Piros körtével serpenyőben recept. Mesebeli körte: receptek körtével való sütéshez. Hogyan készítsünk körtés pitét

A körtés pite, amelynek egyszerű receptjét valószínűleg minden tapasztalt háziasszony ismeri, kiváló kiegészítője lehet nemcsak a teaivásnak, hanem az ünnepi asztalnak is. Végül is sokféleképpen elkészítheti. Javasoljuk, hogy fontolja meg több receptet. Mindegyiket meglehetősen könnyű elkészíteni, így még egy kezdő szakács is készíthet ilyen desszertet.

Körtés pite: egyszerű recept

Ez a desszert íze kicsit olyan, mint az almás charlotte. Ez a pite azonban lédúsabb és édesebb lesz. Ez a desszert kiválóan alkalmas teázásra, elkészítése nem igényel sok időt és erőfeszítést.

Hozzávalók

Ha úgy dönt, hogy körtével készít egy lepényt, amelyhez egy egyszerű receptet kínálunk, akkor győződjön meg róla, hogy a következő termékek vannak: liszt és cukor - háromnegyed pohár egyenként, tojás - két darab, vaj (először kell ki kell venni a hűtőből, hogy a hűtőben megpuhul). szobahőmérséklet) - 50 gramm, egy csomag sütőpor tésztához, kevés porcukor és citromlé, valamint két-három körte a töltelékhez.

Utasítás

Kezdésnek a tojásokat habosra verjük a cukorral. Ezután hozzáadjuk az olajat és újra felverjük. Az előszitált lisztet külön tálban keverjük össze a sütőporral, majd adjuk hozzá a tojásos-vajas keverékhez. Jól összekeverni. A körtéket megmossuk és szeletekre vágjuk. Meglocsoljuk őket citromlével.

A tésztát egy tepsibe öntjük. Óvatosan helyezze rá a feldarabolt gyümölcsöt. A desszert körülbelül fél órán keresztül sül 180 fokon. A kész lepényt kissé le kell hűteni. Ezután megszórhatjuk porcukorral. Ezt kaptuk a körtével. Az elkészítésének egyszerű receptje bármely háziasszony hatalmában áll, és az íze a háztartás minden tagjának vonzó lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Élesztős pite körtével: lassú tűzhely receptje

Mindannyian szeretünk élesztővel sütni. Végül is buja, levegős és nagyon ízletes. A háziasszonyoknak azonban nem mindig van idejük pitét készíteni, süteményeket kinyújtani és tölteléket készíteni. Mit kell tenni? Van kijárat! Az élesztőt körtével lassú tűzhelyen főzheti. A recept nagyon egyszerű, de az eredmény nagyszerű lesz!

Termékek

Egy ilyen desszert elkészítéséhez a következő listán szereplő termékekre lesz szükségünk: két tojás, egy pohár savanyú tej, 20 gramm friss élesztő, 2 csésze liszt, egy evőkanál növényi olaj, négy teáskanál cukor, egy csipet só, fél teáskanál vanília vagy fahéj (ízlés szerint) és friss vagy konzerv körte (szirup nélkül) töltelékhez.

Főzési folyamat

Kezdjük az élesztős tésztával. Helyezze az élesztőt egy normál csészébe, és töltse fel néhány evőkanál meleg vízzel. Adjunk hozzá egy teáskanál cukrot és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá pár evőkanál lisztet. Keverjük simára. Hagyja a keveréket 5-10 percig, amíg össze nem áll.

Ezután törje fel a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá tejet, vajat, cukrot és sót. Végül ide küldjük a megfelelő tésztát. Jól összekeverni. Ezután kis részletekben elkezdjük hozzáadni a tésztához az előre átszitált lisztet. A keveréket folyamatosan keverni kell. A kapott tésztát 30-40 percig kelesztjük.

A körtés pite töltelék elkészítése nagyon egyszerű. Tehát csak apróra kell vágni a gyümölcsöt. Ha használod, minden szirupot le kell üríteni.

Amikor a tészta jól megkelt, és kész a töltelék, kenjük meg olajjal a multicooker csészét. Egy kanállal keverjük össze a tésztát. Ezután tegye egy multicooker serpenyőbe. A tetejére tölteléket teszünk. Ha friss gyümölcsöt használunk, azt ajánlatos cukorral meghinteni. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a multicookert fűtési módban 10-15 percig. Ezután válassza ki a „Sütés” üzemmódot, és körülbelül 40 percig készítse el a desszertet. Kívánt esetben ez idő elteltével a kulináris termék megfordítható, és további 15 percig süthető, így a lassú tűzhelyen lévő körtés pitét aranybarna kéreggel díszítheti. Vegye ki a kész terméket a tálból, és kissé hűtse le. Jó étvágyat kívánunk!

