Skatiet, kas ir "purīna pamats" citās vārdnīcās. Purīna pamatnes.
Šīs lekcijas priekšmets ir nukleīnskābju struktūra un funkcijas. Šajā daļā apskatīsim, kas ir DNS. Attiecas uz nukleīnskābes augstu Polimēra savienojums - biopolimēru kas atšķir par 2 klasēs - deoxyribonucleic (DNS) un ribonucleic (RNS). Nukleīnskābes satur oglekli, ūdeņradi, fosforu, skābekli un slāpekli. Monomēri nukleīnskābēs ir nukleotīdi. Katrs no tiem satur slāpekli saturošu bāzi, piecu oglekļa cukura (dezoksiribozi - DNS un ribozes - RNS) un atlieku phosphoric kisloty.Glavnye funkciju nukleīnskābēm - uzglabāšanas, kas ir pārdošanā un ģenētiskās vai ģenētiskās informācijas nodošanu dzīviem organismiem. DNS satur četrus nukleotīdu tipus, kas atšķiras no slāpekļa bāzes. To sastāvā ir adenīns (A), guanīns (D), citozīns (C) un timīns (T). RNA molekula ir arī 4 veidu nukleotīdiem ar vienu no slāpekļa bāžu - adenīna, guanīns, citozīna un uracila (U). Tādējādi DNS un RNS atšķiras cukura saturā nukleotīdu un vienā no slāpekļa bāzēm. Un tagad vairāk par DNS struktūru un funkcijām. DNS ir polimērs, kura monomēri ir dezoksiribonukleotīdi. Tika ierosināts modelis telpiskās struktūras DNS molekulas veidā dubultā spirāle, ka jūs varat redzēt attēlā 1953. līdz George. Watson un Crick. Lai izveidotu šo modeli, viņi izmantoja M. Wilkins, R. Franklin un E. Chargaff darbus. DNS molekula ar diviem polinukleotīdu ķēdes veidojas, spirālveidīgi savīti viens par otru un kopā ap iedomātu asi, t.i. Tā ir dubultā spirāle - to salīdzina ar spirālveida kāpnēm. Ar DNS dubultspirāles spirāles diametrs ir aptuveni 2 nm, attālums starp blakus esošiem nukleotīdiem 0.34 nanometru, viens spirāle revolution ir 10 pāru nukleotīdus. Molekulas garums var sasniegt vairākus centimetrus. Un kopējais cilvēka šūnas kodola DNS garums ir aptuveni 2 metri. Monomērs DNS - nukleotīdu A dezoksiribonukleotīda, vai - sastāv no atlikumiem trim vielām: 1) slāpekļa bāzes, 2) a pieci oglekļa monosaharīdus (pentoses), drīzāk dezoksiribozes un 3) fosforskābe. Slāpekļa bāzes Nukleīnskābju pieder pie klases pirimidīna un purīna. DNS pirimidīna bāzēm savā molekulā ir viens gredzens - tiīns, citozs. Purīna bāzes ir divi gredzeni - adenīns un guanin.Molekula DNS var ietvert ļoti daudz nukleotīdi - no dažiem tūkstošiem līdz simtiem miljonu (patiesi gigantisku DNS molekulas nav "redzēt" ar elektronu mikroskopu). Strukturāli, tas ir dubultā spirāle polinukleotīdu ķēdes savienoti ar ūdeņraža saiti starp slāpekļa bāzēm nukleotīdu. Ar šo polinukleotīdu ķēdē stingri jānotur vienu blakus drugoy.Polinukleotidnaya ķēdi ar kondensācijas reakciju nukleotīdi veido. Otra ķēde pret vienu nukleotīdu ķēdi. Vienošanās par nukleotīdu šajās divās ķēdēs nav nejauši, bet stingri noteikts: pret adenīna vienā ķēdē citā ķēdē vienmēr ir timīns, guanīns un pret - citozīnu vienmēr ir divi ūdeņraža saites starp adenīna un timīna, starp guanīna un citozīnu - trīs ūdeņraža saitēm. Modelis, saskaņā ar kuru dažādo sfēru DNS nukleotīdu ir stingri kārtīgi sakārtoti (adenīna - timīns, guanīns - citozīns) un selektīvi savienotas viena ar otru, ko sauc par princips komplementarnosti.Sleduet norādīja, ka Watson un Crick