Ezüstponty kaviárból készült ételek és harapnivalók receptjei. Sózott ezüstponty kaviár Mit lehet tenni az ezüstponty kaviárral

Feltekerünk egy zacskó gézet, és megvárjuk, amíg az összes folyadék kiürül. Az elkészült házi sózott ezüstponty kaviárt gézből raktározás céljából edénybe rakjuk.

Egy másik módja a kaviár otthoni sózásának

De e recept szerint, ha sok kaviár van, a sózott termék elkészíthető későbbi felhasználásra. Jól záródó tartályokban a kaviár akár 3-4 hónapig is eltartható. Azok számára, akik szeretnék tudni, az ezüstponty sózási receptje ebben az esetben a következő.

Az előző sózási módban sóoldatot (nedves sózás) használtunk, ezúttal a száraz sózási technológiához folyamodunk. A zacskóból kibelezett tojásokat 1000 ml-es üvegedénybe helyezzük. Öntsön 17 g sót egy üvegbe.

Fedjük le fedővel, és várjuk meg, amíg folyadék jelenik meg az edényben.

A kapott sóoldatot leengedjük, és az eljárást még többször megismételjük (amíg a tojások arany árnyalatot nem kapnak). Felhívjuk figyelmét, hogy a vörös kaviárral ellentétben az ezüstponty kaviár finomszemcsés, így nem igényel sok időt a sózáshoz.

A kész kaviárt légmentesen záródó kis üvegekbe helyezzük, és megtöltjük napraforgóolajjal.

És ha nem adsz hozzá sót, hogyan tálalhat másként kaviárt?

Az ezüstponty kaviárból készült ételek receptjei hasonlóak az összetevők készletében. És mégis, minden háziasszony arra törekszik, hogy mindent egyéni ízlése szerint csináljon. Mellesleg, ebből a termékből, ellentétben a magas kalóriatartalmú sózott kaviárral, elkészítheti.

Ezüstponty kaviárt fogunk főzni zöldségágyon, hüvelyben (kemencében sütjük). Azt már tudjuk, hogyan lehet a zacskókból kihozni a kaviárt. Szóval most tegyük félre. Hámozzon meg és vágjon egy hagymát és egy sárgarépát: a hagymát félkarikára, a sárgarépát szeletekre.

Kapcsold be a sütőt 180 fokra.

Vegyünk egy sütőhüvelyt. Keverje bele a zöldségeket a hüvelybe, és készítsen „párnát”. Most a kaviárunk: sózzuk meg a terméket, adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket ízlés szerint, óvatosan keverjük össze. Helyezze az elkészített keveréket a hüvelybe a zöldségek tetejére. A sütőhüvely széleit speciális gemkapcsokkal rögzítjük.

A tepsit a „cukorkával” fél órára a sütőbe tesszük. Ez mind kész ezüstponty kaviár – nézze meg weboldalunkon, mit főzhet még ebből a halból.

További ilyen receptek honlapunkon:

1. 
   A burbot nem ipari méretekben gyűjtik be, mivel ez a tőkehal nem nagy mennyiségben található. Épp ezért az értéke a frissességében rejlik....
2. 
   A ponty meglehetősen nagy kereskedelmi hal, nemcsak ízletes, zsenge, szinte kicsontozott húsa miatt fogják, hanem halikra is. Ha te...
3. 
   A kaviár ízletes és egészséges termék. Magas ára azonban néha megfoszt bennünket attól, hogy ezt a finomságot gyakrabban kóstoljuk meg, mint ünnepnapokon. A bolti finomságok jó alternatívája lehet...
4. 
   Ez a nem feltűnő, tüskés lény, akit annyira nem kedvelnek a halászok, valójában egy igazi csemege. A megfelelő megközelítéssel. Szóval, nézd meg és írd le: fodrokból készült ételek....

Hozzávalók:

- ezüst ponty kaviár - 500 gr.;
- tojás - 1 db;
- só - 1 teáskanál;
- liszt - 3 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 100 gr.;
- őrölt fekete bors - 1 csipet;
- tejföl - 1 evőkanál. l.;
- szódabikarbóna - 1 csipet.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

1. Először helyezze a kaviárt egy szitába, és öblítse le. Ugyanakkor ellenőrizze, hogy nincsenek-e halpikkelyek. Helyezzen tiszta kaviárt egy tálba, és villával törje meg az összes szalagot, hogy homogén masszát kapjon. Adjunk hozzá sót és szódát.




