Skatiet, kas ir "purīna pamats" citās vārdnīcās. Purīna pamatnes.

Šīs lekcijas priekšmets ir nukleīnskābju struktūra un funkcijas. Šajā daļā apskatīsim, kas ir DNS. Attiecas uz nukleīnskābes augstu Polimēra savienojums - biopolimēru kas atšķir par 2 klasēs - deoxyribonucleic (DNS) un ribonucleic (RNS). Nukleīnskābes satur oglekli, ūdeņradi, fosforu, skābekli un slāpekli. Monomēri nukleīnskābēs ir nukleotīdi. Katrs no tiem satur slāpekli saturošu bāzi, piecu oglekļa cukura (dezoksiribozi - DNS un ribozes - RNS) un atlieku phosphoric kisloty.Glavnye funkciju nukleīnskābēm - uzglabāšanas, kas ir pārdošanā un ģenētiskās vai ģenētiskās informācijas nodošanu dzīviem organismiem. DNS satur četrus nukleotīdu tipus, kas atšķiras no slāpekļa bāzes. To sastāvā ir adenīns (A), guanīns (D), citozīns (C) un timīns (T). RNA molekula ir arī 4 veidu nukleotīdiem ar vienu no slāpekļa bāžu - adenīna, guanīns, citozīna un uracila (U). Tādējādi DNS un RNS atšķiras cukura saturā nukleotīdu un vienā no slāpekļa bāzēm. Un tagad vairāk par DNS struktūru un funkcijām. DNS ir polimērs, kura monomēri ir dezoksiribonukleotīdi. Tika ierosināts modelis telpiskās struktūras DNS molekulas veidā dubultā spirāle, ka jūs varat redzēt attēlā 1953. līdz George. Watson un Crick. Lai izveidotu šo modeli, viņi izmantoja M. Wilkins, R. Franklin un E. Chargaff darbus. DNS molekula ar diviem polinukleotīdu ķēdes veidojas, spirālveidīgi savīti viens par otru un kopā ap iedomātu asi, t.i. Tā ir dubultā spirāle - to salīdzina ar spirālveida kāpnēm. Ar DNS dubultspirāles spirāles diametrs ir aptuveni 2 nm, attālums starp blakus esošiem nukleotīdiem 0.34 nanometru, viens spirāle revolution ir 10 pāru nukleotīdus. Molekulas garums var sasniegt vairākus centimetrus. Un kopējais cilvēka šūnas kodola DNS garums ir aptuveni 2 metri. Monomērs DNS - nukleotīdu A dezoksiribonukleotīda, vai - sastāv no atlikumiem trim vielām: 1) slāpekļa bāzes, 2) a pieci oglekļa monosaharīdus (pentoses), drīzāk dezoksiribozes un 3) fosforskābe. Slāpekļa bāzes Nukleīnskābju pieder pie klases pirimidīna un purīna. DNS pirimidīna bāzēm savā molekulā ir viens gredzens - tiīns, citozs. Purīna bāzes ir divi gredzeni - adenīns un guanin.Molekula DNS var ietvert ļoti daudz nukleotīdi - no dažiem tūkstošiem līdz simtiem miljonu (patiesi gigantisku DNS molekulas nav "redzēt" ar elektronu mikroskopu). Strukturāli, tas ir dubultā spirāle polinukleotīdu ķēdes savienoti ar ūdeņraža saiti starp slāpekļa bāzēm nukleotīdu. Ar šo polinukleotīdu ķēdē stingri jānotur vienu blakus drugoy.Polinukleotidnaya ķēdi ar kondensācijas reakciju nukleotīdi veido. Otra ķēde pret vienu nukleotīdu ķēdi. Vienošanās par nukleotīdu šajās divās ķēdēs nav nejauši, bet stingri noteikts: pret adenīna vienā ķēdē citā ķēdē vienmēr ir timīns, guanīns un pret - citozīnu vienmēr ir divi ūdeņraža saites starp adenīna un timīna, starp guanīna un citozīnu - trīs ūdeņraža saitēm. Modelis, saskaņā ar kuru dažādo sfēru DNS nukleotīdu ir stingri kārtīgi sakārtoti (adenīna - timīns, guanīns - citozīns) un selektīvi savienotas viena ar otru, ko sauc par princips komplementarnosti.Sleduet norādīja, ka Watson un Crick komplementaritāti sapratīs principu izlasot. E. Chargafa darbi. E. Chargaff, uzzināju milzīgu audu un orgānu paraugus no dažādiem organismiem, 1951. gadā reģistrēts ( "aicinot to Chargaff valdīt"), kas jebkurā fragmenta DNS guanīna atlikumu saturs vienmēr atbilst tieši saturam citozīnu un adenīna - timīna "), bet Lai to izskaidrotu, viņš nevarēja. No komplementaritātes principa izriet, ka vienas ķēdes nukleotīdu secība nosaka citas nukleotīda secību. Tagad, ļaujiet mums uzzināt, ko reduplikatsiya.Ustanovleno kāda principa papildināmības dēļ unikāls starp visiem neorganisko un organisko vielu DNS īpašuma - spēja sevi atkārtojumā - divkārtēja - vai replikāciju. Divkāršojot, vispirms DNS molekulu papildvirsmas atšķiras. Īpaša fermenta ietekmē tiek iznīcinātas saites starp abām ķēdēm, kas papildina otru nukleotīdu. Tad katrā ķēdē sintēze jaunai vai "trūkstošai" komplementārajai daļai sākas uz brīvo nukleotīdu rēķina, kas šūnā vienmēr atrodas lielos daudzumos. Tā rezultātā, tā vietā, viens - "mātes" DNS molekulas tiek veidoti divi - "meita" -New identisks struktūru un sastāvu pret otru, kā arī sākotnējo DNS molekulu. Šis process vienmēr notiek pirms šūnu dalīšanās un nodrošina mantošanas informācijas nodošanu mātes šūnā bērniem un visām nākamajām paaudzēm.