komplementaritāti sapratīs principu izlasot. E. Chargafa darbi. E. Chargaff, uzzināju milzīgu audu un orgānu paraugus no dažādiem organismiem, 1951. gadā reģistrēts ( "aicinot to Chargaff valdīt"), kas jebkurā fragmenta DNS guanīna atlikumu saturs vienmēr atbilst tieši saturam citozīnu un adenīna - timīna "), bet Lai to izskaidrotu, viņš nevarēja. No komplementaritātes principa izriet, ka vienas ķēdes nukleotīdu secība nosaka citas nukleotīda secību. Tagad, ļaujiet mums uzzināt, ko reduplikatsiya.Ustanovleno kāda principa papildināmības dēļ unikāls starp visiem neorganisko un organisko vielu DNS īpašuma - spēja sevi atkārtojumā - divkārtēja - vai replikāciju. Divkāršojot, vispirms DNS molekulu papildvirsmas atšķiras. Īpaša fermenta ietekmē tiek iznīcinātas saites starp abām ķēdēm, kas papildina otru nukleotīdu. Tad katrā ķēdē sintēze jaunai vai "trūkstošai" komplementārajai daļai sākas uz brīvo nukleotīdu rēķina, kas šūnā vienmēr atrodas lielos daudzumos. Tā rezultātā, tā vietā, viens - "mātes" DNS molekulas tiek veidoti divi - "meita" -New identisks struktūru un sastāvu pret otru, kā arī sākotnējo DNS molekulu. Šis process vienmēr notiek pirms šūnu dalīšanās un nodrošina mantošanas informācijas nodošanu mātes šūnā bērniem un visām nākamajām paaudzēm.
PURĪNA FONDS
apm. Purīna atvasinājumi. Ievadiet nukleīnskābēs, nukleozīdos, nukleotīdos kā aglikonus (bez ogļhidrātu sastāva); koenzīmu fragmenti, vitamīni un citi kanoniskie p. nukleīns k-t-adenīns (6-aminopurīns, saīsināts A) un guanīns (2-amino-6-purinons, G). Razl. Diagrammā parādās ūdeņraža atomu molekulu formas, kuras pastāv dažādās pH vērtībās, un tautomeriskās formas: Papildus kanoniskajai PO. nukleīnskābju sastāvs ietver tā saukto. neliels P. of. (sk. Mazie nukleozīdi),
Ch. arr metilēts ar exociklisko. aminogrupa un (vai) heterocikla N atoms. Šīs bāzes veidojas fermentatīvi polinukleotīdu sastāvā, un tām ir nozīmīga loma replikācijas un transkripcijas regulēšanā, aizsargājot šūnas no svešās DNS (sk. DNS ierobežošana un pārveidošana) un tulkošanas sistēma no antibiotiku iedarbības utt. Izglītības specifika. ūdeņraža saites. ar pirimidīna bāzes nukleīnskābes ķēdes komplementārajos reģionos (skat. att. Papildināmība), kā arī starpplanārā mijiedarbība. starp blakus esošajām bāzēm polinukleotīdu ķēdē, nosaka nukleīnskābju sekundāro un terciāro struktūru veidošanos. Papildinošās jomās papildus kanoniskai. pāri. ar pirimidīna bāzēm (A-T un G-C; T un C-atbilstošais citozīns un timīns) var veidot nekononisku. pāri (G-G, G-A, G-T uc). Purīna un pirimidīna bāzu secība polinukleotīdu ķēdē nosaka ģenētisko. informācija, kas ietverta DNS, vīrusu un matrices RNS. Adenīna dezinaminēšana polinukleotīda sastāvā (pārvēršanās hipoksantīnā) maina informāciju. nozīmē un noved pie punkta mutācijas. Guanīna (pārvēršot to ksantīnā) dezinaminēšana matricas polinukleotīda rezultātā tiek bloķēta replikācija un transkripcija. Metilēšana p. ar N-7 matricas polinukleotīdam nav saistīta ar ģenētiskās izmaiņas. pamats. P. apmēram. Tie ir ļoti kūstoši (mp\u003e 250 ° C), nešķīstoši. kristālisks. saplūstoša, vāja šķīdība. karstā ūdenī (īpaši guanīnā), nevis raststv. etanolā un