2. Üssük bele a tojást, és verjük tovább villával.




3. Annak érdekében, hogy az ezüstponty kaviárral készült tejfölös palacsintának finom krémes ízt és lédússágot adjon, adjon a kaviárhoz egy evőkanál tejfölt. Ez az összetevő részben eltávolítja az erős halszagot is.




4. Adjunk a kaviárhoz egy evőkanál növényi olajat, a többit hagyjuk sütni. Ezután egyenletesen elosztjuk az előszitált lisztet. Az egészet villával újra összekeverjük. Az ezüstponty-kaviáros palacsinta tésztájának 20% -os tejfölösnek kell lennie, azaz egyenletes állagúnak kell lennie, és csomómentesnek kell lennie.






Tipp: Ne használjuk túl a lisztet, különben a palacsinta kihűl száraz lesz.
5. Kenje meg a serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal, és tegye a tűzre. Egy evőkanál segítségével öntsük a tésztát a serpenyőbe, és süssük meg a kaviáros palacsintákat.




Az elkészített snack különösen ízletes, de a kihűlt palacsinta sem rosszabb. Tegyél az asztalra tejfölös szószt és vörös halas szendvicseket is. Még akkor is, ha ehhez ki kell találnia

Az ezüstponty fogása manapság nem jelent problémát, hiszen számos fizetett tározóban mesterségesen tenyésztik.

Az ezüstponty a pontyhalfajok meglehetősen nagy képviselője, amely iskolai életmódot folytat, és az édesvízi tározókat részesíti előnyben. Ezüstpontynak is nevezik, és azért kapta a nevét, mert homlokának alakja valamivel szélesebb, mint a ciprusfélék többi képviselőjének. Sőt, a szeme valamivel alacsonyabban helyezkedik el, így úgy tűnik, hogy a homloka meglehetősen masszív.

Akár 1 méter hosszúra is megnőhet, de akár többre is megnőhet, miközben 50 kg-ot hízik, annak ellenére, hogy az ezüstponty átlagos súlya 30 kg-on belül van.

Ezt a cyprinidafajt az úgynevezett „szita” jelenléte jellemzi, amely a kopoltyúgereblyék és a keresztirányú hidak összeolvadásával jön létre. Az ezüstponty átengedi a fitoplanktont ezen a „szitán”.

Manapság az ezüstpontynak három alfaja létezik, amelyek a következők:

• Fehér. Ennek az ezüstpontynak a megjelenését az ezüst és néha fehér árnyalatok túlsúlya jellemzi. Uszonyai szürkés színűek. Nagyon ízletes és mérsékelten zsíros hús jellemzi őket.
• Zavaros. Ennek az alfajnak nagyobb a feje és sötétebb a színe. Ennek a fajnak a feje az egész test 50% -át foglalja el. Az életkor előrehaladtával az ezüstponty elsötétül, és sötét foltok jelennek meg a színben. A nagyfejű ponty húsa sokkal jobb ízű, mint a fehér ezüstponty húsa. Ez annak köszönhető, hogy főleg fitoplanktonnal táplálkozik.
• Hibrid. Ezek a legjobb szempontok a fehér és a nagyfejű ponty minőségében. Színe inkább az ezüstpontyra emlékeztet, fejlődési sebessége pedig inkább tarka rokonához.

Az ezüstponty fő előnyei közé tartozik a telítetlen omega-3 savak jelenléte a húsában, valamint a jelentős mennyiségű fehérje jelenléte. Ennek a halnak a húsában a következő vitaminokat találták:

Ezenkívül az ezüstponty húsa ásványi anyagokat is tartalmaz, például foszfort, kalciumot, vasat, cinket, nátriumot és ként. Az ilyen mikroelemek jótékony hatással vannak az emberi szervezet létfontosságú funkcióira. Az ezüstponty hús fogyasztásával a következő betegségeket lehet megelőzni:

• érelmeszesedés;
• központi idegrendszeri problémák;
• magas vérnyomás;
• reuma.

Az ezüstponty hús fogyasztása az alábbi betegségek esetén javasolt:

• cukorbetegség;
• alacsony savasságú gyomorhurut;
• ér- és szívbetegség.

A hús serkentheti a hemoglobin termelődését, javíthatja a bőr jellemzőit, valamint elősegítheti a haj és a köröm növekedését. Nem tanácsos ezüstponty húst fogyasztani csak azoknak, akik személyesen intolerálják ezt a terméket.

