अनुमति है, जिसे लगाया जाना चाहिए।

18. मीठे से आप marshmallows, नाशपाती, सेब, मर्मेल और हल्के मिठाई कर सकते हैं।

19. पेय से आप चाय के साथ चाय पी सकते हैं, कुत्ते के शोरबा, गेहूं की चोटी के शोरबा, बेरी जेली और कंपोट्स।

गठिया के लिए आहार: कि आप नहीं खा सकते हैं

जब निम्नलिखित खाद्य पदार्थ और खाद्य पदार्थ खाने के लिए गठिया मना किया जाता है:

1. मछली और मांस उबलते शोरबा, साथ ही साथ जेली।

2. सभी धूम्रपान उत्पादों (मछली, मांस, दाढ़ी)।

3. सिरका और साइट्रिक एसिड के साथ व्यंजन।

4. कोई संरक्षण।

5. स्प्राट्स, मछली और डिब्बाबंद मांस।

6. किसी भी रूप में मशरूम।

7. फल।

8. मांस की फैटी किस्में (हंस, बतख, सूअर का मांस)।

9. मछली की फैटी किस्में।

10. सभी तला हुआ और नमकीन।

11. मसालेदार सॉस और मसालों (केचप, सरसों, मेयोनेज़)।

13. उत्पादों द्वारा।

14. मछली का कैवियार।

15. सॉसेज उत्पाद।

16. नमकीन मछली।

17. अर्द्ध तैयार उत्पादों।

18. फास्ट फूड।

19. फैटी चीज, साथ ही उच्च वसा सामग्री वाले खट्टे-दूध उत्पाद।

20. आइस क्रीम, केक, कुकीज़, चॉकलेट और मिठाई। सामान्य रूप से, आपको किसी भी कन्फेक्शनरी के उपयोग को सीमित करना चाहिए।

21. किसी भी रूप और मात्रा में शराब सख्ती से प्रतिबंधित है।

सीमित मात्रा में, आप ऐसे खाद्य पदार्थ खा सकते हैं:

1. आप सप्ताह में दो बार से ज्यादा कोको नहीं पी सकते हैं।

2. चाय, लेकिन मजबूत नहीं। दूध से पतला करना बेहतर है।

3. कॉफी अक्सर नहीं कर सकते हैं। वह मजबूत नहीं होना चाहिए।

4. मीठे compotes कभी-कभी इस्तेमाल किया जा सकता है। असल में, फलों और सूखे फल के शोरबा बिना चीनी के शराब पीना चाहिए।

5. पूरे दूध में शराब पी सकते हैं सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं

6. सॉसेज सप्ताह में एक से अधिक नहीं हो सकता है।

गठिया के लिए आहार: एक सप्ताह के लिए एक मेनू

मंगलवार:

1. नाश्ता: सूप-मैश किए हुए आलू, दही, सेब।

2. दूसरा नाश्ता - नट, सूखे फल का एक काढ़ा।

3. दोपहर के भोजन के लिए, आप उबले हुए बीट और हरी चाय से रसोलनिक, भाप चिकन कटलेट, सलाद तैयार कर सकते हैं।

4. दोपहर का नाश्ता - केफिर का एक गिलास और एक किशमिश के साथ एक बिस्कुट।

5. रात के खाने के लिए, prunes और खट्टा क्रीम सॉस, मैश किए हुए आलू और ककड़ी सलाद के साथ चिकन रोल पकाना। पेय में - कोको।

6. बिस्तर पर जाने से पहले, एक गिलास ryazhenka पीते हैं।

गुरुवार:

1. नाश्ते के लिए जामुन और पागल, हरी चाय और टोस्ट के साथ दलिया तैयार करें।

2. दूसरा नाश्ता शहद के साथ एक बेक्ड सेब है।

3. दोपहर के भोजन के लिए, मीटबॉल के साथ एक अनाज सूप तैयार करें। पेय - सेब का रस।

4. स्नैक - dogrose, राई रोटी का शोरबा।

5. रात के खाने के लिए, सब्जियों और आलू, दही पुलाव और जेली के साथ बेक्ड मछली की सेवा करें।

6. बिस्तर पर जाने से पहले, केफिर का गिलास पीएं।

गुरुवार:

1. नाश्ते के लिए, गाजर और ब्रोकोली, फलों के मिश्रण और सब्जी के स्टू के हल्के सूप की सेवा करें।

2. दूसरा नाश्ता फल मूस और रस है।

3. दोपहर के भोजन के लिए, वर्मीसेली और उबले अंडे के साथ दूध सूप तैयार करें। पेय से - एक बेरी शोरबा।

4. स्नैक - फल के साथ कॉटेज पनीर पुलाव, मजबूत कॉफी नहीं।

5. रात के खाने के लिए, ककड़ी के साथ चावल दलिया, गोभी रोल और चुकंदर सलाद पकाएं। पेय में आप चाय टकसा सकते हैं।

6. बिस्तर पर जाने से पहले, दही पीएं।

मंगलवार:

1. नाश्ते के लिए, जाम, गाजर सेब के रस के साथ पनीर केक की सेवा करें।

2. दूसरा नाश्ता एक रोल के साथ ryazhenka का गिलास है।

3. दोपहर के भोजन के लिए, खट्टे क्रीम सॉस, बोर्श और सब्जी स्टू के साथ चिकन यकृत से घर का बना पका पकाएं। पेय से - एक कुत्ते की शोरबा।

4. स्नैक - दूध, पागल, शहद।

5. रात्रिभोज के लिए सॉस के साथ उबला हुआ श्रिंप, गाजर और बैंगन के साथ पके हुए आलू। हरी चाय पीओ।

6. बिस्तर पर जाने से पहले, दही दूध पीएं।

शुक्रवार:

1. नाश्ते के लिए, जड़ी बूटियों, टोस्ट और चाय के साथ अनाज सूप की सेवा करें।

2. दूसरा नाश्ता कठिन पनीर, पागल और दही है।

3. दोपहर के भोजन के लिए, सब्जियों और अनाज दलिया के साथ एक स्ट्यूड खरगोश पकाएं। पेय पदार्थ - ब्रान का एक काढ़ा।

4. स्नैक - सेब का रस।

5. रात के खाने के लिए चावल के साथ उबला हुआ मछली पकाना।

6. दूसरे रात के खाने पर, केफिर और कुटीर पनीर पुलाव की सेवा करें।

शनिवार:

1. नाश्ता - सब्जी प्यूरी, चुकंदर सलाद, चाय।

2. दूसरा नाश्ता एक केले, एक किण्वित महिला है।

3. रात के खाने के लिए, गोमांस, हार्ड पनीर और राई की रोटी की एक डिश की सेवा करें। पेय से आप कॉफी ले सकते हैं।

4. स्नैक - दही।

5. रात के खाने के लिए, अनाज दलिया, उबले अंडे और सब्जियों का सलाद पकाएं। पेय से - एक कुत्ते की शोरबा।

6. बिस्तर पर जाने से पहले, गर्म दूध पीएं।

रविवार:

1. नाश्ते के लिए जाम और चाय के साथ पनीर केक तैयार करें।

2. दूसरा नाश्ता एक फल सलाद है।

3. दोपहर के भोजन के लिए, ओवन और सब्जियों में चिकन से शिश कबाब को पकाएं। आप टकसाल चाय पी सकते हैं।

4. स्नैक - रियाज़ेंका का गिलास।

5. रात के खाने के लिए, सब्जियों और आलू के साथ भरवां मछली पकाएं। रस पी लो

6. बिस्तर पर जाने से पहले, केफिर पीएं।

यह मेनू अंतिम नहीं है। इसे अन्य रोचक आहार व्यंजनों के साथ पूरक किया जा सकता है, जिनके व्यंजनों को अब खोजने में कोई समस्या नहीं है।

गठिया के लिए आहार: पोषण के सिद्धांत

गठिया के लिए पोषण के ऐसे सिद्धांत हैं:

1. गठिया वाला एक रोगी हमेशा एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए। इस प्रकार, आपको एक ही समय में खाने की जरूरत नहीं है, भोजन नहीं लापता है।

2. फल के साथ हल्के स्नैक्स सहित दिन में कम से कम पांच भोजन होना चाहिए।

3. व्यंजनों का हिस्सा बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए ताकि व्यक्ति ज्यादा खपत न करे। साथ ही, यह भूख से सख्ती से मना कर दिया गया है।

4. एक दिन में आपको दो लीटर साफ पानी पीना होगा, रस, सूप इत्यादि से तरल की गणना नहीं करना चाहिए। आप खनिज पानी भी पी सकते हैं।

5. इष्टतम तापमान पर व्यंजन परोसा जाना चाहिए। बहुत गर्म या ठंडा खाना मत खाओ।

7. आहार नमक और चीनी से पूरी तरह से बाहर निकालना आवश्यक है।

8. अपरिष्कृत उत्पादों के साथ मेनू अधिभारित न करें। इस प्रकार, अलग-अलग समय में मछली, मांस, फलियां और यकृत खाने के लिए बेहतर है।

10. मांस और मछली से सभी व्यंजनों को गर्मी का इलाज करना आवश्यक है। उन्हें उबालना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, क्वेंचिंग और स्टीमिंग की भी अनुमति है। फ्राइंग के लिए, खाना पकाने की यह विधि सख्ती से प्रतिबंधित है।

11. गठिया के लिए अनलोडिंग दिनों की व्यवस्था करना बहुत उपयोगी है, यानी सप्ताह में कम से कम एक बार विशेष रूप से सब्जी या खट्टे-दूध खाने के लिए। इससे पहले, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है।

