स्वरयंत्र की मौखिक गुहा के कैंडिडिआसिस के लिए पोषण। मौखिक गुहा में कैंडिडिआसिस के लिए संपूर्ण आहार का संगठन। होठों की कैंडिडिआसिस के लिए आप क्या खा सकते हैं?
एसोफेजियल कैंडिडिआसिस एक असामान्य और निदान करने में कठिन बीमारी है। यह स्वयं को श्लेष्मा झिल्ली के फंगल संक्रमण के रूप में प्रकट करता है, जो धीरे-धीरे गहराई तक प्रवेश करता है, ऊतक की गहरी परतों में प्रवेश करता है, जिससे अविभाज्य फिल्में बनती हैं। समय के साथ, ऐसी संरचनाएँ पूरे ग्रासनली के लुमेन को ढक लेती हैं और भोजन के टुकड़ों को निगलना मुश्किल बना देती हैं।
बेशक, यह ऐंटिफंगल थेरेपी के बिना नहीं किया जा सकता है। हालाँकि, यदि आप आहार का पालन करते हैं, तो उपचार तेज़ और अधिक प्रभावी होगा।
सहज महसूस करने के लिए, कवक रोगज़नक़ को शर्करा, खमीर और फफूंदी की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। इस कारण से, आपको अपने आहार से उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को हटा देना चाहिए, ज्यादातर साधारण शर्करा: मिठाई, रोल, चीनी, शहद और जैम, और मादक पेय। पूरे दूध को भी बाहर रखा जाना चाहिए - लैक्टोज कवक के पसंदीदा उपचारों में से एक है।
आपको प्राकृतिक दही, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, घर का बना पनीर, साथ ही फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों पर अधिक ध्यान देना चाहिए।
यदि एसोफेजियल कैंडिडिआसिस लंबे समय तक एंटीबायोटिक थेरेपी के कारण हुआ था, तो न केवल किण्वित दूध उत्पाद, बल्कि जड़ी-बूटियां (विशेष रूप से अजमोद और डिल), कम ग्लूटेन अनाज (चावल, अनाज, बाजरा), साथ ही फलियां और जामुन भी बहाल करने में मदद करेंगे। पाचन तंत्र में वनस्पतियों का संतुलन।
तथाकथित "कोम्बुचा" - एक चिकित्सीय और निवारक पेय जो प्रतिरक्षा रक्षा को मजबूत करता है - का उत्कृष्ट प्रभाव होता है।
एसोफेजियल कैंडिडिआसिस के लिए आहार पर स्विच करते समय, कमजोरी और अकारण थकान हो सकती है: यह रक्तप्रवाह में सरल कार्बोहाइड्रेट के प्रवाह में तेज कमी के कारण होता है। यह अवधि अधिक समय तक नहीं रहेगी और जल्द ही आप महसूस करेंगे कि बीमारी कम हो रही है और आप काफी बेहतर महसूस करने लगेंगे।
गैस्ट्रिक कैंडिडिआसिस के लिए आहार
गैस्ट्रिक कैंडिडिआसिस एक काफी दुर्लभ बीमारी है जो मुख्य रूप से एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस या पेट के अल्सर की पृष्ठभूमि पर प्रकट होती है। कैंडिडिआसिस के विकास के साथ, मरीज़ अक्सर अधिजठर क्षेत्र में दर्द की शिकायत करते हैं, जो मुख्य रूप से खाने के तुरंत बाद होता है।
गैस्ट्रिक कैंडिडिआसिस से पीड़ित व्यक्ति का आहार कैसा होना चाहिए?
सबसे पहले, अधिकांश आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनका ताप उपचार नहीं किया गया हो, यानी ताजी सब्जियां, जड़ी-बूटियां और जामुन।
यदि आप मांस या मछली खाते हैं, तो उन्हें उबालना या सेंकना बेहतर होता है।
दूसरे, जीवित जीवाणु संस्कृतियों वाले ताजा किण्वित दूध उत्पादों का दिन में कई बार सेवन करना सुनिश्चित करें। प्राकृतिक दही (बिना एडिटिव्स, रंगों और विशेष रूप से चीनी के बिना) या खट्टा पीना विशेष रूप से उपयोगी है।
चोकर सहित फाइबर युक्त अधिक खाद्य पदार्थ खाने का प्रयास करें।
पर्याप्त स्वच्छ, गैर-कार्बोनेटेड पेयजल पियें।
गैस्ट्रिक कैंडिडिआसिस के लिए आहार में शर्करा और खमीर नहीं होना चाहिए, अन्यथा कवक लगातार और सक्रिय रूप से बढ़ेगा। आपको पहली बार अपने आहार से मादक पेय, पके हुए सामान और अन्य खमीर-आधारित पके हुए सामान, मिठाइयाँ (सूखे फल सहित), सिरका, शहद और फलों को भी बाहर करना होगा।
अपने व्यंजनों में लहसुन और प्याज शामिल करें, जो बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं।
आंतों की कैंडिडिआसिस के लिए आहार
आंतों की कैंडिडिआसिस कैंडिडिआसिस की सबसे आम अभिव्यक्तियों में से एक है। आंतों की कैंडिडिआसिस के लिए आहार संपूर्ण होना चाहिए, आहार में पर्याप्त फाइबर और सूक्ष्म तत्व होने चाहिए।
- आपको साधारण कार्बोहाइड्रेट और मादक पेय पदार्थों से बचना चाहिए।
- आहार में रोटी की मात्रा न्यूनतम रखी जानी चाहिए, या बेहतर होगा कि इसे पूरी तरह से छोड़ दिया जाए।
- प्रारंभ में मेनू से हानिकारक खाद्य पदार्थों को बाहर करना आवश्यक है, जैसे चिप्स, नमकीन क्रैकर और नट्स, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, सॉसेज और बेकन, स्मोक्ड मीट, डोनट्स, आदि।
- निषेधों की सूची में सिरका और इससे युक्त उत्पाद भी शामिल हैं: मसालेदार खीरे, डिब्बाबंद सलाद और सब्जियां, सॉस, जैतून।
- कोशिश करें कि स्टार्च से भरपूर बहुत सारे खाद्य पदार्थ न खाएं: केला, आलू, मक्का, आदि। आलू पकाते समय, उन्हें पानी में अच्छी तरह से भिगोने की सलाह दी जाती है।
- खाद्य पदार्थ चुनते समय, मुख्य रूप से ताज़ी सब्जियाँ, डेयरी उत्पाद, अंडे, जड़ी-बूटियाँ, दुबला मांस और मछली चुनें।
लहसुन और प्याज के साथ-साथ मिर्च जैसे गर्म मसाले भी खाना उपयोगी है।
स्टोर से खरीदे गए जूस, कार्बोनेटेड पेय, क्वास, नीली चीज, पास्ता, चीनी और चीनी के विकल्प से बचें।
यदि आप किसी कैफे या रेस्तरां में भोजन कर रहे हैं, तो यदि आप सामग्री नहीं जानते हैं तो किसी व्यंजन का ऑर्डर न दें, या वेटर से इसके बारे में न पूछें।
मौखिक कैंडिडिआसिस के लिए आहार
सैप्रोफाइट्स के रूप में विभिन्न प्रकार के खमीर जैसे कवक एक स्वस्थ व्यक्ति के मौखिक श्लेष्म पर भी रह सकते हैं। प्रतिरक्षा में कमी के साथ, कुछ पुरानी बीमारियों में, साथ ही एंटीबायोटिक्स या कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स के साथ दीर्घकालिक उपचार के बाद, मौखिक माइक्रोफ्लोरा का संतुलन गड़बड़ा सकता है, जो सीधे कैंडिडिआसिस के विकास को प्रभावित करता है।
मौखिक कैंडिडिआसिस के पहले लक्षण दिखने पर आपको कैसा खाना चाहिए?
