Kako kuvati babku u rerni. Babka od krompira - recept

Babka od krompira je jelo bjeloruske kuhinje, koje se priprema prilično jednostavno i izgleda kao tepsija. Ali može se poslužiti i uz čaj umjesto pite ili napraviti divnu večeru. Univerzalna opcija za sve prilike. Možete ga kuvati sa različitim nadjevima, ali najčešće se koristi mleveno meso ili piletina.

Babka od krompira sa mlevenim mesom u rerni - opšti principi kuvanja

U tradicionalnom receptu za jelo se koristi samo sirovi krompir. Čisti se i trlja kao da je pritoka. Raznolikost zapravo nije bitna, ali dobro je ako povrće sadrži puno škroba. Za nadjev se koristi sirovo ponekad prženo mljeveno meso, koje možete kupiti ili sami uviti. Jelo odlično ide i uz piletinu ili drugu živinu. Postoje čak i posne verzije koje koriste mljevene gljive; takav recept možete pronaći ispod.

Šta se još može dodati u krompir babku:

· luk, šargarepa i ostalo povrće;

· brašno ili škrob;

· začini, začinsko bilje.

Tačan sastav direktno ovisi o receptu, možete i sami prilagoditi jelo, nema strogih pravila. Babka od krompira sa mlevenim mesom priprema se u klasičnoj rerni. Sastavite posudu u kalup. Peći će se 40-45 minuta na temperaturi od 180-200, osim ako u receptu nisu navedeni drugi parametri. Babka se služi vruća i prelivena pavlakom, kečapom od paradajza i začinskim biljem. Možete koristiti sos od sira ili belog luka, odlično se slažu uz jelo od krompira.

Jednostavna krompir babka sa mlevenim mesom u rerni

Jedan od osnovnih recepata za krompir babku sa mlevenim mesom u rerni. Priprema jela nije teška, dodatno će vam trebati malo luka i šargarepe. Koristimo bilo koje mljeveno meso, a možete dodati i perad.

Sastojci

· 5 krompira;

· 250 grama mljevenog mesa;

· 1 glavica luka;

· 4 kašike ulja;

· 2 čena belog luka;

· 1 šargarepa.

Način kuhanja

1. Luk i šargarepu iseckati, propržiti na tri kašike ulja po receptu. Umjesto toga možete koristiti malo masti. Nije potrebno pržiti povrće. Čim počnu da rumene, sklonite ih sa vatre.

2. Krompir naribajte. Sok koji će se osloboditi tokom procesa ne treba nikuda cijediti. U to odmah dodajte bijeli luk i začine, dodajte jaje i dobro promiješajte.

3. Povrće u tiganju je trebalo malo da se ohladi, sada je vreme da ga sjedinite sa mlevenim mesom, posolite, pobiberite i promešajte.

4. Pola krompira stavite u kalup, poravnajte i prekrijte drugim slojem krompira. Zagladite i razvucite foliju.

5. Stavite krompir babku u rernu na pola sata.

6. Izvadite, uklonite foliju, premažite sloj preostalim uljem i kuhajte još četvrt sata ili još malo. Možete provjeriti.

Krompir babka sa mlevenim mesom u rerni (sa mašću)

Recept je prilično masna, kalorična, ali vrlo ukusna krompir babka u rerni. Možete ga jednostavno kuhati sa svinjskom mašću ili koristiti peritoneum sa slojevima. Mljeveno meso, perad ili bilo koje drugo, možete koristiti ostatke mase za kotlet ili fil za knedle.

Sastojci

· 200 g masti;

· 7 krompira;

· 200 g mesa;

· 2 glavice luka;

· 3 čena belog luka;

· začini.

Način kuhanja

1. Salo narežite na komade od oko centimetar ili malo manje, pošaljite da se prži, kuhajte na laganoj vatri oko četiri minute, pa dodajte luk. Po želji možete narendati šargarepu i više od jedne, a ukusno je i sa povrćem. Nakon par minuta isključite ga.

