Tojás nélküli kefires keksz receptje. Sütemények kefiren és növényi olajon. Kefires sütik lekvárral

Hozzávalók

A kefires és növényi olajos sütik elkészítéséhez szüksége lesz:
kefir - 130 ml;
tojás - 1 PCS .;
cukor - 1 evőkanál. l. (a tésztába) + 1 ek. l. (locsoláshoz);
só - egy csipet;
finomított növényi olaj - 100 ml;
liszt - 350 g;
sütőpor - 1 tk
A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból 19-20 keksz készül.

A főzés lépései

A házi sütik elkészítéséhez a következő összetevőket használtam.

Egy tálba adjunk hozzá kefirt, csirke tojást, csipet sót, 1 evőkanál cukrot és növényi olajat.

A tál tartalmát villával simára verjük.

Hozzáadjuk az átszitált lisztet és a sütőport, összegyúrjuk a tésztát.

A tészta puha, puha, könnyen kilóg a kézből.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kekszeket cukros oldalával felfelé. Terítse szét a golyókat egymástól kis távolságra, nem kell tenyerével megnyomnia őket.

Előmelegített sütőben 170-180 fokon 25-30 percig sütjük. Hűtsük le és tálaljuk teával vagy kávéval. Az ilyen kefirrel és növényi olajjal kevert sütemények a második napon még finomabbak lesznek, ezért nagyon gyakran este sütöm.

A kefir szinte minden ember számára ismert ital - nemcsak tiszta formában lehet enni. Ennek az erjesztett tejterméknek a főzéshez nagyon ízletes felhasználási módjai is vannak. Például a hibátlan kefires süti az egész család finom étele. Ez az egyszerű és ízletes finomság egy nagy, hangulatos asztalnál egyesíti a gyerekeket, a szülőket, a nagyszülőket és a vendégeket. Annak érdekében, hogy változatossá tegyük étlapját minden napra és az ünnepekre, megkérjük Önt, hogy találjon néhány egyszerű és ízletes receptet ehhez a snackhez.

Bármilyen süti remek kiegészítője a teának. De ennek az édességnek néhány fajtája – például zabpehely, omlós tészta, cukor – már unalmassá vált. De a sok gyermek és felnőtt kedvenc italából - a kefirből - készült előétel nem túl gyakori, és valószínűleg újdonság lesz az asztalon.

Nehéz túlbecsülni egy ilyen finomság ízét - puha, gyengéd és szó szerint elolvad a szájban. Egy ilyen illatos és ínycsiklandó sütőből készült ételt biztosan szeretni fogsz, még akkor is, ha nem vagy különösebben kefir rajongó.

De a kefires keksz nem csak finom és kifinomult édesség, hanem egészséges snack is a teához, mert a kefir joggal tekinthető az immunitás alapjának. Az orvosok a sűrű tejitalt jótékony hatásúnak tartják a szervezetre, mert emésztés szempontjából hasznos mikroorganizmusokat, esszenciális vitaminokat és aminosavakat tartalmaz.

Használata ajánlott gyomor- és bélbetegségek esetén, allergia és asztma enyhítésére, lassú anyagcserével, sportos formát hozva. A sütikben a kefir néhány jótékony tulajdonsága megmarad, így ez az édesség nem károsítja az egészséget és az alakot (természetesen, ha mértékkel fogyasztjuk).

A kefires kekszek elkészítésének legfinomabb módjai

Annak ellenére, hogy a savanyú tejből készült finomság alapja a kefir és a liszt, az ilyen sütiknek sok változata lehet. A szigorú étrendi irányelvek betartásától a fényképekkel ellátott örmény nemzeti receptekig minden kulináris élményhez és igényhez van mód. A hozzád illő kefires süti receptet is megtalálhatod.

Süti kefirből sietve

Hozzávalók:

• fél kiló liszt;
• egy csirke tojás;
• egy csipet sütőpor;
• fűszerek ízlés szerint (beleértve a cukrot);
• 100 ml napraforgóolaj.

Hogyan kell főzni?

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a fűszereket.
2. Egy másik edényben keverje össze a tojást és a vajat kefirrel.
3. Két tál töltelékét összekeverjük, egyenletes tésztává forgatjuk.
4. Vágja ki a sütiket, és süsse legfeljebb tizenöt percig.
5. Tálalj egy illatos finomságot az asztalra!

Egy ilyen gyors és egyszerű recept lehetővé teszi bármely háziasszony számára, hogy teához finom sütikkel kedveskedjen magának és szeretteinek. Legfeljebb fél órát vesz igénybe, de ízében semmiképpen sem rosszabb, mint az összetett társaik.

