Garda cūkgaļa mikroviļņu krāsnī. Cepta cūkgaļa mikroviļņu krāsnī Kā cept cūkgaļas kaklu mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsns (sarunvalodā - mikroviļņu krāsns) ir milzīgs komforts saimniecei. Atšķirībā no gāzes un elektriskajām plītīm, mikroviļņu krāsns ļauj pagatavot vai uzsildīt jebkuru ēdienu daudz ātrāk. Tas spēj arī ātri atkausēt gaļu vai zivis, kas sasaldētas līdz koka cietībai. Lai iegūtu piemēru mikroviļņu krāsns izmantošanai ēdiena gatavošanā, apsveriet iespēju pagatavot cūkgaļu.

Jums būs nepieciešams

• 1.Mikroviļņu krāsns;
• 2. Cūkgaļa;
• 3. Nepieciešamais virtuves piederumu komplekts.

Instrukcija

1. Pirms jebkura cita vienmēr atcerieties mazu, bet nozīmīgu noslēpumu. Ja, izprotot recepti, neatradāt norādījumus, kādā temperatūrā jums ir nepieciešams gatavot cūkgaļa– iedarbiniet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu! Un, ja receptē redzat divas laika vērtības, kas aptuveni tiks pavadītas gatavošanai, tad viena vērtība ir iepriekš sagatavota 800 W mikroviļņu krāsnij. Un laika vērtība, kas norādīta iekavās, attiecas uz 1000 vatu krāsni.

2. Ēdienu gatavošanai paredzēto gaļu var tvaicēt, atdzesēt un sasaldēt. Izvēlieties pēdējo iespēju. Izrādās, ka pirmā lieta, kas jums jādara, ir atkausēt gaļu. Lai to izdarītu, noņemiet visu iepakojumu un noteikti pārliecinieties, ka uz gaļas nav palikuši metāla priekšmeti - saspraudes vai metāla iepakojuma lentes šķēles. Kāpēc - uzziniet par to mikroviļņu krāsns lietotājam paredzētā instrukcijā (kas, starp citu, jums noteikti ir jāizpēta). Sagatavojiet cepešpannu vai sekla lielu šķīvi, uzlieciet gaļu un pārklājiet. Atkausēšanas procesā pēc vajadzības sagrieziet gaļas gabalus un noteciniet šķidrumu, kas veidojas šajā laikā. Ja redzat, ka gaļas gabala virsma karsēšanas ietekmē ir sākusi mainīt savu izskatu, apstājieties. Šajā gadījumā gaļai vajadzētu nostāvēties apmēram divdesmit minūtes. Pēc tam turpiniet atkausēšanu. (Pēc šī procesa beigām gaļai arī vajadzētu nostāvēties pusstundu.) Ir atļauts izmantot arī automātiskās atkausēšanas režīmu.

3. Lai panāktu vienlaicīgu un vienmērīgu gatavību, izvēlieties vai sagrieziet aptuveni vienāda izmēra atkausētas gaļas gabalus. Pirms cepešpannas vai trauku ar gaļu ievietošanas mikroviļņu krāsnī, nosusiniet gabalus ar papīra dvieli vai salvetēm. sagatavots iekšā mikroviļņu krāsns cūkgaļa sālīt vajag tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā gatava - gluži pretēji, gaļa virsū būs sausa. Ja vēlaties gaļai iegūt zeltaini kraukšķīgu garoziņu, pagatavojiet to, nenoņemot ādu. Gatavā gaļas gabalā āda ir jānogriež, viegli sālīta un jāsaved līdz stāvoklim konvekcijas grilā (ar vidējo mikroviļņu jaudu). Lai visām gaļas šķēlēm būtu garšīgs ruds izskats un verdošie tauki nekaisītu cepeškrāsns sieniņas no iekšpuses - pārklāj gaļu ar speciālu iepakojumu. Šādus īpašus karstumizturīgus maisiņus pārdod datortehnikas veikalos.

4. Lai pārbaudītu gaļas gatavību, ieduriet to biezākajā vietā. Ja jūs gatavojat ēdienu cūkgaļa- izcilai sulai noteikti jābūt tīrai un caurspīdīgai. (Vārītai liellopu vai jēra gaļai var būt rozā sula.)

Mikroviļņu krāsns paver daudz iespēju gatavot jebkāda veida ēdienu, tostarp zivis un jūras veltes. Ar viņas atbalstu jūs varat iegūt pārsteidzošu rezultātu ļoti ātri. Cepta makrele mikroviļņu krāsns, ir dūšīgi maiga garša, viegli kūst mutē.

Jums būs nepieciešams

• 1-2 skumbrijas;
• pipari;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 4 spuldzes;
• 1,5 glāzes piena;
• 1 tējkarote sojas mērces;
• 1 tējkarote šķidru dūmu.

Instrukcija

1. Skumbrija pienā Notīriet un labi noskalojiet zivis zem tekoša auksta ūdens. Izžāvē un sagriež makrele apmēram 2-3 cm platos gabalos. No visām pusēm apkaisa ar sāli un pipariem.

2. Sasmalcināto sīpolu liek lielā mikroviļņu krāsnī derīgā traukā, liek uz tā makrele, un virsū - vēl viens sīpolu slānis. Zivim un sīpoliem pārlej ar vārītu pienu un vāra ar 50% jaudu apmēram 12-15 minūtes, līdz sīpols ir mīksts. Ar korejiešu burkāniem drīkst pildīt veselu zivi un tad arī pēc receptes. makrele iekšā mikroviļņu krāsns sagatavots ne vairāk kā 15 minūtes, ir atļauts ātri veidot vakariņas vēlāk nekā strādāt vai mācīties.

3. Skumbrijas fileja ar ķiploku Atdaliet zivis filejās un noņemiet ādu. Viegli sāli un piparus no visām pusēm. Vienu fileju liek bļodā, sasmalcina uz tās ķiploku un otru fileju aizver. cept iekšā mikroviļņu krāsns 10 minūtes, uz grila + mikroviļņu režīms.