2. Fil začinite začinima, ostavite da se malo ohladi pa dodajte sirovo mleveno meso. Stir.

3. Krtole oguliti, krupno ih izrendati i dodati beli luk, jaje i so. Odmah promešati i pola staviti u podmazan pleh. Poravnamo ga, prekrijemo novim slojem krompira, a zatim razvučemo komad folije. Može se koristiti poklopac od vatrootpornog materijala.

4. Stavite u rernu. Desetak minuta pre kraja pečenja skinite foliju sa glavice krompira, popržite vrh i premažite ga puterom.

Krompir babka sa mlevenim mesom u rerni (sa sirom)

Veoma ukusna i ružičasta verzija krompir babe. Jelo se priprema bez jaja, ali sa dodatkom sira. Koristimo bilo koje tvrde ili polutvrde sorte. Dodatno, za mesni fil će vam trebati paprika i malo paradajz paste, koju možete zamijeniti kečapom.

Sastojci

· 400 g mljevenog mesa;

· 8 krompira;

· 1 paprika;

· 1 glavica luka;

· 130 g sira;

· 20 g paste;

· 1 šargarepa;

· 2 žlice. l. gusta pavlaka;

· 2 čena belog luka i ostali začini.

Način kuhanja

1. Šargarepu i luk oguliti i iseći na bilo koji način, to nije toliko bitno. Stavimo ih u tiganj, malo prodinstamo, ubacimo papriku i pržimo sa njom samo minut. Dodajte paradajz pastu, promiješajte, ugasite nakon minut.

2. Fil ohladiti i pomešati sa mlevenim mesom, dodati beli luk i posoliti, pobiberiti, možete dodati malo suvog ili svežeg začinskog bilja.

3. Krompir oguliti, naznačeni su gomolji srednje veličine, po potrebi povećati ili smanjiti broj komada. Grubo utrljajte.

4. Sir takođe narendamo i stavljamo na krompir, ali ne sav, potrebno je ostaviti par kašika da se na babki pojavi lepa i zlatno smeđa korica.

5. Posudu sastaviti u kalupu na klasičan način, krompir poravnati odozgo, ali ga ne zbijati čvrsto.

6. Posudu prelijte preostalim sirom i prelijte gustom pavlakom. Stavite u rernu na 45 minuta, ovu vrstu babke nije potrebno prekrivati ​​folijom.

Krompir babka sa mlevenim mesom u rerni (pire)

Da li je ostalo pirea? Od nje možete napraviti i babku od krompira, ali to neće biti baš klasično jelo. U receptu se koristi mljeveno meso sa svinjskom mašću. Ako nema dovoljno pire krompira, jednostavno naribajte u njega jedan ili dva krompira, ali sitno kako bi povrće imalo vremena da se skuva tokom pečenja.

Sastojci

· 700 g pire krompira;

· začini;

· 300 g mljevenog mesa;

· 100 g crnog luka;

· 30 g krekera;

· šargarepa;

· 50 g kisele pavlake;

· 130 g masti.

Način kuhanja

1. Salo nasjeckajte na kockice i propržite. Čim se istopi prva mast od komada, odmah dodajte šargarepu sa lukom. Nema potrebe da se bilo šta prži do nivoa pucketanja.

2. Povrće malo porumeni, začinite začinima i ohladite, možete dodati beli luk i začinsko bilje. Nakon toga pomiješajte povrće sa mljevenim mesom, ne zaboravite posoliti. Da biste uljepšali ukus, možete dodati jednu žlicu kečapa, ali ne više.

3. Jaje razbiti u pire krompir i promešati. Ako je konzistencija tekuća, možete dodati 1-2 kašike brašna.

4. Kalup za babku krompira namastite, pospite debelim slojem krekera i dodajte polovinu pripremljenog pire krompira.

5. Položite fil, zatim krompir. Odozgo premažite pavlakom, stavite u rernu na 35-40 minuta, pecite krompir babku dok se ne skuva.