Leveles tésztából készült körtetorta receptje

Ha azon gondolkodik, mi lenne olyan finom, hogy teához készítsen, akkor figyeljen erre a desszertre. Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető körtével. Az eredmény minden bizonnyal családja minden tagjának tetszeni fog. Tehát mi szükséges egy ilyen kulináris termék elkészítéséhez? A következő termékekre lesz szükségünk: leveles tészta - 400 gramm (bármely boltban megvásárolhatja, vagy előre elkészítheti), körte töltelék a pitehez - 200 gramm (erről lentebb lesz szó), tojás a tészta zsírozása, vaj - 10 gramm A szóráshoz használhatunk porcukrot is.

Most nézzük meg közelebbről a tölteléket. Kétféleképpen lehet elkészíteni. Az első esetben 1 kg körtére és 300 gramm cukorra lesz szükségünk. A gyümölcsöket megmossuk és apróra vágjuk. Fedjük le őket cukorral, és hagyjuk így állni körülbelül 8 órán keresztül. Mivel gyümölcsöt fogunk befőzni, szükségünk lesz üvegekre, amelyeket sterilizálni kell. A körtét a cukorral felforraljuk, üvegekbe tesszük és feltekerjük. Ez a tartósítószer egész télen pékáruk töltelékeként használható.

A második lehetőség egyszerűbb. A töltelék elkészítéséhez két körte, cukor - két evőkanál, egy csipet szerecsendió, vanillin és fahéj szükséges. A gyümölcsöket megmossuk és apróra vágjuk. Ezután egy serpenyőben pároljuk őket a száraz hozzávalók hozzáadásával körülbelül öt percig. Ennek a tölteléknek csak le kell hűlnie, és desszert készítésére használható.

De térjünk vissza a tortánkhoz. Vegyünk egy serpenyőt vagy tepsit, és kenjük meg olajjal. A leveles tésztát két részre osztjuk. Az elsőt kinyújtjuk úgy, hogy a réteg átmérője valamivel nagyobb legyen, mint a serpenyő. Helyezze a serpenyőre. A tésztalap tetejére tesszük a körte tölteléket. Igény szerint finomra vágott sütiket vagy szárított gyümölcsöket is elhelyezhet itt. Mindent a tetejére borítunk egy második tésztalappal. A széleit megcsípjük, megkenjük tojással és villával többször megszúrjuk. A mi körtésünket 200 fokon kb fél órát kell sütni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a sütési idő kissé eltérhet a sütőtől függően. Ezt követően a desszertet le kell hűteni és porcukorral meghinteni. Kívánt esetben bogyós gyümölcsökkel díszíthető. Egy finom, aromás és finom desszert tálalásra kész! Jó étvágyat kívánunk!

körte töltelékkel

Egy újabb finom desszert elkészítésének receptjét ajánljuk figyelmükbe. A túró használatának köszönhetően egy finom körte pite nagyon gyengéd és aromás lesz. Egy ilyen kulináris terméket nem lenne szégyen nemcsak otthoni teázásra, hanem ünnepi asztalra is felszolgálni.

Tehát ennek a desszertnek a receptje a következő összetevőket tartalmazza: két körte, három tojás, 300 gramm liszt, egy csomag sütőpor, egy teáskanál vanília, kevés porcukor, egy pohár cukor, 200 gramm túró és 110 gramm vajat.

Kezdjük tehát körtével készíteni a túrós lepényt. A vajat és a cukrot felverjük. A verés megállása nélkül adjuk hozzá egyenként a tojást, majd a túrót és a vaníliát. Egy külön tálban keverjük össze az átszitált lisztet és a sütőport. Folyamatos keverés mellett fokozatosan hozzáadjuk a tésztához a száraz hozzávalókat. A körtéket óvatosan karikákra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. A kapott tésztát sütőedénybe öntjük. Tegyünk a tetejére gyümölcsdarabokat, egymástól egyenlő távolságra helyezve őket. A körtével készült túrós piténk körülbelül egy órát sül 170 fokon. A kész desszertet csak le kell hűteni és porcukorral meghinteni. Minden! Finom pite tálalható!