दुबले मांस और मछली, अंडे, सब्जियों से व्यंजन तैयार करें। फलों और मेवों की अनुमति है, लेकिन कम मात्रा में। अनाजों में से, एक प्रकार का अनाज सबसे स्वीकार्य है - इसमें थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, अमीनो एसिड और विटामिन बी होता है।
मांस में से क्या चुनें: लीन बीफ़, चिकन, टर्की, बटेर। मछली - अधिमानतः समुद्री मछली, कम वसा वाली। अनुशंसित नहीं: सॉसेज, स्मोक्ड मांस और मछली, हेरिंग, लार्ड।
डेयरी उत्पाद: रासायनिक योजक और चीनी, पनीर, केफिर, कम वसा वाले खट्टा क्रीम के बिना प्राकृतिक दही।
सबसे उपयुक्त सब्जियाँ सभी प्रकार की पत्तागोभी, साग, सलाद, टमाटर और खीरे, लहसुन और प्याज, और शिमला मिर्च हैं।
आलू, बीन्स, मटर, गाजर की अनुमति है, लेकिन कम मात्रा में, सप्ताह में 1-2 बार।
जहां तक मौखिक कैंडिडिआसिस के लिए फल खाने का सवाल है, यह एक व्यक्तिगत प्रश्न है: कुछ रोगी बिना किसी समस्या के कोई भी फल खाते हैं और बहुत अच्छा महसूस करते हैं, जबकि अन्य, मीठा या खट्टा फल खाते समय, रोग के बढ़ने पर ध्यान देते हैं। अपनी भावनाओं पर नज़र रखें: अगर फल खाने से आपके लिए कोई समस्या पैदा नहीं होती है, तो उन्हें अपने आहार में शामिल किया जा सकता है। हालाँकि, कैंडिडिआसिस के इलाज की शुरुआत से 5-7 दिनों से पहले ऐसा करने की सलाह नहीं दी जाती है।
त्वचा कैंडिडिआसिस के लिए आहार
त्वचीय कैंडिडिआसिस एक जटिल बीमारी है जिसके लिए योग्य विभेदक निदान की आवश्यकता होती है। तथ्य यह है कि यह रोग बाह्य रूप से अन्य समान त्वचा संबंधी विकृति से मिलता जुलता हो सकता है। आप बिना परिणाम के लंबे समय तक त्वचा रोग का इलाज कर सकते हैं, और केवल प्रयोगशाला परीक्षण ही संकेत देंगे कि विकृति कवक है।
त्वचा कैंडिडिआसिस के लिए आहार कैंडिडिआसिस के अन्य रूपों के लिए आहार से बहुत अलग नहीं है। पहला और बुनियादी नियम रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करना, तेज कार्बोहाइड्रेट और अल्कोहल को खत्म करना है। मसालों के उपयोग की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है: लहसुन, काली मिर्च, अजवायन, जीरा, जो प्राकृतिक जीवाणुरोधी और एंटिफंगल पदार्थ हैं।
अपने आहार से तेज़ कार्बोहाइड्रेट को बाहर करने का क्या मतलब है? इसका मतलब यह है कि आपको चीनी, मिठाइयाँ, साथ ही ग्लूकोज, लैक्टोज, फ्रुक्टोज, पाउडर चीनी, ब्राउन शुगर, शहद, साथ ही इनसे युक्त उत्पाद नहीं खाना चाहिए: स्टोर से खरीदा हुआ पैकेज्ड जूस, सोडा, स्टोर से खरीदा हुआ मीठा दही और दही। एडिटिव्स के साथ.
घर पर अपना खुद का दही बनाएं, या सीमित न्यूनतम शेल्फ जीवन के साथ बिना एडिटिव्स वाला प्राकृतिक दही खरीदें। घर का बना पनीर, ताजा दही, घर का बना पनीर खाएं। ताजा दूध को बाहर करना बेहतर है: लैक्टोज फंगल संक्रमण के लिए भोजन है।
कम वसा वाले मांस उत्पाद, मछली, सब्जियाँ (गैर-स्टार्चयुक्त), अनाज और जड़ी-बूटियाँ निषिद्ध नहीं हैं।
महिलाओं में कैंडिडिआसिस के लिए आहार
दुर्भाग्य से, कैंडिडिआसिस पुरुषों की तुलना में महिलाओं में अधिक बार होता है। इसे किससे जोड़ा जा सकता है?
- महिला शरीर की शारीरिक विशेषताओं के साथ (महिलाएं अक्सर योनि कैंडिडिआसिस - थ्रश का अनुभव करती हैं);
- बार-बार धोने के साथ;
- शुक्राणुनाशकों का उपयोग करना;
- मिठाइयों के अत्यधिक प्रेम के साथ;
- कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ, ज्यादातर मामलों में, बहुत सख्त आहार का बार-बार पालन करने से।
रोग के कारणों की समीक्षा करने के बाद, हम कई बुनियादी सिद्धांत स्थापित कर सकते हैं जो महिलाओं में कैंडिडिआसिस के लिए आहार बनाते हैं।
- मिठाई का पूरी तरह से त्याग (कठिन, लेकिन आवश्यक)।
- अर्ध-तैयार उत्पादों की खपत से इनकार या अधिकतम सीमा।
- फास्ट फूड हटा दें.
- सख्त आहार और उपवास से इनकार, आहार को वसा-प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट (जटिल कार्बोहाइड्रेट के कारण) के संतुलन में लाना।
- ऐसा भोजन करना जिसमें 60-70% फाइबर हो।
- लाभकारी बैक्टीरिया के अतिरिक्त स्रोत के रूप में ताजा (!) किण्वित दूध उत्पादों का सेवन।
- आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के स्रोत के रूप में मेनू में सब्जियों और जड़ी-बूटियों को शामिल करना अनिवार्य है।
जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, आहार का सावधानीपूर्वक पालन करने से कैंडिडिआसिस से उपचार में काफी तेजी आती है। कैंडिडिआसिस के लिए आहार का मुख्य लक्ष्य शरीर में माइक्रोफ्लोरा के संतुलन को बहाल करना और प्रतिरक्षा सुरक्षा को बढ़ाना है।
पुरुषों में कैंडिडिआसिस के लिए आहार
पुरुषों में कैंडिडिआसिस महिलाओं की तुलना में कम आम है, और बीमारी पैदा करने वाले कारक भी कुछ अलग हैं। पुरुषों में फंगल संक्रमण के कारणों में सबसे आम हैं:
- व्यक्तिगत स्वच्छता नियमों का पालन करने में विफलता;
- आकस्मिक असुरक्षित यौन संबंध;
- नियमित शराब का सेवन;
- एंटीबायोटिक दवाओं का बार-बार अनावश्यक उपयोग।
कैंडिडिआसिस चिंता वाले पुरुषों के लिए आहार प्रतिबंध, सबसे पहले, वे व्यंजन और उत्पाद जो आमतौर पर पुरुष आबादी द्वारा सबसे अधिक पसंद किए जाते हैं। ये मेयोनेज़, सोया सॉस, सरसों, केचप, सिरका, मादक पेय, बीयर, सोडा, मजबूत कॉफी, फास्ट फूड (हॉट डॉग, हैम्बर्गर, शावरमा, आदि) हैं। तुम्हें मिठाइयाँ, यहाँ तक कि चीनी वाली चाय भी छोड़नी पड़ेगी।
अनुमत: मांस (अधिमानतः उबला हुआ या बेक किया हुआ), मछली, सब्जी के व्यंजन, सेम और मटर, अनाज, डेयरी उत्पाद, ताजा निचोड़ा हुआ रस, साथ ही लहसुन, मिर्च मिर्च और प्याज।
क्रोनिक कैंडिडिआसिस के मामले में, आपको 12 महीनों तक ऐसे आहार का पालन करना चाहिए, केवल इस मामले में सकारात्मक परिणाम की गारंटी दी जा सकती है।
कैंडिडिआसिस के लिए आहार मेनू
यदि हम उपरोक्त सभी को आधार के रूप में लेते हैं, तो हम कैंडिडिआसिस के लिए एक बहुत ही विविध आहार मेनू बना सकते हैं। हम आपके ध्यान में फंगल संक्रमण वाले वयस्कों के लिए एक अनुमानित साप्ताहिक आहार प्रस्तुत करते हैं।
दिन 1
- नाश्ता। खीरे के सलाद के साथ तले हुए अंडे, साबुत अनाज की ब्रेड, नींबू के साथ चाय।
- नाश्ता। हरे सेब।
- रात का खाना। सब्जी का सूप, मांस पुलाव, कॉम्पोट।
- दोपहर का नाश्ता। केफिर का एक कप.
- रात का खाना। बीन्स, चुकंदर सलाद, गुलाब जलसेक के साथ बेक्ड तोरी और गाजर।
दूसरा दिन
- नाश्ता। खट्टा क्रीम, ताजा गाजर के साथ पनीर।
- नाश्ता। एक गिलास दही.
- रात का खाना। गोभी का सूप, जड़ी-बूटियों के साथ पकी हुई मछली, चाय।
- दोपहर का नाश्ता। चाय के साथ खमीर रहित क्रैकर।
- रात का खाना। सब्जी स्टू, साबुत अनाज की रोटी, कॉम्पोट।
तृतीय दिन
- नाश्ता। पनीर, संतरे के रस के साथ आमलेट का एक भाग।
- नाश्ता। पनीर के साथ सेब.
- रात का खाना। टमाटर का सूप, गाजर के सलाद के साथ चिकन ब्रेस्ट, एक कप चाय।
- दोपहर का नाश्ता। एक गिलास दही.
