Atklātas koliformas baktērijas, ko darīt? Parasto un termotolerantu koliformu baktēriju noteikšana. Izplatītas koliformas baktērijas

Koliformas baktērijas (koliformas baktērijas)

Koliformu noteikšana pārtikas produktos norāda uz to piesārņojumu ar fekālijām. Koliformas var iekļūt produktos no ūdens, aprīkojuma, darbinieku rokām un citiem avotiem. Koliformas ir sadalītas divās apakšgrupās:

• 1) parastās koliformās baktērijas, kas 24 stundas 37°C temperatūrā sadala glikozi, laktozi un mannītu, veidojot skābi un gāzi;
• 2) termotolerantas koliformas baktērijas, kas noārda glikozi un laktozi, veidojot skābi un gāzi 43-44,5°C temperatūrā.

Koliformu grupā ietilpst dzemdībasEscherichia , Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella , Serratia (12.2. tabula).

Ģints Escherichia.Šīs ģints tipa sugas ir Escherichia coli. Tam ir svarīga loma cilvēku un dzīvnieku zarnu mikrobiocenozē.

E. coli- mazi gramnegatīvi stieņi ar noapaļotiem galiem, kuru izmēri ir (2-3) x (0,5-0,7) mikroni. Tie neveido sporas un ir nekustīgi. Ir varianti, kas ir kustīgi peritrihiāli izvietoto flagellas dēļ, bet tiem nav kapsulu. Fakultatīvie anaerobi. Viņi saņem enerģiju gan elpojot, gan fermentējot. Raudzējot ogļhidrātus E. coli uzkrāj skābes - pienskābes, etiķskābes, dzintarskābes (pozitīva reakcija ar metilsarkano) un gāzes - CO 2 un H 2 (fermentācijas tests). Escherichia labi aug uz vienkāršām barotnēm. Optimālā augšanas temperatūra ir 37°C, optimālā pH vērtība ir 7,0-7,4.

Tabula 12.2

Ar koliformām saistītās dzemdību pazīmes

Ģints Enterobaktērija.Ģints pārstāvji sastopami saldūdenī, augsnē, notekūdeņos, augos, dārzeņos; Tie ir izolēti no cilvēku un dzīvnieku zarnām. Ģints sugas pēdējos gados ir izolētas akūtu kuņģa-zarnu trakta slimību, dispepsijas, žults un urīnceļu infekciju, strutainu smadzeņu apvalku bojājumu, sepses gadījumos cilvēkiem un dzīvniekiem. Tipisks skats - E. cloacae.

Šūnas Enterobaktērija- taisni stieņi, kuru izmērs ir (2-3) x (0,5-0,6) mikroni, peritrichous, gramnegatīvs, neveido sporas vai kapsulas. Optimālā augšanas temperatūra ir 30-37°C. Šīs ģints sugu bioķīmiskās īpašības: acetoīna veidošanās ogļhidrātu fermentācijas laikā (pozitīva Voges-Proskauer reakcija), nātrija citrāta sadalīšanās Simmonsa barotnē.

Ģints Citrobaktērijas (citrusaugļi- (citronu) un baktērija).Šīs ģints pārstāvji atrodas cilvēku un dzīvnieku izkārnījumos, augsnē, notekūdeņos un pārtikas produktos. Noteiktos apstākļos tie var izraisīt tādas slimības kā gastroenterīts un dispepsija. Attīstoties strutainiem-iekaisuma procesiem, nozīmīgākais ir veids C. freundii, kas ir šīs ģints tipa suga. Citrobacter šūnas ir taisni stieņi, kuru izmēri ir (1–6) x (0,5–0,8) mikroni, atsevišķi vai pa pāriem. Peritrichous. Tie neveido sporas un cistas, kā arī neveido kapsulas. AR. freundii ražo sērūdeņradi. Uz asins agara ap kolonijām veidojas skaidras hemolīzes zonas.

