प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के अणुओं को केवल कोशिका में बायोपॉलिमर क्यों माना जाता है? कौन से खाद्य पदार्थ वसा से भरपूर होते हैं

जड़ को देखो!
कोज़्मा प्रुतकोव

जीवित कोशिका में कौन से रासायनिक तत्व शामिल होते हैं? शर्करा और लिपिड क्या भूमिका निभाते हैं? प्रोटीन कैसे व्यवस्थित होते हैं और उनके अणु एक निश्चित स्थानिक आकार कैसे प्राप्त करते हैं? एंजाइम क्या हैं और वे अपने सबस्ट्रेट्स को कैसे पहचानते हैं? आरएनए और डीएनए अणुओं की संरचना क्या है? डीएनए अणु की कौन सी विशेषताएं इसे आनुवंशिक जानकारी के वाहक की भूमिका निभाने की अनुमति देती हैं?

पाठ-व्याख्यान

जीवन की प्राथमिक और आणविक संरचना... हम आणविक आनुवंशिक स्तर से जीवित प्रणालियों के साथ अपने परिचित की शुरुआत करते हैं। यह अणुओं का स्तर है जो जीवित जीवों की कोशिकाओं का संरचनात्मक और कार्यात्मक आधार बनाते हैं।

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डीआई मेंडेलीव की आवर्त सारणी में शामिल सभी ज्ञात तत्वों में से लगभग 80 एक जीवित कोशिका में पाए गए थे। इसके अलावा, उनमें से एक भी ऐसा नहीं है जो निर्जीव प्रकृति में अनुपस्थित होगा। यह चेतन और निर्जीव प्रकृति की समानता के प्रमाणों में से एक के रूप में कार्य करता है।

कोशिका द्रव्यमान का 90% से अधिक कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन और ऑक्सीजन से बना होता है। कोशिका में सल्फर, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और क्लोरीन बहुत कम मात्रा में पाए जाते हैं। अन्य सभी तत्व (जस्ता, तांबा, आयोडीन, फ्लोरीन, कोबाल्ट, मैंगनीज, आदि) मिलकर कोशिका द्रव्यमान का 0.02% से अधिक नहीं बनाते हैं। इसलिए, उन्हें सूक्ष्म पोषक तत्व कहा जाता है। ट्रेस तत्व हार्मोन, एंजाइम और विटामिन का हिस्सा हैं, यानी उच्च जैविक गतिविधि वाले यौगिक।

उदाहरण के लिए, शरीर में आयोडीन की कमी, जो हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है थाइरॉयड ग्रंथि- थायरोक्सिन, इस हार्मोन के उत्पादन में कमी की ओर जाता है और, परिणामस्वरूप, गंभीर बीमारियों के विकास के लिए, जिसमें क्रेटिनिज्म भी शामिल है।

कोशिका की अधिकांश सामग्री पानी है। कई पदार्थ कोशिका में प्रवेश करते हैं या उससे रूप में हटा दिए जाते हैं जलीय समाधान, अधिकांश इंट्रासेल्युलर प्रतिक्रियाएं जलीय वातावरण में होती हैं। इसके अलावा, पानी कई रासायनिक प्रतिक्रियाओं में सीधे शामिल होता है, जिसके परिणामस्वरूप यौगिक एच + या ओएच - आयन मिलते हैं। इसकी उच्च ताप क्षमता के कारण, पानी सेल के अंदर के तापमान को स्थिर करता है, जिससे यह सेल के आसपास के वातावरण में तापमान के उतार-चढ़ाव पर कम निर्भर करता है।

पानी के अलावा, जो कोशिका की मात्रा का 70% बनाता है, इसमें कार्बनिक पदार्थ - कार्बन यौगिक होते हैं। उनमें से, छोटे अणु होते हैं जिनमें 30 कार्बन परमाणु और मैक्रोमोलेक्यूल्स होते हैं। पूर्व में साधारण शर्करा (मोनोसेकेराइड), लिपिड, अमीनो एसिड और न्यूक्लियोटाइड शामिल हैं। वे मैक्रोमोलेक्यूल्स के निर्माण के लिए संरचनात्मक घटकों के रूप में काम करते हैं, और इसके अलावा, एक जीवित कोशिका के चयापचय और ऊर्जा की प्रक्रियाओं में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं।

और फिर भी, आणविक स्तर पर जीवन का आधार प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड हैं, जिनके बारे में हम और अधिक विस्तार से बात करेंगे।

अमीनो एसिड और प्रोटीन... वन्य जीवों में प्रोटीन की विशेष भूमिका होती है। वे कोशिका की निर्माण सामग्री के रूप में काम करते हैं, और व्यावहारिक रूप से कोशिकाओं में होने वाली कोई भी प्रक्रिया उनकी भागीदारी के बिना पूरी नहीं होती है।

एक प्रोटीन अणु अमीनो एसिड की एक श्रृंखला है, और ऐसी श्रृंखला में लिंक की संख्या दस से कई हजार तक हो सकती है। पड़ोसी अमीनो एसिड एक विशेष प्रकार के रासायनिक बंधन द्वारा एक दूसरे से जुड़े होते हैं जिसे कहा जाता है पेप्टाइड... यह बंधन प्रोटीन संश्लेषण की प्रक्रिया में बनता है, जब एक अमीनो एसिड का कार्बोक्सिल समूह दूसरे अमीनो एसिड (चित्र। 32) के आसन्न अमीनो समूह से जुड़ जाता है।

चावल। 32. पेप्टाइड बंधन

सभी 20 प्रकार के अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण में शामिल होते हैं। हालांकि, प्रोटीन श्रृंखला में उनके प्रत्यावर्तन का क्रम बहुत अलग है, जो बड़ी संख्या में संयोजनों के लिए अवसर पैदा करता है, और, परिणामस्वरूप, कई प्रकार के प्रोटीन अणुओं के निर्माण के लिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि केवल पौधे ही प्रोटीन बनाने के लिए आवश्यक सभी 20 अमीनो एसिड को संश्लेषित करने में सक्षम हैं। दूसरी ओर, जानवरों को पौधों पर भोजन करके कई अमीनो एसिड प्राप्त होते हैं, जिन्हें आवश्यक कहा जाता है।

एक प्रोटीन अणु में अमीनो एसिड के अनुक्रम को के रूप में नामित किया गया है प्राथमिक संरचनागिलहरी (अंजीर। 33)। भेद और माध्यमिक संरचनाप्रोटीन, जिसे अमीनो एसिड श्रृंखला के अलग-अलग टुकड़ों की स्थानिक व्यवस्था की प्रकृति के रूप में समझा जाता है। द्वितीयक संरचना में, प्रोटीन अणु के खंड सर्पिल या मुड़ी हुई परतों के रूप में होते हैं। उनके गठन में एक महत्वपूर्ण भूमिका हाइड्रोजन बांड की है, जो विभिन्न अमीनो एसिड के पेप्टाइड बॉन्ड (-एन-एच ... 0 = सी-) के ऑक्सीजन और हाइड्रोजन के बीच स्थापित होते हैं।

चावल। 33. प्रोटीन संरचना

अंतर्गत तृतीयक संरचनाप्रोटीन संपूर्ण अमीनो एसिड श्रृंखला की स्थानिक व्यवस्था को संदर्भित करता है।

तृतीयक संरचना सीधे प्रोटीन अणु के आकार से संबंधित होती है, जो फिलामेंटस या गोल हो सकती है। बाद के मामले में, अणु इस तरह से तह करता है कि इसके हाइड्रोफोबिक क्षेत्र अंदर होते हैं, और ध्रुवीय हाइड्रोफिलिक समूह सतह पर होते हैं। परिणामी स्थानिक संरचना कहलाती है ग्लोब्यूल.

अंत में, कुछ प्रोटीन में कई ग्लोब्यूल शामिल हो सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक अमीनो एसिड की एक स्वतंत्र श्रृंखला बनाता है। एक ही परिसर में कई ग्लोब्यूल्स का संयोजन शब्द द्वारा दर्शाया गया है चतुर्धातुक संरचनागिलहरी। उदाहरण के लिए, हीमोग्लोबिन प्रोटीन अणु में चार ग्लोब्यूल्स होते हैं जिनमें एक गैर-प्रोटीन भाग होता है - हीम।

एक प्रोटीन अणु एक जटिल स्थानिक संरचना में स्व-व्यवस्थित करने में सक्षम है, जिसका विन्यास विशिष्ट है और अमीनो एसिड के अनुक्रम द्वारा निर्धारित किया जाता है, अर्थात प्रोटीन की प्राथमिक संरचना।

स्व-संगठन इनमें से एक है अद्वितीय गुणप्रोटीन, जो उनके कई कार्यों को रेखांकित करता है। विशेष रूप से, अपने स्वयं के एंजाइमों (जैविक उत्प्रेरक) द्वारा मान्यता का तंत्र प्रोटीन अणु की स्थानिक संरचना की विशिष्टता पर आधारित है। सब्सट्रेट, अर्थात्, एक अणु जो एक एंजाइम के साथ बातचीत करने के बाद, कुछ रासायनिक परिवर्तनों से गुजरता है और में बदल जाता है उत्पाद.