Süti tojás nélkül

Szükséged lesz:

• két pohár búzaliszt;
• 200 gramm cukor;
• 200 ml kefir;
• egy csipet sütőpor;
• 50 ml növényi olaj.

Hogyan kell főzni?

1. A kefirt összekeverjük a cukorral, a vajjal és a sütőporral.
2. Óvatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet.
3. Alaposan keverjük össze, és tegyük hűtőszekrénybe legfeljebb tizenöt percre, hogy a tészta megszilárduljon.
4. Vágja ki a sütiket, és süsse legfeljebb tíz percig.
5. Tálaljon forró falatokat teához!

Vergun recept

Szükséged lesz:

• egy pohár kefir;
• 600 gramm liszt;
• fél liter növényi olaj;
• 150 gramm kristálycukor;
• egy csipet szóda és só;
• kevés porcukor a megszóráshoz.

Hogyan kell főzni?

1. Kefir keverjük össze cukorral, sóval és vajjal, liszttel szódával, alaposan keverjük össze;
2. A tésztát két részre osztjuk, vékonyra húzzuk, és a jellegzetes háromszögeket kivágjuk.
3. A vergunokat nagy mennyiségű olajon kisütjük, a felesleget lecsepegtetjük és tálaljuk.

A verguny finom, puha és lédús kekszek, az ukrán konyha jellegzetes ételei. Igaz, hagyományosan zsírosabbak - az idő múlásával a recept lenyűgözően megváltozott. Az ilyen illatos és ínycsiklandó finomságok, amelyek a keféhez hasonlóak, minden étkezés szívét megolvasztják.

Kefir süti lekvárral

A recept hozzávalói:

• fél kiló búzaliszt;
• egy pohár kefir;
• egy tojás;
• egy csipet szóda, cukor és vanillin;
• lekvár ízére.

Hogyan kell főzni?

1. Keverjük össze az összes hozzávalót, hagyjuk a tésztát egy órát állni, hogy kemény és erős legyen.
2. A tésztát két részre vágjuk, és kis rétegekre osztjuk.
3. A két réteg közé lekvárt kenünk.
4. Hagyja a sütőben fél órát, és finom süteményeket kap, amelyek távolról is a kekszre emlékeztetnek.

A lédús sütik tökéletesen kiegészítik az édes lekvárt. A finom, olvadó tésztát ideálisan kombinálják enyhén savanykás bogyós vagy gyümölcsös lekvárral. Annyira illatos - és nem mondhatjuk, hogy házi készítésűek!

Örmény sütemény Gata

Szükséges:

• egy pohár kefir;
• három-négy pohár búzaliszt;
• öt evőkanál vaj;
• egy kis só és szóda;
• porcukor, vaníliás cukor - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni?

1. A lisztet, a vajat és a kefirt összekeverjük, a tésztát összegyúrjuk és hűtőbe tesszük.
2. Egy másik tálban keverjük össze a vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot. Felverjük, hozzáadjuk a lisztet.
3. Vegye ki az első keveréket a hűtőszekrényből, nyújtsa ki, és tegye rá a másodikat. Tekerjük fel tekercsbe.
4. A tekercset apróra vágjuk, sütőben megsütjük, és húsz perc múlva már kész is a finom Gata.

A tradicionális transzkaukázusi kefires édességet - Gatát - nem csak az örmények fogják élvezni. A családodban is fontos helyet foglal majd el az asztalon. Az örmények és azerbajdzsániak konyhájának jellegzetes előétele kicsit a leveles péksüteményekre hasonlít, de a kefirnek köszönhetően hasznos tulajdonságaiban mégis felülmúlja őket.

Almával és mézzel

A következő termékekre lesz szüksége:

• 200 gramm zabpehely;
• 200 ml kefir;
• pár alma;
• 10 gramm méz;
• fűszereket.

Hogyan kell főzni?

1. Kefirbe áztatott zabpelyhet keverjük össze reszelt almával, adjuk hozzá a mézet és a fűszereket.
2. A kapott masszát egy tepsire tesszük, és a sütőben fél óráig sütjük.

Egy ilyen egyszerű és szokatlan recept nem csak teához ideális, hanem például könnyű harapnivalóként egy gyermek számára az iskolában vagy a munkahelyen. Ezenkívül ez a lépésről lépésre történő módszer megfelel a helyes táplálkozás minden kánonjának, ami azt jelenti, hogy nem okoz kárt az alakban.

Fahéj

Alkatrészek:

• egy pohár búzaliszt;
• fél pohár vastag kefir;
• két evőkanál cukor;
• fél pohár vaj;
• egy teáskanál fahéj;
• egy csipet sót és ugyanannyi szódát.