12. गठिया वाले लोगों को अति ताप से बचना चाहिए, क्योंकि इससे उनकी स्थिति में गिरावट आ सकती है।

13. सभी विटामिन ले जा सकते हैं, लेकिन केवल डॉक्टर की अनुमति के साथ।

14. उस दिन आप 400 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 80 ग्राम वसा नहीं खा सकते हैं।

15. गठिया के लिए आहार का आधार तरल व्यंजन, सब्जियां और फल से बना होना चाहिए। अक्सर आपको दलिया और खट्टे-दूध उत्पादों को खाने की ज़रूरत होती है।

16. इस घटना में, गठिया के अलावा, एक व्यक्ति गंभीर सह-रोग (मधुमेह, उच्च रक्तचाप) से पीड़ित होता है, फिर आहार को इन रोगियों को ध्यान में रखते हुए चुना जाना चाहिए। इसके अलावा, रोगी को अतिरिक्त विशेषज्ञों द्वारा देखा जाना चाहिए।

17. गठिया के इलाज के दौरान, एक व्यक्ति को धूम्रपान करना बंद कर देना चाहिए और स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहिए।

18. गठिया की उत्तेजना की अवधि के दौरान, रोगी को सूप या मूस के रूप में केवल तरल या जमीन के भोजन खाते हैं। वे बेहतर अवशोषित हो जाएगा।

अधिक वजन वाले लोगों में अक्सर गठिया का पता लगाया जाता है। इस मामले में, रोगी को एक विशेष आहार का चयन किया जाता है, जिसका उद्देश्य स्थिति को स्थिर करना और वजन कम करना है। साथ ही, इस तरह के आहार सप्ताह में तीन बार तक उतारने के अभ्यास के लिए प्रदान करता है।

आहार पोषण का चयन करते हुए, डॉक्टर को न केवल रोगी की अंतर्निहित बीमारी, बल्कि उसका वजन, आयु, सामान्य स्वास्थ्य और संयोग संबंधी बीमारियों की उपस्थिति को ध्यान में रखना चाहिए।

गठिया के उपचार की समग्र सफलता, इसका उपचार मुख्य रूप से आहार सेवन की शुद्धता पर निर्भर करता है, क्योंकि यहां तक कि एक भी अतिरक्षण या फैटी खाद्य पदार्थ लेने से रोगी की स्थिति में काफी खराब हो सकता है।

गठिया को खत्म करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपचारात्मक उपाय है उचित पोषण। बीमारी से छुटकारा पाने के लिए यह पूरी तरह असंभव है, लेकिन आप सामान्य स्थिति को कम कर सकते हैं। इस प्रकार, कब गठिया की उत्तेजना एक विशेष आहार का उपयोग किया जाता है। यह छूट की अवधि को और अधिक लंबा कर देगा। एक निश्चित आहार का अवलोकन बहुत महत्वपूर्ण है, इससे अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलेगी।

आहार का सार

गठिया एक चयापचय रोग है। यह स्थिति यूरिक एसिड के नमक में वृद्धि से विशेषता है। उत्तेजना के दौरान आहार का मुख्य सार इस स्तर को कम करना है। यह विशेष उत्पादों के उपयोग के माध्यम से हासिल किया जाता है। इलाज गठिया संभव नहीं है, लेकिन रोगी की स्थिति को कम करना काफी संभव है। इसके लिए, उत्तेजना की अवधि के दौरान, यह एक विशेष तरीके से खाने लायक है।

जोड़ों को गठिया से बहुत पीड़ा होती है, क्योंकि उनमें बहुत सारे लवण होते हैं। उंगलियों और पैर की अंगुली के जोड़ इस से अधिक प्रवण हैं। आम तौर पर, यह रोग अपने जोड़ों पर सभी जोड़ों को प्रभावित करता है। ज्यादातर मामलों में, बीमारी पुरानी है। दवा के साथ इसे ठीक करना संभव नहीं है। इसलिए, उचित पोषण पर ध्यान देना उचित है। उत्पादों का बहिष्कार जो नमक जमावट को उत्तेजित करता है और यूरिक एसिड में वृद्धि से पीड़ित की स्थिति को कम करने में मदद मिलेगी। यह इस आहार का उद्देश्य है।

एक उत्तेजना के दौरान गठिया के साथ आहार

बीमारी के पहले अभिव्यक्ति के लिए एक विशेष आहार निर्धारित किया जाता है। अक्सर, उत्तेजना की अवधि रात में मनाई जाती है। हमला तीव्र गठिया के समान है। नैदानिक लक्षण 6 घंटों में अपने अपॉजी तक पहुंचने के लिए तेजी से विकसित करना शुरू करें। प्रभावित संयुक्त में गंभीर दर्द महसूस होता है। अक्सर सूजन और लाली होती है। 14 दिनों के बाद, हमला बंद हो जाता है और व्यक्ति वापस आ जाता है एक सामान्य जीवन। उत्तेजना की अवधि में मुख्य बात गठिया के लिए अनुशंसित एक विशेष आहार शुरू करना है।

उपचार का मुख्य सिद्धांत रोग की प्रगति को रोकने के लिए है। ऐसा करने के लिए, रोगी के लिए सही जीवन शैली बनाना आवश्यक है। शोरबा सहित मांस उत्पादों के उपयोग को सीमित करने की सिफारिश की जाती है। प्रतिबंध के तहत ऑफल, समुद्री भोजन और सेम हैं। आहार कार्बोहाइड्रेट और दूध प्रोटीन की इष्टतम मात्रा के साथ समृद्ध होना चाहिए। तरल 2-3 लीटर की मात्रा में खपत किया जाना चाहिए।

आहार 10-14 दिनों के लिए निर्धारित किया जाता है। तरल भोजन के उपयोग पर विशेष जोर दिया जाता है। खट्टे-दूध उत्पादों को प्राथमिकता देने की सलाह दी जाती है। कम ध्यान चाय, सब्जी सूप, रस और compotes पर ध्यान देना चाहिए। विशेष लाभ क्षारीय खनिज पानी का उपयोग है।

पाचन की उत्तेजना के दौरान अक्सर मनाया जाता है। इसलिए, आपको एक कम आहार का पालन करना चाहिए। जब बीमारी घटने लगती है, तो आप आहार में मांस और मछली की थोड़ी मात्रा जोड़ सकते हैं। इसे डेयरी उत्पादों, सब्जियों, अंडे और फलों को खाने की अनुमति है।

एक उत्तेजना के दौरान गठिया के लिए मेनू आहार

उत्तेजना के दौरान गठिया के लिए आहार को शुद्ध भोजन में समृद्ध भोजन को बाहर करना चाहिए। यूरिक एसिड के उत्पादन को सीमित करना कम हो जाएगा दर्द सिंड्रोम। इसलिए, गठिया के साथ उत्तेजना की अवधि के दौरान एक निश्चित आहार मेनू का पालन करना आवश्यक है। इस मुद्दे का जिक्र काफी गंभीर है। खाना दिन में कम से कम 4 बार आंशिक होना चाहिए। किसी भी मामले में भूखा होने के लिए यह असंभव है, यह यूरिक एसिड के उत्पादन का कारण बन जाएगा। आहार पोषण बहुत महत्वपूर्ण है, दवा के साथ उपचार के समान ही।

मेनू की विविधताएं स्वीकृत और वर्जित उत्पादों की सूचियों पर आधारित हैं, आप इसे स्वयं बना सकते हैं। एक उत्तेजना से छुटकारा पाने का सबसे प्रभावी तरीका आहार मेनू # 6 से दूर धक्का देना है। बेहतर खाना कैसे खाएं, पर्यवेक्षण डॉक्टर के साथ स्पष्टीकरण देना उचित है। नीचे दिन के लिए एक अनुमानित आहार है।

नाश्ते के लिए सब्जी सलाद को प्राथमिकता देना आवश्यक है। बाजरा के साथ एक फल पाई के साथ सबकुछ पतला करें। आप एक उबले अंडा खा सकते हैं (याद रखें कि एक सप्ताह वे 3 से अधिक टुकड़े नहीं खा सकते हैं)। दूसरे नाश्ते के लिए कुत्ते के शोरबा पीते हैं। रात के खाने के लिए दूध पर नूडल्स पकाएं और चुंबन के साथ सबकुछ पीना जरूरी है। दोपहर में ताजा फल आ जाएगा। रात्रिभोज: कम वसा वाले पनीर केक, सब्जियों से गोभी रोल, साथ ही हल्की चाय।

यह मेनू अनुमानित है। यह स्पष्ट रूप से दिखाता है कि एक दिन आहार क्या हो सकता है। स्वाभाविक रूप से, आप स्वयं मेनू बना सकते हैं, बस सभी सिफारिशों का पालन करें।

आहार व्यंजनों

स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना मुश्किल नहीं है, इसके लिए विशेष क्षमताओं की आवश्यकता नहीं है। तो, आहार में बहुत स्वादिष्ट और शामिल हो सकते हैं सरल व्यंजनों। आपको सब्जी सलाद से शुरू करना चाहिए।

