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スロークッカーでキャベツスープを調理する方法。スロークッカーで作るキャベツのスープ。スロークッカーで作る古典的なキャベツのスープ

多くの人は、自分自身や愛する人のための時間がない場合、マルチクッカーの使用に頼っています。それで、ストーブで何度もテストされたこの料理を常に手元に持っているにもかかわらず、最初のコースではスロークッカーでキャベツのスープを調理することに決めたので、私はこの運命から逃れることはできませんでした。今日、マルチクッカーは、キャベツスープの伝統的な材料である新鮮なキャベツ、豚肉、ニンジン、タマネギを使用して、ニンニクやハーブも含まれるボウルの最初の中身に変わります。スロークッカーが（私の好みにとって）最高に素晴らしいキャベツスープを作るとは言いませんが、キャベツと肉が入った調理済みの料理を皿から捨てた人が家にいないという事実は確かです。

それでも、私はキャベツのスープに揚げた野菜を加えるのが大好きですが、中には新鮮な野菜をそのまま使う準備ができている人もいます。あとはレシピ通りに作ってみてください。また、これまで新鮮なキャベツで作ったキャベツスープを食べたことのない人は、ボルシチと同様に、一日の「休憩時間」を経て初めて本当の味が得られることを思い出してください。「毎日の」キャベツスープという表現はそこから来ています。。ただし、2日目だけ食べればよいというわけではないので、お腹を空かせた我が家のメンバーは、すでにいい香りのする最初のコースを食べ始める準備ができており、その後も次のコースに移ります。

最初のコースの材料：

新鮮な白キャベツ 300 グラム、
豚肉パルプ400グラム、
ジャガイモ200グラム、
ニンジン150グラム、
玉ねぎ 100グラム、
水2リットル、
植物油 50ml、
ニンニクの頭、
乾燥または刻んだハーブ、塩、スパイス。

キャベツスープの作り方、ステップバイステップ

私たちは野菜を洗います：新鮮なキャベツ、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ニンニク。豚肉は洗った後、2cm角に切って置いておきます。

にんじんの皮をむき、玉ねぎも同様に皮をむきます。

ニンニクとジャガイモの皮をむきます。これで、すべての野菜とハーブはさらなる作業の準備が整いました。

一番大きなおろし金にニンジン3本。

玉ねぎを細かく刻みます。

新鮮なキャベツを薄く千切りします。

ジャガイモを立方体または短冊状に切ります。

ニンニクを細かく刻みます。

ボウルの底に植物油を注いだ後、すりおろしたにんじんとみじん切りにした玉ねぎをマルチクッカーに入れて混ぜます。

「メニュー」で「揚げ物」を選択した状態で、「商品選択」ボタンから「野菜」を設定します。「タイマー/遅延」ボタンを押し、「+」および「-」ボタンを使用して調理時間を 15 分に固定します。マルチクッカーの電源を入れます。

にんじんと玉ねぎを蓋を閉めずに炒め、時々かき混ぜ、時間が終わるまで待ちます。野菜が黄金色に染まります。

揚げたニンジンとタマネギに豚肉、ジャガイモ、新鮮なキャベツ、ニンニク、ハーブ、塩、スパイスを加えます。ミックス。水で満たしてください。ミックス。

マルチクッカーの蓋を閉めた後、「メニュー」ボタンを使用して「スープ」プログラムを選択し、「タイマー/遅延」ボタンを押し、「+」および「-」ボタンを使用して1回分の調理時間を固定し、 30分。「スタート/調理」ボタンを押します。

私たちはテーブルをセッティングしました。豚肉入りキャベツスープにマヨネーズやサワークリーム、スパイスを加えることもできます。食欲旺盛！

キャベツスープのレシピ

新鮮なキャベツから鶏肉を使ってスロークッカーでおいしいキャベツスープを作るレシピ、調理オプション、ステップバイステップの写真、ビデオの推奨事項。

1時間10分

42.7kcal

5/5 (2)

今日、よく知られている古いロシアのキャベツのスープは、現代の魔法の鍋であるマルチクッカーを使用して、簡単、シンプル、そして最も重要なことに、美味しく調理できます。素晴らしいキャベツスープは、最も手頃な価格の製品から作られています。