Nagyon szeretem a körtés pitét. Rengeteg recept létezik a körtetortákhoz. Ma egy egyszerű, de nagyon finom pitét szeretnék kínálni. A körte tökéletesen passzol a csokoládéhoz, így a kontraszt kedvéért csokireszeléket tettem a tortába. Az eredmény egy puha és enyhén nedves torta a körte és a csokoládé nyerő kombinációjával. Érett, enyhén lágy körtét válasszunk, csokoládécseppek helyett használhatunk apróra vágott ét- vagy keserűcsokoládét.

Készítsük elő a sütőben elkészített körtéspite hozzávalóit.

Keverjük össze a vajat és a cukrot egy keverőtálban. Habverővel 3-4 percig keverjük.

Most egyenként adjuk hozzá a tojásokat, mindegyik után verjük fel.

Adjuk hozzá a sütőport és a lisztet, keverjük össze. A tészta selymes lesz.

A tésztát tartalmazó edénybe csokoládécseppeket és egy kis kockákra vágott körtét adunk. Jól összekeverni.

Tedd a formába. Egy 22 cm átmérőjű forma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát kikenjük margarinnal vagy vajjal, majd liszttel megszórjuk. Rázza le a felesleges lisztet. Helyezzük a tepsit a körtés pitével a 160 fokra előmelegített sütőbe, alulról a második szintre, és süssük 60-70 percig (sütőtől függően), amíg a nyárs meg nem szárad.

A kemencében sült körtés pite puha és puha lett. Kicsit lehűtjük, tányérra tesszük, felszeleteljük és élvezzük.

A sütőben sült körtetorta kellemes főzni és finom enni. Mindenki számára megfelelő, aki gyönyörű pékárut szeretne készíteni. Megfizethető termékekre van szüksége, ez egy kis időt vesz igénybe. Az eredmény pedig egy elegáns, aromás és hihetetlenül ízletes pite, amelytől nem tudsz elszakadni. Történetünk az igazi ínyencek számára készült desszertről szól.

A frangipánnal (diós-tojás krémmel), lédús körtedarabokkal, karamell dióval és karamellszálakkal kombinált omlós homokos alap csábítás, aminek nem tudsz ellenállni. A frissen sült körtés-diós pite aromája egy baráti teázásra és meghitt beszélgetésre csábít.

Receptek a sütőben sült körtés pite készítéséhez

Nincs olyan sok ilyen recept, mint amennyit egy lédús, aromás, érett körte megérdemel. A nyári időszak kitartóan gyümölcsök és bogyók bőségével hirdeti magát. A háziasszonyok mindent megtesznek a főzéshez, de valamiért a kompótokon és a lekváron kívül máshova nem tesznek körtét. A piték pedig olyan lédúsak és finomak. Nagyon szépen néz ki krémmel, töltelékkel vagy karamellel körülvéve.

Sajnos az internet nagyon sok variációt kínál a sütőben sült körtés pite témájában. Lépésről-lépésre instrukciók különböző forrásokból állnak rendelkezésre, de minden több nevezőre redukálható.

A körtés pite alapja:

• homok;
• élesztő;
• leveles tészta;
• kefiren (joghurt, tejföl).

Pite körtével és dióval

Ez a körtéspite talán legfinomabb változata. Részletes történet lesz róla egy lépésről-lépésre receptben). A kedvenc dióféléket hozzáadjuk a tésztához (a lehetőségek fentebb vannak felsorolva), vagy az alapra öntjük. Helyezzük a negyedek felét vagy a körteszeleteket. 40 percig sütjük 200 fokon. A kész desszert tetejére karamell vagy csokoládé kerül. Egy gombóc fagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.

Pite körtével és almával a sütőben

A körte- és almadarabokat magába az alapba (kefir vagy joghurt hozzáadásával), a forma aljára vagy a tészta tetejére helyezzük. Ezeknek a közönséges gyümölcsöknek a kombinációja tökéletesen harmonizál bármilyen típusú alappal. Nagyon érdekes fejjel lefelé egy olyan pitefajta, amelyben a karamellizált gyümölcsöket egy tepsi aljára rakják, megtöltik tésztával, és főzés után megfordítják. Ennek eredményeként a pite teteje csábítóan csillog a karamellizált gyümölcsöktől.

Ha omlós tésztát, leveles tésztát vagy élesztőtésztát szeretnénk használni, csak tegyünk az alapra frangipánt és gyümölcsöt, és süssük meg a sütőben a körtés pitét. Még egy gyerek is elkészítheti a házi desszert egyszerű változatát (főleg, ha kész alapot használ).