पकाने की विधि संख्या 1। खीरे से सलाद। मुख्य घटक को किसी भी मात्रा में लेना आवश्यक है, इसे धोएं और बारीक काट लें। फिर नमक जोड़ें, कम वसा वाले खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ सलाद के पत्तों और मौसम जोड़ें।
पकाने की विधि संख्या 2। विनाईग्रेटे। आपको आलू, बीट और गाजर उबालें। सब्जियों को ठंडा करने के बाद, उन्हें cubes में काट लें। सलाद बारीक कटा हुआ सेब, खीरे और सलाद के पत्तों में जोड़ें। इन सभी घटकों को एक साथ मिलाया जाता है और सूरजमुखी के तेल से भरे हुए होते हैं।
पकाने की विधि संख्या 3। हरी मटर के साथ गाजर सलाद। गाजर एक मटर के साथ एक मशहूर राज्य के लिए जमीन होना चाहिए। उसके बाद, हरे और डिब्बाबंद मटर यहां जोड़े गए हैं। आप कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सलाद का मौसम कर सकते हैं।

सलाद अच्छे हैं, लेकिन पहले पकवान के लिए कुछ तैयार करना भी आवश्यक है। इस स्तर पर, यह स्वादिष्ट और सरल सूप के बारे में होगा।

पकाने की विधि संख्या 1। आलू का सूप आलू उबालने के लिए पर्याप्त है जब तक कि वे तैयार न हों, और फिर इसे चोरों के माध्यम से मिटा दें। वांछित स्थिति में, वह एक decoction के साथ तलाकशुदा है। फिर सफेद सॉस, अंडा और मक्खन इसमें जोड़ा जाता है। यह सब कई मिनट के लिए उबला हुआ है। ग्रीन्स और खट्टा क्रीम के साथ सूप की सेवा करें।
पकाने की विधि संख्या 2। वर्मीसेली के साथ दूध सूप। वर्मीसेली उबालना आवश्यक है, 5 मिनट से अधिक नहीं, और फिर उबले हुए दूध में जोड़ें। सूप को वर्मीसेली के लिए तैयार होने तक पकाया जाता है। एक बार सब कुछ तैयार हो जाने के बाद, मक्खन और चीनी जोड़ें।

साइड डिश, सॉस और मिठाई के कई सरल और स्वादिष्ट व्यंजन हैं। कम से कम उत्पादों के सेट के साथ, हर कोई उन्हें तैयार कर सकता है।

पकाने की विधि संख्या 1। दूध के साथ दलिया। आपको दूध उबालने और दलिया जोड़ने की जरूरत है। फिर स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें। सब कुछ पूरी तरह से पकाया जाता है। प्रक्रिया के अंत में, आप थोड़ा मक्खन जोड़ सकते हैं।
पकाने की विधि संख्या 2। आमलेट। आटे को थोड़ी मात्रा में दूध पीसना और इसमें व्हीप्ड अंडे जोड़ना जरूरी है। इसके बाद यह सब एक बेकिंग ट्रे पर डाला जाता है और ओवन में पकाया जाता है।

पकाने की विधि संख्या 3। आपको आटे के साथ कुटीर पनीर मिलाकर अंडे जोड़ें। यह सब मोटी स्थिरता तक मिश्रित होता है, और पनीर केक बनते हैं। फिर उन्हें दोनों तरफ एक फ्राइंग पैन में आटा में फेंक दिया जाता है और एक सुनहरा परत बनने तक फेंक दिया जाता है।
पकाने की विधि संख्या 4। सफेद सॉस एक क्रीम छाया में एक फ्राइंग पैन में थोड़ा आटा सूखना जरूरी है। फिर इसे मक्खन से कनेक्ट करें, जबकि लगातार सब कुछ हलचल। मिश्रण में गर्म शोरबा जोड़ें और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।

जल्दी से खाना बनाना, आसानी से और स्वादिष्ट प्रत्येक कर सकते हैं। गौट एक फैसले नहीं है। यहां तक कि यह बीमारी आपको मजबूत प्रतिबंधों के बिना वास्तव में स्वादिष्ट खाने की अनुमति देती है।

गठिया के उत्तेजना के साथ क्या खाया जा सकता है?

आहार न केवल कम हो सकता है, बल्कि उपयोगी भी होना चाहिए। तो, आप उत्तेजना की अवधि के दौरान क्या खा सकते हैं। आपको शाकाहारी सूप पर ध्यान देना चाहिए। उपयुक्त बोर्स्च, गोभी सूप, सब्जी और आलू का सूप। उनमें अनाज जोड़ना संभव है। इसे दुबला मांस खाने की अनुमति है, यह चिकन, खरगोश और टर्की हो सकता है। भोजन को पतला करना समुद्री भोजन, जैसे कि स्क्विड और झींगा हो सकता है।

इसे कम वसा वाले किस्मों की मछली खाने की अनुमति है, लेकिन प्रति दिन 170 ग्राम से अधिक नहीं 3 बार तक। डेयरी उत्पादों पर ध्यान देना जरूरी है, यह खट्टा पनीर और व्यंजन सहित खट्टे-दूध के उत्पाद हो सकते हैं, इसे खट्टा क्रीम खाने की अनुमति है। दूध के लिए, यह उपस्थित होना चाहिए, लेकिन केवल थोड़ी सी मात्रा में होना चाहिए।

अंडे प्रति सप्ताह 3 टुकड़े तक। पास्ता और अनाज असीमित मात्रा में खपत किया जा सकता है। सफेद गोभी, आलू, गाजर, खीरे और उबचिनी को वरीयता दें। उन्हें उच्च मात्रा में खाया जाना चाहिए। व्यंजनों के रूप में, सूखे फल और नटों की अनुमति है। गैर-चॉकलेट, मर्मेल, मार्शमलो और पेस्टिल्स, स्वीकृत उत्पादों की सूची में प्रवेश करते हैं।

अधिशेष purine शरीर से एक ककड़ी का रस हटा देता है। दिन में सिर्फ एक गिलास पर्याप्त है। क्षारीय खनिज पानी का एक समान प्रभाव होता है। रास्पबेरी को छोड़कर हरी किस्मों, हंसबेरी, किसी भी जामुन के सेब का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। काले और सफेद रोटी, डिल और वनस्पति तेल प्रतिबंधित नहीं हैं।

गठिया के उत्तेजना के साथ क्या नहीं खाया जा सकता है?

निषिद्ध उत्पाद बहुत कम नहीं हैं। उनमें से कई लोगों के लिए छूट असहनीय बोझ हो सकती है, लेकिन राज्य को एक निश्चित योजना का पालन करने के लिए बस जरूरी है। तो इससे इनकार करने के लिए जरूरी है और एक उत्तेजना के दौरान खाना असंभव है।

युवा जानवरों की मांस की सिफारिश नहीं की जाती है। "प्रतिबंधों" के तहत एक चिपचिपा शोरबा मिला, सिर, पैर, आदि से पकाया गया। आम तौर पर, प्रतिबंध के तहत लगभग सभी शोरबा होते हैं, और आवश्यक मांस नहीं। उपयोग करने के लिए मशरूम शोरबा भी आवश्यक नहीं है। मांस शोरबा और धूम्रपान उत्पादों से इनकार करते हैं।

उत्तेजित होने पर मछली की फैटी किस्में हानिकारक हो सकती हैं। नमकीन और तला हुआ मछली, साथ ही डिब्बाबंद मछली खाने के लिए मना किया जाता है। प्रतिबंध समूह में तीव्र और नमकीन चीज शामिल हैं। इसमें मिर्च, सरसों और हर्सरडिश सहित विभिन्न मसालों भी शामिल हैं। आप सिरका और नमक के साथ भोजन मसाला नहीं कर सकते हैं।

रोमांचक उत्पादों में शामिल उत्पादों को बाहर निकालें तंत्रिका तंत्र। इनमें मजबूत चाय, कॉफी और कोको शामिल हैं। क्रीम केक, चॉकलेट और केक से मना कर दिया जाना चाहिए। बस, सभी भारी भोजन से डाल दिया। इसमें सूअर का मांस और उत्पाद शामिल हैं। यह संरक्षक, फलियां और अंगूर के साथ रस पीना अस्वीकार्य है। स्वाभाविक रूप से, शराब सख्त निषेध में है।

नमक, सॉसेज, उबले हुए मांस और मछली की खपत को सीमित करना आवश्यक है। पोल्ट्री, सैल्मन, ट्राउट और मैकेरल को प्राथमिकता दी जाती है। अचार, marinades, दाढ़ी और प्लम के उपयोग सीमित करें।

एक राय है कि इस बीमारी के साथ स्वादिष्ट खाने के लिए असंभव है। वास्तव में, ऐसा नहीं है। गठिया के लिए व्यंजनों को उनकी विविधता, स्वाद और उपयोगिता द्वारा विशेषता है।