Ģints Klebsiella nosaukts bakteriologa E. Kleba vārdā. Šīs ģints baktērijas ir izolētas no ūdens, augsnes un pārtikas produktiem. Tie atrodas nazofarneksa un zarnu biocenozēs. Izraisa klebsielozes slimību bērniem līdz 1 gada vecumam. Slimība izpaužas caurejas, meningīta, bronhopneimonijas, strutojošu-septisku iekaisumu veidā. Ģints pārstāvji: K. pneimonija,

K. mobilis un saprofītiskās sugas: K. planticola, K. terrigena. Tie ir taisni stieņi, kuru izmēri ir (0,6-6,0) x (0,3-1,0) mikroni, atsevišķi vai pa pāriem. No citām enterobaktērijām tās atšķiras ar raksturīgām pazīmēm: tām ir klasiska polisaharīda kapsula un trūkst flagellas. Tipisks skats - Klebsiella pneimonija.

Ģints Serratia.Ģints nosaukums ir saistīts ar itāļu fiziķa Serafino Serrati vārdu. Tie ir atrodami augsnē, ūdenī, uz augu virsmām, kā arī cilvēku gremošanas traktā, kukaiņiem un grauzējiem kā komensāļi. Personām ar novājinātu imūnsistēmu zobi var izraisīt dažādu vietu strutojošu iekaisumu. Tipisks skats - Serratia marcescens. Serratia marcescens — tie ir taisni mazi stieņi, kuru izmēri ir (0,5-0,8) x (0,9-2,0) mikroni. Peritrichs noteiktos apstākļos spēj veidot kapsulu. Lielākā daļa koloniju Serratia krāsotas dažādos sarkanos toņos pigmenta prodigiozīna veidošanās dēļ.

Raksturojot koliformas, tiek ņemtas vērā šādas diferenciāldiagnostikas pazīmes:

• 1) kultūraugu inkubācija vienā temperatūrā - 37°C;
• 2) spēja raudzēt laktozi – augšanas modelis uz Endo barotnes (tā sauktais laktozes tests). Uzskaitāmās kolonijas ir tumši sarkanas, ar vai bez metāla spīduma;
• 3) oksidāzes tests: kolonijas uz Endo barotnes pārbauda, ​​lai noteiktu oksidāzes klātbūtni. Turpmākai identifikācijai tiek atstātas oksidāzes negatīvās kolonijas. Kolonijas ar pozitīvu oksidāzes testu, kas pieder pie ģints gramnegatīvajām baktērijām Pseudomonas, Aeromonas, Vibrio, netiek ņemti vērā;
• 4) preparāti no raksturīgajām kolonijām tiek iekrāsoti, izmantojot Grama krāsojumu - tiek ņemti vērā gramnegatīvie nūjiņas;
• 5) fermentācijas tests Hiss barotnē ar glikozi, lai noteiktu baktēriju spēju fermentēt glikozi, veidojot skābi un gāzi.

Bez koliformām baktērijām zarnu slimību izraisītāji, ko izraisa piesārņotu pārtikas produktu patēriņš, var būt arī ģints baktērijas. Morganella Un Providencia no ģimenes Enteribacteriaceae.

Lai dzertu tīru ūdeni, vispirms ir jānovērtē dažāda veida ieslēgumu saturs. Pat krāna ūdens var būt piesārņots. Un iemesls tam ir sliktais ūdensapgādes sistēmas stāvoklis. Ļoti bieži ūdenī, īpaši šodien neapstrādātā ūdenī, var atrast visu veidu baktērijas. Un, lai ūdens kļūtu dzerams, kolimorfās baktērijas ūdenī ir jāiznīcina.

Vai tiešām ir nepieciešams pārbaudīt ūdeni?