- रात का खाना। खट्टा क्रीम, गोभी सलाद, कॉम्पोट के साथ आलू का रोल।
चतुर्थ दिन
- नाश्ता। खट्टा क्रीम, गाजर और सेब के रस के साथ दही बाबका।
- नाश्ता। केफिर।
- रात का खाना। मटर का सूप, मछली पुलाव, चाय का कप।
- दोपहर का नाश्ता। घर में बने पनीर, चाय के साथ साबुत अनाज ब्रेड सैंडविच।
- रात का खाना। खट्टा क्रीम, कॉम्पोट के साथ भरवां गोभी रोल।
वी दिन
- नाश्ता। दो नरम उबले अंडे, टमाटर का सलाद, चाय।
- नाश्ता। दही सूफले.
- रात का खाना। एक प्रकार का अनाज का सूप, मांस और सब्जियों के साथ दाल, कॉम्पोट।
- दोपहर का नाश्ता। फटा हुआ दूध.
- रात का खाना। चावल, सेब के रस के साथ बैंगन।
छठा दिन
- नाश्ता। फलों का सलाद, चाय का कप।
- नाश्ता। मुट्ठी भर अनसाल्टेड मेवे।
- रात का खाना। खट्टा क्रीम के साथ चुकंदर का सूप, सब्जी सलाद के साथ उबले हुए कटलेट, चाय।
- दोपहर का नाश्ता। एक कप किण्वित बेक्ड दूध।
- रात का खाना। खट्टा क्रीम, कॉम्पोट के साथ गाजर पेनकेक्स।
सातवां दिन
- नाश्ता। फल, चाय के साथ दही।
- नाश्ता। नारंगी।
- रात का खाना। चिकन सूप, चावल के साथ झींगा, कॉम्पोट।
- दोपहर का नाश्ता। हरे सेब।
- रात का खाना। गहरे आटे, केफिर से बने आलसी पकौड़े।
चाय या कॉम्पोट, साथ ही अन्य व्यंजन और पेय, चीनी मिलाए बिना तैयार किए जाते हैं। पहले तो यह असामान्य लगेगा, लेकिन जल्द ही आप महसूस करेंगे कि इसका स्वाद और भी अच्छा है।
आपको किसी भी दिन का अंत बिस्तर पर जाने से लगभग आधे घंटे पहले एक छोटे गिलास केफिर या प्राकृतिक दही के साथ करना चाहिए।
कैंडिडिआसिस के लिए आहार व्यंजन
गाजर और सेब का सलाद
डिश घटक: 2 सेब, 2 मध्यम गाजर, ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।
सेब को बीच से छीलें और यदि चाहें तो छिलके से भी। गाजर छील लें. सेब और गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, खट्टा क्रीम डालें। आप ऊपर से थोड़ी सी किशमिश छिड़क सकते हैं. बॉन एपेतीत।
खट्टा क्रीम और शोरबा सॉस के साथ मछली
हमें आवश्यकता होगी: मछली का बुरादा, बीज रहित - 100 ग्राम, आटा - 1 चम्मच, मक्खन - 1 चम्मच, थोड़ा कसा हुआ स्विस पनीर, नमक। सॉस के लिए: 2 बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम के चम्मच, 100 मिलीलीटर मछली शोरबा, नमक।
मछली के बुरादे को स्ट्रिप्स में काटें, आटे में नमक, ब्रेड डालें और फ्राइंग पैन या डबल बॉयलर में उबाल लें। इसके बाद इसे एक सॉस पैन में डालें और खट्टा क्रीम सॉस से भरें। इसे तैयार करने के लिए, शोरबा के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और नमक डालें। आप चाहें तो थोड़ा सा आटा भी मिला सकते हैं. अच्छी तरह मिलाओ।
खट्टा क्रीम में मछली को उबाल लें। लगभग 6 मिनट तक आग पर रखें। कसा हुआ पनीर छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक कुछ मिनट के लिए ओवन में रखें। बॉन एपेतीत!
आलू के कटलेट
घटक: 5 पीसी। मध्यम आलू, 1 प्याज, 1 मध्यम गाजर, 100 ग्राम मटर (वैकल्पिक), आधा गिलास कच्चा चावल, 2 अंडे, वनस्पति तेल, ब्रेडक्रंब, नमक, काली मिर्च, अजमोद।
छिले हुए आलूओं को 1-2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें, स्टार्च निकाल दें, नमकीन पानी में उबालें और प्यूरी बना लें। गाजर और प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में उबाल लें। - प्याज नरम होने के बाद सब्जियों में मटर डालकर धीमी आंच पर पकाएं. इस बीच, चावल को उबाल लें और आंच से उतारी हुई सब्जियों के साथ मिला दें. सब्जियां और आलू ठंडे होने के बाद इन्हें एक साथ मिला लें, 1 अंडा, बारीक कटा हुआ अजमोद और मसाले डालें. हम कटलेट बनाते हैं, ब्रेडिंग में रोल करते हैं और अंडा फेंटा करते हैं। ऐसे कटलेट को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ तला जा सकता है, और डबल बॉयलर में बेक या पकाया भी जा सकता है। बॉन एपेतीत!
कैंडिडा यीस्ट के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (जठरांत्र संबंधी मार्ग) का एक फंगल संक्रमण कैंडिडिआसिस (थ्रश) कहलाता है। यह एक सामान्य बीमारी है जिसका इलाज दवाओं से किया जा सकता है, लेकिन व्यक्ति के ठीक होने में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
कैंडिडिआसिस के लिए आहार संबंधी नियम
मुख्य उपचार के पूरक के रूप में और कैंडिडिआसिस की रोकथाम के लिए, एक आहार का पालन करना आवश्यक है, जिसका उद्देश्य जठरांत्र संबंधी मार्ग में सामान्य माइक्रोफ्लोरा को बहाल करना और संक्रमण से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा में वृद्धि करना है। कैंडिडिआसिस के उपचार के दौरान और ठीक होने के बाद पोषण के बुनियादी सिद्धांत:
- दिन में आंशिक 4-5 भोजन (छोटे हिस्से);
- व्यंजनों को भाप में पकाना, उन्हें उबालकर, बेक करके या पकाकर खाना;
- सरल कार्बोहाइड्रेट (चीनी, मिठाई, आटा) से इनकार;
- फास्ट फूड और अर्द्ध-तैयार उत्पादों पर पूर्ण प्रतिबंध;
- किण्वित दूध उत्पादों की दैनिक खपत;
- आहार फाइबर और फाइबर के साथ आहार को समृद्ध करना;
- विटामिन सी से भरपूर सब्जियाँ और फल खाना;
- रात में खाने से इनकार (अंतिम भोजन सोने से 3 घंटे पहले);
- पीने के शासन का अनुपालन (प्रति दिन 1.5 लीटर स्वच्छ पानी से)।
मौखिक कैंडिडिआसिस के लिए आहार की विशेषताएं
ओरल थ्रश की विशेषता मौखिक म्यूकोसा पर यीस्ट जैसी कवक कैंडिडा का पैथोलॉजिकल प्रसार है। यह रोग खाने के दौरान दर्द और सफेद कोटिंग के गठन के साथ होता है। इस प्रकार के कैंडिडिआसिस के लिए पोषण की अपनी विशेषताएं हैं। आहार का मुख्य लक्ष्य एसिड-बेस संतुलन को बहाल करना है। सामान्य तौर पर, मौखिक गुहा के उपचार के लिए एंटी-कैंडिडा आहार स्वस्थ भोजन की सिफारिशों से मेल खाता है:
- मोटे भोजन का सेवन सीमित करना;
- भोजन का हल्का तापमान;
- आहार का आधार सब्जियां, अनाज, अंडे, डेयरी उत्पाद हैं;
- मसाला और नमक सीमित करना;
- बारीक कटे टुकड़ों और प्यूरी का उपयोग करना;
- आहार की समाप्ति के बाद कई महीनों तक, चीनी, सिरका, मशरूम और खमीर से पके हुए माल से बचें।
निषिद्ध और अनुमत उत्पाद
अन्नप्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य अंगों के कैंडिडिआसिस के लिए आहार विविध है और इसमें अनुमत खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत सूची शामिल है। कई व्यंजन वर्जित रहते हैं।
पर्याप्त मात्रा में उपयोगी पदार्थ प्राप्त करने के लिए, विटामिन और खनिज परिसरों को अतिरिक्त रूप से निर्धारित किया जाता है।
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अधिकृत उत्पाद |
निषिद्ध उत्पाद |
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सप्ताह के लिए मेनू
अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची की जाँच करके, सप्ताह के लिए आहार मेनू बनाना आसान है। कैंडिडिआसिस के लिए आहार संतुलित और विविध होना चाहिए। आहार के दौरान, आपको पीने के शासन के बारे में नहीं भूलना चाहिए। पानी के अलावा, निम्नलिखित की अनुमति है: हर्बल अर्क, हरी चाय, ताजा निचोड़ा हुआ सब्जी और फलों का रस।
