एक फ्राइंग पैन रेसिपी में नाशपाती के साथ पाई। परीकथा नाशपाती: नाशपाती के साथ पकाने की विधि। नाशपाती पाई कैसे बनाये

नाशपाती पाई, जिसकी एक सरल रेसिपी शायद हर अनुभवी गृहिणी को पता है, न केवल चाय पीने के लिए, बल्कि छुट्टी की मेज के लिए भी एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो सकती है। आख़िरकार, आप इसे विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं। हम कई व्यंजनों पर विचार करने का सुझाव देते हैं। इन सभी को तैयार करना काफी आसान है, इसलिए एक नौसिखिया रसोइया भी ऐसी मिठाई बना सकता है।

नाशपाती पाई: एक सरल नुस्खा

इस मिठाई का स्वाद कुछ-कुछ सेब चार्लोट जैसा होता है। हालाँकि, यह पाई अधिक रसदार और मीठी बनती है। यह मिठाई चाय पीने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और इसे तैयार करने में ज्यादा समय या मेहनत नहीं लगती है।

सामग्री

यदि आप नाशपाती के साथ पाई बनाने का निर्णय लेते हैं, जिसके लिए एक सरल नुस्खा हम आपको प्रदान करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास निम्नलिखित उत्पाद हैं: आटा और चीनी - तीन-चौथाई गिलास प्रत्येक, अंडे - दो टुकड़े, मक्खन (यह पहले होना चाहिए) रेफ्रिजरेटर से निकालें ताकि यह रेफ्रिजरेटर में नरम हो जाए)। कमरे का तापमान) - 50 ग्राम, आटा के लिए बेकिंग पाउडर का एक पैकेट, थोड़ी सी पाउडर चीनी और नींबू का रस, साथ ही भरने के लिए दो या तीन नाशपाती।

निर्देश

सबसे पहले, अंडे को चीनी के साथ फेंटें। फिर तेल डालें और दोबारा फेंटें। पहले से छने हुए आटे को एक अलग कटोरे में बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और फिर इसे अंडे-मक्खन के मिश्रण में मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। नाशपाती को धोकर स्लाइस में काट लें. उन पर नींबू का रस छिड़कें।

आटे को बेकिंग डिश में डालें। कटे हुए फल को सावधानी से ऊपर रखें। मिठाई 180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे तक बेक होगी। तैयार पाई को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए। फिर आप इस पर पिसी हुई चीनी छिड़क सकते हैं। नाशपाती से हमें यही मिला। इसकी तैयारी का एक सरल नुस्खा किसी भी गृहिणी के वश में होगा, और इसका स्वाद घर के सभी सदस्यों को पसंद आएगा। बॉन एपेतीत!

नाशपाती के साथ खमीर पाई: धीमी कुकर के लिए नुस्खा

हम सभी को खमीर से पकाना बहुत पसंद है। आख़िरकार, यह रसीला, हवादार और बहुत स्वादिष्ट बनता है। हालाँकि, गृहिणियों के पास हमेशा पाई बनाने, केक बेलने और भरने का समय नहीं होता है। क्या करें? वहाँ एक निकास है! आप धीमी कुकर में नाशपाती के साथ खमीर पका सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन परिणाम बहुत अच्छा होगा!

उत्पादों

ऐसी मिठाई बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित सूची से उत्पादों की आवश्यकता होगी: दो अंडे, एक गिलास खट्टा दूध, 20 ग्राम ताजा खमीर, 2 कप आटा, एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, चार चम्मच चीनी, एक चुटकी भरने के लिए नमक, आधा चम्मच वेनिला या दालचीनी (अपने स्वाद के अनुसार) और ताजा या डिब्बाबंद नाशपाती (बिना सिरप के)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

आइए खमीर आटा से शुरू करें। यीस्ट को एक नियमित कप में रखें और उसमें कुछ बड़े चम्मच गर्म पानी भरें। एक चम्मच चीनी डालें और मिलाएँ। फिर इसमें दो बड़े चम्मच आटा मिलाएं। चिकना होने तक मिलाएँ। मिश्रण को एक साथ आने तक 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