Baktēriju identificēšana ūdenī nav vienkārša. Tomēr ūdens sastāvs ir skaidri regulēts likumdošanas un regulējuma līmenī, un dažu ne visai labvēlīgo baktēriju klātbūtne tajā var nebūt ne redzama, ne nogaršota. Tāpēc ikvienam, kurš būvē māju vai vienkārši vēlas to iegādāties sev, ieteicams veikt ūdens analīzi, lai noteiktu tās sastāvu. Un koliformu baktēriju klātbūtne ūdenī būs obligāts bakterioloģiskās analīzes elements. Zemāk ir kopsavilkuma tabula par standartiem dzeramajam ūdenim no centrālās ūdensapgādes. Šie ir standarti, kas jāizmanto, veicot novērtēšanu.

Kā skaidri redzams no tabulas, ūdenī praktiski nedrīkst būt baktēriju. Jebkura koliformu baktēriju klātbūtne ūdenī vai jebkura cita baktērija var izraisīt masīvas epidēmijas. Tāpēc viņu klātbūtne tika aizliegta. Tas var būt letāls daudziem cilvēkiem.

Viss kaitīgo baktēriju saraksts ir diezgan plašs. Visas kaitīgās baktērijas ūdenī ir grūti identificēt, tāpēc izdomāja ķīmiski bakterioloģiskāku, kas palīdz identificēt kaitīgās nūjiņbaktērijas, t.sk. Šos kaitīgos piemaisījumus var noteikt tikai laboratorijā. Tos nav iespējams identificēt pēc garšas, krāsas un izskata.

Šādas baktērijas parādās jebkurā siltasiņu radījumā. Tostarp dzīvnieku vai cilvēku zarnās. No kurienes tie nāk ūdenī? Tas ir vienkārši, ja izkārnījumi nokļūst ūdenī, tad šādu kaitīgu baktēriju attīstība ir ļoti iespējama.

Fekālijas var iekļūt ūdenī no kanalizācijas, ūdenskrātuvēm un filtru tranšejām. Tie var parādīties pat augsnes slāņu pārvietošanās dēļ. Persona, kas izmanto aku, to var nepamanīt. Tāpēc, ja objektā nav kvalitatīvas attīrīšanas sistēmas, ieteicams laika gaitā analizēt akā esošo ūdeni.

Saskaņā ar sanitārajiem standartiem, koliformas baktērijas ūdenī nedrīkst būt vispār. Tāpēc ūdens apgādes stacijās vienmēr ir dezinfekcijas posms, kas īpaši nodarbojas ar kaitīgo bakterioloģisko piemaisījumu likvidēšanu.

Populārākās iespējas baktēriju izvadīšanai no ūdens ir dezinfekcijas iekārtas. Jūs, protams, varat manuāli dozēt dezinfekcijas līdzekļus. Bet tas ir pilns ar sliktām sekām. Šī iemesla dēļ roku darbs dezinfekcijas iekārtu darbībā jau sen ir izslēgts ražošanā.

Lai novērstu bakterioloģiskos draudus, uzņēmumi izmanto ķīmisko vielu dozēšanu. Ja ūdeni izmanto dzeršanai, tad šajā gadījumā tiek izmantoti ultravioletie dezinfekcijas līdzekļi, kas strādā bez kaitīgām vielām.

Par baktērijām zinātniskā valodā un sīkāk

Koliformas baktērijas sauc arī par ļoti kaitīgām. Šī grupa ir viena no kaitīgākajām baktēriju grupām. No Enterobacteriaceae dzimtas, nūjiņu grupa ar kultūras īpašībām. Šādu baktēriju grupa ir fekāliju ūdens sanitārais indikators.

Tālāk tiks pārbaudītas šādas E. coli baktēriju uzvedības pazīmes.

• Baktēriju uzvedība blīvā uzturvielu vidē;
• Bioķīmiskās īpašības
• Ilgtspējība
• Sanitārās vērtības

Lai gan šāda veida informācija ir diezgan specifiska, tā palīdz skaidri izsekot visām ūdenī esošo baktēriju darba iezīmēm. Cik tās ir stabilas, ko izraisa ar savu darbu ūdenī utt.

Tātad, uzturvielu barotne. Baktērijas zeļ gaļas buljonā vai agarā. Nogulumi ir maza izmēra, bet strauji palielinās baktēriju vairošanās un parādās spēcīga ūdens duļķainība.

