Yengeç salatası 100 gram başına kcal. Yengeç salatası hazır. Yengeç çubukları ve mısırla salata nasıl yapılır

Yengeç salatası A vitamini - %22,2, kolin - %13,7, E vitamini - %73,3, H vitamini - %19,8, silikon - %67,7, fosfor - 18, %7, demir - %12,8, kobalt - gibi vitamin ve mineraller bakımından zengindir. %39, manganez - %19,7, bakır - %12, molibden - %15,1, selenyum - %18,4

Yengeç Salatasının Faydaları

• A vitamini normal gelişimden, üreme fonksiyonundan, cilt ve göz sağlığından ve bağışıklığın korunmasından sorumludur.
• Kholin Lesitin'in bir parçasıdır, karaciğerdeki fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil gruplarının kaynağıdır ve lipotropik bir faktör olarak görev yapar.
• E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların ve kalp kasının çalışması için gereklidir ve hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
• H Vitamini yağların, glikojen, amino asit metabolizmasının sentezine katılır. Bu vitaminin yetersiz tüketimi cildin normal durumunun bozulmasına neden olabilir.
• Silikon glikozaminoglikanların yapısında yapısal bir bileşen olarak bulunur ve kollajen sentezini uyarır.
• Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte rol alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır ve kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
• Ütü Enzimler de dahil olmak üzere çeşitli fonksiyonlara sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektron ve oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının oluşmasını ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, miyoglobin eksikliği iskelet kaslarında atoniye, artan yorgunluğa, miyokardiyopatiye ve atrofik gastrite yol açar.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizması enzimlerini aktive eder.
• Manganez kemik ve bağ dokusu oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; Kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede yavaşlama, üreme sisteminde bozukluklar, kemik dokusunun kırılganlığında artış, karbonhidrat ve lipid metabolizmasında bozukluklar eşlik eder.
• Bakır redoks aktivitesine sahip olan ve demir metabolizmasında yer alan enzimlerin bir parçasıdır, proteinlerin ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar ve bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
• Molibden kükürt içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
• Selenyum- İnsan vücudunun antioksidan savunma sisteminin önemli bir unsurudur, immünomodülatör etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve uzuvlarda çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati) ve kalıtsal trombasteniye yol açar.

Ekte en kullanışlı ürünlere ilişkin eksiksiz bir kılavuz görebilirsiniz.

Günümüzde yemek yeme ritüeli halkın temel sorunlarından biri haline gelmiştir. Çünkü kişinin beslenmesinde abur cuburun düzenli olarak bulunması obezitenin en korkunç aşamalarına yol açmaktadır. En sevdiğiniz yiyecek ve yemeklerden vazgeçmek çok zordur ancak bu tür beslenmenin sonuçlarını düşünmeniz gerekir.

Birçok ilginç ve sıradışı tariflerin anlatıldığı çeşitli mutfak programları ve kitaplar, modern dünyada büyük bir popülerlik kazanmıştır. Her ev hanımının görevi masayı orijinal yemeklerle hazırlamaktır. Hatta birçoğu yeni ve daha önce bilinmeyen salatalar ve güveçler keşfederek birbirleriyle yarışıyor.

İçerik seti ve hazırlama teknolojisi bakımından farklılık gösteren çok sayıda salata vardır. Birçoğunun, belirli bir ev hanımının tercihlerine bağlı olarak çeşitli versiyonları vardır. En popülerlerinden biri, mısır ve salatalık ilavesiyle yengeç çubuklarından yapılan salatadır. Bu bileşen seti onu vücut için daha faydalı ve daha az kalorili hale getirir.

Faydaları ve zararları

Yengeç çubukları yemeğin ana maddesidir, bu nedenle kalitelerine özel dikkat gösterilmelidir. Doğal malzemelerden yapılmış bir ürün satın almak gerekir, daha sonra bitmiş yemek A, E, D, PP, B gibi vitaminleri içerecektir. Ayrıca doğal malzemelerden yapılan çubuklar magnezyum, iyot, sodyum, fosfor, kalsiyum içerecektir Kardiyovasküler sistemi etkileyerek faydalıdır.

Aynı zamanda yengeç çubukları çok sağlıklı bir ürün değildir - her türlü boya ve diğer kimyasal katkı maddelerinin eklenmesiyle yapıldığından kullanımları sınırlı olmalıdır. Salata için yalnızca ambalajın üzerindeki bilgileri okumanız gereken doğal bileşime sahip bir ürün seçmeniz gerekir.

