गेहूं अनाज दलिया का नाम क्या है। गेहूं के घास - शरीर को लाभ और हानि पहुँचाता है, एक तस्वीर के साथ खाना पकाने और दलिया के लिए व्यंजनों। गेहूं की भूसी - लाभ, कैसे लेना है

एक संतुलित संतुलित आहार में कई प्रकार के अनाज शामिल हैं। वे न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं। ऐसा भोजन शरीर को कई मूल्यवान तत्व प्रदान करने में सक्षम है। गेहूं का दलिया ज्यादातर लोग बचपन से जानते हैं। यह अक्सर किंडरगार्टन, स्कूलों, स्वास्थ्य शिविरों में तैयार किया गया था। घर पर, माता-पिता भी अक्सर इस पकवान के साथ अपने बच्चों को बिगाड़ते थे। गेहूं दलिया का उपयोग क्या है और क्या इसका उपयोग हानिकारक हो सकता है? चलो पता करते हैं।

अनाज का उत्पादन

गेहूं के दाने चुनिंदा दुरम गेहूं के दानों को संसाधित करके प्राप्त किए जाते हैं। उन्हें अच्छी तरह से छील दिया जाता है, पॉलिश किया जाता है, भ्रूण को हटाया जाता है, और छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है। बिक्री पर आप विभिन्न रंगों के अनाज पा सकते हैं। छाया गेहूं के प्रकार पर निर्भर करती है। दलिया प्रेमी अच्छी तरह से जानते हैं: चमकीले पीले अनाज एक संकेत है कि यह वसंत अनाज है। ग्रे रंग इंगित करता है कि खांचे सर्दियों के गेहूं से बने हैं।

इसके अलावा, उत्पाद अलग-अलग पीस का हो सकता है। यह सबसे छोटे से लेकर सबसे बड़ा तक होता है। प्रत्येक पैक को एक विशेष संख्या के साथ चिह्नित किया गया है। यह छोटा है, कुचल अनाज का व्यास जितना बड़ा है। इस दलिया के लाभकारी गुणों का अध्ययन करने वाले विशेषज्ञों का तर्क है कि मोटे पीसने का उत्पाद सबसे बड़ा मूल्य है। यह माना जाता है कि इस तरह के अनाज में मूल्यवान पदार्थों की उच्चतम सांद्रता होती है।

रचना

100 ग्राम सूखे उत्पाद में 325 किलो कैलोरी होता है। खाना पकाने के दौरान, दलिया सूज जाता है और मात्रा में बहुत बढ़ जाता है, इसलिए तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री कम होती है। यदि आप पानी में भोजन उबालते हैं, तो 100 ग्राम में लगभग 90 किलो कैलोरी होता है।

गेहूं दलिया में कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, वनस्पति वसा, फाइबर और विटामिन का एक बड़ा प्रतिशत होता है।

1. Choline, या विटामिन B4, जिगर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसे विषाक्त पदार्थों को साफ करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है।
2. पैंटोथेनिक एसिड, या विटामिन बी 5, मस्तिष्क समारोह में सुधार के लिए आवश्यक है। शरीर में इसकी उपस्थिति का स्मृति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अभाव अवसाद और उदासीनता को उकसाता है।
3. आंखों के लिए राइबोफ्लेविन या विटामिन बी 2 की जरूरत होती है। यह रेटिना को सूरज की रोशनी के संपर्क से बचाता है, दृश्य हानि को रोकता है। इसके अलावा, वह एरिथ्रोसाइट्स और कुछ हार्मोन के उत्पादन में भाग लेता है।
4. थायमिन, या बी 1, मानव शरीर की कोशिकाओं को रेडियोधर्मी पदार्थों के प्रभाव से बचाता है और चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ावा देता है।
5. टोकोफेरोल, या, रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है, शरीर को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
6. रेटिनॉल या विटामिन ए, दृष्टि में सुधार करता है, त्वचा को फिर से जीवंत करता है, शरीर को मुक्त कणों के प्रवेश से बचाता है।
7. निकोटिनिक एसिड, या विटामिन पीपी, एक व्यक्ति को ऊर्जा प्रदान करता है।

अनाज की रासायनिक संरचना न केवल विटामिन में समृद्ध है, बल्कि मूल्यवान खनिजों में भी समृद्ध है। इसमें बहुत अधिक तांबा होता है, जो हीमोग्लोबिन, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस के उत्पादन में योगदान देता है। ये सभी पदार्थ मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और गेहूं के दलिया को अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ बनाते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

यह अनाज फाइबर का एक बड़ा स्रोत है। आहार में इसकी उपस्थिति आंतों को साफ करने, मल को सामान्य करने और पाचन में सुधार करने में मदद करती है। गेहूं के दलिया का पोषण मूल्य सर्दी के बाद लोगों के लिए अपरिहार्य बना देता है। यह उन्हें खनिज और विटामिन का एक बड़ा सेट प्रदान करता है, वजन को सामान्य करने में मदद करता है।

गेहूं के दलिया के नियमित सेवन से हृदय की मांसपेशियों के काम में सुधार होता है, यह वाहिकाओं को लोचदार और लोचदार बनाता है। भोजन के कम ग्लाइसेमिक सूचकांक से पता चलता है कि मोटे लोगों के आहार में इसे शामिल करना उचित है।

गर्भवती के लिए

डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को गेहूं के दलिया को नजरअंदाज न करने की जोरदार सलाह देते हैं। कम मात्रा में, यह गर्भवती मां और भ्रूण की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

1. यह टोकोफ़ेरॉल द्वारा सुविधाजनक है। गर्भावस्था के दौरान इसकी उच्च सांद्रता का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
2. बी विटामिन सभी अंगों के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। बाल और नाखूनों को भंगुरता से बचाता है, त्वचा को सूखने से बचाता है, और मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है।
3. कब्ज से छुटकारा दिलाता है, जो अक्सर गर्भवती महिलाओं को पीड़ा देता है।

गर्भवती माताओं के लिए गेहूं के दाने का उपयोग इस तथ्य में भी है कि यह मांसपेशियों की थकान को दूर करने में मदद करता है और बच्चे के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक हर चीज के साथ शरीर को समृद्ध करता है।

स्तनपान के दौरान, गेहूं को आहार में शामिल करना चाहिए। यह स्तनपान के दौरान अमूल्य सहायता प्रदान करता है और दूध के तेजी से आगमन की सुविधा प्रदान करता है।

बच्चों के लिए

गेहूं का दलिया बढ़ते शरीर के लिए ठोस लाभ लाता है। मूल्यवान कार्बोहाइड्रेट बच्चे को ऊर्जा प्रदान करते हैं, आहार फाइबर जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को स्थिर करता है, विटामिन और खनिज प्रतिरक्षा, मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करते हैं, और तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

बच्चे के शरीर के लिए इसके मूल्य के संदर्भ में, यह दलिया एक सम्मानजनक तीसरा स्थान लेता है, दलिया और एक प्रकार का अनाज की प्रधानता। विशेषज्ञ इसे मोटापे से ग्रस्त बच्चों को खिलाने की सलाह देते हैं। गेहूं दलिया की संरचना में पदार्थ चयापचय को सामान्य करते हैं और अत्यधिक वजन को रोकते हैं।

बाल रोग विशेषज्ञों ने अनाज की रासायनिक संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि इसे धीरे-धीरे 1.5-2 वर्ष की आयु से आहार में जोड़ा जा सकता है। इस उम्र तक, बच्चे का पेट इस उत्पाद को पूरी तरह से पचाने के लिए पर्याप्त मजबूत होगा। नाश्ते के लिए सप्ताह में दो बार भोजन तैयार करने की सलाह दी जाती है।

चूंकि अनाज को शायद ही दूध में उबाला जाता है, इसलिए इसे पहले पानी में उबालना चाहिए और जब यह लगभग तैयार हो जाए, तो कुछ गर्म दूध में डालें। फिर दलिया शराबी, टेढ़ा हो जाएगा और बच्चा निश्चित रूप से इसे पसंद करेगा।

मतभेद

गेहूं के दलिया का एक हिस्सा सामान्य अंग कार्य के लिए मूल्यवान पदार्थों के साथ शरीर को समृद्ध करता है। लेकिन इस तरह के उपयोगी उत्पाद भी कुछ मामलों में हानिकारक हो सकते हैं।