Baktērijas buljonā veido apmali, bet uz virsmas nav plēves. Krāsā lielai baktēriju uzkrāšanai var būt pelēkzila nokrāsa; dažreiz kolonijas var būt sarkanas ar metālisku nokrāsu. Laktozes negatīvo baktēriju kolonijas visbiežāk ir bezkrāsainas. Kopumā ir diezgan grūti klasificēt baktērijas no coli grupas pēc krāsas un uzvedības.

Tagad par bioķīmiskajām īpašībām. Šāda veida baktērijas palīdz pienam sarecēt un neatšķaida želatīnu. Viņiem nav oksidāzes aktivitātes.

Tieši E. coli baktērijas (laktozes pozitīvās) var noārdīt laktozi.

Par baktēriju izturību pret dažāda veida spēcīgiem ķīmiskiem dezinfekcijas līdzekļiem. E. coli neitralizēt ir pavisam vienkārši. Šim nolūkam pietiek ar standarta pasterizāciju 65 vai ne vairāk kā 75 grādu temperatūrā. 60 grādu pēc Celsija temperatūrā E. coli iet bojā 15 minūšu laikā. Viena procenta fenola šķīdums noņem nūju 5 līdz 15 minūšu laikā. Ja dzīvsudraba hlorīdu atšķaida proporcijās no viena līdz tūkstotim, kociņš tiks noņemts 2 minūšu laikā. Tas ir, šādu baktēriju noņemšana nav problēma.

E. coli baktēriju sanitārajiem indikatoriem ir dažādas nozīmes. Ja šāda veida baktērijas tiek atrastas uz augļiem, dārzeņiem, ūdens vai augsnes, tas nozīmē tikai vienu - notiek svaigs fekāliju piesārņojums.

Raksturīgi, ka cilvēka vēderā, ilgstoši lietojot antibiotikas, veidojas arī E. coli baktērijas. Laktozes negatīvās baktērijas spēj fermentēt laktozi, un tās lielos daudzumos veidojas zarnās. Tā veidojas vēdertīfs un dizentērija, tieši tās slimības, kas izpaužas, dzerot ar E. coli piesārņotu ūdeni.

No visa iepriekš minētā mēs varam izdarīt secinājumu. Ūdenī nedrīkst būt koliformas baktērijas. To klātbūtne ūdenī apdraud epidēmijas un masveida nāvi. Lai izvairītos no masveida infekcijas, jums pastāvīgi jāuzrauga ūdens sastāvs. Gruntsūdeņu plūsmas izmaiņas var izraisīt netīro straumju veidošanos.

Ir tikai divi veidi, kā izvadīt no ūdens koliformas baktērijas. Izmantojiet dezinfekcijas vai dezinfekcijas līdzekli. Terminu atšķirība ir ietekme. Tas var būt ķīmisks vai fizisks. Var izmantot ķīmisko iedarbību, izmantojot hloru saturošus elementus. Bet šajā gadījumā ir jāveic papildu attīrīšana. Lai no ūdens izvadītu lieko hloru, kas arī negatīvi ietekmē cilvēka veselību.

Citas dzeramā ūdens ražošanas iespējas izmanto ultravioleto staru izstarotājus, kas nogalina E. coli baktēriju grupu ar. Neapstarojot ūdeni ar kaitīgiem stariem un neatstājot pēdas.

Vēl viena dezinfekcijas iespēja ir ozona – koncentrēta šķidrā skābekļa – izmantošana. Tas ātri iztvaiko no ūdens virsmas, lieliski attīra to un tai nav paliekošas ietekmes ūdenī. Pilnīgi videi draudzīgs. Bet to ir grūti ražot un dārgi.

Termotolerantās koliformās baktērijas ir atrodamas cilvēku un vairāku dzīvnieku kuņģa-zarnu traktā, kā arī to izkārnījumos. Tie ir organismu grupa, kas spēj fermentēt laktozi 44–45 °C temperatūrā, un ietver tādas sugas kā:

• Klebsiella;
• Enterobaktērija;
• Citrobaktērijas;
• Escherichia coli vīruss.