Poslna krompir babka sa mlevenim pečurkama u rerni

Babka od krompira se ne priprema uvek sa masti ili mlevenim mesom, postoje posne opcije. Vegetarijanci će ih također cijeniti. Recept bez jaja, može se koristiti bilo koja vrsta gljiva.

Sastojci

· 600 g krompira;

· 250 g šampinjona;

· 50 ml biljnog ulja;

· 1 šargarepa;

· 3 kašike krekera;

· 1 kašika. l. brašno;

· 2 glavice luka;

· beli luk, začinsko bilje po ukusu.

Način kuhanja

1. Počinjemo sa gljivama. Ako nisu staklenički, prvo ih treba prokuhati. Onda ga isečemo. Kada koristite šampinjone, odmah ih isjeckajte i pošaljite da se prže. Dodajte luk i šargarepu, te ostalo povrće po želji. Nadjev ne dovodimo do spremnosti, ali svu vlagu treba ispariti. Čim povrće počne da porumeni, sklonite ga sa vatre.

2. U mljeveno meso od gljiva dodajte sol, začine, bijeli luk, začinsko bilje i sve začine po vašem ukusu. Ostavite fil da se ohladi.

3. Ogulite krompir. Za babku od pečuraka sitno narendajte krompir tako da postane gotovo kaša, možete ga provući kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodati brašno, promešati, posoliti po ukusu.

4. Podmazan pleh posuti krekerima.

5. Babku sastaviti i u sredinu staviti fil. Stavite da se peče i pecite voće sa folijom 25 minuta. Zatim krompir premažite biljnim uljem i pecite nepoklopljeno dok se ne skuva.

Krompir babka sa mlevenim mesom u rerni u loncu

Krompir babku nije potrebno kuhati u kalupu, paziti na nju i prekriti folijom. Ovo je jedan od najlijenijih načina pripreme bjeloruskog jela u pećnici. Trebaće vam jedan veliki lonac. Može se praviti u porcioniranim jelima.

Sastojci

· 6-7 krompira;

· 2 glavice luka;

· 400 g mljevenog mesa;

· 80 g kisele pavlake;

· 80 g masti;

· 3 čena belog luka;

· mješavina začina;

Način kuhanja

1. Povrće za ovaj recept se neće pržiti, što će dodatno uštedjeti vrijeme. Natrljajte unutrašnjost lonca uljem i tretirajte zidove da se ništa ne lijepi za njih.

2. Crni luk sitno iseckati, pomešati sa mlevenim mesom, dodati beli luk, može i šargarepu, ali tada koristimo najsitnije rende.

3. Narendajte krompir. Izrežemo mast, pomiješamo, posolimo, popaprimo i dodamo sve začine.

4. U šerpu u slojevima stavite krompir i mleveno meso, završavajući krompirom. Slojeve mesa i vrh krompira premazati pavlakom.

5. Poklopite šerpe, stavite u rernu i pecite sat vremena.

Babka od krompira sa mlevenim mesom u rerni - korisni saveti i trikovi

· Babka od krompira će biti lepša ako je pospite naribanim sirom. Zlatno smeđa kora neće pokvariti nijedno jelo.

· Ako nema dovoljno mlevenog mesa, onda mu možete dodati još povrća ili malo kuvanog pirinča od heljde ili bilo koje druge žitarice.

· Krompir nije potrebno stavljati u kalup u pretankom, providnom sloju, u tom slučaju jelo neće biti tako sočno i ukus će se promeniti.

· Babi od krompira možete dodati bilo koje začine, a neki od njih mogu promijeniti boju jela. Kurkuma će krompir učiniti prijatno žutom, mlevena paprika daje lepu nijansu.

Babka u loncu je belorusko jelo od rendanog krompira, prženog luka i masti. Zvuči kalorično, ali oni koji prvi put probaju ovo jelo traže recept i stavljaju ga u brendirane dijelove svojih kuharica. Jednostavnost i brzina pripreme, estetska prezentacija i ukusna aroma čine ovu izdašnu hranu traženom na tradicionalnom ručku ili za vrijeme svečane gozbe.