Receptek finom sózott ezüstpontyhoz

• a hasított test súlya legalább 5 kg;
• A sózáshoz csak durva sót használnak. Nem ajánlott tengeri sót használni, ami ronthatja az elkészített termék ízét;
• A halat csak üveg- vagy zománcozott edényekben sózzuk. Ha ez nem lehetséges, akkor pácolhatja műanyag edényben;
• A húst körülbelül 2-3 hónapig hűtőszekrényben tárolják.

Ehhez szüksége lesz:

• ezüstponty hasított teste, súlya körülbelül 1 kg;
• ecet - 50 ml;
• növényi olaj - 300 ml;
• cukor, valamint 3-4 közepes hagyma;
• só;
• különféle fűszerek.

Sózás előtt a halat felvágják, eltávolítják a pikkelyeket, a fejet, a farkot és az uszonyokat, valamint a belsőséget. Ezt követően a haltetemeket folyó vízben alaposan megmossuk. Ezután a vágott hasított testet teljesen sózzuk, és 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük.

Amíg a hal sóz, készítsen ecetet vagy sóoldatot 1 evőkanál mennyiségben. kanál 1 liter vízhez. 2 óra elteltével a halat kivesszük a hűtőszekrényből, és 0,5 órára az elkészített oldatba helyezzük. Fél óra elteltével a halat kivesszük a sós léből, és darabokra vágják, majd rétegesen összehajtják egy edénybe a sózáshoz. Minden réteget megszórunk fűszerekkel, hagymával, kevés cukorral, majd az egészet megtöltjük növényi olajjal. Végül a halat szorosan letakarjuk, például egy edényben, és 6 órára visszatesszük a hűtőbe. 6 óra elteltével a halhús fogyasztható.

Ehhez a recepthez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 2 hasított ezüstponty, egyenként 1 kg súlyú;
• 5 darab. közepes méretű izzók;
• egy pohár növényi olaj;
• 3 evőkanál. kanál ecet;
• só;
• fűszerek - kömény, koriander, babérlevél.

Mindenekelőtt a halat a legtisztábban megtisztítjuk, és fél órára só- vagy ecetes oldatba tesszük. Amíg a hal speciális feldolgozáson megy keresztül, összekeverik a növényi olajat és az ecetet, valamint tört köményt, koriandert és babérlevelet. A hagymákat külön-külön félgyűrűkre vágjuk. Ezután a halat eltávolítjuk a kompozícióból, és apró darabokra vágjuk. Mindegyik darabot néhány másodpercre a pácba helyezzük, és egy edénybe tesszük a pácoláshoz. Az egyes sorokat hagyma félkarikák tarkítják. Végül a rakott halat megtöltjük az elkészített páccal, és pár órára a hűtőbe tesszük.

Ezüst ponty "hering alatt"

Az ezüstponty húsa könnyen „heringnek” főzhető, hiszen rugalmassága és zsírtartalma hozzájárul ehhez.

Egy csodálatos étel elkészítéséhez el kell készítenie:

• 1,5 kg ezüstponty (1 hasított test);
• só - 5 evőkanál. kanál;
• ecet - 3-4 evőkanál. kanalak;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 3-4 evőkanál;
• víz - 1 liter;
• babérlevél - 1 db;
• szemes bors.

A halat általában megtisztítják és folyó víz alatt mossák. Ezt követően a gerincet és a többi meglehetősen nagy csontot eltávolítják a halról. A halhúst keskeny csíkokra, a farkát karikára vágjuk. A pácot külön tartályban készítik, forralt víz alapján, amelyhez sót, cukrot, ecetet adnak, majd szobahőmérsékletre hűtik. A „heringhez való” ezüstponty darabokat egy tálba helyezzük sózáshoz, amelybe napraforgóolajat is öntünk, babérlevelet és borsot adunk hozzá. Ezt követően a fűszeres halat megtöltjük páccal. Amikor teljesen kihűlt, a húst letakarjuk egy takaróval, és 24 órára hűtőbe tesszük.

Az ezüstponty kaviár csemege. Nem kicsi, így gond nélkül sózható. A pácoláshoz elő kell készítenie:

• ezüst ponty kaviár - 200-400 g;
• finom só;
• 2 teáskanál citromlé;
• őrölt bors.