Šie organismi tiek ātri atklāti, un tāpēc tiem ir sekundāra indikatora loma, pārbaudot šķidrumu attīrīšanas efektivitāti no fekāliju mikrobiem. E. Coli ir galvenais rādītājs, taču tā identificēšana ir pārāk sarežģīta šķidruma tīrības ikdienas uzraudzībai. Un tā kā termotolerantu mikroorganismu koncentrācija ir tieši proporcionāla E.Coli koncentrācijai, to izmantošana kā ūdens piesārņojuma līmeņa indikators ir ļoti praktiska.

mūsu uzņēmuma laboratorija Maskavas Valsts universitātē, kas nosaukta M.V. Lomonosovs

Bakterioloģiskās analīzes cenas

No 1700 rubļiem. PASŪTĪT

Mikrobioloģiskā analīze (3 indikatori)

Izpētītie rādītāji: kopējais mikrobu skaits (TMC), kopējais koliformas baktērijas un termotolerantās koliformās baktērijas.

Ūdens attīrīšana

Ja šādi organismi tiek identificēti, ir jāveic papildu testi, lai noteiktu dzeramā ūdens drošības līmeni. DOMIATO darbinieki laboratorijā ne tikai analizēs šķidrumu, bet, pamatojoties uz iegūtajiem rezultātiem, izvēlēsies optimālo ūdens attīrīšanas sistēmu un filtrēšanas iekārtas.

Pasūtiet ūdens testu termotolerantu koliformu baktēriju klātbūtnei ar ļoti precīzu rezultātu garantiju no servisa uzņēmuma DOMIATO par pieņemamu cenu.

Jautājums

Dzeramā ūdens mikrobioloģiskā un vīrusu sastāva higiēniskās regulēšanas zinātniskie pamati un to nozīme infekcijas slimību profilakses sistēmā.

Centralizēta ūdens apgāde ļauj krasi paaugstināt iedzīvotāju sanitārās kultūras līmeni un palīdz samazināt saslimstību tikai ar nepārtrauktu pietiekama daudzuma noteiktas kvalitātes ūdens piegādi. Atsevišķu sanitāro noteikumu pārkāpšana, gan organizējot ūdensapgādi, gan ūdens apgādes sistēmas darbības laikā, rada sanitārās problēmas līdz pat reālām katastrofām.

Visizplatītākais un izplatītākais ar dzeramo ūdeni saistītais apdraudējums ir notekūdeņu, citu atkritumu vai cilvēku un dzīvnieku fekāliju piesārņojums.

Citi organismi, kas dabiski atrodas vidē un netiek uzskatīti par patogēniem, dažkārt var izraisīt oportūnistiskas slimības (tas ir, slimības, ko izraisa oportūnistiski mikroorganismi - Klebsiella, Pseudomonas utt.). Šādas infekcijas visbiežāk rodas cilvēkiem ar pavājinātu imūnsistēmu (vietējo vai vispārējo imunitāti). Tajā pašā laikā viņu lietotais dzeramais ūdens var izraisīt dažādas infekcijas, tostarp ādas, acu, ausu un nazofarneksa bojājumus.

Organismi, kas ir fekāliju piesārņojuma indikatori

Tipisku zarnu organismu izmantošana kā fekāliju piesārņojuma indikatori (nevis pašu patogēnu ierosinātāju) ir vispārpieņemts ūdens krājumu mikrobioloģiskās drošības uzraudzības un novērtēšanas princips.Indikatormikroorganismus vajadzētu viegli izolēt no ūdens, identificēt un kvantitatīvi noteikt. Tajā pašā laikā tiem vajadzētu ilgāk izdzīvot ūdens vidē nekā patogēniem aģentiem, un tiem jābūt izturīgākiem pret hlora dezinficējošu iedarbību nekā patogēniem. Gandrīz neviens organisms nevar atbilst visiem šiem kritērijiem, lai gan daudzi no tiem atbilst koliformas organismiem, īpaši E. coli, kas ir svarīgs rādītājs ūdens piesārņojumam ar cilvēku un dzīvnieku fekālijām. Citus organismus, kas atbilst dažām no šīm prasībām, lai gan ne tādā pašā mērā kā koliformas organismi, dažos gadījumos var izmantot arī kā papildu fekālo piesārņojuma rādītājus.

