Sült hal zöldségekkel. Sütőben elkészítjük a halételeket minden alkalomra. Hal és burgonya finom szószban

A kemencében sült hal hihetetlenül ízletes és egészséges étel. Hogyan kell főzni a halat a sütőben, hogy étvágygerjesztő és lédús legyen? Egy egyszerű recept egy elegáns ételhez érthető és hozzáférhető. A legfontosabb dolog az, hogy jó minőségű halat vásároljon, helyesen vágja fel, hogy filét kapjon, és kombinálja zöldségekkel és sajttal.

A halételek népszerűek az alacsony kalóriatartalom, de a termék tápértéke miatt. Ez a hús remek alternatívája. És a sütőben sült hal egyáltalán nem veszíti el a hasznos vitaminokat és savakat.

Érdekes lehetőségek a halak sütőben történő főzésére

1. Hal sütés sóágyon.
2. Növényi kabáttal vagy párnával sült hal.
3. Hal sütés omlettben (érdekes zöldségekkel együtt).
4. Filé vagy egész hal sütése mártásban.
5. Hal a sütőben gombával, tenger gyümölcseivel, zabkásával.

Hogyan kell főzni a halat a sütőben - lehetséges adalékanyagok

A halszeleteket megszórjuk sóval és borssal, és egy kis, magas oldalú tepsibe helyezzük. A halat 260-300 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Lehetséges adalékanyagok:

• burgonya, karfiol, cukkini;
• hagyma, sárgarépa;
• paprika;
• citrom;
• gomba, tenger gyümölcsei;
• rizs dara, hajdina;
• tej, tejszín, sajt;
• majonéz, joghurt, tejföl;
• paradicsomszósz, tészta;
• mustár, gyömbér, fokhagyma;
• liszt, szezámmag;
• leveles tészta;
• fűszerek, fűszernövények.

Nincs egyszerűbb a hal sütése a sütőben, néhány egyszerű tippet követve.

1. Panírozáshoz optimális a keményítős liszt használata. A zsemlemorzsa felszívja a nedvességet, és a hal kiszáradhat.
2. Az öntöttvas, üveg vagy zománcozott serpenyő ideális hal sütéséhez a sütőben. Jó lenne, ha vennél egy agyagot. De semmilyen körülmények között ne használjon fémből, különösen alumíniumból készült edényeket. A hal szürkés lesz. Az íze elromlik, a tápanyagok pedig megsemmisülnek.
3. A sütőben lévő hal nem veszíti el lédússágát, ha kis tepsiben sütjük. Ellenkező esetben fennáll a nedvesség elpárolgása és a termék kiszáradásának veszélye.
4. A nagyobb lédússág érdekében kis vajkockákat teszünk a filére, illetve az egész hal gyomrába is.
5. A hal klasszikus kombinációja túlfőtt hagymával és sárgarépával. Ezt a sütést töltelékhez vagy bundához használják.
6. Elkészítés után az egész halat gyakran fóliába csomagolják. Így nem veszíti el szaftosságát, és nagyon gyorsan megsül a sütőben.
7. A filé darabokat is fóliába helyezzük, amiből eredeti csónakokat készítenek. A halakra mindenféle zöldség- vagy gombakeveréket teszünk. 7 perccel a főzés vége előtt megszórjuk reszelt sajttal, lereszeljük. A sajt szerelmesei sajtszeleteket adnak hozzá.
8. Sütés előtt a halat különböző öntetekben pácolják fél órától egy napig.
9. Sütőben halat is lehet sütni tejszínes sajtszószban zöldségekkel (burgonya, karfiol vagy fehér káposzta).
10. Kása, zöldség és gomba keverékekkel töltve.
11. Sütés előtt kenjük meg a halat citromlével és mustárral, egyszerűen meglocsoljuk a kifacsart levével.
12. Vágja be az egész halat, és szúrjon bele paradicsom- és citromszeleteket.
13. A reszelt sajt gyönyörű héjat ad.
14. A sütőben megsült kész halat azonnal az asztalra tesszük, amíg ki nem hűl. Ellenkező esetben a frissen főtt hal felülmúlhatatlan íze elveszik.

Mire kell figyelni, amikor halat választunk a sütőben sütéshez?

Bölcsebb a hűtött opciókat előnyben részesíteni. Ha fagyasztott terméket vásárol, akkor az ilyen halat a kiolvasztás után azonnal meg kell főznie anélkül, hogy újra lefagyasztaná.

A jó friss hal fényes lesz, sima nyálkával és puffadás nélkül. Nem szabad felhős szemű halat választani. Fényesnek és rugalmasnak kell lenniük.

A halnak tiszta halszagúnak kell lennie, árnyalatok és szennyeződések nélkül.

Milyen halfajták alkalmasak sütőben való sütésre?

Bőséges ételhez juthat, ha zsíros halat fogyaszt:

• vékonybajszú tőkehal, rózsaszín lazac, lazac;
• ponty, keszeg, ponty.

Egy kis hal remek lesz, ha olajat ad hozzá (zöldség, vaj, tejszín, tejföl).

Általában szinte minden halfajtát meg lehet sütni a sütőben. Nincs más dolgod, mint találni nekik valami finom társaságot. A nagy halakat steakekre vágják. Kicsi - egészben sütve, gyakran szósszal.

Hogyan vágjunk halat sütőben sütéshez

A halat megtisztítjuk, kibelezzük és megmossuk. A kizsigerelés során fontos megakadályozni az epe felszabadulását, különben a hal megkeserül. Ha mégis baj történik, a halat háromszor-négyszer le kell öblíteni hideg víz alatt. Jobb, ha folyik a víz.

Amikor a halat megmossuk, le kell fejezni, ki kell vágni az uszonyokat és a farkát. Természetesen mindezt elhagyhatod, ha a halat egészben tervezed sütni.

A végén a gerinc teljes hosszában levágják, eltávolítják a csontokat és kivágják a filét. Ismét mossuk, sózzuk, borsozzuk.

Hogyan lehet megszabadulni az ételek rossz szagától, ha halat sütünk a sütőben

A rossz szag semlegesíthető, ha egy tepsit pergamennel vagy fóliával bélelünk ki. Ha nem akarja pazarolni a fémlemezeket, be kell vonnia ecettel a tepsit és az összes edényt, amelyet halak sütőben történő sütéséhez szeretne használni. A citromlé is alkalmas erre a célra.

Nem lesz halszagú a keze, ha citromhéjjal vagy kávézaccsal áttörli.

A halban gazdag B-vitamin gyógyítja az idegrendszert és javítja a szellemi aktivitást. Akarsz kitalálni valamit? Ideje enni egy darab sült halat. Nem kell hosszú időt töltenie annak kiválasztásával, hogyan kell sütni a halat a sütőben. Csak az a fontos, hogy időt szánjon magának a halnak és a sütéshez szükséges ételek kiválasztására.

Nem kell sok időt töltenie azzal, hogy milyen egyszerű halat sütni a sütőben. Ésszerűbb időt szánni a halak és a hozzávalók feldarabolására egy gyönyörű recept legfinomabb elkészítéséhez.

Maximalizálhatja a sült hal ízét egy bevált cselekvési sémával: válassza ki a halat, vágja ki, válassza ki a megfelelő összetevőket, tartsa be a főzési időt, tálalja gyönyörűen az ételeket, nem feledkezve meg az italokról sem.

Hogyan kell főzni a vörös halat a sütőben

Ha van rózsaszín lazac vagy lazac a hűtőszekrényben, akkor hatékonyan sütheti a vörös halat a sütőben. Megfelelő csokor fűszerezéssel, sárgarépával sült hagymával, vajjal és sajttal lesz mellé. Finom lesz, ha házi szószt készítesz és tálalod az étel mellé. Köretnek burgonyapüré vagy rizs alkalmas. Részletesebben elmondjuk, hogyan kell főzni a vörös halat a sütőben egy fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített receptben. Családunk kedvenc módja a vörös hal elkészítésének. A filé lédús és nagyon ízletes lesz.

Hogyan főzünk halat fóliában a sütőben

A kezdő háziasszonyok azon tűnődnek, hogyan kell főzni a halat fóliában a sütőben. A főzés során széles körben használt vékony fémlemezek segítenek megőrizni az étel szaftosságát és megóvják az égéstől. A fő előnye pedig az, hogy könnyebben elmosogatható, ha az ételt először fóliára helyezték.

A filé vagy az egész hal becsomagolására szolgál. Ahhoz, hogy kiválasszuk az ideális megoldást a hal fóliában történő sütéséhez a sütőben, fontos eldönteni, hogy pontosan milyen összetevőket szeretnénk a hallal kombinálni. Lehetőség van gomba, garnélarák, zöldségek felhasználására. Az edényt szósszal (például tejföllel vagy tejjel) süthetjük, egyszerűen meglocsoljuk citromlével. Lenyűgözően néz ki a fóliás csónakban sült halfilé. Ahhoz, hogy aranybarna héjat kapjunk, szórjuk meg a halat sajttal, és 7 perc alatt vegyük le a fedelet. mielőtt kiveszi az ételt a sütőből. Az alábbiakban részletesen leírjuk, hogyan kell főzni a halat fóliában a sütőben.

A halat sütjük a sütőben

Ha szeretné meglepni vendégeit és családját, halat kell sütnie a sütőben. A receptek mindenféle hozzávalót tartalmaznak. A filé edényben történő sütésének gyönyörű módjára összpontosítunk. Ez egy köret, főétel és öntet lesz egy fogásban. A háziasszony rövid időn belül három ételt tud majd elkészíteni a vendégeknek és a háztartás tagjainak.