Hogyan kell főzni?

1. Keverjük össze a hozzávalókat, sodorjuk egy rétegre, és tegyük a fagyasztóba öt-tíz percre.
2. Egy stabilan kemény réteget egyenletesen megszórjuk fahéjjal.
3. A tekercset feltekerjük, darabokra vágjuk, a bageleket feltekerjük, és 20 percig sütjük.

Az ízletes klasszikus tekercsek ideálisak teához. És általában a tea és a fahéj a legjobb kombináció!

Egészséges süti-gyűrűk kefiren

Lehet hogy kell:

• fél pohár kefir;
• két evőkanál rozsliszt;
• egy evőkanál kukoricaliszt;
• néhány dió héj nélkül.

Az eljárás a következő.

1. Kétféle lisztet adunk a kefirhez, alaposan és szorgalmasan keverjük össze.
2. Vágjunk ki köröket a tésztából, óvatosan távolítsuk el az összes közepét.
3. A karikákat megszórjuk darált dióval, és fél órára a sütőbe tesszük, amíg megsül.

Egy ilyen egyszerű egészséges recept a gyerekkori iskolai büfé omlós tésztakarikájára emlékeztet. Ott azonban nem egészen tartották be a helyes táplálkozás törvényeit, de ebben a receptben igen. Így lehetősége van arra, hogy anélkül élvezze a gyermekkor finomságát, hogy károsítaná alakját!

Hozzáadott kakaóval

Hozzávalók:

• egy evőkanál cukor;
• 200 gramm liszt;
• két evőkanál vaj;
• egy evőkanál kakaópor;
• csipetnyi porcukor a díszítéshez.

Hogyan kell főzni?

1. Az összes hozzávalót (a por kivételével) összekeverjük, majd hűtőbe tesszük dermedni.
2. Darabokra vágjuk, golyókat formázunk, és betesszük a sütőbe, hogy teljesen megsüljön.
3. A sütiket porcukorral megszórjuk és tálaljuk.

Ez az őrülten édes desszert minden családtagnak tetszeni fog – akár ünnepi vacsorán, akár hétköznapi összejöveteleken. És szokatlan formákat is kivághatsz rá, vagy olvasztott csokoládéval rajzolhatsz - így a sütiből torta lesz. És csodálatos kiegészítője lesz a reggeli kávénak.

1. Ne ess túlzásokba a cukrot tartalmazó sütikkel, ha egészségesen táplálkozik vagy diétázik. Az ilyen finomságok távolról sem diétásak, mert a felesleges cukor egyenlő a felesleges szénhidráttal - és nem a legjobb hatással vannak az alakra.
2. Kísérlet! A legjobb receptek nem születtek azonnal – ki tudja, talán Ön lesz a kedvenc kefires sütijének felfedezője? Mellesleg, a már feltalált módszerekben módosíthat bizonyos feltételeket - például hozzáadhat új összetevőt, megszórhatja fűszerekkel vagy porcukorral.
3. Ne légy szkeptikus az új termékkel kapcsolatban. A kefires sütik már régóta sok családot örömmel töltenek el - ez valóban egy nagyon sikeres desszert, amely könnyen diverzifikálhatja az étrendet, tortaként vagy akár tortaként jelenik meg az asztalon, kedves vendég vagy családi barát.

Következtetés

Már felsoroltuk a kilenc legjobb kefir alapú sütireceptet. Reméljük, leendő kedvenc receptjét már mi megírtuk. És ha nem, akkor néhány kísérlet után biztosan megtalálja. Kellemes teázást a családi körben egy finom falatozással!

Szinte mindenki szereti a házi sütiket, de néha nehézségekbe ütközik ennek a desszertnek a sikeres elkészítési módja. Összeválogattunk Önnek néhány egyszerű kefires süti receptet, amelyek kipróbálása után többé nem lesz gondja a választással.

Házi sütik kefiren

• kefir - 200 ml;
• cukor - 100 g;
• liszt - 300-400 g;
• szóda - 1 teáskanál.

1. A finom kefires süti elkészítéséhez keverje össze a cukorral, és addig keverje, amíg fel nem oldódik.
2. Ezután adjunk hozzá növényi olajat, szódát, ecettel, és ismét alaposan keverjük össze.
3. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze a tésztát, először kanállal, majd kézzel. Ennek eredményeként nem szabad rájuk ragadnia.
4. A kész tésztát letakarjuk egy műanyag zacskóval, és 10-15 percre hűtőbe tesszük.
5. Ezután kivesszük a tésztát, 0,5 cm vastag rétegre nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
6. Liszttel megszórt tepsire tesszük a nyersdarabokat, a tetejüket megszórjuk cukorral, és 200 fokon 15 percig sütjük.