फिर अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें, उसमें दूध, मक्खन, चीनी और नमक डालें। अंत में, हम यहां उपयुक्त आटा भेजते हैं। अच्छी तरह से मलाएं। फिर हम आटे में पहले से छना हुआ आटा छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाना शुरू करते हैं। मिश्रण को लगातार हिलाते रहना चाहिए. परिणामी आटे को 30-40 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।

नाशपाती पाई की फिलिंग बनाना बहुत आसान है। तो, आपको बस फल को बारीक काटना होगा। यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि सारा सिरप निकल जाए।

जब आटा अच्छी तरह फूल जाए और भरावन तैयार हो जाए, तो मल्टी कूकर कप को तेल से चिकना कर लें। आटे को चम्मच से मिला लीजिये. फिर इसे मल्टी कूकर सॉस पैन में डालें। ऊपर से फिलिंग डालें. यदि आप ताजे फल का उपयोग करते हैं, तो इसे चीनी के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है। ढक्कन बंद करें और मल्टीकुकर को 10-15 मिनट के लिए हीटिंग मोड में चालू करें। इसके बाद, "बेकिंग" मोड का चयन करें और लगभग 40 मिनट तक मिठाई तैयार करें। यदि वांछित है, तो इस समय के बाद पाक उत्पाद को पलट दिया जा सकता है और 15 मिनट के लिए बेक किया जा सकता है। यह आपको धीमी कुकर में नाशपाती पाई को सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ सजाने की अनुमति देगा। तैयार उत्पाद को कटोरे से निकालें और थोड़ा ठंडा करें। बॉन एपेतीत!

पफ पेस्ट्री से बनी नाशपाती पाई की रेसिपी

अगर आप सोच रहे हैं कि चाय के लिए क्या स्वादिष्ट बनेगा तो इस मिठाई पर ध्यान दीजिए. नाशपाती से इसे बनाना बहुत आसान और त्वरित है। परिणाम निश्चित रूप से आपके परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेगा। तो, ऐसे पाक उत्पाद को तैयार करने के लिए क्या आवश्यक है? हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: पफ पेस्ट्री - 400 ग्राम (आप इसे किसी भी दुकान में खरीद सकते हैं या पहले से खुद बना सकते हैं), पाई के लिए नाशपाती भरना - 200 ग्राम (हम इसके बारे में नीचे विस्तार से बात करेंगे), अंडा आटे को चिकना कीजिये, मक्खन - 10 ग्राम आप छिड़कने के लिए पिसी हुई चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं।

आइए अब फिलिंग पर करीब से नज़र डालें। इसे दो तरह से तैयार किया जा सकता है. पहले मामले में, हमें 1 किलो नाशपाती और 300 ग्राम चीनी की आवश्यकता होगी। फलों को धोकर बारीक काट लीजिये. इन्हें चीनी से ढक दें और करीब 8 घंटे तक ऐसे ही रहने दें. चूँकि हम फलों को डिब्बाबंद कर रहे होंगे, इसलिए हमें ऐसे जार की आवश्यकता होगी जिन्हें कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। नाशपाती को चीनी के साथ उबालें, जार में डालें और रोल करें। इस परिरक्षक का उपयोग पूरे सर्दियों में पके हुए माल के लिए भरने के रूप में किया जा सकता है।

दूसरा विकल्प सरल है. इस फिलिंग को तैयार करने के लिए हमें दो नाशपाती, चीनी - दो बड़े चम्मच, एक चुटकी जायफल, वैनिलिन और दालचीनी चाहिए। फलों को धोकर बारीक काट लीजिये. फिर उन्हें एक फ्राइंग पैन में, सूखी सामग्री डालकर, लगभग पांच मिनट तक उबालें। इस फिलिंग को बस ठंडा करने की जरूरत है और इसका उपयोग मिठाई तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