PURĪNA FONDS

apm. Purīna atvasinājumi. Ievadiet nukleīnskābēs, nukleozīdos, nukleotīdos kā aglikonus (bez ogļhidrātu sastāva); koenzīmu fragmenti, vitamīni un citi kanoniskie p. nukleīns k-t-adenīns (6-aminopurīns, saīsināts A) un guanīns (2-amino-6-purinons, G). Razl. Diagrammā parādās ūdeņraža atomu molekulu formas, kuras pastāv dažādās pH vērtībās, un tautomeriskās formas:



Papildus kanoniskajai PO. nukleīnskābju sastāvs ietver tā saukto. neliels P. of. (sk. Mazie nukleozīdi),   Ch. arr metilēts ar exociklisko. aminogrupa un (vai) heterocikla N atoms. Šīs bāzes veidojas fermentatīvi polinukleotīdu sastāvā, un tām ir nozīmīga loma replikācijas un transkripcijas regulēšanā, aizsargājot šūnas no svešās DNS (sk.   DNS ierobežošana un pārveidošana) un tulkošanas sistēma no antibiotiku iedarbības utt.

Izglītības specifika. ūdeņraža saites. ar   pirimidīna bāzes   nukleīnskābes ķēdes komplementārajos reģionos (skat. att. Papildināmība), kā arī starpplanārā mijiedarbība. starp blakus esošajām bāzēm polinukleotīdu ķēdē, nosaka nukleīnskābju sekundāro un terciāro struktūru veidošanos. Papildinošās jomās papildus kanoniskai. pāri. ar pirimidīna bāzēm (A-T un G-C; T un C-atbilstošais citozīns un timīns) var veidot nekononisku. pāri (G-G, G-A, G-T uc).

Purīna un pirimidīna bāzu secība polinukleotīdu ķēdē nosaka ģenētisko. informācija, kas ietverta DNS, vīrusu un matrices RNS.