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सप्ताह का दिन |
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सोमवार |
एक प्रकार का अनाज दलिया, सब्जी का सलाद |
केफिर का एक गिलास, MANDARIN |
ताजा गोभी का सूप, उबला हुआ वील, ककड़ी |
फलों का मुरब्बा |
दही |
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पका हुआ अंडा, लीवर पाट के साथ काली ब्रेड का एक टुकड़ा |
संतरे का रस का गिलास, सेब |
मांस शोरबा, सब्जी प्यूरी, मछली कटलेट |
दही का गिलास |
पके हुए चिकन ब्रेस्ट, लहसुन के साथ गाजर |
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चावल का दलिया, सब्जी का सलाद |
केफिर का गिलास, केला |
मछली का सूप, बेक्ड बीफ़, गोभी का सलाद |
अनुमत फल के टुकड़ों के साथ दही द्रव्यमान |
पका हुआ कद्दू, दही का गिलास |
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दूध के साथ बाजरा दलिया |
पनीर पुलाव |
गोभी का सूप, उबली हुई मछली, सब्जी का सलाद |
संतरे के रस का एक गिलास |
उबले हुए मछली मीटबॉल, कद्दू प्यूरी |
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ताजी सब्जी का सलाद, मक्खन के साथ राई की रोटी का एक टुकड़ा |
तोरी पुलाव |
चिकन नूडल सूप, सब्जी प्यूरी |
एक गिलास दही, 2 टुकड़े बिस्कुट |
चिकन मीटबॉल, गाजर का सलाद |
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खट्टा क्रीम और फलों के टुकड़ों के साथ पनीर |
किण्वित पके हुए दूध का गिलास, सेब |
ब्रोकोली सूप, एक प्रकार का अनाज दलिया, बीफ़ मीटबॉल |
पनीर पुलाव |
खरगोश, गोभी सलाद के साथ सब्जी स्टू |
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रविवार |
दूध के साथ दलिया, मक्खन के साथ राई की रोटी का एक टुकड़ा |
दही का गिलास, सेब |
गोभी का सूप, उबली हुई मछली |
फलों का सलाद |
बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, घर का बना नूडल्स |
वीडियो
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पाठ में कोई त्रुटि मिली? इसे चुनें, Ctrl + Enter दबाएँ और हम सब कुछ ठीक कर देंगे!ओरल थ्रश के लिए जटिल उपचार की आवश्यकता होती है। इसमें स्थानीय थेरेपी और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना शामिल है।
किसी व्यक्ति के ठीक होने की राह में ओरल कैंडिडिआसिस के लिए आहार का भी बहुत महत्व है।
रोगी का आहार उपभोग के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची पर आधारित होना चाहिए जिनका उद्देश्य कैंडिडा कवक के विकास को रोकना है।
ओरल कैंडिडिआसिस क्या है
ओरल थ्रश डिस्बायोटिक प्रकृति की श्लेष्मा झिल्ली का एक घाव है। यह घटना कैंडिडा कवक के अत्यधिक प्रसार के कारण होती है, जिसमें खमीर जैसी विशेषताएं होती हैं।
कैंडिडा मानव शरीर के प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा का एक सहयोगी है। यदि कुछ शर्तों का पालन किया जाता है, तो कवक विभिन्न विकृति के विकास को भड़काएगा।
उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति न केवल मौखिक थ्रश से, बल्कि महिलाओं में योनि कैंडिडिआसिस, त्वचा कैंडिडिआसिस, कैंडिडल सेप्सिस और अन्य समान रूप से सुखद बीमारियों से भी आगे निकल सकता है।
अक्सर, मौखिक कैंडिडिआसिस नवजात शिशुओं और 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में होता है। यह बीमारी बूढ़े लोगों में भी आम है।
लेकिन बीमारी का यह रूप, कैंडिडिआसिस, 3 से 10 साल के बच्चों और 60 साल से अधिक उम्र के वयस्कों को प्रभावित करता है।
नवजात शिशु भी कैंडिडल स्टामाटाइटिस और ग्लोसिटिस के प्रति संवेदनशील होते हैं। रजोनिवृत्ति का अनुभव करने वाली महिलाओं में भी यही विकृति अंतर्निहित होती है।
पैथोलॉजी की विशेषताएं
इस प्रकार के फंगल संक्रमण का अक्सर नवजात शिशुओं में निदान किया जाता है। लक्षण जीभ, तालू, मसूड़ों, होठों और भीतरी गालों पर प्लाक के निर्माण से जुड़े होते हैं।
थ्रश पनीर जैसी स्थिरता के साथ एक सफेद कोटिंग के रूप में दिखाई देता है। यह रोग श्लेष्मा झिल्ली को प्रभावित करता है।
यदि हम शिशुओं के मामलों पर विचार करें, तो उपचार और बच्चे के पोषण की समीक्षा की हमेशा आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन वयस्क रोगियों के लिए सख्त आहार प्रदान किया जाता है। जितना बेहतर आहार तैयार किया जाएगा, मरीज के ठीक होने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।
मौखिक कैंडिडिआसिस के लिए पोषण में विशेष विशेषताएं हैं जो अन्य प्रकार की बीमारी में अंतर्निहित नहीं हैं।
इसकी ख़ासियत आहार से सभी मीठे खाद्य पदार्थों और कार्बोहाइड्रेट को हटाना है। हम इसके बारे में थोड़ा नीचे बात करेंगे, लेकिन अभी यह स्पष्ट करने का प्रस्ताव है कि वास्तव में बीमारी की घटना क्या हो सकती है।
रोग के कारण
अक्सर, मौखिक श्लेष्मा के थ्रश के विकास का कारण प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत में कमी है। रोग के विकास में योगदान देने वाले कारकों में कृत्रिम अंग पहनने पर भी प्रकाश डालना उचित है।
यह घटना वृद्ध लोगों में होती है। अपनी मौखिक गुहा की उचित देखभाल करना और बीमारी के पहले लक्षण दिखाई देने पर अपने दंत चिकित्सक से संपर्क करना महत्वपूर्ण है।
यह संभव है कि डेन्चर के लिए सामग्री बिल्कुल उपयुक्त नहीं है, और इसलिए इसे बदलने से कैंडिडिआसिस खत्म हो जाएगा।
गर्भवती महिलाएं इस बीमारी के प्रति संवेदनशील होती हैं। बात यह है कि उनके शरीर में हार्मोनल स्तर में बदलाव होता है और फिर से प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत में कमी महसूस होती है।
शरीर में होने वाली कई विकृतियाँ ओरल थ्रश को भड़का सकती हैं। अधिकतर, ये एचआईवी, मधुमेह, तपेदिक और अंतःस्रावी तंत्र से जुड़ी अन्य बीमारियाँ हैं।
यहां तक कि लंबे समय तक एंटीबायोटिक्स या हार्मोनल दवाएं लेने से भी थ्रश हो सकता है, वास्तव में, शरीर में विटामिन बी, सी और पीपी की कमी भी हो सकती है।
मौखिक कैंडिडिआसिस कीमोथेरेपी या विकिरण जोखिम का परिणाम भी हो सकता है। इसलिए, कैंसर रोगियों में अक्सर इस बीमारी का निदान किया जाता है।
कारणों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, मौखिक गुहा में आघात, साथ ही बुरी आदतों की उपस्थिति, जैसे मादक पेय पदार्थों का अत्यधिक सेवन और मादक पदार्थों की लत शामिल हैं।
कैंडिडा जीनस के बैक्टीरिया संभोग, चुंबन और दूषित टूथब्रश या घरेलू वस्तुओं के उपयोग के माध्यम से भी फैल सकते हैं।
मौखिक कैंडिडिआसिस की सभी बारीकियों को अपने अनुभव से सीखने के जोखिम से बचने के लिए आपको अपने स्वास्थ्य के प्रति अत्यधिक सावधान रहना चाहिए, स्थापित स्वच्छता उपायों का पालन करना चाहिए और नियमित दंत परीक्षण से गुजरना चाहिए।
आहार बनाना
यदि थ्रश से बचना संभव नहीं था, तो यह जानना महत्वपूर्ण होगा कि मौखिक कैंडिडिआसिस के लिए आहार क्या है।
ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें यह बीमारी होने पर नहीं खाया जा सकता है। न केवल उपचार के दौरान इनका सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, बल्कि भविष्य में अपने आहार में इन खाद्य पदार्थों को कम से कम करना बेहतर होता है।
यदि आपको ओरल कैंडिडिआसिस है तो आपको मिठाई नहीं खानी चाहिए। इनमें चॉकलेट, शहद, कैंडीज और केक, खमीर आटा के साथ मीठे पके हुए सामान, विभिन्न व्यंजन और डेसर्ट शामिल हैं। अक्सर, ऐसे भोजन के प्रेमियों को थ्रश का सामना करना पड़ता है।
यह इस तथ्य के कारण है कि कैंडिडा के प्रजनन के लिए एक मीठा वातावरण एक आदर्श स्थान है।
निषिद्ध श्रेणी के भोजन के सेवन की पृष्ठभूमि में, खुजली, बेचैनी, जलन बढ़ने लगेगी और मुंह से दुर्गंध भी आ सकती है।
आप शराब, मीठे एडिटिव्स वाला सोडा, बीयर, क्वास और वाइन नहीं पी सकते, यानी। वे पेय पदार्थ जो किण्वन के सिद्धांत के अनुसार तैयार किये जाते हैं।
ये उत्पाद रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के प्रसार को बढ़ावा देते हैं। लक्षण और भी अधिक बढ़ जायेंगे, अधिक स्पष्ट हो जायेंगे।
उपभोग के लिए अवांछनीय खाद्य पदार्थों की सूची में पशु मूल की वसा शामिल होनी चाहिए। उन्हें वनस्पति वसा से प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता है।
बन्स और ब्रेड वर्जित थे। कुछ लोगों के लिए इन उत्पादों को अपने आहार से हटाना सचमुच मुश्किल होगा। यदि यह संभव न हो तो इन्हें न्यूनतम संख्या में कर दें।
रोटी के रूप में प्रतिस्थापन पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है, जो बिना खमीर के आटे के आधार पर बनाई जाती है।
यह वास्तव में स्वादिष्ट आहार उत्पाद है जो मौखिक कैंडिडिआसिस के लिए बेहद फायदेमंद है, क्योंकि ब्रेड में फाइबर होता है।
इस उत्पाद का सेवन करते समय, थ्रश के रोगियों को खुजली, सांसों की दुर्गंध और दर्द की अनुपस्थिति दिखाई देती है।
मैरिनेड, सूखे और मीठे फल, कॉफी, मशरूम, चाय, साथ ही फफूंदयुक्त चीज मानव शरीर पर फंगल रोग से नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
ये सभी उत्पाद किण्वन को बढ़ावा देते हैं, पाचन प्रक्रिया पर बोझ डाल सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बाधित कर सकते हैं।
यदि आप अपना आहार सही ढंग से बनाते हैं, तो शीघ्र स्वस्थ होने की संभावना है।
आपको किताबों, इंटरनेट साइटों से उपयोगी जानकारी के साथ-साथ पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों पर भी भरोसा करना चाहिए। अपने डॉक्टर की सलाह को ध्यान में रखें और उसके नुस्खों को नज़रअंदाज़ न करें।
मौखिक कैंडिडिआसिस के लिए एंटिफंगल आहार
ओरल थ्रश फंगल वातावरण से जुड़ा हुआ है, और इसलिए आपको इसे हटाने और कैंडिडा को बढ़ने और बढ़ने से रोकने के लिए इस तरह से एक पोषण मेनू बनाने की आवश्यकता है।
ऐसे कई घटक हैं जिनका एंटीफंगल प्रभाव होता है। नीचे दी गई सिफ़ारिशें उन लोगों के लिए उपयोगी होंगी जिन्होंने मौखिक थ्रश का सामना किया है।
नोट करें:
- प्रति दिन आपको 3 खुराक में लहसुन की 1 कली खाने की ज़रूरत है;
- प्रत्येक 2 चम्मच आपको दिन में 2 बार एलोवेरा जेल खाना है;
- खाने से पहले, आपको अंगूर के अर्क (बीज) की कुछ बूँदें पीनी चाहिए;
- 2 चम्मच पीने से फायदा होगा. जैतून का तेल। इसे दिन में 3 बार लेना चाहिए;
- अजवायन के आवश्यक तेल के कैप्सूल दिन में 2 बार दिए जाते हैं।
प्राकृतिक उत्पत्ति के प्रीबायोटिक्स
प्राकृतिक प्रीबायोटिक्स की मदद से मौखिक गुहा को संक्रमित करने वाले फंगस को खत्म करना संभव होगा। ये पदार्थ पॉलीसेकेराइड की एक जटिल संरचना हैं।
वे एंजाइमों द्वारा पचते नहीं हैं और लाभकारी बैक्टीरिया का स्रोत होते हैं जो आंतों की गुहा में रहते हैं। वे कवक को छोड़कर, क्षेत्र को संक्रमित करने का प्रबंधन करते हैं।
मौखिक कैंडिडिआसिस के लिए मेनू में इसे शामिल करने के लिए फ्रुक्टोज़ूलिगोसैकेराइड सबसे अच्छा विकल्प है।
यह पदार्थ केले, प्याज, लहसुन, लीक, जेरूसलम आटिचोक और यहां तक कि शतावरी में भी पाया जाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, ये उत्पाद न केवल स्वास्थ्यवर्धक हैं, बल्कि इन्हें बाजार या आधुनिक सुपरमार्केट में खरीदना भी आसान है, जो थ्रश के लिए आहार का एक और फायदा है।
प्रोबायोटिक्स
ओरल कैंडिडिआसिस में हानिकारक कवक के उपचार में लाभकारी गुणों वाले सूक्ष्मजीवों का समावेश शामिल है। वे। प्रोबायोटिक्स
वे केफिर, प्राकृतिक दही का प्रतिनिधित्व करते हैं। इन उत्पादों को आहार चिकित्सा मेनू में अवश्य शामिल किया जाना चाहिए।
किण्वित दूध उत्पादों के लिए धन्यवाद, पाचन और आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करना संभव है, और यह एक बड़ा प्लस है जो थ्रश के लक्षणों को खत्म कर देगा।
मेन्यू
मौखिक कैंडिडिआसिस के साथ, ऐसा हमेशा नहीं होता है कि जो लोग पहली बार इस बीमारी का सामना करते हैं वे स्वतंत्र रूप से सही आहार बनाने में सक्षम होते हैं।
यही कारण है कि उदाहरण के तौर पर एक पोषण मेनू देने का निर्णय लिया गया जो रोगी की रिकवरी में योगदान देगा।
यदि आप इसमें समायोजन करना चाहते हैं, तो निषिद्ध और अनुमत उत्पादों के बारे में जानकारी का उपयोग करें। अपने आहार के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना भी उपयोगी होगा।
1 दिन
नाश्ते में आप ताज़ा खीरा और 1 पीसी खा सकते हैं। उबले हुए अंडे। आप अपने भोजन की पूर्ति नींबू वाली चाय और साबुत अनाज वाली ब्रेड से कर सकते हैं।
दूसरे नाश्ते में रोगी फलों के सलाद का आनंद ले सकता है।
दोपहर के भोजन के लिए, सब्जी प्यूरी सूप, मछली या मांस दिखाया जाता है। आप इसे सूखे मेवों से बनी खाद से धो सकते हैं।
नाश्ते के तौर पर आप प्राकृतिक दही या कम वसा वाला केफिर पी सकते हैं। शून्य वसा सामग्री वाले उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है।
रात के खाने के लिए आप गाजर के साथ तोरी खा सकते हैं, जो ओवन में पकाया जाता है, चुकंदर का सलाद और इसे गुलाब के काढ़े के साथ धो लें।
दूसरा दिन
नाश्ते के लिए, खट्टा क्रीम और ताजे फलों के रस के साथ पनीर के एक हिस्से की अनुमति है।
दही को आप नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं. घर पर बने उत्पाद को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है। आज खट्टा ख़रीदना मुश्किल नहीं है।
दोपहर के भोजन में फूलगोभी के साथ बोर्स्ट और मछली शामिल हैं। कम वसा वाले व्यंजन पकाना और उन्हें ओवन में पकाना बेहतर है। आप अपने भोजन को नींबू वाली चाय या गुलाब कूल्हों से बने काढ़े से धो सकते हैं।
दोपहर के नाश्ते के लिए आप चाय के साथ कुकीज़ खा सकते हैं, लेकिन रात के खाने के लिए - सब्जी स्टू।
तीसरा दिन
सुबह के नाश्ते में आप संतरे का जूस पी सकते हैं और पनीर के एक टुकड़े के साथ अंडे का ऑमलेट खा सकते हैं। ये डाइट आपको पूरे दिन के लिए ताकत देगी.