És egyáltalán nem szükséges ilyen szépséget előkészíteni az ünnepre. Itt az ideje, hogy a soron és az alkalmon túl ünnepet alkoss: süss halat a sütőben. A romantikus vacsorát és a zajos lakomát, a hagyományos ebédet és a vacsorát látványos agyagedények díszítik. Miért kell étterembe menni? Otthon is élvezheti a kulináris remekművet.

Milyen összetevőket veszünk a halak sütőben történő sütéséhez? Egy edény receptje

• halfilé - 400 g;
• hagyma - 3 db;
• sárgarépa - 3 db;
• nehéz tejszín - 150 ml;
• "Poshekhonsky" sajt - 250 g;
• víz - 50 ml;
• vaj - 10 g;
• só, fűszerek - 0,5 teáskanál;
• fokhagyma - 5 gerezd.

Hogyan kell főzni a halat a sütőben - lépések sorozata halak cserépben

1. Távolítsa el a csontokat a halról, mossa meg és szárítsa meg. A hal csontjainak eltávolításához csipeszt használhat. Az eljárás befejezése után a húst olyan részekre kell vágni, amelyek elférnek az edényekben.
2. Ezután el kell kezdenie a kapcsolódó termékek elkészítését. A hagymát megpucoljuk és negyedekre vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. A fokhagymát késsel felaprítjuk. A sajtot lereszeljük és összekeverjük a fokhagymával. A krémnek szobahőmérsékletűnek kell lennie.
3. Kenjük ki az edényeket vajjal. Az aljára teszünk egy marék hagymát, sárgarépát, két evőkanál. l. tejszín, 1 evőkanál. l. reszelt sajt. Sózzuk és fűszerezzük. Helyezze a filét egy ilyen párnára. Ezután ismételje meg a krémsajtos réteget. Több hal, és a végén - hagyma tejszínnel és sajttal.
4. Lefedjük, 210 fokon 35 percig sütjük. Ha finom kalapot szeretne, 10 percet vesz igénybe. A sütési idő lejárta előtt vegyük le a fedőt, és hagyjuk barnulni. A megfőtt halat azonnal a sütőben, fűszernövényekkel megszórva tálaljuk (illene egyszerűen egy szál mentát vagy rozmaringot mellé tenni). Hogyan kell halat sütni a sütőben? A legfontosabb dolog az, hogy ne félj kísérletezni.

Hogyan készítsünk halat egyszerűen a sütőben fóliával

Ha a háziasszonynak nincs fazeka, vagy kevesebbet szeretne mosogatni, megtudhatja, milyen egyszerű halat sütni a sütőben. Ehhez nincs szükség korábbi kulináris győzelmekre vagy sikerekre. Egy kezdő szakács, egy lusta szakács és egy hétköznapi szakács is megbirkózik a recepttel. Csak fóliát és citromot kell felhalmozni. És persze vásároljon minőségi halat.

Termékek, amelyek megkönnyítik a hal sütését a sütőben

• hal - 700 g;
• citrom - 2 db;
• mustár - 20 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Lépések a hal könnyű sütéséhez a sütőben

1. A halat steakekre vágjuk. Távolítsa el a csontokat csipesszel. Mossa le és szárítsa meg alaposan.
2. Minden darabot minden oldalról megsózunk, és fűszerekkel ízesítjük.
3. Hagyja 10-15 percig. Használjon egy citromot citromlé készítéséhez. A másodikat bögrékre vágjuk a tálaláshoz.
4. A filét bevonjuk mustárral és meglocsoljuk citromlével.
5. Fóliából készítsünk csónakokat a filé méretének megfelelően. Tegyünk 5 g vajat, majd filézzük. Óvatosan tekerjük fel a fólia végeit, hogy a bárka kijöjjön. Talán ez a legnehezebb manipuláció a halak sütőben történő egyszerű főzésének javasolt módszerében.
6. Helyezze az egész századot egy speciális formára, és süsse 25 percig forró sütőben. Hőmérséklet - 210 fok.
7. A főtt halat a csomagolás sértetlenségének megsértése nélkül adja ki csónakban. Vagy közvetlenül tálalás előtt kinyithatod a tetejét, a forró húsra helyezve egy szelet citromot, és gyönyörű csónakokban tálalhatod. Ez az egyszerű recept bizonyítja, milyen egyszerű halat sütni a sütőben. Az étel lédús és étvágygerjesztő lesz.

Ebben a történetben elmondjuk, hogyan kell főzni a vörös halat a sütőben. Csak egy tepsibe kell helyezni a húst, be kell vonni sajtos és zöldséges bundával, letakarni alufóliával és be kell tenni a sütőbe. Meglepően színes, fényes és leírhatatlanul finom lesz. És ami a legfontosabb, rendkívül gyorsan.

Gyakorlatilag soha nem találkoztam olyan emberrel, aki nem szereti a halat. És ez nem véletlen, nemcsak nagyon egészséges, de nagyon finom is. Ezért, amint nem főzik meg, főzik, párolják, sütik és sütik.

Ráadásul egyszerűen nem tudod megszámolni a recepteket, és nem tudsz mindent megfőzni. Amikor elkezdtem készülni a mai cikkre, szembesültem azzal a nehézséggel, hogy annyi recept volt, hogy azt sem tudtam eldönteni, mit tegyek bele a cikkbe és mit ne.

És még ha az egyik témát úgy vesszük is, mint ma - sült halat, akkor annyi méltó étel volt! Mindegyik megérdemli a legnagyobb figyelmet, mivel meglehetősen egyszerű elkészíteni, és minden nem csak finom, hanem nagyon finom is!

Ezért ma a receptek meglehetősen nagy választékát kínálom, és hagyom, hogy maga döntsön. Mindenkinek más az ízlése, preferenciái, igyekszem ezeket figyelembe venni a mai menüben.

Ezt a receptet bármilyen halból elkészíthetjük, de javaslom, hogy használjunk benne rózsaszín lazacot, nincs sok csontja, nem túl zsíros és nem túl drága.

Az egyik cikkemben van egy nagyon finom, paradicsommal és sajttal tejfölös szószban. Sütőben sütjük. A receptet nem csak én, hanem sok barátom is tesztelte. A rózsaszín lazac gyengéd, aromás, egyáltalán nem száraz, általában finom.

Ez az egyik kedvenc receptem. És ha már korábban nem írtam volna le ezt a receptet, akkor biztosan bekerültem volna a mai válogatásba. De nincs értelme ismételni magam, főleg, hogy ha meg akarsz ismerkedni vele, egyszerűen kövesd a linket. És ma van egy ugyanolyan csodálatos receptem rózsaszín lazaccal, amit szívesen megosztok.

Szükségünk lesz:

• rózsaszín lazac - 1 db (nagy)
• mandarin - 3 db (lehet narancs is - 2 db)
• só és őrölt bors - ízlés szerint
• fűszerek - koriander, szerecsendió, kardamom - 1 - 1,5 teáskanál
• rozmaring - szárított vagy friss (2 szál vagy két csipet)

Készítmény:

1. Tisztítsa meg a halat a pikkelyektől és a belsőktől, távolítsa el az uszonyokat és a fejet, majd szárítsa meg papírtörlővel. 2,5-3 cm vastag darabokra vágjuk.

Ha fagyasztott rózsaszín lazacot használ, vegye ki előre a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten kiolvadni.

2. Keverje össze az összes fűszert. Megjelöltem azokat a fűszereket, amiket magam használtam, de általában azokat a fűszereket használhatod, amiket szoktál. Kifejezetten ezt a szettet használom, mert a koriander és a kardamom kiemeli a hal minden előnyét és intenzívebbé teszi az ízét. A szerecsendió kellemes diós ízt, a rozmaring pedig enyhe citromos jegyet ad.

3. Tegye a halat egy tálba, és szórja meg mindkét oldalát sóval és frissen őrölt borssal. Használhatsz rendes, már őrölt borsot is, de ha csak őrölöd, akkor páratlan illata lesz!

Sóval és borssal bedörzsöljük a hal bőrébe és belsejébe. Ezt óvatosan tegye, nehogy megsérüljön a csontok éles vágásakor.

4. Ezután szórjuk meg fűszerekkel, és dörzsöljük bele a hal húsába is. Hagyd állni 20 percig, hogy a fűszerek és a só és bors bepácolódjanak.

5. Ezt a receptet általában narancs felhasználásával készítem. De ma úgy döntöttem, hogy megváltoztatom a receptet, és mandarinnal főzöm. Engem is érdekel, hogy mi lesz. Imádok kísérletezni!

6. Ha a halunk bepácolt, sütőedénybe kell tenni. Van egy kis üvegformám, fedővel, ami jól fog jönni. Ha a formának nincs fedele, készítsünk elő fóliát és fedjük le vele a formát.

7. Miután a rózsaszín lazacdarabokat szorosan felhelyeztük, vágjunk ketté két mandarint, az egyik felét tegyük félre, és a háromból facsarjuk ki a levét közvetlenül a halra. Kézzel csinálom, sokáig tart a facsaróval babrálni, aztán mosni is kell, de itt minden gyors.

8. Ez a pácunk második része, így a rózsaszín lazacot még 10 percig állni hagyjuk. Közben előmelegítjük a sütőt. 210 fokos hőmérsékletre lesz szükségünk.

9. Ennyi idő elteltével fedje le a formát fedéllel, vagy fedje le fóliával, szorosan nyomja a falakhoz. Tedd a sütőbe és süsd 20 percig.