1. इसके उपयोग के लिए मुख्य contraindication सीलिएक रोग है। एक दुर्लभ बीमारी प्रकृति में एलर्जी या ऑटोइम्यून है। यह शरीर में खाद्य पदार्थों को अवशोषित करने में असमर्थता की विशेषता है। ऐसे निदान वाले लोगों को अनाज से बने किसी भी व्यंजन को खाने से मना किया जाता है।
2. कम अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस के साथ, आपको गेहूं दलिया भी छोड़ देना चाहिए। वह रोगियों में गिरावट को भड़काने में सक्षम है।
3. वह सर्जरी के बाद और बढ़े हुए पेट के साथ आहार में विविधता नहीं ला सकती है।

ताकि गेहूं के दलिया का उपयोग पेट के काम को बाधित न करें, लेकिन केवल लाभ लाता है, इसे कम मात्रा में खाया जाना चाहिए, इसलिए इसे सप्ताह में 3-4 बार से अधिक नहीं पकाना चाहिए।

खाना पकाने से पहले किसी भी अनाज को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। दलिया को कुरकुरे बनाने के लिए, एक गिलास अनाज को 3 गिलास तरल के साथ डालना होगा। चिपचिपा भोजन के लिए, पानी की दर एक गिलास बढ़ानी चाहिए।

1. उबलते पानी में कुचल गेहूं के अनाज रखें, नमक और उबाल जोड़ें, ढक्कन के साथ सॉस पैन को 40 मिनट के लिए कवर करें।
2. बंद करें, डालें, हिलाएं और परोसें।
3. मीठे दांत वाले लोगों के लिए, शहद, चीनी, या स्वाद जोड़ें।
4. बच्चों को ताजे फल या के साथ दलिया खाना पसंद है।

गेहूं का दलिया पानी में, सब्जी या मांस शोरबा में पकाया जा सकता है। खाना पकाने के लिए शुद्ध दूध का उपयोग नहीं करना बेहतर है। खाना पकाने के दौरान, यह पकवान को जला और बर्बाद कर सकता है। इससे बचने के लिए, इसे आधा पानी के साथ पतला करें या पानी में दलिया पकाएं, इसे बंद करने से 10 मिनट पहले दूध में डालें।

अनाज के लिए अपने लाभकारी गुणों को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, उन्हें ठीक से संग्रहित किया जाना चाहिए। बैग से एक एयरटाइट ग्लास या सिरेमिक कंटेनर में स्थानांतरित करें और पैकेज खोलने के 10 महीनों के भीतर उपभोग करने का प्रयास करें। जब इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो यह मोल्ड या पतंगे विकसित कर सकता है। समूह में अशुद्धियों को ध्यान में रखते हुए, इसे तुरंत फेंक दिया जाना चाहिए।

गेहूं दलिया के लाभ संदेह से परे हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि प्राचीन काल में इसे सभी वर्गों के प्रतिनिधियों द्वारा खुशी के साथ खाया जाता था। उसने हमारे पूर्वजों के स्वास्थ्य को मजबूत किया, उन्हें मजबूत और लचीला बनाया। गेहूं दलिया की एक प्लेट दिन की सबसे अच्छी शुरुआत है। इसे अपने आहार में अवश्य शामिल करें, आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

व्हीट ग्रेट्स, पोल्टावाका या पोल्टावा ग्रेट्स ड्यूरेट गेहूं से बने ग्रेट्स हैं।

रूस में, गेहूँ से दो प्रकार के गेहूँ पैदा होते हैं - "पोल्टावासकाया" और "अर्टेक"। पहले पूरे परिष्कृत अनाज या मोटे अनाज हैं (अनाज काफी बड़ा है)। "अर्टेक" एक बारीक कुचल अनाज है। मीटबॉल, कैसरोल, डेयरी चिपचिपा और तरल अनाज के लिए, "आरटेक" का उपयोग करें। दलिया भी "पोल्टावा" मोटे अनाज से बनाया जाता है। और साबुत अनाज का उपयोग सूप तैयार करने के लिए किया जाता है।

खाना पकाने से पहले, केवल पोल्टावा ग्रेट्स को आमतौर पर पानी से धोया जाता है। बारीक कुचल को धोया नहीं जा सकता है, हालांकि कुछ गृहिणियां दोनों को धोती हैं। ऐसा माना जाता है कि इससे दलिया की गुणवत्ता में सुधार होता है। आमतौर पर, जब पानी उबालता है, तो सतह पर झाग बनता है, जिसे हटाना वांछनीय है। अनाज को पानी में डालने से पहले, कंकड़, केक, चोकर या अन्य छोटी वस्तुओं के अवशेष को हटाने के लिए कूड़े की उपस्थिति का निरीक्षण करना चाहिए।

GOST 276-60 के अनुसार "व्हीट ग्रेट्स (पोल्टावा," अर्टेक ")। विनिर्देशों" गेहूं के 5 प्रकार के ग्रेट्स आकार द्वारा निर्मित होते हैं:

गेहूँ के दाने पोल्टवस्काय नं। 1 बड़े - गेहूँ का एक दाना, भ्रूण से मुक्त किया गया और आंशिक रूप से बीज और फलों के छिलके, पॉलिश, लम्बी, नुकीले सिरों के साथ।
गेहूँ के दाने पोल्टवस्काय नं 2 मध्यम - कुचले हुए गेहूँ के दाने के कण, भ्रूण से पूरी तरह से मुक्त और आंशिक रूप से बीज और फल के गोले, पॉलिश, अंडाकार से नुकीले सिरों के साथ।
गेहूँ के दाने पोल्टवस्काय नं 3 मध्यम - कुचले हुए गेहूँ के दाने के कण, भ्रूण से पूरी तरह से मुक्त और आंशिक रूप से बीज और फलों के छिलके, पॉलिश, गोल।
गेहूँ के दाने पोल्ट्स्वाकाया नं। 4 छोटे - कुचले हुए गेहूँ के दाने के कण, भ्रूण से पूरी तरह से मुक्त और आंशिक रूप से बीज और फल के गोले से पॉलिश, गोल।
गेहूं ग्रेट्स "अर्टेक" - बारीक कुचल, पॉलिश किए गए गेहूं के दाने के कण, भ्रूण से पूरी तरह से मुक्त और आंशिक रूप से फल और बीज कोट से।
गेहूं में 50 से 70% तक स्टार्च और अन्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं, यह आवश्यक अमीनो एसिड और प्रोटीन में समृद्ध है। गेहूं में वनस्पति वसा, फाइबर और शर्करा की एक छोटी मात्रा होती है।

गेहूं में पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, सी, ई और पीपी जैसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व होते हैं। एक सौम्य कर्नेल के गुणवत्ता वाले उत्पाद में कम से कम 99.2% होते हैं। अन्य अनाज से गेहूं अनाज की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इसमें अनाज के लगभग सभी तत्वों की एक समान संगति होती है, जो इसे तैयार करने के लिए बहुत सुविधाजनक बनाती है, क्योंकि सभी अनाज एक ही समय में उबले हुए होते हैं।

गेहूं का दलिया पूर्वी स्लावों का एक पारंपरिक व्यंजन माना जाता है। गेहूँ के दाने अच्छे उपभोक्ता गुणों, उच्च कैलोरी सामग्री - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 325 किलो कैलोरी, साथ ही आसान पाचन क्षमता द्वारा प्रतिष्ठित हैं। व्हीट ग्रास के फायदे और गुण गेहूं के जूस को विशेष रूप से अपने टॉनिक गुणों के लिए महत्व दिया जाता है, यह पूरी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो पेशेवर रूप से कठिन शारीरिक श्रम से जुड़े हैं।

गेहूं के जवार मानव शरीर के लिए ऊर्जा का एक प्राकृतिक स्रोत हैं, जो उन्हें एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है, दोनों दैनिक आहार और आहार में। इस तथ्य के बावजूद कि इस दलिया की लोकप्रियता हाल ही में काफी कम हो गई है, और पास्ता और आलू से व्यंजन इसे बदलने के लिए आए हैं, गेहूं के घी का उपयोग अभी भी विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जाता है। इससे, उदाहरण के लिए, वे न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ अनाज, बल्कि सूप, कैसरोल, पुडिंग और यहां तक \u200b\u200bकि मीटबॉल भी पकाते हैं। गेहूं के घास से बने व्यंजन वसा चयापचय के नियामक होते हैं, वे पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।

अगर नाश्ते में खाया जाए तो गेहूं का दलिया सबसे ज्यादा फायदेमंद होगा, इस स्थिति में आप पूरे दिन के लिए ऊर्जा बढ़ा सकते हैं और दोपहर के भोजन तक पूरा महसूस कर सकते हैं। गेहूं के साबुत अनाज से बने खाद्य पदार्थ खाने से मस्तिष्क और हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार होता है। गेहूं पाचन और कोलेस्ट्रॉल चयापचय को सामान्य करता है। गेहूं के उत्पाद उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, त्वचा, नाखूनों और बालों की स्थिति में सुधार करते हैं। इसके अलावा, गेहूं का दलिया शरीर के विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त वसा, एंटीबायोटिक दवाओं, भारी धातुओं के सुलझे हुए नमक को निकालने में सक्षम है।