鶏肉入りの新鮮なキャベツのスープのレシピがとても気に入っています。どの部分でも構いません。私の場合は鶏の胸肉ですが、もちろん国産の若鶏の方が良いです。鶏肉が店頭で購入されたものであれば、それは問題ではありませんが、親しい人でテストしたところ、非常においしいことがわかりました。

調理には 1 時間強かかりますが、調理人が調理に参加する時間は通常 10 ～ 15 分以内です。それ以外はすべてテクニックの問題です。料理をしよう。

キッチン用品:

1〜2リットルの小さな鍋（スロークッカーで鶏肉を調理する準備をするため）。
まな板;

おろし金（またはブレンダー）。
キャベツシュレッダー（またはブレンダー）。
マルチクッカー;
マルチクッカースパチュラ。

必要な製品:

スロークッカーで鶏肉とキャベツのスープを調理する

スロークッカーで鶏肉を調理すると、泡が発生して取り除くのが困難になります。したがって、事前に肉を準備する必要があります。これを行うには、洗った鶏の胸肉を沸騰したお湯の入った鍋に入れ、数分間沸騰させます。水を切り、冷水で乳房を洗います。もちろんお肉を用意する必要はありません。でも、キャベツのスープはこのほうが美味しくなるので、私はそれでもそうすることを好みます。

マルチクッカーをフライモードで加熱するように設定し、大さじ数杯の植物油を注ぎ、野菜の準備を始めます。
玉ねぎの皮をむき、ニンジンを洗います。玉ねぎを小さな立方体に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろします（またはブレンダーで刻みます）。
トマトを洗います。十字に小さな切り込みを入れ、熱湯を注ぎ、すぐに冷水を注ぎます。トマトの皮を剥きます（簡単に剥けます）。できるだけ小さく切ります。
マルチクッカーがボウルが十分に熱いことを知らせたら、玉ねぎをボウルに入れて数分間炒めます。みじん切りにしたニンジンとトマトを加え、ヘラで混ぜながらさらに3分間炒めます。
キャベツをみじん切りにし、皮をむいたジャガイモを小さな立方体に切ります。 2リットル弱の水を沸騰させます。
「揚げる」モードをオフにして、炒めた野菜にキャベツ、ジャガイモ、鶏の胸肉、塩、月桂樹の葉、コショウを加えます。よくかき混ぜ。すべてを沸騰したお湯（1.8リットル）で満たします。
マルチクッカーの蓋を閉め、「スープ」モードでキャベツスープを1時間調理します。
プログラムが終了したら、肉を取り出します。少し冷ましてください。その間に、野菜と玉ねぎを細かく刻みます。肉を小さく切り、キャベツのスープに戻します。緑を追加します。ニンニクをプレス機に通し、キャベツのスープに加えます。
まだ 20 分の余裕がある場合は、キャベツのスープを休ませて、「保温」モードで 20 分間抽出します。

食欲をそそる、濃厚なキャベツのスープをテーブルに提供できます。伝統によれば、これは次のように行われます。キャベツスープの入った皿に小さじ1杯のサワークリームと細かく刻んだネギを加えます。楽しむ。

準備に時間がかかるほどスロークッカーで作るキャベツのスープ（気だるい）、結果はより美味しくなります。主婦はそれぞれ、キャベツスープの実証済みのレシピ、この料理に対する独自のビジョンを持っていますが、一般的なルールは次のとおりです。「キャベツのないキャベツスープは存在しない」ということです。

スロークッカーで古典的なキャベツスープを作るには、次のものが必要です。

水 2リットル（食べる人が多い場合は水などの量を増やしてください）

ジャガイモ 2個

玉ねぎ 1個

にんじん 1本

大さじ3 トマトペースト

ザワークラウト 300 g または新鮮なキャベツ 500 g (またはザワークラウトと新鮮なキャベツの混合)

ピーマン 1個

トマト 1個

骨付きの肉

スロークッカーで作る古典的なキャベツのスープ

まずは焙煎をしていきます。玉ねぎは皮をむいて細かく刻み、にんじんは皮をむいてみじん切りにします。「ベーキング」モードをオンにします（Panasonic 18のデフォルトでは、ベーキングモードは20分で始まりますが、これは長いので、私には10分で十分です）。少量の植物油を注ぎ、玉ねぎとにんじんを加え、5分間炒めます。