10. A maradék mandarint és a másik felét szeletekre vágjuk.

11. 20 perc elteltével vegyük ki a formát. A fedő kinyitása után azt látjuk, hogy a rózsaszín lazac kifehéredett, kellemes megjelenésű és finom illatú. Adjunk hozzá ízesítőt, és helyezzünk mandarin szeleteket a hal tetejére.

12. Helyezze a serpenyőt a sütőbe további 10 percre. Zárt fedéllel is sütjük.

13. Vegye ki a formát, és hagyja állni 10 percig lezárva. Ez idő alatt a főzési folyamat továbbra is folytatódik. Azt is látni fogjuk, hogy a halból és a mandarinból lé szabadult fel. Meglocsoljuk vele a rózsaszín lazacot. Így nem lesz száraz.

14. A halat tetszőleges körethez vagy salátához tálaljuk, felöntjük a lével. Ízlés szerint pár citromszelettel is díszíthetjük.

15. Egyél örömmel!

A hal puha, egyáltalán nem száraz, és csodálatos ízű!

Mellesleg megosztok egy titkot. Ha nincs külön idő a pácra, akkor ugyanúgy főzzük, de ne várjunk túl sokáig. Ez teljesen elfogadható, és akkor a főzési idő felére csökken.

Most böjt van, és sokan ragaszkodnak hozzá. Már írtam, de ott nincsenek halételek. Bár bizonyos napokon megengedett a hal. Szóval ez a recept pont ilyen alkalomra való, nincs se sajt, se tejföl, se majonéz.

Tehát ez egy recept minden alkalomra - főzheti hétköznap vagy ünnepnapokon. Feltétlenül főzze meg ezt a halat, és nem fog csalódást okozni.

Vargányával töltött süllő, sütőben, fóliában kisütve

Amikor sikerül friss süllőt venni, nem gondolkodom túl sokat, csak bedörzsölöm sóval, fűszerekkel, ráöntöm a tejfölt és beteszem a sütőbe 30 percre. A cikk elkészítése közben azonban úgy döntöttem, hogy gombás töltelékkel töltöm meg.

A süllőnek fehér, ízletes, nem zsíros húsa van, így jól illik a gombához. Ráadásul kevés aprócsontja van, meg lehet tölteni. De általában más halakat is elvihet.

Szükségünk lesz:

• süllő – 1 db (1 kg)
• gomba - 250-300 gr
• hagyma - 2 db
• kaliforniai paprika - 150 gr
• rozmaring - 2 ág
• kakukkfű - 3-4 ág
• só ízlés szerint
• citrom - 1 db.
• kemény sajt - 100 gr
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat

Készítmény:

1. A halam friss, így nem kell kiolvasztani, ami nagyszerű. Megtisztítjuk a zsigerektől és a pikkelyektől. Úgy döntöttem, hogy fejjel sütöm, hogy jól álljon az edényen, ezért eltávolítottam a kopoltyúkat és a szemeket, és alaposan megmostam az egész hasított testet.

A kopoltyúkat el kell távolítani, főzéskor keserű ízt adnak az ételnek. Ha pedig halászlét fejből főz, a húsleves nemcsak keserű ízű lesz, hanem zavaros is lesz.

2. A süllő húsa nagyon puha és ízletes, én erdei, fehér, fagyasztott gombát használok, így nem fogjuk túlzásba vinni az ízét és az illatát a túlzott fűszerezéssel. Kizárólag rozmaringot használunk, enyhe citrom ízt ad, és kakukkfüvet, amitől frissesség illata lesz. Ugyanezen okból nem fogunk borsot használni.

3. Dörzsölje be a hasított testet sóval, és szórja meg kakukkfűvel. Ha nincs friss kakukkfű gallya, használhat szárított kakukkfüvet, manapság nem nehéz beszerezni.

4. Öntsön citromlevet a hasított testre, kívül és belül egyaránt. Hagyja ülni és áztassa 10-15 percig.

5. Közben kezdjük el tölteni. Ehhez a hagymát félkarikára vágjuk, elkészítjük a gombát és a paprikát. Mivel egyiknek sem a szezonja, ezért fagyasztva használom. Ahogy már mondtam, van vargányám, de bármelyiket használhatod, ami van. A tölteléket elkészíthetjük csiperkegombával.

A gombát és a paprikát is feldaraboljuk.

6. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg benne a hagymát.

Amikor enyhén aranybarna színű lesz, hozzáadjuk a gombát, nem kell először kiolvasztani. Mindent együtt pirítunk 5 percig, majd hozzáadjuk a kaliforniai paprikát és további 5 percig pirítjuk.

A borsot kihagyhatod a receptből, ez az egyik leletem. Egyszer az egyik leírásban láttam, hogy magát a tölteléket is el lehet készíteni gombából és kaliforniai paprikából. Úgy tűnik, hogy a termékek nem teljesen kompatibilisek, de kipróbáltam. Nagyon jó lett! Azóta néha elkészítem ezt a tölteléket, így ma úgy döntöttem, hogy felhasználom.

Tehát döntse el maga, hogy ad-e hozzá borsot vagy sem.

7. Hagyja kissé kihűlni a tölteléket.

8. Egy tepsit kikenünk olajjal és kibéleljük alufóliával. Kenjük meg a fóliát is olajjal. Helyezzük rá a halat és tegyük bele a tölteléket, a hasát fogpiszkálóval szurkáljuk meg, hogy a töltelék ne essen ki.

Ne adjunk hozzá sok tölteléket, legyen hely a halnak és magának a tölteléknek is, hogy a főzési folyamat során térfogata növekedjen.

A töltelékből marad némi mennyiség, tálaláshoz használjuk fel.

9. A megtöltött hasított testre tegyünk két szál rozmaringot és két-három ág kakukkfüvet A halat fóliába csomagoljuk és 25 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

10. Közben köretként főzzük meg a burgonyát. És a maradék gombatölteléket is visszatesszük alacsony lángra. A friss gombák teljes főzési ideje legalább 20-25 perc legyen, és csak 10 percig sütöttük. Ezért a gombát készenlétbe hozzuk.

11. A sajtot lereszeljük. 25 perc elteltével vegyük le a tepsit a halakkal, nyissa ki a fóliát, távolítsa el a kakukkfű és a rozmaring ágait, és szórja meg sajttal a tetejét.

Nem kell többé fóliával letakarni. Csökkentsük a sütő hőmérsékletét 180 fokra, és tegyük vissza a tepsit a sütőbe 10-15 percre, hogy a halat szép aranybarna kéreg borítsa be.

12. Helyezze a süllőt egy nagy tányérra, távolítsa el a fogpiszkálókat. Megszórjuk friss fűszernövényekkel. Az edény hátoldalára helyezzük a főtt burgonyát, a hasára pedig a maradék gombatölteléket. Díszítsük paradicsommal, uborkával, friss hagymával.

13. Tálaljuk, darabokra vágjuk, és élvezettel fogyasszuk. De óvatosan, eltávolítva az összes csontot.

Itt sült halat és köretet is kapsz hozzá. Nagyon kényelmes, laktató és ízletes!

Sült hal burgonyával és zöldségekkel

A kemencében sült hal krumplival lényegében ügyeletes étel, amelyet nagyon gyakran sok otthon készítenek el. A főzési séma mindenhol ugyanaz, a különbség csak annyi, hogy a burgonya mellett egyes helyeken zöldségeket, máshol másokat tesznek bele. A töltelék is eltérő lehet, helyenként a felső réteget egyszerűen megszórják sajttal, máshol tejfölös vagy tejszínes szószt készítenek, máshol szósz.

Ma pedig felajánlom ezt a lehetőséget, és átveheti a szervízbe, vagy kicserélheti a zöldségeket másra. De mivel a recept burgonyát tartalmaz, továbbra is azt javaslom, hagyja el.

Szükségünk lesz:

• halfilé - 1 kg
• burgonya - 1 kg
• paradicsom - 2-3 db
• majonéz - ízlés szerint (tejfölt is használhat)
• sajt - 150-200 gr
• fűszerek halhoz - 1 teáskanál
• só, bors - ízlés szerint
• növényi olaj - a forma kikenéséhez

Készítmény:

1. Vágja fel a halfilét apró darabokra. Bármilyen halat használhatsz, amit szeretsz, vagy amit vacsorára vásároltál. A filét egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük és összekeverjük. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy a só és a bors behatoljon a húsba.

2. A burgonyát meghámozzuk, kétfelé vágjuk és vékony szeletekre vágjuk. Mivel a hal elég hamar megsül, szükséges, hogy a burgonyának is legyen ideje elkészülni vele, így minél vékonyabbra kell vágni.

3. A burgonyát tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.

4. A paradicsomot kétfelé vágjuk, és ugyanolyan szeletekre vágjuk, mint a burgonyát.

5. Kenjük ki vajjal a tepsit, használhatunk vajat vagy növényi olajat.

6. Helyezze az apróra vágott burgonya felét a serpenyő aljára.

7. Ezután terítse ki az összes halat, egyenletesen és szépen elosztva.

8. A következő rétegünk paradicsom lesz. Kissé átfedve rakjuk ki őket, a szeleteket egymásra helyezzük. A paradicsomot enyhén sózni kell.

9. Helyezze a maradék burgonyát a következő rétegbe, amelyet viszont egy réteg majonézzel vagy tejföllel kenünk meg. Határozza meg saját maga a rétegvastagságot.