शाकाहारी बोर्श। पहले पकवान तैयार करने के लिए, आपको 160 ग्राम चुकंदर और आलू, 60 ग्राम गाजर, 140 ग्राम गोभी, 40 ग्राम प्याज लेने की जरूरत है। इसके अलावा, 100 ग्राम ताजा टमाटर, 25 ग्राम ग्रीन्स और 40 ग्राम खट्टा क्रीम का उपयोग करें। खाना पकाने की प्रक्रिया: बीट को उबालने और इसे grate करने के लिए आवश्यक है। फिर बीटरूट सहित सभी सब्जियां कंटेनर में रखी जाती हैं। सभी अवयवों को पानी में डाला जाता है और बोर्श तैयार होने तक पकाया जाता है। सेवारत से पहले, आप इसे खट्टा क्रीम और अजमोद के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं।
आलू का सूप इसकी तैयारी के लिए आपको लेना चाहिए: आलू, अंडा, आटा, खट्टा क्रीम, हिरण और पानी के 25 ग्राम। सबसे पहले, आलू को छील दिया जाता है, फिर इसे एक अलग कंटेनर में रखा जाता है। इस प्रक्रिया के समानांतर में, सॉस को ओवन में पकाया जाता है। ऐसा करने के लिए, 40 ग्राम आलू शोरबा में आटा और तलाक लें। तब सभी अवयवों को एक साथ मिश्रित किया जाता है: सॉस, आलू और शोरबा। उन्हें अंडे और मक्खन जोड़ा जाता है। यह सब एक बार फिर उबला हुआ है और एक मेज पर परोसा जाता है, जो पहले हरियाली से सजाया जाता था।
सब्जी स्टू। पकवान तैयार करने के लिए आपको 6 मध्यम आलू, 3 गाजर, एक प्याज और हरी मटर का गिलास लेने की आवश्यकता है। इसके अलावा, एक चम्मच तेल, 100 ग्राम खट्टा क्रीम और स्वाद के लिए नमक लें। सबसे पहले, कटा हुआ प्याज और तेल में तला हुआ। उसके बाद, गाजर इसमें जोड़े जाते हैं। जब यह नरम हो जाता है, तो क्यूब्स में कटा हुआ आलू भुना हुआ होता है। फिर पैन में खट्टा क्रीम रखी जाती है। स्टू 15 मिनट के लिए stewed है। मक्खन के साथ मेज पर इसे परोसें।

बकवास दलिया। तैयार करने के लिए, आपको 50 ग्राम अनाज और 100 मिलीलीटर पानी लेना होगा। कभी-कभी हलचल, 20-30 मिनट के लिए अनाज उबाल लें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आपको नमक की आवश्यकता होती है। मक्खन के साथ परोसें।

गठिया के लिए मेनू आहार

गठिया के लिए आहार अलग किया जा सकता है। उत्पादों की खपत को सख्ती से सीमित करना जरूरी नहीं है। गठिया के लिए आहार मेनू अनुमत भोजन की सूची पर आधारित है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वास्तव में चुनने के लिए बहुत कुछ है। नीचे प्रस्तुत किया गया है नमूना मेनू हर दिन के लिए।

पहला दिन नाश्ते के लिए, दही और शहद के साथ तैयार एक फल सलाद उपयुक्त है। आप यह सब चाय और दूध के साथ पी सकते हैं। दोपहर में, दूध या केफिर को प्राथमिकता दी जाती है। दोपहर के भोजन के लिए, सब्जियों के साथ सब्जियों का सूप और क्रीम के साथ आलू के कटोरे उपयुक्त हैं। रात्रिभोज आसान होना चाहिए, ककड़ी और कुटीर चीज़ के साथ उबले अंडे को वरीयता दी जाती है।
दूसरा दिन नाश्ते के लिए, आप टमाटर और ककड़ी के आधार पर एक सब्जी सलाद खा सकते हैं। राई रोटी के टुकड़े और मजबूत कॉफी नहीं के साथ सब कुछ पूरक। एक मध्य सुबह नाश्ता - कुटीर चीज़ पनीर के लिए। दोपहर का खाना: अच्छी तरह उबला हुआ आलू, stewed गोभी और compote। स्नैक: केफिर और पनीर के साथ एक सैंडविच। शाम को, दलिया दलिया, जिंजरब्रेड चाय।
तीसरा दिन नाश्ता: दूध और चाय में अनाज अनाज। दोपहर का नाश्ता: चुकंदर सलाद। दोपहर का भोजन: मोती जौ के साथ सब्जी का सूप, कम वसा वाले किस्मों का मांस, गोभी सलाद। स्नैक: marshmallow और compote। रात्रिभोज: एवोकैडो के साथ दही।
चौथा दिन नाश्ते के लिए: जाम और मुलायम चाय के साथ कॉटेज पनीर। दोपहर का नाश्ता: दही के साथ पटाखे। दोपहर का भोजन: भरवां काली मिर्च (मांस की बजाय सब्जियां होनी चाहिए), बैंगन और जेली से कैवियार। स्नैक: पनीर और फलों के मिश्रण के साथ एक सैंडविच। रात के खाने के लिए: चाय के साथ दलिया।
पांचवां दिन नाश्ते के लिए, दो टमाटर, कुटीर चीज़ और दही को वरीयता दी जाती है। दोपहर का नाश्ता: दही के साथ तैयार फल सलाद। दोपहर के भोजन के लिए: गोमांस के साथ चावल दलिया, टमाटर और ककड़ी का सब्जी सलाद। स्नैक: रोटी के साथ सब्जियां। रात्रिभोज: टमाटर, उबला हुआ अंडा और बिस्कुट के साथ मिश्रण।
छठा दिन नाश्ते के लिए: ग्रेवी के साथ वर्मीसेली, एक पेय के रूप में - चॉकरी। स्नैक: फल और चुंबन। दोपहर का भोजन: मिर्च, मैश किए हुए आलू और जेली के साथ उबचिनी स्टू। स्नैक: सब्जियां। रात्रिभोज: कुटीर चीज़ और चाय के साथ बेक्ड सेब।
सातवां दिन नाश्ते के लिए: कॉटेज पनीर और चाय। दोपहर का नाश्ता: जिंजरब्रेड के साथ कम वसा वाले केफिर। दोपहर का खाना: सब्जियों और चावल के साथ सूप, चिकन से मीटबॉल, सब्जी सलाद। स्नैक: दही के साथ जामुन। रात का खाना: उबले हुए सब्जियां और जेली।

गठिया के लिए आहार प्रति सप्ताह एक ही उपवास दिन के अनुपालन प्रदान करता है। एक उत्तेजना के दौरान किसी भी मांस और मछली उत्पादों को बाहर रखा जाता है। खट्टे-दूध उत्पादों, फल शोरबा और सब्जी सूप को प्राथमिकता दी जाती है। कम से कम 2 लीटर पानी पीना आवश्यक है।

गठिया के लिए सूप व्यंजनों

गठिया के साथ सूप एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे न केवल शरीर को संतृप्त करने की अनुमति देते हैं, बल्कि इस स्थिति को कम करने के लिए भी अनुमति देते हैं। पूरा रहस्य मांस और मछली शोरबा की अनुपस्थिति में निहित है। गठिया के साथ सूप व्यंजनों को विशेष स्वाद विशेषताओं से अलग किया जाता है।

आलू का सूप। यह एक पारंपरिक पहले पाठ्यक्रम की तुलना में एक मैश किए हुए आलू है। इसे तैयार करने के लिए आपको खरीदने की जरूरत है: आलू, आटा, मक्खन और अंडा। सबसे पहले, मुख्य घटक उबला हुआ है। जब आलू तैयार होते हैं, तो इसे एक चलनी के माध्यम से मिटा दिया जाना चाहिए। सब्जी का काढ़ा बाहर नहीं निकलता है, यह सॉस के लिए एक अच्छा आधार के रूप में काम करेगा। आटा के साथ शोरबा मिश्रित और उबला हुआ होना चाहिए। प्राप्त सभी अवयवों को एक कंटेनर में जोड़ा जाता है और एक बार फिर पकाया जाता है। परिणामी सूप-प्यूरी को हिरन के साथ मिलकर परोसा जाता है। यह न केवल सुंदर है, बल्कि स्वादिष्ट भी है।
टमाटर का सूप। पहली पकवान तैयार करने के लिए आपको टमाटर उबालने की जरूरत है, जबकि त्वचा से उन्हें हटा नहीं है। फिर छील हटा दी जाती है, और टमाटर को एक बार फिर मैश किए हुए आलू की स्थिति में पकाया जाता है। जबकि टमाटर तैयार किए जा रहे हैं, समानांतर में भुना हुआ होना जरूरी है। यह मानक है: प्याज, गाजर और वनस्पति तेल। जब सबकुछ तैयार होता है, तो सामग्री एक साथ मिश्रित होती है और एक बार फिर उन्हें मिटा दिया जाता है। इस बीच, खुली आलू पैन में गिरती है, जब यह लगभग तैयार होती है, तो पहले पका हुआ भुना इसमें जोड़ा जाता है। यह सब उबाल में लाया जाता है। स्वाभाविक रूप से, सूप में नमक और हिरन जोड़े जाते हैं। अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आपको पेपरिका और अन्य मसालों का उपयोग करने की आवश्यकता है, लेकिन गठिया के साथ इसे सीमित करने के लिए उपयुक्त है।

दूध के साथ ओट सूप। खाना पकाने के लिए, 40 ग्राम दलिया, 350 ग्राम पानी और थोड़ा मक्खन लें। सूप को और अधिक मीठा बनाने के लिए, 3 ग्राम चीनी का उपयोग किया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया: पकाए जाने तक दलिया को हटाया जाता है, धोया जाता है और उबला जाता है। पकाने के दौरान प्राप्त शोरबा एक चलनी के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। समूह को शुद्ध पानी के साथ मिटाया जाना चाहिए और मिश्रित किया जाना चाहिए। यहां गर्म दूध भी जोड़ा जाता है। सूप उबला हुआ है और आग से हटा दिया गया है। अंडा गर्म दूध के साथ मिलाया जाता है, इन अवयवों को एक ईंधन भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। पकवान की सेवा के दौरान, इसे चीनी और थोड़ा मक्खन जोड़ा जाना चाहिए।
वर्मीसेली के साथ दूध सूप। खाना पकाने के लिए, आपको 250 ग्राम वर्मीसेली और 1.5 लीटर दूध लेने की जरूरत है। अतिरिक्त सामग्री 600 ग्राम पानी, मक्खन, चीनी और नमक का एक चम्मच है। वर्मीसेली 5 मिनट के लिए उबला हुआ है। फिर, गर्म दूध, मक्खन और चीनी यहां जोड़ा जाता है। वर्मीसेली नरम होने तक सब कुछ पकाया जाता है। सूप तैयार है।