लेकिन चलिए अपनी पाई पर वापस आते हैं। एक फ्राइंग पैन या बेकिंग डिश लें और इसे तेल से चिकना कर लें। पफ पेस्ट्री को दो भागों में बांट लें. हम उनमें से पहले को रोल करते हैं ताकि व्यास में परत फ्राइंग पैन से थोड़ी बड़ी हो। इसे फ्राइंग पैन पर रखें. आटे की शीट के ऊपर नाशपाती का भरावन डालें। आप चाहें तो यहां बारीक कटी कुकीज़ या सूखे मेवे भी रख सकते हैं. ऊपर से सभी चीजों को आटे की दूसरी शीट से ढक दें। हम किनारों को चुटकी बजाते हैं, अंडे से ब्रश करते हैं और कांटे से कई चुभन करते हैं। हमारे नाशपाती को लगभग आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक किया जाना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि खाना पकाने का समय आपके ओवन के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है। इसके बाद, मिठाई को ठंडा किया जाना चाहिए और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए। यदि वांछित है, तो इसे जामुन से सजाया जा सकता है। एक स्वादिष्ट, सुगंधित और नाज़ुक मिठाई परोसने के लिए तैयार है! बॉन एपेतीत!

नाशपाती भरने के साथ

हम आपके ध्यान में एक और स्वादिष्ट मिठाई बनाने की विधि लाते हैं। पनीर के उपयोग के लिए धन्यवाद, एक स्वादिष्ट नाशपाती पाई बहुत कोमल और सुगंधित हो जाएगी। ऐसा पाक उत्पाद न केवल घरेलू चाय पार्टी के लिए, बल्कि छुट्टी की मेज के लिए भी परोसा जाना शर्म की बात नहीं होगी।

तो, इस मिठाई की रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग शामिल है: दो नाशपाती, तीन अंडे, 300 ग्राम आटा, बेकिंग पाउडर का एक पैकेट, एक चम्मच वेनिला, थोड़ी सी पाउडर चीनी, एक गिलास चीनी, 200 ग्राम पनीर और 110 ग्राम मक्खन.

तो, आइए नाशपाती के साथ पनीर पाई बनाना शुरू करें। मक्खन और चीनी को फेंट लें. फेंटना बंद किए बिना, एक-एक करके अंडे डालें, और फिर पनीर और वेनिला। एक अलग कटोरे में, छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। आटे में धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें, लगातार हिलाते रहें। नाशपाती को सावधानीपूर्वक हलकों में काटें, बीज हटा दें। परिणामी आटे को बेकिंग डिश में डालें। ऊपर से फलों के टुकड़े डालें, उन्हें एक-दूसरे से समान दूरी पर रखें। नाशपाती के साथ हमारी दही पाई 170 डिग्री पर लगभग एक घंटे तक बेक होगी। तैयार मिठाई को बस ठंडा करने और पाउडर चीनी के साथ छिड़कने की जरूरत है। सभी! एक स्वादिष्ट पाई परोसी जा सकती है!

मुझे वास्तव में नाशपाती पाई बहुत पसंद है। नाशपाती पाई के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मैं एक साधारण लेकिन बहुत स्वादिष्ट पाई पेश करना चाहता हूँ। नाशपाती चॉकलेट के साथ बिल्कुल मेल खाती है, इसलिए मैंने कंट्रास्ट के लिए केक में चॉकलेट चिप्स मिलाए। परिणाम नाशपाती और चॉकलेट के विजयी संयोजन के साथ एक नरम और थोड़ा नम केक है। हम एक पका हुआ, थोड़ा नरम नाशपाती चुनते हैं, चॉकलेट की बूंदों के बजाय, आप कटी हुई डार्क या कड़वी चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।

आइए ओवन में नाशपाती पाई बनाने के लिए सामग्री तैयार करें।

एक मिक्सिंग बाउल में मक्खन और चीनी मिलाएं। 3-4 मिनट तक मिक्सर से फेंटें.