Egy vastagabb réteg majonéz több kalóriát tartalmaz, mint egy vékonyabb réteg tejföl. Ez a fő kritérium, amely alapján meghatározhatja a kívánt vastagságot.

10. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

11. A sütőt 210 fokra előmelegítjük. Fedjük le a tepsit alufóliával, hogy növeljük a sütési hőmérsékletet és megakadályozzuk, hogy a sajt megégjen. És betesszük a sütőbe 25-30 percre. Ez idő alatt a burgonyának teljesen készen kell lennie.

Kivehet egy darabot a széléről, és kipróbálhatja. Ha a burgonyát nagyra vágják, és még nem készültek el, akkor a serpenyőt vissza kell helyezni a sütőbe, ne felejtse el lefedni alufóliával.

12. A megadott idő elteltével vegyük ki a tepsit, vegyük le a fóliát, csökkentsük a sütő hőmérsékletét 180 fokra és tegyük vissza a sütőbe. Szükségünk van arra, hogy a sajtot gyönyörű aranybarna kéreg borítsa be. Ez 10-15 percig tarthat.

13. Ha kész, vegye ki a serpenyőt a sült halakkal és zöldségekkel, vágja darabokra, és tálalja úgy, hogy minden réteg megmaradjon. Ugyanakkor az ételt fűszernövényekkel díszítheti.

14. Egyél örömmel!

Ugyanezen elv alapján elkészítheti ezt az ételt sárgarépával, cukkinivel, hagymával és paprikával.

Pollock burgonyával és Besamel szósszal

A recept nagyon egyszerű. Az a magával ragadó benne, hogy elkészítéséhez nem kell drága halat vásárolni, megfőzhetjük pollockfilével is. A hal olcsó és mindenki számára elérhető.

Felhívjuk figyelmét, hogy az ételt szinte ugyanúgy készítik el, mint az előző receptben. De csak burgonyát és halat tartalmaz. Ezt említettem: a séma ugyanaz, a termékek összetétele más. Nos, a Besamel szósz egyszerűen pótolhatatlan elem a különféle rakott ételekben.

Véleményem szerint ez egy csodálatos, hihetetlenül egyszerű recept minden napra. Ha még soha nem főztél így halat, mindenképpen próbáld ki, imádni fogod!

Az egyetlen dolog, amit szeretnék elmondani a videóról. A szakács valószínűleg nagy szakember, és a burgonyát kézzel reszeli. Az ilyen reszelő nagyon veszélyes, nagyon könnyen megsérülhet vele. És van hozzá egy speciális zöldségtartó is, ezért kérjük, használja.

Sütőben sült tőkehalfilé zöldségekkel és dióval

Egy kiváló recept, amit tavaly találtam az egyik kulináris kiadványban. Kipróbáltam, és mindenki, aki evett, nagyon örült. Ez egy olyan étel, amely megjelenésével és természetesen hihetetlen ízével feldobja a hangulatot.

És tőkehalból fogjuk főzni - az északi tengerek királynőjéből. A tőkehal hatalmas mennyiségű hasznos mikroelemet és vitamint tartalmaz, emellett értékes étrendi fehérjét is tartalmaz. Az ilyen halaktól soha nem lesz jobb, így korlátozás nélkül fogyaszthatja.

Szükségünk lesz:

• tőkehal filé bőrrel – 800 g
• paradicsom - 1 db.
• uborka - 3-4 db
• dió - 2 evőkanál. kanalakat
• fokhagyma - 1 gerezd
• kapor - csomó
• petrezselyem - 0,5 csokor
• menta - 3 ág
• zöldhagyma - 2 toll
• tejföl - 0,25 evőkanál
• citromlé - 1 evőkanál. kanál
• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál

Hogy nyújtson be:

• uborka – 15-20 db
• áfonya - Art. kanalakat
• petrezselyem
• citrom

Készítmény:

1. Öblítse le az összes zöldet és paradicsomot. Papírtörlőre tesszük, lecsepegtetjük, majd szárítjuk.

2. Vágja fel a zöldeket a lehető legfinomabbra. Egy gerezd fokhagymát nyomjunk át egy nyomón, vagy vágjuk apróra.

3. A paradicsomot és az uborkát apró kockákra vágjuk.

4. Darálja meg a diót.

5. Tegye az összes elkészített hozzávalót egy tálba, és adjon hozzá olívaolajat és citromlevet. Keverd össze.

6. Egy tepsit kikenünk olajjal, és belehelyezzük a tőkehalfilét bőrös felével lefelé. A pépet megkenjük tejföllel, majd a kapott keveréket egyenletes rétegben rákenjük.

A halat nem kell sózni, mert az uborka megadja a kellő ízt.

7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd tegyünk bele egy tepsit halakkal és süssük 25 percig.

8. A kész halat tegyük egy nagy lapos edényre, díszítsük egész uborkával, áfonyával és fűszernövényszálakkal. A citromot vékony karikákra vágjuk, és a tetejére helyezzük.

Evéskor a citromból kicsavarva a levét a halra önthetjük. A tőkehalnak sajátos szaga van, így a citrom nem árt neki.

Egyél és élvezd ezt a könnyen elkészíthető, de finom ételt. Mint látható, az étel megjelenése és megjelenése dicséreten kívüli, így bármilyen ünnepre elkészítheti ezt az ételt!

Sütőben sült hal garnélarákkal és avokádóval tejszínben

Ebben a receptben bármilyen halfilé használható. És folytatjuk a tőkehal témáját, és abból főzünk. Ráadásul olcsó és meglehetősen hozzáférhető. És már írtam ennek az északi halnak az előnyeiről az előző receptben.

Szükségünk lesz:

• tőkehal steak – 4 darab, egyenként 150 g
• hámozott garnélarák - 200 gr
• avokádó - 1 darab
• kemény sajt - 150 gr
• krém 33% – 150 ml
• bazsalikom - 3 szál (szárítható)
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
• só, bors - ízlés szerint

A szószhoz:

• torma - 1 evőkanál. kanál
• tejföl - 2 evőkanál. kanál
• lime lé - 0,5 evőkanál. kanalakat
• só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. Dörzsölje be a tőkehalat sóval és borssal, ehhez érdemesebb saját kezűleg őrölni a borsot, így halaink hihetetlen aromát kapnak.

2. Készítsen elő egy tepsit, kenje meg növényi olajjal, és helyezze bele a filét.

3. Az avokádót megmossuk, meghámozzuk, kétfelé vágjuk és kivesszük a magját. Vágja a pépet vékony szeletekre, és helyezze a filé tetejére.

4. Távolítsa el a leveleket a bazsalikom ágakról, és szórja a hal és az avokádó tetejére. A tetejére helyezzük a hámozott garnélarákot. Felöntjük tejszínnel és megszórjuk reszelt sajttal.

5. Közben szépségünk lében ázik, tegyük előmelegítésre a sütőt, 220 fokos hőfokra van szükségünk.

6. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse készre, 25-30 percig.

7. Amíg a tőkehal sül, elkészítjük a lime szószt. Ehhez tegyük a tormát egy tálba, adjuk hozzá a tejfölt és a lime levét. Megszórjuk sóval és ismét frissen őrölt fekete borssal. Keverjük simára.

8. Készítsen bármilyen köretet, például burgonyát főzhet.

9. A kész tőkehalat adagonként tányérokra helyezzük a körettel és a lime szósszal együtt.

Elkészült egy hihetetlenül finom étel! Egyél és élvezd!

Hal szójaszószban mézzel és gyömbérrel

Ehhez a recepthez a bőrös tengeri pisztrángfilé felel meg a legjobban. A lehetőség természetesen nem olcsó, de megéri. Az étel olyan finomra sikeredett, hogy ha vendégek érkezésekor elkészítjük, mindenki zihálni fog. Ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

Szükségünk lesz:

• pisztráng, filé bőrrel – 1 kg
• szójaszósz - 150 ml
• folyékony méz - 150 ml
• gyömbér gyökér - 3 cm
• fokhagyma - 3 gerezd

Készítmény:

1. Mivel a halunk pácolt lesz, készítsük elő. Ehhez hámozzuk meg a fokhagymát és a gyömbér gyökerét. Mindkettőt finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze szójaszósszal és mézzel.

2. A pisztrángfilét tetszés szerint darabokra vághatjuk, vagy egészben is hagyhatjuk, az ízét nem befolyásolja.

3. A filét egy tálba tesszük, és felöntjük a páccal. Fedjük le fedővel és tegyük a hűtőbe 1 órára. Ezalatt az idő alatt kétszer öntsük le a pácot a halra, vagy egyszerűen fordítsuk át a filét a másik oldalára, így minden egyenletesen bepácolódik.

4. A sütőt 140 fokra előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a filéket. Ha darabokra vágjuk, akkor 10 perc a sütési idő, ha egész darab, akkor 15 perc.

5. A kész filét adagolt tányérokra vagy egy nagy tálra helyezzük. Díszítsük friss uborkával és paradicsommal, valamint friss fűszernövényekkel.

Egyszerű, gyors és nagyon finom! Nincs más dolgod, mint elővenni és megfőzni!

A szójaszószhoz egyébként gyömbér és fokhagyma helyett mustárt is adhatunk. Ez pedig egy teljesen új történet lesz, új ízzel.

És persze szeretném megjegyezni, hogy a pisztráng nem mindennapos, nagyon drága. Kipróbáltam így főzni, más hal filéjével, és ugyanolyan finom lett. Szóval lehet kísérletezni is, finom lesz, kétségtelen!