dietilēterī. Retu tautomēru formu saturs (attiecīgi iminotautomēri A un G attiecīgi no C-6 un C-2 enolīta tautomēra G līdz C-6) nepārsniedz normu. nosacījumi 10 -3%. Protonēšana un deprotonācija. tiek veiktas izmaiņas UV absorbcijas spektros (sk. tabulu) un reakcijas. spēja. Exociklisko p-acilēšana un deaminizācija ir labi pētīta. aminogrupas. slāpekļa katjona darbība un adenīna aminogrupas aizvietošana hidroksilamīnu iedarbībā. Alkilēšana. iet pa N ciklu atomiem (sērijas reaktivitāte samazinās: N-9\u003e N-7\u003e N-3\u003e N-1), eksokiklisks. aminogrupas un guanīna O-6 atomu. Iespējams, tieša gāzes hidrogenēšana pie C-8 atoma. Saskaņā ar organisko perhīdu darbību adenīnā N-oksīdi tiek veidoti gar imid-pelnu cikla N atomiem. Saskaņā ar formaldehīda iedarbību tiek veidoti N-metiltiolona savienojumi. Hlor- un bromoacetaldehīds selektīvi reaģē ar adenīnu, veidojot tā saucamo. ethenoadenīns dzimumakta rezultātā. aldehīda grupa ar adenīna aminogrupu un sekojošā N-1 alkilēšana, ietverot reaģenta a-C atomu. Glioksāls un ketoksāls selektīvi reaģē ar guanīnu, veidojot trešo heterociklu, kas rodas, eksistējošā līdzekļa karbonilgrupas p-tions. aminogrupa un N-1 atoms. Visu šo p-līmeņu ātrums ir ļoti atkarīgs no polinukleotīda augstākās struktūras lokālajām iezīmēm, ko plaši izmanto, lai pētītu nukleīnskābju sekundāro un terciāro struktūru. Canonical un minor P. of. var sagatavot preparāti no nukleīnskābēm uz skābes hidrolīze un pēdējā. sadalīšana. Gvanīnu lielā skaitā iegūst no zivju svariem. LIT. sk. zem Art. Muimidīna bāzes. EI Budovsky.
PURĪNA FONDS - heterocikliska purīna savienojuma atvasinājumi, kuru molekula sastāv no pirimidīna un imidazola kondensētiem gredzeniem. Ģenētiski noteiktais purīna metabolisma pārkāpums (skat.) Un tā individuālo enzīmu aktivitāte ir vairāku smagu iedzimtu slimību cēlonis: Lesh-Nayhan sindroms (skat. Att. Podagra), idiopātiska ģimenes hiperurikēmija (sal. Uricēmija) uc Dažas purīna pamatnes tiek izmantotas medicīnā kā zāles, piemēram, purīna-kofeīna metilētie atvasinājumi (sk.) un teobromīns (sk.).
Purīnu adenīna (6-aminopurine) un guanine (2-amino-6-oksipurin), tā saukto. Aminopurīni ir daļa no nukleīnskābēm (sk.), koenzīmi (skat.) un brīvie nukleotīdi.
Dažu nukleīnskābju, tā saukto nelieli purīni, kuri atšķiras no adenīna vai guanīna ar alkilu (biežāk metilgrupu), acilgrupu un citām grupām.
Dzīvo organismu vidū ir arī PG, kas nav atrodami nukleīnskābēs, bet ir katabolismu purīnu produkti. Tās ir, pirmkārt, oksigurīni - urīnskābe (sk.), Ksantīns (skatīt) un hipoksantīns (sk.).
Viss P. par. diezgan slikti šķīst ūdenī. Sildot, adenīns un guanīns nekausē, bet sadalās temperatūrā virs 360 °. Ūdens rr adenīna ir vāji galvenās īpašības, un klātbūtne OH- un NH2 grupām molekulā padara to guanine Amfotērajām savienojumu, saskaņā ar kuru tā sadarbojas ar to-ter, sārmu un metāliem. Kā pirimidīna bāzes, purīna bāzu spēj tautomēras operācijas (cm.): Oksipuriny - laktāma - lactim, un aminopurines - uz amīnu - imīns. Šis purīnu īpašums spēlē nozīmīgu lomu mutagēzes procesā (sk.). Pūļu pamatnes absorbē gaismu spektra UV daļā. Adenīna maksimālā absorbcija pie pH 7,0 ir 260 nm, guanīnam pie 276 nm.
