メイン整形外科用製品

Paprikaの有用な特性 Paprika Hammer Paprika栄養価の価値

Paprikaは、乾燥された甘い肉の赤唐辛子ファミリーのおなかの乾燥した香辛料から得られるスパイスです。 Pedpid Pepperは南アメリカです。 17世紀には、スパイスはターゴスのおかげで、タームスのおかげで、それがヨーロッパの経過とともに広がっています。スパイスを味わうために、シェフは最近かなりのものを占めていましたが、人気を尽くすことができました。

スパイスの説明

祖国では、植物は長期低木として成長しています。これは最大1.5メートルの高さに達し、温帯を持つ国では年次と見なされています。植物はまっすぐ、分岐しています。白い花を持つ色の植物。熟したポッドは最大15センチメートルのサイズに達することができます。果実中にある種子の培養。果物、つまり、ポッドは熟成として赤くなっています。香辛料を調製するために、果物は乾燥されます（シードからそれらをたくさんのスポープ化した後、苦味を与えることができる）、それから粉末にこする。スパイスは明るい赤い色を持っています。
スパイスの味は苦味の軽い触感で甘いですが、燃えているかもしれませんが、それは様々なコショウによって異なります。調味料の香りは楽しいです。ハンマースパイスには、外国の臭い、そしてシャープネスや派遣が含まれていないはずです。

Paprika Pepperのさまざまな種類に応じて、鮮明さが異なります。配色は黄色がかったから赤褐色であり得る。 Paprikaがピンク色の色合いを持っているならば、それは急性であり、その味はより豊かです。 Red Spice - おいしい、急性ではなく、快適な味。その特徴は輝き粉末です。調理の中で、主に通常の甘いパプリカ（高貴）を使用しています。それは暗い色と穏やかな微妙な香りを持っています。赤の人形は、アメリカ、スペイン、トルコ、ハンガリーで栽培されています。

Paprikaはハンガリーで非常に人気があり、そのようなさまざまな粉を区別することがあります。
1.おいしいPaprika - 楽しい甘い味があり、中赤色の色があります。
2.ノーブルスイートパプリカ - スパイス固有の薄い香り。
3.半甘いパプリカ - 味は甘い、赤い赤い色の色、辛いイスラントの香りがします。
4.特別なPaprika - 粉砕する粉砕は小さく、それは顕著な赤い色で優しい甘い味を持っています。
5.ピンクのPaprikaは鋭いビューです。
6.柔らかいPaprika - 薄い赤い粉、匂いが柔らかで快適ではない。
7.急色のPaprika - 焼き付け調味料、黄褐色がかった色で。
料理だけでなく業界としての業界も産業界で使用されていました。
プロパティスパイス
Paprikaには大量のビタミンCが含まれています。血液循環、消化、エキサイト鉱の改善に貢献し、膵臓の操作を回復させます。

クッキングにおけるパプリカの応用

Paprikaは甘くて燃えている味をしているので、Kosen Humanaryとブルガリア、ドイツ人、スペイン人、メキシコ人、アジア料理に非常に人気があります。
スパイスは肉や鳥と完全に組み合わされています。特にあなたがGoulashを調理するならば。
それは少量だけで、それはPaprikaとシーフードと魚を組み合わせています。 RAKSが軽くて快適な味と香りを持つことができれば、調理中にピンチピンチを追加します。
3.スープ、スープが付いている調和とフレンドリーなスパイス。
4.香辛料は野菜から貧しい人々と皿を与えます。それはまたトマト、豆、ジャガイモ、ならびにキャベツと組み合わされます。
5.パプリカでいくつかの種類が見つかることがあります、パイパスを与えるためにスパイスをカッテージチーズに添加することができます。
あなたが朝フライドポテトを食べたいのなら、いくつかのPaprikaを追加してください。味と香りは愉快に驚きます。
7.パプリカ、チリソース、ケチャップなどがなければ、ソースは考えられません。
8. PaprikaとCoriander、Basil、Gerlic、Parseley、Nutmeg、Dill、Shart Grade Chili Pepperなどのスパイスと組み合わせます。
9. Paprikaの追加でそのような古典的な料理を作りましょう：チリ・ソース、パプリカッシュ、魚のスープ、ぬいぐるみ、ペッキー、肉料理。