4. Skumbrija ar šķidriem dūmiem Iztīriet zivi no iekšpuses, noņemiet galvu, asti un noskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Nosusina un sagriež 4-5 cm platos gabaliņos.Liek bļodā,sāli,pievieno garšvielas,nedaudz ūdens un labi samaisa.Kā garšvielas var izmantot citronu sulu,ingveru,melnos piparus,sīpolus,ķiplokus,dilles,pētersīļus zivīm. Tikai nelieciet pārāk daudz, tējas skumbrija pati par sevi ir dūšīgs ēstgribu zivs, un garšvielām vajadzētu tikai nedaudz uzsvērt tās garšu. Pievienojiet karoti šķidru dūmu vai sojas mērci. Vēlreiz rūpīgi samaisiet, lai piedeva vienmērīgi sadalītos. Ielieciet zivis lielā mikroviļņu traukā un iestatiet to uz 100% jaudu uz piecām līdz septiņām minūtēm.Pēc mikroviļņu krāsns izslēgšanas neizklājiet makrele nekavējoties turiet to tur vēl dažas minūtes. Mikroviļņu ietekmē zivs ļoti spēcīgi uzsilst, un pēc kāda laika izslēgšanās turpina gatavoties. Jums vajadzētu iegūt ēstgribu, pēc dūmu smaržas zivs, pasniegt to ar kartupeļu biezeni vai rīsiem.

Saistītie video

Sālīšana ir viena no pārtikas saglabāšanas metodēm, sālīta cūkgaļa zemnieku saimniecībās tika novākta rudenī, uzglabāta aukstā vietā un pietika līdz pavasarim. Kā jau ar visiem tradicionālajiem produktiem gadās, ir izgudrots ļoti daudz cūkgaļas sālīšanas metožu, dažas no tām kļuvušas zināmas ikvienai pasaulei, atcerieties tikai ukraiņu speķi vai ungāru speķi. Tas liek domāt, ka sālīta cūkgaļa var būt ne tikai praktisks produkts, bet arī īsta delikatese.

Jums būs nepieciešams

• Sālītai cūkgaļai:
• 1 kg gaļas;
• 50 g sāls;
• 1 st. karotes bez malta koriandra kalna;
• 1 tējkarote cukura;
• 1 tējkarote malti melnie pipari;
• 1 tējkarote maltu sarkano piparu;
• 2 g cepamā soda.
• Cūkgaļai ar ingveru^
• 1 kg cūkgaļas;
• 70 g sāls;
• 5 g salpetra;
• malta ingvera;
• malti sarkanie pipari;
• samaltas krustnagliņas;
• kadiķu ogas;
• žāvēta lauru lapa.
• Klasiskajai sālītai cūkgaļai^
• 10 kg svaigas gaļas;
• 500 g sāls;
• 50 g pārtikas salpetra;
• sacietēšanas maisījumam:
• 500 g sāls;
• 20 g maltu melno piparu;
• 150 g cukura;
• 30 g sodas;
• 150 g koriandra.
• sālījumā:
• 10 litri ūdens;
• 500 g sāls;
• 5 g salpetra.

Instrukcija

1. Sālīta cūkgaļa Gaļu kārtīgi nomazgā, sagriež apmēram 5 cm biezās šķēlēs.Sausā pannā apcep koriandru, sasmalcina dzirnaviņās vai saberž javā koriandru, skarlatos un melnos piparus, garšvielas sajauc ar cukuru, sāli un cep. soda. Gaļu ierīvē ar šo maisījumu, liek koka vai emaljētā traukā, bļodu iepriekš applaucējot ar verdošu ūdeni.

2. Samaisiet, pārklājiet un atdzesējiet, gaļu paturiet ledusskapī 12 dienas. Izņemiet traukus no ledusskapja un katru dienu sakratiet, lai sāls maisījums sajauktos. Noskalojiet sāli un nosusiniet pagatavoto gaļu ar salvetēm.

3. Sālīta cūkgaļa ar ingveru Gaļu noskalo, sagriež 3-4 cm biezās šķēlēs. Sajauc sāli un salpetru, ar šo maisījumu ierīvē katru gaļas gabalu. Tvaicējiet koka traukus sālīšanai, izžāvējiet.

4. Apvienojiet piparus, ingveru, krustnagliņas, kadiķogas un lauru lapu. Trauka apakšā 0,5-1 cm slānī uzkaisa garšvielu maisījumu.Pa virsu liek cūkgaļas šķēles. Gaļai virsū uzkaisa garšvielas, liek vēl vienu gaļas kārtu, pārkaisa ar garšvielām un turpina, līdz visu gaļu ievieto konservēšanas traukā. Liek ledusskapī uz 3-4 dienām.

5. Izņem no ledusskapja, noskalo no sāls, uzvāra, atdzesē, sagriež šķēlēs un pasniedz ar mārrutkiem. Kā piedevu izmantojiet marinētus gurķus, marinētus kāpostus.

6. Klasiski sālīta cūkgaļa Gaļu pirms vārīšanas uz 12 stundām mērcēt aukstā vārītā ūdenī (proporcijā 1 daļa gaļas pret 2 daļām ūdens), ūdeni mainot ik pēc 3-4 stundām. Paņemiet koka mucu vai vannu. Mērcēt tīrā ūdenī, applaucēt ar verdošu ūdeni 10-15 reizes.

7. Svaigu gaļu izņem vēsā vietā uz 2-3 dienām, pēc tam sagriež gaļu lielos, bez kauliem gabalos. Sajauc sāli ar salpetru, ar šo maisījumu ierīvē gaļu no visām pusēm. Pannā aizdedzina koriandru (bet necep), sasmalcina dzirnavās.

8. Sajauc koriandru, sāli, cukuru, piparus un cepamo sodu. Uzlejiet 1 cm maisījumu uz mucas apakšas, uzlieciet gaļas gabalus uz augšu, cieši piespiežot tos vienu pie otra. Visu gaļas kārtu apkaisa ar konservēšanas maisījumu, augšējo kārtu aizver nevis ar vāku, bet ar koka apli, uzliek slodzi.

9. Pārnes mucu uz pagrabu uz 1 dienu. Pēc tam uzvāra ūdeni, noņem no uguns un pievieno sāli un nitrātus. Atdzesē, pārlej sālītu liellopu gaļu ar sālījumu tā, lai tas nosedz gaļu, atstāj pagrabā uz mēnesi.