Adenīna dezinaminēšana polinukleotīda sastāvā (pārvēršanās hipoksantīnā) maina informāciju. nozīmē un noved pie punkta mutācijas. Guanīna (pārvēršot to ksantīnā) dezinaminēšana matricas polinukleotīda rezultātā tiek bloķēta replikācija un transkripcija. Metilēšana p. ar N-7 matricas polinukleotīdam nav saistīta ar ģenētiskās izmaiņas. pamats.

P. apmēram. Tie ir ļoti kūstoši (mp\u003e 250 ° C), nešķīstoši. kristālisks. saplūstoša, vāja šķīdība. karstā ūdenī (īpaši guanīnā), nevis raststv. etanolā un dietilēterī. Retu tautomēru formu saturs (attiecīgi iminotautomēri A un G attiecīgi no C-6 un C-2 enolīta tautomēra G līdz C-6) nepārsniedz normu. nosacījumi 10 -3%. Protonēšana un deprotonācija. tiek veiktas izmaiņas UV absorbcijas spektros (sk. tabulu) un reakcijas. spēja.

Exociklisko p-acilēšana un deaminizācija ir labi pētīta. aminogrupas. slāpekļa katjona darbība un adenīna aminogrupas aizvietošana hidroksilamīnu iedarbībā. Alkilēšana. iet pa N ciklu atomiem (sērijas reaktivitāte samazinās: N-9\u003e N-7\u003e N-3\u003e N-1), eksokiklisks. aminogrupas un guanīna O-6 atomu. Iespējams, tieša gāzes hidrogenēšana pie C-8 atoma. Saskaņā ar organisko perhīdu darbību adenīnā N-oksīdi tiek veidoti gar imid-pelnu cikla N atomiem. Saskaņā ar formaldehīda iedarbību tiek veidoti N-metiltiolona savienojumi. Hlor- un bromoacetaldehīds selektīvi reaģē ar adenīnu, veidojot tā saucamo. ethenoadenīns dzimumakta rezultātā. aldehīda grupa ar adenīna aminogrupu un sekojošā N-1 alkilēšana, ietverot reaģenta a-C atomu. Glioksāls un ketoksāls selektīvi reaģē ar guanīnu, veidojot trešo heterociklu, kas rodas, eksistējošā līdzekļa karbonilgrupas p-tions. aminogrupa un N-1 atoms. Visu šo p-līmeņu ātrums ir ļoti atkarīgs no polinukleotīda augstākās struktūras lokālajām iezīmēm, ko plaši izmanto, lai pētītu nukleīnskābju sekundāro un terciāro struktūru. Canonical un minor P. of. var sagatavot preparāti no nukleīnskābēm uz   skābes hidrolīze un pēdējā. sadalīšana. Gvanīnu lielā skaitā iegūst no zivju svariem.

  LIT.   sk. zem Art.   Muimidīna bāzes. EI Budovsky.

Ķīmiskā enciklopēdija. - Maskava: Padomju enciklopēdija Ed. IL Knunyantsa 1988

PURĪNA FONDS - heterocikliska purīna savienojuma atvasinājumi, kuru molekula sastāv no pirimidīna un imidazola kondensētiem gredzeniem. Ģenētiski noteiktais purīna metabolisma pārkāpums (skat.) Un tā individuālo enzīmu aktivitāte ir vairāku smagu iedzimtu slimību cēlonis: Lesh-Nayhan sindroms (skat. Att. Podagra), idiopātiska ģimenes hiperurikēmija (sal. Uricēmija) uc Dažas purīna pamatnes tiek izmantotas medicīnā kā zāles, piemēram, purīna-kofeīna metilētie atvasinājumi (sk.) un teobromīns (sk.).

Purīnu adenīna (6-aminopurine) un guanine (2-amino-6-oksipurin), tā saukto. Aminopurīni ir daļa no nukleīnskābēm (sk.), koenzīmi (skat.) un brīvie nukleotīdi.


Dažu nukleīnskābju, tā saukto nelieli purīni, kuri atšķiras no adenīna vai guanīna ar alkilu (biežāk metilgrupu), acilgrupu un citām grupām.