- अब इसमें एक-एक करके अंडे डालें और एक-एक करके फेंटें।

बेकिंग पाउडर और आटा डालें, मिलाएँ। आटा रेशमी हो जाता है.

आटे के साथ कंटेनर में चॉकलेट की बूंदें और एक नाशपाती, छोटे क्यूब्स में काट लें। अच्छी तरह से मलाएं।

इसे फॉर्म में रखें. 22 सेमी व्यास वाले सांचे के निचले हिस्से को बेकिंग पेपर से ढक दें, किनारों को मार्जरीन या मक्खन से चिकना करें और ऊपर आटा छिड़कें। अतिरिक्त आटा हटा दीजिये. नाशपाती पाई वाले पैन को 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में नीचे से दूसरे स्तर पर रखें और 60-70 मिनट (आपके ओवन के आधार पर) तक बेक करें जब तक कि सीख सूख न जाए।

ओवन में पकाई गई नाशपाती पाई कोमल और फूली हुई निकली। इसे थोड़ा ठंडा करें, एक डिश पर रखें, काटें और आनंद लें।

ओवन में नाशपाती पाई पकाने में सुखद और खाने में स्वादिष्ट होती है। यह उन सभी के लिए उपयुक्त है जो सुंदर बेक किया हुआ सामान बनाना चाहते हैं। आपको किफायती उत्पाद चाहिए, इसमें थोड़ा समय लगता है। और परिणाम एक सुंदर, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पाई है जिसे आप खुद से दूर नहीं रख सकते। हमारी कहानी असली लज़ीज़ लोगों के लिए मिठाई के बारे में है।

फ्रेंगिपेन (अखरोट-अंडे की क्रीम) से भरा एक कुरकुरा रेत का आधार, कारमेल नट्स और कारमेल धागे के साथ नाशपाती के रसदार टुकड़े एक ऐसा प्रलोभन है जिसका आप विरोध नहीं कर सकते। ताज़ी पके हुए नाशपाती और अखरोट पाई की सुगंध आपको एक दोस्ताना चाय पार्टी और अंतरंग बातचीत के लिए आमंत्रित करती है।

ओवन में नाशपाती पाई के लिए व्यंजन विधि

ऐसे बहुत सारे व्यंजन नहीं हैं जितने एक रसदार, सुगंधित, पके नाशपाती के लायक हैं। गर्मियों की अवधि लगातार फलों और जामुनों की प्रचुरता के साथ घोषित होती है। गृहिणियाँ खाना बनाने की पूरी कोशिश करती हैं, लेकिन किसी कारण से वे नाशपाती को कॉम्पोट और जैम के अलावा कहीं और नहीं रखती हैं। और इसके साथ पाई बहुत रसदार और स्वादिष्ट हैं। यह क्रीम, फिलिंग या कारमेल से घिरा हुआ बहुत सुंदर दिखता है।

दुर्भाग्य से, इंटरनेट ओवन में नाशपाती पाई के विषय पर बहुत कम विविधताएं प्रदान करता है। चरण-दर-चरण निर्देश विभिन्न स्रोतों में उपलब्ध हैं, लेकिन हर चीज़ को कई भाजकों में घटाया जा सकता है।

नाशपाती पाई का आधार:

• रेत;
• यीस्ट;
• छिछोरा आदमी;
• केफिर (दही, खट्टा क्रीम) पर।

नाशपाती और मेवे के साथ पाई

यह शायद नाशपाती पाई का सबसे स्वादिष्ट संस्करण है। स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी में इसके बारे में विस्तृत कहानी होगी)। पसंदीदा मेवों को आटे में मिलाया जाता है (विकल्प ऊपर सूचीबद्ध हैं) या आधार पर डाले जाते हैं। शीर्ष पर चौथाई भाग या नाशपाती के टुकड़े रखें। 200 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। तैयार मिठाई के ऊपर कारमेल या चॉकलेट डाली जाती है। आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें।