Cūkgaļas plecu šķiņķi parasti cep cepeškrāsnī. Taču šī recepte ir forša ar to, ka gaļu var ātri pagatavot mikroviļņu krāsnī. Tajā pašā laikā vārīta cūkgaļa izrādās sulīga un smaržīga.

Jums būs nepieciešams

• - cūkas plecs (800 g);
• – ķiploki (2-4 zobi);
• - rozīnes bez sēklām (15 g);
• - lauru lapa (25 g);
• - sāls pēc garšas;
• - melnie pipari pēc garšas;
• - augu eļļa (3 g);
• – tīrs ūdens (370 ml).

Instrukcija

1. Rūpīgi izskalojiet cūkgaļu zem tekoša ūdens. Nogrieziet liekās vēnas un taukus. Nosusiniet gaļu ar tīru papīra dvieli un novietojiet uz griešanas dēļa. Atstājiet gaļu uz brīdi.

2. Ņem ķiplokus, noņem mizu un sagriež kubiņos. Lieliski izskalojiet rozīnes siltā ūdenī, ielieciet atsevišķā krūzē. Gaļas gabalā ar asu nazi izdari dažus iegriezumus. Visā griezumā ielieciet dažas ķiploku šķēles un rozīnes. Cūkgaļas augšdaļu apkaisa ar sāli un pipariem. Atstāj uz 30-40 minūtēm, lai gaļa dod sulu.

3. Lielā pannā ielej nedaudz augu eļļas, pēc tam apcep gaļu no visām pusēm. Tas jādara uz spēcīgas uguns, periodiski apgriežot. Procedūra ilgst ne vairāk kā 3-5 minūtes.

4. Paņemiet lielu stikla mikroviļņu krāsns trauku. Apakšā uzklājiet lauru lapas slāni. Gaļu liek veidnē, virsū uzlej verdošu ūdeni. Cieši aizveriet vāku un ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Gaļu cep 25 minūtes ar pilnu jaudu no visām pusēm.

5. Vārītas cūkgaļas gatavību nosaka iegriezums vidū. Ja no gaļas izplūst asinis, nosūtiet formu vēl uz dažām minūtēm mikroviļņu krāsnī. Rezultātā atveriet vāku, uzmanīgi izvelciet no veidnes un ļaujiet atdzist.

Piezīme!
Ja jums nepatīk gaļas kombinācija ar saldu garšu, tad jūs varat nepievienot rozīnes.

Noderīgs padoms
Vārītu cūkgaļu pasniedz kā neatkarīgu ēdienu vai ar svaigiem dārzeņiem.

Mikroviļņu krāsnī ēdienu var ne tikai uzsildīt, bet arī pagatavot. Piemēram, mikroviļņu krāsnī ir atļauts gatavot dažādas zupas. Un ēdiena gatavošana prasa diezgan daudz laika.

Jums būs nepieciešams

• Sēņu zupai:
• 750 g svaigu sēņu;
• 1 glāze vistas (vai dārzeņu) buljona
• 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 sīpols;
• 1 glāze piena;
• 0,5 glāzes krējuma;
• 1 st. karote miltu;
• 2 olu dzeltenumi;
• pipari pēc garšas.
• Zivju zupai:
• 200 g zivju filejas (piem.
• mencas);
• 1 glāze ūdens;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 tējkarote tomātu pastas;
• 0,5 glāzes baltvīna;
• 0,5 st. ēdamkarotes sviesta;
• 1 st. karote miltu;
• 1 lauru lapa;
• malti pipari
• zaļumi pēc garšas.
• Gaļas zupai:
• 150 g cūkgaļas un liellopa gaļas;
• 1 burkāns;
• 3 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 1 lauru lapa;
• 1 krustnagliņa;
• pipari
• ķimenes pēc garšas.

Instrukcija

1. Pagatavo, teiksim, sēņu zupu. Sēnes sagriež ripiņās, sīpolus pusgredzenos. Ielieciet sēnes, sīpolu un augu eļļu lielā bļodā, pārklājiet ar vāku un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 3 minūtēm ar maksimālo jaudu. Pēc tam pievieno vistas vai dārzeņu buljonu un pienu, samaisa. Pagatavojiet vēl apmēram 5 minūtes. Miltus sajauc ar ūdeni. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu bez kunkuļiem. Ielejiet šo maisījumu zupas bļodā un samaisiet. Atstāj cepeškrāsnī vēl 2 minūtes.

2. Sakuļ dzeltenumus ar krējumu. Dzeltenumu maisījumu lej karstajā zupā un ātri samaisa, pievieno sāli un garšvielas pēc vēlēšanās. Sēņu zupu karsē mikroviļņu krāsnī 3-5 minūtes.

3. Zivju zupai smalki sagriež burkānus un sīpolus. Pārklājiet trauku ar burkāniem, sīpoliem, lauru lapām, 2 ēdamkarotēm ūdens un tomātu pastas un vāriet mikroviļņu krāsnī 5 minūtes ar maksimālo jaudu. Dārzeņiem pievieno mazās šķēlītēs sagriezto zivs fileju, ūdeni un vīnu. Vāra apmēram 6 minūtes.

4. Miltiem pievieno nedaudz ūdens, sviestu un samaisa, lai nav kunkuļu. Miltu maisījumu ieber zupā un kārtīgi samaisa. Sāli un pievieno garšvielas. Vāriet zupu vēl apmēram 5 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa zivju zupu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

5. Mikroviļņu gaļas zupa. Burkānus sarīvē uz milzīgas rīves, kartupeļus sagriež kubiņos. Cūkgaļu un liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet 1 glāzi ūdens lielā bļodā un pievienojiet gaļu, burkānus un kartupeļus. Sāli, piparus, ielieciet krustnagliņas un lauru lapu. Nosedziet bļodu ar vāku un mikroviļņu krāsnī 10-12 minūtes ar pilnu jaudu.

6. Buljonam pievieno smalki sagrieztus sīpolus, pārlej vēl puslitru ūdens un pārkaisa ar ķimenēm. Liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm. Pēc tam samaisiet gaļas zupu un vāriet vēl 5-10 minūtes ar maksimālo jaudu, līdz tā ir gatava.