Dzīvo organismu vidū ir arī PG, kas nav atrodami nukleīnskābēs, bet ir katabolismu purīnu produkti. Tās ir, pirmkārt, oksigurīni - urīnskābe (sk.), Ksantīns (skatīt) un hipoksantīns (sk.).

Viss P. par. diezgan slikti šķīst ūdenī. Sildot, adenīns un guanīns nekausē, bet sadalās temperatūrā virs 360 °. Ūdens rr adenīna ir vāji galvenās īpašības, un klātbūtne OH- un NH2 grupām molekulā padara to guanine Amfotērajām savienojumu, saskaņā ar kuru tā sadarbojas ar to-ter, sārmu un metāliem. Kā pirimidīna bāzes, purīna bāzu spēj tautomēras operācijas (cm.): Oksipuriny - laktāma - lactim, un aminopurines - uz amīnu - imīns. Šis purīnu īpašums spēlē nozīmīgu lomu mutagēzes procesā (sk.). Pūļu pamatnes absorbē gaismu spektra UV daļā. Adenīna maksimālā absorbcija pie pH 7,0 ir 260 nm, guanīnam pie 276 nm.

Gandrīz visu dzīvo būtņu spēj sintezēt pirimidīna gredzenu un imidazola (cm.) Un tikai dažas tiek izmantotas biosintēzes nukleīnskābēm, tikai AP on. Tie iegūt no pārtikas. Gredzena sistēmas sabrukšanas pakāpe. vielmaiņas procesā atšķiras dažādās sugās. Cilvēkiem un citiem primātiem galīgais purīna metabolisma produkts ir urīna katjons, kura daudzums urīnā parasti ir 0,4-1 g dienā. Adenīns saskaņā adenindezaminazy (EK 3.5.4.2), var būt hidrolītiski dezaminēts un pārvērš hipoksantīns un guanīna ar guanindezaminazy (EK 3.5.4.3) - a ksantīnu. Šis process var notikt nukleotīdu un nukleozīdu līmenī. Turklāt, ksantīna oksidāzes (CF 1.2.3.2) iedarbības rezultātā hipoksantīns un ksantīns tiek pārveidoti urīnā c-to.

Visbiežāk sastopamā P.O. pamatojoties uz to spēju absorbēt gaismu noteiktos viļņu garumos spektra UV daļā. P. o. Maisījums. parasti atdala ar hromatogrāfiju (sk.) un nosaka spektrofotometriski (sk.

zīm. 1 Purīna molekulas modelis

Purīna pamatnes

Daudzi atsaucas uz purīniem kā dažām kaitīgām vielām, kas izraisa tādas zināmas slimības kā podagra, tomēr ...

Purīni ir vissvarīgākie savienojumi, kas veido daļu no visiem dzīviem objektiem. Tā ir ķīmiska struktūra, kas ir pamats tādu svarīgu biomolekulu kā nukleīnskābju izveidošanai. Viņu vārds ir ņemts no latīņu vārda "kodols" - kodols. Fakts ir tāds, ka tie galvenokārt tiek ievietoti šūnu kodolos. Jūs zināt šos savienojumus ar tādiem pazīstamiem saīsinājumiem kā DNS un RNS. Viņu funkcija ir uzglabāšana, mantošana un informācijas ieviešana.

Turklāt purīni ir daļa no fermentiem, bez kuriem dzīvība un vielmaiņa nav iespējama. Tie ir nepieciešami, lai pārsūtītu enerģiju organismā, vitamīnu un pareizu ekspluatāciju al. Kofeīns un teobromīns ir dabas purīnu, ir daļa no kafijas un tējas, kā arī pievienots tonizējoši. Riboksīns un ATP - augsts enerģijas savienojumi, kurus lieto mūsu ķermenis, ir balstīti uz purīna molekulu. Purīni ir arī dažu metabolisma veidu regulatori.