एंजाइम प्रोटीन होते हैं, अणु का एक निश्चित हिस्सा जिसका एक सक्रिय केंद्र होता है। यह किसी दिए गए एंजाइम के लिए विशिष्ट सब्सट्रेट को बांधता है और इसे एक उत्पाद में परिवर्तित करता है। इस मामले में, एंजाइम सक्रिय केंद्र के विशेष स्थानिक विन्यास के कारण अपने सब्सट्रेट को अलग करने में सक्षम है, प्रत्येक एंजाइम के लिए विशिष्ट। आप कल्पना कर सकते हैं कि सब्सट्रेट एंजाइम को ताले की चाबी की तरह फिट कर देता है।

आपने देखा है कि एक प्रोटीन के सभी गुण उसकी प्राथमिक संरचना पर आधारित होते हैं - एक अणु में अमीनो एसिड का क्रम। इसकी तुलना 20 अमीनो एसिड अक्षरों के वर्णमाला में लिखे गए शब्द से की जा सकती है। और अगर शब्द हैं, तो एक सिफर हो सकता है जिसके साथ इन शब्दों को एन्कोड किया जा सकता है। कैसे? न्यूक्लिक एसिड की संरचना से परिचित इस प्रश्न का उत्तर देने में मदद करेगा।

न्यूक्लियोटाइड और न्यूक्लिक एसिड... न्यूक्लियोटाइड एक नाइट्रोजन युक्त चक्रीय यौगिक (नाइट्रोजनस बेस), एक पांच-कार्बन चीनी और एक फॉस्फोरिक एसिड अवशेष से बने होते हैं। उनसे न्यूक्लिक एसिड मैक्रोमोलेक्यूल्स का निर्माण होता है।

अणुओं की संरचना शाही सेना(राइबोन्यूक्लिक एसिड) में राइबोज शुगर के आधार पर निर्मित न्यूक्लियोटाइड शामिल होते हैं और एडेनिन (ए), गुआनिन (जी), साइटोसिन (सी) और यूरैसिल (यू) नाइट्रोजनस बेस के रूप में होते हैं। न्यूक्लियोटाइड एक अणु बनाते हैं डीएनए(डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड) में डीऑक्सीराइबोज होता है, और यूरैसिल के बजाय - थाइमिन (टी)।

एक डीएनए (आरएनए) अणु में एक दूसरे के लिए न्यूक्लियोटाइड का आसंजन एक न्यूक्लियोटाइड के फॉस्फोरस अवशेषों को दूसरे के डीऑक्सीराइबोज (राइबोज) के साथ जोड़ने के कारण होता है (चित्र। 34)।

चावल। 34. श्रृंखला की संरचना और डीएनए अणु की संरचना

डीएनए अणुओं की संरचना के अध्ययन के दौरान, यह पाया गया कि उनमें से प्रत्येक में एडेनिन नाइट्रोजनस बेस (ए) की संख्या थाइमिन (टी) की संख्या के बराबर है, और गुआनिन (जी) की संख्या बराबर है साइटोसिन (सी) की संख्या के लिए। इस खोज ने 1953 में जे. वाटसन और एफ. क्रिक के निर्माण के लिए एक पूर्वापेक्षा के रूप में कार्य किया, डीएनए अणु का एक मॉडल - प्रसिद्ध डबल हेलिक्स।

इस मॉडल के अनुसार, डीएनए अणु में दो श्रृंखलाएँ होती हैं, जो एक दाहिने हाथ के सर्पिल (चित्र। 35) के रूप में कुंडलित होती हैं।

चावल। 35. डीएनए संरचना मॉडल

प्रत्येक स्ट्रैंड में न्यूक्लियोटाइड्स का एक क्रम होता है जो दूसरे स्ट्रैंड के अनुक्रम से सख्ती से संबंधित (पूरक) होता है। यह पत्राचार एक दूसरे की ओर निर्देशित दो श्रृंखलाओं के नाइट्रोजनस आधारों के बीच हाइड्रोजन बांड की उपस्थिति से प्राप्त होता है - ए और टी या जी और टी।

नाइट्रोजनस आधारों के अन्य जोड़े के बीच संबंध असंभव है, क्योंकि नाइट्रोजनस आधारों के अणुओं की स्थानिक संरचना ऐसी है कि केवल ए और टी, साथ ही जी और सी, एक दूसरे के साथ हाइड्रोजन बांड बनाने के लिए पर्याप्त रूप से एक दूसरे से संपर्क कर सकते हैं।

DNA की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता इसके स्व-दोगुने होने की संभावना है - प्रतिकृति, जो एंजाइमों के एक समूह (चित्र। 36) की भागीदारी के साथ किया जाता है।

चावल। 36. डीएनए प्रतिकृति की योजना

कुछ क्षेत्रों में, एक छोर सहित, एक डबल-स्ट्रैंडेड पेचदार डीएनए अणु जंजीरों के बीच हाइड्रोजन बांड को तोड़ता है। वे अलग हो जाते हैं और आराम करते हैं।

यह प्रक्रिया धीरे-धीरे पूरे अणु को अपने ऊपर ले लेती है। जैसे ही माता-पिता अणु की श्रृंखलाएं उन पर अलग हो जाती हैं, एक टेम्पलेट के रूप में, बेटी श्रृंखला पर्यावरण में उपलब्ध न्यूक्लियोटाइड से निर्मित होती है। एक नई श्रृंखला की असेंबली पूरकता के सिद्धांत के अनुसार सख्ती से आगे बढ़ती है: प्रत्येक ए के खिलाफ टी खड़ा होता है, जी - सी के खिलाफ, आदि। नतीजतन, दो नए डीएनए अणु प्राप्त होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में मूल से एक श्रृंखला बची होती है डीएनए अणु, और दूसरा - एक नया ... इस मामले में, प्रतिकृति के दौरान बनने वाले दो डीएनए अणु मूल के समान होते हैं।

डीएनए अणु की स्व-प्रतिलिपि की क्षमता जीवित जीवों द्वारा वंशानुगत जानकारी के संचरण का आधार है। डीएनए अणु में न्यूक्लियोटाइड आधारों का अनुक्रम ठीक वही सिफर होता है जो शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक प्रोटीन के बारे में जानकारी को एन्कोड करता है।

डीएनए के विपरीत, एक आरएनए अणु में एक पोलीन्यूक्लियोटाइड श्रृंखला होती है। कई प्रकार के आरएनए होते हैं जो कोशिका में विभिन्न कार्य करते हैं। डीएनए शृंखला के एक भाग की आरएनए प्रति को सूचनात्मक कहा जाता है दूत आरएनए(एमआरएनए) और डीएनए से कोशिका संरचनाओं में आनुवंशिक जानकारी के हस्तांतरण में एक मध्यस्थ की भूमिका निभाता है जो प्रोटीन - राइबोसोम को संश्लेषित करता है। इसके अलावा, पिंजरे में शामिल हैं राइबोसोमल आरएनए(आरआरएनए), जो प्रोटीन के साथ मिलकर राइबोसोम बनाते हैं, परिवहन आरएनए(टीआरएनए), अमीनो एसिड को प्रोटीन संश्लेषण की साइट पर ले जाना, और कुछ अन्य।

एक डीएनए अणु में न्यूक्लियोटाइड की दो कुंडलित पूरक श्रृंखलाएं होती हैं जो हाइड्रोजन बांड द्वारा एक साथ रखी जाती हैं, जनरेटर ए.टीतथा जी-सी जोड़ेमैदान। डीएनए श्रृंखला का न्यूक्लियोटाइड अनुक्रम एक सिफर के रूप में कार्य करता है जो आनुवंशिक जानकारी को एन्कोड करता है। इस जानकारी का डिकोडिंग आरएनए अणुओं की भागीदारी के साथ किया जाता है। स्व-प्रतिलिपि (प्रतिकृति) के लिए डीएनए की क्षमता जीवित प्रकृति में आनुवंशिक जानकारी को स्थानांतरित करने की क्षमता प्रदान करती है।

• प्रोटीन को जीवन का अणु क्यों कहा जाता है?
• कोशिका जीवन की प्रक्रियाओं में प्रोटीन की स्थानिक संरचनाओं की क्या भूमिका है?
• डीएनए प्रतिकृति प्रक्रियाओं के पीछे सिद्धांत क्या है?