नाश्ते के तौर पर ओवन में पका हुआ सेब और पनीर दिखाया जाता है। दोपहर के भोजन के लिए आप बोर्स्ट खा सकते हैं, साथ ही ओवन में पका हुआ ब्रेस्ट भी खा सकते हैं। आप अपने भोजन को चाय के साथ धो सकते हैं।
दोपहर के नाश्ते के लिए - दही, लेकिन रात के खाने के लिए - कॉम्पोट, गोभी का सलाद और पकी हुई सब्जियाँ।
3 दिनों के अनुमानित आहार से स्पष्ट रूप से पता चलता है कि आहार से कोई भी भूखा नहीं रहेगा। मेनू संतुलित है और बिल्कुल भी उबाऊ नहीं है।
- मौखिक कैंडिडिआसिस का इलाज करते समय, न केवल ठीक से खाना महत्वपूर्ण है, बल्कि अच्छा आराम भी मिलता है। पर्याप्त नींद लेना, अक्सर बाहर घूमना और तनावपूर्ण स्थितियों की संभावना को खत्म करना महत्वपूर्ण है।
- आहार का पालन करके, आप कैंडिडा के लिए भोजन स्रोत को बंद करने में सक्षम होंगे, और इसलिए कवक अब प्रजनन करने में सक्षम नहीं होगा।
- कैंडिडिआसिस के लिए पोषण रोग की गंभीरता को ध्यान में रखते हुए तैयार किया जाता है। डॉक्टर मानव शरीर में विकसित होने वाली बीमारियों की उपस्थिति की भी जाँच करता है।
- न केवल आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है, बल्कि भोजन को सही ढंग से तैयार करना भी महत्वपूर्ण है। यह खाना पकाने की उबली हुई विधि, ओवन में व्यंजन पकाने के लायक है। भोजन को भाप में पकाने के लिए धीमी कुकर उपयोगी होगा।
- उबली हुई मछली या मुर्गी का मांस खाने से पहले आपको उसका छिलका उतारना होगा।
पूर्वानुमान
यदि मौखिक थ्रश का हल्का रूप देखा जाता है, तो पूर्वानुमान अनुकूल है और पुनरावृत्ति का जोखिम कम है।
मध्यम रूप के मामले में, रोग की पुनरावृत्ति की संभावना है, लेकिन एक गंभीर मामले में यह शामिल नहीं है कि रोग पुरानी अवस्था में प्रगति करेगा और कैंडिडल सेप्सिस का विकास शुरू हो जाएगा।
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12.04.2017
ओरल कैंडिडिआसिस एक ऐसी बीमारी है जो न केवल नवजात शिशुओं में, बल्कि वयस्कों में भी होती है, जिससे काफी परेशानी होती है।
इस अप्रिय बीमारी का कारण रोगजनक कैंडिडा कवक है, जो स्वस्थ लोगों के शरीर में कम मात्रा में पाए जाते हैं। यदि कोई विफलता होती है, तो कवक सक्रिय रूप से विकसित होना शुरू हो जाता है, जिससे अप्रिय लक्षण पैदा होते हैं।
थ्रश एक संक्रामक रोग है जो निकट संपर्क या साझा घरेलू वस्तुओं और चीजों के उपयोग के माध्यम से एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में फैल सकता है: व्यंजन, कपड़े।
गर्भावस्था के दौरान थ्रश, विशेष रूप से बाद के चरणों में, गंभीर खतरा पैदा कर सकता है, क्योंकि इससे बच्चे के संक्रमण की संभावना अधिक होती है। यह फंगल संक्रमण बच्चे में जन्मजात विकृति के विकास का कारण बनने में सक्षम नहीं है, लेकिन कुछ मामलों में यह तंत्रिका तंत्र के विकारों का कारण बनता है, जिससे भूख की कमी या नींद की कमी होती है।
कैंडिडिआसिस विकसित होने का मुख्य कारण महिला के शरीर की सुरक्षा का कमजोर होना है - प्रतिरक्षा में कमी। ज्यादातर मामलों में, घटना का कारण है:
- बार-बार तनावपूर्ण स्थितियाँ;
- हार्मोनल स्तर के साथ समस्याएं;
- एचआईवी संक्रमण और कैंसर के उपचार में विकिरण और कीमोथेरेपी;
- जीवाणुरोधी दवाएं लेना जो प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकती हैं;
- हाइपोथर्मिया और सर्दी;
- शरीर में चयापचय संबंधी विकार;
- अंतःस्रावी तंत्र और जठरांत्र संबंधी मार्ग में पुरानी बीमारियाँ।
यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि वृद्ध लोगों को थ्रश होने की आशंका होती है। कैंडिडिआसिसमौखिक गुहा दांतों के लिए डेन्चर पहनने, श्लेष्म गुहा की जलन, मुंह में दांत के टुकड़े या तेज वस्तुओं की उपस्थिति के परिणामस्वरूप होता है।
अर्थात्, कवक कितनी जल्दी और अनियंत्रित रूप से विकसित होगा यह रोगी की उम्र पर निर्भर करेगा।
मौखिक गुहा में कैंडिडिआसिस क्रोनिक हाइपरप्लास्टिक, क्रोनिक एट्रोफिक या तीव्र हो सकता है। इसके अलावा, प्रत्येक विशिष्ट मामले में, एक व्यक्ति में रोग के विभिन्न लक्षण प्रदर्शित होंगे। यदि हम मौखिक गुहा में थ्रश के मुख्य लक्षणों के बारे में बात करते हैं, तो उनमें निम्नलिखित शामिल हैं:
- सबसे पहले, मौखिक गुहा में सूखापन और रक्त वाहिकाओं के भरने की भावना होती है, मामूली सूजन देखी जा सकती है।
- कुछ दिनों के बाद, रोगी को सूजन वाले स्थानों पर पनीर जैसी स्थिरता के साथ एक पट्टिका दिखाई देती है। कुछ मामलों में, यह म्यूकोसा की सतह से थोड़ा ऊपर उठ सकता है। यदि आप सतह पर थोड़ा सा खुरचते हैं, तो ऐसी पट्टिका हटा दी जाती है, नीचे की श्लेष्मा झिल्ली हाइपरमिक और सूजी हुई रहती है।
- यदि उपचार नहीं किया जाता है, तो दही द्रव्यमान के नीचे, पट्टिका के स्थान पर, क्षरण होगा। रोगी को फंगल संक्रमण से प्रभावित क्षेत्रों में दर्द और जलन का अनुभव होगा, विशेष रूप से बातचीत या खाने के दौरान अप्रिय संवेदनाएं तेज हो जाएंगी।
मुँह में छाले का इलाज
यदि मौखिक गुहा में कैंडिडिआसिस का पता चला है, तो समय पर उपचार शुरू करना आवश्यक है, जो एक माइकोलॉजिस्ट और चिकित्सक की देखरेख में होना चाहिए। ऐसे में अकेले ही फंगस से छुटकारा पाने की कोशिश करना बेहद खतरनाक हो सकता है।
मौखिक कैंडिडिआसिस के लिए आहार बेहद प्रभावी है, लेकिन केवल तभी जब रोग हल्के रूप में हो। यदि किसी रोगी को थ्रश का पुराना या तीव्र रूप है, तो केवल आहार बदलना पर्याप्त नहीं होगा।
इस मामले में, जटिल उपचार शुरू करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें एंटिफंगल एजेंट शामिल होने चाहिए: एंटीमायोटिक दवाएं और एंटीसेप्टिक्स। पहली दवाओं का उत्पादन उपचार के लिए सुविधाजनक रूप में किया जाता है - एरोसोल, जैल, कारमेल और लोज़ेंग।
मौखिक कैंडिडिआसिस की उपस्थिति में, निम्नलिखित दवाएं प्रभावी मानी जाती हैं:
- इकोनाज़ोल;
- निस्टैटिन;
- नैटामाइसिन;
- माइक्रोनाज़ोल;
- लेवोरिन;
- क्लोट्रिमेज़ोल;
- एम्फोटेरिसिन;
- मेथिलीन ब्लू;
- लुगोल का समाधान;
- ग्लिसरीन में बर्डॉक का घोल;
- शानदार हरा.