2. att Kofeīna molekulas modelis

Purīnu apmaiņa ķermenī tiek stingri kontrolēta metabolisma procesā. Tomēr pastāv apstākļi, kad var tikt pārkāpta pareizi purīnu apmaiņa. Dažos gadījumos tas ir saistīts ar ģenētiskiem traucējumiem, bet citos gadījumos tas notiek biežāk, veidojot nepareizus uztura stereotipus. Pūri tiek sintezēti mūsu ķermenī, un arī nāk ar pārtiku. Tās nav obligātas sastāvdaļas mūsu uzturs. Purīnu trūkums pārtikā, pat ilgstoši, negatīvi neietekmē vielmaiņu. Pārsvarā ar purīniem tos iznīcina un izved no ķermeņa. Cilvēkam purīna metabolisma gala produkts ir urīnskābe, kas izdalās caur zarnu (apmēram 1/3) un nierēm ar urīnu.

Urīnskābe

Arī urīnskābe nav kaitīga viela. Tā ir normāla mūsu metaboliskās sistēmas sastāvdaļa. Turklāt tas veic dažas svarīgas funkcijas organismā. Piemēram, tas ir spēcīgs antioksidants, kas mūs aizsargā pret audzējiem un priekšlaicīgu novecošanu.

Urīskābe atrodas mūsu ķermeņa un asins audos. Parasti vīriešiem līdz 6,5 mg / dl sievietēm līdz 5,5 mg / dl. Runājot par svaru - pieaugušā ķermenī tas ir aptuveni 1,2 g. Par dienu vidēji 400-600 mg urīnskābe   un līdz ar to ir jāsecina viens un tas pats numurs. Urīnskābe ir slikti šķīst ūdenī, tāpēc tā daļēji pārvēršas nātrija sāls - nātrija urāts, un pēc tam tiek likvidēta. Šis process ir atkarīgs no urīnskābes īpašībām. Kad skābā puse (zem 5, 75) urīna pH tiek pārkāpts, nātrija urāta veidošanās samazinās un var veidoties urīnskābes kristāli (nierakmeņi). Ar urīna alkalinizāciju palielinās urīta šķīdība, un urīnskābes smilts un akmeņu graudi netiek veidoti.

Ja ir traucējumi purīnu vielmaiņas procesā un urīnskābes izdalīšanās, palielinās urīnskābes līmenis asinīs. Tas var novest pie urīta sāļu un urīnskābes kristālu nogulsnēšanās locītavu audos un dobumos, kas izpaužas kā slimība, ko sauc par podagru. Galvenokārt tā izpaužas ar sāpēm un iekaisuma procesu locītavās, kur kristāli tika savākti uricosuric savukārt nepasliktina gludu skrimšļa virsmu.

tabula "Urīnskābe pārtikā" un tabula purīni pārtikā

Produkti, kas satur purīnus (urīnskābi)