20 minuta pripreme, sat vremena pečenja u rerni - i na stolu je primamljivo toplo jelo. Jelo se može poslužiti samostalno ili kao prilog. Služi se sa mlekom i pavlakom, kiselim i kiselim krastavcima. Općenito, možete se zaljubiti i zadiviti takvom hranom.

Tajne babke u loncu u rerni

1. Uzimamo velike krompire kako bismo ubrzali proces kuhanja: i brže se gule i lakše se rendaju.
2. Naribajte gomolje na srednje ili sitno rende. Možete koristiti poseban nastavak za palačinke u mašini za hranu.
3. Nakon seckanja prvog krompira, obavezno narendajte jedan ili dva luka. To je neophodno da masa ne pocrni.
4. Dodatak svinjske masti pržene sa lukom čini jelo bogatim i prepoznatljivim.
5. Salo se uzima sa slojevima mesa. Odličan je ako ide sa začinima.
6. Svinjska mast ili prsa za krompir babku u loncu se iseče na sitne kockice i samo lagano prži. Sva masnoća nastala tokom prženja sipa se u biljnu masu.
7. Da biste dobili što delikatniji ukus, u pripremljenu mešavinu krompira i luka dodajte mleko ili pavlaku.
8. Brašno i kokošje jaje drže babku zajedno u loncu sa mesom ili mlevenim mesom, čineći je još boljom. Postoje recepti koji mogu i bez njih.

Između ostalog

Možete dobiti i vegetarijansku opciju ako ne koristite mesne komponente. Ukus babke od rendanog povrća, začina i belog luka je dobar.

Koja su jela pogodna za pečenje krumpirove babke u loncu u rerni?

Zgodno je i brzo smjesu staviti u staklenu, keramičku tepsiju ili posudu za pečenje od livenog gvožđa. Ali lijepo je i privlačno peći jelo u loncima. I za tu svrhu je bolje odabrati keramičko (glineno) posuđe sa sjajnom površinom. Zapremina do 300 ml. Veoma velike lonce je lako napuniti sadržajem, ali će jedna osoba biti teško jesti.

Provjereni recept za babku u loncima sa fotografijama korak po korak

Možete imati mirisno, zadovoljavajuće, ukusno jelo tako što ćete pripremiti belorusku tepsiju od minimalnog skupa sastojaka. Rendani krompir sjedinite sa lukom i mesom/mašću, stavite u šerpe i pecite da porumeni oko sat vremena - ne može biti jednostavnije. Nježan okus visokokalorijskog jela oduševit će vaše ukućane i goste. A posluživanje u loncima privući će svojom estetikom i elegancijom.

Korak 1: Pripremite slaninu.

Slaninu stavite na dasku za rezanje i nožem narežite sastojak na male komadiće. Nakon toga stavite tavu na srednju vatru bez dodavanja biljnog ulja. Kada se tiganj zagrije, smanjite vatru na srednju i pažljivo čistim, suhim rukama stavite sjeckanu slaninu u posudu. Mešajući komponentu s vremena na vreme drvenom lopaticom, pržite slaninu dok ne postane zlatno smeđa i hrskava. Zatim ugasite gorionik i ostavite posudu sa strane da se slanina ohladi na sobnu temperaturu. Nakon toga lopaticom prenesite sastojak na kuhinjske papirnate ubruse kako bi se višak masnoće ocijedio s komada mesa.

Korak 2: pripremite luk.