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जीवविज्ञान- जीवन का विज्ञान सबसे पुराने विज्ञानों में से एक है। मनुष्य हजारों वर्षों से जीवों के बारे में ज्ञान संचित कर रहा है। ज्ञान के संचय के साथ, जीव विज्ञान को स्वतंत्र विज्ञान (वनस्पति विज्ञान, प्राणी विज्ञान, सूक्ष्म जीव विज्ञान, आनुवंशिकी, आदि) में विभेदित किया गया था। जीव विज्ञान को अन्य विज्ञानों - भौतिकी, रसायन विज्ञान, गणित, और अन्य के साथ जोड़ने वाले सीमावर्ती विषयों का महत्व अधिक से अधिक बढ़ रहा है। एकीकरण के परिणामस्वरूप, बायोफिज़िक्स, जैव रसायन, अंतरिक्ष जीव विज्ञान, और अन्य उत्पन्न हुए हैं।

वर्तमान में, जीव विज्ञान एक जटिल विज्ञान है, जो विभिन्न विषयों के भेदभाव और एकीकरण के परिणामस्वरूप बनता है।

जीव विज्ञान में प्रयुक्त विभिन्न तरीकेअनुसंधान: अवलोकन, प्रयोग, तुलना, आदि।

जीव विज्ञान जीवों का अध्ययन करता है। वे खुली जैविक प्रणालियाँ हैं जो ऊर्जा प्राप्त करती हैं और पोषक तत्वसे वातावरण... जीवित जीव बाहरी प्रभावों पर प्रतिक्रिया करते हैं, विकास और प्रजनन के लिए आवश्यक सभी जानकारी रखते हैं, और एक निश्चित आवास के लिए अनुकूलित होते हैं।

सभी जीवित प्रणालियों, संगठन के स्तर की परवाह किए बिना, सामान्य विशेषताएं हैं, और सिस्टम स्वयं निरंतर संपर्क में हैं। वैज्ञानिक जीवित प्रकृति के संगठन के निम्नलिखित स्तरों में अंतर करते हैं: आणविक, सेलुलर, जीव, जनसंख्या-विशिष्ट, पारिस्थितिकी तंत्र और जीवमंडल।

अध्याय 1. आणविक स्तर

आणविक स्तर को जीवित चीजों के संगठन का प्रारंभिक, गहनतम स्तर कहा जा सकता है। प्रत्येक जीवित जीव में कार्बनिक पदार्थों के अणु होते हैं - प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट, वसा (लिपिड), जिन्हें जैविक अणु कहा जाता है। जीवविज्ञानी जीवों की वृद्धि और विकास, वंशानुगत जानकारी के भंडारण और संचरण, जीवित कोशिकाओं में चयापचय और ऊर्जा रूपांतरण और अन्य प्रक्रियाओं में इन आवश्यक जैविक यौगिकों की भूमिका की जांच कर रहे हैं।

इस अध्याय में, आप सीखेंगे

बायोपॉलिमर क्या हैं;

जैव अणुओं की संरचना क्या है;

जैव-अणुओं के कार्य क्या हैं;

वायरस क्या होते हैं और उनकी खासियत क्या होती है।

§ 4. आण्विक स्तर: सामान्य विशेषताएं

1. रासायनिक तत्व क्या है?

2. परमाणु और अणु क्या कहलाते हैं?

3. आप कौन से कार्बनिक पदार्थ जानते हैं?

कोई भी जीवित प्रणाली, चाहे वह कितनी भी जटिल क्यों न हो, जैविक मैक्रोमोलेक्यूल्स के कामकाज के स्तर पर ही प्रकट होती है।

जीवित जीवों का अध्ययन करते हुए, आपने सीखा कि वे निर्जीवों के समान रासायनिक तत्वों से बने होते हैं। वर्तमान में, 100 से अधिक तत्व ज्ञात हैं, उनमें से अधिकांश जीवित जीवों में पाए जाते हैं। जीवित प्रकृति में सबसे आम तत्वों में कार्बन, ऑक्सीजन, हाइड्रोजन और नाइट्रोजन शामिल हैं। यह ये तत्व हैं जो तथाकथित . के अणुओं (यौगिक) का निर्माण करते हैं कार्बनिक पदार्थ.

सभी कार्बनिक यौगिक कार्बन पर आधारित होते हैं। यह कई परमाणुओं और उनके समूहों के साथ बंध सकता है, विभिन्न की श्रृंखला बना सकता है रासायनिक संरचना, संरचना, लंबाई और आकार। परमाणुओं के समूहों से, अणु बनते हैं, और बाद वाले से, अधिक जटिल अणु, संरचना और कार्यों में भिन्न होते हैं। जीवों की कोशिकाओं को बनाने वाले इन कार्बनिक यौगिकों को कहा जाता है जैविक बहुलकया बायोपॉलिमरों.

पॉलीमर(ग्रीक से। पोलिस- असंख्य) - एक श्रृंखला जिसमें कई लिंक होते हैं - मोनोमर, जिनमें से प्रत्येक अपेक्षाकृत सरल है। एक बहुलक अणु में हजारों परस्पर जुड़े हुए मोनोमर्स हो सकते हैं, जो समान या भिन्न हो सकते हैं (चित्र 4)।

चावल। 4. मोनोमर्स और पॉलिमर की संरचना का आरेख

बायोपॉलिमर के गुण उनके अणुओं की संरचना पर निर्भर करते हैं: बहुलक बनाने वाली मोनोमर इकाइयों की संख्या और विविधता पर। वे सभी सार्वभौमिक हैं, क्योंकि वे प्रजातियों की परवाह किए बिना सभी जीवित जीवों के लिए एक ही योजना के अनुसार बनाए गए हैं।

प्रत्येक प्रकार के बायोपॉलिमर की एक विशिष्ट संरचना और कार्य होता है। तो, अणु प्रोटीनकोशिकाओं के मुख्य संरचनात्मक तत्व हैं और उनमें होने वाली प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं। न्यूक्लिक एसिडकोशिका से कोशिका तक, जीव से जीव में आनुवंशिक (वंशानुगत) जानकारी के हस्तांतरण में भाग लें। कार्बोहाइड्रेटतथा वसाजीवों के जीवन के लिए आवश्यक ऊर्जा के सबसे महत्वपूर्ण स्रोत हैं।

यह आणविक स्तर पर है कि कोशिका में सभी प्रकार की ऊर्जा रूपांतरित और उपापचयी होती है। इन प्रक्रियाओं के तंत्र भी सभी जीवित जीवों के लिए सार्वभौमिक हैं।

साथ ही, यह पता चला कि सभी जीवों को बनाने वाले बायोपॉलिमर के विभिन्न गुण केवल कुछ प्रकार के मोनोमर्स के विभिन्न संयोजनों के कारण होते हैं जो लंबी बहुलक श्रृंखलाओं के कई प्रकार बनाते हैं। यह सिद्धांत हमारे ग्रह पर जीवन की विविधता को रेखांकित करता है।

बायोपॉलिमर के विशिष्ट गुण केवल एक जीवित कोशिका में ही प्रकट होते हैं। कोशिकाओं से अलग, बायोपॉलिमर अणु अपना जैविक सार खो देते हैं और केवल यौगिकों के वर्ग के भौतिक रासायनिक गुणों की विशेषता होती है जिससे वे संबंधित होते हैं।

आण्विक स्तर का अध्ययन करके ही कोई यह समझ सकता है कि हमारे ग्रह पर जीवन की उत्पत्ति और विकास की प्रक्रिया कैसे आगे बढ़ी, एक जीवित जीव में आनुवंशिकता और चयापचय प्रक्रियाओं के आणविक आधार क्या हैं।

आणविक और अगले सेलुलर स्तर के बीच निरंतरता इस तथ्य से सुनिश्चित होती है कि जैविक अणु वह सामग्री है जिससे सुपरमॉलेक्यूलर - सेलुलर - संरचनाएं बनती हैं।

कार्बनिक पदार्थ: प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट, वसा (लिपिड)। बायोपॉलिमर। मोनोमर

प्रशन

1. वैज्ञानिक आणविक स्तर पर किन प्रक्रियाओं की जांच कर रहे हैं?

2. जीवों की संरचना में कौन से तत्व प्रबल होते हैं?

3. प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के अणुओं को केवल कोशिका में बायोपॉलिमर क्यों माना जाता है?

4. बायोपॉलिमर अणुओं की सार्वभौमिकता से क्या तात्पर्य है?

5. जीवों के अंग बायोपॉलिमर के गुणों की विविधता कैसे प्राप्त की जाती है?

कार्य

पैराग्राफ के पाठ के विश्लेषण के आधार पर कौन से जैविक पैटर्न तैयार किए जा सकते हैं? अपनी कक्षा के सदस्यों के साथ उनकी चर्चा करें।

§ 5. कार्बोहाइड्रेट

1. आप कार्बोहाइड्रेट से संबंधित कौन से पदार्थ जानते हैं?

2. जीवित जीवों में कार्बोहाइड्रेट क्या भूमिका निभाते हैं?

3. हरे पौधों की कोशिकाओं में कार्बोहाइड्रेट किस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप बनते हैं?

कार्बोहाइड्रेट, या सैकराइड्स, कार्बनिक यौगिकों के मुख्य समूहों में से एक है। वे सभी जीवित जीवों की कोशिकाओं का हिस्सा हैं।

कार्बोहाइड्रेट कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने होते हैं। उन्हें "कार्बोहाइड्रेट" नाम मिला क्योंकि उनमें से अधिकांश के अणु में हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का अनुपात पानी के अणु के समान होता है। कार्बोहाइड्रेट का सामान्य सूत्र C n (H 2 0) m है।

सभी कार्बोहाइड्रेट सरल में विभाजित हैं, या मोनोसैक्राइड, और जटिल, या पॉलीसैकराइड(अंजीर। 5)। मोनोसैकराइड्स में से, जीवित जीवों के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं राइबोज, डीऑक्सीराइबोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, गैलेक्टोज.