Purīna saturs
  in mg urīnskābe

Uztura produktu blīvums

Augstākais purīnu saturs; 400 mg. urīna paraugs 100 gramos un vairāk
Teobromīns 2300 1611
Raugs, alus 1810 1866
Saldā teļa kakla gaļa (aizsprostam) 1260 3029
Šprotes, kūpinātas 804 795
Cepšanas raugs 680 2071
Aitu sēklas 773 1702
Sīpolu cūkgaļa 516 1208
Buļļa aknas 554 1010
Sirds cūkgaļa 530 1382
Cūkas aknas 515 937
Sēnes, baltas, žāvētas 488 932
Sardīnes eļļā 480 519
Teļa gaļa 460 837
Liellopu liesa 444 1052
Viegla cūkgaļa 434 911
Vidēji augsts purīna saturs ir 100-400 mg. Urīnpūšļa iesūknēšana 100 g.
Gaiši bullish (viegls) 399 961
Zivis: sardīnes, brētliņas 345 693
Spleenis teļš 343 815
Nieru pumpuri 334 784
Foreles 297 686
Tunzivis eļļā 290 246
Liellopu nieres 269 569
Vīnogu tunzivis 257 273
Sirds augošs 256 504
Vistas aknas 243 426
Aitu sirds 241 367
Jūras bass 241 544
Anšovi 239 560
Mash (Mungo pupiņas), sausa 222 194
Siļķe Mathieu 219 197
Nieres teļi 218 419
Atlantijas siļķe 210 216
Zirgs 200 438
Siļķu ikri 190 342
Pupiņas, sausas sojas pupas 190 139
Jēra gaļa 182 371
Paltuss 178 439
Vistas krūtiņas (ar ādu) 175 288
Teļa gaļa 172 438
Laši 170 202
Magoņu sēklas, sausas 170 86
Cūkgaļa, tikai gaļa 166 357
Desas aknas 165 122
Zosu 165 115
Saida 163 473
Karpas 160 330
Valoda ir bullish 160 186
Cūkgaļa (aizmugurējā daļa) 160 357
Vārīta vistas gaļa (vidēji) 159 149
Teļa gaļa ar kauliem 150 326
Teļa gaļa ar kauliem 150 310
Cūkgaļas fileja 150 334
Jauniešu tītari ar ādu 150 237
Garneles 147 397
Viegls teļšskins 147 389
Cūkas karbonāde ar kauliem 145 260
Skumbrija 145 191
Dabīgais ikri 144 141
Saulespuķu sēklas sauss 143 60
Teļa gaļas fileja 140 347
Teļa gaļas karbonāde 140 309
Pike 140 406
Pikša 139 425
Pīles vidējais 138 146
Venison, kājas 138 336
Cūkgaļas mēle 136 208
Ķemmīšgliemeņu (jūras) 136 505
Liellopa gaļa 133 291
Trušu gaļa kaulos (vidēji) 132 207
Vīns gatavots 131 248
Jūras valoda 131 376
Baltas pupiņas, sauss 128 127
Lēcas ir sausi 127 93
Cūkgaļas smēķēšana 127 82
Liellopu gaļa, priekšējās ribas, entrecote 120 185
Omāri 118 346
Vistas cepšanai (vidēji) 115 165
Mīdijas 112 391
Sudaka 110 311
Liellopu pleci 110 203
Liellopu grauzdētas filejas 110 201
Vistas kājas ar ādu bez kauliem 110 152
Menca 109 335
Zirņu aunazirņi, sausi 109 84
Žāvēti žāvēti sausiņu rozīdi 107 86
Venison, aizmugurē 105 205
Trušu (zaķis) vidēji 105 219
Sausage salami (vācu valoda) 104 65
Linu sēklas 105 67
Desiņas cepšanai cūkā 101 82
Cūkgaļas vēderis 100 92
Zems purīna saturs, 100 mgunmazāk parurīna paraugs 100 g produkta
Mieži, veseli graudi bez čaumalām 96 71
Zirņi ir sausi 95 82
Auzas bez sēnalas, veseli graudi 94 64
Plekste 93 257
Teļa gaļas smadzenes 92 203
Svaigas sēnes 92 1011
Desas cepta teļa 91 81
Austeres 90 322
Desas, desas 89 80
Cūka smadzenes 83 161
Pupiņu pupiņas, sojas pupas 80 378
Valriekstu zemesrieksti 79 34
Kūpināti zuši 78 57
Sausage Vienna 78 65
Smadzeņu bullis 75 140
Pākšais 74 714
Sausage Munich 73 65
Vēzi 60 220
Zaļās lapas 57 266
Banāns 57 152
Žāvētas pupiņas 45 39
Savojas kāposti 37 342
Svaigas pupiņas 37 266
Brokoļi 81 691
Lin 80 243
Artišoki 78 834
Aprikožu 73 71
Kakao pulveris daļēji bez taukiem 71 50
Briseles kāposti 69 456
Tofu 68 196
Zaļie sīpoli 67 582
Plūmes 64 67
Rīsi 64 60
Sezama sēklas 62 26
Prosa 62 42
Liellopu gaļa 57 96
Spināti 57 844
Saldā kukurūza 52 140
Krāsoti kāposti 51 538
Kvieši, veseli graudi 51 39
Kāpostu lapas 48 309
Ķirbju 44 422
Mandeļu salds 37 15
Valriekstu lazdu rieksti 37 14
Izārstēšanas datumi 35 30
Melone canteloupe 33 143
Morche 30 748
Bambusa dzinumi 29 402
Zaļās marinētās olīvas 29 51
Kresas salāti 28 200
Cidža 30 185
Selerijas 30 390
Sēnes, konservētas 29 488
Vīnogas 27 94
Kohrabi 25 243
Valrieksts 25 9
Skvošs (vasara) 24 296
Plūmju 24 116
Riekstkoks brazīlietis 23 8
Sparģeļi 23 310
Baltā kāposti 22 210
Mellenes, mellenes 22 143
Maizes izstrādājumi (vidēji) 21 19
Baklažāni 21 290
Persiku 21 120
Zemenes 21 156
Ananāss 19 81
Avokado 19 20
Kivi 19 88
Bietes 19 108
Kartupeļi, kas vārīti "vienveidīgā veidā" 18 60
Aveņu 18 126
Ķirsis 17 75
Sarkans jāņogs sarkans 17 122
Burkāni 17 156
Gaileņu sēnes 17 356
Sēnes konservētas 17 114
Ērkšķogas 16 101
Kāpostu kāposti 16 224
Kartupeļi 16 53
Radis 15 234
Maize, kvieši 14 14
Apple 14 60
Alus gaisma 14 86
Salātu salāti 13 274
Bumbieris 12 51
Rabarberi 12 212
Cigoriņi 12 172
Tomāts 11 145
Siers, biezpiens 9 22
Alu bezalkoholiskie 8 75
Jogurta tauku saturs 3,5% 8 28
Gurķi 7 141
Siers bree 7 5
Siers Edams 40% 7 5
Čedaras siers 60% 6 4

