A királyi sajttorta receptje morzsával. Királyi sajttorta. Királyi sajttorta a klasszikus recept szerint

Ez a kitűnő ízű túrós zsemle senkit sem hagy közömbösen. Még azok is biztosan a rajongói lesznek, akik nem szerelmesek a tejtermékekbe. Királyoknak igazán megfelelő, hiszen csak a szervezet számára egészséges termékeket használjuk a főzéshez.

Hogyan kell főzni a királyi sajttortát

A ropogós omlós tészta túrós felfújás kipróbálása után mindenki készen áll arra, hogy megtanulja, hogyan kell házilag elkészíteni a királyi sajttortát. A szokásostól eltérően ehhez a túrót tojással és porcukorral összekeverjük, majd megolvasztjuk. Ezért még azok a gyerekek is, akik nem esznek szemcsés tejtermékeket, biztosan imádni fogják az elkészítésének ezt az új változatát. Amikor meglátják a fotón, rávesznek, hogy csináld újra.

Főzési jellemzők

Ez a pite királyian jó. Az ötlet arról nevezetes, hogy tökéletesen ötvözi a ropogós omlós héjat és a túrós tölteléket. A recept egyszerű, nem igényel különleges készségeket a háziasszonytól, és nagyon gazdaságos. Csak vaj, liszt, cukor, tojás, túró kell hozzá. Mindezek a termékek mindig a konyhában vannak. Ha tudja, hogyan kell saját kezűleg elkészíteni a túrós királyi sajttortát, minden nap elkészítheti. Nézzünk néhány receptet.

Királyi sajttorta receptek

Valójában sokféle variáció létezik az étel elkészítésében, és bárkinek lehetősége van kiválasztani azt, amelyik minden családtagnak megfelel. Különlegessége, hogy megjelenésében is alig hasonlít egy sajttortára, inkább zárt lepényre vagy rakottra hasonlít. Ez látható a fotón. Hozzáadhat aszalt gyümölcsöket, dióféléket vagy kakaót, ami még a haute cuisine kifinomult ínyenceit is elnyeri.

1. recept – Királyi sajttorta túróval

Ez a lehetőség klasszikusnak tekinthető, mivel szabványos összetevőket használnak, és a hőkezelés a sütőben történik. Ennek köszönhetően a pékáruk lágyak és ízletesek lesznek. Különösen meglepő a ropogós kéreg és a levegős, egészséges massza kombinációja. A magas hőmérsékleten olvadó, cukorral készült túró hihetetlenül finom. Mindenki szeretné kitalálni, hogyan készítsen királyi sajttortát túróval.

Hozzávalók:

• liszt - 1,5 evőkanál;
• túró - 0,5 kg;
• margarin - 0,1 kg;
• granulált cukor - 1,5 evőkanál;
• tojás - 3-4 db;
• só, szóda - 1/2 teáskanál;
• vanillin.

Főzési mód:

1. Először homokmorzsát készítünk. Ehhez a lisztet, a cukrot (harmadik rész) és a margarint kézzel összedaráljuk. A masszát három részre osztjuk, ebből kettőt elosztunk a formán, kicsit lenyomva, hogy sűrű réteg alakuljon ki. Kis oldalt is kell készíteni.
2. A töltelékhez a túrót (először szitán átpasszírozzuk) és a többi terméket tejföl állagú simára keverjük.
3. Öntsük a keveréket a tészta tetejére, és szórjuk rá a maradék tésztát.
4. Süssük a királyi sajttortát körülbelül 40 percig. Sütő hőmérséklete - 200 fok.

2. recept – Királyi sajttorta lassú tűzhelyben

A klasszikus recept ropogós kéreggel és légies töltelékkel rendelkezik, de ezt a kombinációt lassú tűzhelyben szinte lehetetlen elkészíteni. Az elkészítéshez a receptet speciálisan módosították: keményítőt adtak a töltőanyaghoz, és jobb volt teljesen eldobni a morzsa felső rétegét. Jobb, ha a kész ételt bogyókkal vagy porcukorral díszítjük. A lassú tűzhelyben elkészített királyi sajttorta receptje biztosan tetszeni fog az Ön ízlésének. Bárki tud finom desszertet sütni.