चावल। 5. सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट के अणुओं की संरचना

दी-तथा पॉलीसैकराइडदो या दो से अधिक मोनोसैकेराइड अणुओं के संयोजन से बनते हैं। इसलिए, सुक्रोज(गन्ना की चीनी), माल्टोस(माल्ड शुगर), लैक्टोज(दूध चीनी) - डिसैक्राइडदो मोनोसैकेराइड अणुओं के संलयन से बनता है। डिसाकार्इड्स मोनोसेकेराइड के गुणों में समान हैं। उदाहरण के लिए, दोनों पानी में घुलनशील हैं और इनका स्वाद मीठा होता है।

पॉलीसेकेराइड बड़ी संख्या में मोनोसेकेराइड से बने होते हैं। इसमे शामिल है स्टार्च, ग्लाइकोजन, सेल्युलोज, काइटिनऔर अन्य (चित्र। 6)। मोनोमर्स की मात्रा में वृद्धि के साथ, पॉलीसेकेराइड की घुलनशीलता कम हो जाती है और मीठा स्वाद गायब हो जाता है।

कार्बोहाइड्रेट का मुख्य कार्य है शक्तिशाली... कार्बोहाइड्रेट अणुओं के टूटने और ऑक्सीकरण के दौरान, ऊर्जा निकलती है (1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के टूटने के दौरान - 17.6 kJ), जो शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि को सुनिश्चित करती है। कार्बोहाइड्रेट की अधिकता के साथ, वे कोशिका में आरक्षित पदार्थों (स्टार्च, ग्लाइकोजन) के रूप में जमा हो जाते हैं और यदि आवश्यक हो, तो शरीर द्वारा ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। कोशिकाओं में कार्बोहाइड्रेट का बढ़ा हुआ टूटना देखा जा सकता है, उदाहरण के लिए, बीज के अंकुरण के दौरान, मांसपेशियों का तीव्र काम, लंबे समय तक उपवास।

कार्बोहाइड्रेट का उपयोग इस प्रकार भी किया जाता है निर्माण सामग्री... इस प्रकार, सेल्यूलोज कई एककोशिकीय जीवों, कवक और पौधों की कोशिका भित्ति का एक महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक है। इसकी विशेष संरचना के कारण, सेल्यूलोज पानी में अघुलनशील है और इसकी उच्च शक्ति है। औसतन, पादप कोशिका भित्ति का 20-40% सेल्यूलोज होता है, और कपास के रेशे लगभग शुद्ध सेल्युलोज होते हैं, यही वजह है कि इनका उपयोग कपड़े बनाने के लिए किया जाता है।

चावल। 6. पॉलीसेकेराइड की संरचना की योजना

काइटिन कुछ प्रोटोजोआ और कवक की कोशिका भित्ति का हिस्सा है; यह जानवरों के कुछ समूहों में भी पाया जाता है, उदाहरण के लिए, आर्थ्रोपोड्स में, उनके बाहरी कंकाल के एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में।

जटिल पॉलीसेकेराइड भी दो प्रकार के सरल शर्करा से मिलकर ज्ञात होते हैं, जो नियमित रूप से लंबी श्रृंखलाओं में वैकल्पिक होते हैं। ऐसे पॉलीसेकेराइड जानवरों के सहायक ऊतकों में संरचनात्मक कार्य करते हैं। वे त्वचा, कण्डरा, उपास्थि के अंतरकोशिकीय पदार्थ का हिस्सा हैं, जो उन्हें ताकत और लोच प्रदान करते हैं।

कुछ पॉलीसेकेराइड कोशिका झिल्ली का हिस्सा होते हैं और रिसेप्टर्स के रूप में कार्य करते हैं, जिससे कोशिकाएं एक दूसरे को पहचान सकती हैं और बातचीत कर सकती हैं।

कार्बोहाइड्रेट, या सैकराइड्स। मोनोसैकराइड। डिसाकार्इड्स। पॉलीसेकेराइड। राइबोज। डीऑक्सीराइबोज। ग्लूकोज। फ्रुक्टोज। गैलेक्टोज। सुक्रोज। माल्टोस। लैक्टोज। स्टार्च। ग्लाइकोजन। काइटिन

प्रशन

1. कार्बोहाइड्रेट अणुओं की संरचना और संरचना क्या है?

2. कौन से कार्बोहाइड्रेट मोनो-, डी- और पॉलीसेकेराइड कहलाते हैं?

3. जीवित जीवों में कार्बोहाइड्रेट क्या कार्य करते हैं?

कार्य

चित्रा 6 "पॉलीसेकेराइड की संरचना की योजना" और पैराग्राफ के पाठ का विश्लेषण करें। अणुओं की संरचनात्मक विशेषताओं और एक जीवित जीव में स्टार्च, ग्लाइकोजन और सेलूलोज़ द्वारा किए गए कार्यों की तुलना के आधार पर आप क्या अनुमान लगा सकते हैं? अपने सहपाठियों के साथ इस मुद्दे पर चर्चा करें।

6. लिपिड

1. आप कौन से वसायुक्त पदार्थ जानते हैं?

2. कौन से खाद्य पदार्थ वसा से भरपूर होते हैं?

3. शरीर में वसा की क्या भूमिका है?

लिपिड(ग्रीक से। लिपोस- वसा) - वसा जैसे पदार्थों का एक व्यापक समूह, पानी में अघुलनशील। अधिकांश लिपिड उच्च आणविक भार फैटी एसिड और ट्राइहाइड्रिक अल्कोहल ग्लिसरॉल (चित्र 7) से बने होते हैं।

लिपिड बिना किसी अपवाद के सभी कोशिकाओं में मौजूद होते हैं, विशिष्ट जैविक कार्य करते हैं।

वसा- सबसे सरल और सबसे व्यापक लिपिड - के रूप में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं ऊर्जा स्रोत... ऑक्सीकृत होने पर, वे कार्बोहाइड्रेट की तुलना में दोगुनी से अधिक ऊर्जा प्रदान करते हैं (वसा के 1 ग्राम के टूटने के लिए 38.9 kJ)।

चावल। 7. ट्राइग्लिसराइड अणु की संरचना

वसा मुख्य रूप हैं लिपिड भंडारणएक पिंजरे में। कशेरुकियों में, आराम से कोशिकाओं द्वारा खपत ऊर्जा का लगभग आधा वसा ऑक्सीकरण से आता है। वसा को पानी के स्रोत के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है (1 ग्राम वसा का ऑक्सीकरण 1 ग्राम से अधिक पानी पैदा करता है)। यह मुक्त पानी की कमी की स्थिति में रहने वाले आर्कटिक और रेगिस्तानी जानवरों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है।

उनकी कम तापीय चालकता के कारण, लिपिड प्रदर्शन करते हैं सुरक्षात्मक कार्य, अर्थात्, वे जीवों के थर्मल इन्सुलेशन के लिए काम करते हैं। उदाहरण के लिए, कई कशेरुकियों में, चमड़े के नीचे की वसा परत अच्छी तरह से व्यक्त की जाती है, जो उन्हें ठंडी जलवायु में रहने की अनुमति देती है, और सीतासियों में यह एक और भूमिका निभाता है - यह उछाल में योगदान देता है।

लिपिड प्रदर्शन करते हैं और निर्माण कार्य , चूंकि पानी में अघुलनशीलता उन्हें कोशिका झिल्ली के आवश्यक घटक बनाती है।

बहुत हार्मोन(उदाहरण के लिए, अधिवृक्क प्रांतस्था, जननांग) लिपिड डेरिवेटिव हैं। इसलिए, लिपिड अंतर्निहित हैं नियामक कार्य.

लिपिड। वसा। हार्मोन। लिपिड कार्य: ऊर्जा, भंडारण, सुरक्षात्मक, निर्माण, नियामक

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1. लिपिड कौन से पदार्थ हैं?

2. अधिकांश लिपिड की संरचना क्या है?

3. लिपिड क्या कार्य करते हैं?

4. कौन सी कोशिकाएँ और ऊतक लिपिड में सबसे अधिक समृद्ध हैं?

कार्य

पैराग्राफ के पाठ का विश्लेषण करने के बाद, बताएं कि सर्दियों से पहले कई जानवर और एनाड्रोमस मछली क्यों पैदा होने से पहले अधिक वसा जमा करते हैं। ऐसे जंतुओं और पौधों के उदाहरण दीजिए जिनमें यह घटना सबसे अधिक स्पष्ट है। क्या अतिरिक्त चर्बी हमेशा शरीर के लिए अच्छी होती है? कक्षा में इस समस्या पर चर्चा करें।

7. प्रोटीन की संरचना और संरचना

1. शरीर में प्रोटीन की क्या भूमिका है?

2. कौन से खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं?