Gandrīz visu dzīvo būtņu spēj sintezēt pirimidīna gredzenu un imidazola (cm.) Un tikai dažas tiek izmantotas biosintēzes nukleīnskābēm, tikai AP on. Tie iegūt no pārtikas. Gredzena sistēmas sabrukšanas pakāpe. vielmaiņas procesā atšķiras dažādās sugās. Cilvēkiem un citiem primātiem galīgais purīna metabolisma produkts ir urīna katjons, kura daudzums urīnā parasti ir 0,4-1 g dienā. Adenīns saskaņā adenindezaminazy (EK 3.5.4.2), var būt hidrolītiski dezaminēts un pārvērš hipoksantīns un guanīna ar guanindezaminazy (EK 3.5.4.3) - a ksantīnu. Šis process var notikt nukleotīdu un nukleozīdu līmenī. Turklāt, ksantīna oksidāzes (CF 1.2.3.2) iedarbības rezultātā hipoksantīns un ksantīns tiek pārveidoti urīnā c-to.
Visbiežāk sastopamā P.O. pamatojoties uz to spēju absorbēt gaismu noteiktos viļņu garumos spektra UV daļā. P. o. Maisījums. parasti atdala ar hromatogrāfiju (sk.) un nosaka spektrofotometriski (sk.
zīm. 1 Purīna molekulas modelis
Purīna pamatnes
Daudzi atsaucas uz purīniem kā dažām kaitīgām vielām, kas izraisa tādas zināmas slimības kā podagra, tomēr ...
Purīni ir vissvarīgākie savienojumi, kas veido daļu no visiem dzīviem objektiem. Tā ir ķīmiska struktūra, kas ir pamats tādu svarīgu biomolekulu kā nukleīnskābju izveidošanai. Viņu vārds ir ņemts no latīņu vārda "kodols" - kodols. Fakts ir tāds, ka tie galvenokārt tiek ievietoti šūnu kodolos. Jūs zināt šos savienojumus ar tādiem pazīstamiem saīsinājumiem kā DNS un RNS. Viņu funkcija ir uzglabāšana, mantošana un informācijas ieviešana.
Turklāt purīni ir daļa no fermentiem, bez kuriem dzīvība un vielmaiņa nav iespējama. Tie ir nepieciešami, lai pārsūtītu enerģiju organismā, vitamīnu un pareizu ekspluatāciju al. Kofeīns un teobromīns ir dabas purīnu, ir daļa no kafijas un tējas, kā arī pievienots tonizējoši. Riboksīns un ATP - augsts enerģijas savienojumi, kurus lieto mūsu ķermenis, ir balstīti uz purīna molekulu. Purīni ir arī dažu metabolisma veidu regulatori.
2. att Kofeīna molekulas modelis
Purīnu apmaiņa ķermenī tiek stingri kontrolēta metabolisma procesā. Tomēr pastāv apstākļi, kad var tikt pārkāpta pareizi purīnu apmaiņa. Dažos gadījumos tas ir saistīts ar ģenētiskiem traucējumiem, bet citos gadījumos tas notiek biežāk, veidojot nepareizus uztura stereotipus. Pūri tiek sintezēti mūsu ķermenī, un arī nāk ar pārtiku. Tās nav obligātas sastāvdaļas mūsu uzturs. Purīnu trūkums pārtikā, pat ilgstoši, negatīvi neietekmē vielmaiņu. Pārsvarā ar purīniem tos iznīcina un izved no ķermeņa. Cilvēkam purīna metabolisma gala produkts ir urīnskābe, kas izdalās caur zarnu (apmēram 1/3) un nierēm ar urīnu.
Urīnskābe
Arī urīnskābe nav kaitīga viela. Tā ir normāla mūsu metaboliskās sistēmas sastāvdaļa. Turklāt tas veic dažas svarīgas funkcijas organismā. Piemēram, tas ir spēcīgs antioksidants, kas mūs aizsargā pret audzējiem un priekšlaicīgu novecošanu.