いくつかのソビエト

香辛料を6ヶ月以内に保管してください。暗くなったら、それを使うことは不可能です。
スパイスには砂糖が含まれているので、液体中にパプリカを加熱する必要があります。
フライヤーの肉の間に香辛料を使わないでください、素早く燃えるので、皿の苦味が与えることができます。
加熱されたとき、赤またはオレンジ色の製品を汚染します。
スパイスはシラントロと玉ねぎの緑と組み合わされていません。
Paprikaは、どの柑橘系の果実よりもビタミンCを含むユニークなスパイスです。私はハンマーの形で、そして小片やフレークの形でスパイスを使います。スパイスには並外れた香りがあり、絶妙な味があり、調理された皿を持つ魅力や微妙な階段を与えます。

その乾燥とその後の研削によって、Capsicum Annuum Podpidからなる赤い粉の形で人気の調味料。 Paprika Hammerは、南アメリカである発祥の地が植物の弱い品種から作られています。今、ハンガリー、スペイン、アメリカ、トルコで栽培されています。

調味料には燃えている、鋭く、やや甘い味、豊かな色があります。

ビュー

Paprip Hammerは急性に応じてカテゴリに分けられ、それはスコバイラーの規模では0から1000単位で変化する。急性の程度は、小型隔壁膜およびコショウ種子の粉末中の含有量によって調節される。

いくつかの種類のPaprikaが区別されています。

繊細は粉砕度、わずかに地面に区別されます

高貴な甘い - 最も人気のある品種の1つ、薄い香り、中磨き、少し鋭い

半甘いパプリカ - 甘い、やや鋭いパプリカ、ライトレッド。砂糖の含有量が多いため、急速にカラメル化するため、魅了することはできません。

特別 - Paprika鮮やかな赤い色の小さな砂糖粉砕

ピンク - 淡い赤い色、中鮮明さ、強い香りと中程度によって区別される

tENDER - シャープネス、ミディアム研削なしでは穏やかな味があります

急性 - 黄褐色の色、平均粉砕度、重度の鮮明さがあります。

構造

Paprip Hammerは、砂糖、カプサイシン、アルカロイド、ビタミンC、A、B1、B2、P、脂肪およびエッセンシャルオイル、ステロイドサポニンを含む。

using

Paprika Hammerは、ハンガリー語、スペイン語、ドイツ語、メキシコ料理で使用されています。豚肉、チキン、トマト、キャベツ、豆、じゃがいも、カッテージチーズ、チーズ、魚、卵、シーフード、ソース、サラダ、スープ、グーラッシュ、チリ、米を調理するときに追加されています。

ハンマーのパプリカが特に人気があるハンガリーで、Bogram、Poklt、Paprikashがあります。

地面ペッパーは、コリアンダー、ニンニク、カーカーナー、バジル、ローレルシート、ナツメグ、パセリ、ディル、香りのよいコショウ、カルダモン、マヨラン、生姜、Tminamon、Saffron、ローズマリーとの味の組み合わせを成功させます。

Paprikaが加熱されたら、食べ物をオレンジまたは赤に塗ります。

選択方法

Paprikaを選択するとき、あなたはその色に注意を払う必要があります：それは赤かオレンジでなければなりません。色が汚れた赤であれば、スパイスはすでに台無しになっています。

ストレージ

Hammer Paprikaは日光から離れた、暗い乾燥場所に保管されています。

有益な機能

Paprikaは食欲を軽減し、消化器官の作業を改善し、血液循環を改善し、関節の痛みを和らげ、体を調べます。

パプリカ、甘いハムペッパーそのようなビタミンとミネラルのようなものである：ビタミンA - 273.7％、バットカロチン - 523.2％、ビタミンB1 - 22％、ビタミンB2 - 68.3％、ビタミンB5 - 50.2％ビタミンB6 - 50.1％、ビタミンB6 107.1％、ビタミンB9 - 12.3％、ビタミンE - 194％、ビタミンK - 66.9％、ビタミンPP - 50.3％、カリウム - 91.2％、カルシウム - 22.9％、マグネシウム - 44.5％、リン - 117.4％、マンガン - 79.5％、銅 - 71.3％、セレン - 11.5％、亜鉛 - 36.1％