कार्बनिक पदार्थों के बीच प्रोटीन, या प्रोटीन, सबसे असंख्य, सबसे विविध और प्राथमिक महत्व के बायोपॉलिमर हैं। वे कोशिका के शुष्क द्रव्यमान का 50-80% हिस्सा होते हैं।

प्रोटीन अणु होते हैं बड़े आकारइसलिए उन्हें कहा जाता है बड़े अणुओं... कार्बन, ऑक्सीजन, हाइड्रोजन और नाइट्रोजन के अलावा, प्रोटीन में सल्फर, फास्फोरस और लोहा शामिल हो सकते हैं। प्रोटीन एक दूसरे से संख्या (एक सौ से कई हजार तक), मोनोमर्स की संरचना और अनुक्रम में भिन्न होते हैं। अमीनो एसिड प्रोटीन के मोनोमर होते हैं (चित्र 8)।

केवल 20 अमीनो एसिड के विभिन्न संयोजनों द्वारा प्रोटीन की एक अंतहीन विविधता बनाई जाती है। प्रत्येक अमीनो एसिड का अपना नाम, विशेष संरचना और गुण होते हैं। उनके सामान्य सूत्र को निम्नानुसार दर्शाया जा सकता है:

एक अमीनो एसिड अणु में सभी अमीनो एसिड के लिए समान दो भाग होते हैं, जिनमें से एक मूल गुणों वाला एक एमिनो समूह (-NH 2) होता है, दूसरा अम्लीय गुणों वाला एक कार्बोक्सिल समूह (-COOH) होता है। मूलक (R) नामक अणु के भाग में विभिन्न अमीनो अम्लों के लिए भिन्न संरचना होती है। मूल और अम्लीय समूहों के अमीनो एसिड के एक अणु में उपस्थिति उनकी उच्च प्रतिक्रियाशीलता को निर्धारित करती है। इन समूहों के माध्यम से, प्रोटीन के निर्माण के दौरान अमीनो एसिड संयुक्त होते हैं। इस मामले में, एक पानी का अणु प्रकट होता है, और जारी किए गए इलेक्ट्रॉन बनते हैं पेप्टाइड बंधन... इसलिए प्रोटीन कहलाते हैं पॉलीपेप्टाइड्स.

चावल। 8. अमीनो एसिड की संरचना के उदाहरण - प्रोटीन अणुओं के मोनोमर्स

प्रोटीन अणुओं के अलग-अलग स्थानिक विन्यास हो सकते हैं - प्रोटीन संरचना, और उनकी संरचना में संरचनात्मक संगठन के चार स्तर हैं (चित्र 9)।

पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में अमीनो एसिड अनुक्रम है प्राथमिक संरचनागिलहरी। यह किसी भी प्रोटीन के लिए अद्वितीय है और इसके आकार, गुण और कार्य को निर्धारित करता है।

पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला के विभिन्न अमीनो एसिड अवशेषों के सीओ और एनएच-समूहों के बीच हाइड्रोजन बांड के गठन के परिणामस्वरूप अधिकांश प्रोटीन में एक हेलिक्स का रूप होता है। हाइड्रोजन बांड कमजोर होते हैं, लेकिन साथ में वे काफी मजबूत संरचना प्रदान करते हैं। यह सर्पिल - माध्यमिक संरचनागिलहरी।

तृतीयक संरचना- पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला की त्रि-आयामी स्थानिक "पैकिंग"। परिणाम प्रत्येक प्रोटीन के लिए एक विचित्र, लेकिन विशिष्ट विन्यास है - ग्लोब्यूल... तृतीयक संरचना की ताकत अमीनो एसिड रेडिकल्स के बीच विभिन्न प्रकार के बंधों द्वारा प्रदान की जाती है।

चावल। 9. प्रोटीन अणु की संरचना की योजना: I, II, III, IV - प्राथमिक, माध्यमिक, तृतीयक, चतुर्धातुक संरचनाएं

चतुर्धातुक संरचनासभी प्रोटीनों के लिए विशिष्ट नहीं। यह एक जटिल परिसर में तृतीयक संरचना के साथ कई मैक्रोमोलेक्यूल्स के संयोजन से उत्पन्न होता है। उदाहरण के लिए, मानव रक्त हीमोग्लोबिन चार प्रोटीन मैक्रोमोलेक्यूल्स (चित्र। 10) का एक जटिल है।

प्रोटीन अणुओं की संरचना की यह जटिलता इन बायोपॉलिमर में निहित विभिन्न प्रकार के कार्यों से जुड़ी है।

प्रोटीन की प्राकृतिक संरचना का उल्लंघन कहलाता है विकृतीकरण(अंजीर। 11)। यह तापमान, रसायन, दीप्तिमान ऊर्जा और अन्य कारकों के प्रभाव में हो सकता है। एक कमजोर प्रभाव के साथ, केवल चतुर्धातुक संरचना विघटित होती है, एक मजबूत के साथ, तृतीयक संरचना, और फिर द्वितीयक एक, और प्रोटीन पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला के रूप में रहता है।

चावल। 10. हीमोग्लोबिन अणु की संरचना की योजना

यह प्रक्रिया आंशिक रूप से प्रतिवर्ती है: यदि प्राथमिक संरचना नष्ट नहीं होती है, तो विकृत प्रोटीन इसकी संरचना को बहाल करने में सक्षम है। यह इस प्रकार है कि प्रोटीन मैक्रोमोलेक्यूल की सभी संरचनात्मक विशेषताएं इसकी प्राथमिक संरचना द्वारा निर्धारित की जाती हैं।

के अलावा सरल प्रोटीनकेवल अमीनो एसिड से मिलकर, वहाँ भी है जटिल प्रोटीन, जिसमें कार्बोहाइड्रेट शामिल हो सकते हैं ( ग्लाइकोप्रोटीन), वसा ( लाइपोप्रोटीन), न्यूक्लिक एसिड ( न्यूक्लियोप्रोटीन) और आदि।

कोशिका के जीवन में प्रोटीन की भूमिका बहुत बड़ी है। आधुनिक जीव विज्ञान ने दिखाया है कि जीवों के बीच समानताएं और अंतर अंततः प्रोटीन के एक सेट द्वारा निर्धारित होते हैं। एक व्यवस्थित स्थिति में जीव एक-दूसरे के जितने करीब होते हैं, उनके प्रोटीन उतने ही समान होते हैं।

चावल। 11. प्रोटीन विकृतीकरण

प्रोटीन, या प्रोटीन। सरल और जटिल प्रोटीन। अमीनो अम्ल। पॉलीपेप्टाइड। प्रोटीन की प्राथमिक, द्वितीयक, तृतीयक और चतुर्धातुक संरचनाएं

प्रशन

1. कौन से पदार्थ प्रोटीन या प्रोटीन कहलाते हैं?

2. प्रोटीन की प्राथमिक संरचना क्या है?

3. द्वितीयक, तृतीयक और चतुर्धातुक प्रोटीन संरचनाएं कैसे बनती हैं?

4. प्रोटीन विकृतीकरण क्या है?

5. प्रोटीन को किस आधार पर सरल और जटिल में विभाजित किया जाता है?

कार्य

आप जानते हैं कि प्रोटीन मुर्गी के अंडेमुख्य रूप से प्रोटीन होते हैं। इस बारे में सोचें कि एक उबले अंडे की प्रोटीन संरचना में क्या परिवर्तन होता है। अन्य उदाहरण दें जिन्हें आप जानते हैं कि प्रोटीन की संरचना कहाँ बदल सकती है।

§ 8. प्रोटीन के कार्य

1. कार्बोहाइड्रेट का क्या कार्य है?

2. आप प्रोटीन के कौन से कार्य जानते हैं?

प्रोटीन अत्यंत महत्वपूर्ण और विविध कार्य करते हैं। यह काफी हद तक स्वयं प्रोटीन के रूपों और संरचना की विविधता के कारण संभव है।

प्रोटीन अणुओं के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है निर्माण (प्लास्टिक) प्रोटीन सभी कोशिका झिल्लियों और कोशिकांगों का हिस्सा हैं। दीवारों में मुख्य रूप से प्रोटीन होता है रक्त वाहिकाएं, उपास्थि, कण्डरा, बाल और नाखून।

बहुत महत्व है उत्प्रेरक, या एंजाइमेटिक, प्रोटीन फ़ंक्शन... विशेष प्रोटीन - एंजाइम दसियों और सैकड़ों लाखों बार कोशिका में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करने में सक्षम हैं। लगभग एक हजार एंजाइम ज्ञात हैं। प्रत्येक प्रतिक्रिया एक विशिष्ट एंजाइम द्वारा उत्प्रेरित होती है। आप इसके बारे में नीचे और जानेंगे।

मोटर फंक्शनविशेष सिकुड़ा हुआ प्रोटीन करते हैं। उनके लिए धन्यवाद, प्रोटोजोआ में सिलिया और फ्लैगेला चलते हैं, कोशिका विभाजन के दौरान गुणसूत्र चलते हैं, बहुकोशिकीय जीवों में मांसपेशियों का अनुबंध होता है, और जीवित जीवों में अन्य प्रकार के आंदोलन में सुधार होता है।

महत्वपूर्ण है परिवहन समारोहप्रोटीन। तो, हीमोग्लोबिन फेफड़ों से ऑक्सीजन को अन्य ऊतकों और अंगों की कोशिकाओं तक ले जाता है। हीमोग्लोबिन के अलावा, मांसपेशियों में एक और गैस-परिवहन प्रोटीन होता है - मायोग्लोबिन। सीरम प्रोटीन लिपिड और फैटी एसिड, विभिन्न जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के हस्तांतरण को बढ़ावा देते हैं। कोशिकाओं की बाहरी झिल्ली में परिवहन प्रोटीन पर्यावरण से विभिन्न पदार्थों को कोशिका द्रव्य में ले जाते हैं।