Koliformiskie organismi, ko izmanto kā fekāliju piesārņojuma indikatorus, ietver parastās koliformas, tostarp E. coli, sulfītus reducējošās sporas nesošās klostridijas, īpaši Clostridium perfringens.

Koliformie organismi jau sen tiek uzskatīti par noderīgiem dzeramā ūdens kvalitātes mikrobu rādītājiem, galvenokārt tāpēc, ka tos ir viegli noteikt un kvantitatīvi noteikt. Tās ir gramnegatīvas nūjiņas, tām piemīt spēja fermentēt laktozi 35-37 °C (parastās koliformas) un 44-44,5 °C (termotolerantās koliformas) līdz skābēm un gāzēm, oksidāzes negatīvas, neveido sporas un ietver sugas E. coli, Citrobacter , Enterobacter, Klebsiella.

Izplatītas koliformas baktērijas

Saskaņā ar SanPiN vispārējām koliformām baktērijām nevajadzētu būt 100 ml dzeramā ūdens.

Mūsdienās, kad veselība ir kļuvusi ne tikai par nepieciešamību, bet arī par modernu zīmolu, arvien lielāku uzmanību pievēršam pareizam uzturam un fiziskajām aktivitātēm. Taču ļoti bieži mēs aizmirstam, ka mūsu labsajūtu lielā mērā nosaka ķermeņa ūdens bilance. Un šeit ir svarīgi ne tikai tas, cik daudz ūdens mēs dzeram, bet arī to, kāda veida. Koliformas baktērijas jau sen ir mūsu palīgi ūdens kvalitātes noteikšanā. Šis dzīvais dzeramā ūdens kvalitātes rādītājs ir viegli nosakāms un saskaitāms, un to izmanto mikrobioloģiskajā analīzē. Dzeramajā ūdenī nedrīkst būt baktērijas – tas ir fakts. Bet mēs maz zinām par koliformām baktērijām dzeramajā ūdenī.

Viņu armija ir neskaitāma

Baktēriju šūnas ir veidotas kā bumbiņas (koki) un stieņi (baciļi), spirāles (spirilla) un izliektas (vibrios). Autotrofās baktērijas pašas sintezē organiskās vielas no neorganiskajām (fotosintētikas un ķīmiskās sintētikas). Bet viņi ir mazākums. Lielākā daļa baktēriju ir heterotrofi, starp kuriem ir saprotrofi (tie izmanto atkritumproduktu organiskās vielas un dzīvo organismu mirušās daļas) un simbionti (izmanto dzīvo organismu organiskās vielas vai to atkritumproduktus). Cilvēka simbiontus sauc par enterobaktērijām, un koliformās baktērijas, kas mūs interesē, ir tieši tādas.

Kas tas ir?

Ģints pārstāvji Escherichia, Citrobacter, Enterobacter un Klebsiella, kas tiek izmantoti sanitārajā mikrobioloģijā kā marķieri potenciāli bīstamu mikroorganismu iekļūšanai vides objektos. Vienkārši sakot, tās ir Escherichia coli grupas baktērijas, tas ir, viss, kas izskatās pēc Escherichia coli ( Escherichia coli). Tie ir gramnegatīvi (tīri mikrobioloģiska īpašība saistībā ar organismu spēju iekrāsoties vai nekrāsoties uztriepes) nūjiņas, kas dzīvo cilvēku un daudzu siltasiņu dzīvnieku (mājlopu un mājputnu) apakšējās zarnās. Tie nonāk ūdenī ar fekāliju atkritumiem un var kalpot kā tā piesārņojuma marķieri.