गेहूँ के दाने एक अनोखा उत्पाद है, जिसकी कम कीमत पर, कई उपयोगी गुण हैं। अनाज विटामिन ए, ई, सी, पीपी, समूह बी और कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा जैसे तत्वों का पता लगाने में समृद्ध हैं।

1. विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता;
2. चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव;
3. शरीर पर एक सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव प्रदान करना, प्रतिरक्षा बढ़ाना;
4. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
5. जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्यीकरण;
6. मांसपेशियों की थकान की भावना को कम करना;
7. बालों और नाखूनों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव।

गेहूं के दाने वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अनुशंसित हैं। घर पर गेहूं का दलिया पकाना उतना आसान नहीं है जितना कि यह पहली नज़र में लग सकता है। गेहूं के गट्टों को लंबे समय तक पकाने और विशेष रहस्यों के ज्ञान की आवश्यकता होती है। यह शायद गृहिणियों के बीच उसकी अलोकप्रियता का मुख्य कारण है। फिर भी, गेहूं के व्यंजन किसी भी टेबल पर जगह बनाने का अधिकार लेते हैं। खाना पकाने की सभी बारीकियों में महारत हासिल करने के बाद, आप स्वादिष्ट बाजरा दलिया को मेज पर रख सकते हैं, जो शरीर के लिए सभी गुणों को बनाए रखते हैं।

मांस, मछली और मशरूम के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश है। पानी में पकाया जाता है, इसे उपवास या परहेज़ के दौरान एक स्वतंत्र पकवान के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

खाना पकाने के लिए, बारीक कुचल अनाज से अनाज चुनना बेहतर होता है, जो पूरे अनाज की तुलना में बहुत तेजी से उबाल लेगा।

खाना पकाने की विधि:

1. पहले, मलबे को अच्छी तरह से धोने से बाजरा तैयार किया जाना चाहिए। तो, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आटा फोम पानी की सतह पर नहीं बनेगा और अनाज एक साथ नहीं चिपकेंगे;
2. इस उम्मीद के साथ सॉस पैन चुनें कि उबालने के बाद दलिया अनाज से 2.5 गुना अधिक होगा;
3. धोया अनाज के साथ एक सॉस पैन में ठंडा पानी डालो। आपको अनाज के रूप में लगभग दो बार पानी की आवश्यकता है;
4. लगातार हिलाते हुए, पानी को एक उबाल लें। आपको नीचे से ऊपर तक आंदोलनों के साथ दलिया को हलचल करने की आवश्यकता है, धीरे से इसे दिन से सतह तक उठाना। यदि फोम दिखाई देता है, तो इसे हटा दिया जाना चाहिए;
5. स्वाद के लिए नमक जोड़ें;
6. गर्मी को कम करें और 15-20 मिनट के लिए खुला खाना बनाना;
7. जब अनाज पहले से ही पर्याप्त उबला हुआ है, तो आपको स्टोव से पैन को हटाने और इसे लगभग आधे घंटे के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे छोड़ने की आवश्यकता है। एक तौलिया के साथ पॉट को कवर करने के लिए बेहतर है। शेष सभी नमी को ढक्कन के नीचे अवशोषित किया जाएगा, अनाज प्रफुल्लित हो जाएगा और टुकड़े टुकड़े हो जाएगा।

गेहूं के जवारे में बढ़ते शरीर के लिए उपयोगी कई पदार्थ होते हैं। दुनिया भर के बाल रोग विशेषज्ञ 6 महीने के शिशुओं के लिए पहले पूरक भोजन के रूप में दलिया की सलाह देते हैं, हालांकि, गेहूं के दानों में ग्लूटेन होता है, इसलिए नाजुक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से एलर्जी और नकारात्मक प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए इस नाजुकता को एक साल तक के लिए स्थगित करना बेहतर होता है।

पानी में एक बच्चे के लिए गेहूं का दलिया खाना बनाना क्लासिक नुस्खा से बहुत अलग नहीं है, हालांकि, यह कुछ बारीकियों पर विचार करने के लायक है:

1. अनाज और पानी को 1: 2.5 अनुपात में लिया जाना चाहिए ताकि दलिया बहुत सूखा न निकले;
2. खाना पकाने की प्रक्रिया में, नमक को छोड़ दिया जाना चाहिए, यह शरीर में पानी को बरकरार रखता है और इसलिए बच्चों के लिए contraindicated है;
3. तत्परता के बाद, दलिया को एक ब्लेंडर के साथ कटा हुआ होना चाहिए या एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए;
4. बच्चे को पकवान की तरह बनाने के लिए, आप इसमें फ्रूट प्यूरी मिला सकते हैं, जो प्राकृतिक स्वीटनर की तरह काम करेगा। सेब, नाशपाती, केले गेहूं के दलिया के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। यदि बच्चा एलर्जी से पीड़ित नहीं है, तो शहद एक अच्छा अतिरिक्त होगा।

पूरे परिवार के लिए स्वस्थ और संतोषजनक नाश्ते के लिए गेहूं का दूध दलिया एक बढ़िया विकल्प है। दूध, इसकी संरचना में शामिल वसा के लिए धन्यवाद, कुछ विटामिनों को बेहतर ढंग से आत्मसात करने में मदद करता है, विशेष रूप से विटामिन ए, जो शरीर के सभी महत्वपूर्ण कार्यों में भाग लेता है। दूध दलिया उच्च कैलोरी और पौष्टिक होता है, जो एक नया दिन शुरू करने से पहले बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, यह अच्छी तरह से अवशोषित है। यह जल्दी से ऊर्जा प्राप्त करने के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, अनाज को 1: 1 के अनुपात में पानी के साथ डालना चाहिए;
2. मध्यम गर्मी पर कुक जब तक पानी वाष्पित हो जाता है;
3. आधा पका हुआ पकवान में स्वाद के लिए 2 भागों दूध, नमक और चीनी जोड़ें;
4. एक उबाल लाने के लिए और, गर्मी को कम करने, आधे घंटे के लिए उबालने के लिए छोड़ दें। दलिया स्वादिष्ट होगा यदि आप इसे गर्म ओवन में तत्परता से लाते हैं।

गेहूं दलिया खाना पकाने का समय

गेहूं के दानों को परिष्कृत गेहूं के दानों से बनाया जाता है। उन्हें बारीक कुचल दिया जाता है और फिर रेत दिया जाता है। पीसने की चार डिग्री हैं: नंबर 1, नंबर 2 - मोटे पीस, नंबर 3 - मध्यम पीस, नंबर 4 - ठीक पीस।

खाना पकाने का समय सीधे अनाज के पीसने की डिग्री पर निर्भर करता है जिससे यह बना है। दलिया तैयार करने के लिए, मध्यम और ठीक पीसने का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, खाना पकाने का समय 20-40 मिनट होगा।

गेहूं से दलिया पकाते समय, गृहिणियाँ छोटी-छोटी तरकीबों का इस्तेमाल करती हैं जो एक साधारण पकवान से असली कृति बना सकती हैं।

1. एक स्वादिष्ट crumbly दलिया की कुंजी सही व्यंजन होगी। खाना पकाने के लिए, आपको मोटी दीवारों या एक डबल तल के साथ एक कंटेनर चुनना चाहिए। ऐसे व्यंजन पूरी तरह से गर्म रहते हैं और जितना संभव हो उतना जलने से रोकते हैं। खाना पकाने के लिए एक कच्चा लोहा फूलना सही है;
2. आप गर्म पानी में आधे घंटे के लिए धोने के बाद अनाज छोड़ने से खाना पकाने का समय छोटा कर सकते हैं, और उसके बाद ही खाना बनाना शुरू करें। कई गृहिणियां रात भर अनाज भिगोती हैं;
3. यदि डिश को साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, तो उबलते पानी के तुरंत बाद किसी भी वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ा जाता है, जो दलिया को स्वाद में हवादार और शानदार बनाने में मदद करेगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ सूक्ष्मताओं को जानते हुए, आप अपनी तालिका में विविधता ला सकते हैं और अपने प्रियजनों को इस वास्तव में स्वस्थ और स्वादिष्ट पकवान के साथ खुश कर सकते हैं।