Zöldségekkel, gombával és szalonnával töltött pisztráng

Az egyik barátom, amikor egy kis száraz halat főz, szalonnával rétegezi. Ez lédúsabbá és lágyabbá teszi. És ez a technika nagyon jól működik olyan halakkal, mint a hegyi folyami pisztráng. Ha volt steakünk, akkor csak szalonnacsíkokat használhatunk. De ma már egész halunk van, ezért megtöltjük, és a darált húshoz disznózsírt teszünk.

Két sütőben sült receptem is van már, rájuk kattintva megnézhetitek.

Ma egy új finom recept.

Szükségünk lesz:

• folyami pisztráng – 2 db.
• hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 nagy
• gomba, friss vagy konzerv - 150 gr
• sertészsír - 100 g
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
• só, bors - ízlés szerint
• diófélék, gyógynövények - tálaláshoz

Készítmény:

1. Tisztítsuk meg a halat a zsigerektől és a pikkelyektől, távolítsuk el a kopoltyúkat. Alaposan öblítse le és szárítsa meg. Kívül-belül bedörzsöljük sóval, borssal. Hagyja állni 15 percig, amíg a pépet megsózzák.

2. Elkészítjük a tölteléket. A szalonnát és a kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk. A gombát apróra vágjuk, bármilyen friss vagy ecetes gombát használhatunk.

3. A hagymát apró kockákra vágjuk.

4. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük sóval és borssal. A legjobb, ha frissen őrölt borsot használunk.

5. Töltsük meg a hasunkat a töltelékkel, és fogpiszkálókkal tűzzük össze. A halat meglocsoljuk növényi olajjal, és szintén olajjal kikent fóliába tesszük. Tekerjük be és tegyük át egy tepsibe.

6. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és helyezzük bele a formát. És 30 percig sütjük.

Kívánt esetben 10 perccel a főzés vége előtt kiveheti a pisztrángot és megszórhatja sajttal. Anélkül, hogy fóliával letakarjuk, tegyük vissza a sütőbe, és hagyjuk a sajtot aranybarnára sülni.

7. Tálaljuk a halat egy nagy tálon, dióval és friss fűszernövényekkel megszórva, ha nem használtunk sajtot a receptben.

Ugyanígy a halat meg lehet tölteni, fóliába csomagolni és tűzön hamuban sütni. Ez finom lesz! Főleg, ha te magad kaptad el. Vegye figyelembe a receptet, jól fog jönni otthon, vidéken és a természetben.

Lazac a sütőben babbal

Egy másik érdekes recept, amely megérdemli figyelmünket. Természetesen nem teljesen egyszerű, és időbe és némi erőfeszítésbe kerül az elkészítése, de megéri! Fogadj szavamat!

Szükségünk lesz (1-2 adaghoz):

• lazac filé - 250 gr
• bab - 150 gr
• szalonna - 150 gr
• zöld saláta - 1 csokor
• Koreai sárgarépa - 1 evőkanál. kanál
• citromlé - 2 evőkanál. kanalakat
• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál
• szárított rozmaring - 0,5 teáskanál
• paprika - 1 teáskanál
• mustár - 1 teáskanál
• só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. Öblítse le a lazacfilét és szárítsa meg papírtörlővel. Az adagok száma, a kapott adagok száma.

2. Facsard ki a citrom levét, és keverd össze mustárral. Ezzel a keverékkel dörzsöljük a lazacfilékre. Hagyjuk állni 10 percig, hogy a pác telítse a hal húsát.

3. Ezután forgasd bele paprikát, sózd, borsozd ízlés szerint. Jobb, ha frissen őrölt borsot használunk.

4. Tegye a filét egy tálba, fedje le és tegyük hűtőbe 2-3 órára.

5. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és a filét méretétől függően 20-30 percig sütjük. A kész filét kivesszük és megszórjuk szárított, apróra vágott rozmaringgal.

6. A babot előre hideg vízbe tesszük, és 3 órára áztatjuk benne. Ezután engedje le a vizet, és öblítse le a babot folyó víz alatt. Ismét felöntjük hideg vízzel, és puhára főzzük. A főzés végén ízlés szerint sózzuk. Ha megfőtt, engedjük le a maradék vizet úgy, hogy a babot szűrőedénybe helyezzük, és hagyjuk teljesen lecsepegni.

7. A szalonnát apró darabokra vágjuk, és olajban aranybarnára sütjük.

8. A salátaleveleket kézzel tépkedje apró darabokra.

9. Keverje össze a salátát, a szalonnát, a babot és adjon hozzá koreai főtt sárgarépát. Nem kell hozzá, az eredeti receptben, amit valamikor az egyik magazinban találtam, nincs benne. Jómagam elkezdtem hozzáadni, hogy fényes hangot hozzak létre a köret tartományban. Ráadásul a sárgarépa színe jól passzol a lazac színéhez.

10. Keverje össze az összes hozzávalót, először adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint. Ezután adjunk hozzá olívaolajat, és ismét óvatosan keverjük össze.

11. Helyezze a köretet egy tányérra, és tegye rá a lazacsteaket. Meglocsoljuk citromlével. Megszórhatjuk szezámmaggal.

12. Elkészült a gyönyörű, finom és hihetetlenül ízletes ételünk! Lehet enni és élvezni!

Amint látja, nincs semmi bonyolult a felkészülésben. Időbe telik, amíg a filét a pácba öntjük és a babot megfőzzük. De ha ezt előre megteszi, maga az előkészítés nem fog sok időt igénybe venni. De egy finom étellel mindenkinek örömet okoz.

Hajdina zabkásával töltött sült hal

• hal - 1 darab
• hajdina zabkása - 1 csésze
• vaj - 1 evőkanál. kanál
• tojás - 2 db
• hagyma - 1 db.
• tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• zsemlemorzsa - 1 evőkanál. kanál
• lomb
• só bors

Készítmény:

Nagyon kényelmes elkészíteni ezt a receptet egy kis hal felhasználásával. Vehetsz például kárászt, vagy sajtos halat, vagy kis süllőt. Főzhetjük makrélával is.

A makréla sokak kedvenc hala, nagyon jó tölteni, mivel kevés a csontja. Már van egy érdekes cikkem ebben a témában, bemutatja. Tehát ha szeretné, vásárolhat makrélát, és elkészítheti az egyik javasolt recept szerint. Vagy töltheted hajdina zabkásával...

1. Tisztítsa meg a halat a pikkelyektől és a belsőktől. Ha elhagyja a fejet, akkor el kell távolítania a kopoltyúkat, és minden esetben alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután szárítsa meg és dörzsölje be sóval kívül-belül.

2. Főzzük a hajdina zabkását főzésig. 1 tojást felforralunk és kockákra vágjuk.

3. A hagymát is kockára vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk.

4. Keverjük össze a zabkását, a hagymát és az apróra vágott tojást, adjunk hozzá egy nyers tojást is, hogy az egész masszát megkössük. Töltsük meg a halat zabkásával.

5. Kivajazott tepsire tesszük, megkenjük tejföllel és megszórjuk zsemlemorzsával. Hogy a zabkása ne essen ki, fogpiszkálóval levághatja a hasát.

6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy tepsit. 25-30 percig sütjük, a hal méretétől függően. Időnként öntözzük meg a felszabaduló lével.

7. Tálaljuk egy nagy lapos tányéron, és díszítsük fűszernövényekkel. Köretként omlós hajdina zabkását tálalhatunk kockára vágott tojással.

Ma ez van. Igyekeztem a legérdekesebb és legfinomabb recepteket kiválasztani. Nagyon remélem, hogy értékelni fogja őket. Sőt, igazán megérdemlik a főzni szeretők figyelmét.

Készítsen finom sült halat és fogyasszon egészségére!

És ha nem találja a szükséges receptet ebben a gyűjteményben, akkor javaslom, hogy nézzen meg más lehetőségeket, amelyek listáját alább kínálom.

Ha tetszettek a receptek, oszd meg barátaiddal, értékeld és lájkold. És írj megjegyzéseket is, mindig szívesen látom őket.

Jó étvágyat kívánunk!

A halsütés nemcsak azért vonzó, mert nem kell teljes mértékben részt venni a főzési folyamatban, és a tűzhelynél kell lenni, hanem kellemes aromája és egyedi íze miatt is, amely más főzési körülmények között nem reprodukálható.

A sült hal előnyösebb az emberi egészségre nézve, de a halvilág nem minden képviselője készülhet el így.

Amikor kiválasztják a halat a sütőben való sütéshez, az emberek különféle kritériumokat vezérelnek, és előnyben részesítik azokat a fajokat, amelyek minimális számú csontot tartalmaznak. Ez általában a nagy tengeri lakosokra vonatkozik.

A tapasztalt szakácsok ragaszkodnak ahhoz, hogy a keszeg, lazac, kárász, pisztráng, makréla, compó, ponty, lepényhal, csuka, ezüstponty, tőkehal, süllő, rózsaszín lazac és sterle a legalkalmasabb a sütőben való sütéshez.

Ugyanakkor minden hal elkészítésének megvannak a maga sajátosságai. Tehát az egyik halat fóliában kell sütni, a másodikhoz egy speciális forma, a harmadikhoz pedig egy hüvely.

A sült hal igazi ínyencei, mint egy szorzótábla, tudják, mit kell kombinálni azzal, hogy kellemes ízt és aromát kapjanak.

Tehát a pisztráng sütőben történő főzésekor jobb, ha gyógynövényeket és citromot használ, amelyek csak kiegészítik a hal egyedi ízét. A pisztrángot steakben kell főzni, de a tokhalat jobb egészben, fóliában sütni.