Gyors sütemények kefiren

Ez a házi készítésű kefires süti receptje lehetővé teszi, hogy gyorsan és minimális erőfeszítéssel készítsen péksüteményeket.

• liszt - 500 g;
• kefir - 2 evőkanál;
• cukor - 0,75 st.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• szóda - 1 teáskanál;
• őrölt fahéj - szóráshoz.

1. A kefirt, a vajat és a cukrot felverjük krémesre, majd hozzáadjuk a citromsavval eloltott szódát, a lisztet, és a tésztát kefiren gyúrjuk a sütihez.
2. Vékony rétegre tekerjük, kivajazott tepsire tesszük, megszórjuk fahéjjal és 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Forrón felszeleteljük.

Egy egyszerű kefires süti recept

Ez a kefir süti tojás nélkül, de csokoládé hozzáadásával készül, ami különösen ízletessé és étvágygerjesztővé teszi.

• kefir - 200 ml;
• cukor - 100 g;
• liszt - 350 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőpor tésztához - 2 teáskanál;
• tejcsokoládé - ​​100 g.

1. A kefirt a cukorral habverővel felverjük, amíg az utóbbi fel nem oldódik.
2. Ezután hozzáadjuk a vajat és a sütőport. Újra jól összekeverjük, majd liszt- és csokoládédarabokat küldünk nekik.
3. A tésztát összegyúrjuk, fóliával letakarjuk és 15 percre hűtőbe tesszük.
4. Egy tepsit meghintünk liszttel, kis kerek sütiket formázunk a masszából, rátesszük, a tetejét megszórjuk cukorral és 200 fokon 15-20 percig sütjük.

Recept élesztős sütihez kefiren

Ha lágy és levegős kefires sütire vágysz, akkor ez a recept pont az, amire szükséged van.

• kefir - 1 evőkanál;
• liszt - 3 evőkanál;
• növényi olaj - 1/2 evőkanál;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• só - 1 teáskanál;
• száraz élesztő - 10 g;
• fahéj - ízlés szerint.

1. A lisztet átszitáljuk, és hozzáadjuk a száraz élesztőt.
2. Egy külön tálban keverje össze az olajat, a kefirt, 1 evőkanál. egy kanál cukrot és sót. Ezt a két masszát összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk.
3. Hagyd rajta kb 40 percig, hogy megkeljen.
4. Utána egy rétegre tekerjük, liszttel megszórt tepsire tesszük, a tetejére cukrot és fahéjat szórunk és a sütőbe küldjük.
5. 200 fokon kb 15 percig sütjük. A tésztát forrón darabokra vágjuk, és a házi készítésű friss sütiket tálaljuk.

Ízletes sütik receptje kefiren

1. Kefirben oldjuk fel a cukrot és a sót. A vajat lereszeljük, és a liszttel összekeverjük, hogy morzsát kapjunk.
2. A főtt sárgáját finomra reszeljük. Keverje össze az összes összetevőt és alaposan keverje össze.
3. A masszából kis golyókat formálunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, kicsit lenyomkodjuk a golyókat és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
4. Körülbelül 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

A kefires sütik egy gyors lehetőség az otthoni sütéshez, amelyet még a főzésben kezdők is el tudnak sajátítani, és a gyerekeket bevonhatják egyes receptek megvalósításába, például finomságokat készíthetnek. Főzhet édes, sós, élesztős finomságokat, így minden alkalommal teljesen új finomságokat kaphat más ízekkel és további adalékokkal.

Hogyan kell sütit főzni kefiren?

A sütihez való kefirtészta ennek a finomságnak a legegyszerűbb változata, pillanatok alatt elkészül, és különféle adalékokkal egészítik ki: diófélék, kakaó, kandírozott gyümölcsök és magvak. Az erjesztett tejterméket frissen és savanyúan is használják, utóbbi esetben nagyobb lesz a tésztában az „emelőerő”, és a sütik is pompásabbak lesznek.

1. Kefires sütemények sietve - egy recept, amely mindössze 4 összetevőből áll: kefir, liszt, tojás és vaj. Sűrű tésztát gyúrunk, és termékeket formálunk.
2. Az élesztőtésztát száraz élesztővel, sütőpor hozzáadásával gyúrjuk. Ez a sütési lehetőség nem igényel kelesztést, a termékeket azonnal formázzák, és a sütés során dússá válnak.
3. Egyszerű kefires keksz készíthető cukor hozzáadása nélkül, édesítőszerként aszalt gyümölcsöket használnak, vagy magvak, fűszerek és sajt hozzáadásával sós csemegét készítenek.
4. A kekszeket hosszú ideig tárolják és frissek maradnak, ha sok muffint tartalmaznak: zsíros kefirt, jó minőségű vajat (legalább 82%) és tojást.
5. A búzaliszt egyenértékű helyettesítése teljes kiőrlésű vagy zabpehellyel, a vaj növényi olajjal és a cukor növényi helyettesítőkkel - például stevia, méz - segít csökkenteni a kalóriatartalmat.