A kaviárt eltávolítjuk a halból, megmossuk és papírtörlőn szárítjuk. Ezt követően a kaviárt sóval, borssal megszórjuk, majd üvegedénybe tesszük. Ezután a kaviárt citromlével öntözzük, és szorosan lezárjuk fedéllel. A kaviár elfogyasztása érdekében néhány napra hűtőszekrénybe tesszük.

Hogyan tárolják a főtt halat?

A pácolt ezüstpontyot általában üvegedényekben tárolják. Alapvetően üvegedényt használnak ilyen célokra. Minden halréteget hagymakarikákkal és babérlevéllel rétegeznek. Mindezt teljesen megtöltjük növényi olajjal, fedéllel lezárjuk és hűtőszekrénybe helyezzük, ahol a terméket legfeljebb 3 hónapig tároljuk.

Az ezüstponty elkészítésének egyéb módjai

Az ezüstponty húsa nem csak sózásra vagy savanyításra alkalmas, hanem párolva, sütve, párolva is. Ha sütőben főzzük, nagyon ízletes és tápláló terméket kapunk. Ehhez szüksége van:

• 1 kg megtisztított ezüstponty hús;
• 3 db. izzók;
• fél citrom;
• 1 db PC. sárgarépa;
• tejföl;
• bors;
• só.

Mindenekelőtt a halhúst citromlével, sóval és borssal bepácoljuk, majd a húst 30 percig infundáljuk. Ekkor a hagymát félgyűrűkre vágjuk, és a sárgarépát durva reszelőn aprítjuk.

Fél óra múlva a tepsit kikenjük olajjal, rárakjuk a hagymát és a sárgarépát, rátesszük a halat és megkenjük tejföllel. Az elkészített ételt 180-200°C-os sütőben 30-40 percig sütjük.

Ezüstponty főzés lassú tűzhelyen

Az elkészítéséhez be kell vennie:

• ezüstponty - 2 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• izzók – 2 db;
• paradicsompüré - 1,5 evőkanál;
• szemes bors;
• Babérlevél;
• cukor - 1 evőkanál;
• só.

A halat óvatosan elválasztjuk és körülbelül 3 cm vastag darabokra vágjuk, egy kis növényi olajat öntünk a multicookerbe, majd az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát kiterítjük. Végül adjunk hozzá babérlevelet és borsot. Mindezt a hallal együtt felöntjük paradicsomos-szójaszósszal, sózzuk és kevés cukrot adunk hozzá. A „pörkölt” mód van kiválasztva, és az edényt fél órán keresztül főzzük.

A sózott hal mértékkel fogyasztva nem árthat az embernek. Ha a halat sózzák és nem hőkezelésnek vetik alá, akkor húsa gyakorlatilag nem veszíti el egyedi tulajdonságait. A sózott hal fogyasztása azoknak a kategóriáknak ajánlott, akik alacsony gyomorsavtartalommal és alacsony vérnyomással küzdenek.

A legfontosabb, hogy a hal fogyasztáskor ne legyen túl sós, mert a só lerakódhat az ízületekben. De ha ez egy enyhén sózott termék, akkor az előnyökön kívül semmi rosszat ne várjon tőle.

Az ezüstponty univerzális hal, és bármilyen főzési technikával ízletes lesz. A legegészségesebb haltermék a sütőben sütve, a legkevésbé egészséges, ha sütve. Amellett, hogy a sült hal „nehéz” lesz a gyomorban, elég sok tápanyagot is elveszít. Ezüstpontyból, pontosabban annak fejéből, farkából és uszonyából finom halászlevet főzhetsz. A halászlé egyébként nagyon egészséges étel, és nagyon „könnyű” a gyomornak. Ráadásul az így elkészített ezüstponty húsa megtartja az emberi szervezet számára előnyös anyagok nagy részét.

A kaviárra nagy a kereslet a világ szinte minden konyhájában. Ez a termék kiváló gasztronómiai tulajdonságokat és előnyöket ötvöz. Mindegyik fajta nemcsak ízében és megjelenésében, hanem tulajdonságaiban és főzési lehetőségeiben is különbözik.

A cikk leírja, hogyan kell felszolgálni az ezüstponty kaviárt. Adjuk ennek a finomságnak a tulajdonságait, valamint az otthoni elkészítési recepteket.