विशिष्ट प्रोटीन प्रदर्शन करते हैं सुरक्षात्मक कार्य... वे शरीर को विदेशी प्रोटीन और सूक्ष्मजीवों के आक्रमण और क्षति से बचाते हैं। इस प्रकार, लिम्फोसाइटों द्वारा उत्पादित एंटीबॉडी विदेशी प्रोटीन को अवरुद्ध करते हैं; फाइब्रिन और थ्रोम्बिन शरीर को खून की कमी से बचाते हैं।

नियामक कार्यप्रोटीन में निहित - हार्मोन... वे रक्त और कोशिकाओं में पदार्थों की निरंतर सांद्रता बनाए रखते हैं, विकास, प्रजनन और अन्य महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं। उदाहरण के लिए, इंसुलिन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।

प्रोटीन भी होता है संकेत समारोह... प्रोटीन कोशिका झिल्ली में निर्मित होते हैं जो पर्यावरणीय कारकों के जवाब में अपनी तृतीयक संरचना को बदल सकते हैं। इस प्रकार बाहरी वातावरण से संकेत प्राप्त होते हैं और सूचना सेल को प्रेषित की जाती है।

प्रोटीन कर सकते हैं ऊर्जा कार्य, सेल में ऊर्जा के स्रोतों में से एक होने के नाते। अंतिम उत्पादों के लिए 1 ग्राम प्रोटीन के पूर्ण विघटन के साथ, 17.6 kJ ऊर्जा जारी की जाती है। हालांकि, प्रोटीन का उपयोग शायद ही कभी ऊर्जा के स्रोत के रूप में किया जाता है। प्रोटीन अणुओं के टूटने से निकलने वाले अमीनो एसिड का उपयोग नए प्रोटीन बनाने के लिए किया जाता है।

प्रोटीन कार्य: भवन, मोटर, परिवहन, सुरक्षात्मक, नियामक, सिग्नलिंग, ऊर्जा, उत्प्रेरक। हार्मोन। एनजाइम

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1. प्रोटीन के विभिन्न प्रकार के कार्यों की व्याख्या क्या करती है?

2. आप प्रोटीन के कौन से कार्य जानते हैं?

3. हार्मोन प्रोटीन की क्या भूमिका है?

4. एंजाइम प्रोटीन का क्या कार्य है?

5. ऊर्जा स्रोत के रूप में प्रोटीन का उपयोग विरले ही क्यों किया जाता है?

9. न्यूक्लिक अम्ल

1. कोशिका में केन्द्रक की क्या भूमिका है?

2. कोशिका के किस अंग से वंशानुगत लक्षणों का संचरण जुड़ा है?

3. कौन से पदार्थ अम्ल कहलाते हैं?

न्यूक्लिक एसिड(अक्षांश से। नाभिक- नाभिक) सबसे पहले ल्यूकोसाइट्स के नाभिक में पाए गए थे। इसके बाद, यह पाया गया कि न्यूक्लिक एसिड सभी कोशिकाओं में निहित हैं, और न केवल नाभिक में, बल्कि साइटोप्लाज्म और विभिन्न जीवों में भी।

न्यूक्लिक अम्ल दो प्रकार के होते हैं - डिऑक्सीराइबोन्यूक्लिक(संक्षिप्त) डीएनए) तथा राइबोन्यूक्लिक(संक्षिप्त) शाही सेना) नामों में अंतर इस तथ्य के कारण है कि डीएनए अणु में एक कार्बोहाइड्रेट होता है डीऑक्सीराइबोज, और आरएनए अणु - राइबोज़.

न्यूक्लिक एसिड - मोनोमर्स से बने बायोपॉलिमर - न्यूक्लियोटाइड... डीएनए और आरएनए के मोनोमर्स-न्यूक्लियोटाइड्स की संरचना समान होती है।

प्रत्येक न्यूक्लियोटाइड में तीन घटक होते हैं जो मजबूत रासायनिक बंधों से जुड़े होते हैं। यह नाइट्रोजनस बेस, कार्बोहाइड्रेट(राइबोज या डीऑक्सीराइबोज) और फॉस्फोरिक एसिड अवशेष(अंजीर। 12)।

भाग डीएनए अणुचार प्रकार के नाइट्रोजनस क्षार शामिल हैं: एडेनिन, गुआनिन, साइटोसिनया थाइमिन... वे संबंधित न्यूक्लियोटाइड्स के नाम निर्धारित करते हैं: एडेनिल (ए), गुआनिल (जी), साइटिडिल (सी) और थाइमिडिल (टी) (चित्र। 13)।

चावल। 12. न्यूक्लियोटाइड्स की संरचना की योजना - डीएनए (ए) और आरएनए (बी) के मोनोमर्स

प्रत्येक डीएनए स्ट्रैंड एक पॉलीन्यूक्लियोटाइड होता है जिसमें कई दसियों हज़ार न्यूक्लियोटाइड होते हैं।

डीएनए अणु की एक जटिल संरचना होती है। इसमें दो सर्पिल रूप से मुड़ी हुई जंजीरें होती हैं, जो अपनी पूरी लंबाई के साथ हाइड्रोजन बांड द्वारा एक दूसरे से जुड़ी होती हैं। केवल डीएनए अणुओं में निहित इस संरचना को कहा जाता है दोहरी कुंडली.

चावल। 13. डीएनए न्यूक्लियोटाइड्स

चावल। 14. न्यूक्लियोटाइड्स का पूरक कनेक्शन

एक डीएनए डबल हेलिक्स के निर्माण के दौरान, एक श्रृंखला के नाइट्रोजनस बेस को दूसरे के नाइट्रोजनस बेस के खिलाफ कड़ाई से परिभाषित क्रम में व्यवस्थित किया जाता है। उसी समय, एक महत्वपूर्ण नियमितता का पता चलता है: एक श्रृंखला के एडेनिन के खिलाफ, दूसरी श्रृंखला का थाइमिन हमेशा ग्वानिन - साइटोसिन और इसके विपरीत स्थित होता है। इसका कारण यह है कि एडेनिन और थाइमिन न्यूक्लियोटाइड जोड़े, साथ ही साथ ग्वानिन और साइटोसिन, एक दूसरे से सख्ती से मेल खाते हैं और पूरक हैं, या पूरक(अक्षांश से। पूरक- अतिरिक्त), एक दूसरे को। और पैटर्न को ही कहा जाता है पूरकता का सिद्धांत... इस मामले में, दो हाइड्रोजन बांड हमेशा एडेनिन और थाइमिन के बीच उत्पन्न होते हैं, और तीन हाइड्रोजन बांड ग्वानिन और साइटोसिन के बीच (चित्र 14)।

नतीजतन, किसी भी जीव में, एडेनिल न्यूक्लियोटाइड्स की संख्या थाइमिडिल न्यूक्लियोटाइड्स की संख्या के बराबर होती है, और ग्वानिल न्यूक्लियोटाइड्स की संख्या साइटिडिल न्यूक्लियोटाइड्स की संख्या के बराबर होती है। एक डीएनए स्ट्रैंड में न्यूक्लियोटाइड के अनुक्रम को जानकर, पूरकता के सिद्धांत के अनुसार, दूसरे स्ट्रैंड के न्यूक्लियोटाइड के क्रम को स्थापित करना संभव है।

डीएनए में चार प्रकार के न्यूक्लियोटाइड की मदद से शरीर के बारे में सारी जानकारी दर्ज की जाती है, जो अगली पीढ़ियों को विरासत में मिलती है। दूसरे शब्दों में, डीएनए वंशानुगत जानकारी का वाहक है।

डीएनए अणु मुख्य रूप से कोशिकाओं के नाभिक में पाए जाते हैं, लेकिन माइटोकॉन्ड्रिया और प्लास्टिड्स में थोड़ी मात्रा में पाए जाते हैं।

एक आरएनए अणु, डीएनए अणु के विपरीत, एक बहुलक होता है जिसमें बहुत छोटे आयामों की एक श्रृंखला होती है।

आरएनए मोनोमर्स न्यूक्लियोटाइड होते हैं जिनमें राइबोज, एक फॉस्फोरिक एसिड अवशेष और चार नाइट्रोजनस बेस में से एक होता है। तीन नाइट्रोजनस क्षारक - एडेनिन, गुआनिन और साइटोसिन - डीएनए के समान हैं, और चौथा है यूरैसिल.