हर दिन के लिए गठिया के लिए व्यंजनों

गठिया ऐसी भयानक बीमारी नहीं है, क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है। मुख्य बात यह है कि समय पर उपचार शुरू करना, सभी डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करना और सही खाना बनाना है। ज्यादातर लोग मानते हैं कि आहार कई खाद्य पदार्थों की खपत में सख्त प्रतिबंध है। हालांकि, सब कुछ ऐसा नहीं है। इसका सबूत हर दिन स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन हैं, जिन्हें गठिया के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

स्ट्यूड उबचिनी। इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको मुख्य घटक का एक किलोग्राम लेने की आवश्यकता है। स्वाभाविक रूप से, उबचिनी स्वाद देने के लिए गाजर और प्याज लेना होगा, प्रत्येक घटक के पर्याप्त 500 ग्राम। तो, एक अलग फ्राइंग पैन में तथाकथित भुना हुआ है। गाजर और प्याज cubes और stewed में कटौती कर रहे हैं। पकवान को एक विशेष पिक्चर स्वाद देने के लिए, आप मोटी टमाटर के पेस्ट के कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं। यह सब उबल रहा है। इस बीच उबचिनी तैयार की जाती है। उन्हें क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और अन्य सब्जियों में रखा जाना चाहिए। मैं अभी भी खुद को stewing कर रहा हूँ। आप अपरिवर्तित और कुचल दोनों की सेवा कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, परिणामी स्टू को ब्लेंडर में रखा जाना चाहिए।
फ्राइड फूलगोभी। खाना पकाने के लिए, आपको फूलगोभी, कुछ अंडे, थोड़ा खट्टा क्रीम और नमक लेने की जरूरत है। मुख्य घटक टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए। गोभी एक स्वादिष्ट और सरल बल्लेबाज में तला हुआ जाएगा। इसकी तैयारी के लिए, कुछ अंडे और थोड़ा खट्टा क्रीम लें। यह सब intermixed है। गोभी के स्लाइस परिणामस्वरूप क्लैरेट में गिराए जाते हैं। उन्हें दो तरफ से एक जंगली परत के लिए फ्राइये। व्यंजन को नरम और रसदार बनाने के लिए, गोभी को 3-5 मिनट के लिए नमकीन पानी में पहले से पकाया जाता है।

सब्जियों का असामान्य स्टू। तैयारी के लिए यह आवश्यक है: प्याज, गाजर, आलू, हरी मटर और खट्टा क्रीम के जार। करने के लिए पहली बात गाजर के साथ प्याज स्टू है, उन्हें पहले कुचल दिया जाना चाहिए। जब सामग्री नरम और सुनहरे हो जाती है, तो आप मटर जोड़ सकते हैं। यह या तो डिब्बाबंद या ताजा हो सकता है। यदि एक ताजा घटक का उपयोग किया जाता है, तो इसे पहले उबला जाना चाहिए। फिर कुल आलू में 6 आलू क्यूब्स में कटौती की जाती है। सभी खट्टा क्रीम से भरे हुए हैं और 15 मिनट के लिए stewed। यह एक छोटा गैर मानक स्टू है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। सेवारत से पहले वनस्पति तेल के साथ थोड़ा डालना अनुशंसा की जाती है।
स्वादिष्ट और हार्दिक draniki। पकवान तैयार करने के लिए, आपको 10 आलू, 3 अंडे, लहसुन के दो लौंग और फ्राइंग के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल खरीदने की जरूरत है। कच्चे रूप में आलू को एक अच्छी grater पर grated किया जाना चाहिए। फिर वह अधिक नमी से छुटकारा पाता है। आलू अंडे और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ जोड़ा जाता है। सभी अवयवों को पूरी तरह मिश्रित किया जाता है। प्रोजेक्टिंग पानी हटा दिया जाना चाहिए। गर्म फ्राइंग पैन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डाला जाता है। Draniki दो तरफ से एक जंगली परत के लिए तला हुआ जाता है। आप खट्टा क्रीम के साथ उनकी सेवा कर सकते हैं।

गठिया के लिए अदरक पर आधारित व्यंजनों

अदरक न केवल कई बीमारियों के इलाज के लिए, बल्कि वजन कम करने की प्रक्रिया में भी बहुत उपयोगी है। इसे न केवल एक पेय के रूप में लागू करें। गठिया के साथ अदरक के आधार पर व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। इस जड़ के साथ व्यंजन स्वादिष्ट, मसालेदार और अद्वितीय बन जाते हैं।

अदरक और नींबू के साथ गर्म चाय। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय बनाने के लिए आपको अदरक, नींबू और पानी लेना होगा। 10-20 ग्राम की मात्रा में ताजा स्क्रैप की जड़ उबलते पानी के गिलास में डाल दी जाती है। स्वाद में सुधार करने के लिए, थोड़ा नींबू जोड़ा जाता है। इन अवयवों के अतिरिक्त, आप टकसाल और अन्य जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। अदरक सुबह में उत्साहित होता है, यहां तक कि एक कप गर्म कॉफी से भी बेहतर होता है।
गाजर और मूली के साथ सलाद। तैयार करने के लिए आप 2 गाजर, मूली की 100 ग्राम, अदरक रूट की एक चम्मच, लहसुन, अजमोद, सिरका का एक सा लेने की जरूरत और जैतून का तेल। पहली बात गाजर धोया जाता है और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। फिर मूली तैयार की जाती है और पहले घटक के साथ मिश्रित होती है। अदरक और अजमोद की कुचल जड़ जोड़ें। अब सलाद भरने का समय है। यह पूरे पकवान का मुख्य आकर्षण है refueling है। टैंक में, आपको सिरका, सिरप, तेल, लहसुन और नमक को जोड़ना होगा। यह सब एक साथ मिलाया जाता है और सलाद में भेजा जाता है। सब कुछ पूरी तरह से मिश्रित है और स्वादिष्ट पकवान सेवा के लिए तैयार है।
गाजर और अदरक के आधार पर सूप। लेने के लिए तैयार करने के लिए: सब्जी शोरबा (कोई गहरा अवधि उपयुक्त चिकन), अदरक, प्याज, अजवाइन, तेल और नमक के 2 किलो गाजर लीटर। पहली चीज बारीक कटा हुआ प्याज और मुलायम तक मक्खन के साथ तला हुआ।

कटा हुआ उथले अजवाइन जोड़ें। इस बीच, आपको पॉट में एक खुली गाजर और कटा हुआ अदरक डाल देना होगा। सभी 30 मिनट के लिए नमकीन, काली मिर्च और कम गर्मी पर पकाया जाता है। नतीजा एक स्वादिष्ट सूप है। इसे आसानी से प्यूरी में बदल दिया जा सकता है, एक ब्लेंडर में अतिप्रवाह और बारीक कटा हुआ।

गठिया के लिए आहार व्यंजनों

आहार भोजन न केवल गठिया के तीव्र हमले से छुटकारा पाने के लिए, बल्कि यह स्वयं करने के लिए भी एक अच्छा तरीका है। गठिया के लिए आहार व्यंजन बहुत विविध हैं। उन्हें विशेष वित्तीय और समय लागत की आवश्यकता नहीं है।

लेंटन सूप। खाना पकाने के लिए, आपको कुछ आलू, गाजर, चुकंदर और टमाटर लेने की जरूरत है। करने के लिए पहली बात नमकीन पानी उबाल लें, तो आलू इसमें जोड़ा जाता है। इस बीच, एक फ्राइंग पैन पर चुकंदर और गाजर के साथ एक फ्राइंग पैन तैयार किया जा रहा है। स्वाद और रंग के लिए, थोड़ा टमाटर जोड़ा जाता है। फिर, आलू में पूर्व कटा हुआ गोभी भेजा जाता है। सब कुछ आधे तैयार तक पकाया जाता है, अंत में भुना हुआ, नमक और काली मिर्च जोड़ा जाता है। बोर्श को उबाल में लाया जाता है। सेवारत से पहले, आप हिरन और काली मिर्च के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं।
दही पर Okroshka। तैयारी के लिए 3-4 मध्यम आलू, गाजर, कुछ अंडे, 10 मूली, कुछ खीरे, खनिज पानी के 500 मिलीलीटर, केफिर का एक लीटर लेना आवश्यक है। स्वाद के लिए ग्रीन्स और खट्टा क्रीम। करने के लिए पहली बात उबाल गाजर और आलू है। फिर वे छीलते हैं और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। पूर्व उबले अंडे को कटा हुआ, ककड़ी और मूली बारीक कटा हुआ होना चाहिए। सभी अवयवों को एक साथ मिश्रित किया जाता है, और केफिर उन्हें जोड़ा जाता है। अब आपको खनिज पानी डालना होगा, वांछित घनत्व के आधार पर इसकी राशि स्वतंत्र रूप से निर्धारित की जाती है। स्वाद के लिए, थोड़ा कुटीर चीज़ या खट्टा क्रीम जोड़ा जाता है। Okroshka ग्रीन्स के साथ सजाया। पकवान के स्वाद को प्रकट करने के लिए, इसे कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक है, और फिर कोशिश करें।
खट्टा क्रीम के साथ सब्जी सलाद। खाना पकाने के लिए, आपको 80 ग्राम खीरे, 60 ग्राम सलाद, खट्टा क्रीम और नींबू के रस के 30 ग्राम लेने की जरूरत है। सब्जियां साफ और बारीक कटाई जाती हैं। फिर वे नींबू का रस और चीनी के साथ अनुभवी होते हैं।