Noderīgs padoms
Gatavojot zupas mikroviļņu krāsnī, izmantojiet lielu trauku, lai šķidrums neuzvārās. Vēlams, lai vāks būtu ar atveri tvaika izplūšanai. Ja tāda vāka nav, tad gatavojot traukus neaizsedziet cieši, atstājiet nelielu atstarpi.

Cūkgaļa, kas cepta ar apelsīniem, ir svinīgs, dīvains un diezgan eksotisks ēdiens. Augļi piešķir gaļai jauku citrusaugļu smaržu, un cūkgaļa vienkārši kūst mutē.

Jums būs nepieciešams

• 500 g cūkgaļas filejas;
• 3 apelsīni;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sāls;
• pipari.

Instrukcija

1. Izvēlieties cūkgaļas fileju. Cepšanai burvīgi piemērots ir šķiņķis vai kakliņš. Turklāt gaļu nevajadzētu marinēt, tā tik un tā izrādīsies mīksta un maiga.

2. Nomazgājiet cūkgaļu un nosusiniet ar dvieli. Gaļu ierīvē ar sāli un pipariem.

3. Katru ķiploka daiviņu sagrieziet 3-4 daļās un piepildiet ar cūkgaļu. Lai to izdarītu, gaļā veiciet nelielus iegriezumus un ievietojiet tajos ķiploka daiviņas.

4. Apelsīnus nedrīkst mizot. Sagrieziet tos šķēlēs kopā ar mizu. Tas ēdienam piešķirs īpašu pikanci.

5. Izklājiet cepšanas foliju uz cepešpannas. Uzlieciet apelsīnu kārtu, tad cūkgaļas gabalu un pa virsu vēl vienu apelsīnu kārtu.

6. Ietin folijā un liek uz 1 stundu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem. Pēc tam atveriet foliju un ar koka irbulīti caurduriet gaļu. Tam vajadzētu viegli iekļūt gaļā, un sulai jābūt caurspīdīgai.

7. Atstājiet foliju vaļā un lieciet cepešpannu ar trauku cepeškrāsnī vēl uz 10-15 minūtēm, lai gaļa apbrūninās.

8. Cūkgaļu apelsīnos var cept arī cepamajā traukā. Lai to izdarītu, apcepiet gabaliņu pannā augu eļļā no visām pusēm, līdz izveidojas kraukšķīga garoziņa. Ielieciet apcepto gabalu veidnē un uzlieciet uz tās sagrieztu apelsīnu kārtu. Liek cepeškrāsnī. Pārbaudiet gaļu ik pēc 15-20 minūtēm un pārlejiet ar iegūto sulu, lai trauks neizžūtu.

9. Jo lielāks gabals, jo ilgāk tas jācep cepeškrāsnī; uz katriem 500 g palieliniet cepšanas laiku par 45-60 minūtēm.

10. Gatavo ēdienu var pasniegt karstu vai aukstu. Cūkgaļu liek uz milzīga trauka, pārlej ar sulu, kas palikusi no cepšanas. Apelsīni kalpos kā gaļas dekorācija, tāpēc ēdienu papildus dekorēt nevajadzētu.

11. Kā piedevu cūkgaļai apelsīnos pagatavojiet vārītus rīsus, kartupeļu biezeni. Tas lieliski papildinās sauso sarkano vai pussaldo vīnu.

Ir vairākas iespējas, kā pagatavot šo spāņu virtuves ēdienu – ar baltvīnu un sarkanvīnu. Jebkurā gadījumā, lai pagatavotu cūkgaļu vīna mērcē, noteikti jāizmanto cūkas kakla vai filejas gabaliņi.

Jums būs nepieciešams

• Cūkgaļai ar sarkanvīna mērci:
• cūkgaļa - 1 kg;
• sīpoli - 200 g;
• sviests - 250 g;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• sarkanais sausais vīns - 200 ml;
• ūdens - 200 ml;
• sāls - 1 tējk;
• pipari - 1 tējk
• Cūkgaļai baltvīna mērcē:
• cūkgaļa - 1 kg;
• milti - 2 ēd.k. l.;
• sviests - 2 ēdamkarotes;
• sausais baltvīns - 3/4 tase;
• buljona kubiņi;
• tomātu pasta - 3-4 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 tējk;
• citronu sula vai etiķis;
• valrieksti.

Instrukcija

1. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Uzliek pannu uz lielas uguns un uzliek pusi no vārītā sviesta. Kad sviests izkusis, pievieno sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot, lai nepiedeg.

2. Pievienojiet sīpolam miltus un samaisiet, līdz neveidojas kunkuļi. Miltus apcep pavisam nedaudz, ne vairāk kā ceturtdaļu minūtes. Ielejiet sarkanvīnu un pēc tam ūdeni. Samaisiet un noņemiet no karstuma.

3. Cūkgaļu sagriež pusotra centimetra biezos gabaliņos. Apkaisa tos ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Paņemiet cepešpannu un uzlejiet uz tās pusi no vīna mērces. Uzlieciet uz tā cūkgaļas gabalus. Atlikušo mērci pārlej gaļai un pa virsu izkausētu sviestu.

4. Ielieciet cepešpannu uz vienu stundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220°C. Šajā laikā izņem cūkgaļu (divas vai trīs reizes) un pārlej ar iegūto gaļas sulu. Izgatavoto gaļu izņem, sagriež gabaliņos un liek uz trauka. Cūkgaļu pārlej ar mērci. Kā piedevu pasniedziet vārītus vai ceptus dārzeņus, tvaicētus vai vārītus rīsus.

5. Lai pagatavotu cūkgaļu pēc šādas receptes, būs nepieciešams sausais baltvīns.Cūkgaļu sagriež vairākos milzīgos gabalos. Sāliet tos un apcepiet pannā saulespuķu eļļā. Atsevišķi apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai un pievieno cūkgaļai.

6. Uzliek uz uguns katlu ar ūdeni un no kubiņiem uzvāra buljonu. Valriekstus saberž javā vai sagriež ar nazi, zaļumus smalki sakapā un visu lej buljonā. Pievienojiet tai arī tomātu pastu, sāli, cukuru un piparus un pēc tam sauso baltvīnu un divus vai trīs pilienus citrona sulas vai etiķa.