Urīskābe atrodas mūsu ķermeņa un asins audos. Parasti vīriešiem līdz 6,5 mg / dl sievietēm līdz 5,5 mg / dl. Runājot par svaru - pieaugušā ķermenī tas ir aptuveni 1,2 g. Par dienu vidēji 400-600 mg urīnskābe un līdz ar to ir jāsecina viens un tas pats numurs. Urīnskābe ir slikti šķīst ūdenī, tāpēc tā daļēji pārvēršas nātrija sāls - nātrija urāts, un pēc tam tiek likvidēta. Šis process ir atkarīgs no urīnskābes īpašībām. Kad skābā puse (zem 5, 75) urīna pH tiek pārkāpts, nātrija urāta veidošanās samazinās un var veidoties urīnskābes kristāli (nierakmeņi). Ar urīna alkalinizāciju palielinās urīta šķīdība, un urīnskābes smilts un akmeņu graudi netiek veidoti.
Ja ir traucējumi purīnu vielmaiņas procesā un urīnskābes izdalīšanās, palielinās urīnskābes līmenis asinīs. Tas var novest pie urīta sāļu un urīnskābes kristālu nogulsnēšanās locītavu audos un dobumos, kas izpaužas kā slimība, ko sauc par podagru. Galvenokārt tā izpaužas ar sāpēm un iekaisuma procesu locītavās, kur kristāli tika savākti uricosuric savukārt nepasliktina gludu skrimšļa virsmu.
tabula "Urīnskābe pārtikā" un tabula purīni pārtikā
Produkti, kas satur purīnus (urīnskābi)
|
Purīna saturs
|
Uztura produktu blīvums
|
Augstākais purīnu saturs; 400 mg. urīna paraugs 100 gramos un vairāk |
||
Teobromīns | 2300 | 1611 |
Raugs, alus | 1810 | 1866 |
Saldā teļa kakla gaļa (aizsprostam) | 1260 | 3029 |
Šprotes, kūpinātas | 804 | 795 |
Cepšanas raugs | 680 | 2071 |
Aitu sēklas | 773 | 1702 |
Sīpolu cūkgaļa | 516 | 1208 |
Buļļa aknas | 554 | 1010 |
Sirds cūkgaļa | 530 | 1382 |
Cūkas aknas | 515 | 937 |
Sēnes, baltas, žāvētas | 488 | 932 |
Sardīnes eļļā | 480 | 519 |
Teļa gaļa | 460 | 837 |
Liellopu liesa | 444 | 1052 |
Viegla cūkgaļa | 434 | 911 |
Vidēji augsts purīna saturs ir 100-400 mg. Urīnpūšļa iesūknēšana 100 g. |
||
Gaiši bullish (viegls) | 399 | 961 |
Zivis: sardīnes, brētliņas | 345 | 693 |
Spleenis teļš | 343 | 815 |
Nieru pumpuri | 334 | 784 |
Foreles | 297 | 686 |
Tunzivis eļļā | 290 | 246 |
Liellopu nieres | 269 | 569 |
Vīnogu tunzivis | 257 | 273 |
Sirds augošs | 256 | 504 |
Vistas aknas | 243 | 426 |
Aitu sirds | 241 | 367 |
Jūras bass | 241 | 544 |
Anšovi | 239 | 560 |
Mash (Mungo pupiņas), sausa | 222 | 194 |
Siļķe Mathieu | 219 | 197 |
Nieres teļi | 218 | 419 |
Atlantijas siļķe | 210 | 216 |
Zirgs | 200 | 438 |
Siļķu ikri | 190 | 342 |
Pupiņas, sausas sojas pupas | 190 | 139 |
Jēra gaļa | 182 | 371 |
Paltuss | 178 | 439 |
Vistas krūtiņas (ar ādu) | 175 | 288 |
Teļa gaļa | 172 | 438 |
Laši | 170 | 202 |
Magoņu sēklas, sausas | 170 | 86 |
Cūkgaļa, tikai gaļa | 166 | 357 |
Desas aknas | 165 | 122 |
Zosu | 165 | 115 |
Saida | 163 | 473 |
Karpas | 160 | 330 |
Valoda ir bullish | 160 | 186 |
Cūkgaļa (aizmugurējā daļa) | 160 | 357 |
Vārīta vistas gaļa (vidēji) | 159 | 149 |
Teļa gaļa ar kauliem | 150 | 326 |