ओवन में नाशपाती और सेब के साथ पाई

नाशपाती और सेब के टुकड़ों को आधार में ही (केफिर या दही के साथ), सांचे के नीचे या आटे के ऊपर रखा जाता है। इन आम फलों का संयोजन किसी भी प्रकार के आधार के साथ पूरी तरह मेल खाता है। एक बहुत ही दिलचस्प उल्टा-सीधा एक प्रकार का पाई है जिसमें कारमेलाइज्ड फलों को बेकिंग शीट के तल पर रखा जाता है, आटे से भर दिया जाता है और पकाने के बाद पलट दिया जाता है। नतीजतन, पाई का शीर्ष कारमेलाइज्ड फल के साथ आकर्षक रूप से चमकता है।

यदि आप शॉर्टब्रेड, पफ पेस्ट्री या खमीर आटा का उपयोग करना चाहते हैं, तो बस बेस पर फ्रेंगिपेन और फल डालें और नाशपाती पाई को ओवन में बेक करें। यहां तक ​​कि एक बच्चा भी घर में बनी मिठाई का सरल संस्करण बना सकता है (खासकर यदि आप तैयार बेस का उपयोग करते हैं)।

कुछ लोग इसके ऊपर फल डालते हैं और ऊपर से रेत के टुकड़े छिड़क देते हैं।

सबसे सरल विकल्प ला चार्लोट है। बिस्किट (या केफिर) के आटे में नाशपाती और सेब के टुकड़े मिलाए जाते हैं। सब कुछ ओवन में पकाया जाता है, फिर उसके ऊपर अपनी पसंदीदा सॉस डाली जाती है या स्वादिष्ट क्रीम से सजाया जाता है।

हमारी राय में, सबसे सफल नाशपाती पाई नट फिलिंग, नाशपाती स्ट्रूडल और उल्टा पाई हैं। आप नाशपाती और पनीर के साथ पाई भी बना सकते हैं, जैसे कि अंदर या अंदर। बाद के प्रकाशनों में हम इन व्यंजनों को आधार बनाकर इन विचारों को जीवन में लाएंगे। केवल आंवले और चेरी की जगह हम नाशपाती डालेंगे।

एक सरल नाशपाती पाई रेसिपी

1. बेकिंग पाउडर (1 बड़ा चम्मच) और वेनिला के साथ दो कप आटा मिलाएं। खट्टा क्रीम (250 मिलीलीटर), चिकन अंडे (3 पीसी), चीनी के साथ पीटा (100 ग्राम), और मक्खन (50 ग्राम), माइक्रोवेव में पिघलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. सांचे को वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है।
2. नाशपाती (1-2 पीसी) को छीलकर, लंबाई में स्लाइस में काट लिया जाता है, पहले बीज और कठोर कोर को हटा दिया जाता है।
3. आटे को सांचे में डाला जाता है और नाशपाती को ऊपर से पंखा करके बाहर निकाल दिया जाता है।
4. नाशपाती पाई को 200 डिग्री तक गरम ओवन में रखें।
5. 35-40 मिनट के बाद, लकड़ी की सींक से जांच कर हटा लें। तैयार पाई सुनहरे भूरे रंग की परत से ढकी होगी।

बारीकियों

यह सुनिश्चित करने के लिए कि नाशपाती सुनहरे भूरे रंग की हो, फल को पाई में रखने से पहले कैरमेलाइज़ किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में 100 ग्राम चीनी पिघलाएं, नाशपाती के स्लाइस को परिणामस्वरूप कारमेल में एक-एक करके डुबोएं और बेस में रखें।

उल्टा प्राप्त करने के लिए, नाशपाती को नीचे रखा जाता है और आटा ऊपर रखा जाता है। बेक करें, पलटें और आनंद लें। मम्म. नाजुक झरझरा आटा, रसदार कारमेल नाशपाती - स्वादिष्ट, बस खुशी और खुशी।

ओवन में अद्भुत नाशपाती पाई के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