इससे पहले कि हम अपने विवरणों और तस्वीरों की व्यापक सूची में शामिल हों, आइए कुछ सामान्य बिंदुओं के बारे में जानें। दलिया - खाद्य उत्पाद विभिन्न संस्कृतियों के पूरे या कुचल अनाज से मिलकर। अनाज मुख्य रूप से अनाज से उत्पन्न होते हैं ( बाजरा, एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का), अन्य अनाज ( जौ, जई, गेहूं, dagussa, शायद ही कभी राई) और फलियां ( मटर, दाल) संस्कृतियाँ। अनाज में गुच्छे भी शामिल हैं ( जई, मक्का), विस्तारित अनाज ( चावल, गेहूं), कृत्रिम साबूदाना और अन्य।

अनाज फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी 1, बी 2, पीपी से भरपूर होते हैं, साथ ही इनमें वसा बहुत कम होती है। अनाज को संसाधित करने के कम चरणों के माध्यम से चला गया, उतना ही उपयोगी है, क्योंकि इसके गोले में अधिकांश खनिज और विटामिन होते हैं। जमीन और पॉलिश अनाज कम उपयोगी हैं, लेकिन तेजी से पकाना।

अनाज के प्रकार

अनाज हैं पूरे, कुचल और दबाया (गुच्छे के रूप में). साबुत अनाज से बने अनाज को गुठली कहा जाता है।... इस तरह के अनाज को सावधानीपूर्वक चुना जाता है, केवल बड़े और पूरे अनाज ही कोर हो सकते हैं। यदि अनाज के एक पैकेट में, जिसे कर्नेल कहा जाता है, अनाज "आटा", कुचल अनाज, गोले और अशुद्धियाँ हैं, तो यह अनाज खराब गुणवत्ता का है। धीरे-धीरे अनाज और साइड डिश कर्नेल से तैयार किए जाते हैं।

कुचले हुए घास को चॉप कहा जाता है। इसे बस प्राप्त किया जाता है - अनाज पूरी तरह से या आंशिक रूप से गोले से मुक्त हो जाता है और कुचल जाता है। कुचल ग्रेट्स महीन या मोटे होते हैं, वे जल्दी से पकते हैं और कर्नेल की तुलना में बेहतर अवशोषित होते हैं। कुचल दलिया दूध दलिया तैयार करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

विशेष भाप उपचार और दबाने के परिणामस्वरूप, गुच्छे के रूप में अनाज प्राप्त होता है। सबसे लोकप्रिय गुच्छे ओट के गुच्छे हैं, लेकिन हाल ही में बाजरा, चावल, एक प्रकार का अनाज और कई अन्य गुच्छे दिखाई दिए हैं। वे जल्दी से पकाते हैं और पचाने में आसान होते हैं। दूध दलिया और डेसर्ट तैयार करने के लिए उपयुक्त है।

किसी भी मामले में, अनाज का पोषण मूल्य उस अनाज से अधिक होता है जिससे वे विकसित होते हैं, क्योंकि एक साधारण अनाज के सशर्त वजन के लिए ( इसे 100 ग्राम रहने दें) "भूसी" के रूप में एक हिस्सा है ( अधिक सही ढंग से - फल और बीज कोट, साथ ही साथ फूल फिल्म), और अनाज के रूप में तैयार उत्पाद इन अखाद्य घटकों से साफ हो जाता है, इसलिए समान सशर्त 100 ग्राम में अधिक पोषक तत्व होंगे।

(विभिन्न अनाजों के "अनुपयुक्त" उपयोग के रूप में, हम उनमें से कई का उपयोग कॉफी के विकल्प के निर्माण के लिए कर सकते हैं, हालांकि, निश्चित रूप से, वे अपने सभी उपयोगी गुणों के साथ, एक वास्तविक पेय को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं!)

शायद मैं व्यक्तिगत टिप्पणियों से कह सकता हूं कि रूस में विभिन्न प्रकार के गेहूं अनाज सबसे आम हैं ( चचेरे भाई, सूजी, arnovka और कई अन्य), लेकिन, उनकी प्रमुख स्थिति के बावजूद, स्टोर की सीमा इस तक सीमित नहीं है। और अब आइए देखें कि कौन से अनाज से अनाज और अन्य पौधे बिक्री पर मिल सकते हैं।

लगभग अनाज के बारे में सब कुछ

अम्लान रंगीन पुष्प का पौध (किवीचा) दक्षिण अमेरिका का एक मूल निवासी है, जो हाल ही में अपने लाभकारी गुणों के कारण बेहद लोकप्रिय हो गया है। इसमें अन्य अनाज की तुलना में प्रोटीन, लोहा, मैग्नीशियम और फास्फोरस की अधिक मात्रा होती है, और अमीनो एसिड का संतुलन बेहतर होता है, क्योंकि अमरस में लाइसिन और मेथिओनिन होता है, जिसमें अन्य अनाज, विशेष रूप से मकई के दानों की कमी होती है। इसके अलावा, ऐमारैंथ में एंटी-इंफ्लेमेटरी पदार्थ स्क्वैलीन होता है। ऐमारैंथ में ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए इसे ग्लूटेन-मुक्त आहार पर लोगों के लिए अनुशंसित किया जा सकता है। अमरनाथ के बीज बहुत सुगंधित होते हैं, उनका स्वाद थोड़ी सी मिर्च के साथ तिल के स्वाद के समान होता है। पका हुआ अमरबेल के बीज अत्यधिक चमकदार होते हैं और दानेदार भूरे रंग के कैवियार से मिलते जुलते होते हैं। ऐमारैंथ के बीज बहुत छोटे होते हैं, वे एक दूसरे से चिपकते हैं और पैन के निचले हिस्से से चिपके रहते हैं। इसलिए, गैर-स्टिक सॉस पैन में, स्टीम बाथ में या माइक्रोवेव ओवन में ऐमारैंथ पकाना बेहतर है। या अन्य अनाज के साथ ऐमारैंथ मिलाएं: एमारथ के 55 ग्राम और 110 ग्राम टोस्टेड क्विनोआ को 500 मिलीलीटर पानी में 15-20 मिनट के लिए उबालें, दलिया बहुत आकर्षक हो जाएगा।

अनाज अनाज पर लागू नहीं होता है। लाल रंग के तने और दिल के रूप में चौड़ी पत्तियों वाला पौधा, जिसमें से इसे काटा जाता है, यह रूबाब का निकटतम रिश्तेदार है। यह 15 वीं शताब्दी में मंचूरिया से यूरोप में आया था। परंपरागत रूप से, पूरे मध्य यूरोप में कम या ज्यादा बारीक कुचले हुए अनाज से पकाया जाने वाला दलिया के रूप में एक प्रकार का अनाज का सेवन किया जाता है। 3 प्रकार के एक प्रकार का अनाज हैं: भूमिगत, लंबे समय से स्थायी और स्मोलेंस्क। गुठली - हटाए गए फल के खोल के साथ साबुत अनाज - crumbly अनाज के लिए अच्छे हैं, साथ ही अनाज और कीमा बनाया हुआ मांस, सूप के लिए एकदम सही है। प्रोडेल - यह वही कर्नेल है, जिसमें दाने अतिरिक्त रूप से विभाजित होते थे, कभी-कभी बड़े ( के बारे में आधा एक प्रकार का अनाज कर्नेल) और छोटा ( आधे से कम कोर) का है। चिपचिपा अनाज, मीटबॉल और कैसरोल उत्पाद से तैयार किए जाते हैं।

स्मोलेंस्क ग्रेट्स
गोले से बाल्टी की पूरी सफाई और आटे की धूल को पूरी तरह से हटाने के द्वारा प्राप्त किया जाता है। स्मोलेंस्क ग्रेट्स पूरी तरह से सुपाच्य हैं, तरल और चिपचिपा अनाज, मीटबॉल और कैसरोल के लिए अच्छे हैं। हरे रंग की एक प्रकार का अनाज उत्पादन तकनीक द्वारा भूरे रंग के एक प्रकार का अनाज से प्रतिष्ठित है। हरे रंग का एक प्रकार का अनाज गर्मी उपचार से गुजरना नहीं करता है ( गुस्से), धन्यवाद जिसके लिए अनाज का प्राकृतिक हल्का हरा रंग, नरम अनाज का स्वाद और सुगंध और अंकुरित होने की क्षमता संरक्षित है। भंडारण के दौरान, विशेष रूप से प्रकाश में, हरे रंग की एक प्रकार का अनाज एक बेज रंग का अधिग्रहण कर सकता है, जो एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, ठीक हरी दाल की तरह, जो अंततः भूरे रंग में बदल जाती है। मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन, माइक्रोएलेटमेंट, संपूर्ण प्रोटीन की सामग्री के लिए बकव्हीट एक रिकॉर्ड धारक है। वैसे, एक प्रकार का अनाज में बहुत अधिक मैग्नीशियम होता है, और ट्रिप्टोफैन भी होता है ( दोनों घटक दैनिक मानव आवश्यकता का लगभग 65-70% हैं), इसलिए यह उत्पाद नींद को सामान्य करने के लिए बहुत अच्छा है। इसके अलावा, लस की कमी इस प्रोटीन के लिए उन लोगों के लिए एक प्रकार का अनाज आदर्श बनाता है।