7. Cūkgaļu liek lielā traukā un pārlej ar mērci. Ļaujiet traukam nostāvēties pusstundu. Kā piedevu atļauts pasniegt griķu biezputru, dārzeņus jebkurā veidā (svaigus, ceptus, sautētus).

Cūkgaļas ēdieni ir slaveni daudzās pasaules valstīs. Kopš seniem laikiem cilvēki ir audzējuši cūkas, lai iegādātos izmeklētu augstākās kvalitātes gaļu. Zemnieki Eiropā, sākot no vidus gadsimtiem, uzskatīja cūkgaļa starp visiem galdā esošajiem ēdieniem. Ķīna ir kļuvusi par cūkgaļas receptes priekšteci. 1. ķīniešu recepte saucās "oglēs cepta cūkgaļa ar māliem un datelēm".

Jums būs nepieciešams

• cūkgaļas gabals;
• olīvju eļļa;
• Baltvīns;
• ķiploki;
• kadiķu ogas;
• garšvielas;
• sāls.

Instrukcija

1. Gatavot cūkgaļa milzīgs gabals, labāk ir ņemt katru krūtiņu, lāpstiņu vai kaklu. Šī gaļa tiek uzskatīta par mīkstāku nekā pārējās daļas. Lai gaļa būtu pēc iespējas sulīgāka, pagatavo tai pozitīvu cūkgaļas marinādi. Tajā būs baltvīns, ķiploki, olīveļļa, kadiķogas un garšvielas pēc garšas.

2. Ideālas iespējas vesela cūkgaļas gabala pagatavošanai ir sautēšana un cepšana cepeškrāsnī. Sautēšana piešķirs gaļai īpašu maigumu. Vispirms ir ieteicams apstrādāt cūkgaļas gabalu, noskalot un notīrīt lieko ādu un taukus, ja tādi ir.

3. Pēc tam ir atļauts sākt marinēt. Cūkgaļai ir piemērota praktiski jebkura marināde, jo tā ir diezgan mīksta un sulīga gaļa. Bet labāk par visiem sajaukt baltvīnu, kadiķu ogas, garšvielas un olīveļļu. Pirms gaļas gabalu mērcēšanas marinādē ieteicams to ierīvēt ar sāli un piebāzt ķiploka daiviņas. Tad liek gaļu marinēties: jo ilgāk, jo vēsāks, bet ne mazāk par četrām stundām.

4. Cūkgaļas gabalu ietin folijā vai speciālā piedurknē un liek uz cepešpannas, bet atļauts primitīvi likt veidnē. Ielieciet gaļu cepeškrāsnī. Labāk par visiem ir izcept lielu cūkgaļas gabalu aptuveni 200 grādu temperatūrā. Tātad gaļa prasīs apmēram četrdesmit minūtes, lai pilnībā pagatavotu un iegūtu gardu garoza. Jo lielāks zem gabals varēs savākt cūkgaļas sulu, jo sulīgāks sanāks gatavais ēdiens, tādēļ labāk izvēlēties formu vai dziļāku cepešpannu.

5. Cepšanas procesā ieteicams divas līdz trīs reizes laistīt. cūkgaļa viņas paša sula. 10 minūtes pirms gatavošanas procesa beigām atveriet foliju vai uzmavu vai noņemiet vāku. Tātad jūs saņemat sarkanīgu un pilnībā izceptu cūkgaļas gabalu, kas ir gatavs pasniegšanai.

Saistītie video

Noderīgs padoms
Marinādes recepti var nedaudz vienkāršot: sajauciet olīveļļu ar garšvielām un marinējiet gaļu iegūtajā maisījumā.

Sautēta cūkgaļa ir laba piedeva jebkuram garnīram. To var ēst gan karstu, gan aukstu. Lai pagatavotu šo ēdienu, būs nepieciešams minimāls produktu daudzums, un gatavošanas process neliks stundām ilgi pavadīt virtuvē.

Jums būs nepieciešams

• 0,5 kg svaigas cūkgaļas;
• puse pudeles šampanieša;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 milzīgs sīpols;
• 1 ēd.k adžika;
• 1 ēd.k medus;
• 1-2 ēd.k majonēze;
• garšvielas;
• folija.

Instrukcija

1. Labi noskalojiet cūkgaļas fileju zem tekoša ūdens. Liek lielā bļodā un pārlej ar šampanieti gaļu. Jums nav jāpērk jauna pudele. Ja tas nav pabeigts, izmantojiet to. Put cūkgaļa ledusskapī uz nakti.

2. Izņemt cūkgaļa no šampanieša. Nedaudz apspriediet. Gaļā izdariet nelielus iegriezumus. Smalki sagrieziet ķiplokus. Sajauc kopā ar adžiku, majonēzi un medu. Atdzesē mērcēt ar iegūto mērci cūkgaļa. Pa virsu sāli un apkaisa garšvielas.

3. Sīpolu sagriež gredzenos. Cieši ietiniet kopā ar gaļu folijā, lai cūkgaļa no visām pusēm būtu pārklāta ar sīpoliem.

4. Put cūkgaļa līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Pagaidiet 30 minūtes. Pēc tam izņemiet paplāti no krāsns. Atritiniet foliju. Katru sīpolu salokiet nevis uz cepešpannas, bet novietojiet uz tās cūkgaļa .

5. Uzlieciet gaļu ar nelielu daudzumu šampanieša. Tikai ne tā, kas palikusi pēc kodināšanas, bet svaiga. Ja vēlaties, šampanieti var aizstāt ar vīnu vai konjaku.

6. Trauku cep vēl 5-10 minūtes.Kad cūkgaļa apbrūnējusi, izņem no cepeškrāsns un atdzesē.

7. Pasniedz ar savu iecienītāko garnīru. Teiksim, ar rīsiem vai ceptiem kartupeļiem ar garoziņu. Ir atļauts arī sagatavot dārzeņu salātus gaļai.