Mısır, yemeğin mükemmel tadı ve çok sayıda faydalı unsuruyla karakterize edilen bir diğer önemli bileşenidir. Uçucu yağlar, lif, mikro ve makro elementler, nişasta gibi maddeler içerir. Ayrıca B, A, E, PP, C vitaminleri açısından da zengindir. Bağırsak, kalp, vitamin eksikliği, şeker hastalığı ve alerji sorunlarınız varsa mısır yemek faydalı olacaktır. Bu tahıl, başta kolesterol olmak üzere zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Salatalık üçüncü ana bileşendir, potasyum, iyot, demir gibi maddeler ile B ve C vitaminleri açısından zengindir. Aynı zamanda çok az kalori içerdiğinden bu sebze çeşitli diyetlerde yer alır. Sebze yemek metabolizmayı iyileştirmeye ve kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olur.

enerji değeri

Yengeç çubukları, mısır ve taze salatalık içeren ancak pirinç içermeyen yaygın ve iyi bilinen düşük kalorili salatalara saygı göstermeliyiz. Bu tarif nesilden nesile aktarılıyor ve her defasında insanlar ona kendilerinden bir şeyler katıyor. Bu nedenle herkesin en sevdiği salatanın pek çok versiyonunu bulabilirsiniz. Pirinç veya patates olmadan sadece mısır ve taze salatalık eklemeniz gereken yengeç çubuklu salata için klasik tarif, 100 gramda 150-200 kcal kalori içeriğine sahiptir.

Bu salata, makul miktarlarda tüketilmesi şartıyla kilo veren bir kişinin menüsünü mükemmel bir şekilde tamamlayabilir. 100 g başına ortalama besin ve enerji değeri şu şekilde olacaktır:

• kalori içeriği - 160 kcal
• yağlar - 7 gr
• proteinler - 8g
• karbonhidratlar - 5,6 g

Kalori nasıl azaltılır

Mayonez yerine az yağlı ekşi krema veya yoğurt kullanırsanız yemeği daha diyetsel hale getirebilirsiniz.

Bu arada, bir yemeğin kalori miktarı seçtiğiniz mayonezin türüne bağlıdır. Bu nedenle, bu bileşeni dikkatlice seçmeniz ve minimum yağ içeriğine sahip ürünleri tercih etmeniz gerekir. Bu salata diyetseldir ve yalnızca yengeç çubukları veya et ve konserve mısır, haşlanmış pirinç olmadan taze ve ev yapımı salatalık ve yağlı mayonez ile hazırlanırsa düşük kalorili içeriğe sahiptir.

Yengeç çubukları ve mısırlı salata, en azından Rusya'mızda hemen hemen her tatil masasının ana karakterlerinden biridir. Neden hepimizin ona bu kadar aşık olduğumuzu tahmin etmek zor değil. Birincisi, bu salata çok lezzetli, ikincisi, hazırlanması kolay ve son olarak da çok ucuz.

Elbette her deneyimli ev hanımı uzun zamandır mısırlı salata tarifini benimsemiştir. Ancak bu yazıyı okuyorsanız, bu, onu nasıl pişireceğinizi hâlâ bilmediğiniz veya bir şeyi unuttuğunuz anlamına gelir. Bu yüzden mutfak ufkumu genişletmek için bu salatanın tarifini adım adım fotoğraflarla sunuyorum.

İçindekiler:

1. Yeşil elma veya pirinç
2. Yumurtalar,
3. Konserve mısır,
4. Yengeç çubukları,
5. Kuru soğan,
6. Mayonez.

Yengeç çubukları ve mısırla salata nasıl yapılır

İstenirse bu salataya haşlanmış pirinç veya ekşi elma ekleyebilirsiniz. İkinci seçeneği çok daha çok seviyorum çünkü elma daha lezzetli, sulu ve hafif çıkıyor ve pirinci kaynatmanıza gerek yok :)

Hala pirinçli seçeneği daha çok seviyorsanız, önce onu kaynatmanız gerekecek, yaklaşık yarım bardak alın. Pişirme sırasında mısır gevreğini periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.

Ayrıca yumurtaları da iyice haşlayın. Salata porsiyonunun çok büyük olmaması gerekiyorsa 2 yumurta kaynatın, mısır-yengeç yemeğini denemek isteyen çok kişi varsa 3 yumurtayı kaynatın.

Yukarıdaki malzemeler hazırlanırken yengeç çubuklarını doğramaya başlayın. Daha küçük kesilmesi tavsiye edilir. Ortalama olarak her zaman bir paket kullanırım.