Tabulā ir parādīts arī produktu barības blīvums *   . Jūs varat redzēt, kā produkta kvalitāte apstrādes laikā mainās.

Jāņem vērā, ka uztura uzņemšana satur apmēram 30% urīnskābes, kas ir vielmaiņas procesos. Pamatojoties uz šo diētu, ir ļoti svarīgi tiem, kas vēlas samazināt urīnskābes līmeni. Tomēr, lai normalizētu purīna apgrozījumu, citi faktori nav mazāk svarīgi. Īpaši svarīgs ir pareizais pH līdzsvars.

Tieši tāpēc augu valsts produkti, kas satur daudz purīna nav bīstami, jo ir piegādātāji organisko skābju, kas veicina ķermeņa un novērstu lieko urīnskābes.

*   Attiecībā uz blīvumu pārtikas indekss joprojām nav vienota vienprātība, jo nav skaidrs, kas specifiski faktori ir nepieciešams standartizēt aprēķinu. Tāpēc ir vairāki aprēķinu modeļi, kas rada būtiskas domstarpības diētas lietderības interpretācijā.

Autors Ķīmiskā Encyclopedia no pilsētas. N.S. Zefirovs

PURĪNA FONDS, dabiskie purīna atvasinājumi. Ievadiet nukleīnskābēs, nukleozīdos, nukleotīdos kā aglikonus (bez ogļhidrātu sastāva); koenzīmu fragmenti, vitamīni uc Canonical PURINE FOUNDATIONS par. nukleīnskābi-adenīns (6-aminopurīns, saīsinājums A) un guanīns (2-amino-6-purinons, G). Razl. . Molecular forma purīna bāzi, kas pastāv pie dažādām pH vērtībām, un tautomèrâs formâs parādīti šādu shēmu:





Papildus kanoniskajiem PURĪNA PAMATIEM par. nukleīnskābju sastāvā ietilpst tā dēvētie mazie PURINE FOUNDATIONS par. (Cm. Minor nukleozīdi) galvenokārt metilèta pie eksocikliskâ aminogrupu un (vai) sastāv no N atomu heterocikla. Šīs bāzes veidojas Fermi-commutative polinukleotīdu un sastāvs ir svarīga loma regulējuma replikācijas un transkripcijas aizstāvībā pret ārvalstu DNS šūnas (sk. Ierobežošana un DNS modifikācijas) un apraides sistēmu no darbības antibiotikas un citi.