Bioķīmiskās īpašības

Visām koliformām baktērijām ir spēja raudzēt laktozi, taču tas notiek dažādās temperatūrās. Ir divas baktēriju grupas:

• Izplatītas koliformas baktērijas. Ogļhidrāti tiek fermentēti 35-37°C temperatūras diapazonā.
• Fekālijas vai termotolerantas koliformas baktērijas. Ogļhidrātu fermentācija notiek 44,0-44,5 ° C temperatūrā.

Šī atdalīšana ir svarīga, veicot mikrobioloģisko analīzi. Dzeramajā ūdenī nedrīkst būt parastās koliformās baktērijas. Tiem ir atļauts iekļūt dzeramā ūdens sadales sistēmās, bet ne vairāk kā 5% paraugu, kas ņemti 12 mēnešu laikā. Turklāt, ja ūdenī tiek konstatētas parastās koliformās baktērijas, obligāti jāveic termotolerantu sugu klātbūtnes tests.

Cik tie ir bīstami?

Starp visiem koliformu baktēriju pārstāvjiem 15 dažādu ģinšu sugu pārstāvji tiek uzskatīti par oportūnistiskiem. Viņu dzīvotne ir cilvēku un dzīvnieku zarnu trakta apakšējās daļas. Tās nav tas pats, kas patogēnās baktērijas. Šādi organismi vienmēr atrodas gremošanas trakta mikroflorā, daudzi no tiem palīdz organismam absorbēt un sintezēt vitamīnus, noārdīt olbaltumvielas un ogļhidrātus. Mainoties vides apstākļiem, tie var kļūt patogēni (izraisīt slimības), kas novedīs pie to pārmērīgas vairošanās. Šādi iemesli var būt imunitātes samazināšanās, normālas mikrofloras nāve pēc zāļu lietošanas, gļotādu aizsargājošo īpašību kavēšana un daudz kas cits. Bet tas nav fakts, ka cilvēks, kurš dzer ūdeni, pat ja tas satur šos mikroorganismus, saslims.

Vai mums tas ir vajadzīgs?

Identificēt koliformas baktērijas dzeramajā ūdenī nav tik vienkārši – to nevar ne nogaršot, ne redzēt. Bet tiem, kas ceļ māju vai vēlas iegādāties ūdens mīkstinātāju, vēlams pārbaudīt ūdens klātbūtni. Nākamajā tabulā ir norādīti centrālās ūdensapgādes ūdens standarti, taču ir vērts ņemt vērā, ka pat parastā dzesētājā var atrast baktērijas.

Papildus šiem rādītājiem bakterioloģiskā analīze darbojas arī ar citiem standartiem. Taču viena lieta ir svarīga – ūdenī nedrīkst būt baktērijas. Un to atklāšana ir pilns ar epidēmijām un masveida inficēšanos ar patogēnām formām. Krievijā un Muitas savienības valstīs ir standarti koliformu baktēriju saturam pārtikas produktos un ūdenī saskaņā ar TR CU 021/2011 “Par pārtikas nekaitīgumu” un citiem noteikumiem.

Ja nolemjat veikt ūdens analīzi

Pirmkārt, iepazīstieties ar paraugu ņemšanas noteikumiem (sterils konteiners, personīgā higiēna pirms paraugu ņemšanas, kas ir spēkā divas stundas). Tas ir svarīgi, un tas ir analīzes tīrības rādītājs. Laboratorijā tiks veikta kultivēšana uz dažādām barotnēm (agara vai buljona), kur augs daudzkrāsainas baktēriju kolonijas (pēc to krāsas un formas tiek noteiktas koliformas baktērijas) un mikroorganismu skaits paraugā. jāskaita. Bet paraugos esošajām koliformām ir atšķirīga sanitārā un epidemioloģiskā nozīme. Tātad, ģints pārstāvji Escherichia parāda pavisam nesenu ūdens piesārņojumu ar fekāliju atkritumiem. Klātbūtne Citrobacter vai Enterobacter norāda uz piesārņojumu, kas noticis vairāku nedēļu laikā.