Teļa gaļa ar kauliem | 150 | 310 |
Cūkgaļas fileja | 150 | 334 |
Jauniešu tītari ar ādu | 150 | 237 |
Garneles | 147 | 397 |
Viegls teļšskins | 147 | 389 |
Cūkas karbonāde ar kauliem | 145 | 260 |
Skumbrija | 145 | 191 |
Dabīgais ikri | 144 | 141 |
Saulespuķu sēklas sauss | 143 | 60 |
Teļa gaļas fileja | 140 | 347 |
Teļa gaļas karbonāde | 140 | 309 |
Pike | 140 | 406 |
Pikša | 139 | 425 |
Pīles vidējais | 138 | 146 |
Venison, kājas | 138 | 336 |
Cūkgaļas mēle | 136 | 208 |
Ķemmīšgliemeņu (jūras) | 136 | 505 |
Liellopa gaļa | 133 | 291 |
Trušu gaļa kaulos (vidēji) | 132 | 207 |
Vīns gatavots | 131 | 248 |
Jūras valoda | 131 | 376 |
Baltas pupiņas, sauss | 128 | 127 |
Lēcas ir sausi | 127 | 93 |
Cūkgaļas smēķēšana | 127 | 82 |
Liellopu gaļa, priekšējās ribas, entrecote | 120 | 185 |
Omāri | 118 | 346 |
Vistas cepšanai (vidēji) | 115 | 165 |
Mīdijas | 112 | 391 |
Sudaka | 110 | 311 |
Liellopu pleci | 110 | 203 |
Liellopu grauzdētas filejas | 110 | 201 |
Vistas kājas ar ādu bez kauliem | 110 | 152 |
Menca | 109 | 335 |
Zirņu aunazirņi, sausi | 109 | 84 |
Žāvēti žāvēti sausiņu rozīdi | 107 | 86 |
Venison, aizmugurē | 105 | 205 |
Trušu (zaķis) vidēji | 105 | 219 |
Sausage salami (vācu valoda) | 104 | 65 |
Linu sēklas | 105 | 67 |
Desiņas cepšanai cūkā | 101 | 82 |
Cūkgaļas vēderis | 100 | 92 |
Zems purīna saturs, 100 mgunmazāk parurīna paraugs 100 g produkta | ||
Mieži, veseli graudi bez čaumalām | 96 | 71 |
Zirņi ir sausi | 95 | 82 |
Auzas bez sēnalas, veseli graudi | 94 | 64 |
Plekste | 93 | 257 |
Teļa gaļas smadzenes | 92 | 203 |
Svaigas sēnes | 92 | 1011 |
Desas cepta teļa | 91 | 81 |
Austeres | 90 | 322 |
Desas, desas | 89 | 80 |
Cūka smadzenes | 83 | 161 |
Pupiņu pupiņas, sojas pupas | 80 | 378 |
Valriekstu zemesrieksti | 79 | 34 |
Kūpināti zuši | 78 | 57 |
Sausage Vienna | 78 | 65 |
Smadzeņu bullis | 75 | 140 |
Pākšais | 74 | 714 |
Sausage Munich | 73 | 65 |
Vēzi | 60 | 220 |
Zaļās lapas | 57 | 266 |
Banāns | 57 | 152 |
Žāvētas pupiņas | 45 | 39 |
Savojas kāposti | 37 | 342 |
Svaigas pupiņas | 37 | 266 |
Brokoļi | 81 | 691 |
Lin | 80 | 243 |
Artišoki | 78 | 834 |
Aprikožu | 73 | 71 |
Kakao pulveris daļēji bez taukiem | 71 | 50 |
Briseles kāposti | 69 | 456 |
Tofu | 68 | 196 |
Zaļie sīpoli | 67 | 582 |
Plūmes | 64 | 67 |
Rīsi | 64 | 60 |
Sezama sēklas | 62 | 26 |
Prosa | 62 | 42 |
Liellopu gaļa | 57 | 96 |
Spināti | 57 | 844 |
Saldā kukurūza | 52 | 140 |
Krāsoti kāposti | 51 | 538 |
Kvieši, veseli graudi | 51 | 39 |
Kāpostu lapas | 48 | 309 |
Ķirbju | 44 | 422 |
Mandeļu salds | 37 | 15 |
Valriekstu lazdu rieksti | 37 | 14 |
Izārstēšanas datumi | 35 | 30 |
Melone canteloupe | 33 | 143 |
Morche | 30 | 748 |
Bambusa dzinumi | 29 | 402 |
Zaļās marinētās olīvas | 29 | 51 |
Kresas salāti | 28 | 200 |
Cidža | 30 | 185 |
Selerijas | 30 | 390 |
Sēnes, konservētas | 29 | 488 |