Használja a főzéshez

A gyengéd és étvágygerjesztő kaviár kiválóan alkalmas finom ételek vagy harapnivalók elkészítésére. Általában pácolásra használják, de a terméket serpenyőben süthetjük, vagy más módon tálalhatjuk. Ha friss, kaviárral töltött halra bukkan, főzze meg mielőbb, hogy megőrizze jótékony tulajdonságait és maximális ízét.

Az ezüstponty kaviár energiaértéke 137 kalória 100 gramm termékben. Az ilyen alacsony mutató miatt a termék kiválóan alkalmas diétás ételekhez. Ez az érték a főzési módtól függően változhat (sült, sózott vagy sült kaviár).

Összetétel és tulajdonságok

Sokat tudunk a kaviár előnyeiről. Nem titok, hogy nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz.

A termék a következő összetevőkben gazdag:

• foszfor;
• fehérjék;
• Vas;
• Omega 3;
• kén;
• cink.

E savak és mikroelemek megfelelő mennyisége szükséges az egész szervezet teljes körű működéséhez és általában a kiváló egészségi állapothoz.

A szakemberek szív- és érrendszeri és idegrendszeri problémák esetén ajánlják a finomságot rendszeres fogyasztásra. A kaviárt cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják. A termék javítja a reumában és rákban szenvedők állapotát is.

A fő ellenjavallat a haltermékek egyéni intoleranciája. Ha fogyasztás után rosszul érzi magát, erősen ajánlott orvoshoz fordulni.

Hogyan adjunk hozzá sót?

A sózott kaviár kiváló kiegészítője lesz mind a mindennapi, mind az ünnepi ételeknek. Egy finom csemege pácolása meglehetősen egyszerű, ha az alábbi recepteket használja.

1. módszer

• A halat felvágjuk, a tojásokat óvatosan eltávolítjuk.
• A terméket mossuk. Ne használjon erős víznyomást, különben károsíthatja a tojásokat. A filmet eltávolítják.
• Kívánság szerint a finomságot massza vagy egész darabokban is pácolhatjuk. Ha az első lehetőséget választja, a terméket szitán kell áttörni.
• Adjon hozzá konyhasót a keverékhez (ízlés szerint, de nagy mennyiségben), és alapos összekeverés után hagyja a terméket hűvös helyen legalább 1 órán át. Ez idő alatt a tojás felszívja a sót.
• Amíg a fő összetevő az áztatás, speciális öntetet kell készítenie. Egy liter vízben elkeverjük a következő hozzávalókat: egy evőkanál cukor, 2 evőkanál só, 2-3 babérlevél, szemes fekete bors (10 db). A kompozíciót keverjük és felforraljuk.
• Ezután a keveréknek le kell hűlnie. Öntsük a kapott páccal, és ismét hideg helyre küldjük, de 48 órán át. Két nap múlva a vizet lecsepegtetjük, és a kaviárt óvatosan átnyomjuk gézen.

2. módszer

• A fenti recepthez hasonlóan a kaviárt óvatosan eltávolítjuk a halból, eltávolítva a filmeket.
• A terméket zománcozott tálba helyezzük, és nagy mennyiségben megszórjuk sóval.
• A finomságot bőségesen meglocsoljuk ecettel (9%). A kaviárt 1 órán át hagyjuk a keverékben pácolódni.
• Utána a csemegét kivesszük, gézbe tesszük és kinyomkodjuk, eltávolítva a felesleges nedvességet. Most a kaviár készen áll a tálalásra.

Ha maximalizálni szeretné a termék eltarthatóságát, tárolja üvegedényben, szorosan lezárt fedéllel. Ne feledje, hogy a kaviár szereti a hideget. A kész csemegét 14 napon belül el kell fogyasztani.

Ha egy kis darab vajat teszünk a kaviárhoz massza formájában, akkor az íze finomabb és kellemesebb lesz, de az eltarthatósága lerövidül.

Mindkét leírt sózási eljárás egyszerű és egyértelmű. Nem igényelnek szaktudást, speciális felszerelést vagy drága alapanyagokat, így bárki megörvendeztetheti magát és szeretteit egy egészséges és tápláló finomsággal.

Receptek

Sütőben sült

A sült ételek ínyencei értékelni fogják a kaviár sütőben történő főzésének lehetőségét zöldségek hozzáadásával.

A kaviár mellett készítse el a következő termékeket:

• közepes méretű hagyma;
• kis nyers sárgarépa;
• hüvely sütéshez;
• só és fűszerek ízlés szerint.