Vannak, akik gyümölcsöt tesznek rá, és homokot szórnak a tetejére.

A legegyszerűbb lehetőség az a la charlotte. A keksz (vagy kefir) tésztához körte- és almadarabokat adunk. Mindent a sütőben sütünk, majd felöntjük kedvenc szósszal, vagy finom krémmel díszítjük.

Véleményünk szerint a legsikeresebb körtés piték a diós töltelékes, körtésrétes és a fejjel lefelé fordított lepények. Körtével és túróval is készíthet pitét, úgy, ahogyan benne vagy benne. A következő kiadványokban ezeket az ötleteket e receptek alapján fogjuk életre kelteni. Csak egres és cseresznye helyett körtét teszünk.

Egy egyszerű körte pite recept

1. Keverjünk össze két csésze lisztet sütőporral (1 evőkanál) és vaníliával. Hozzáadjuk a tejfölt (250 ml), a cukorral felvert csirke tojást (3 db) (100 g) és a mikrohullámú sütőben megolvasztott vajat (50 g). Mindent jól összekeverünk. A formát növényi olajjal kikenjük.
2. A körtét (1-2 db) meghámozzuk, hosszában szeletekre vágjuk, először eltávolítjuk a magokat és a kemény magot.
3. A tésztát a formába öntjük, és a körtéket a tetejére sodorjuk.
4. Helyezzük a körtés pitét a 200 fokra előmelegített sütőbe.
5. 35-40 perc múlva vegyük ki, fanyárssal ellenőrizzük. A kész lepényt aranybarna kéreg borítja.

Árnyalatok

Annak érdekében, hogy a körte aranybarna legyen, a gyümölcsöt karamellizálni kell, mielőtt a pitébe tesszük. Ehhez egy serpenyőben felolvasztunk 100 g cukrot, a kapott karamellbe egyenként belemártjuk a körteszeleteket, és az alapra tesszük.

A fejjel lefelé történő elkészítéséhez a körtéket az aljára, a tésztát pedig a tetejére helyezzük. Süssük, fordítsuk meg és élvezzük. Mmm. Finom porózus tészta, lédús karamell körte - finom, csak öröm és boldogság.

Lépésről lépésre recept egy csodálatos körte pite elkészítéséhez a sütőben

De a legfinomabb és legszebb természetesen a mi lépésről lépésre elkészített körte-gyönyörű változatunk. Háromszor több öröm és milliószor több boldogság egy csodálatos körtés pite kemencében. Ez a pite omlós tészta alapból, diós töltelékből, sült körtéből és karamell dióból fog állni, díszítésként karamellszálakkal. Lehet, hogy bonyolultnak hangzik, de könnyen elkészíthető.

A körte és a dió kombinációja mindenki számára előnyös egy finom desszerthez. Megfizethető termékekre van szüksége, és az eredmények lenyűgözőek. A körtével és dióval készült pite receptje nem bonyolultabb, mint a fent leírt lehetőségek. De a pékáruk százszor érdekesebbek és ínycsiklandóbbak. Mondhatnánk, ünnepibb, reprezentatívabb, kellemesebb.

(5 233 alkalommal látogatva, ma 1 látogatás)

Hasonló gyümölcsös-karamellrétegű ez a körtés pite, de ebben az esetben a homokos alapot egy puha és finom tészta váltja fel mézzel és fűszerek aromájával.

Az előre karamellizált körte érdekes és gazdag ízt kölcsönöz a desszertnek, ragyogó „napos” árnyalatot ad, és még étvágygerjesztőbbé teszi a pékárut.

Hozzávalók:

• körte - 500 g;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• cukor - 30 g;
• vaj - 30 g;
• konyak - 1 evőkanál. kanál.

• tojás - 2 db;
• liszt - 100 g;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• folyékony méz - 50 g;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• vaj - 70 g;
• őrölt fahéj - 1/2 teáskanál;
• őrölt gyömbér - 1/4 teáskanál.

Körtés pite recept fotókkal lépésről lépésre

1. A körtét megtisztítjuk, meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, a magházukat eltávolítjuk, majd 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk. Meglocsoljuk citromlével és alaposan összekeverjük.
   