8. Vēja cūkgaļai atļauts pasniegt arī mērci, kas pagatavota no svaigiem tomātiem. Ņem 2-3 lielus mīkstus tomātus. Sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet pusi maza sīpola un vienu ķiploka daiviņu. Pannā apcep sīpolu saulespuķu eļļā.

9. Kad tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet tomātus. Pagaidiet, līdz tie izdalīs sulu. Ja nepieciešams, atšķaida ar nedaudz ūdens. Sāls, sajauc ar ķiplokiem un garšvielām. Vāra mērci uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē. Pēc tam atdzesējiet.

Noderīgs padoms
Cūkgaļas cepšanai izvēlieties mīkstumu. Lieliski, ja kopā ar gaļu ir neliela tauku svītriņa. Labāk ir ņemt svaigu, vēl nesasaldētu cūkgaļas gabalu. Tātad ēdiens izrādīsies maigāks un sulīgāks.

Piezīme!
Pat ja jūsu mikroviļņu krāsnī ir dažādas mehāniskās sistēmas, joprojām ir vēsāk to neatstāt ieslēgtu bez uzraudzības, lai izvairītos no pieņemamas spontānas aizdegšanās.

Noderīgs padoms
Kad sākat gatavot cūkgaļu mikroviļņu krāsnī, ielieciet gaļu uz cepešpannas vai trauka ar biezāko pusi uz leju un pat apgrieziet gabalus. Jo tauki tiek uzreiz apcepti un cauri iegūtajai garoziņai neiesūcas. Un, apgriežot gaļas gabalus, tauki tos pilnībā piesūcina.

Mikroviļņu krāsns jeb, kā to mēdz dēvēt, mikroviļņu krāsns ir ļoti daudzpusīgs instruments, kas ļoti palīdz mūsdienu cilvēkam virtuvē. Ir dažādas receptes, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot maigu cūkgaļu vai citu gaļu.

Ar tās palīdzību varam daudz ātrāk uzsildīt gatavu ēdienu, dažu minūšu laikā atsaldēt veikalā nesen pirktu gaļu un arī pagatavot jebkuru ēdienu. Bet diemžēl cilvēki pārsvarā izmanto mikroviļņu krāsni, lai uzsildītu ēdienu, bet viņi dod priekšroku gatavot kā parasti. Patiesībā velti. Ēdienu gatavošana mikroviļņu krāsnī ir tikpat laba un dažreiz labāka nekā, piemēram, gaļas cepšana pannā. Tāpēc šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot cūkgaļu mikroviļņu krāsnī.

Mikroviļņu krāsnī gatavošanas priekšrocības

Pirms sākam, mums joprojām ir jāpaskaidro, kāpēc ēdienu gatavot mikroviļņu krāsnī ir daudz ērtāk un nedaudz noderīgāk.

Vispirms jāsaka, ka vakariņu gatavošana mikroviļņu krāsnī jebkurā gadījumā aizņem daudz mazāk jūsu laika. Viss, kas jums jādara, ir sagatavot savu ēdienu un pēc tam ievietot to mikroviļņu krāsnī uz noteiktu laiku, lai tas būtu izcepts un gatavs pasniegšanai. Tas tiešām ir ļoti svarīgi, jo, kā likums, neviens no mums nemīl vai pat fiziski nav laika gatavot vakariņas vairākas stundas. Tas ir daudz ērtāk, ja tehnika to dara jūsu vietā. Protams, mikroviļņu krāsns nevar pilnībā pārņemt gatavošanas procesu, taču vismaz uz cepšanas laiku vairs ne par ko var nesatraukties un ķerties pie savām lietām, kamēr vakariņas nav gatavas.

Otrais punkts nav tik svarīgs, bet tam ir sava vieta. Būtība ir tāda, ka, piemēram, pannā cepot gaļu, uz tās veidojas zeltaina garoziņa. Tas, savukārt, pilnībā sastāv no taukiem, tāpēc tas nav īpaši noderīgs, varētu pat teikt, ka neder. Savukārt mikroviļņu krāsnī gaļas gabals tiks pagatavots, pateicoties grilam un konvekcijai, un tāpēc nekas tāds nevar notikt. Tā, piemēram, vienai un tai pašai mikroviļņu krāsnī ceptai cūkgaļai un pannā ceptai cūkgaļai būs milzīga garšas atšķirība. Vai neticat? Pārbaudi pats!

Tomēr neaizmirstiet, ka mikroviļņu krāsns ir diezgan labs grila vai cepeškrāsns aizstājējs, tāpēc, ja vēlaties pagatavot vakariņas patiešām garšīgas, tad labāk to darīt cepeškrāsnī. Nu, mēs pievēršamies pašai cūkgaļas gatavošanai mikroviļņu krāsnī.

Cūkgaļas gatavošana mikroviļņu krāsnī

Cūkgaļa ir ļoti iecienīta gaļas gatavošanai un ēšanai, jo, pareizi pagatavojot, tā izrādīsies vienkārši pārsteidzošs ēdiens pēc garšas. Tāpēc šodien mēs analizēsim vienu ļoti interesantu cūkgaļas recepti mikroviļņu krāsnī ar fotoattēlu. Proti, šodien vārīsim cūkgaļu ar āboliem.

Mēs izvēlējāmies šo recepti, jo šis ēdiens tiek pagatavots pietiekami ātri, un to var pagatavot gandrīz katrs cilvēks, kurš kādreiz ir saskāries ar gaļas gatavošanu. Jebkurā gadījumā mūsu vietnē varat atrast un izvēlēties jebkuru citu mikroviļņu cūkgaļas recepti. Nu, sāksim ar sastāvdaļām, bez kurām nevaram iztikt, gatavojot šo ēdienu.

Sastāvdaļas cūkgaļas gatavošanai ar āboliem

Un pirmais, bez kura ēdiens nekādi nevar būt, protams, ir cūkgaļa. Mums vajag 700 gramus. Starp citu, cūkgaļu labāk pirkt uzticamās vietās, un, ja tuvumā ir mājas gaļas tirdziņš, iegādājieties to tur. Jo veikalos var sastapt nekvalitatīvu cūkgaļu, kas pēc pagatavošanas būs ļoti sausa, un viss ēdiens aizies kanalizācijā.

Tad jums būs nepieciešami divi lieli sīpoli.