A ponty a legelterjedtebb és legkedvezőbb árú hal, ezért leggyakrabban sütésre használják. A citrom és a hagyma is ideális kiegészítője pontynak. A megtisztított halat citrommal kell megtölteni, és a tetejét hagymával megszórni. Az egész pontyot fóliában sütjük.

A ponty nagy mennyiségű hagymával is süthető, így jobban telítheti a halhúst. Ehhez a citromlében pácolt pontyot nem közvetlenül a fóliára, hanem a hagymás rétegre kell helyezni. Ugyanilyen réteg apróra vágott hagymát helyezünk a hal tetejére.

A sterlet a legszerényebb főzésnek számít, felülmúlhatatlan íze miatt nem kell hozzá. Csak sózzuk és borsozzuk ezt a halat, mielőtt fóliában sütjük.

A dorado, a sügér, a tengeri sügér és a foltos tőkehal a gyógynövényekkel és a kemény sajttal együtt segít egy ízletes és lédús étel elkészítésében. Ebben az esetben töltelékként fűszernövények és reszelt sajt keverékét kell használni. Az ugyanazon a listán szereplő bármely hal megfőzhető sóhéjban. Kevesen ismerik ezt a főzési módot, de valójában nem igényel komoly erőfeszítést a szakácstól.

Először is, a halat ki kell zsigerelni, alaposan le kell öblíteni, és törölközővel eltávolítani a felesleges nedvességet. Zöldszálakat helyezhet a hal belsejébe, majd elkezdheti a sóhéj létrehozását.

Ehhez össze kell keverni egy kilogramm közönséges sót 4 evőkanál vízzel. Ezután fel kell verni a fehérjét 1-2 evőkanál vízzel, és alaposan össze kell keverni a nedves sóval.

A kapott keveréket sütőlapra kell helyezni, és egy kanállal kissé le kell nyomni. A halat a sóra helyezzük, és alaposan befedjük a maradék sókeverékkel. A sütés végén várni kell néhány percet, amíg a héj lehűl, majd meg kell törni és meg kell tisztítani a haltól.

A halat zöldségekkel együtt lehet sütni. E célokra jobb a szürke tőkehal vagy a kapelán használata, de a zöldségeket a személyes ízlési preferenciák alapján kell kiválasztani.

Anélkül, hogy ismerné a hal sütőben történő sütésének alapvető szabályait, könnyen elronthatja az ételt, megfosztva a kellő lédússágtól, íztől és aromától. Lédús sült halat kapunk, ha a hőmérsékleti feltételeket fenntartjuk.

Nem ajánlott a halat a megadott ideig a sütőben tartani, vagy a hőmérsékletet túl magasra állítani, különben az edény kiszárad és megéghet. A tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy a 170 és 200 fok közötti tartományra összpontosítsanak, amikor halat sütnek a sütőben.

Ami a sütőben eltöltött időt illeti, azt minden 500 grammonként 20 perc sebességgel kell meghatározni. Ha egy egész hasított testet kíván sütni, akkor a fenti időt meg kell duplázni. Tehát egy 500 grammos egész hal sütése nem 20 percet vesz igénybe, hanem 40 percet.

A halat nem kell hideg sütőbe tenni. Ez utóbbit fel kell melegíteni a kívánt hőmérsékletre, és csak ezután helyezze el a tepsit halakkal. Ha ezt a feltételt megsértik, az edény kiszáradhat, és elveszítheti aromáját és ízét.

Ha fóliát használnak a hal főzéséhez, annak az egész hasított testet le kell fednie. A ropogós kéreg eléréséhez pedig néhány perccel azelőtt eltávolíthatjuk a fólia tetejét, hogy kivesszük a halat a sütőből.

Diétás és terápiás táplálkozáshoz gyakran fogyasztanak halételeket, amelyek jó ízűek és könnyen emészthetők. A termék vitathatatlan előnye a gyors elkészítése. Választékunkban megtudhatja, hogyan kell halat sütni a sütőben különböző módokon.

Amikor úgy dönt, hogy halételt főz, azonnal felmerül a kérdés, hogy milyen halat a legjobb sütni. Mindenkinek más kiválasztási kritériumai vannak, de gyakran előnyben részesítik azokat a fajokat, amelyeknek alacsony a csonttartalma. Ezek többnyire tengeri lakosok.

Bármilyen halat süthet, de leggyakrabban a következőket választják:

• aranyosfejű hal;
• lazac;
• kárász;
• pisztráng;
• makréla;
• compó;
• ponty;
• lepényhal;
• csuka;
• ezüst ponty;
• tőkehal;
• rózsaszín lazac;
• kecsege.

Ezenkívül minden halat saját jellemzői szerint készítenek el. Az egyik fajta esetében a sütés csak fóliában, a másikban - speciális formában, a harmadiknál ​​- hüvelyben.

A sütőben elhelyezett vörös hal egyesíti az elkészítést és a finom eredményeket. Mindössze fél óra múlva egy gyönyörű, drága étel díszíti az ünnepi asztalt.

Hozzávalók:

• só;
• vörös halfilé - 4 darab;
• hagyma - 1 db;
• citrom - 1 db;
• bors;
• citromlé;
• babérlevél - 4 levél.

Készítmény:

1. Az előkészített tepsit letakarjuk alufóliával.
2. A sütőt 210 fokra állítjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk. A kapott hagymakarikákat fóliával letakarjuk. Rendezzük el a babérlevelet és a borsot.
4. A citromot felszeleteljük. Helyezze a kapott szeleteket a hagymára. A halat bekenjük sóval. Sütőpapíros tepsire tesszük, bőrös felével felfelé. Felöntjük a levével. Fóliával letakarjuk.
5. Tegyük be a sütőbe, és süssük körülbelül fél óráig.

Nagyon finom pollock tejföllel készül. Rövid időn belül könnyű, aromás és nagyon étvágygerjesztő ételt kap.

Hozzávalók:

• pollock – 760 g;
• só;
• hagyma - 3 db;
• olasz gyógynövények;
• sajt - 120 g kemény;
• paradicsom - 1 db;
• olaj;
• fokhagyma - 7 gerezd;
• só - 0,5 teáskanál;
• tejföl - 6 evőkanál. kanalakat

Készítmény:

1. Az elkészítéshez egy fémformára lesz szüksége, amelyet olajjal kell bevonni.
2. Oszd el a hagyma félkarikákat a serpenyő alján. Vágjuk fel a halat. Dörzsölje be sóval és gyógynövényekkel. Helyezze a haldarabokat a hagymára.
3. Vegyünk egy speciális fokhagymaprést, és engedjük át a gerezdeket. A kapott szuszpenziót a pollockra kenjük.
4. Meglocsoljuk tejföllel. A haldarabokat teljesen le kell fedni. A felszeletelt paradicsomot tejfölre tesszük és megszórjuk fűszernövényekkel. A sajtot lereszeljük, és a kapott forgácsot az edényre szórjuk.
5. Küldje el sütni. Ekkorra a sütőnek fel kell melegednie 195 fokra. Az elkészítése fél órát vesz igénybe.

Zöldségekkel megsütjük

A hal zöldségekkel olyan diétás étel, amely megőrzi az ételleveket és a jótékony tulajdonságait. Nem csak vacsorára alkalmas, hanem egy hivatalos asztalon is jól mutat.

Hozzávalók:

• tengeri sügér filé - 530 g;
• bors;
• burgonya - 4 db;
• hagyma - 1 db;
• só;
• sárgarépa - 1 db;
• fűszerezés halakhoz;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• paradicsom - 1 db.

Készítmény:

1. Vágja a tenger gyümölcseit 4 centiméter széles négyzetekre. Dörzsölje be sóval. Megszórjuk ételízesítővel. Vágja fel a burgonyagumókat. Kis kockákban finomabb lesz. Sárgarépára karikában, paprikákra csíkokra lesz szükséged. Hagyma - félgyűrűkben. Vágja fel a paradicsomot. A fokhagymát nem kell apróra vágni.
2. Vágjunk hat darab fóliát. Mindegyik aljára tegyünk filét, hagyma félkarikákat és burgonyakockákat. Adj hozzá sót. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, a paprikát és a sárgarépát.
3. Fedjük le jól alufóliával, és szorosan zárjuk le a széleit. Fedjük le a tetejét egy másik réteg fóliával. Csípje össze a széleket. Ez a manipuláció segít a gyümölcslének az edényben maradni.
4. A sütőt elő kell melegíteni (200 fok). Hagyja állni fél órát.
5. Közvetlenül fóliában tálaljuk, középen kinyílik.

Egész csuka citromlében

Próbálja elkészíteni az egész halat. Az így elkészített hasított test lédús, aromás és nagyon vonzó lesz.

Készítmény:

• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• só;
• lé egy citromból;
• csuka - 1500 g;
• fűszerek;
• citrom bors - egy csipet;
• citrom - 1 db;
• tejföl - 1 evőkanál. kanál;
• fehér hagyma - 1 db.

Készítmény:

1. Dörzsölje be a hasított testet fűszerekkel és sóval. Pácoljuk negyed óráig. A citromot felszeleteljük. A hagymafélkarikákat citromborssal, sózzuk és tejföllel felöntjük.
2. Végezzen mély vágásokat a hasított testben, és tegyen citromfélgyűrűket. Helyezze a hagymás keveréket a hasába.
3. Kenjük meg a fóliát olajjal. Helyezze el a munkadarabot. Felöntjük a levével. 180 fokos sütőbe tesszük. Fél óráig főzzük.