A zabpehely kefir süti jó példa az alacsony kalóriatartalmú sütésre. Ha nincs cél a kalóriák számának csökkentése, jobb, ha a receptet változatlanul hagyja, ellenkező esetben cserélje ki a termékek egy részét analógokkal: vaj, cukor. A sütemények teljes kihűlés után ropogóssá válnak, instant, apró pelyhek kell hozzá, nem kell darálni.

Hozzávalók:

• zabpehely - 300 g;
• kefir - 250 ml;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• vanília, sütőpor;
• fahéj - ½ teáskanál;
• vaj - 50 g.

Főzés

1. Öntsük a kefirt a zabpehelyre, hagyjuk, amíg megduzzad (40 perc).
2. Az idő letelte után hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a fahéjat, hozzáadjuk a puha vajat, összekeverjük.
3. Kikent pergamenre kanál alakú sütiket.
4. A gabona sütiket kefiren sütjük 30 percig 190 fokon.

A kefires és margarinos sütik az omlós tészta receptje szerint készülnek, de ettől a finomság pompásabb, de ugyanolyan omlósabb lesz, jól kigördül, tartja a formáját és nem terül el sütés közben, így a végtelenségig lehet. fantáziálj a finomság díszítéséről. Ilyen alapból főtt sűrített tejjel, sűrű lekvárral vagy friss gyümölccsel töltött süti készíthető.

Hozzávalók:

• kefir és margarin - egyenként 150 g;
• liszt - 350 g
• cukor - 100 g + 50 g panírozáshoz;
• sütőpor, vanillin.

Főzés

1. A margarint a liszttel, a sütőporral és a cukorral morzsára morzsoljuk, hozzáadjuk a kefirt. A tésztát összegyúrjuk.
2. Fóliába csomagoljuk, 20 percre hűtőbe tesszük.
3. A tésztát több részre osztjuk, érszorítót feltekerünk, 1 cm vastagságú körökre vágjuk.
4. Az egyik oldalát cukorba mártjuk, lenyomkodjuk.
5. Süssük a sütiket kefiren 15 percig 180 fokon, amíg aranybarna nem lesz.

Ennek a kefires vajas sütinek az elkészítése nem tart sokáig, ellentétben más élesztőtésztából készült finomságokkal. Az édességek elkészítésének folyamata nem igényel kelesztést, bármilyen sűrű lekvárt, apróra vágott gyümölcsöt és főtt sűrített tejet használhatunk a töltelékhez, bármilyen formát adunk, ami elegendő a képzelethez: félhold, bagel, boríték.

Hozzávalók:

• kefir - 200 ml;
• száraz élesztő - 1 tasak;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• liszt - 500 g;
• cukor - 100 g + 50 g permetezéshez;
• vaj - 100 g;
• tojás - 3 db;
• lekvár;
• sárgája - 1 db;
• tej - 50 ml.

Főzés

1. Oldja fel az élesztőt a kefirben, várja meg, amíg a reakció lezajlik.
2. Külön keverjük össze a vajat, cukrot, tojást, sütőport.
3. Öntsünk kefirt, adjunk hozzá lisztet, sűrű tésztát gyúrunk.
4. Nyújtsunk ki egy 5 mm vastag réteget, vágjuk 4:5 cm-es csíkokra.
5. A tölteléket kiterítjük, a széleket rögzítjük, félhold formát adunk.
6. Hagyja 15 percig.
7. A sárgáját felrázzuk a tejjel, megkenjük a sütiket, megszórjuk cukorral.
8. Süssük a vajas sütiket kefiren 30 percig 190 fokon.

Kefires sütik lekvárral

A sütőben kefirre sült süti bejgli formájában készíthető, az ötlet megvalósításához vastag lekvárra, lekvárra vagy egész szeletekkel ellátott lekvárra lesz szüksége (szirupot nem használnak). Az eredetibb íz érdekében a töltelékhez darált diót adunk, a felületet megszórjuk barna cukorral.

Hozzávalók:

• puha vaj - 150 g;
• liszt - 600 g;
• kefir - 200 ml;
• tojás - 2 db;
• vanillin, sütőpor;
• lekvár - 150 g;
• barna cukor - 2 evőkanál. l.
• zúzott dió - ½ evőkanál.