Koristeći nož, oljuštite luk. Zatim, odmah nakon toga, isperite sastojak pod tekućom vodom. Oguljeno povrće stavite na dasku za rezanje i istom oštrom opremom sitno nasjeckajte luk na male kvadratiće veličine ne više od 1 centimetar. Nakon toga vratite isti tiganj na srednju vatru. pažnja: Tokom prženja slanine oslobodila se dovoljna količina masnoće, pa sastojke kuvamo bez dodavanja ulja u tiganj. Ako nakon prženja slanine u tiganju ima više masti nego što je potrebno, ocijedite dio u posebnu posudu. Kada se ostatak masnoće ponovo zagrije, vatru smanjite na srednju i pažljivo rukama u šerpu stavite nasjeckani luk, povrće posolite po ukusu. Sve povremeno miješajući drvenom lopaticom, pržite sastojak dok ne dobije nježno zlatnu boju i dok ne omekša. A sada možete ugasiti gorionik i ostaviti posudu sa strane da se naš prženi luk ohladi na sobnu temperaturu.

Korak 3: pripremite krompir.

Prvo ogulite krompir. I sada dobro isperemo sastojak pod toplom tekućom vodom. Nakon toga oguljeno povrće prebacite u dublju posudu. A za mljevenje sastojka koristimo fino rende. Dakle, koristeći ovu zgodnu opremu, naribamo komponentu krompira direktno u zdjelu. Ali to nije sve! Moramo da se oslobodimo viška tečnosti od krompira. Da biste to učinili, pomoću žlice premjestite čips u sito i, pritiskom na komponentu istom žlicom, uklonite višak tekućine. Pažnja: u isto vreme krompir treba da ostane vlažan, pa nemojte preterati. Nakon toga sipajte krompir nazad u činiju.

Korak 4: pripremite bjelorusku babku od krompira.

U posudu sa čipsom razbiti jaje i dodati pavlaku, prženi luk i slaninu. Začinite solju i biberom po ukusu. A sada, sve dobro izmiješajte kašikom dok se ne formira homogena masa. Uz pomoć kašike sipajte malu količinu masnoće slanine u 4 korpice. pažnja: Ako nemate dovoljno masti, ne brinite, jer se ona može zamijeniti biljnim uljem. Glavna stvar je da je bez mirisa. I nakon toga istom opremom stavljamo smjesu od krompira u kalupe. Poravnajte površinu posude kašikom, utisnuvši smjesu u posudu. Ostala nam je još dovoljna količina krompirove mase. Zato na isti način u pleh ili pravougaonu posudu za pečenje sipajte biljno ulje ili preostalu masnoću od slanine, tako da tečnost prekrije ceo oblik posude. I nakon toga kašikom izlijte celu mešavinu krompira, poravnavajući je na kraju istom dostupnom opremom. Stavite kalupe za pečenje jedan po jedan, a zatim stavite pleh na prethodno zagrejanu temperaturu 180°S rernu i pecite jelo za 20 - 30 minuta dok se površina bjeloruske krumpirove babke ne pokrije zlatnom korom. pažnja: Ako je nakon vremena predviđenog za pripremu jela površina krumpira i dalje blijeda, onda možete rukavicama za pećnicu ukloniti posudu za pečenje i podmazati površinu posude uljem ili masnoćom. Nakon toga posudu vratite u rernu i pecite još jednu 2 - 4 minuta.

Korak 5: poslužite belorusku babku od krompira.

Odmah nakon pripreme jelo se može poslužiti. Bjeloruska krompir babka se dobija sa mekom zlatnom koricom spolja i sa mekom krompirovom masom iznutra, koja se topi u ustima nakon prvog zalogaja, ostavljajući za sobom nezaboravan retroukus prženog luka i slanine. Pa, da biste poboljšali ukus jela, možete ga posuti sitno nasjeckanim svježim peršunom ili koprom i poslužiti sa pavlakom. Prijatno!

- – Ako u svojoj kuhinji uvijek imate takvog pomoćnika kao što je procesor hrane, onda ga možete koristiti umjesto sitnog rende. Samo u tom slučaju budite izuzetno oprezni da električni uređaj ne osuši čips. Uostalom, krompir treba da ostane mokar.