Konkrētas ūdeņraža saites veidošanās PURĪNA FONDA apmēram. ar pirimi-DIN bāzēm papildu porcijas nukleīnskābju ķēdēm (skat. Papildinātība) kā savstarpējiem mijiedarbību starp blakus esošām bāzēm poli-nukleotīdu ķēdi, noteikt veidošanos sekundāro un terciāro struktūru nukleīnskābēm. Papildinošās jomās papildus kanoniskai. pāri PURĪNA PAMATI par. ar pirimidīna bāzes (A-T un G-C, T un C-citozīnu, un timīna, attiecīgi) var veidoties nekanonich. pāri (G-G, G-A, G-T uc).

Purīna un pirimidīna bāzu secība polinukleotīdu ķēdē nosaka ģenētisko. informācija, kas ietverta DNS, vīrusu un matrices RNS.


Adenīna dezinaminēšana polinukleotīda sastāvā (pārvēršanās hipoksantīnā) maina informāciju. nozīmē un noved pie punkta mutācijas. Dezaminēšana guanīna (pārveido ksantīna) ietvaros veidnes polinukleotīdiem izraisa bloķēšanu transkripciju un replikāciju. Metilācija PURĪNA FONDA apmēram. ar N-7 matricas polinukleotīdam nav saistīta ar ģenētiskās izmaiņas. pamats.

PURĪNA FONDS par. ir augsta kušanas temperatūra (kušanas temperatūra ir\u003e 250 ° C), nešķīstošs. kristālisks. savienojums, vāja šķīdība. karstā ūdenī (īpaši guanīnā), nešķīst etanolā un dietilēterī. Par retu tautomèrâs formâs saturs (iminotautome-ry A un G līdz C-6 un C-2, attiecīgi, Enol tautomērs G līdz C-6) nepārsniedz standartiem. nosacījumi 10 -3%. Protonēšana un deprotonācija. PURĪNA PAMATI. ir saistīta ar UV absorbcijas spektra izmaiņām (sk. tabulu) un reaktivitāti.

Exociklisko aminogrupu acilēšanas un desaminēšanas reakcijas ir labi pētītas. slāpekļa skābes darbība un adenīna aminogrupas aizvietošana hidroksilamīnu iedarbībā. Alkilēšana. PURĪNA FONDA. Tas ir par N atomu ciklu (reaktivitāti samazināšanos secībā: N-9\u003e N-7 \u003e\u003e N-3\u003e N-1) no eksocikliskâ aminogrupâm un 6-O-atomu guanīna. Iespējams, tieša gāzes hidrogenēšana pie C-8 atoma. Saskaņā ar organisko perhīdu darbību adenīnā N-oksīdi tiek veidoti gar imid-pelnu cikla N atomiem. Saskaņā ar formaldehīda iedarbību tiek veidoti N-metiltiolona savienojumi. Hlor- un bromoacetaldehyde selektīvi reaģē ar adenīna, veidojot tā saucamo etenoadenin rezultātā aldehīdgrupu pakļaušanu reakcijai ar aminogrupu adenīna un pēc tam N-alkilējot 1 ar C-atomu reaģentā. Glioksāls un ketoksal selektīvi reaģēt ar guanīna, lai veidotu trešo heterocikliskajiem līdzīgas reakcijas ar karbonilgrupām aģenta eksocikliskâ aminogrupu un N-atomu 1. Par visām šīm reakcijām likmes ir ļoti lielā mērā atkarīgas no vietējās īpatnības augstākas polinukleotīda struktūru, kas tiek plaši izmantota, lai izpētītu sekundārās un terciārās struktūras nukleīnskābes. Canonical un mazs PURINE BASICS par. var sagatavot preparatīvi no nukleīnskābēm skābes hidrolīzē un pēc tam atdalot. Guanīnu lielos daudzumos iegūst no zivju svariem.

Literatūra skat. Zem Art. Muimidīna bāzes. EI Budovsky.

Ķīmiskā enciklopēdija. Sējums 4 \u003e\u003e

Saistītie raksti