मौखिक थ्रश के लिए आहार
जटिल उपचार यथासंभव प्रभावी होने के लिए, सही होना चाहिएमौखिक कैंडिडिआसिस के लिए पोषण. आहार का कड़ाई से पालन करने से आपको थ्रश के उपचार के दौरान 50% सफलता मिलती है।
जब प्रतिरक्षा प्रणाली बहाल हो जाती है, तो शरीर अपने आप फंगल संक्रमण से लड़ना शुरू कर देता है, और विभिन्न एंटिफंगल दवाएं इसमें मदद कर सकती हैं। चिकित्सा के पाठ्यक्रम की शुरुआत में उचित पोषण का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
आहार में न केवल कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने पर प्रतिबंध है, बल्कि भोजन के समय की कड़ाई से गणना, दैनिक दिनचर्या का पालन और मेनू में आवश्यक मात्रा में खनिज और विटामिन को शामिल करना शामिल है।
इस मामले में, मुख्य लक्ष्य स्वस्थ भोजन लेने के परिणामस्वरूप प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना है। उपचार के दौरान आपको एक निश्चित आहार का पालन करना होगा।
यदि रोगी में थ्रश की औसत डिग्री है, तो उपचार में 10 दिनों से अधिक नहीं लगता है, इस अवधि के दौरान उचित पोषण का पालन करने की सिफारिश की जाती है।
ओरल थ्रश के लिए आहार के दौरान, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है:
- बिना मीठे फल;
- जैतून, नारियल या अलसी का तेल;
- बीज, मेवे;
- अनाज;
- जामुन: लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी;
- प्राकृतिक रस और हर्बल चाय;
- पके हुए माल जिनमें खमीर नहीं होता;
- जिगर;
- दुबला मांस और दुबली मछली;
- डेयरी उत्पादों;
- सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ (लहसुन और गाजर)।
वहीं, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें थ्रश होने पर खाने की सख्त मनाही है। इसमे शामिल है:
- स्मोक्ड उत्पाद.
- खमीर युक्त कन्फेक्शनरी और बेक किया हुआ सामान।
- वसायुक्त मांस और मछली.
- सिरका युक्त उत्पाद.
- मीठे फल.
- सभी प्रकार के मशरूम.
- कॉफ़ी, चाय, मादक पेय।
- मीठे कार्बोनेटेड पेय सहित विभिन्न रूपों में चीनी।
- भोजन में मेयोनेज़, केचप और मसाले जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
बटर बन्स और बेक्ड सामान में कई ऐसे पदार्थ होते हैं जो खमीर सामग्री के कारण कैंडिडा कवक के विकास को तेज करते हैं। मसालेदार भोजन और उत्पाद जिनमें सिरका होता है, मौखिक श्लेष्मा में जलन पैदा करते हैं, जिससे दर्द होता है।
यदि आप वसायुक्त भोजन खाने के आदी हैं, तो ऐसे आहार के पहले दिन व्यक्ति को लगातार भूख की अनुभूति होगी। वसायुक्त भोजन खाने की इच्छा के आगे झुके बिना ऐसी अवधि को सहना आवश्यक है। भोजन की तैयारी की निगरानी करने की भी सिफारिश की जाती है।
यदि आप भोजन बनाते समय नियमों का पालन करते हैं, तो आप मौखिक श्लेष्मा की जलन से छुटकारा पा सकते हैं। भोजन को भाप में पकाकर, स्टू करके या उबालकर खाने की सलाह दी जाती है। साथ ही, आपके सभी व्यंजनों की स्थिरता नरम होनी चाहिए।
आपको अपने व्यंजनों में बहुत अधिक नमक और मसाले नहीं मिलाने चाहिए। तेज पत्ते की मदद से आप व्यंजनों में सुखद स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। भोजन को गर्म खाने की सलाह दी जाती है; भोजन गर्म होना चाहिए, इसका तापमान मौखिक गुहा के तापमान से अधिक नहीं होना चाहिए।
उपचार पूरा करने के बाद, आपको सभी खाद्य पदार्थ खाने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए; एक से दो सप्ताह में धीरे-धीरे अपने आहार का विस्तार करना बेहतर है।
चिकित्सा की समाप्ति के बाद पहले 3-12 महीनों के दौरान, सिरका और चीनी युक्त खाद्य पदार्थ, मशरूम, या खमीर युक्त पके हुए सामान न खाने की सलाह दी जाती है, ताकि फंगल संक्रमण के विकास को बढ़ावा न मिले।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, ऐसा आहार किसी व्यक्ति को पुरानी या तीव्र थ्रश से छुटकारा दिलाने में सक्षम नहीं होगा, इसलिए इसे डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवाओं के साथ संयोजित करने की सिफारिश की जाती है। साथ ही, आपको अपने आहार की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, अन्यथा उपचार कई महीनों तक चल सकता है।
पारंपरिक औषधि
दवाएँ लेने और आहार का पालन करने के अलावा, पारंपरिक चिकित्सा का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो संक्रमण से प्रभावी ढंग से लड़ सकती है।
लोक उपचार के साथ कैंडिडिआसिस के इलाज के लिए यहां कई विकल्प दिए गए हैं:
- कैंडिडिआसिस से क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को पोंछने के लिए वर्मवुड, लहसुन या नींबू के रस का उपयोग करें। उपचार शुरू करने से पहले, पट्टिका हटा दें, उपचार का कोर्स 2 सप्ताह है, दिन में 2-3 बार;
- विबर्नम या क्रैनबेरी जूस से अपना मुँह धोएं और इसे एक महीने तक पियें;
- आवश्यक तेलों, फाइटोनसाइड्स और विटामिन की उच्च सामग्री के कारण गाजर के रस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसका उपयोग एक महीने तक दिन में 4 बार धोने के लिए किया जाता है;
- मौखिक गुहा को प्लाक से साफ करने के बाद, एक चम्मच ठोस शहद लें और धीरे-धीरे इसे घोलें। प्रक्रिया को 20 दिनों तक, दिन में 3-4 बार दोहराएँ;
- 0.5 लीटर उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच डिल के बीज डालें, एक घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें। भोजन से पहले दिन में तीन बार एक तिहाई गिलास पियें।
निष्कर्ष
ओरल थ्रश एक गंभीर बीमारी है जिसके लिए समय पर उपचार की आवश्यकता होती है। परीक्षण के परिणामों के आधार पर केवल एक डॉक्टर ही प्रभावी दवाएं लिख सकता है। इसके अलावा, आहार के बारे में मत भूलिए, जिसका पालन मौखिक कैंडिडिआसिस से तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है।
मौखिक गुहा में जीनस कैंडिडा के कवक जीवों के सक्रिय प्रजनन की समस्या अक्सर सामने आती है।
शोध के अनुसार, 65 प्रतिशत से अधिक आबादी फंगल संक्रमण से संक्रमित है, लेकिन इसके अस्तित्व के बारे में नहीं जानती है, क्योंकि कवक आम तौर पर मौखिक गुहा के प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा में मौजूद होता है।
हालाँकि, किसी बीमारी से पीड़ित होने के बाद या शरीर के लिए किसी अन्य तनावपूर्ण स्थिति के परिणामस्वरूप, प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है और सूक्ष्मजीव बहुतायत से बढ़ने लगते हैं, जिससे कैंडिडिआसिस या थ्रश होता है।
मौखिक कैंडिडिआसिस के लिए आहार - उपयोग के लिए संकेत
कैंडिडिआसिस का उपचार बड़े पैमाने पर किया जाता है, जिसमें दवाएं लेना, मौखिक गुहा का इलाज करना और आहार का पालन करना शामिल है। रोग से सफलतापूर्वक उबरने के लिए उत्तरार्द्ध आवश्यक है।
आहार प्रतिबंधों की आवश्यकता कई कारकों के कारण होती है:
- कुछ खाद्य पदार्थ फंगस के लिए खाद्य स्रोत हैं, जो इसके विकास को बढ़ावा देते हैं; उन्हें आहार से हटाने से कैंडिडा गतिविधि को कम करने में मदद मिलती है।
- कवक के विकास के लिए, एक निश्चित पीएच स्तर की आवश्यकता होती है, जो एक स्वस्थ व्यक्ति में थोड़ा अधिक होता है, और कुछ उत्पाद अम्लता को बढ़ाने और सूक्ष्मजीवों के लिए अनुकूल वातावरण बनाने में मदद करते हैं।
- उचित पोषण शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे बीमारी से लड़ने की संभावना बढ़ जाती है।
कैंडिडिआसिस के हल्के मामलों में, केवल आहार ही पर्याप्त है।
आहार निर्धारित करने के संकेत हैं:
- मुँह सूखने और हल्की सूजन महसूस होना।
- एक चिपचिपी सफेद कोटिंग का निर्माण जो मौखिक म्यूकोसा से ज्यादा ऊपर नहीं उठती है; इसे आसानी से खुरच कर हटा दिया जाता है, और नीचे के ऊतक सूजे हुए और हाइपरेमिक होते हैं।
- पट्टिका के नीचे क्षरण का विकास, खाने या साधारण बातचीत के दौरान तेज दर्द और जलन के साथ।
कैंडिडिआसिस के लिए आहार
कैंडिडिआसिस के लिए पोषण का मुख्य उद्देश्य मुंह में एसिड-बेस संतुलन को बहाल करना और रोगी की प्रतिरक्षा को मजबूत करना है।
उपचार की पूरी अवधि के दौरान आहार का अनुपालन आवश्यक है, और उपचार की शुरुआत में इसका विशेष रूप से सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।
यह ध्यान देने योग्य है कि उचित पोषण में न केवल कुछ उत्पादों के एक सेट का कड़ाई से पालन करना शामिल है, बल्कि एक आहार का पालन करना, साथ ही पर्याप्त मात्रा में मूल्यवान सूक्ष्म तत्व और विटामिन प्राप्त करना भी शामिल है।
क्षति की औसत डिग्री के लिए आमतौर पर दस दिन के आहार पाठ्यक्रम की आवश्यकता होती है, पाठ्यक्रम की अवधि डॉक्टर के निर्णय के अनुसार बढ़ाई जा सकती है।
कैंडिडिआसिस के लिए पोषण तर्कसंगतता के सिद्धांतों पर आधारित है और आम तौर पर स्वस्थ आहार के लिए सिफारिशों का अनुपालन करता है। आहार ताजी सब्जियों पर आधारित होना चाहिए, जिसमें कम वसा वाले मांस और मछली, अनाज (विशेष रूप से एक प्रकार का अनाज) और अंडे शामिल होने चाहिए। फल खाना एक पेचीदा विषय है. इनमें एसिड होते हैं जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकते हैं। अपने डॉक्टर के साथ इस पर चर्चा करना और रोगी के शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर संयुक्त निर्णय लेना उचित है।
भोजन को भाप में या उबालने की सलाह दी जाती है, जिसमें कम से कम नमक और मसाला मिलाया जाता है, जो मौखिक श्लेष्मा को परेशान कर सकता है, जिससे प्रक्रिया बढ़ सकती है।
प्यूरी और बारीक कटे हुए टुकड़ों का उपयोग करने से श्लेष्मा झिल्ली को न्यूनतम आघात लगेगा।
एक आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है, दिन में 5-6 बार छोटे हिस्से में भोजन करना। जो लोग वसायुक्त भोजन के आदी हैं, उन्हें पहले भूख की अनुभूति हो सकती है, जो कुछ दिनों के बाद दूर हो जाती है जैसे ही शरीर एक नई पोषण प्रणाली के अनुकूल हो जाता है।
आहार पूरा करने के बाद, आहार को धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए, धीरे-धीरे अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। साथ ही, पहले महीनों के दौरान आपको अधिक चीनी और सिरके वाले खाद्य पदार्थ, खमीर से पके हुए सामान और मशरूम नहीं खाना चाहिए।
वे उत्पाद जिनकी अनुमति है
कैंडिडिआसिस के लिए मेनू काफी विविध है और इसमें उत्पादों की एक विस्तृत सूची शामिल है:
- सबसे पहले, ये सब्जियाँ हैं: पत्तागोभी, खीरा, पालक, तोरी, मिर्च, प्याज और लहसुन, साथ ही विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ। ये उत्पाद विटामिन और फाइबर से भरपूर हैं, ये चयापचय को सामान्य करते हैं, आपकी अपनी प्रतिरक्षा को उत्तेजित करते हैं और कुछ में एंटीफंगल प्रभाव भी होता है। वहीं, आलू, बीन्स, गाजर और मटर का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए - हफ्ते में दो बार से ज्यादा नहीं।
- मांस, मछली और समुद्री भोजन संपूर्ण प्रोटीन के स्रोत हैं, जिन्हें कवक संसाधित नहीं कर सकते हैं और इसलिए अपने पोषण के लिए उपयोग करते हैं।
- अनाजों में कुट्टू और दलिया, जिनमें कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं। पॉलिश किए गए चावल या सूजी को थोड़ा सीमित किया जाना चाहिए, लेकिन न्यूनतम संसाधित अनाज में अधिक फायदेमंद पोषक तत्व होते हैं और इसलिए इसका अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है।
- सभी किण्वित दूध उत्पादों और चीज़ों की सिफारिश की जाती है, सिवाय उन चीज़ों को छोड़कर जिनमें फफूंद होती है। किण्वित दूध उत्पाद पाचन तंत्र के पीएच को अच्छी तरह से सामान्य करते हैं, इसमें शर्करा नहीं होती है और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।
- वनस्पति तेलों को आहार में शामिल किया जा सकता है, विशेष रूप से ड्रेसिंग के रूप में, लेकिन तलने या डीप-फ्राइंग के आधार के रूप में नहीं। नारियल, अलसी और जैतून का तेल विशेष रूप से फायदेमंद माना जाता है।
- कॉम्पोट्स और हर्बल इन्फ्यूजन, विभिन्न इन्फ्यूजन और प्राकृतिक रस का उपयोग पेय के रूप में किया जा सकता है। हर्बल इन्फ्यूजन न केवल उपयोगी पदार्थ प्राप्त करने में मदद करते हैं, बल्कि कवक से लड़ने में भी मदद करते हैं, अगर वे जड़ी-बूटियों और जामुनों से बने होते हैं जिनमें एंटीफंगल प्रभाव होता है।
- नट्स और फलों का कम मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है; उनमें से, उन प्रकारों को चुनने की सलाह दी जाती है जिनमें न्यूनतम मात्रा में शर्करा होती है, जो कवक के लिए भोजन का मुख्य स्रोत हैं। खट्टे फल श्लेष्मा झिल्ली को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए इनका उपयोग सावधानी से किया जाता है।
- पके हुए माल को मेनू में शामिल किया जा सकता है, लेकिन वे सीमित मात्रा में होने चाहिए और उनमें खमीर या उनके उत्पाद नहीं होने चाहिए।
निषिद्ध उत्पाद
प्रतिबंधित उत्पादों की सूची में कम आइटम नहीं हैं।
उनके बहिष्कार का कारण सूजन वाली श्लेष्मा झिल्ली पर गहरा प्रभाव या कवक के लिए ऊर्जा का स्रोत बनने की संभावना है।
प्रतिबंधित उत्पादों में शामिल हैं:
- मिठाइयाँइनमें शहद सहित बड़ी मात्रा में शर्करा युक्त कोई भी उत्पाद शामिल है। इसमें न केवल कैंडीज और चॉकलेट शामिल हैं, बल्कि औद्योगिक रूप से उत्पादित जूस, सभी प्रकार के प्रिजर्व और जैम, आइसक्रीम, कार्बोनेटेड पेय और बेक किए गए सामान भी शामिल हैं। वे कैंडिडा कवक और अन्य के प्रसार के लिए एक आदर्श वातावरण के रूप में कार्य करते हैं, जिससे मौखिक गुहा की स्थिति नाटकीय रूप से खराब हो जाती है।
- खमीर या फफूंद युक्त उत्पाद।ये मशरूम, किण्वित उत्पाद जैसे क्वास और बीयर, साउरक्राट, अंकुरित अनाज, ब्लू पनीर, कोम्बुचा पेय और मोनोसोडियम ग्लूटामेट युक्त उत्पाद हैं। विभिन्न प्रकार के कवक का विकास लगभग समान परिस्थितियों में होता है, और नए रोगजनकों का प्रवेश केवल अंतर्निहित बीमारी को जटिल बना सकता है।
- ख़मीर से पकानाइसमें एक साथ हानिकारक पदार्थों के दो समूह होते हैं: चीनी और अन्य कार्बोहाइड्रेट और खमीर। यह कवक के प्रसार के लिए एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में कार्य करता है, इसलिए अधिकांश प्रकार की ब्रेड और आटा उत्पादों को बाहर रखा जाता है।
- शुद्ध दूधइसमें दूध की चीनी - लैक्टोज होता है, इसलिए यह कैंडिडिआसिस के लिए भी अस्वीकार्य है, लेकिन पकने के बाद, जब चीनी को बैक्टीरिया द्वारा लैक्टिक एसिड में संसाधित किया जाता है, तो इसके विपरीत, इसकी सिफारिश की जाती है।
- मीठे फल:खजूर, अंगूर, केले, संतरे और कीनू। वे उन्हीं कारणों से सीमित हैं।
- शराब, चाय और कॉफ़ी, साथ ही विभिन्न स्मोक्ड और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, मौखिक श्लेष्मा को परेशान करते हैं और रोगी की प्रतिरक्षा को कम करते हैं, इसलिए उपचार अवधि के दौरान और इसके पूरा होने के बाद कुछ समय तक उनका उपयोग अस्वीकार्य है।
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