लेकिन सबसे स्वादिष्ट और सुंदर, निश्चित रूप से, नाशपाती प्रसन्नता का हमारा चरण-दर-चरण संस्करण है। ओवन में एक अद्भुत नाशपाती पाई में तीन गुना अधिक खुशी और एक लाख गुना अधिक खुशी। इस पाई में शॉर्टब्रेड बेस, नट फिलिंग, बेक्ड नाशपाती और सजावट के रूप में कारमेल स्ट्रैंड्स के साथ कारमेल नट्स शामिल होंगे। यह जटिल लग सकता है, लेकिन इसे तैयार करना आसान है।

स्वादिष्ट मिठाई के लिए नाशपाती और नट्स का संयोजन एक जीत-जीत विकल्प है। आपको किफायती उत्पादों की आवश्यकता है, और परिणाम आश्चर्यजनक हैं। नाशपाती और अखरोट के साथ पाई की विधि ऊपर वर्णित विकल्पों से अधिक जटिल नहीं है। लेकिन पका हुआ माल सौ गुना अधिक रोचक और स्वादिष्ट बनता है। कोई कह सकता है, अधिक उत्सवपूर्ण, अधिक प्रतिनिधिक, अधिक रमणीय।

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इस नाशपाती पाई में एक समान फल-कारमेल परत होती है, लेकिन इस मामले में रेत के आधार को शहद और मसालों की सुगंध के साथ नरम और नाजुक आटे से बदल दिया जाता है।

प्री-कारमेलाइज़्ड नाशपाती एक दिलचस्प और समृद्ध स्वाद बनाते हैं, मिठाई को एक उज्ज्वल "धूप" छाया देते हैं और पके हुए माल को और भी अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं।

सामग्री:

• नाशपाती - 500 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 30 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - ½ चम्मच;
• तरल शहद - 50 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• पिसी हुई दालचीनी - 1/2 चम्मच;
• पिसी हुई अदरक - 1/4 चम्मच।

नाशपाती पाई रेसिपी फोटो के साथ चरण दर चरण

1. नाशपाती को साफ करें, छीलें, लम्बाई में आधा-आधा काटें और कोर निकाल दें, और 2-3 मिमी मोटे टुकड़ों में काट लें। नींबू का रस छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   
2. एक गहरे फ्राइंग पैन में मक्खन और चीनी पिघलाएँ।
   
3. मध्यम आंच पर रखें. हम चीनी के भूरे होने तक प्रतीक्षा करते हैं, लेकिन साथ ही यह सुनिश्चित करते हैं कि कारमेल जले नहीं!
   
4. नाशपाती के टुकड़े डालें और आंच को अधिकतम तक बढ़ा दें। कारमेल पहले सख्त हो जाएगा, लेकिन जैसे ही नाशपाती अपना रस छोड़ती है, यह धीरे-धीरे गर्म तरल में घुल जाएगा। पैन की सामग्री को मिलाएं.
   
5. नाशपाती के स्लाइस और पहले से ही पूरी तरह से घुले हुए कारमेल में कॉन्यैक डालें। आँच को कम कर दें और मिश्रण को एक बंद ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए रखें (यदि नाशपाती शुरू में बहुत सख्त थी, तो इसे अधिक समय तक रखें)। नतीजतन, नाशपाती के स्लाइस को कारमेल से संतृप्त किया जाना चाहिए और अच्छी तरह से नरम होना चाहिए, लेकिन बरकरार रहना चाहिए।
   

   नाशपाती पाई आटा रेसिपी

6. जब नाशपाती स्टोव पर उबल रही हो, तो आटा तैयार करें। नरम मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं और मिक्सर से फेंटें।
   
7. अंडे और शहद मिलाएं (यदि शहद गाढ़ा है, तो इसे पहले से गरम करें और ठंडा करें)। एक तरल, सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक फेंटें।
   
8. आटे को अदरक, दालचीनी और बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें। छानने के बाद, इसे तरल मिश्रण में मिलाएँ। तब तक फेंटें जब तक कि घटक एक द्रव्यमान में संयोजित न हो जाएं। आटा गाढ़ा हो जाता है.
   