Hozzávalók:

• vaj - 100 g;
• liszt - 1,5 evőkanál;
• túró - 0,5 kg;
• tojás - 4 db;
• cukor - 0,5 evőkanál. morzsához és 1 ek. (kevésbé lehetséges) töltelékhez;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• keményítő - 2 evőkanál. l.;
• só, vanillin.

Főzési mód:

1. A töltelékhez keverjük össze a hozzávalókat. Ezután keverje össze a tál tartalmát egy turmixgéppel. Az eredmény egy folyékony massza lesz, amelyet keményítővel kell sűríteni. Így sütés után a legfinomabb szuflét kaphatod.
2. A lisztbe öntjük a morzsacukrot, hozzáadjuk a vajat, és nem kell hidegnek lennie.
3. Fedjük le a multicooker tál alját morzsával, formázzuk az oldalakat. A tetejére öntjük a tölteléket. A terméket a főzés végén kell díszíteni, és nem a királyi sajttorta sütése előtt.
4. Zárja le a fedelet, és válassza ki a „sütés” módot, kissé növelve az időt (45-50 perc). Végül tetszés szerint díszítjük.

3. recept – Királypite túróval és almával

Még egy tapasztalatlan háziasszony is elkészítheti a királyi sajttortát anélkül, hogy félne attól, hogy elromlik az étel. A sütés másik előnye, hogy az íz károsodása nélkül adhat hozzá összetevőket a töltelékhez. Ideális erre az alma, amely kellemes savanyúságot ad a pitének. A túrós és alma királyi sajttorta egészséges alternatívája lehet a magas kalóriatartalmú süteményeknek. Használhat körtét is.

Hozzávalók:

• liszt - 2 evőkanál;
• vaj - 200 g;
• cukor - 200 g + 2 evőkanál. l.;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• túró - 0,5 kg;
• alma - 3-4 db;
• csirke tojás - 3 db;
• fahéj, citromhéj - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A margarint lehűtjük és lereszeljük.
2. Keverjük össze a lisztet az oltott szódával és a cukorral. Ezután adjuk hozzá az olajat, és addig őröljük, amíg morzsa nem keletkezik.
3. A kapott massza felét a forma aljára helyezzük, tömörítjük.
4. Ráhelyezzük a tölteléket, és előre hozzáadjuk a héját.
5. A következő réteg kockára vágott alma lesz, a tetejét megszórjuk fahéjjal és cukorral.
6. Fedjük be a tölteléket a maradék tésztával.
7. 180°C-on teljesen megsütjük.

4. recept – Királyi sajttorta túróval a sütőben

Könnyen hozzáadhat bármilyen szárított gyümölcsöt és diót: az ízét ez nem befolyásolja, sőt, néhányan jobban szeretik. Például mazsolát adnak a királyi sajttortához. Ebben az esetben be kell tartania az alapszabályt: az adalékanyag nem zavarhatja meg a fő töltelék ízét. Csak így lesz tökéletes egy királyi sajttorta túrós sütőben.

Hozzávalók:

• liszt - 2 evőkanál;
• túró - 250 g;
• tojás - 3 db;
• cukor vagy por - 0,5 evőkanál;
• margarin - 1 csomag;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• mazsola - 0,5 evőkanál.

Főzési mód:

1. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a port, a túrót és a mazsolát.
2. Ezután elkészítjük a pite alapot. Ehhez le kell hűteni a margarint, durva reszelőre kell tenni, hozzáadni a lisztet, a cukrot és a sütőport. Jobb, ha ezt a kezével csinálja, amíg morzsát nem kap.
3. A tésztát két részre osztjuk, amelyek közül a nagyobbik oldalával fedjük be a forma alját.
4. Óvatosan öntsük a tölteléket a tészta közepére, és szórjuk meg a maradék morzsával.
5. Helyezze a pitét a sütőbe 25 percre.