Főzés

1. A lekvárt összekeverjük a dióval.
2. Keverjük össze a puha vajat a cukorral, a tojással, a vaníliával és a sütőporral.
3. Adjunk hozzá kefirt és adjunk hozzá lisztet, sűrű tésztát gyúrva.
4. A réteget kinyújtjuk, háromszögekre vágjuk, a széles részét megkenjük 1 teáskanál töltelékkel.
5. Feltekerjük, cukorba forgatjuk.
6. Süssük a kekszeket kefiren 30 percig 170 fokon.

Kefires sütik túróval

A kefirre jellemző - nem áll meg sokáig, ezért bátran főzhető nagy mennyiségben is. A finomság formája minden fantáziának adott, ebben a változatban a híres „Houndstooth” van leírva, a finomságot „csóknak” is nevezik. Azonnal elő kell készítenie egy vágást, hogy kerek formát kapjon, ideális egy 0,5 literes üveg.

Hozzávalók:

• túró - 150 g;
• kefir - 100 ml;
• olaj - 50 g;
• tojás - 1 db;
• liszt - 350 g;
• sütőpor;
• cukor - 5 evőkanál. l.

Főzés

1. Keverjük össze az ellenséget, a kefirt, a vajat és a tojást.
2. Beletesszük a sütőporos lisztet, sűrű tésztát gyúrunk, 30 percre hidegre tesszük.
3. Nyújtsuk ki a réteget, vágjunk ki köröket.
4. Öntsön cukrot egy tányérba, merítse a munkadarab egyik oldalát.
5. A kört belehajtjuk a cukorral, az egyik felét mártsuk cukorba, hajtsuk újra.
6. A háromszög egyik oldalát mártsuk cukorba, és tegyük egy tepsire, feltöltjük.
7. 30 percig sütjük 180 fokon.

Kefires kekszek mézzel

A kefiren inkább mézeskalácsra hasonlít, buja, illatos, belül nagyon puha, ropogós cukorhéjjal. Minimális időbe telik a formázás, a termékek golyókká gömbölyödnek, édesítőben panírozva, sütés közben kicsit elkenve, süti formát öltve.

Hozzávalók:

• vaj - 50 g;
• méz - 50 g;
• liszt - 170 g;
• kefir - 100 ml;
• sütőpor;
• száraz gyömbér - ½ teáskanál;
• cukor - 50 g + 2 evőkanál. l. permetezéshez.

Főzés

1. A lisztet, sütőport, cukrot, gyömbért összekeverjük.
2. Adjunk hozzá olajat, morzsoljuk össze.
3. Öntsük hozzá a kefirt és a mézet, adjunk hozzá lisztet, ha szükséges, gyúrjuk a tésztát.
4. Golyósra forgatjuk, cukorba forgatjuk, tepsire tesszük.
5. 15 percig sütjük 180 fokon.

Fahéjas kefires sütik

Ez a kefir süti recept a sütőben kiváló ízű és szokatlan alakú. A töltelék fahéjat, nádcukrot és darált dióféléket tartalmaz (opcionális), és egy finomságot eredeti csigák formájában formáznak. A finomság kiegészíthető tejföllel és cukorkrémmel, ennek eredményeként szinte „Cinnabon” fog kijönni.

Hozzávalók:

• kefir - 200 ml;
• liszt - 500 g;
• puha vaj - 100 g + 100 g a töltelékhez;
• cukor - 100 g;
• tojás - 2 db;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• száraz élesztő - 5 g;
• sárgája - 1 db;
• fahéj - 3 teáskanál;
• nádcukor - 4 evőkanál. l.;
• zúzott dió - 1 evőkanál.

Főzés

1. Az élesztőt kefirben egy kanál cukorral feloldjuk, amíg hab nem lesz.
2. Külön kikeverjük a vajat a tojással, a cukorral, a vajjal és a sütőporral.
3. Adja meg a kefirt, adjon hozzá lisztet, gyúrja a tésztát.
4. A réteget kinyújtjuk, puha vajjal megkenjük.
5. Megszórjuk fahéj és nádcukor keverékével, dióval, feltekerjük.
6. 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
7. Sütőpapíros tepsire tesszük, sárgájával megkenjük, 190 fokon 30 percig sütjük.

Kefires sütik egy serpenyőben

Normál serpenyőben főzhető. Az edényeket nem kell kikenni, nem ragad a felületre a finomság, ha félünk, hogy leragad a süti, az alját enyhén megszórhatjuk liszttel. A finomság receptje nagyon egyszerű, és gyorsan megvalósítható, hogy legyen ideje elkészíteni reggelire.