A főzés lépései

• A kaviárt eltávolítjuk, és egy külön tartályba helyezzük. Keverje össze a fő összetevőt sóval, adjon hozzá fűszereket és fűszereket. Ha a legtermészetesebb ízt szeretné megőrizni, csak fekete borsot és sót adjon hozzá.
• Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 180 Celsius fokra.
• A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
• A sárgarépát szeletekre vágjuk.
• A műanyag hüvelyt levágjuk, az egyik oldalát lezárjuk, és beletesszük a zöldségeket, „párnát” készítve.
• Helyezze a kaviárt a tetejére.
• A hüvely második szélét rögzítjük, tepsire tesszük, és 30 percre a sütőbe tesszük.
• Az eredmény egy lédús és aromás étel zöldség körettel.

Uzsonna szezámmaggal

Meglepheti vendégeit egy eredeti kaviáros előétellel. Egy ilyen csemege nem csak ízletes, hanem egészséges is.

Az elkészítéshez szükséges termékek:

• több csík kaviár;
• 5-6 evőkanál liszt;
• néhány csipet szezámmag;
• őrölt feketebors;
• növényi olaj;
• só.

Készítmény

• Panírozáshoz a lisztet összekeverjük a fűszerekkel és a szezámmaggal.
• A hámozatlan kaviárcsíkokat sózzuk, és a kapott keverékbe forgatjuk.
• A kaviárt áttesszük egy serpenyőbe, és aranybarnára sütjük.

A kész snacket melegen vagy szobahőmérsékleten is tálalhatjuk. A finomság jól passzol a tejföl vagy majonéz alapú szószokhoz. Kiegészítésként kínáljon friss zöldség salátával vendégeit.

Kotlett

Ha eleged van a csirkehúsból vagy a darált sertés- és marhahúsból készült hagyományos szeletekből, próbálja diverzifikálni étrendjét ezüstponty kaviárból készült szeletekkel.

A következő termékekre van szükség:

• 400 gramm kaviár;
• 160 gramm búzadara;
• 150 ml növényi olaj;
• 200 gramm disznózsír rés nélkül;
• 2 csirke tojás;
• 2 hagyma;
• fűszerek és só.

Lépésről lépésre főzési algoritmus

• A fő összetevőt eltávolítjuk a fóliákról, és turmixgéppel turmixoljuk.
• A sertészsírt és a hagymát húsdarálón áttörjük.
• A termékeket egy tartályban keverik össze. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet.
• A keveréket sóval és fűszerekkel megszórjuk, és alacsony hőmérsékleten 10-15 percig állni hagyjuk.
• A kapott masszából kis szeleteket formázunk, és olaj hozzáadásával aranybarnára sütjük.

A szeleteket célszerű zöldségpörkölttel vagy főtt burgonyával tálalni. A friss zöldségek ideálisak kiegészítésként. Ez az étel alkalmas esti vagy nappali étkezésre.

Palacsinta

Ha vonzódnak a szokatlan ételekhez, akkor a halkaviáros palacsinta biztosan nem marad észrevétlen. A recept egyszerű, és minden szupermarketben könnyen megtalálhatóak a hozzávalók.

Készítse elő a következő összetevőket:

• kaviár - 300-350 gramm;
• búzaliszt - 120-150 gramm;
• napraforgóolaj (sütéshez);
• tej (bármilyen zsírtartalom) - 100 ml;
• egy darab fehér kenyér;
• izzó;
• tojás;
• só;
• őrölt bors;
• klasszikus szójaszósz - 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat

• A kaviárból eltávolítjuk a filmeket.
• Merítse a kenyérszeletet tejbe 10-15 percre.
• Ezután a kaviáros és hagymás kenyeret húsdarálóval megőrlik.
• Egy külön tartályban keverje össze a szójaszószt tojással, sóval és fűszerekkel.
• A lisztet átszitáljuk, majd a kapott keverékhez adjuk.
• Minden összetevőt alaposan összekeverünk.
• Az olajat egy serpenyőbe öntjük és felmelegítjük.
• Egy evőkanál segítségével palacsintákat formázunk a keverékből, és áttesszük a serpenyőbe. A csemege mindkét oldalát körülbelül 3 percig sütjük.
• Mérsékelt lángon elkészítjük az edényt.

Az alábbi videóreceptből megtudhatja, hogyan kell sütni az ezüstponty kaviárt.