パプリカ、甘い地面ペッパーは何ですか

ビタミンA. 免疫を維持する、通常の開発、生殖機能、肌の健康と目に責任があります。
カロチンで それはProvitamin Aであり、抗酸化特性を持っています。 6μgのベータカロチンは1μgのビタミンAに相当します。
ビタミンB1。 それは炭水化物とエネルギー交換の最も重要な酵素の一部であり、分岐したアミノ酸の代謝と同様にエネルギーとプラスチック物質を提供します。このビタミンの不利な点は、神経、消化器および心血管系からの重大な障害をもたらす。
ビタミンB2。 酸化反応に参加し、視覚分析装置と暗い適応を伴う色の感受性の増加に貢献します。ビタミンB2の消費不十分な消費は、皮膚、粘膜の違反、光の違反、茎の視力の違反を伴っています。
ビタミンB 5。 タンパク質、脂肪、炭水化物交換、コレステロールの浅さ、コレステロールの浅さに参加し、多数のホルモン、ヘモグロビンの合成は腸内のアミノ酸および糖の吸収に寄与し、副腎皮質の機能を支持します。パントテン酸の欠如は、皮膚および粘膜への損傷をもたらす可能性がある。
ビタミンB6。 中枢神経系における免疫応答、制動および励起プロセスの維持、アミノ酸、トリプトファン代謝、脂質および核酸の変換において、ホモシステインの正常なレベルを維持する赤血球の正常な形成に寄与する血中。ビタミンB6の消費不足は、食欲の減少、皮膚の状態の破壊、ホモシステイン血症、貧血の発症を伴っています。
ビタミンB9。 補酵素としては、核酸およびアミノ酸の代謝に関与している。葉酸欠乏症は、核酸およびタンパク質の合成に違反し、特に急速に増殖している組織における、骨髄、腸上皮などの抑制の抑制の結果、妊娠中の葉酸の消費が不十分です。理由、低栄養性、先天性変形、および子供の発展の違反。顕著なリンクは、葉酸のレベル、ホモシステイン、および心血管疾患のリスクの間に示されています。
ビタミンE。 それは抗酸化特性を持っています、それは生殖腺の機能性に必要であり、心筋は細胞膜のユニバーサル安定剤である。ビタミンE欠乏症では、赤血球の溶血、神経障害が観察されます。
ビタミンK. 摂取口を調整します。ビタミンKの欠如は血液凝固時間の増加をもたらし、血中のプロロームを減少させる。
ビタミンrr. エネルギー代謝の酸化的反応反応に参加する。ビタミンの消費が不十分な皮膚の正常な状態、胃腸管および神経系の違反を伴う。
カリウム それは水生、酸および電解質のバランスの調節に関与する主な細胞内イオンであり、神経パルス、圧力調節の過程に関与している。
カルシウム それは私たちの骨の主な構成要素であり、神経系の調節因子として作用し、筋肉収縮に関与しています。カルシウム欠乏症は、脊椎、骨盤骨および下肢の脱塩化をもたらし、骨粗鬆症のリスクを高める。
マグネシウム エネルギー代謝、タンパク質合成、核酸に参加し、膜に安定化効果があり、カルシウム恒常性、カリウムおよびナトリウムを維持することが必要である。マグネシウムの欠如は低マグニア症につながり、高血圧症、心臓病を発症するリスクを高めます。
りんご エネルギー交換を含む多くの生理学的プロセスに参加し、骨や歯の石灰化に必要なリン脂質、ヌクレオチドおよび核酸に含まれる。赤字は謝XIA、貧血、リッキットにつながります。
鉄酵素を含む様々なタンパク質の一部です。電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の流れと過酸化の活性化を保証します。消費不足は、骨格筋の低クロミカ系貧血、筋細胞筋欠乏性黄斑、疲労、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
マンガン 骨と結合組織の形成に関与しており、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝を含む酵素の一部です。コレステロールおよびヌクレオチド合成に必要です。消費不足は、成長の減速、生殖系の障害、骨組織の脆弱性、炭水化物および脂質代謝の脆弱性の増加を伴います。
銅それはレドックス活性および鉄の代謝を伴う酵素の一部であり、タンパク質および炭水化物の吸収を刺激する。人体の組織を酸素で保証する過程に参加してください。赤字は、心血管系の形成と骨格、結合組織異形成の開発の侵害によって明らかにされています。
セレン - 人体を保護する抗酸化系の必須要素は、免疫調節作用を有し、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。欠乏はカシンビークの疾患（関節、脊椎および四肢の多重変形による変形性関節症）、ケシャンの疾患（流行性心筋症）、遺伝的トロンバスター。
亜鉛 300を超える酵素は、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成および減衰の過程に含まれている。消費不足は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、胎児の奇形の存在につながります。最近の研究は、銅の吸収と貧血の発症への貢献を破壊するための高い線量の亜鉛が発生する能力を明らかにしました。