9. एक बेकिंग डिश (हमारे उदाहरण में 22 सेमी व्यास के साथ) को मक्खन से चिकना करें। तल पर नाशपाती रखें और बचा हुआ कारमेल ऊपर से डालें।
   
10. आटे को ऊपर से समान रूप से वितरित करें।
    
11. नाशपाती पाई को लगभग 20 मिनट (सूखने तक) के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
    
12. ताजी बेक की हुई गरमा गरम पाई को प्लेट से ढककर पलट दीजिये.
    
13. ठंडा होने के बाद टुकड़ों में काट लें. यह साधारण दिखने वाली पेस्ट्री आपको अपने उत्कृष्ट स्वाद से प्रसन्न कर देगी!
    

कारमेल के साथ नाशपाती पाई तैयार है! अपनी चाय का आनंद लें!

पाई उन मामलों में एक जीवनरक्षक है जहां आपको जल्दी और न्यूनतम प्रयास के साथ मिठाई तैयार करने की आवश्यकता होती है। पाई का आटा अक्सर जल्दबाजी में, तरल रूप में तैयार किया जाता है। और किसी भी फल या जामुन का उपयोग भरने के रूप में किया जाता है। ऐसी साधारण मिठाइयाँ जितनी जल्दी बनती हैं उतनी ही जल्दी खा ली जाती हैं। आइए आज ओवन में एक मूल और सरल नाशपाती पाई एक साथ पकाएं। इसकी मौलिकता क्या है? हाँ, इसमें यह कोमल है, लेकिन साथ ही इसमें कुरकुरे किनारे हैं, और रसदार और नरम नाशपाती आधार को पूरी तरह से पूरक करते हैं।

एक सुंदर और सुगंधित नाशपाती पाई तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी (मध्यम आकार के सांचे के लिए):

• आटा - 1 गिलास;
• अंडे - 2-3 पीसी। (उनके आकार के आधार पर);
• मक्खन - 40 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नाशपाती - 1 बड़ा या 2-3 छोटा।

पकाने का समय: 60 मिनट.
100 ग्राम उत्पाद की कैलोरी सामग्री – 160 किलो कैलोरी.

खाना बनाना शुरू करने से पहले, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए चालू करें।

1. आटा जल्दी और आसानी से गूंथने के लिए आपको सही बर्तनों का चुनाव करना चाहिए. आदर्श विकल्प एक बड़ा सलाद कटोरा या एक बड़ा ग्लास (सिरेमिक) कटोरा होगा।

2. एक कटोरे में अंडे फेंटें और तुरंत उनमें चीनी मिलाएं। लगभग सभी बेकिंग रेसिपी इसी चरण से शुरू होती हैं। फिर हमें पहली दो सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाना होगा। मिक्सर का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन आप हाथ से भी समान परिणाम प्राप्त कर सकते हैं (व्हिस्क या नियमित कांटा का उपयोग करके)।

3. आटे में मक्खन पिघला हुआ (नरम) करके मिलाना चाहिए. यदि यह अभी भी सख्त है, तो आप इसे माइक्रोवेव में थोड़ा पिघला सकते हैं।

4. जब तेल गर्म हो तो उसमें न डालें, नहीं तो अंडे फट सकते हैं। तो, आटे में मक्खन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। मक्खन के लिए धन्यवाद, पाई अविश्वसनीय रूप से कोमल हो जाएगी, और इसके किनारे नाजुक और कुरकुरे होंगे।

5. आटे में बेकिंग पाउडर और आटा मिलाएं और अर्ध-तरल आटा गूंथ लें.

6. इसे चिकना होने तक लाएं और छोटे व्यास के तैयार आकार में डालें. एक चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करके, आटे को समान रूप से वितरित करें और नाशपाती की ओर बढ़ें।