दाग़सा (कोरक्कान, कोरकान, फिंगर बाजरा, रागी) - इथियोपियाई हाइलैंड्स से उत्तरी अफ्रीका के मूल निवासी एक अनाज की फसल, समय के साथ भारत, नेपाल में बहुत लोकप्रिय हो गई है। गोल अनाज में विभिन्न प्रकार के रंग हो सकते हैं - गहरे लाल रंग से लेकर प्रकाश तक।

डागुसा अनाज का उपयोग करने के लिए विकल्प हैं, लेकिन फिर भी इसका मुख्य उपभोग आटा के रूप में होता है। आटा का उपयोग रोटी सेंकने के लिए किया जाता है ( क्लासिक भारतीय रोटी केक, उबले हुए इडली केक), आटा और अनाज का उपयोग कम अल्कोहल पेय, एक प्रकार का स्थानीय "बीयर" तैयार करने के लिए भी किया जाता है।

Dagussa आवश्यक अमीनो एसिड "मेथिओनिन" में समृद्ध है, इसमें बहुत अधिक कैल्शियम होता है, इसलिए कुछ क्षेत्रों में ( उत्तर पश्चिमी वियतनाम, भारत के दक्षिणी क्षेत्र) डेगूसा व्यंजन को स्वास्थ्य-सुधार और यहां तक \u200b\u200bकि प्रसवपूर्व अवधि में महिलाओं के लिए और 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए औषधीय भोजन के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

हमारे देश में, डागुसा खरीदने के लिए यह समस्याग्रस्त है, विशेष भारतीय दुकानों में चारों ओर पूछना संभव है (और बड़े शहरों में पहले से ही उनमें से बहुत सारे हैं) या इंटरनेट पर ऑर्डर करते हैं।

डोलिचोस - सफेद स्कैलप के साथ असामान्य क्रीम रंग की फलियां, फलियां का एक अलग जीन। यह प्राचीन फलियों की फसल दुनिया में काफी आम है, लेकिन भारतीय व्यंजनों में विशेष रूप से लोकप्रिय है। डोलिचोस न केवल एक समृद्ध हर्बल सुगंध, बल्कि एक संतुलित प्रोटीन का दावा करता है। दोनों पके हुए सूखे मेवे और ताजी हरी फली भोजन के लिए उपयोग की जाती हैं। डोलिचोस बहुमुखी है, यह एक साइड डिश और एक मुख्य डिश हो सकता है, यह सलाद और सूप में भी उतना ही अच्छा है, खासकर जब अदरक और नारियल के साथ संयुक्त हो। डोलिचोस बीन्स में एक समृद्ध हर्बल सुगंध होती है और हरी बीन्स की तरह स्वाद होता है। खाना पकाने से पहले सेम को पूर्व-भिगोने की सिफारिश की जाती है। उन्हें एक घंटे से अधिक समय तक उबाला जाता है, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, विशेषता स्कैलप गायब हो जाता है।

Quinoa (क्विनोआ, क्विनोआ) एक चावल क्विनोआ है, एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो जीनस "मैरी" से संबंधित है। क्विनोआ एक काफी प्राचीन मूल की विशेषता है, इसके अलावा, क्विनोआ लंबे समय से भारतीयों के लिए सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। इंका सभ्यता में, क्विनोआ तीन सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक था, जैसे आलू और मकई। क्विनोआ लगभग 16.2% पर किसी भी अन्य अनाज की तुलना में प्रोटीन में बहुत अधिक है। क्विनोआ की संरचना दूध प्रोटीन की संरचना के समान है, जबकि अमीनो एसिड अच्छी तरह से संतुलित हैं। क्विनोआ की मुख्य विशिष्ट विशेषता यह है कि यह उस भोजन के स्वाद को स्वीकार करता है जिसके साथ इसे तैयार किया जाता है। यह ठीक वही है जो इसके व्यापक उपयोग की पूरी श्रृंखला को निर्धारित करता है - इसका उपयोग सलाद और सभी प्रकार के दूसरे पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए किया जाता है, डेसर्ट और अनाज आदि तैयार करने के लिए, जो अभी भी इस अद्भुत अनाज की कोशिश करने से डरते हैं, मैं इसका उल्लेख करना चाहता हूं। उस क्विनोआ में बहुत ही हल्की, नाजुक बनावट और हल्की जड़ी-बूटियाँ हैं। और अगर आप अचानक क्विनोआ तैयार करने के बारे में सोच रहे हैं, तो पहले इसे वनस्पति तेल में भूनें - स्वाद अधिक परिष्कृत हो जाएगा।

मक्का - मूल रूप से अमेरिकी, पंद्रहवीं शताब्दी के अंत में यूरोप में पहुंचे और जल्दी से दक्षिणी क्षेत्रों में फैल गए। मकई पीले, सफेद, बैंगनी और काले रंग के होते हैं। बिक्री पर आप सूप के लिए बड़े - बड़े अनाज, छोटे - दलिया, पुलाव और भरने के लिए पा सकते हैं। ममलीगा और पोलेंटा मकई से बनाये जाते हैं, टॉरिलस और मफिन बेक किए जाते हैं, मकई का आटा सॉस और क्रीम में जोड़ा जाता है। पोलेंटा ( कुचल मकई गुठली) का उपयोग साइड डिश के रूप में या विभिन्न एडिटिव्स के साथ एक स्वतंत्र डिश के रूप में किया जाता है ( सब्जियां, मशरूम, मांस, एंकॉवी, आदि।।)। और यह पता चला है कि कुछ निर्माता कॉर्न से कॉफी विकल्प तैयार कर रहे हैं।

पोलेंटा का उपयोग मीठा हलवा या सिर्फ दलिया, सेंकना बन्स या स्वादिष्ट असामान्य पेनकेक्स बनाने के लिए किया जा सकता है। फोटो के साथ कदम से कदम नुस्खा) है। से दलिया
एक विशिष्ट स्वाद के साथ मकई जई कठिन हैं। अनाज को लगभग एक घंटे के लिए पकाया जाता है, मात्रा में 3-4 गुना बढ़ जाता है। कद्दू के साथ बहुत स्वादिष्ट मकई दलिया प्राप्त किया जाता है। यह अनाज स्टार्च और आयरन, समूह बी, ई, ए, पीपी के विटामिन में समृद्ध है, लेकिन इसमें कैल्शियम और फास्फोरस की सामग्री बहुत अधिक नहीं है, पोषण मूल्य और पाक गुणों में, यह अन्य प्रकार के अनाज से कम है। कॉर्न ग्रिट्स में प्रोटीन की कमी होती है और खराब अवशोषित होते हैं। यह अनाज अत्यधिक परिपूर्णता का कारण नहीं बनता है और बुजुर्ग लोगों और गतिहीन जीवन शैली वाले लोगों के लिए अनुशंसित है। मकई दलिया की एक विशिष्ट विशेषता आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को बाधित करने की अपनी क्षमता है, जिससे पेट फूलना कम हो जाता है ( सूजन) और शूल, साथ ही साथ लस की अनुपस्थिति, जो आपको लस एंटेरोपैथी प्राप्त करने के जोखिम के बिना दलिया खाने की अनुमति देता है।

कूसकूस (couscous) - ड्यूरम गेहूँ से कभी-कभी जौ या गेहूँ के दाने के पकने पर मोटे आटे के आटे का इलाज किया जाता है, जो गोले और कीटाणुओं से पूरी तरह साफ हो जाता है। इसका उपयोग क्लासिक मघरेब व्यंजनों के आधार को तैयार करने के लिए किया जाता है - कूसकस, मध्य एशियाई पाइलफ का अरबी एनालॉग। कभी-कभी अन्य अनाजों से बने अनाज, साथ ही उनसे बने व्यंजन भी चचेरे भाई कहलाते हैं। अनाज का व्यास लगभग 1 मिमी है। परंपरागत रूप से, couscous को महिलाओं द्वारा तैयार किया गया था, लेकिन चूंकि couscous की तैयारी बहुत समय लेने वाली प्रक्रिया है, इसलिए couscous का उत्पादन अब यंत्रीकृत है। कूसकूस में एक नाजुक स्वाद होता है, पास्ता और चावल के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है और इसे साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। इसका उपयोग अक्सर विभिन्न सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है, या इसे पकाया जा सकता है। और चचेरे भाई की असामान्य बनावट पूरी तरह से एक खस्ता पपड़ी के लिए रोटी के टुकड़ों की जगह लेती है।