5. recept – Királyi sajttorta kakaóval

Ez az étel kedvence lesz, ha változatosságra vágyik. A legjobb megoldás a kakaó. Mindenki szereti a csokoládét, a túrós kombináció pedig egyszerűen istenivé varázsolja ezt a desszertet. Még a gyerekek sem fogják visszautasítani. Minden nap hozzáadhat egy új összetevőt a királyi sajttorta receptjéhez, és egy teljesen új ételt kap, amely semmivel sem hasonlítható össze. A legfontosabb, hogy ne félj kockáztatni. A fotón látható, hogy a csokitorta vágva is csábítónak tűnik.

Hozzávalók:

• liszt - 2 evőkanál;
• vaj - 200 g;
• cukor - 1 evőkanál;
• sütőpor - 10 g;
• túró - 600 g;
• tojás - 3 db;
• kakaó - 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A kakaós királyi sajttorta receptje nem különbözik a klasszikustól. A vajat kivesszük a hűtőből, lereszeljük, a liszttel, a cukor felével, a kakaóval és a sütőporral összekeverjük, morzsává forgatjuk.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót.
3. A tésztát és a tölteléket 5 rétegben fektessük ki.
4. Sütőben sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Lassú tűzhelyen is süthetjük.

Királyi sajttorta – a finom sütés titkai

A recept egyszerűen követhető, de még mindig vannak trükkök, amelyekkel ételed kitűnhet a többi közül. Mielőtt királyi sajttortát sütne, minőségi termékeket kell választania. Jobb, ha rusztikus, nem omlós túrót veszünk. Ha ez nem lehetséges, a bolti termékhez tehetünk egy kis tejfölt. Jobb, ha lassan verjük fel a termékeket, a sárgáját elkülönítve a fehérjétől. A műveletsor a következő: a sárgáját felverjük porral és túróval, a fehérjét citromsavval, majd a masszát óvatosan összedolgozzuk.

Videó: királyi sajttorta

A királyi sajttorta pite alakú, íze pedig olyan, mint egy ropogós kéregű, légies túrós rakott. Nem csak méretében és alakjában különbözik egy közönséges sajttortától, amely töltelékkel ellátott nyitott lepénynek tűnik. A fő különbség a tészta összetételében van, és a töltelék is általában finomabb, szuflére emlékeztet. Ha ilyen desszertet készít reggelire vagy délutáni uzsonnára, még azok is aligha tudják megtagadni, akik közömbösek a túró iránt. Ez a finomság az ünnepi asztalon is méltónak tűnik. Ha egyszer kipróbálod a királyi sajttortát, azonnal világossá válik, hogy ennek az ételnek nem volt okkal „címezve”.

Főzési jellemzők

A királyi sajttorta elkészítésének folyamata az étel csengő neve és kiváló íze ellenére nem nehéz. Még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik a feladattal, ha tud és figyelembe vesz néhány szempontot.

• A királyi sajttorta ideális tészta egy vajas morzsára emlékeztet. Ezt csak kézzel lehet elkészíteni. Ehhez használjon lisztet, vajat és cukrot, őrölje meg kézzel. Ebben az esetben a vajnak hidegnek kell lennie, és késsel vagy reszelőn össze kell törni. Gyorsan kell gyúrnia a tésztát, mielőtt a vajnak ideje megolvadni.
• A királyi sajttorta tésztája nem csak vajjal, hanem kenhető és margarinnal is elkészíthető, de ez minden bizonnyal befolyásolja a kész étel előnyeit és ízét. Az igazi ínyencek úgy vélik, hogy a királyi sajttortát kizárólag 82,5%-os zsírtartalmú vajból kell elkészíteni. Ez a termék nem tartalmazhat mást, csak tehéntejszínt.
• Hogy ne olvadjon meg a tészta a töltelék készítése közben, célszerű vele kezdeni a királyi sajttorta elkészítését.
• Kényelmes királyi sajttortát sütni speciális formában, levehető oldallal. A készterméket könnyű lesz eltávolítani róla anélkül, hogy károsítaná. A pékáruk könnyen eltávolíthatók a szilikon formákból.
• A receptekben szereplő sajttorta főzési ideje hozzávetőleges. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a sütők, még az azonos márkájú tűzhelyekben sem működnek ugyanúgy. A termék készenlétét a legjobb a megjelenése alapján megítélni: ha megbarnult, akkor ideje eltávolítani.
• Néha megesik, hogy a pékáruk megpirulnak vagy megégnek a tetején, de belül nem sülnek meg. Leggyakrabban ez a helytelen hőmérséklet-választásnak köszönhető. Ha ilyen zavar történik Önnel, legközelebb állítsa alacsonyabbra a hőmérsékletet. Könnyebben elkerülheti a bajt, ha a serpenyő alatti rácsra tesz egy serpenyőt vízzel.