Şimdi zamanı. 2 küçük şey yeterli olacaktır. Evet, ekşi çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir.

Ayrıca haşlanmış ve soyulmuş yumurtaları da kesip yemeğe ekleyin.

Şimdi 1 kutu konserve mısırı dökün. (Önce suyu boşaltın).

Şimdi her şeyi mayonezle baharatlıyoruz, yaklaşık 2-3 yemek kaşığı. Dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz. Bu kadar!

Yengeç çubuklu salata: kalori

Tüm tatillerin temel sorunu, aşırı derecede yüksek kalorili yemeklerdir ve bu talihsiz kiloları almamıza neden olur. Gelin mısır salatamızın kaç kalori içereceğini öğrenelim. Harika ShapeUp Club uygulaması bu konuda bize yardımcı olacak ve bu arada, yalnızca herhangi bir yemeğin kalori içeriğini değil, aynı zamanda her kişinin günlük ihtiyaç duyduğu kalori miktarını da hesaplayabiliyor. İlgileniyorsanız uygulamayı Play Store'dan indirmenizi öneririm; bu arada, ücretsiz.

Ünlü bir astronotun da söylediği gibi, haydi gidelim!

• Yengeç çubukları – 146 kcal (200 gram),
• Konserve mısır – 194 kcal (340 gramda),
• Yumurta – 172 kcal (2 adet)
• Elma – 88 kcal (2 adet),
• Soğan - 50 kcal (1 adet),
• Mayonez – 306 kcal (50 gram).

Basit hesaplamalara göre ortaya çıkıyor Bütün salata için 956 kcal. Fotoğrafımda “bütün salatanın” oldukça büyük bir tabak olduğunu görebilirsiniz. Doğal olarak tamamen yemek imkansızdır, en iyi ihtimalle sadece ¼'ünü alırız, bu da 239 kcal olacaktır. Ortalama bir insanın ihtiyaç duyduğu düşünüldüğünde bu hiç de fazla bir şey değil. günde yaklaşık 1700 - 2400 kcal(cinsiyete, yaşa, boy, kiloya bağlı olarak). Yani salatamızın az bir miktarından kesinlikle yağ alamayacaksınız, bu yüzden vicdanımız rahat yiyoruz).

Bu arada, fark ettiğiniz gibi, en yüksek kalorili içerik mayonezdir, bu nedenle onu daha hafif bir sosla değiştirirseniz veya en azından miktarı olabildiğince azaltırsanız, salata daha az kalorili olacaktır. Bir diğer husus da tadı artık eskisi gibi olmayacak ha... Genel olarak tercih size kalmış. Eğlence!

Yengeç salatası uzun zamandır birçok evde bayram ve günlük sofraların müdavimi haline geldi. Basittir, tadı güzeldir ve hem çocuklar hem de yetişkinler için harikadır. Figürünüzü izliyorsanız, bu yemeğin farklı tarifleri olduğunu ve en düşük kalori içeriğine sahip yengeç çubuğu salatası versiyonunu seçebileceğinizi lütfen unutmayın.

Yengeç salatası tarifleri ve kalori içeriği

Bu salatanın birçok seçeneği olduğundan farklı tariflerin kalori içeriğini ayrı ayrı dikkate almakta fayda var. Bayan en popüler olanlardan birkaçını seçti ve bunları besin değeri açısından analiz etti. Yengeç salatasının kaç kalori olduğunu bilerek, formunuza zarar vermeden diyetinize kolayca sığdırabilirsiniz.

Pirinçli yengeç salatası

İçindekiler:

• konserve tatlı mısır - 235 g;
• yengeç çubukları - 200 g;
• haşlanmış pirinç - 200 gr;
• elma - 100 gr;
• soğan - 20 gr;
• mayonez - 100 gr;
• yumurta - 240 gr.

Hazırlık

İnce haşlanmış yumurtaları, yengeç çubuklarını, soğanı ve elmayı doğrayın. Bu bileşenlere mısır ve önceden haşlanmış pirinç ekleyin (buharda pişirilmiş veya uzun taneli pirinç almak daha iyidir). Mayonezle tatlandırın ve 20 dakika bekletin.

Mayonezli yengeç salatasının kalori içeriği 197,7 kcal olup bunun 6,2 gr'ı protein, 9,1 gr'ı yağ, 22,6 gr'ıdır. Kalori içeriği ve sosu göz önüne alındığında bu salatayı en geç öğle yemeğinden önce tüketmek daha iyidir.