सनी... कड़ाई से बोलते हुए, आपको वाक्यांश "फ्लैक्ससीड" कहीं भी नहीं मिलेगा, खाना पकाने के लिए फ्लैक्स सीड्स का उपयोग किया जाता है, जो आसानी से स्वास्थ्य भंडार या फार्मेसियों में पाया जा सकता है, लेकिन किराने के आउटलेट में आप अक्सर "फ्लैक्ससीड दलिया" नामक पैकेज देखेंगे। "अलसी का आटा"। हमारे देश में बहुत लंबे समय तक, यह मुख्य रूप से रूसी उत्पाद को भुला दिया गया था, लेकिन अब लगभग किसी भी सुपरमार्केट में सन से दलिया बनाने के लिए चुनने के लिए कई विकल्प हैं, अक्सर इसे गेहूं या कद्दू, या तिल, आदि के साथ मिश्रित किया जाएगा। तेल के बीज, इसके अलावा, आटा में जमीन। लेकिन कोई भी आपको निकटतम फार्मेसी में पूरे अनाज खरीदने के लिए परेशान नहीं करता है और स्वयं उनसे "लाइव" दलिया तैयार करता है।

सन बीज अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं! यह देखते हुए कि आप तैयार-टू-कुक रचना का उपयोग करने की संभावना रखते हैं, उनका वजन देखने वालों के लिए एक बड़ा प्लस यह होगा कि तेल दबाने के बाद बहुत कम वसा रहता है। लेकिन बहुत अच्छी तरह से पचने योग्य प्रोटीन है, जिनमें से लगभग दो बार कई कार्बोहाइड्रेट हैं! उच्च फाइबर सामग्री पाचन तंत्र को सामान्य करती है, आंतों को विषाक्त पदार्थों से साफ करती है। सन बीज आवश्यक फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं ( ओमेगा 3 और 6), जो मनुष्य के लिए महत्वपूर्ण हैं! अलसी दलिया में समूह बी, ए और ई के काफी विटामिन होंगे। महत्वपूर्ण सूक्ष्म और मैक्रोसेमेंट्स भी हैं ( जस्ता, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सेलेनियम) है। फ्लैक्ससीड्स में "लिंगन्स" जैसे दिलचस्प यौगिक होते हैं, जो अपने एंटीट्यूमर गुणों के लिए जाने जाते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी मजबूत करते हैं, और एंटीऑक्सिडेंट हैं।

Flaxseed दलिया बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजनों हैं, इसलिए इस प्राचीन और बहुत उपयोगी उत्पाद के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

मैश एक सुनहरी बीन है। मूंग, मूंग, सुनहरी फलियाँ - भारत से निकलने वाली फलियाँ, हरी छोटी अंडाकार फलियाँ। भारतीय व्यंजनों में, मूंग को दाल या दाल के रूप में जाना जाता है। पूर्व के कुछ देशों में, मूंग को उड़द या उड़द भी कहा जाता है। मूंग की फलियों का शरीर की हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस अनाज का नियमित सेवन हृदय को मजबूत बनाता है, रक्त वाहिकाओं को अधिक लोचदार बनाता है, रक्तचाप को कम करता है, रक्त वाहिकाओं को कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े से साफ करता है। फॉस्फोरस, जो मूंग की अनाज में प्रचुर मात्रा में है, मानव शरीर के लिए बहुत मूल्यवान है। यह स्मृति में सुधार करता है, मानसिक क्षमता को बढ़ाता है और तनाव का सामना करने में मदद करता है। फॉस्फोरस हमारी दृष्टि को भी लाभ पहुंचाता है, किडनी की मदद करता है और हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है। कई विभिन्न और, सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वादिष्ट व्यंजन मूंग बीन ग्रेट्स से तैयार किए जाते हैं। मैश सूप, साइड डिश, सॉस, पास्ता और यहां तक \u200b\u200bकि डेसर्ट बनाने के लिए एकदम सही है। इस अनाज से खाना बनाना बहुत सरल है, जो विशेष रूप से नौसिखिए रसोइयों को प्रसन्न करेगा। एक "बोनस" के रूप में, यहां तथ्य यह है: बीन्स उन खाद्य पदार्थों में से एक हैं जो अनिद्रा से लड़ने में मदद करते हैं।

काबुली चना (छोला, हम्मस) - फलियां परिवार का एक पौधा। बीन का आकार आमतौर पर छोटा होता है और किसी न किसी सतह के साथ सूज जाता है। फलियों का रंग हल्के पीले से गहरे रंग में भिन्न होता है। चिकपेस प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, साथ ही सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का एक भंडार भी है। खाना पकाने में, मुख्य रूप से छोले की हल्की किस्मों का उपयोग किया जाता है। (और तले हुए से आपको कॉफी का विकल्प मिलता है) है। यह पहले पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है (उदाहरण के लिए, आहार चना और फूलगोभी का सूप), और हरी बीन्स को ताजा खाया जाता है, सब्जी सलाद में जोड़ा जाता है। छोले को साइड डिश के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी परोसा जाता है। राष्ट्रीय इतालवी और भारतीय व्यंजन जैसे फलाफेल और ह्यूमस को छोले से तैयार किया जाता है, साथ ही फिलिपिनो स्वीट डेसर्ट भी। शाकाहारी भोजन में, अंकुरित चने की फलियाँ वनस्पति प्रोटीन के साथ-साथ खनिजों का एक मूल्यवान स्रोत हैं, क्योंकि यह सभी पोषण और लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

छोले की ख़ासियत यह है कि पूरी तरह से पकाने के लिए, इसे 60-120 मिनट की लंबी गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है, लेकिन साथ ही साथ यह आसानी से उबला जाता है यदि यह समय सीमा पार हो जाती है। खाना पकाने से पहले, इसे 12-24 घंटों के लिए भिगोया जाना चाहिए, इस मामले में खाना पकाने के समय को लगभग 20-30 मिनट तक छोटा किया जा सकता है। शायद यह तथ्य दाल या मटर की तुलना में खाना पकाने में कम लोकप्रियता का कारण है। लेकिन अगर आप अभी भी छोले के साथ पकवान पकाने का फैसला करते हैं, तो यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट और असामान्य होगा, उदाहरण के लिए, छोले के साथ बीफ।

जौ का दलिया। वनस्पति प्रोटीन की अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में होता है। यह तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक विटामिन बी 1, बी 2 में समृद्ध है। ओटमील कैल्शियम और फास्फोरस की सामग्री में "चैंपियन" है, जिसे बढ़ते शरीर को हड्डी के ऊतकों और दांतों के गठन की आवश्यकता होती है। इसमें बहुत सारा मैग्नीशियम और आयरन होता है। दलिया में सबसे अधिक मात्रा में वनस्पति (स्वस्थ) वसा होती है और फाइबर में समृद्ध होती है। विशेषज्ञ दलिया को एक विशिष्ट उत्तरी भोजन मानते हैं - यह कैलोरी में बहुत अधिक है और शरीर को अच्छी तरह से गर्म करता है। जई से, अनाज का उत्पादन किया जाता है: उबले हुए बिना पके हुए जई, चपटा पॉलिश किए हुए जई, जई के गुच्छे, अतिरिक्त, पंखुड़ी के गुच्छे और दलिया। रूस में, दलिया का उपयोग न केवल अनाज बनाने के लिए किया जाता था, बल्कि जेली - बेरीज के साथ ताजा, मीठा। सभी प्रकार के मूसली के आविष्कार के बाद, जई लोकप्रियता में एक और शिखर का अनुभव कर रहे हैं। और सुबह में दलिया दिन के लिए सबसे अच्छी शुरुआत है ( या आप जई से बने कॉफी के विकल्प के साथ एक स्वादिष्ट दलिया भी धो सकते हैं).