Királyi sajttortát tálalhat, például tortát vagy édes pitéket teához. Nem lesz gond, ha külön kínálod, tejföllel megkenve.

Klasszikus recept a királyi sajttortához

• búzaliszt - 0,5 kg;
• 82,5% - 0,2 kg zsírtartalmú vaj;
• szóda - egy nagy csipet;
• cukor - 0,3 kg;
• csirke tojás - 4 db;
• 9% zsírtartalmú túró - 0,5 kg;
• vanillin - a kés hegyén.

Főzési mód:

• A túrót szitán dörzsöljük át, hogy finomabb állaga legyen.
• 100-150 g cukrot öntünk bele, simára keverjük.
• A tojásokat túrós edénybe törjük, és alaposan pépesítjük.
• Adjunk hozzá vaníliát.
• A túrót mixerrel felverjük, hogy levegősebb legyen a töltelék.
• A lisztet átszitáljuk, szódával elkeverjük.
• A kihűlt vajat egy nehéz késsel finomra vágjuk, és egy tálba tesszük.
• Adjuk hozzá a maradék cukrot és az elkészített lisztet a vajhoz.
• A hozzávalókat kézzel gyorsan összegyúrjuk, hogy morzsát kapjunk.
• Helyezzen pergament a serpenyő aljára.
• Az elkészített tészta kétharmadát a tepsibe tesszük. Ügyeljen arra, hogy ne csak az edény alját, hanem az oldalát is takarja.
• A tésztára helyezzük a túrós tölteléket, majd kanállal elsimítjuk.
• Megszórjuk a maradék morzsával.
• Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyünk bele egy formát sajttortával. 15 percig sütjük.
• Csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és folytassa a sütést, amíg a sajttorta megpirul. Ez általában további 15-20 percig tart.

Nincs más hátra, mint kivenni a serpenyőt a sütőből, hagyni kissé lehűlni a sajttortát, eltávolítani az oldalát, és a desszertet egy gyönyörű edénybe tenni. Tálalás előtt a sajttortát szeletekre vágjuk. Hidegen és melegen is tálalhatjuk.

Királyi sajttorta túróval és mazsolával

• búzaliszt - 0,4 kg;
• túró - 0,5 kg;
• vaj - 0,25 kg;
• cukor - 0,25 kg;
• vaníliás cukor - 15 g;
• csirke tojás - 3 db;
• keményítő - 30 g;
• sütőpor tésztához - 7 g;
• mazsola - 100 g.

Főzési mód:

• Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára, és várjon 10 percet. Leöntjük a vizet, és kicsavarjuk az aszalt gyümölcsöket.
• A túrót szitán dörzsöljük át.
• A túrót habverőedénybe tesszük, hozzáadunk fél pohár cukrot, hozzáadjuk a tojást és a vaníliás cukrot.
• A hozzávalókat turmixgéppel összekeverjük. Konyhai eszközök nélkül is megteheti, de akkor kevésbé lesz bolyhos a töltelék.
• A túrós masszát párolt mazsolával összedolgozzuk, és egy kanállal összekeverjük.
• Szitáljuk a lisztet egy tiszta edénybe, és keverjük össze a sütőporral.
• Tartsa az olajat a fagyasztóban 15-20 percig. Reszeljük le durva reszelőn közvetlenül egy lisztes edénybe.
• A maradék cukrot és a keményítőt hozzáadjuk a liszthez és a vajhoz, majd kézzel összekeverjük a hozzávalókat.
• Osszuk a tésztát 2 részre, amelyek közül az egyik majdnem kétszer akkora, mint a második.
• A tészta nagy részét kivajazott tepsibe tesszük, elsimítjuk úgy, hogy a tepsi alját és széleit befedjük tésztával.
• A tésztára tesszük a túrós tölteléket és elsimítjuk.
• Megszórjuk a maradék tésztával, és kézzel elsimítjuk.
• A tepsit a sajttortával 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20 percig sütjük a desszertet.
• Csökkentse a hőmérsékletet, és folytassa a sütést körülbelül ugyanannyi ideig, amíg a pite elkészül.