Veidi, kā izvadīt baktērijas no ūdens

Ir tikai divi veidi, kā iznīcināt koliformas baktērijas: dezinfekcija un dezinfekcija. Pirmajā gadījumā ietekme uz baktērijām ir ķīmiska, otrajā - fiziska, proti:

• termiskā apstrāde;
• spēcīgu oksidētāju (hlors, nātrija hipohlorīts) iedarbība;
• oligodinamija (sudraba un zelta jonu iedarbība);
• ultraskaņas, radioaktīvā starojuma, ultravioletā starojuma izmantošana.

Notekūdeņu dezinfekcija tiek veikta, izmantojot elementus, kas satur hloru. Šādos gadījumos ir jāveic papildu apstrāde, lai noņemtu liekos hloru saturošos elementus, kas negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Dezinfekcija, izmantojot ultravioletos starus, ietekmē tikai baktērijas un neatstāj nekādas pēdas ūdenī. Ozons, koncentrēts šķidrais skābeklis, tiek izmantots arī dezinfekcijai. Šī metode ir dārga un grūti izgatavojama, taču tā ir nākotne. Tas ir pilnīgi videi draudzīgs un neatstās nekādas pēdas ūdenī, ko dzeram. Iepriekš populārā dezinfekcijas metode jodēšana mūsdienās tiek izmantota tikai īsu laiku un vietās, kur joda saturs vidē ir zem normas.

Preventīvās darbības

Patogēno koliformu celmu iekļūšana mūsu ķermenī ir izkārnījumos un mutē. Lai nodrošinātu personīgo drošību, ir svarīgi ievērot ļoti vienkāršus noteikumus:

• Neēdiet nemazgātus dārzeņus, zaļumus, augļus, ogas.
• Rūpīgi ievērojiet personīgo higiēnu.
• Neizmantojiet ūdeni, kas nav pareizi attīrīts. Tai skaitā lauksaimniecības kultūru laistīšanai. Starp citu, pieredzējuši dārznieki un dārzeņu dārznieki pat neizmanto lietus ūdeni apūdeņošanai.
• Tiešie inficēšanās ceļi ir termiski neapstrādāta ūdens un piena patēriņš. Vārot (100°C) minūti, lielākā daļa baktēriju iet bojā.
• Esiet piesardzīgs, peldoties ezeros un citās ūdenstilpēs ar stāvošu ūdeni. Tie ir tie, kas ir pakļauti oportūnistiskas floras attīstības riskam. Vienīgais izņēmums ir okeāni – augsts sāļums gandrīz pilnībā dezinficē to ūdeni.

Starp citu, mūsdienās iedzīvotāju iecienītie dzesētāji nebūt nav tik droši. Jo vairāk cilvēki tos lieto, jo lielāka iespēja ūdenī atrast dažādus organismus – gan nekaitīgus, gan patogēnus.

Apkopojot

Mūsu dzeramajā ūdenī nedrīkst būt baktēriju. Nav. Un ne tikai tāpēc, ka tie var izraisīt nopietnus kuņģa-zarnu trakta traucējumus, pat nāvi. Tajā nedrīkst būt oportūnistiskas koliformas baktērijas, kuras mūsdienās tiek izmantotas kā ūdens piesārņojuma marķieri ar organiskām vielām, fekālijām un citām lietām. Tāpēc valsts aģentūras kontrolē un uzrauga ne tikai ūdens stāvokli mūsu apgādes sistēmās, bet arī ūdens rezervuāros un pazemes avotos. Un ikviena, kas rūpējas par savu un savu tuvinieku veselību, mērķim vajadzētu būt personīgās higiēnas noteikumu un drošības pasākumu ievērošanai, lietojot ūdeni dzeršanai un trauku mazgāšanai. Rūpējies par sevi un esi vesels!