गोभी कटलेट्स। तैयारी के लिए यह लेना आवश्यक है: गोभी, सूजी का एक चम्मच, मक्खन, एक प्याज, अंडा, खट्टा क्रीम सॉस और आधा गिलास बिस्कुट। गोभी को 6 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और नमकीन पानी में उबला जाना चाहिए। तब उसे चश्मे को अनावश्यक बनाने के लिए समय दिया जाता है। फिर एक मांस चक्की के माध्यम से गोभी और पूर्व भुना हुआ प्याज छोड़ दें। परिणामी द्रव्यमान में सूजी, अंडा, नमक और तेल से भरा होता है। यदि आवश्यक हो, तो खट्टा क्रीम के साथ सबकुछ पतला हो जाता है। फिर कटलेट बनते हैं, अंडे में गीले होते हैं और ब्रेडक्रंब में टूट जाते हैं। उन्हें दो तरफ से सुनहरा परत तक फ्राइये। खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें।

गौट एक गंभीर संयुक्त बीमारी है। यह मानव शरीर में यूरिक एसिड लवण के जमाव के कारण होता है। एक नियम के रूप में, गठिया आमतौर पर नींद के दौरान रात में खुद को प्रकट करता है। ऐसे समय में एक व्यक्ति का अनुभव होता है गंभीर दर्द सूजन जोड़ों के क्षेत्र में (ज्यादातर मामलों में यह पैर की अंगुली के जोड़ होते हैं), साथ ही बुखार, सामान्य कमजोरी और दर्द दर्द पेट में नरम कपड़े रोगी के आस-पास संयुक्त दृढ़ता से सूजन और सूजन, और त्वचा एक उज्ज्वल लाल रंग प्राप्त करती है। आज तक, लगभग सभी लक्षण ज्ञात हैं और उपचार विधियां विकसित की गई हैं, लेकिन रोग से लड़ने का सबसे महत्वपूर्ण कारक गठिया के लिए आहार का पालन करना है, जिसका उद्देश्य मानव शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करना है।

उचित पोषण - प्रतिज्ञा प्रभावी उपचार। दवाओं के प्रवेश के साथ एक विशेष आहार होना चाहिए। जब आपके आहार से हटाना बहुत महत्वपूर्ण होता है तो उन सभी खाद्य पदार्थ जिनमें बड़ी मात्रा में यूरेट लवण (तथाकथित पेशाब) होते हैं। यह बीमारी के विकास में महत्वपूर्ण मंदी और रोगी की स्थिति में एक उल्लेखनीय सुधार में योगदान देता है। चिकित्सकीय आहार के लंबे अनुपालन से न केवल गठिया के हमलों के बीच समय अंतराल में काफी वृद्धि होगी, बल्कि उनकी तीव्रता में काफी कमी आएगी, दर्द और जोड़ों की सूजन कम हो जाएगी।

गठिया के लिए उचित पोषण

आज, गठिया के खिलाफ सफल लड़ाई के लिए, डॉक्टर दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि उनके रोगी पूरी तरह से पशु प्रोटीन के उपयोग को त्याग दें। हालांकि, किसी को यह नहीं सोचना चाहिए कि केवल वे रोगियों की स्थिति को खराब कर सकते हैं और एक नया हमला कर सकते हैं। प्रोटीन के अलावा, पशु वसा और विभिन्न पाचन कार्बोहाइड्रेट गठिया से पीड़ित लोगों के लिए एक बड़ा खतरा है। मधुमेह के साथ, गठिया रोगियों को सलाह दी जाती है कि वे चीनी में उच्च भोजन से पूरी तरह से बचें।

फास्टिंग गठिया के रोगियों में contraindicated है, तो खाना आंशिक होना चाहिए (अक्सर होते हैं, लेकिन छोटे भागों में)। इस बीमारी के लिए पोषण के नियमों के अनुसार, एक दिन के लिए एक रोगी को कम से कम 5-6 बार खाना चाहिए।
गठिया के लिए आहार में रिहाई के कम से कम साप्ताहिक विशेष दिन आयोजित करना शामिल है, जिसके दौरान रोगी को विशेष रूप से ताजा फल या सब्जियां खाना चाहिए। कच्चे और पके हुए दोनों, आप इस सप्ताह में इन उत्पादों को खा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि वे नमक के अतिरिक्त बिना तैयार किए जाते हैं। इस बात पर बल दिया जाना चाहिए कि दिन की हैंडलिंग के दौरान रोगी फल या सब्जियों का केवल एक ही प्रकार के लिए उदाहरण के लिए, सप्ताह में एक बार या सेब नाशपाती, गाजर उबला हुआ या पके हुए आलू की अनुमति दी है,,।

इसके अलावा, अनलोडिंग के दिन चावल और सेब संस्करण गठिया के रोगियों के बीच बहुत लोकप्रियता का आनंद लेता है।

जैसा कि आप आहार के बहुत से नाम से समझ सकते हैं, पूरे दिन सप्ताह में एक बार रोगी को केवल उबले हुए चावल और कच्चे सेब युक्त भोजन की आवश्यकता होती है। इस आहार के लिए वांछित स्वास्थ्य प्रभाव दिया गया है, आपको आहार विशेषज्ञ के निषेध का उल्लंघन किए बिना, उपयोगी चावल दलिया को उचित रूप से तैयार करने में सक्षम होना चाहिए।

आहार चावल दलिया तैयार करने के लिए आपको 75 ग्राम चावल लेने, 750 मिलीलीटर दूध डालना और तैयार होने तक पकाएं। तैयार चावल दलिया तीन बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। आपको उन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खाना पड़ेगा।

इन भोजनों के बीच सेब खाने की अनुमति है। हालांकि, याद रखें कि फल आप द्वारा खाया का कुल वजन 300 ग्राम सेब आप खाने और कच्चे कर सकते हैं अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन यह फल में कटौती करने और एक दिलकश फल मुरब्बा पकाने के लिए सबसे अच्छा है।

चिकित्सा व्यंजनों के व्यंजनों

यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि बीमारियों का आहार, कई प्रतिबंधों के बावजूद, शरीर के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्वों को पूर्ण, संतुलित और निहित बना रहा। यहां व्यंजनों की कुछ साधारण व्यंजन हैं जो गठिया के लिए उपयोगी होंगी और रोगी की मेज पर प्रतिदिन परोसा जा सकता है।
शाकाहारी बोर्श। आहार व्यंजनों में से एक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

आलू के 170 ग्राम;
गोभी के 150 ग्राम;
160 ग्राम चुकंदर;
टमाटर के 120 ग्राम;
गाजर के 65 ग्राम;
प्याज का 50 ग्राम;
खट्टा क्रीम के 30 ग्राम;
अजमोद के साग के 30 ग्राम।

पकाया भोजन। सबसे पहले, बीट को आधा पकाया जाता है (अधिमानतः एक डबल बॉयलर में), एक बड़े grater पर छील और छील। फिर गोभी बारीक काट लें। आलू और टमाटर छील और cubes में कटौती, गाजर पतली स्ट्रॉ, प्याज semirings। इसके बाद, सभी पैन में तैयार तैयार सब्जियां जोड़ें, ठंडे पानी से भरें और तैयार होने तक सूप को पकाएं। टेबल पर तैयार बोर्श की सेवा करने से पहले, इसे खट्टा क्रीम के साथ मौसम और बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

आलू का सूप गठिया के साथ आहार के दौरान, आप टेबल को अविश्वसनीय रूप से हल्का और स्वादिष्ट आलू का सूप बना सकते हैं, जो मधुमेह के लिए उपयोगी होगा। एक आहार आलू सूप पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

आलू के कई कंद;
1 चिकन अंडा;
1 बड़ा चम्मच आटा;
ताजा खट्टा क्रीम;
प्राकृतिक मक्खन;
स्वाद के लिए हिरन।

पकाया भोजन। आलू छीलें और तैयार होने तक पकाएं। फिर आलू के शोरबा को एक अलग कंटेनर में डालें (इसे खाली न करें), और आलू को अच्छी तरह से पीसकर एक चाकू के माध्यम से मिटा दें। इसके बाद, इस पकवान के लिए सॉस तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। सबसे पहले, ओवन में थोड़ा आटा गर्म करें, फिर इसे आलू के शोरबा के 50 मिलीलीटर में पतला करें और इसे अच्छी तरह उबालें। अब एक बर्तन में कुचल आलू, पहले मर्ज किए गए शोरबा और सॉस जला हुआ आटा से मिलाकर सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। फिर सूप में चिकन अंडे और मक्खन जोड़ें। एक फोड़ा फिर से लाओ - और आप मेज पर तैयार सूप की सेवा कर सकते हैं, थोड़ा खट्टा क्रीम और कटा हुआ साग प्लेट को प्लेट में जोड़ सकते हैं।

सब्जी स्टू एक स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी सब्जी स्टू तैयार करने के लिए, ले लो:

7 आलू कंद;
4 लाल गाजर;
ताजा हरी मटर के 1 पूर्ण ग्लास;
1 छोटा प्याज;
100 ग्राम ताजा खट्टा क्रीम;
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
स्वाद के लिए नमक।