जौ का दलिया। जौ, जिसमें से मोती जौ बनाया जाता है, वह है, "मोती" (लैटिन पर्ल से - "मोती"), अनाज, एशिया से आता है। यह सबसे पुराने पालतू अनाज में से एक है। पोषण विशेषज्ञ अनाज, मीटबॉल, साइड डिश खाना पकाने के लिए मोती जौ का उपयोग करने की सलाह देते हैं - यह पूरी तरह से चावल की जगह - साथ ही सूप और बेकरी उत्पादों में भी है। पर्ल जौ एक औद्योगिक रूप से संसाधित मोटे जमीन जौ है। प्राचीन मिस्र के समय के भोजन की तारीख के लिए जौ के उपयोग का पहला उल्लेख ( 4500 वर्ष) है। जौ को कुचल दिया जा सकता है और पूरे। यह पूर्व-लथपथ है और सीजनिंग सूप के लिए और crumbly अनाज के लिए उपयोग किया जाता है। दलिया को बारीक कुचल जौ से पकाया जाता है, कटलेट और पुलाव बनाए जाते हैं।

वर्तनी (और इसके कई रूपांतर - कामुत, दो-अनाज, वर्तनी, फरारो, अचार, एममर, झंडुरी) - यह एक अर्ध-जंगली गेहूं की किस्म है, और अधिक सटीक रूप से भंगुर कान और फिल्मी अनाज के साथ गेहूं की प्रजातियों का एक समूह है। इसके कई लाभकारी और यहां तक \u200b\u200bकि औषधीय गुण भी हैं। कई पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि घटना में वर्तमान वृद्धि मुख्य रूप से पौधों को खाने से मना करने के कारण होती है, जैसे कि गुणसूत्रों का एक सेट, मनुष्यों द्वारा परिवर्तित नहीं किया जाता है। 18 वीं -19 वीं शताब्दी तक, रूस के मध्य और उत्तरी प्रांतों वोल्गा क्षेत्र और साइबेरिया में दलिया एक बहुत ही आम व्यंजन था। प्रायोजित ( वर्तनी), संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाया जाता है, आज रूस में व्यापार नाम "कामुत" के तहत बेचा जाता है, जो कुछ भ्रम का परिचय देता है। वर्तनी, वर्तनी और कामुट एक ही पौधे के अलग-अलग नाम हैं जिन्हें अन्य किस्मों के साथ पार नहीं किया गया है और इसके अद्वितीय गुणों को बरकरार रखा है। और अगर हम सभी गेहूं अनाज पर विचार करें ( और न केवल), तो वर्तनी है कि शायद उन सभी का स्वास्थ्यप्रद है! .

बाजरा... यह अनाज बाजरा अनाज से प्राप्त होता है, छीलने से स्पाइकलेट तराजू से मुक्त होता है .. बाजरा प्रोटीन और फाइबर में समृद्ध है, साथ ही साथ बी विटामिन भी है। खाना पकाने के लिए तैयार करने के लिए, इसे छाँटा जाता है, विशेष रूप से 40 डिग्री सेल्सियस पर पानी के तापमान पर अच्छी तरह से धोया जाता है। 60 सी से, धीरे-धीरे पानी के तापमान को बढ़ाने के लिए पीड़ा को दूर करना, जो तैयार उत्पादों के लिए कड़वाहट देता है।

बाजरा का लिपोट्रोपिक प्रभाव होता है ( वसा जमाव को रोकता है) और हृदय प्रणाली, यकृत और रक्त गठन के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, यह लस एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए सुरक्षित है। लोक चिकित्सा में बाजरा को एक उत्पाद के रूप में महत्व दिया जाता है जो ताकत देता है, "शरीर को मजबूत करता है।" दूध, पनीर, जिगर, कद्दू और अन्य उत्पादों के साथ पकाया जाने वाला बाजरा व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं।

गेहूं के दाने "पोल्टावास्या" - गेहूं के दाने, भ्रूण से मुक्त और आंशिक रूप से बीज और फलों के कोट, पॉलिश, लम्बी, अंडाकार या गोल से। उपस्थिति में, पोल्टावा ग्रेट्स मोती जौ के समान होते हैं। पोल्टाव्स्काया ग्रेट्स में पर्याप्त मात्रा में वनस्पति प्रोटीन, स्टार्च, विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9, बोरान, वैनेडियम, आयोडीन, कोबाल्ट, मैंगनीज, तांबा होते हैं।

खाना पकाने में, वे सूप भरने के लिए पोल्टावा ग्रेट्स नंबर 1 का उपयोग करते हैं, और खाना पकाने के अनाज, कैसरोल, मीटबॉल, आदि के लिए ग्रेट्स नंबर 2, 3 और 4 का उपयोग करते हैं।

चित्र: कार्बोहाइड्रेट सामग्री में पहले स्थान पर ( मुख्य रूप से स्टार्च, जो बच्चे के शरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है) है। हालांकि, चावल के गमलों में स्वस्थ आहार फाइबर की सामग्री कम होती है, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज, दलिया या बाजरा में। प्रसंस्करण विधि के अनुसार, चावल हो सकता है: पॉलिश, पूरी तरह से फूल फिल्मों से मुक्त; पॉलिश किया हुआ; कुचल पॉलिश, पॉलिश और पॉलिश चावल के उत्पादन से एक उप-उत्पाद, सामान्य कर्नेल के एक तिहाई से भी कम; उबले हुए, उबले हुए चावल, और अनाज पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा को बनाए रखते हैं, और वे खुद ही उखड़ जाते हैं। पॉलिश किए गए चावल में एक खुरदरी सतह होती है, पॉलिश की जाती है ( इन विट्रो पॉलिश से उत्पादित) - चिकनी चमकदार सतह। ओवल और लम्बी चावल के दाने पाउडर, अर्ध-विदारक और विलेय हैं। खाना पकाने में चावल का उपयोग केवल कुक की कल्पना से सीमित है।

पाक के दृष्टिकोण से, चावल तीन प्रकार के होते हैं: गोल अनाज चावल, 4-5 मिमी लंबा, डेसर्ट में उपयोग किया जाता है, लगभग पारदर्शी नहीं, जिसमें बहुत सारा स्टार्च होता है; मध्यम अनाज चावल, लंबे अनाज चावल की तुलना में व्यापक और छोटा, 5-6 मिमी लंबा; लंबे दाने वाले चावल, 6–8 मिमी लंबे, अक्सर दिलकश व्यंजनों में इस्तेमाल किए जाते हैं। चावल का रंग है: सफेद चावल - पॉलिश चावल जो अपने उपयोगी गुणों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो चुका है; एक पीले रंग की टिंट के साथ - उबला हुआ चावल, जिसमें उपयोगी गुण संरक्षित हैं; ब्राउन राइस सबसे उपयोगी चावल है, इसे बचपन से सिखाया जाता है, इसमें सबसे उपयोगी विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं; काला चावल ( जंगली चावल) और लंबे अनाज में उच्च मात्रा में विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं। शायद ग्लूटेन एलर्जी से पीड़ित लोगों के बीच सबसे मूल्यवान और मांग वाला अनाज, विशेष रूप से ऐसी किस्में, जो न्यूनतम प्रसंस्करण से गुजरती हैं।

गेहूँ के दाने एक खाद्य उत्पाद है जिसे बाइबिल के समय से जाना जाता है। कुछ सदियों पहले, इस दलिया को हमारे देश में मुख्य व्यंजनों में से एक माना जाता था।

एक अच्छी तरह से तैयार पकवान एक नाजुक स्वाद और वायुता प्राप्त करता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि रूस में गेहूं का अनाज लंबे समय से बहुतायत और समृद्धि का अवतार रहा है। क्या गेहूं पीसना आपके लिए अच्छा है? इसे सही तरीके से कैसे पकाएं?

गेहूं के टुकड़े किस चीज से बने होते हैं?