Hajdina zabkásával sült hal

Ha szeretné lenyűgözni vendégeit, akkor ez a főzési lehetőség isteni ajándék az Ön számára. Az étel nemcsak eredeti és ízletes, hanem nagyon finom és lédús is. Főzéshez minden hal alkalmas.

Hozzávalók:

• hasított hal - 950 g;
• só;
• omlós hajdina - 1 bögre főtt;
• bors;
• tejföl;
• tojás - 2 db. főtt;
• liszt – 1 evőkanál. kanál;
• hagyma - 1 db.

Készítmény:

1. Vágja le a fejet és az uszonyokat. Távolítsa el a beleket, hogy a has sértetlen maradjon. Öblítés. Dörzsölje be sóval.
2. A hagymát apróra vágjuk. Süt. Keverjük össze a zabkásával. A tojásokat feldaraboljuk, és a töltelékhez adjuk. Adj hozzá sót. Keverjük össze. Helyezze a hasba.
3. Adjunk hozzá fűszereket a liszthez. Keverjük össze. Kotorja meg a hasított testet. Olajos serpenyőbe tesszük. Tartsa a hasított testet, amíg aranyszínűvé nem válik. Betesszük a sütőbe (180 fok). fél órát sütjük. Meglocsoljuk tejföllel. Pároljuk öt percig.

Zöldségekkel és gombával töltött pisztráng

A sikeres étel elkészítéséhez be kell tartani a termékek és a fűszerek arányát.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 270 g;
• pisztráng – 3 hasított test;
• só;
• sárgarépa - 1 db;
• fűszerek;
• cukkini - 1 db;
• konzerv kukorica - 130 g;
• hagyma - 1 db.

Készítmény:

1. A sárgarépát lereszeljük. A cukkinit feldaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk. Serpenyőbe tesszük. Süt. Megszórjuk sóval és fűszerekkel. Keverd össze.
2. Az apróra vágott gombát a zöldségektől külön megpirítjuk.
3. A mosott és szárított tetemeket dörzsölje be sóval. Keverjünk össze két sültet. Helyezze a tölteléket a hasba. Zárja le a széleket.
4. A sütő üzemmódhoz 200 fokra lesz szükség, és az idő - fél óra.

Fish and chips a sütőben

A sütőben a hal megőrzi minden táplálkozási tulajdonságát, és az íze természetes marad. A burgonyával való főzésnek köszönhetően pedig nem kell félni a körettől.

Hozzávalók:

• sajt - 110 g;
• tőkehal - 750 g;
• tejföl - 30 ml;
• burgonya - 950 g;
• kapor - 45 g;
• növényi olaj - 25 ml;
• paradicsom - 4 db;
• Provence-i gyógynövények - 11 g;
• hagyma - 140 g.

Készítmény:

1. Vágja a hasított testet részekre. Megszórjuk sóval és fűszernövényekkel. Rostély. Hagyjuk állni fél órát.
2. Vágjuk fel a burgonyát. Szebb lesz, ha köröket kapsz. Hagymára félkarikákban, paradicsomra szeletekre lesz szüksége. A sajtot lereszeljük.
3. Kenjük ki a formát olajjal. Kiterítjük a krumpli egy részét. Megszórjuk sóval és fűszernövényekkel. Tegyünk ki néhány hagyma félkarikát. Helyezze el a haldarabokat. Megszórjuk apróra vágott kaporral. Befedjük paradicsommal. Helyezze a maradék hagymát. Adj hozzá sót. Rendezzük el a burgonyás bögréket.

Halibut filé pita kenyérben

Finom fehér húsának köszönhetően a hal kiváló ízű. A tapasztalt szakácsok kedvence. Gyakorlatilag nincsenek csontok, így a laposhal ideális sütéshez. A pita kenyérben sült hal különösen gyengéd és ízletes lesz.

Hozzávalók:

• laposhal - 750 g;
• vegyesfűszer;
• lavash – 3 db.;
• só;
• tejföl - 160 ml;
• növényi olaj - 75 ml;
• majonéz - 120 ml;
• paradicsom - 1 db;
• hagyma - 1 db.

Készítmény:

1. Távolítsa el a csontokat a hasított testről. Szelet. A darabokat fel kell osztani. Megszórjuk borssal és sóval. Darál.
2. A hagymát apróra vágjuk, és külön karikákra szeleteljük. A paradicsomot ledaráljuk. Öntsünk tejfölt a majonézbe, és keverjük össze.
3. Vágja le a pita kenyér minden lapot. Helyezzünk hagymakarikákat a lap felére. Fedjük le haldarabbal. Bekenjük majonézes szósszal. Paradicsom szeletekkel befedjük. Adjunk hozzá egy kis sót. Hajtsa be a pita kenyér széleit, mint egy borítékot. Ismételje meg a folyamatot a többi termékkel.
4. A sütéshez kis tepsire lesz szüksége. Kenjük be olajjal. Helyezze a darabokat a varrás oldalával lefelé. Kenjük meg olajjal és öntsük bele a maradék szószt.
5. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Hagyja állni fél órát.

Heke sárgarépával és hagymával

A zöldségeknek köszönhetően a sütőben lévő hekk lédúsabb és aromásabb lesz.

Hozzávalók:

• növényi olaj;
• szürke tőkehal - 550 g;
• majoránna;
• sárgarépa - 220 g;
• szárított bazsalikom;
• hagyma - 110 g;
• bors;
• tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• só;
• víz - 100 ml.

Készítmény:

1. Vágja le a hasított testet. Megszórjuk sóval, fűszernövényekkel és tejföllel.
2. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. Csak durva reszelőt használjon.
3. Öntsünk olajat a serpenyőbe, és tegyük bele a hagymás félkarikákat. Pároljuk, amíg átlátszó. Dobd bele a sárgarépát. Fedjük le fedővel, és pároljuk öt percig.
4. Helyezze a sült egyharmadát a formába. Helyezze a halat. Fedjük be zöldségekkel. Megszórjuk szegfűborssal és sózzuk. Öntsön vizet a forma széle mentén.
5. Helyezzük be a sütőbe, amelynek hőmérséklete jelenleg 180 fok. Hagyja állni fél órát.

Tejfölben sajttal

Az étvágygerjesztő aromás sajthéj az első másodpercektől fogva magával ragad. A recept szerint elkészített étel a család kedvence lesz.

Hozzávalók:

• mustár;
• pollock - 2 kg;
• só;
• tejföl - 430 ml;
• Liszt;
• sajt - 170 g;
• tojás - 2 db;
• kapor;
• hagyma - 3 db;
• fűszerek;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. Vágja le a tetemeket. Adjunk hozzá sót és fűszereket a liszthez. Keverd össze. Mártsuk be a haldarabokat. Sütőpapíros tepsire tesszük.
2. A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olajon kisütjük.
3. A tojást a tejfölbe öntjük. Hozzáadjuk a mustárt és az apróra vágott kaprot. Megszórjuk sóval, és rásütjük. Keverjük össze. Ráöntjük a halra. Megszórjuk sajtreszelékkel.
4. Előmelegített sütőbe tesszük (180 fok). Ha szép, aranyszínű kérget látsz, kiveheted.

Ponty

Az édesvízi lakosok közül a ponty a legfinomabb hal, amelyet a háziasszonyok gyakran otthon főznek. A zöldekkel az étel aromás és ízletes lesz.

Hozzávalók:

• majonéz - 110 ml;
• ponty - 950 g;
• őrölt fehér bors;
• friss petrezselyem - 55 g;
• só;
• kapor - 55 g;
• növényi olaj - 25 ml;
• fokhagyma - 5 gerezd.

Készítmény:

1. Kibelezzük a hasított testet és öblítsük le. Megszórjuk borssal és sóval. Darál.
2. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át, és a halat lereszeljük. Helyezze a felaprított zöldeket a hasába.
3. Az előzőleg a tepsire helyezett fóliát kikenjük olajjal. Helyezze a halat. Bekenjük majonézzel. Egy órára a sütőbe tesszük (180 fok).

Hal "bunda alatt"

Mindenki szeretni fogja ezt a főzési variációt, még a gyerekek is szívesen fogyasztják ezt az ételt.

Hozzávalók:

• őrölt bors;
• só;
• hagyma - 1 db;
• halfilé - 950 g;
• sárgarépa - 2 db;
• sajt - 110 g;
• paradicsom - 2 db;
• ízletes;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. Vágja fel a filét. Adj hozzá sót. Megszórjuk borssal és ízesítjük. Felöntjük majonézzel. Darál. Kiolajozott tepsire tesszük.
2. A sárgarépát lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk. Serpenyőbe tesszük. Öntsük bele az olajat. Süt. Helyezze a halra.
3. Vágja fel a paradicsomot, és fedje be az edényt a kapott karikákkal. Fedjük le sajtreszelékkel. Betesszük a sütőbe és szép aranybarnára sütjük. 180 fokos mód.

Majonézes szószban sült makréla

A főzés során a makréla sajátos szagot bocsát ki, amely tökéletesen elfedi a majonézszószt gyógynövényekkel.

Hozzávalók:

• majonéz - 270 ml;
• makréla - 3 hasított test;
• Provence-i gyógynövények - 0,5 teáskanál;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• só - 0,5 teáskanál;
• vaj - 85 g;
• őrölt fehér bors - 0,5 teáskanál;
• tej - 850 ml.