2. A vajat és a cukrot egy mély serpenyőben felolvasztjuk.
   
3. Tartsa közepes lángon. Megvárjuk, míg a cukor megbarnul, de közben ügyeljünk arra, hogy a karamell ne égjen meg!
   
4. Belerakjuk a körteszeleteket, és maximálisra emeljük a hőt. A karamell eleinte megkeményedik, de ahogy a körte kiengedi a levét, fokozatosan feloldódik a forró folyadékban. Keverjük össze a serpenyő tartalmát.
   
5. Öntsön konyakot a körteszeletekre és a már teljesen feloldódott karamellbe. Csökkentse a lángot, és tartsa a keveréket zárt fedél alatt 10-15 percig (ha a körte kezdetben nagyon kemény volt, tartsa tovább). Ennek eredményeként a körteszeleteket karamellel kell telíteni és jól megpuhulni, de egésznek kell maradniuk.
   

   Körtés pite tészta receptje

6. Amíg a körte a tűzhelyen párolódik, elkészítjük a tésztát. A puha vajat a cukorral kikeverjük, majd mixerrel habosra keverjük.
   
7. Adjuk hozzá a tojást és a mézet (ha sűrű a méz, melegítsük elő és hűtsük le). Addig verjük, amíg folyékony, homogén keveréket nem kapunk.
   
8. A lisztet összekeverjük a gyömbérrel, a fahéjjal és a sütőporral. Szitálás után adjuk hozzá a folyékony készítményhez. Addig verjük, amíg a komponensek egységes masszává nem keverednek. A tészta vastag lesz.
   
9. Egy tepsit (példánkban 22 cm átmérőjű) kenjünk ki vajjal. Az aljára körtét helyezünk, és ráöntjük a maradék karamellre.
   
10. A tésztát egyenletesen elosztjuk a tetején.
    
11. Helyezzük a körtés pitét 180 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 20 percre (amíg megszárad).
    
12. A frissen sült forró lepényt letakarjuk egy tányérral, és megfordítjuk.
    
13. Kihűlés után szeletekre vágjuk. Ez a szerénynek tűnő péksütemény kiváló ízével fog elkápráztatni!
    

Elkészült a karamelles körtés pite! Élvezze a teáját!

A piték életmentőt jelentenek azokban az esetekben, amikor gyorsan és minimális erőfeszítéssel kell elkészíteni egy desszertet. A pite tésztáját leggyakrabban folyékonyan készítik, sietve. És bármilyen gyümölcsöt vagy bogyót használnak tölteléknek. Az ilyen egyszerű desszerteket olyan gyorsan megeszik, ahogyan elkészítik. Főzzünk ma együtt egy eredeti és egyszerű körtéspitét a sütőben. Mi az eredetisége? Igen, annyiban, hogy puha, ugyanakkor ropogós szélei vannak, a lédús és puha körte pedig tökéletesen kiegészíti az alapot.

Egy gyönyörű és aromás körte pite elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk (egy közepes méretű formához):

• liszt - 1 pohár;
• tojás - 2-3 db. (méretüktől függően);
• vaj - 40 g;
• cukor - 3 evőkanál;
• sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
• körte - 1 nagy vagy 2-3 kicsi.

Főzési idő: 60 perc.
100 g termék kalóriatartalma - 160 kcal.

A főzés megkezdése előtt kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 fokra.

1. Ahhoz, hogy a tészta dagasztása gyors és kényelmes legyen, válassza ki a megfelelő edényeket. Az ideális megoldás egy nagy salátástál vagy egy nagy üveg (kerámia) tál.

2. A tojásokat egy tálba verjük, és azonnal hozzáadjuk a cukrot. Szinte minden sütési recept ezzel a lépéssel kezdődik. Ezután az első két összetevőt alaposan össze kell kevernünk. Érdemesebb mixert használni, de kézzel is (habverővel vagy hagyományos villával) is elérhetünk hasonló eredményt.

3. A vajat olvasztott formában (lágyítva) kell a tésztához adni. Ha még mindig kemény, kicsit megolvaszthatod a mikrohullámú sütőben.

4. Csak ne adjuk hozzá az olajat, amíg forró, különben a tojás megdermedhet. Tehát adjunk hozzá vajat a tésztához, és alaposan keverjük össze mindent. A vajnak köszönhetően a pite hihetetlenül lágy lesz, szélei pedig törékenyek és ropogósak lesznek.

5. A tésztához adjuk a sütőport és a lisztet, majd gyúrjuk a félfolyékony tésztát.

6. Simára keverjük, és kis átmérőjű előkészített formába öntjük. Egy kanál vagy spatula segítségével oszlassuk el egyenletesen a tésztát, és folytassuk a körtékkel.