まだ隠れます

アプリ内で最も便利な製品の完全なディレクトリを見ることができます。

Paprikaは、赤いピーマンを研削することによって得られる特別な調味料です。かなり頻繁に、赤いコショウ自体はPaprikaと呼ばれています。伝統的にハンマーパプリカは甘い味を持っています。しかし、Papikaは非常に鋭く、ほとんど鋭いものです。 Paprikaの味は直接様々なコショウに依存します。鋭いパプリカはチリペッパーで作られています、普通の種類の赤いピーマンのさまざまな品種です。

あなたは販売の3種類のPaprikaを見つけることができます：カット、地面、そして粉砕された。調味料は、淡い黄色の色から範囲の範囲の異なる色を持ち、明るい赤い色合いで終わります。この着色は、スパイスの不適切な保存とその低品質を示しているため、汚れた茶色の香辛子は買い手に警告する必要があります。明るい場所にPaprikaに保たれることはできません。日光の影響下では、調味料は快適な味と精製された香りが消えます。

プロパティPaprika.

Paprikはその内容によって膨大な量のビタミンCを含み、このスパイスは柑橘類でさえも超えています。 A、B、R、E、RRなどの他のビタミンがあります。豊富なパプリカと生物学的に活性な物質：亜鉛、マンガン、銅、カルシウム、フッ素、鉄、ヨウ素およびその他。基本的に、Paprikaの特性はそれが調理された様々なピーマンに依存します。

そして調理過程の間、コショウが持っているすべての有用な品質は調味料に安全に保存されています。科学者たちは、最も豊富な化学組成が赤いパプリカを持っていることを明らかにしました。そのようなスパイスにははるかに多くのビタミンやミネラルが類似の黄色いスパイスである。約3.5グラムの製品を小さじ1杯に入れ、ダイニングルーム（全14グラム）。 Paparカロリーのコンテンツはあなたが食事皿にそれを加えることを可能にします。

パピカの利益

Paprikaは血液循環を改善し、消化を回復させ、食欲を上げることができます。皿の調製中のPaprikaの定期的な添加は循環系に有益な効果を持っており、血栓の出現を防ぎます。また、Papikaは免疫を改善することができ、雄型の効力を強化し、粘膜の状態を強化することもできます。甘いパプリカは胃の疝痛とガスとよく戦います。リウマチの間にこのスパイスを使用することをお勧めします。体重減少のための理想的な甘いパプリカ。 Paprikaの利益をもたらし、目撃者に対する戦いに。

アプリケーションPaprika.

Paprikaはさまざまな料理に追加されています。この調味料は、ドイツ語、スペイン語、メキシコ料理、ハンガリー語、ヨーロッパ料理、アジア料理で使用することが好きです。この素晴らしい調味料のいくつかを追加すると、あらゆる肉料理はずっとお気に入りになります。最高のPaprikaは豚肉と鶏肉と組み合わされています。卵、野菜、シーフード、チーズに最適です。新鮮な弓とキンゼはPaprikaとの組み合わせの影響を受けません。調味料は、コリアンダー、月桂樹のシート、バジル、ガーデンシャーカーとニンニクによって安全に補完することができます。パプリカを追加したスープやソースはとてもおいしいです。

いずれの場合も、フライ製品の間にスパイスを追加することはできません。さもなければそれは素早く会います。 Paprikaと食料品染料として適用してください。長期の熱処理はパプリックに悪影響を与えるので、わずかに加熱されたトマトと混合し、メインディッシュの準備の最後に得られる質量を加えることが最善です。このトリックは、味や香りを失うことなくすべての貴重な特性を保存します。多くの場合、Paprikaは他のスパイスと混ぜられて特別な調味料を取得します。

ダメージパプリカ

そうでない場合は、Paprikaを乱用することができます。この香辛料は、慢性胃および狭心症の疾患を伴う特に慎重な人々であるべきです。パラグラフは、コショウと個人の不耐性のアレルギーが禁止されています。通常の食事療法にパプリカを含み、膵炎、腎臓、肝臓の貧弱な仕事に関する問題がある必要はありません。