A recept szerint elkészített királyi sajttorta hűtve finomabb lesz, bár ha nem várod meg, míg kihűl, és melegen próbálod ki, akkor sem fog csalódni. A receptben szereplő mazsola teljesen vagy részben helyettesíthető más szárított gyümölccsel, apró darabokra vágva.

Királyi sajttorta friss bogyós gyümölcsökkel

• búzaliszt - 0,32 kg;
• vaj - 0,2 kg;
• túró - 0,5 kg;
• csirke tojás - 5 db;
• cukor - 0,25 kg;
• szóda - 5 g;
• vaníliás cukor - 15 g;
• keményítő - 30 g;
• friss vagy fagyasztott bogyók (áfonya, ribizli) - 100 g.

Főzési mód:

• Keverjük össze a szitán pürésített túrót, 0,2 kg cukrot, vaníliás cukrot és a tojásokat. Keverjük össze mixerrel.
• A lisztet átszitáljuk, és a fagyasztott vajat durvára reszeljük.
• Keverjük össze a lisztet szódával, öntsük egy edénybe olajjal. Helyezze oda a maradék cukrot. A tésztát morzsaszerű állagúra gyúrjuk. Oszd két egyenlőtlen részre.
• Mossa meg, válogatja szét a bogyókat, hagyja megszáradni. A fagyasztott bogyókat hagyni kell kiolvadni, majd a levet, ami kiszivárgott belőlük, le kell engedni.
• Helyezze a tészta nagy részét a tepsibe, fedje le az alját és az oldalát.
• Helyezzük rá a túrós masszát, öntsük rá a bogyókat, miután keményítővel összekevertük.
• Befedjük a vaj, liszt és cukor maradék morzsás keverékével.
• Előmelegített sütőbe tesszük. Az első 20 percet 180 fokon, a fennmaradó időt (amíg kész) 160 fokon sütjük.

A bogyós bogyós királyi sajttorta melegen vagy hidegen is tálalható. Ha kihűl, torta íze lesz.

Csokis királyi sajttorta túróval

• túró - 0,5 kg;
• kakaópor - 30 g;
• szóda - 5 g;
• csirke tojás - 2 db;
• vaj - 0,2 kg;
• búzaliszt - 0,2 kg;
• cukor - 100 g;
• vanillin - a kés hegyén.

Főzési mód:

• A túrót szitán átdörzsöljük, tojással és három evőkanál cukorral összekeverjük. Adjunk hozzá vaníliát.
• A túrós masszát turmixgéppel vagy mixerrel felverjük, és ideiglenesen félretesszük.
• A vajat nagy lyukú reszelőn morzsoljuk le, mielőtt ezt alaposan lehűtjük.
• Az átszitált lisztet a szódabikarbónával és a kakaóporral összekeverjük.
• A lisztet összekeverjük a vajjal és a maradék cukorral. Dörzsölje a kezével, amíg vajas morzsát nem kap.
• A tészta egyharmadát válasszuk el, és tegyük félre. Fedjük be a tepsi alját és oldalát a maradék tésztával.
• Töltsük meg a tésztát túrós keverékkel, fedjük le a fenntartott tésztával.
• Helyezzük a tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe. 15 perc elteltével csökkentsük a sütő hőmérsékletét, és süssük készre a király sajttortát.