Hozzávalók:

• olaj - 100 g;
• kefir - 100 ml;
• liszt - 300 g;
• tojás - 1 db;
• cukor - 100 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• vanillin;
• citromhéj - 1 evőkanál. l.

Főzés

1. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojást, a kefirt, a cukrot, a héját, a vaníliát és a sütőport.
2. Gyúrjunk kemény tésztát, ha szükséges, adjunk hozzá lisztet.
3. A réteget kinyújtjuk, a kekszeket kiszaggatjuk, forró serpenyőben olaj nélkül mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Kefires keksz sajttal

Kefirben főzve sajt hozzáadásával kiváló snack lehetőség habosra. A finomság ropogósra és némileg kekszre emlékeztetőre sikerül, sütés előtt enyhén megszórhatjuk sóval. A recept minimális fűszerkészletet tartalmaz, bővíthető szárított fokhagymával, szezámmaggal vagy egyéb magvakkal.

Szinte mindenki szereti a házi készítésű desszerteket. Néha azonban a háziasszonynak nehéz jó receptet találni egy csemegehez. A tojás nélküli kefires keksz könnyen elkészíthető édesség. Egyszerű összetevőket tartalmaz. A finomság ráadásul az allergiásoknak is kiváló. Végül is néhány ember egyéni intoleranciája van a tojással szemben. Ez a cikk az ízletes házi desszertek készítésének számos lehetőségéről szól.

Margarinos finomság

Ahhoz, hogy a recept szerint tojás nélküli kefir sütiket készítsen, szüksége lesz:

1. Búzaliszt 300 gramm mennyiségben.
2. Körülbelül 160 g cukor homok.
3. Kétharmada egy pohár kefir.
4. Egy kis kanál szódabikarbóna.
5. 80 g vaj.
6. Vaníliapor csomagolás.
7. Fél kiskanál szerecsendió.
8. Ugyanannyi zúzott fahéj.

Hogyan készül a csemege?

Ezt a tojás nélküli kefires sütit a következőképpen készítjük el. Először fel kell vennie egy nagy edényt. Ez tartalmazza a desszert hozzávalóit. Először is a kefirt egy tálba helyezzük. Cukorhomokkal, vanillinnel, szódabikarbónával kombinálják. Minden komponens összekeverik. Ezután az előolvasztott zsírt, az apróra vágott fahéjat, szerecsendió-magot adjuk a tálba. A lisztet átszitáljuk, és a többi termékkel kombináljuk. A masszának egységes állagúnak kell lennie.

Sodrófával kell kiegyenlíteni egy fa deszkára. Speciális formák segítségével a termékeket kivágják és egy pergamennel borított fémlapra helyezik. A recept szerint a tojás nélküli kefires sütiket a sütőben negyed óráig főzzük.

Desszert almával és fahéjjal

Szükség lesz hozzá:

1. Búzaliszt 300 gramm mennyiségben.
2. Körülbelül 120 milliliter kefir.
3. Körülbelül 130 g vaj.
4. Alma - 1 db.
5. Fél kiskanál szódát.
6. Ugyanannyi konyhasó és apróra vágott gyömbér.
7. Egy kis őrölt fahéj.
8. 6 nagy kanál kristálycukor.

A tojás nélküli kefires sütik ilyen receptje a következő. Először ki kell szitálni a búzalisztet. Keverjük össze meleg vajjal és alaposan dörzsöljük. Ezután konyhasót és őrölt gyömbért helyezünk a kapott masszába. Egy külön edényben keverjünk össze három evőkanál cukros homokot és szódát. Ezeket a termékeket más összetevőkkel kombinálják. Az almát reszelővel össze kell törni, és a tésztához kell adni. A kapott masszából golyót formálunk, amelyet négy részre osztunk. A téglalap alakú rétegek darabokból készülnek. Vajjal, keverékkel és tört fahéjjal bevonják. Ezután a töredékekből tekercseket formálunk, amelyeket fél órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután a desszertet kivesszük és szeletekre vágjuk. Az egyes darabok szélessége körülbelül 1 cm A termékeket egy fémlapra kell helyezni, amelyre először pergamen kerül. A desszertet egy réteg vajjal és cukros homok és zúzott fahéj keverékével kell bevonni. A recept szerint a tojás nélküli kefires sütiket sütőben körülbelül 25 percig kell főzni. Ezután a termékeket kivesszük a sütőből, és törülközőt helyezünk rájuk. Ha kihűlt a desszert, lehet kóstolni.