गेहूं गेहूं का एक दाना है जिसे कुचल दिया गया है और सावधानीपूर्वक पॉलिश किया गया है। भ्रूण और आंशिक रूप से फल और बीज कोट को पूरी तरह से हटा दिया गया था।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बाजरा और गेहूं के ग्रेट्स पूरी तरह से अलग उत्पाद हैं। बाजरा गेहूं से नहीं, बल्कि बाजरा से पैदा होता है।

प्रकृति में गेहूं की कई किस्में हैं। इनमें से, सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय हैं:

• ठोस;
• मुलायम;
• बौना आदमी।

उपरोक्त प्रकार की संस्कृति में से पहला सबसे लोकप्रिय है। इसमें काफी मात्रा में ग्लूटेन होता है।

ड्यूरम गेहूं का आटा उच्च गुणवत्ता वाले पास्ता और अनाज (सूजी, कूसकूस, बुलगुर) के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है। बेकरी उत्पाद नरम आटे से बनाये जाते हैं, और कुरकुरे कुकीज़ बौनों से बनाए जाते हैं।

गेहूं के दाने की किस्में

तैयार उत्पाद में एक लेबल होना चाहिए जो कि प्रयुक्त कच्चे माल के प्रकार को इंगित करता है। अनाज की उपस्थिति अनाज प्रसंस्करण की विशेषताओं पर निर्भर करती है। वे आकार में बड़े, मध्यम या छोटे होते हैं। आकार गोल, अंडाकार या लम्बी होती है।

अनाज को कुचलने की प्रक्रिया की बारीकियों के आधार पर, गेहूं के प्रकारों को विभाजित किया जाता है:

• पोल्टावा
  • № 1 - दाने बड़े होते हैं, नुकीले सिरों के साथ।
  • # 2 - मध्यम आकार के कण, अंडाकार, सिरों की ओर इशारा किया।
  • # 3 - मध्यम आकार के गोल दाने।
  • # 4 - छोटे कण, गोल।
• अरटेक... क्रशिंग के पांचवें डिग्री के अंतर्गत आता है। इस प्रजाति के उत्पादन में, बीज और फल कोट पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं। दाने छोटे होते हैं, फाइबर की न्यूनतम मात्रा के साथ पाचन प्रक्रिया के लिए इतना महत्वपूर्ण होता है।

गेहूं के कण्ठ की रचना क्या है?

हाल के दिनों में, गेहूं के घी से बने व्यंजनों की लोकप्रियता में काफी गिरावट आई है। पास्ता और आलू ने दलिया को पृष्ठभूमि में धकेल दिया। और पूरी तरह से व्यर्थ। गेहूँ उपयोगी तत्वों का भण्डार है। इसमें शामिल है:

• प्रोटीन;
• स्टार्च;
• फास्फोरस;
• पोटैशियम;
• एक निकोटिनिक एसिड;
• कार्बोहाइड्रेट (70% तक);
• बायोटिन;
• मैग्नीशियम;
• नियासिन;
• कैरोटीन;
• समूह बी, ए, ई के विटामिन;
• विटामिन सी;
• अमीनो अम्ल;
• सिलिकॉन;
• चोलिन।

गेहूं का दलिया शरीर के लिए ऊर्जा का एक प्राकृतिक स्रोत है। यह न केवल आहार में, बल्कि दैनिक आहार में भी एक अपूरणीय पकवान है।

गेहूँ का घोल इतना उपयोगी क्यों है?

गेहूं दलिया कैलोरी में उच्च है, लेकिन यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है। इस तरह के पकवान के साथ नियमित रूप से खाने से केवल लाभ होगा। गेहूँ के दाने के गुण:

1. शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों का उत्तेजना।
2. वसा चयापचय का विनियमन।
3. पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार।
4. रक्त में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करना।
5. कार्डियोवास्कुलर सिस्टम और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि का सामान्यीकरण।
6. त्वचा, बाल और नाखून प्लेटों पर सकारात्मक प्रभाव।
7. उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना।
8. शक्ति में वृद्धि।
9. शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने की प्रक्रिया का सक्रियण।

अपने दलिया का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, अधिकांश पोषण विशेषज्ञ सुबह इसे खाने की सलाह देते हैं। यह नाश्ता पूरे दिन के लिए ऊर्जा बढ़ाने वाला होता है।

गेहूं के दाने के उपयोग के लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं हैं। यह व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में नहीं खाया जाना चाहिए, निदान पेट में अल्सर और सर्जरी के बाद पुनर्वास अवधि के दौरान।

गेहूं के दानों पर वजन कम करें

क्या आपको गेहूं के दानों से चर्बी मिलती है? निश्चित रूप से नहीं। अनाज में फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे पच जाते हैं और लंबे समय तक भूख की भावना को सुस्त करते हैं।

यदि आप दिन भर में उचित पोषण के साथ एक स्वस्थ नाश्ते को सुदृढ़ करते हैं, तो अतिरिक्त पाउंड भी तेजी से चले जाएंगे, अपनी गतिहीन जीवन शैली को अधिक सक्रिय रूप में बदल देंगे।

आहार में गेहूँ के दाने: आहार सुविधाएँ

गेहूं पर वजन कम करना, आपको उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थ, योजक और सीज़निंग से बचना चाहिए। इसमे शामिल है:

• सॉस;
• मक्खन;
• दूध;
• चीनी;
• नमक;
• फैटी पोर्क;
• आलू;
• तली हुई मछली।

दैनिक मोनो-आहार (एक दलिया खाने) का पालन करने का निर्णय लेते हुए, किसी को पीने के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इस तरह के आहार के साथ, बड़ी मात्रा में पानी का सेवन किया जाता है (प्रति दिन 2-2.5 लीटर)। इस सिफारिश की उपेक्षा आंत्र समस्याओं से भरा है। कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों, हरी और हर्बल चाय की भी सिफारिश की जाती है।

अनाज के लिए सबसे कम कैलोरी, जिसके उत्पादन के लिए ड्यूरम गेहूं का उपयोग किया गया था। इस तरह के उत्पाद को ज़मेनका ट्रेडमार्क द्वारा पेश किया जाता है। पके हुए दलिया में न्यूनतम स्टार्च और अधिकतम प्रोटीन होता है।

7-दिवसीय आहार आपको 4 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देगा। पेट में जमा चर्बी भी घटेगी।

एक गेहूं आधारित आहार उबाऊ और सख्त होना जरूरी नहीं है। साग, सब्जियां और फल (केले और अंगूर के अपवाद के साथ) आपको मेनू में विविधता लाने की अनुमति देते हैं। हर दिन, डिश में कुछ नया जोड़ने की अनुमति है:

• अजमोद;
• दालचीनी;
• मूली;
• गाजर;
• मसाले;
• खीरा।

दलिया छोटे भागों में दिन में 4 से 5 बार खाया जाता है। आपको भूख से पीड़ित नहीं होना चाहिए। यदि आपको थोड़ी भूख लगती है, तो आप कुछ चम्मच भोजन खा सकते हैं।

1 दिन के लिए नमूना मेनू:

1. सुबह का नाश्ता
   • 0.25 किलो दलिया
   • सेब या खट्टे
2. रात का खाना
   • 0.25 किलो दलिया
   • दुबला सब्जी का सूप या सब्जी का सलाद
3. नाश्ता
   • सेब या नारंगी
   • दही (केफिर)
4. संध्या
   • 0.25 किलो दलिया
5. सोने से पहले
   • केफिर का 1 गिलास

स्वादिष्ट गेहूं के जई का आटा पकाने के लिए कैसे?

गेहूँ के ज्वारे का आहार पकाने की विधि

अवयव:

• 200 ग्राम गेहूं के दाने
• 400 मिली पानी

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गर्म पानी के साथ छोटे अनाज कुल्ला। यदि बड़े अनाज का उपयोग किया जाता है, तो यह वैकल्पिक है।
2. अनाज को सॉस पैन में रखें। पानी भरने के लिए।
3. मध्यम गर्मी पर रखो और सब कुछ उबलने तक प्रतीक्षा करें।
4. गठित फोम को हटा दें, जिसमें भूसी और मलबे के अवशेष हैं।
5. कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं।

गेहूँ का सलाद

अवयव:

• गेहूं के दाने - 1 गिलास
• जमीन काली मिर्च - 3 चुटकी
• सिरका - 4 बड़े चम्मच
• मोत्ज़ारेला पनीर - 0.2 किलो
• जैतून का तेल - 8 बड़े चम्मच
• पेस्टो सॉस - 3 बड़े चम्मच
• सलाद - 1 गुच्छा
• चेरी टमाटर - 8 टुकड़े
• नमक स्वादअनुसार

तैयारी:

1. अनाज से दलिया पकाना।
2. टमाटर (4 टुकड़ों में), सलाद, पनीर को काटें।
3. सभी सामग्रियों को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

दूध के साथ मीठा दलिया

अवयव:

• अनाज - 0.5 कप
• 1 लीटर दूध
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - 0.5 चम्मच
• मक्खन

तैयारी:

1. दूध उबालें।
2. तेल को छोड़कर सभी सामग्री जोड़ें।
3. ढक्कन के साथ कवर, कम गर्मी पर 40 मिनट के लिए कुक।
4. तेल डालो।
5. अच्छी तरह से हलचल करने के लिए।

10 मिनट के बाद, पकवान तैयार है।

गेहूं के दाने के बारे में सब कुछ जानने के बाद, जो लोग अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, वे इसे अपने आहार में शामिल करेंगे। अपने भोजन का आनंद लें!

गेहूँ के दाने: स्वादिष्ट और स्वस्थ दलिया के बारे में सब कुछ