A csokoládé tészta és a fehér légies töltelék kontrasztja különösen kifinomulttá és étvágygerjesztővé varázsolja a recept szerint elkészített királyi sajttortát. Hűtve célszerű tálalni. Még ünnepélyesebben fog kinézni, ha fehér vagy étcsokoládé fondanttal díszítjük, és koktélcseresznyével díszítjük. Egy ilyen sajttorta komolyan versenyezhet egy tortával, különösen azért, mert sokkal egészségesebb.

A Royal sajttorta nem pite, hanem egy igazi pite finom túrós töltelékkel. A hagyományos sajttortától eltérően a királyi sajttorta zárva és speciális tésztából készül. Ropogós, aranybarna héja alatt krémes túrós szufla rejtőzik. Senki, aki édesszájú, nem fogja visszautasítani egy ilyen finom finomságot. A királyi sajttorta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de díszítheti az ünnepi asztalt.

Kedves és tisztelt blogunk olvasói. Ma a királyi sajttorta klasszikus receptjét ajánljuk figyelmükbe. Ez egy hihetetlenül ízletes étel, amellyel etetheti családját és barátait.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez nincs szükség sok erőfeszítésre vagy időre. Túrós királyi sajttortákat készíthet szeretteivel, és ezáltal csodálatos időt tölthet családjával.

A túrós királyi sajttorták elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége.

Hozzávalók a tészta elkészítéséhez:

1. Szóda – 0,5 tk.

2. Só – 0,5 tk.

3. Cukor – 1 pohár.

4. Liszt - 3 csésze.

5. Vaj – 300 gr.

A töltelékhez szüksége lesz:

1. Tojás – 4 db.

2. Túró – 500 gr.

3. Vanillin - ízlés szerint.

4. Cukor – 1 pohár.

A túrós királyi sajttorta receptje fotókkal lépésről lépésre a sütőben, az alábbiakban a cikkben lesz szó. A világos utasításokat követve klasszikus ételt készíthet otthon.

Főzési mód:

1. Kezdjük az étel elkészítését a töltelékkel. Ehhez vegyen 500 g-ot. túrót, és keverjük össze 4 tojással. Ezután adjunk hozzá egy pohár cukrot a kapott keverékhez.

2. A kapott keveréket turmixgéppel simára kell keverni. A végén ízlés szerint adjunk hozzá vanillint. A legjobb választás ehhez az ételhez a házi zsíros túró, amely egyedi és csodálatos ízt kölcsönöz ennek az ételnek.

3. Kezdjük el a tészta elkészítését. Ehhez le kell reszelnünk a vajat, aminek kezdetben nehéznek kell lennie, hogy megkönnyítse a reszelési folyamatot.

A legjobb megoldás az lenne, ha a tésztát durva reszelőn lereszeljük.

4. Keverjük össze a reszelt tésztát liszttel, cukorral és egy csipet szódával. Az összetevőket alaposan meg kell dörzsölni a kezével, amíg morzsa nem képződik.

5. A serpenyőt a sütéshez alaposan ki kell kenni olajjal. A kapott morzsa felét az elkészített formába öntjük.

Ugyanabból a morzsából alakítjuk ki a leendő sajttorta oldalait.

6. Öntsük a tölteléket a formába.

7. Fedjük le a morzsa maradék második részével. Ugyanakkor egyenletesen kell felvinni, hogy gyönyörű sajttortát kapjunk.

8. Helyezze a formát a tartalmával a sütőbe, amelyet 180 fokra kell előmelegíteni 40 percig.

9. Miután a pite készen van, időt kell adni neki, hogy lehűljön, és darabokra vágja.

Ha nagyon keveset töltött el értékes idejéből, otthon kapja ezt a desszertet, amelyet királyi túrós sajttortáknak hívnak. Ezt a desszertet nem véletlenül nevezik királyinak, hiszen az íze hihetetlen.

Jó étvágyat.