गर्म वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में प्याज को छोटे क्यूब्स और तलना में काट लें। जब प्याज सुनहरा हो जाता है, तो बारीक कटा हुआ गाजर जोड़ें और सब्जियों को उबाल लें जब तक वे नरम न हों। फिर पहले उबले हुए हरी मटर और उबले हुए आलू में फ्राइंग पैन में डालिये, मध्यम क्यूब्स में काट लें। इसके बाद, खट्टा क्रीम और पकवान के लिए थोड़ा सा नमक जोड़ें और 15 मिनट के लिए स्टू छोड़ दें। सेवारत से पहले, पिघला हुआ मक्खन के साथ सब्जी रागाउट डालना।

बकवास दलिया। आहार अनाज दलिया, विशेष रूप से गठिया रोगियों के लिए उपयोगी, निम्नानुसार तैयार किया जाता है। अनाज के 50 ग्राम लें और इसे साफ ठंडे पानी के 100 ग्राम डालें। फिर नमक का एक छोटा चुटकी जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल और एक प्लेट पर डाल, एक ढक्कन के साथ पैन बंद कर दिया। जब अनाज के अनाज पानी को अवशोषित करते हैं, तो एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से हलचल को हलचल करें और इसे एक और आधे घंटे तक एक छोटी आग पर पकाएं।

मेज पर दलिया की सेवा करने से पहले, इसमें 1 छोटा चम्मच जोड़ें। मक्खन।

एक बीमार गठिया के साथ क्या खाया जा सकता है और नहीं खाया जा सकता है

गठिया से पीड़ित लोगों, न केवल संभव है, लेकिन यह भी ताजा सब्जियों, जो विटामिन और खनिज रोगी के शरीर की जरूरत की बड़ी मात्रा में होते हैं के साथ जितना संभव हो सके अपने आहार में जोड़ने की जरूरत है। इस नियम का एकमात्र अपवाद सब्जियों के साथ एक तेज स्वाद है, जैसे हॉर्सराडिश, लहसुन या मूली। यह दृढ़ता से सलाह दी जाती है कि सोरेल, पालक और अजवाइन के साग, साथ ही साथ फूलगोभी न खाना।

इसके अलावा, गठिया के रोगियों के लिए चिकित्सीय आहार, फल के सभी प्रकार के भोजन में उपयोग को मंजूरी दी पारंपरिक सेब, बेर और नाशपाती और विदेशी अंगूर, केले और अनानास के रूप में। गाउट उपचार कम वसा वाले दूध, कम वसा वाले पनीर, केफिर, दही और कम वसा सामग्री के साथ अन्य किण्वित डेयरी उत्पादों के सेवन के साथ होना चाहिए। इसके अलावा, गठिया के रोगियों को अंडे के अपने आहार व्यंजन, विशेष रूप से बटेर में शामिल होना चाहिए। डॉक्टर पूरे अनाज, विभिन्न पागल और प्राकृतिक शहद से अनाज खाने की सलाह देते हैं।यह हर्बल उपचार करने के लिए बहुत उपयोगी है जो सूजन को कम करने और रोगी की स्थिति में सुधार करने में मदद करेगा।

गठिया से पीड़ित लोगों को किसी भी प्रकार के स्मोक्ड मांस खाने के लिए स्पष्ट रूप से मना किया जाता है। मांस और मछली को मेज पर केवल बहुत छोटी मात्रा में रखा जा सकता है। लेकिन सबसे अच्छा नमक आपके आहार से टेबल नमक को बाहर करना है।

इसके अलावा, गठिया रोगियों द्वारा प्रतिबंधित उत्पादों की सूची, थी:

चंद्रमा सेम;
परिपक्व मटर;
मशरूम के सभी प्रकार;
किसी भी सेम;
सभी मसालों और मसालों, लॉरेल पत्तियों और सेब और शराब सिरका को छोड़कर;
वसा।

आप कॉफी, काले और हरी चाय, किसी भी मादक पेय नहीं पी सकते हैं। मछली, मांस और मुर्गी से तरल व्यंजन, यहां तक कि शोरबा भी मना कर रहे हैं। सख्त प्रतिबंध के तहत, चॉकलेट और कोको पेय पदार्थों के सभी प्रकार पेश किए गए थे।

गठिया के रोगियों के लिए नमूना मेनू।

नाश्ते के लिए गाउट के लिए मेनू: ताजा सब्जियों (टमाटर, खीरे, गोभी, गाजर, आदि ...) से बना सलाद, और वनस्पति तेल, एक हलवा बाजरा से बना, मिठाई सेब और गाजर, अंडे, साथ अनुभवी उबला हुआ पकाया, हर्बल चाय।
दोपहर के भोजन के लिए नमूना मेनू - गुलाब कूल्हों के औषधीय काढ़े।
दोपहर का भोजन: घर का बना नूडल्स, (तला हुआ जा सकता है) आलू से बने meatballs, बेर जेली के साथ दूध सूप।
स्नैक: ताजा सेब।
रात के खाने के व्यंजन: गोभी रोल विभिन्न सब्जियों, पके हुए cheesecakes, हर्बल चाय के साथ उबला हुआ चावल के साथ भरवां।

बिस्तर पर जाने से पहले, आप ब्रान के एक काढ़ा के साथ लाड़ प्यार किया जा सकता है। स्वस्थ रहो

गठिया के लिए पोषण संतुलित और विविध होना चाहिए। सात दिनों में एक दिन उतारना चाहिए। इस दिन, फल पेड़ और सब्जियों के ताजा या उबले हुए फल आहार में जोड़े जाते हैं। खाने के लिए यह आवश्यक fractional है। भोजन छोटे भागों (दिन में 5-7 बार) में खाया जाना चाहिए। गठिया के साथ एक सप्ताह के लिए मेनू एक गौटी हमले को रोक देगा।

गठिया में यूरिक एसिड क्रिस्टल का गठन

पीने के लिए इसे 2000 मिलीलीटर तरल की छूट के दौरान और 3 लीटर पानी, स्थिति के बढ़ने की अवधि में रस के लिए वांछनीय है। वे भोजन खाने के बीच अंतराल में तरल पीते हैं। गठिया के लिए पोषण नियमितता के सिद्धांत पर आधारित होना चाहिए। उत्पादों में purines शामिल नहीं होना चाहिए, या उनकी सामग्री महत्वहीन होना चाहिए। खाना पकाने के दौरान, आपको खाद्य नमक के सेवन को कम करने की आवश्यकता है। पसंदीदा रूप से उबला हुआ, बेक्ड या ब्राइज्ड।

आहार №6

गठिया चिकित्सा के लिए उपयुक्त है। मछली और मांस उबला जाना चाहिए। सामान्य तापमान व्यवस्था में भोजन तैयार करें। आपको 4 से 5 बार खाना चाहिए। 7 दिनों के लिए लगभग मेनू

सोमवार

प्रारंभिक नाश्ता पके हुए अनाज (जई), ताजा खीरे से डिश। आप कुत्ते गुलाब से एक शोरबा के साथ पी सकते हैं।

दूसरी मेज। एक हल्का नाश्ता खट्टा क्रीम के साथ एक दही हो सकता है। फलों के पेड़ों के फल से जेली पीना।

दोपहर के भोजन के। आलू का एक तरल पकवान। खट्टे क्रीम सॉस में पका हुआ भरवां शक्कर। चावल और सब्जियों का उपयोग भरने के रूप में। स्ट्रॉबेरी। दूध।

रात का खाना। कुटीर चीज़ के साथ पेनकेक्स। तेल में पके गोभी से कटोरे। टमाटर का रस

फलों के पेड़ों के आहार फल के पहले दिन आहार में प्रमुखता

मंगलवार

प्रारंभिक नाश्ता ताजा रूप में कटा हुआ गाजर से ठंडा पकवान। खट्टा क्रीम के साथ भरें। दूध पर पके हुए अनाज (चावल) का एक पकवान। अंडा चिकन मुलायम उबला हुआ। नींबू के साथ चाय पीओ।

दूसरी मेज। उबले हुए युवा आलू। ताजा खीरे दूध जेली

दोपहर के भोजन के। खट्टे क्रीम के साथ तैयार सब्जियों का एक तरल पकवान। पुडिंग पनीर दूध चुंबन के साथ पीने के लिए।

रात का खाना। चिकन अंडे से बने एक आमलेट में बेक्ड सेब फल। फल पेड़ के फल से बना रस।

दूसरे दिन, अधिमानतः डेयरी उत्पादों का उपयोग

बुधवार

प्रारंभिक नाश्ता गोभी का ठंडा पकवान। कुटीर चीज़ के साथ उबला हुआ रूप में पास्ता। नींबू के टुकड़े के साथ चाय पी लो।

दूसरी मेज। खट्टा क्रीम के साथ Draniki। फल से रस।

दोपहर के भोजन के। पनीर के साथ शाकाहारी तरल पकवान, उबला हुआ मांस दूध सॉस के साथ परोसा जाता है। निराश आलू। एक मिठाई के लिए, नींबू जेली।

रात का खाना। खट्टे द्रव्यमान से आटा और चिकन अंडे के साथ दही द्रव्यमान से फ्राइड पेनकेक्स, ओवन में पकाया जाता है। कटा हुआ सब्जियों का स्टू। फलों के पेड़ों के फल से किसल।

देर रात का खाना ताजा रूप में ऐप्पल फल।

सब्जियों का अधिक उपयोग, यह न केवल गठिया के उपचार में योगदान देता है, बल्कि किसी व्यक्ति की सामान्य स्थिति में भी सुधार करता है

बृहस्पतिवार

प्रारंभिक नाश्ता गोभी और ताजा सेब के फलों का ठंडा पकवान। पके हुए अनाज (अनाज) से पकवान, दूध पर पकाया जाता है। चिकन अंडे, पकाया मुलायम उबला हुआ। नींबू के टुकड़े के साथ चाय।