Zabpehely süti

Az elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Kefir 1 csésze mennyiségben.
2. Két nagy kanál vaj.
3. Egy marék szárított áfonya.
4. Kis alma.
5. Három nagy kanál kristálycukor.
6. Ugyanannyi búzaliszt.
7. Egy marék mazsola.
8. Egy pohár zabpehely.
9. Egy kis kanál sütőpor.
10. Egy marék áfonya.

A tojás nélküli zabpehely sütik elkészítéséhez a kefirnek kissé melegnek kell lennie. Ezt a terméket gabonafélékkel kombinálják, és fél órán át állni hagyják. A pelyheknek meg kell duzzadniuk. Ezután olajat, cukros homokot, sütőporral elkevert búzalisztet adunk a kapott hozzávalókhoz. Az almát reszelővel összetörjük. Más termékekkel együtt elhelyezve. Ezután bogyókat és mazsolát teszünk a tésztába. Az összetevők jól összekeverednek. Sütiket alkotnak. A termékeket pergamennel borított sütőlapra helyezzük, és növényi olajréteggel borítjuk. A desszert sütőben készül.

Körülbelül negyed órát kell sütni.

Gyors csemege recept

Ez egy lehetőség azok számára, akik előnyben részesítik a tojás és vaj nélküli kefires sütiket. Az étkezés a következőket tartalmazza:

1. Két nagy kanál növényi olaj.
2. Egy kis tört fahéj.
3. Fél pohár kristálycukor.
4. Egy kis kanál szódabikarbóna citromlével keverve.
5. Búzaliszt 500 g mennyiségben.
6. Két pohár kefir.

A fermentált tejterméket jól felverjük a vajjal. A keveréknek krémes állagúnak kell lennie. Ezután a kefirt szódával, cukorral és búzaliszttel, fahéjjal kell kombinálni. A tésztát sodrófával kell kiegyenlíteni. Helyezze a növényi olajjal borított sütőlapra. A sütőben negyed órát sütjük. A desszert forró rétegét apró darabokra vágjuk.

Recept csokoládéval

Nem mindenki szereti a margarinos kefires sütiket tojás nélkül.

Ez az opció kiválóan alkalmas azok számára, akik állati zsírok hozzáadása nélkül készítenek desszerteket. Egy ilyen finomság elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

1. Körülbelül 100 g cukor homok.
2. 200 milliliter kefir.
3. Egy nagy kanál növényi olaj.
4. Búzaliszt 350 gramm mennyiségben.
5. 100 g csokoládé.
6. 2 kis kanál sütőpor.

A kefirt cukorral kell őrölni. Csatlakoztassa olajjal. Hozzáadjuk a sütőport, a búzalisztet, az apróra vágott csokoládét. A kapott tésztát élelmiszerfóliával borítják. Tizenöt percre a hűtőszekrénybe kell helyezni. Ezután formák segítségével szerezzen be és vágjon ki kis termékeket. A pergament egy fémlapra helyezzük, amelyet egy réteg liszttel meghintünk. Desszertet kell rá tenni. A tojás nélküli kefires sütiket csokoládéval sütőben negyed óráig főzzük.

Még egy recept

A csemege a következőket tartalmazza:

1. Liszt három pohárnyi mennyiségben.
2. Két evőkanál kristálycukor.
3. 10 g száraz élesztő.
4. Egy kis tört fahéj.
5. Egy kis kanál konyhasó.
6. Körülbelül 200 g kefir.
7. Fél pohár növényi olaj.

Ez egy másik népszerű lehetőség a finom kefir-tojásmentes sütik készítésére.

A desszert a következőképpen készül. Az előre szitált búzalisztet száraz élesztővel kell kombinálni. Ezután a növényi olajat kefirrel, asztali sóval és cukros homokkal egy külön edénybe helyezzük. Az összes terméket össze kell keverni, és a kapott masszát 40 percig kell hagyni. Ezután a tésztát sodrófával kiegyenlítjük. Búzaliszttel borított fémlapra kell helyezni. Megszórjuk egy réteg zúzott fahéjjal és cukros homokkal. A desszert a sütőben negyed óráig készül. A forró péksüteményeket kivesszük a sütőből és kis darabokra vágjuk. Kissé hűtsük le. Utána kóstolható a finomság.

következtetéseket

Népszerűek a tojás nélküli sütik. Az elkészítésére számos lehetőség kínálkozik. Egyes szakácsok margarint tesznek a tésztába. Mások vajat vagy növényi olajat használnak. Vannak desszertek száraz élesztő hozzáadásával. Kiegészítő komponensként csokoládédarabokat, bogyókat, gyümölcsöket, fűszereket (szerecsendió mag, apróra vágott fahéj) használnak. Minden hostess megtalálhatja a számára legmegfelelőbb lehetőséget.