Divi lieli zaļi āboli, vēlams izvēlēties šķirni, kas būs nedaudz skābena

Un pēc saviem ieskatiem sāli, melnos piparus un visas citas garšvielas, kuras esat pieradis lietot, gatavojot cūkgaļu.

ēdiena gatavošana

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, varam sākt gatavot cūkgaļu ar āboliem.

Vispirms noskalojiet gaļas gabalu un pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs. Starp citu, ja cūkgaļas gabalā, no kura gatavosiet, ir tauki, tad labāk to nogriezt, pēc tam sagriezt mazos gabaliņos un sūtīt 1-2 minūtes cept mikroviļņu krāsnī. Ja nē, tad darām visu tieši tāpat, kā aprakstīts zemāk, bet bez taukiem.

Izņemot pannu ar jau grauzdētiem taukiem no mikroviļņu krāsns, jūs redzēsiet, ka tauki ir izšķīduši — tas ir normāli. Neko neizņemot, jau sagrieztas gaļas šķēles liekam traukā ar taukiem, un, pēc jūsu gaumes un vēlmēm, sāli, piparus, pārkaisām ar nepieciešamajām garšvielām. Tagad nosūtiet gaļu uz mikroviļņu krāsni ar maksimālo jaudu apmēram 2-3 minūtes. Kad laiks ir beidzies, izņem, samaisa un liek cepties vēlreiz tikpat ilgi, bet jau ar vidēju jaudu.

Tālāk jums ir nepieciešams sasmalcināt sīpolu. To var izdarīt sev ērtākā veidā - vai nu gredzenos, vai pusgredzenos, tam nav lielākas nozīmes. Kad sīpols sakapāts, gaļu vēlreiz ņem ārā no mikroviļņu krāsns un uzber sasmalcināto sīpolu. Jums nekas nav jājauc. Kopā ar sīpolu gaļu nosūta mikroviļņu krāsnī vēl uz 3 minūtēm vai līdz sīpols ir mīksts.

Tagad ķersimies pie augļiem. Kā jau teicām iepriekš, mums vajag divus ābolus. Noteikti nomazgājiet augļus un sagrieziet plānās šķēlēs, lai ābolu šķēles būtu labi izceptas. Šī ir pēdējā lieta, kas jums jāsagriež. Augļus var aizstāt ar dārzeņiem.

Pēc sagriešanas atkal, bez maisīšanas, visu izlejiet uz vairāk vai mazāk gatavu gaļu, un atkal varat sūtīt pannu uz mikroviļņu krāsni. Tikai neaizmirstiet pārklāt ar vāku, jo šoreiz trauku vajadzētu sautēt apmēram 8-10 minūtes.

Kad mikroviļņu krāsns ir paziņojusi, ka ēdiens ir gatavs, varat to izņemt, tas ir gandrīz gatavs pasniegšanai. Atliek tikai ļaut gaļai brūvēt, neatverot pannas vāku, vēl piecas minūtes. Apsveicam, jūs varat pasniegt vakariņas uz galda! Starp citu, jūs varat redzēt, kāda veida cūkgaļa mikroviļņu krāsnī, mēs to saņēmām.

Gardu pusdienu vai vakariņu gatavošana ir teju ikvienas mājsaimnieces vai apstiprināta vecpuiša ikdienas darbs! Viens no svarīgākajiem ēdieniem uz galda tradicionāli ir gaļa. Tas ir ļoti bagāts ar dzīvībai svarīgām dzīvnieku olbaltumvielām, kas mums nepieciešamas muskuļu audu veidošanai, un vitamīniem. Taču trakulīgajā dzīves ritmā reizēm gaļu vajag pagatavot ātri, un ātrākais (bet ne mazāk kvalitatīvs) gaļas pagatavošanas veids ir mikroviļņu krāsns. Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot cūkgaļu mikroviļņu krāsnī.

Ēdienu gatavošanai iesakām izmantot atdzesētus cūkgaļas steikus, kuru diametrs ir 6-8 centimetri un biezums 1-2 centimetri. Uz šķīvja, ko liek mikroviļņu krāsnī, parasti liek divus šādus gaļas gabalus.
Lai sāktu, atdzesētos gaļas gabalus noskalo zem auksta tekoša ūdens un liek uz šķīvja, ļauj atlikušajam ūdenim notecināt no steikiem. Pēc tam dziļā šķīvī ielejiet rafinētu saulespuķu eļļu un pievienojiet gaļai garšvielas vai paši samaisiet sasmalcinātus kaltētus garšaugus, piparus un sāli. Vienmērīgi samaisiet. Ielieciet cūkgaļas gabalus sagatavotajā eļļā, uzmanīgi iemasējiet eļļā un ļaujiet 5-7 minūtes mirkt mūsu maisījumā.

Pēc tam cūkgaļas steikus pārliek uz mikroviļņu krāsnī lietojama šķīvja un liek cepeškrāsnī. Ja jums ir invertora mikroviļņu krāsns, iestatiet vidējo jaudu, ja jums ir parastā mikroviļņu krāsns, tad iestatiet maksimālo jaudu. Iestatiet laiku 5-7 minūtes (atkarībā no cūkgaļas gabala lieluma). Pēc tam izņemam šķīvi un apgriežam gaļas gabalus un atkal liekam mikroviļņu krāsnī. Ja mikroviļņu krāsns ir invertors, tad atkal iestatām vidējo jaudu un laiku 6-8 minūtes, ja parasta mikroviļņu krāsns, tad vidējo jaudu un 8-10 minūtes.

Kamēr mūsu gaļa tiek gatavota, gaļai ātri var pagatavot salātus, cūkgaļai ideāli der salāti no svaigiem tomātiem, gurķiem, paprikas un sīpoliem. Olīveļļa ir ideāla kā mērce.

Pēc tam, kad mikroviļņu krāsns ir signalizējusi par gatavošanas beigām, atstājiet steikus iekšā vēl 3-5 minūtes, lai vienmērīgi sadalītu temperatūru steikā.
Pēc tam pilnībā pagatavoto cūkgaļu var izvilkt no mikroviļņu krāsns un pasniegt galdā! Mikroviļņu cūkgaļa (īpaši, ja esat laimīgs invertora mikroviļņu krāsns īpašnieks) izceļas ar savu īpašo maigumu, kārdinošu aromātu un izcilu garšu! Kā mērci gaļai varat izmantot gan parasto kečupu, gan mērces, piemēram, tartāru, adžiku vai bārbekjū.