आरएनए पॉलिमर राइबोज और आसन्न न्यूक्लियोटाइड के फॉस्फोरिक एसिड अवशेषों के बीच सहसंयोजक बंधों के माध्यम से बनता है।

तीन प्रकार के आरएनए प्रतिष्ठित हैं, संरचना में भिन्न, अणुओं का आकार, कोशिका में स्थान और किए गए कार्य।

राइबोसोमल आरएनए (आरआरएनए) राइबोसोम का हिस्सा हैं और अपने सक्रिय केंद्रों के निर्माण में भाग लेते हैं, जहां प्रोटीन जैवसंश्लेषण की प्रक्रिया होती है।

परिवहन आरएनए (टीआरएनए) - आकार में सबसे छोटा - प्रोटीन संश्लेषण की साइट पर अमीनो एसिड का परिवहन।

जानकारी, या दूत, आरएनए (एमआरएनए) डीएनए अणु की श्रृंखला में से एक की साइट पर संश्लेषित होते हैं और कोशिका नाभिक से प्रोटीन की संरचना के बारे में जानकारी को राइबोसोम तक पहुंचाते हैं, जहां यह जानकारी महसूस होती है।

इस प्रकार, विभिन्न प्रकार के आरएनए प्रोटीन संश्लेषण के माध्यम से वंशानुगत जानकारी के कार्यान्वयन के उद्देश्य से एकल कार्यात्मक प्रणाली का प्रतिनिधित्व करते हैं।

आरएनए अणु कोशिका के न्यूक्लियस, साइटोप्लाज्म, राइबोसोम, माइटोकॉन्ड्रिया और प्लास्टिड्स में पाए जाते हैं।

न्यूक्लिक अम्ल। डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड, या डीएनए। राइबोन्यूक्लिक एसिड, या आरएनए। नाइट्रोजनी आधार: एडेनिन, गुआनिन, साइटोसिन, थाइमिन, यूरैसिल, न्यूक्लियोटाइड। दोहरी कुंडली। पूरकता। परिवहन आरएनए (टीआरएनए)। राइबोसोमल आरएनए (आरआरएनए)। मैसेंजर आरएनए (एमआरएनए)

प्रशन

1. न्यूक्लियोटाइड की संरचना क्या है?

2. डीएनए अणु की संरचना क्या है?

3. पूरकता का सिद्धांत क्या है?

4. डीएनए और आरएनए अणुओं की संरचना में क्या सामान्य है और क्या अंतर हैं?

5. आप किस प्रकार के आरएनए अणुओं को जानते हैं? उनके कार्य क्या हैं?

कार्य

1. पैराग्राफ की रूपरेखा तैयार करें।

2. वैज्ञानिकों ने पाया है कि डीएनए श्रृंखला के एक टुकड़े में निम्नलिखित संरचना होती है: सी-जी जी ए ए टी टी सी टी। पूरकता के सिद्धांत का उपयोग करते हुए, दूसरे स्ट्रैंड को पूरा करें।

3. अध्ययन के दौरान, यह पाया गया कि अध्ययन किए गए डीएनए अणु में एडेनिन नाइट्रोजनस आधारों की कुल संख्या का 26% है। इस अणु में अन्य नाइट्रोजनस क्षारकों की संख्या गिनें।

प्रश्न 1. आणविक स्तर पर वैज्ञानिक किन प्रक्रियाओं की जांच कर रहे हैं?
आणविक स्तर पर, जीव की सबसे महत्वपूर्ण महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं का अध्ययन किया जाता है: इसकी वृद्धि और विकास, चयापचय और ऊर्जा रूपांतरण, वंशानुगत जानकारी का भंडारण और संचरण, परिवर्तनशीलता। आणविक स्तर पर प्राथमिक इकाई एक जीन है - एक न्यूक्लिक एसिड अणु का एक टुकड़ा, जिसमें गुणात्मक और मात्रात्मक सम्मान में परिभाषित जैविक जानकारी की मात्रा दर्ज की जाती है।

प्रश्न 2. जीवों की संरचना में कौन से तत्व प्रबल होते हैं?
एक जीवित जीव में 70-80 से अधिक रासायनिक तत्व होते हैं, हालांकि, कार्बन, ऑक्सीजन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन और फास्फोरस प्रबल होते हैं।

प्रश्न 3. प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के अणुओं को केवल कोशिका में बायोपॉलिमर क्यों माना जाता है?
प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के अणु बहुलक होते हैं, क्योंकि वे दोहराए जाने वाले मोनोमर्स से बने होते हैं। लेकिन केवल एक जीवित प्रणाली (कोशिका, जीव) में ही ये पदार्थ अपने जैविक सार को प्रकट करते हैं, जिसमें कई विशिष्ट गुण होते हैं और कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। इसलिए, जीवित प्रणालियों में, ऐसे पदार्थों को बायोपॉलिमर कहा जाता है। एक जीवित प्रणाली के बाहर, ये पदार्थ अपने जैविक गुणों को खो देते हैं और बायोपॉलिमर नहीं होते हैं।

प्रश्न 4. बायोपॉलिमर अणुओं की सार्वभौमिकता से क्या तात्पर्य है?
कोशिका में किए गए जटिलता के स्तर और कार्यों के बावजूद, सभी बायोपॉलिमर में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
उनके अणुओं में कुछ लंबी शाखाएँ होती हैं, लेकिन कई छोटी होती हैं;
बहुलक जंजीरें मजबूत होती हैं और अनायास अलग नहीं होती हैं;
विभिन्न प्रकार के कार्यात्मक समूहों और आणविक अंशों को ले जाने में सक्षम हैं जो जैव रासायनिक कार्यात्मक गतिविधि प्रदान करते हैं, अर्थात, इंट्रासेल्युलर समाधान में कोशिका के लिए आवश्यक जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं और परिवर्तनों को पूरा करने की क्षमता;
जैव रासायनिक कार्यों के प्रदर्शन के लिए आवश्यक बहुत जटिल स्थानिक संरचनाओं के निर्माण के लिए पर्याप्त लचीलापन है, अर्थात् आणविक मशीनों के रूप में प्रोटीन के संचालन के लिए, प्रोग्रामिंग अणुओं के रूप में न्यूक्लिक एसिड, आदि;
संचारऔर सीसी बायोपॉलिमर, अपनी ताकत के बावजूद, एक साथ इलेक्ट्रॉनिक ऊर्जा के संचायक हैं।
बायोपॉलिमर की मुख्य संपत्ति बहुलक श्रृंखलाओं की रैखिकता है, क्योंकि केवल रैखिक संरचनाएं आसानी से एन्कोडेड होती हैं और मोनोमर्स से "इकट्ठे" होती हैं। इसके अलावा, यदि एक बहुलक धागे में लचीलापन होता है, तो इससे वांछित स्थानिक संरचना बनाना काफी आसान होता है, और इस तरह से निर्मित आणविक मशीन को कुशन, टूटा हुआ होने के बाद, इसे अपने घटक तत्वों में क्रम में अलग करना आसान होता है उन्हें फिर से इस्तेमाल करने के लिए। ये गुण केवल कार्बन-आधारित पॉलिमर में संयुक्त होते हैं। जीवित प्रणालियों में सभी बायोपॉलिमर कुछ गुणों को करने और कई महत्वपूर्ण कार्य करने में सक्षम हैं। बायोपॉलिमर के गुण उनके घटक मोनोमर्स की संख्या, संरचना और व्यवस्था के क्रम पर निर्भर करते हैं। बहुलक संरचना में मोनोमर्स की संरचना और अनुक्रम को बदलने की संभावना जीव की प्रजातियों की परवाह किए बिना, बायोपॉलिमर वेरिएंट की एक विशाल विविधता को मौजूद रहने की अनुमति देती है। सभी जीवित जीवों में एक ही योजना के अनुसार निर्मित बायोपॉलिमर होते हैं।

अमेरिकी वैज्ञानिक एक ऐसा अणु बनाने में कामयाब रहे जो जीवित कोशिका - न्यूक्लिक एसिड में वंशानुगत जानकारी के आधुनिक आणविक वाहक का पूर्वज हो सकता है। इसे टीएनके नाम दिया गया था क्योंकि इस पदार्थ में चार कार्बन चीनी टेट्रोज होता है। यह माना जाता है कि विकास की प्रक्रिया में यह था कि हम जिस डीएनए और आरएनए को जानते हैं, वह उसी से आया है।

अब तक, लगभग चार अरब साल पहले पृथ्वी पर हुई घटनाओं के पुनर्निर्माण में लगे वैज्ञानिक एक सरल और एक ही समय में बहुत कुछ जवाब नहीं दे सकते हैं। महत्वपूर्ण सवाल- डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड, या, अधिक सरलता से, डीएनए कैसे आया?