- – U belorusku krompir babku, umesto slanine, možete dodati bilo koje druge mesne sastojke po vašem ukusu. Na primjer, to može biti pržena mljevena svinjetina i govedina, ili jednostavno prženi komadi govedine ili piletine, kao i pržena kobasica. Ovo neće promijeniti prijatan ukus!

- – Bjeloruska babka od krompira može se koristiti kao glavno jelo ili kao prilog. Na primjer, ako ovo jelo kuhate u tavi, onda se može poslužiti kao glavno jelo od krompira. I obrnuto: u malim kalupima za pečenje, koji se mogu poslužiti u ovom obliku, jelo će se peglati kao prilog.

Do 01.09.2016

Babka od krompira je jednostavno, tradicionalno jelo beloruske kuhinje. Priprema se od minimalnog seta sastojaka koje svaka domaćica uvijek ima pri ruci. U Bjelorusiji, možda, nema nijednog stanovnika koji ovo jelo od krompira nije probao barem jednom. Najteže u pripremi je možda ribanje krompira na sitno rende. Ali sada, u eri razvoja tehnologije, domaćicama su u pomoć priskočili razni prerađivači hrane i drugi pomoćnici. Dakle, stvar ostaje mala!

Sastojci

• krompir - 1 kg
• svježa (nesoljena) mast - 0,5 kg
• luk (luk) - 5 kom.
• kuhinjska kamena so - po ukusu
• mljevena paprika (crna/crvena) - po ukusu

Korak po korak proces kuhanja kod kuće

1. Krompir oguliti, oprati i izrendati na najsitnije. Ako imate mašinu za hranu sa odgovarajućim dodatkom, tada će biti mnogo brže i lakše koristiti ga. Krompirov sok koji nastaje tokom procesa ribanja ne treba cijediti.



2. Uzmite komad svježe nesoljene svinjske masti, najbolje sa slojem mesa. Ako ste ga zamrznuli, prvo ga odmrznite.



3. Salo narežite na male kockice i pržite u tiganju dok se ne stvore čvarci.



4. Oguljeni i seckani crni luk stavite u tiganj sa mašću za prženje i pržite do zlatne boje.



5. Isjeckani krompir stavite u tepsiju od livenog gvožđa, pospite solju i biberom (crvenim, crnim). Zatim dodajte mast prženu sa lukom i dobro promiješajte.



6. Smesu od krompira rasporedite u ravnomeran sloj, pokrijte kotao poklopcem i stavite u rernu zagrejanu na 160 stepeni 40-45 minuta. Na kraju kuvanja otvorite poklopac kotlića tako da se na površini babke pojavi pečena korica.

Babka od krompira je izdašna i vrlo jednostavna poslastica koja može poslužiti kao brza večera ili potpuno jelo za praznični sto. Zvanični naziv ove poslastice je "kugelis". Njegova "kulinarska domovina" je bjeloruska kuhinja, koja se s pravom smatra najboljom u svim pitanjima vezanim za krompir. Izgled i okus krumpirove babke ovisit će o odabranim proizvodima i načinu kuhanja.

Krompir se koristi u velikim količinama za babku. Melje se u blenderu ili na rende, pomeša sa brašnom i jajima za viskoznost. Takođe, krompir babka često sadrži i mesni sastojak (prsa, mast, kobasica, mleveno meso, file) itd. Štaviše, svi ovi proizvodi se mogu uzimati u bilo kom obliku (dimljeni, soljeni, sveži, sušeni). Postoje recepti za babku od krompira sa ribom i plodovima mora, pečurkama, raznim povrćem, sirom itd. Možete koristiti samo jednu vrstu fila ili ih kombinovati.

Babku od krompira možete napraviti u obliku tepsije ili pite, ili jednostavno pomešati sve sastojke. Priprema se u mikrotalasnoj pećnici, spori šporet, loncima, tiganju ili plehu. Preporučljivo je servirati gotovo jelo sa pavlakom i čašom svježeg mlijeka. Može se ukrasiti i zelenilom.