További információ:

Az utasítások és a fényképek elolvasása után könnyedén elkészítheti ezt a csodálatos desszertet, amely minden barátjának és családjának tetszeni fog.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez nincs szüksége különleges főzési készségekre, mivel a recept nagyon egyszerű, még a kezdők számára is.

Ezért, ha korábban félt a sütéssel foglalkozni, akkor tippjeink, valamint fényképekkel kísért ajánlásaink segítségével elfelejtheti a főzés során fennálló minden félelmet, és nyugodtan főzhet és kísérletezhet.

A túrós királyi sajttorták receptje biztonságosan használható lassú tűzhelyben. Csak össze kell keverni a hozzávalókat, a többit pedig asszisztense, a multicooker elvégzi helyetted.

Ha már próbált királyi sajttortát főzni, írja meg weboldalunkon, hogy milyen előnyei vannak ennek az ételnek, és mit szeretne javítani. Számunkra nagyon fontos az Ön véleménye, amit mindig meghallgatunk és minden helyzetben megtaláljuk a legoptimálisabb megoldást. Egészen új találkozásokig és új kulináris remekművekig.

Ezt az egészséges és egyszerű desszertet nehéz sajttortának nevezni. A tészta omlós tésztából készül, amely könnyebben elkészíthető, mint a klasszikus sajttorta receptekben megszokott élesztőtészta. A túrós töltelék a pite belsejében van „rejtve”, ami segít megőrizni a természetes nedvességet, gazdag ízt adva a terméknek. A hagyományos sajttortánál minőségileg nem alacsonyabb pékáruk a háziasszonyok körében híressé váltak olcsó élelmiszer-összetevőikről és az elkészítési eredetiségükről.

Maga a termék receptje lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy bármilyen kulináris fantáziát használjon. Például az alma savanykás-édes heterogén ízű túrót és mérsékelt lédússágot biztosít, felszívja a felesleges nedvességet. A málna és a cseresznye jól illik a bolti száraz erjesztett tejtermékhez, a töltelékben feloldva a bogyók adják a masszának a szükséges gazdagságot.

Engedje meg magának, hogy elkészítse ezt az aromás desszertet - királyi sajttortát túróval, és biztos lehet benne, hogy kulináris tehetségét a legmagasabb szinten értékelik.

Íz információ Édes piték

Hozzávalók

• Túró - 500 g;
• Tojás - 3 db;
• granulált cukor - 120 g;
• vaj (margarin) - 100 g;
• Prémium búzaliszt - 250 g;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• Citrom - 1/2 db;
• Vaníliás cukor (vanillin) - 1 teáskanál (1,5 g);
• Só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a királyi sajttortát túróval

Desszertként bármilyen túrót használhat. A házi és a bolti egyaránt alkalmas sütésre. Igyekezzen vajas, krémes, édes ízű, enyhén savanykás illatú túrót választani. Ez a túró jobb minőségű, és tésztával kombinálva megakadályozza, hogy a termék elveszítse alakját. Sütésünkhöz a száraz, átfőtt túró is alkalmas. Mindenesetre a töltelék kifejezetten friss, gazdag és ízletes lesz.

A túrós töltelék elkészítéséhez egy mély tálban összekeverjük a túrót, a cukor felét, a vaníliás cukrot (vanillint), beleütjük a tojásokat. Finom reszelővel óvatosan távolítsuk el a citrom héját, és a levével együtt adjuk a tálba. A citromhéj enyhe citrusos ízt ad pékáruinknak.

Az összes hozzávalót homogén masszává keverjük. Ha száraz és csomós a túró, akkor turmixgéppel is felverhetjük. A sütéshez való töltelék sűrű tejföl állagú. Sütés közben besűrűsödik.

A királyi sajttorta alapja a homokmorzsa. A morzsa elkészítéséhez a lisztet egy mély tálba szitáljuk. Adjuk hozzá a sütőport és a maradék cukrot. Keverd össze.

Tegye a vajat vagy a jó minőségű margarint a fagyasztóba 10-15 percre. Megszilárdulása után könnyebb durva reszelőn lereszelni. A reszelt vajat elkeverjük a liszttel.