दरअसल, इस अणु के बिना, पहली जीवित कोशिकाएं (या उनके पूर्ववर्ती) प्रोटीन की संरचना के बारे में जानकारी संग्रहीत नहीं कर सकती थीं, जो स्व-प्रजनन के लिए आवश्यक है। यानी, डीएनए के बिना, जीवन हमारे ग्रह पर अंतरिक्ष और समय दोनों में नहीं फैल सकता है।

कई प्रयोगों से पता चला है कि डीएनए खुद को इकट्ठा नहीं कर सकता है, किन परिस्थितियों में इसके सभी "स्पेयर पार्ट्स" नहीं डालते हैं। इस अणु को बनाने के लिए कई दर्जन एंजाइम प्रोटीन की गतिविधि की आवश्यकता होती है। और अगर ऐसा है, तो तुरंत विकासवादियों के तर्क में मुर्गी और अंडे की प्रधानता की समस्या की तरह एक दुष्चक्र पैदा होता है: अगर डीएनए ही नहीं है तो एंजाइम कहां से आ सकते हैं? आखिरकार, इस जटिल अणु में उनकी संरचना के बारे में जानकारी ठीक दर्ज की जाती है।

हालांकि, हाल ही में कुछ आणविक जीवविज्ञानी ने इस गतिरोध से बाहर निकलने का एक तरीका प्रस्तावित किया है: उनका मानना ​​​​है कि पहले वंशानुगत जानकारी डीएनए "बहन", राइबोन्यूक्लिक एसिड या आरएनए में संग्रहीत की गई थी। खैर, यह अणु कुछ शर्तों के तहत आत्म-प्रतिलिपि करने में सक्षम है, और कई प्रयोग इसकी पुष्टि करते हैं (आप इस बारे में लेख "शुरुआत में ... राइबोन्यूक्लिक एसिड" में अधिक पढ़ सकते हैं)।

ऐसा लगता है कि एक रास्ता मिल गया था - पहले राइबोजाइम (एंजाइमिक गतिविधि वाले तथाकथित आरएनए अणु) ने खुद को कॉपी किया और साथ ही, नए उपयोगी प्रोटीन के बारे में "अधिग्रहित" जानकारी को उत्परिवर्तित किया। कुछ समय बाद, यह जानकारी इतनी जमा हो गई कि आरएनए ने एक साधारण सी बात "समझ" ली - अब आत्म-प्रतिलिपि के बजाय जटिल कार्य को स्वयं करना आवश्यक नहीं है। और जल्द ही उत्परिवर्तन के अगले चक्र ने आरएनए को और अधिक जटिल बना दिया, लेकिन साथ ही, स्थिर डीएनए, जो अब इस तरह के "बकवास" में नहीं लगा था।

हालांकि, फिर भी, इस सवाल का अंतिम जवाब नहीं मिला कि न्यूक्लिक एसिड कैसे प्रकट हुआ। चूंकि यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि स्वयं को कॉपी करने की क्षमता के साथ पहला आरएनए कैसे दिखाई दिया। आखिरकार, यह भी, जैसा कि प्रयोगों द्वारा दिखाया गया है, आत्म-संयोजन में सक्षम नहीं है - इसके अणु भी इसके लिए बहुत कठिन हैं।

कुछ आणविक जीवविज्ञानी, यह सच है, ने सुझाव दिया कि शायद उन दूर के समय में एक और न्यूक्लिक एसिड हो सकता था, डीएनए और आरएनए की तुलना में अधिक सरलता से व्यवस्थित। और यह वह थी जो पहले अणु थी जो जानकारी संग्रहीत करती थी।

हालांकि, इस धारणा को सत्यापित करना मुश्किल है, क्योंकि वर्तमान में डीएनए और आरएनए को छोड़कर, इन एसिड के समूह से कोई अन्य "रखरखाव" नहीं है। फिर भी, आधुनिक तरीकेजैव रसायन आपको इस तरह के एक यौगिक को फिर से बनाने की अनुमति देता है, और फिर प्रयोगात्मक रूप से जांचता है कि यह "जीवन के मुख्य अणु" की भूमिका के लिए उपयुक्त है या नहीं।

और हाल ही में, एरिज़ोना विश्वविद्यालय (यूएसए) के वैज्ञानिकों ने सुझाव दिया कि डीएनए और आरएनए के सामान्य पूर्वज टीएनके, या टेट्रोसोन्यूक्लिक एसिड हो सकते हैं। यह अपने वंशजों से इस मायने में भिन्न है कि इस पदार्थ का "शुगर-फॉस्फेट ब्रिज", जो नाइट्रोजनस बेस (या न्यूक्लियोटाइड्स) को एक साथ रखता है, में पेंटोस नहीं होता है, जिसमें पांच कार्बन परमाणुओं की चीनी होती है, लेकिन चार-कार्बन टेट्रोज होता है। और इस प्रकार की चीनी डीएनए और आरएनए के पांच कार्बन के छल्ले की तुलना में बहुत आसान है। और, सबसे महत्वपूर्ण बात, वे खुद को इकट्ठा कर सकते हैं - दो समान दो-कार्बन टुकड़ों से।

अमेरिकी जैव रसायनविदों ने कई छोटे टेट्रोज अणु बनाने की कोशिश की और इस प्रक्रिया में पता चला कि इसके लिए बड़े पैमाने पर और जटिल एंजाइमेटिक उपकरण के उपयोग की आवश्यकता नहीं है - कुछ शर्तों के तहत, एसिड को "स्पेयर पार्ट्स" से संतृप्त समाधान में एकत्र किया गया था केवल दो एंजाइमों की मदद से।

यही है, यह वास्तव में जीवन के गठन की शुरुआत में ही प्रकट हो सकता है। और जबकि पहले जीवित जीव आरएनए और डीएनए को संश्लेषित करने में सक्षम एंजाइमेटिक उपकरण प्राप्त नहीं कर सके, यह टीएनके था जो वंशानुगत जानकारी का संरक्षक था।

लेकिन क्या, सिद्धांत रूप में, यह अणु इतनी महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता था? अब, इसे सीधे सत्यापित नहीं किया जा सकता है, क्योंकि ऐसे कोई प्रोटीन नहीं हैं जो टीएनसी से जानकारी पढ़ सकें। हालांकि, एरिज़ोना आणविक जीवविज्ञानी ने एक अलग रास्ता अपनाने का फैसला किया। उन्होंने एक जिज्ञासु प्रयोग किया - उन्होंने डीएनए और टीएनसी के स्ट्रैंड को एक दूसरे से जोड़ने की कोशिश की। नतीजतन, एक संकर अणु प्राप्त किया गया था - डीएनए श्रृंखला के बीच में टीएनसी 70 न्यूक्लियोटाइड्स का एक लंबा टुकड़ा था। दिलचस्प बात यह है कि यह अणु नकल करने में सक्षम था, यानी स्व-प्रतिलिपि। और यह गुण किसी भी आणविक सूचना वाहक के लिए आवश्यक है।

इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि टीएनके अणु प्रोटीन के साथ अच्छी तरह से जुड़ सकता है और तदनुसार, एंजाइमेटिक गुण प्राप्त कर सकता है। शोधकर्ताओं ने प्रयोगों की एक श्रृंखला आयोजित की जिसमें दिखाया गया कि एक संरचना जो विशेष रूप से थ्रोम्बिन प्रोटीन से बांधती है, टीएनसी से प्राप्त की जा सकती है: डीएनए श्रृंखला पर टीएनके श्रृंखला बनाई गई थी, लेकिन डीएनए के जाने के बाद, इसने अपनी संरचनात्मक विशेषताओं को नहीं खोया और जारी रखा विशेष रूप से प्रोटीन को बनाए रखने के लिए।

TNC का टुकड़ा लंबाई में 70 न्यूक्लियोटाइड था, जो एंजाइम प्रोटीन के लिए अद्वितीय "लैंडिंग साइट" बनाने के लिए काफी है। यानी टीएनसी से राइबोजाइम जैसा कुछ भी निकल सकता था (याद रखें कि यह प्रोटीन से जुड़े आरएनए से बना होता है)।

तो, प्रयोगों से पता चला है कि टीएनके डीएनए और आरएनए का पूर्वज हो सकता है। बाद में उत्परिवर्तन की एक श्रृंखला के परिणामस्वरूप कुछ हद तक पहले का गठन हो सकता है जिसके कारण टेट्रोज़ को पेंटोस के साथ बदल दिया गया। और फिर, प्राकृतिक चयन की मदद से, यह पता चला कि राइबोन्यूक्लिक एसिड अपने पूर्ववर्ती टेट्रोज़ की तुलना में अधिक स्थिर और स्थिर है (टेट्रोज़ वास्तव में कई रासायनिक प्रभावों के लिए बहुत अस्थिर हैं)। और इस प्रकार वंशज ने प्रतिस्पर्धात्मक रूप से अपने पूर्वज को आणविक सूचना वाहक के स्थान से बाहर धकेल दिया।

सवाल उठता है - क्या टीएनसी में चीनी युक्त कुछ पूर्वज भी हो सकते हैं, जो कि टेट्रोज से सरल है, इसकी संरचना में? सबसे अधिक संभावना नहीं है, और यहाँ क्यों है। केवल चार कार्बन परमाणुओं से शुरू होकर शर्करा चक्रीय संरचनाएँ बना सकती हैं, तीन-कार्बन कार्बोहाइड्रेट इसके लिए अक्षम हैं। खैर, इसके बिना न्यूक्लिक एसिड नहीं बनता है - केवल चक्रीय चीनी अणु ही इस पदार्थ के अन्य सभी घटकों को धारण करने में सक्षम होते हैं। तो ऐसा लगता है कि TNK वास्तव में पहला था।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि काम के लेखक यह दावा बिल्कुल नहीं करते हैं कि "सब कुछ ठीक वैसा ही था जैसा वह था।" कड़ाई से बोलते हुए, उन्होंने केवल राइबोन्यूक्लिक एसिड के पैतृक रूप के अस्तित्व की संभावना को साबित किया, जैसे कि टीएनके (जो, वैसे, में आधुनिक दुनियाप्राकृतिक वातावरण में नहीं होता है)। खोज का मूल्य इस तथ्य में निहित है कि वंशानुगत जानकारी के आणविक वाहक के विकास के संभावित मार्गों में से एक दिखाया गया था। खैर, और अंत में, पुराना विवाद जिसके बारे में पहली बार सामने आया - न्यूक्लिक एसिड या प्रोटीन ...