Ovaj recept za babku od krompira zahteva minimalnu količinu sastojaka, tako da će vam sigurno dobro doći prilikom spremanja. Ako želite i imate potrebne proizvode, možete povećati udio mesne komponente prema vlastitom nahođenju. Za njegovu ulogu će odgovarati i svako mljeveno meso ili samo file, mast sa slojem, kobasice itd.

Sastojci:

• 200 g slanine;
• 1 kg krompira;
• 3 glavice luka;
• 1 jaje;
• 2 žlice. l. brašno;
• Posoliti biber.

Način kuhanja:

1. Slaninu sitno nasjeckajte i pržite u tiganju dok ne porumeni.
2. Luk nasjeckajte na kockice i dodajte slanini, pržite još 3 minute.
3. Krompir narežite na krupnije komade, stavite u zdjelu blendera i dobro isjeckajte.
4. Isjeckani krompir stavite u cjedilo i ostavite da ocijedi višak soka.
5. U jednoj posudi pomiješajte krompir, slaninu sa lukom, brašno, jaje i začine.
6. Sve dobro izmiješajte i stavite u šerpe, ostavljajući malo prostora na vrhu.
7. Pokrijte tepsije poklopcima i pecite na 200 stepeni 30 minuta.
8. Skinite poklopce i nastavite kuhati još 15 minuta dok ne porumeni.

Zanimljivo sa mreže

Apetitan krompir sa mlevenim mesom i aromatičnim gljivama zaslužuje pažnju ne samo kao domaći obrok, već i kao reprezentativno jelo za svečanu večeru. Korištenje multivarka omogućit će vam da praktički ne učestvujete u procesu kuhanja nakon glavne pripreme proizvoda. Možete odabrati bilo koje mljeveno meso i gljive, samo na osnovu vlastitih preferencija i dostupnosti proizvoda.

Sastojci:

• 1 kg krompira;
• 800 g mljevenog mesa;
• 2 tbsp. l. biljno ulje;
• 400 g šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 2 jaja;
• 3 žlice. l. brašno;
• Posoliti biber.

Način kuhanja:

1. Luk i šampinjone nasjeckajte (po potrebi), pržite do pola.
2. U tiganj dodajte mleveno meso, promešajte i nastavite da kuvate dok ne promeni boju.
3. Krompir oguliti i izrendati, dodati mu brašno i jaja, promešati.
4. Podmažite posudu za multivarku biljnim uljem i pospite s malo brašna.
5. Na dno stavite polovinu smese od krompira, odozgo ravnomerno rasporedite pečurke i mleveno meso, dodajte začine.
6. Pokrijte fil drugom polovinom pirea i zatvorite poklopac.
7. Kuhajte babku od krompira u režimu "Pečenje" 60 minuta (u Redmond multivarku možete koristiti režim "Supa" + još 15 minuta u režimu "Rice").

Sada znate kako skuhati babku od krompira prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

Krompir babka je neosporni ponos bjeloruske kuhinje, koja će brzo i zadovoljno nahraniti bilo koji broj gostiju ili ukućana. Istovremeno, troškovi sastojaka su minimalni, pogotovo ako odaberete najjednostavniji recept za ovo jelo. Ako želite malo eksperimentirati u kuhinji, onda je bolje poslušati savjete iskusnijih kuhara koji znaju kuhati krumpir babku na ovaj ili onaj način:

• Prije nego što napravite krompir babku, bolje je meso malo propržiti u tiganju, ali ga ne morate previše pržiti;
• Najlakši način za sjeckanje krompira je korištenje blendera, jer je ribanje povrća prilično radno intenzivno;
• Prije dodavanja krompira u posudu, stavite ih u cjedilo da se ocijedi višak tekućine;
• Takođe je potrebno ispariti vlagu iz gljiva, ako ih ima u receptu, i dodati povrće koje nije previše sočno;
• Ako želite brže da se riješite soka od krompira, samo dodajte malo brašna u ukupnu masu.

Facebook

Twitter

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Google+