Garšīgs un apmierinošs steiks dos jums svaigu spēku un labu garastāvokli. Labu apetīti!

Cūkgaļas ēdienus mikroviļņu krāsnī ir ļoti vienkārši pagatavot. Nevajag knibināt ar foliju vai cepšanas piedurkni, uzraudzīt cepeškrāsni un baidīties no gaļas pāržūšanas. Vēl viens neapstrīdams plus ir gatavošanas ātrums. Tikai pusstundas laikā pilnas vakariņas diviem (un lielāko daļu laika mikroviļņu krāsns noderēs jums) nepavisam nav fantāzija, bet gan realitāte!

Cūkgaļa ar kartupeļiem mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa (mīkstums) - 400 g;
• kartupeļi - 2 gab .;
• cietais siers - 50 g;
• sviests - 1 ēd.k. karote;
• majonēze - 6 ēdamk. karotes;
• sīpoli - 0,5 gab .;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Noskalojiet cūkgaļu, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet mazos, plakanos gabaliņos pāri graudiem. Gaļu liek ietaukotā stikla cepamtraukā. No augšas izspiediet ķiplokus caur presi un pārklājiet ar majonēzi. Mēs izklājam sīpolu slāni, pusgredzenus un atkal pārklājam ar majonēzi. Pēc tam aprindās plānās šķēlītēs sagrieztu kartupeļu slānis. Pārklājam ar majonēzi un pārkaisām ar rīvētu sieru. Mēs nosūtām cept mikroviļņu krāsnī 20-30 minūtes (atkarībā no tā maksimālās jaudas).

Kā cept cūkgaļu mikroviļņu krāsnī?

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas pleci - 1 kg;
• ūdens - 2 ēdamk.;
• rozīnes - 2 tējkarotes;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• lauru lapa - 0,5 ēdamkarotes;
• malti melnie pipari - 1 tējkarote;
• sāls - 2 tējkarotes.

Ēdienu gatavošana

Izdomāsim, kā gatavot mikroviļņu krāsnī. Nomazgājiet un noslaukiet gaļu. Mēs sadalām ķiploku daiviņas vairākās daļās, nomazgājam rozīnes. Cūkgaļā ar asu šauru nazi izdarām dziļus iegriezumus - “kabatas”, kuras piepildām ar ķiplokiem un rozīnēm. Uzkarsētā pannā uzlej nedaudz eļļas un apcep gaļu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai (burtiski pāris minūšu laikā).

Stikla cepamtrauku (obligāti ar vāku!) izklāj ar lauru lapām, liek tajā gaļu un aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens. Pārklājam un sūtam cept mikroviļņu krāsnī 20 minūtes ar maksimālo (1000 W) jaudu. Pēc tam, kad mēs to izņemam, apgrieziet cūkgaļu un pagatavojiet tikpat daudz un tādā pašā režīmā.

Vārīta cūkgaļa saskaņā ar šo recepti vienmēr izrādās ļoti sulīga un maiga, ar kraukšķīgu ceptu garoza. Pasniedziet to karstu ar rīsu vai zaļo salātu piedevu. Auksti vārīta cūkgaļa ir piemērota kā uzkoda un rīta sviestmaizēm.

Mikroviļņu krāsnī ceptu cūkgaļu ir ļoti viegli pagatavot. Šeit ir dažas receptes, lai sāktu: cepts cūkgaļas šķiņķis un cepetis piedurknē.

Cepts šķiņķis

Veikt:

• cūkgaļas šķiņķis (jūs varat vienkārši gaļu bez kauliem) - 1 kg
• cukurs - 4 tējkarotes
• sinepes - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

Izskalojiet šķiņķi un ievietojiet to mikroviļņu krāsns traukā, pārklājiet ar cepampapīru un karsējiet 10-13 minūtes ar pilnu jaudu. Izņemiet gaļu no cepeškrāsns un noteciniet iegūto sulu citā bļodā.

Ņem sinepes un cukuru un pievieno sulai, apmaisa un pārlej gaļai. Cep ar maksimālo cepeškrāsns jaudu vēl 3 5 minūtes, arī pārklātu ar papīru.

Pirms pasniegšanas ļaujiet ēdienam dažas minūtes atpūsties.

Cepta piedurknē

Vienkāršākais veids, kā pagatavot gardu cūkgaļas gabalu. Neaizmirstiet iedurt piedurknē dažus mazus caurumus, lai izlaistu tvaiku.

Lai pagatavotu cepšanas piedurknē, ņemiet:

• cūkgaļas fileja - 1 kg
• garšvielas gaļai, melnie pipari un sāls.

Kā cept

Cūkgaļas gabalu ierīvē ar garšvielām. Ielieciet piedurknē un ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Ieslēdziet kombinēto režīmu, ja ir mikroviļņi un konvekcija, 230 grādi. Pagatavojiet apmēram 50 minūtes. Ja nav konvekcijas režīma, tad gatavojiet ar vidēju jaudu.

Gatavo karsto gaļu sagriež lielās porcijās un pārlej ar mērci, piemēram, sēnēm.

Vai arī šī recepte:

• cūkgaļa - 1 kg
• cietais siers - 100 grami
• ķiploki - 3 krustnagliņas
• sāls, pipari, suneli apiņi - pēc garšas

Cep

Nomazgājiet cūkgaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Izveidojiet iegriezumus, kuros ielieciet ķiplokus un sieru.

Sāli, piparus, no visām pusēm apkaisa suneli apiņus.

Ielieciet cepšanas piedurknē, kuru novietojat uz mikroviļņu krāsns plāksnes. Cep ar pilnu jaudu 30 minūtes.

Pasniedz gan karstu, gan aukstu.

Pildījumam var izmantot arī tomāta šķēles, žāvētas plūmes. Bet tad netaisi vienkārši griezumus, bet sagriež cūkgaļas gabalu grāmatas (akordeona) formā.