次にトマトペーストを加えてさらに5分間炒めます。もちろん、時間は相対的なものであり、それ以上の可能性もあります。

ジャガイモは立方体に切り、ピーマンとトマトは短冊状に切り、新鮮なキャベツは千切りにします。

すべての野菜と肉をスロークッカーに入れて揚げ、水と塩を注ぎます。

「クエンチング」モードを1.5〜2時間オンにします。そしてその間ずっと、私たちは落ち着いて仕事に取り組んでいます。

追伸キャベツのスープを火から外さないと、違います キャベツのスープ- 煮込みました。

準備にも同じ原理が使用されます。料理をしたい場合は、このレシピに注意してください。

ロシア料理を除いて、これほど印象的なスープのコレクションを誇る料理は世界中にありません。歴史によれば、当初、ルーシの最初のコースはすべて、すするという言葉からシチューと呼ばれていました。このスープの起源は、ピョートル大帝の時代に、液体スープの重要な材料であるジャガイモが登場したときです。
ロシアの食卓の支配的な場所は、現在呼ばれているキャベツスープまたはキャベツスープで占められていました。
この家の女主人は、キャベツのスープを作る能力によって評価された。今日に至るまで、ロシアの村ではこの料理がロシアのもてなしの象徴となっています。この素晴らしい料理にはたくさんの種類があります。このレシピでは、スロークッカーで新鮮なキャベツからキャベツスープを調理する方法を説明します。
キャベツのスープを準備します。
肉、魚、キノコまたは赤身。
新鮮なまたはザワークラウトと一緒に。
スイバ、イラクサなど。
もちろん、最も美味しくて満足のいくキャベツスープはオーブンで煮て作りますが、都会に住む人はスロークッカーなどを使って上手に調理します。

味情報ボルシチとキャベツのスープ

材料

ポークリブまたは牛肉の小片 - 300グラム。
ニンジン – 大1本または小2本
タマネギ - 1
ジャガイモ - 4個
ピーマン - 1個
キャベツ – 1/4個
トマト - 2個
大さじ2/3 塩
月桂樹の葉
ニンニク 3片

スロークッカーで新鮮なキャベツからキャベツスープを調理する方法

あらかじめ用意しておいた豚バラ肉と牛肉の小片を冷凍庫で解凍し、水でよく洗います。

スープ用にニンジンとタマネギを準備し、皮をむきます。

マルチクッカーボウルに肉と野菜を入れ、小さな月桂樹の葉を加え、水を3リットルのマークまで加え、塩を加え、スープを「スープ」モードで45分間調理します。

新鮮なキャベツをざく切りにし、ジャガイモを立方体に切ります。

タイマーの合図でマルチクッカーを開き、「急冷」モードをさらに 30 分間設定します。キャベツを加えてからジャガイモを加えます。

次に、将来の使用に備えてピーマンのかけらを送ります。

さらに塩を加え、マルチクッカーに蓋をします。

玉ねぎとトマトを立方体に切り、にんじんをすりおろします。植物油で手早く揚げます。

調理が終了する10分前に、キャベツのスープに炒めた野菜を加えて味付けします。

細かくおろしたニンニクを加えます。

牛肉とキャベツのスープは、一見最も伝統的なレシピであり、新しいものを思いつくことはまったく不可能です。しかし、誰もがスロークッカーで調理する方法を知っているわけではありません。今日はこれについてお話します。

多くの主婦は種からスープを作ります。私は別の方法を好みます。そこで今日は、スロークッカーで牛肉と新鮮なキャベツのキャベツスープを作るために、最高級の肉を用意しました。おそらくこのレシピは、人によっては無駄すぎると思われるかもしれません。その後、スープセットの骨を使用することはかなり可能ですが、繊細なコーティングを傷つけないように、マルチクッカーボウルで揚げないでください。通常の鍋で半分火が通るまで下茹でするのが良いでしょう。

これらに、お好みのスパイス、コショウ、月桂樹の葉を安全に追加できます。でも、私の手料理は辛いのが苦手なので、今回は調味料を使わずに作りました。キャベツスープを提供するときは、新鮮なハーブをケチらないでください。ただし、乾燥させても非常においしいです。