दूसरी मेज। ताजा गाजर और सेब फल casseroles के रूप में। गुलाब कूल्हों के जलसेक पीने के लिए।

दोपहर के भोजन के। विभिन्न सब्जियों के एक काढ़ा पर मसालेदार ककड़ी के साथ तरल पकवान। अंत में, मौसम खट्टा क्रीम के साथ पकवान। मिठाई के लिए, दही भरने के साथ पतली पेनकेक्स से बना एक पकवान। काले रंग के currant जामुन से Kissel।

रात का खाना। दही भरने के साथ सेब का फल। सेब की लुगदी से पीओ।

देर रात का खाना मोटा, खट्टा दूध।

जब अनाज खाने के लिए आहार की सिफारिश की जाती है, तो वे विटामिन और तत्वों का पता लगाने में समृद्ध होते हैं

शुक्रवार

प्रारंभिक नाश्ता टमाटर, सूरजमुखी के तेल के साथ अनुभवी। खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर। फल जेली के साथ पीने के लिए।

दूसरी मेज। खट्टा क्रीम के अलावा गोभी से कटोरे। गुलाब कूल्हों के जलसेक पीने के लिए।

दोपहर के भोजन के। घर के बने नूडल्स के साथ दूध तरल पकवान। पके हुए अनाज (अनाज) से डिश, स्टेवड गोभी रोल के साथ एक गार्निश, दही द्रव्यमान और सॉस क्रीम उत्पाद से सॉस के रूप में। मिठाई, अंगूर या साधारण तरबूज के लिए।

रात का खाना। खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर द्रव्यमान से पुलाव। गाजर से कटोरे। विभिन्न फलों का मिश्रण।

देर रात का खाना ताजा रूप में ऐप्पल फल।

सब्जियों और अनाज के अलावा मांस उत्पादों के बारे में मत भूलना, उनमें आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं

शनिवार

प्रारंभिक नाश्ता सब्जी ठंडा पकवान। दूध पर पकाया पके हुए अनाज (बाजरा) का एक पकवान। 1 चिकन अंडे से आमलेट। चाय के साथ एक मिठाई जाम vpikusku के लिए।

दूसरी मेज। किशमिश और सेब के फल के साथ ताजा गाजर से ज़राज़ी। गुलाब कूल्हों के जलसेक पीने के लिए।

दोपहर के भोजन के। ताजा गोभी से बने तरल शाकाहारी पकवान। सेब के फल और किशमिश के साथ दही द्रव्यमान से पुलाव। दूध चुंबन के साथ पीने के लिए।

रात का खाना। अंडा चिकन प्रोटीन से आमलेट, एक ओवन में बेक्ड। बेक्ड रूप में खट्टा क्रीम सॉस में स्क्वैश। फल पेड़ के फल से बना रस।

देर रात का खाना किण्वित दूध से बने एक पौष्टिक पेय।

आहार की अवधि के लिए, तला हुआ भोजन को बाहर करना आवश्यक है

रविवार

प्रारंभिक नाश्ता टमाटर, सेब और ककड़ी के फलों का ठंडा पकवान, सूरजमुखी के तेल के साथ अनुभवी। दूध के साथ कॉटेज पनीर। फलों के पेड़ों के मिश्रण और ताजे फल पीएं।

दूसरी मेज। बेक्ड फार्म में गोभी उद्यान। फलों के पेड़ों के फल से जेली पीना।

दोपहर के भोजन के। किण्वित दूध से पौष्टिक पेय के साथ Okroshka। उबला हुआ चिकन के साथ चावल। मिठाई बेक्ड सेब फल के लिए।

रात का खाना। कुटीर चीज़ के साथ मोती जौ से पिन। सब्जियों (स्टू) से पाक उत्पाद। दूध के साथ चाय पीओ।

देर रात का खाना ताजा रूप में फल सेब या किण्वित दूध से 200 ग्राम पौष्टिक पेय।

पूरे दिन। गाय के मक्खन के 20 ग्राम, सफेद आटे के 100 ग्राम, दानेदार चीनी के 30 ग्राम, काले रोटी के 300 ग्राम।

एकाधिक व्यंजनों

पैरों पर गठिया के साथ व्यंजनों के व्यंजन गठिया के लिए अनुशंसित उत्पादों से बने होते हैं। गठिया के लिए आहार में धूम्रपान किए गए खाद्य पदार्थों, तला हुआ भोजन, अर्द्ध तैयार उत्पादों और डिब्बाबंद भोजन, फैटी मांस और मछली की खपत शामिल नहीं है।

हर दिन गठिया के लिए व्यंजनों को हमले को रोकना चाहिए, शरीर के विटामिन और खनिजों के भंडार को भरना चाहिए। गठिया के लिए मेनू दिन में कई बार fractional शक्ति प्रदान करने के लिए सही ढंग से बनाते हैं।

इस आहार के लिए व्यंजन तैयार करना आसान है और बड़ी वित्तीय और शारीरिक वसूली की आवश्यकता नहीं है

हर दिन के लिए गठिया के लिए व्यंजनों:

सब्जियों की तरल पकवान। आधा लीटर पानी उबलते बिंदु पर लाया जाता है। फिर, छिद्रित आलू के 75 ग्राम बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और उबलते पानी के कंटेनर में रखा जाता है। एक बार फिर उबलते बिंदु पर लाओ। गाय के तेल के 5 ग्राम के साथ मिश्रित कच्चे गाजर के 20 ग्राम और आलू में जोड़ें। प्याज के 20 ग्राम और बगीचे अजमोद के 5 ग्राम सूरजमुखी के तेल के 5 मिलीलीटर के लिए पारित किया जाना चाहिए, फिर उबलते पानी में जोड़ें। पूरा होने तक कुक। फिर अजमोद (5 ग्राम) के साथ छिड़के।
दही द्रव्यमान से पेनकेक्स। कुटीर पनीर के 100 ग्राम को 10 ग्राम आटा, 25 मिलीलीटर दूध और 1 चिकन अंडे के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। फ्राइंग पैन और सेंकना पेनकेक्स को पैन करें, पिघला हुआ मक्खन के 10 ग्राम को मिलाकर। प्रति serving 3-4 टुकड़ों के लिए पेनकेक्स आकार में छोटा होना चाहिए।
गोभी से कटलेट। गोभी के 170 ग्राम एक अच्छी grater पर grate। 15 ग्राम पिघला हुआ मक्खन और 40 मिलीलीटर दूध को एक स्किलेट में जोड़ें, फिर इसमें गोभी डालें। यह नरम हो जाना चाहिए, फिर सूजी के 20 ग्राम डालना चाहिए। जब तक मिश्रण मोटा हो तब तक आग पर रखें। ठंडा करने के लिए एक छोटा सा द्रव्यमान। फिर कच्चे चिकन अंडे के ¼ जोड़ें, सभी अवयवों को मिलाएं। अपने हाथ गीले और द्रव्यमान को एक कटलेट आकार दें। एक सुनहरा परत प्रकट होने तक आटा और तलना के 10 ग्राम में तनाव। खट्टा क्रीम के साथ एक टेबल पर सेवा करने की सिफारिश की जाती है।
डेयरी सॉस में युवा आलू। सॉस तैयार करने के लिए आपको एक पैन में तलना के लिए 10 ग्राम आटा की आवश्यकता होती है, जो 10 ग्राम गाय के तेल के साथ तेल लगाती है, फिर 40 मिलीलीटर दूध डालती है। तैयार होने तक 200 ग्राम युवा आलू उबाल लें, फिर दूध सॉस डालें।
प्रोटीन से बने आमलेट में बेक्ड फॉर्म में सेब का फल। सेब के फल (25 ग्राम) को छीलकर छोटे स्लाइस में काटा जाना चाहिए। 2 अंडे का सफेद और 50 मिलीलीटर दूध जोड़ें। 15 ग्राम गाय के तेल के साथ पैन फ्राइये और इसमें मिश्रण डालें। ढक्कन बंद के साथ फ्राइये। जब आमलेट तैयार होता है, तो यह एक पैटी के रूप में लुढ़का जाता है।
अचार। खुली आलू के 100 ग्राम क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। कच्चे गाजर के 30 ग्राम, अजमोद की 20 ग्राम, प्याज के 20 ग्राम, मसालेदार खीरे के 50 ग्राम छोटे टुकड़ों में काटा और 25 मिलीलीटर सूरजमुखी के तेल के लिए बचाओ। उबलते पानी में आलू, सब्जियों को passekrovki के बाद, चावल के 15 ग्राम, नमक डालना।
खट्टा क्रीम में बेक्ड Courgettes। 150 ग्राम उबचिनी छील और बीज, फिर छोटे स्लाइस में काट लें। फ्राइंग पैन में सूरजमुखी के तेल के 10 मिलीलीटर जोड़ें और उबचिनी जोड़ें। खट्टा क्रीम के 50 ग्राम डालें और ओवन में सेंकना।
किण्वित दूध से पौष्टिक पेय के साथ Okroshka। उबले हुए मांस के 100 ग्राम और ताजा खीरे के 100 ग्राम छोटे टुकड़ों में काट लें। 1 आलू और 1 चिकन अंडे उबाल, साफ और पीस। सभी अवयव किण्वित दूध (केफिर) से मिश्रित पेय के 300 मिलीलीटर डालें और मिश्रण करें। खाना पकाने के बाद, कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

गठिया के लिए आहार अधिक प्रभावी होगा यदि आप अधिक सड़क पर चलेंगे, स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करेंगे।