Készítmény:

1. Először el kell készítenie a mártást a halhoz. Helyezze a lisztet egy száraz serpenyőbe. Meggyullad. Adj hozzá olajat. Keverjük össze. Kis adagokban öntsön tejet. Sózzuk, borsozzuk. Felmelegíteni. Öntsük fel majonézzel és keverjük össze. Forraljuk fel. Adjunk hozzá provence-i gyógynövényeket. Keverd össze. Megszórjuk apróra vágott kaporral. Ha nincs friss kaporunk, használhatunk fagyasztott kaprot.
2. Dörzsölje be a hasított testet sóval, és helyezze a formába. Felöntjük a szósszal. A halat teljesen le kell fedni. Egy órát sütjük 180 fokon. Forró sütőbe tesszük. A kész étel felületén gyönyörű aranyszínű kéreg lesz.

Fokhagymás és paprikás hal

Könnyen emészthető hal könnyű vacsorához.

Hozzávalók:

• makréla - 3 db;
• só;
• citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
• olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 35 g;
• hal fűszerezése - 1 teáskanál;
• őrölt paprika - 1 evőkanál. kanál.

Készítmény:

1. A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk. Egy mozsárba tesszük, sózzuk és összetörjük. Pasztának kell lennie. Adjuk hozzá a paprikát és a halfűszert, és keverjük össze. Öntsük fel az olívaolajat és keverjük össze.
2. Válaszd el a csontokat a hasított testtől. Szárítsa meg a filét. Felöntjük a levével. Bekenjük előkészített pasztával. Fóliával letakarjuk és fél órára a hűtőbe tesszük. Helyezze a filéket egy sütőlapra. A bőrnek felül kell lennie. Adjunk hozzá egy kis sót.
3. Küldje el sütni a sütőben (180 fok). Fél óráig tart.

Hogyan lehet finoman sütni a coho lazacot a sütőben?

A tengeri halak kedvelői értékelni fogják az egyszerű és könnyen elkészíthető, kellemes ízű és finom aromájú ételeket.

Hozzávalók:

• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• coho lazac – 850 g steak;
• fekete bors - egy csipet;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• tengeri só - 1 csipet.

Készítmény:

1. Öblítse le és szárítsa meg a steakeket. Sózzuk, borsozzuk és lereszeljük. Kenjük meg olajjal és öntsük le a lével.
2. Öntse a darabokat egy formába, és tegye a sütőbe (200 fok). Hagyja fél óránál tovább.

Tőkehal mustáros tejszínes szószban

A legfinomabb fehér hal, amelyet a mustáros szósz csodálatosan kiegészít és tesz különlegessé.

Hozzávalók:

• vaj - 2 evőkanál. kanalak;
• mustármag - 3 evőkanál. kanalak;
• tárkony zöldek - 1 evőkanál. zúzott kanál;
• vermut - 120 ml;
• só;
• nehéz tejszín - 180 g;
• tőkehal – 4 filé;
• bors;
• dijoni mustár - 5 teáskanál;
• medvehagyma – 3 db.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a vermutot. A medvehagymát, a mustár felét a magokba tesszük, és pár percig pároljuk. Felöntjük a tejszínnel, és hozzáadjuk a dijoni mustár és a tárkony felét. Pároljuk három percig. Sózzuk és borsozzuk. Keverd össze.
2. A halat bedörzsöljük a maradék kétféle mustárral, sózzuk, borsozzuk. Darál.
3. A vajat felolvasztjuk és a tepsit kivajazzuk. Helyezze a filét. Betesszük a sütőbe, és fél órát sütjük. 180 fokos mód.
4. Vegyük ki a halat, és öntsük rá az elkészített szószt.

Piros hal steak a sütőben

Fóliában sült királyhalat készítünk, mely asztaldísz lesz.

Hozzávalók:

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalak;
• vörös hal steak - 950 g;
• friss petrezselyem;
• só;
• citromhéj;
• fűszerezés halakhoz;
• méz - 1 evőkanál. kanál;
• olívaolaj - 3 evőkanál. kanalak;
• gyömbér - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény:

1. A fokhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze olajjal. Öntsük hozzá a mézet és a szójaszószt. Megszórjuk a gyömbért héjával. Adj hozzá sót. Keverd össze. A halat lereszeljük. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
2. Egy tepsit letakarunk alufóliával. Kenjük be olajjal. Helyezze a halat. Tekerjük be fóliával. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. fél órát sütjük. Fedjük le a steakeket, és süssük további negyed órán keresztül aranybarnára.

Hal sóban

Ezt a csodálatos és eredeti ételt, amelyet elit éttermekben szolgálnak fel, nagyon könnyű otthon elkészíteni, minimális pénz ráfordításával.

Hozzávalók:

• citromhéj citromból;
• kapor - 35 g;
• pisztráng vagy tengeri keszeg – 1 hasított 950 g;
• fehérje - 2 db;
• petrezselyem - 45 g;
• durva tengeri só - 1100 g.

Készítmény:

1. Helyezzen zöldeket a hasított test hasába, amelyet nem kell felaprítani. A tojásfehérjét felverjük és sózzuk. Hozzáadjuk a héját. Keverd össze. Adj neki időt a rendeződésre. Hét percig tart.
2. Fedjük le a tepsit alufóliával. Oszd el a só felét. Helyezze el a hasított testet. Befedjük sóval. fél órát sütjük. A sütőt elő kell melegíteni (200 fok).
3. Szerezd meg a felkészülést. Vegyünk egy kalapácsot és ütögessük meg, hogy megtörjük a kérget, és nyissa ki a halat.

Pollock a sütőben egy egyszerű és olcsó halrecept. Bár sokan nem tartják a pollockot a halak legjobb képviselőjének, ez egy meglehetősen egészséges és tápláló termék. Ha szeretné, ebből az olcsó, de ízletes halból igazi finomságot süthet. A legfontosabb, hogy emlékezzen...

A sütőben sült ponty receptje nagyon eredeti lehet. Ezúttal tojásos-lisztes panírozásban sült, savanyú káposztával töltött halakat ajánlunk figyelmükbe. Általában véve a ponty tápértéke megegyezik a hússal. De a szervezet jelentősen felszívja...

A kemencében sült töltött ponty ünnepi asztali étel. Így esett, hogy csak alkalmanként szokás elkészíteni, mert ennek a finom csemegének a megsütése hosszú, nehéz és fáradságos feladat. Általában a recept fő nehézsége az...

A sütőben lévő rózsaszín lazacfilé receptünk szerint ízletes és finom ételré válik. Általánosságban elmondható, hogy ez a hal a nevét egyfajta „púpról” kapta, amely a gerincen, a fej közelében kinyúlik. Kellemetlen testtartása ellenére ezt az ízletes halfajtát „rózsaszín...

A kemencében sült lazacsteakek ideálisak egy romantikus vacsorához kettesben. Ez a hal finom, tele van tápláló fehérjével, és mindössze 15 perc alatt elkészíthető! A szójaszószba és mézbe áztatott, fűszerekkel és szezámmaggal megszórt haldarabkák nagyon...

Hogyan főzzünk pontyot a sütőben? A sült ponty egy ízletes halétel, amely alkalmas családi vacsorára. A ponty egy nagy édesvízi hal, amely pontyra emlékeztet. A ponty húsa lédús, sűrű, és kevés a csontja, így sütésre tökéletes...

A sütőben sült pisztráng receptje gombamártással igazi csemege. Ez a hal a lazacok családjába tartozik, és gyakran nevezik tiszta vagy nemes halnak, mert kizárólag tiszta vizekben él. A pisztránghús nem csak puha, puha és ízletes, de környezetbarát is...

A sütőben grillezett lazac shish kebab ízletes, finom és könnyen elkészíthető étel. Ez egy ideális lehetőség a vendégek kezelésére: még ha nem is mestere a kulináris élvezeteknek, szokatlan és ízletes ételt kap - lazac kebabot. Annak érdekében, hogy...

A sütőben sült kapelán a legolcsóbb és legfinomabb hal. A belőle készült ételek jó ízűek és aromájúak, az elkészítésre minimális mennyiségű pénzt és időt fordítanak. A kapelánétel elkészítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módját ajánljuk, melyhez...

A sütőben sült keszeg nagyon puha és nem olyan csontos, mint a serpenyőben sütve, mivel a pácba áztatva és sütéskor a halcsontok megpuhulnak. A sütőben való sütéshez az 1 kg-ot meghaladó nagy halak a legalkalmasabbak. Magas tartalom...

A sütőben sült rózsaszín lazac receptje meglehetősen egyszerű. Szükséged lesz halfilére, zöldségekre, sajtokra és tetszés szerinti fűszerekre. Ennek az ételnek az elkészítéséhez főzőhüvelyre is szüksége van. A helyzet az, hogy a rózsaszín lazac maga egy meglehetősen száraz hal, és nagyon könnyű közben elrontani...

A sütőben sült vörös hal igazi csemege. Ez az étel tökéletes azok számára, akik egészséges és ízletes ételeket fogadnak asztalukon. A hal általában alacsonyabb kalóriatartalmú és könnyebben emészthető, mint a hús, aminosav- és egészséges fehérjetartalma pedig a tenger gyümölcsei...

A kemencében sült ponty, amelynek receptjét alább láthatja, egy finom hal, rizs és zöldségfélék. Ennek az ételnek az a fénypontja, hogy egyszerre több összetevőt kombinál. Ezek a három az egyben receptek tartalmaznak köretet (például zabkását, tésztát vagy burgonyát), húst...

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+