Vīnogas | 27 | 94 |
Kohrabi | 25 | 243 |
Valrieksts | 25 | 9 |
Skvošs (vasara) | 24 | 296 |
Plūmju | 24 | 116 |
Riekstkoks brazīlietis | 23 | 8 |
Sparģeļi | 23 | 310 |
Baltā kāposti | 22 | 210 |
Mellenes, mellenes | 22 | 143 |
Maizes izstrādājumi (vidēji) | 21 | 19 |
Baklažāni | 21 | 290 |
Persiku | 21 | 120 |
Zemenes | 21 | 156 |
Ananāss | 19 | 81 |
Avokado | 19 | 20 |
Kivi | 19 | 88 |
Bietes | 19 | 108 |
Kartupeļi, kas vārīti "vienveidīgā veidā" | 18 | 60 |
Aveņu | 18 | 126 |
Ķirsis | 17 | 75 |
Sarkans jāņogs sarkans | 17 | 122 |
Burkāni | 17 | 156 |
Gaileņu sēnes | 17 | 356 |
Sēnes konservētas | 17 | 114 |
Ērkšķogas | 16 | 101 |
Kāpostu kāposti | 16 | 224 |
Kartupeļi | 16 | 53 |
Radis | 15 | 234 |
Maize, kvieši | 14 | 14 |
Apple | 14 | 60 |
Alus gaisma | 14 | 86 |
Salātu salāti | 13 | 274 |
Bumbieris | 12 | 51 |
Rabarberi | 12 | 212 |
Cigoriņi | 12 | 172 |
Tomāts | 11 | 145 |
Siers, biezpiens | 9 | 22 |
Alu bezalkoholiskie | 8 | 75 |
Jogurta tauku saturs 3,5% | 8 | 28 |
Gurķi | 7 | 141 |
Siers bree | 7 | 5 |
Siers Edams 40% | 7 | 5 |
Čedaras siers 60% | 6 | 4 |
Tabulā ir parādīts arī produktu barības blīvums * . Jūs varat redzēt, kā produkta kvalitāte apstrādes laikā mainās.
Jāņem vērā, ka uztura uzņemšana satur apmēram 30% urīnskābes, kas ir vielmaiņas procesos. Pamatojoties uz šo diētu, ir ļoti svarīgi tiem, kas vēlas samazināt urīnskābes līmeni. Tomēr, lai normalizētu purīna apgrozījumu, citi faktori nav mazāk svarīgi. Īpaši svarīgs ir pareizais pH līdzsvars.
Tieši tāpēc augu valsts produkti, kas satur daudz purīna nav bīstami, jo ir piegādātāji organisko skābju, kas veicina ķermeņa un novērstu lieko urīnskābes.
* Attiecībā uz blīvumu pārtikas indekss joprojām nav vienota vienprātība, jo nav skaidrs, kas specifiski faktori ir nepieciešams standartizēt aprēķinu. Tāpēc ir vairāki aprēķinu modeļi, kas rada būtiskas domstarpības diētas lietderības interpretācijā.
Autors Ķīmiskā Encyclopedia no pilsētas. N.S. ZefirovsPURĪNA FONDS, dabiskie purīna atvasinājumi. Ievadiet nukleīnskābēs, nukleozīdos, nukleotīdos kā aglikonus (bez ogļhidrātu sastāva); koenzīmu fragmenti, vitamīni uc Canonical PURINE FOUNDATIONS par. nukleīnskābi-adenīns (6-aminopurīns, saīsinājums A) un guanīns (2-amino-6-purinons, G). Razl. . Molecular forma purīna bāzi, kas pastāv pie dažādām pH vērtībām, un tautomèrâs formâs parādīti šādu shēmu:
Papildus kanoniskajiem PURĪNA PAMATIEM par. nukleīnskābju sastāvā ietilpst tā dēvētie mazie PURINE FOUNDATIONS par. (Cm. Minor nukleozīdi) galvenokārt metilèta pie eksocikliskâ aminogrupu un (vai) sastāv no N atomu heterocikla. Šīs bāzes veidojas Fermi-commutative polinukleotīdu un sastāvs ir svarīga loma regulējuma replikācijas un transkripcijas aizstāvībā pret ārvalstu DNS šūnas (sk. Ierobežošana un DNS modifikācijas) un apraides sistēmu no darbības antibiotikas un citi.