Pirinçli yengeç salatası

İçindekiler:

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları, yengeç çubuklarını ve salatalığı küp şeklinde doğrayın. Bu malzemelere mısır ekleyin, mayonezle tatlandırın ve 20 dakika demlenmeye bırakın.

Böyle bir salatanın enerji değeri 128 kcal olup bunun 9,2 gr'ı protein, 7,4 gr'ı yağ, 5,9 gr'ı karbonhidrattır. Mayonezi beyaz yoğurtla değiştirirseniz bu seçenek akşam yemeği için de uygundur.

Harika malzemeler içerdiğinden gerçekten lezzetlidir. Birçok ziyafet için yengeç salatası seçilir. Kalori içeriği ortalama 128 kcal'dir. Bileşenlere bağlı olarak bu rakam değişebilir.

Kompozisyon ve faydalar

Yengeç çubukları, sinir sisteminin normal çalışması için gerekli olan B vitamini içerir. A vitamininin görme üzerinde olumlu etkisi vardır. Ayrıca C ve D vitaminlerini de içerir. İyot, çeşitli hastalıklara karşı direnç gösterecek bağışıklık sistemini destekler. İçlerinde bulunan magnezyum kan damarlarının güçlenmesine yardımcı olur ve kalbin çalışmasına yardımcı olur.

Mısır B, C, PP vitaminleri ile zenginleştirilmiştir. Proteinler ve çeşitli mikro elementler içerir. Bu bileşimin sindirim sistemi ve beyin fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Yumurta A, B, D vitaminlerinin kaynağıdır. Taze salatalıkta da pek çok faydalı madde bulunur, vücudu toksinlerden arındırır ve fazla kolesterolün atılmasına yardımcı olur.

Mayonezli yengeç salatasının kalori içeriği 128 kcal'dir. Diğer herhangi bir yemekte olduğu gibi, aşırı miktarda yiyecek herkese zararlı olduğundan, ölçülü olmak gerekir. Bunun nedeni yemeğin mayonez içermesidir.

Besin değeri

Yengeç salatasının kalori içeriği, içinde ne bulunduğuna göre değişiklik gösterebilir. Klasik tarife göre hazırlanan bir yemekte:

• 9,2 gr protein;
• 7,4 gr yağ;
• 5,9 gr karbonhidrat.

Genellikle hazırlanır.Böyle bir yemeğin kalori içeriği 100 g başına 197 kcal'dir.Yemeği diyet haline getirmek için mayonezin yerini az yağlı ekşi krema veya yoğurt alır. Mayonezin türü aynı zamanda salatanın kalori içeriğini de etkiler, bu nedenle az miktarda yağ içeren bir ürünü dikkatlice seçmek önemlidir. Mağazadan satın alınan sos yerine ev yapımı sos yapabilirsiniz, bu da yemeğin çok daha sağlıklı olmasını sağlayacaktır. Bu sosla da çok lezzetli olacak.

Pirinçli salata hazırlamak için mısır gevreğini kaynatmanız gerekir. Aşırı pişmiş olmamalıdır. Pişirmenin sonunda limon suyu (1 yemek kaşığı) eklerseniz ürün beyazlaşacaktır. Yumurtaları da kaynatmanız gerekiyor.

Yengeç çubukları küpler halinde kesilir. Yumurtalar da aynı şekilde işlenir. Ayrıca soğanı doğramanız ve ardından malzemeleri mısırla karıştırmanız gerekir. Çanak bir salata kasesine yerleştirilmelidir. Tadına göre tuz ekleyin ve mayonezle tatlandırın. Salata servis edilmeden önce buzdolabında bekletilmelidir. Bu yemek lezzetli ve besleyicidir. Orta derecede kullanılması tavsiye edilir.

Marulun zararı

Yengeç salatası oldukça kabul edilebilir kalori içeriğine sahip olmasına rağmen yine de vücuda zararlıdır. Ürün, örneğin E171, E420 ve E160 gibi kimyasal bileşenler (koruyucular, boyalar) içerir. Çocuklara daha büyük zarar verilecek. Bu nedenle bu yemeği sık sık yememelisiniz.

Surimi eti vücuda hiçbir faydası olmayan yapay maddeler içerir. Böyle bir salatayı sık sık yerseniz mide sorunlarına neden olabilirsiniz. Uzmanlar, her gün sadece iki yengeç çubuğu yemenin sindiriminize zarar verebileceğine inanıyor. Bu nedenle yengeç salatasını ölçülü tüketmek önemlidir. Porsiyon boyutunu kontrol etmezseniz kalori içeriği figürünüze zarar verebilir.