A vajat kézzel dörzsölje bele a lisztbe, amíg morzsa nem lesz belőle. Próbáld meg gyorsan megtenni, hogy ne olvadjon el. A morzsát elkészítheted robotgéppel is, de kézzel könnyebben és gyorsabban elkészítheted. Kézi dörzsöléssel érezheti a termék kívánt állagát. A csomókat alaposan dörzsöljük át, a morzsa legyen finom, zsíros tapintású, és könnyen összetapadjon egy darabká.

Készítsük elő a sajttorta formát. A legjobb, ha levehető (az enyém átmérője 23 cm), így kényelmesebb kivenni a lepényt. Annak érdekében, hogy a sütemény ne tapadjon a tepsi falához és aljához, bélelje ki sütőpapírral vagy kenje meg vajjal, mielőtt ezt megtenné. Az aljára tesszük a vajmorzsa felét, és kézzel kicsit formázzuk az oldalát.

Ha úgy dönt, hogy gyümölcsöt ad a pitéhez, óvatosan helyezze a megmosott és felszeletelt gyümölcsöket a serpenyő aljára.

Ezután beleöntjük a túrós tölteléket, egyenletesen elosztva az omlós tésztamorzsa felületén.

A maradék homokmorzsát szórjuk a pite tetejére. A sütés során bogyókat használva díszítheti a pitét. Például 10 perccel a sütés vége előtt óvatosan vegye ki a terméket a sütőből. Ujjával enyhén megnyomva helyezze a málnát a pite tetejére. Ezután tedd vissza a sütőbe, hogy befejezze a sütést.

A túrós királyi sajttortát 200 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. Ha úgy tűnik, hogy a pite egy kicsit elmozdul a közepén, vagy a széle erősen barnulni kezdett, vegye ki a pitét a sütőből, a töltelék stabilizálódik, ahogy kihűl.

Teaser hálózat

A kész királyi sajttortát teljesen lehűtjük. Meleg lepénybe vágáskor a túróréteg folyékony lehet, és a pékáruk elveszíti formáját.

A pite tetejét reszelt csokoládéval, kandírozott gyümölcsökkel és porcukorral díszítjük. A kandírozott gyümölcsök helyettesíthetik a finomra vágott zselés édességeket. A csokoládét 15 percre hűtőbe tesszük. Hideg csempéről lereszelve megkönnyebbülten felgöndörödött forgácsot kapunk.

A kihűlt sajttortát teával vagy meleg tejjel tálaljuk.

A csokoládéital - kakaó sikeres kombinációja a pite túrós ízével segít az ünnepi gyermekasztal megszervezésében.

A sütés az édes tejfölös szósszal is fényesen harmonizál. Vegyünk sűrű tejfölt és kristálycukrot. Turmixgéppel addig turmixoljuk, amíg szósz állagot nem kapunk. Lassan, ferde vonalakban öntsük a szószt egy adagolt túrós királyi sajttortára. A tálalás közepét egy csipet gyömbérrel díszítjük. A kulináris remekmű készen áll.

Szinte minden családban vannak olyanok, akik nem szeretik a túrót, és a „túrótorta” szó hallatán habozás nélkül visszautasítják a pitét. De a királyi sajttorta egészen más kérdés. A hagyományostól eltérően, ami egy nyitott lapos kenyér túrós töltelékkel, a klasszikus királyi nagyon finom ízű - a túró tojással és cukorral egyfajta szuflává olvasztva, tetejét és alját finom, ropogós kéreg borítja. omlós tészta morzsa. Sütőben sütjük, és hihetetlenül gyengéd és ízletes lesz.

Sok gyerek egy közönséges sajttortából eszi meg a tölteléket, és elhagyja a „kérget” - a tésztát. Ha királyival kínálja őket, biztos lehet benne, hogy egy morzsa sem marad a tányéron. Melegen és hidegen is jó. Ez a finom és nagyon könnyen elkészíthető pite reggelire és ünnepi asztalra is elkészíthető. Megnyugodhat – mindenki elégedett lesz! Ez az egyszerű recept biztosan bekerül a családi szakácskönyvedbe.