Konkrētas ūdeņraža saites veidošanās PURĪNA FONDA apmēram. ar pirimi-DIN bāzēm papildu porcijas nukleīnskābju ķēdēm (skat. Papildinātība) kā savstarpējiem mijiedarbību starp blakus esošām bāzēm poli-nukleotīdu ķēdi, noteikt veidošanos sekundāro un terciāro struktūru nukleīnskābēm. Papildinošās jomās papildus kanoniskai. pāri PURĪNA PAMATI par. ar pirimidīna bāzes (A-T un G-C, T un C-citozīnu, un timīna, attiecīgi) var veidoties nekanonich. pāri (G-G, G-A, G-T uc).
Purīna un pirimidīna bāzu secība polinukleotīdu ķēdē nosaka ģenētisko. informācija, kas ietverta DNS, vīrusu un matrices RNS.
Adenīna dezinaminēšana polinukleotīda sastāvā (pārvēršanās hipoksantīnā) maina informāciju. nozīmē un noved pie punkta mutācijas. Dezaminēšana guanīna (pārveido ksantīna) ietvaros veidnes polinukleotīdiem izraisa bloķēšanu transkripciju un replikāciju. Metilācija PURĪNA FONDA apmēram. ar N-7 matricas polinukleotīdam nav saistīta ar ģenētiskās izmaiņas. pamats.
PURĪNA FONDS par. ir augsta kušanas temperatūra (kušanas temperatūra ir\u003e 250 ° C), nešķīstošs. kristālisks. savienojums, vāja šķīdība. karstā ūdenī (īpaši guanīnā), nešķīst etanolā un dietilēterī. Par retu tautomèrâs formâs saturs (iminotautome-ry A un G līdz C-6 un C-2, attiecīgi, Enol tautomērs G līdz C-6) nepārsniedz standartiem. nosacījumi 10 -3%. Protonēšana un deprotonācija. PURĪNA PAMATI. ir saistīta ar UV absorbcijas spektra izmaiņām (sk. tabulu) un reaktivitāti.
Exociklisko aminogrupu acilēšanas un desaminēšanas reakcijas ir labi pētītas. slāpekļa skābes darbība un adenīna aminogrupas aizvietošana hidroksilamīnu iedarbībā. Alkilēšana. PURĪNA FONDA. Tas ir par N atomu ciklu (reaktivitāti samazināšanos secībā: N-9\u003e N-7 \u003e\u003e N-3\u003e N-1) no eksocikliskâ aminogrupâm un 6-O-atomu guanīna. Iespējams, tieša gāzes hidrogenēšana pie C-8 atoma. Saskaņā ar organisko perhīdu darbību adenīnā N-oksīdi tiek veidoti gar imid-pelnu cikla N atomiem. Saskaņā ar formaldehīda iedarbību tiek veidoti N-metiltiolona savienojumi. Hlor- un bromoacetaldehyde selektīvi reaģē ar adenīna, veidojot tā saucamo etenoadenin rezultātā aldehīdgrupu pakļaušanu reakcijai ar aminogrupu adenīna un pēc tam N-alkilējot 1 ar C-atomu reaģentā. Glioksāls un ketoksal selektīvi reaģēt ar guanīna, lai veidotu trešo heterocikliskajiem līdzīgas reakcijas ar karbonilgrupām aģenta eksocikliskâ aminogrupu un N-atomu 1. Par visām šīm reakcijām likmes ir ļoti lielā mērā atkarīgas no vietējās īpatnības augstākas polinukleotīda struktūru, kas tiek plaši izmantota, lai izpētītu sekundārās un terciārās struktūras nukleīnskābes. Canonical un mazs PURINE BASICS par. var sagatavot preparatīvi no nukleīnskābēm skābes hidrolīzē un pēc tam atdalot. Guanīnu lielos daudzumos iegūst no zivju svariem.
Literatūra skat. Zem Art. Muimidīna bāzes. EI Budovsky.
Ķīmiskā enciklopēdija. Sējums 4 \u003e\u003e