急性スパイスは胃腸管の疾患に非常に推奨されています。調製組成物は非常に多様であるので、既存の病気では、医師と相談するのが最善であり、この調味料を使用することが可能になるかどうかを知ることができます。完全に健康的な人々は安全に彼らの料理に少量で、そして同時に恐れていないことを安全に追加することができます。

パッチソン\u003e\u003e

Pepper Paprip - AからZへの普遍的なスパイスの完全な概要、タイプ、化学組成、有益な特性、適用方法および禁忌。

人気の調味料なしでハンガリー料理を提示するのは難しいです。

ピパークコショウは、赤唐辛子から製造されている料理への独自の添加剤です。

パリカ調味料 - 適用の特性と方法

この記事から、あなたは学ぶでしょう：

Paprika - 熟した赤唐辛子唐辛子キャプシカムAnnuumの弱い品種からの粉末状の調味料、それはマスタードで甘い味を持っている香りのよい粉末です。ウィキペディア

Paprikaと彼女の話の価値

甘い味と明るいマスタードを持つ明るい赤いスパイスが南アメリカから来ました。

今日はほとんどのヨーロッパの諸国にあります。

私たちはゴージャスな専門家のChristopher Columbusを借りています。これは「インドの赤い塩」をもたらしました。

Paprikaは高価な黒い粉のペッパーを買うことができなかった人たちの多くでした。ハンガリーでは、Parpikaは17世紀の初めにしか来ました。

彼女が最初にトルコ人をもたらしました、彼らはこのスパイス「kirmi」と呼んだ。

この間、ハンガリー人はPaprikaを使わなかった。そして彼らの土地でタークの出発で、彼らは高く評価され、スパイス「パンチェット」と呼ばれていました。

今ハンガリーのパプリカは本物のブランドです。この国では、柔らかい気候のおかげで、7つの異なる品種の栽培を達成することが可能でした。

簡単な植物の証明書

赤の冷却唐辛子は、大胆に仮釈いに起因する可能性があります。

それは小さなブッシュで成長し、それは原則として1メートルメートルを超えない。

大きな収穫を得るために、シーズンの終わりに灌漑され、片方の季節だけがよく使われます。

根の近くで、根元の近くで、遡ってまっすぐな幹です。

それは美しい白い花と一緒に咲き、そのうち卵巣が形成され、そしてそれから緑の長い果物。

将来的には、果実は色と質量を拾い上げ、スパイスの製造のための完璧な原料になります。

通常の芳香族粉末を求めるために、ポッドを乾燥して擦る。

香りのよい調味料の生産

上述のように、ハンガリーは栽培とスパイスの製造において主導的な立場を占めています。

植物の農園を備えた大きな畑は国の南にあり、彼らの規模は経験豊富な旅行者でさえも驚いています。

実際、Paprikaの栽培は綿の事業です。

農民は、所有物をきれいにするために1日に数回、あらゆる成熟摩擦の断片を集める。

収集された作物はさらなる乾燥のために地面に寛大に飛び散り、そこで女の子が明るいビーズのような長い糸に乗る。

そのようなガーランドはハンガリーの家の伝統的な装飾になりました。

しかしながら、そのような装飾は実用的なサブテキストを有する - 控えめに太陽は風味の保存に有益な効果を有する。

保存されたオリジナルの味と有用な要素を持つ天然物は、手動でポッドを乳鉢にこするときにのみ得ることができます。

機械生産は自然の一部を殺し、それは味を変えることを意味します。

機械加工後、均質な粉末が得られ、それは審美的に見えますが、調理された伝統的な方法にさえ到達しません。

粉末の鮮明さを調整するには、「燃焼」に関与するアルカロイドカプサイシンを含む種と分配を除去します。

家でパプリックを調理する方法

家では、甘いパプリカを調理することができます。

これを行うには、赤いブルガリアのコショウを取ります。
種とコアを取り除き、それをよく乾かします。
ドライコショウを乳鉢に粉砕して粉末の状態に粉砕し、乾燥場所に気密容器に貯蔵する。

品種とパプリカの種類

Pippic Pepperは常にさまざまな味が異なりますが、残りの燃焼区画の割合からは異なります。

人気のある品種：

ノーブルスイート - 薄い香りを持つパプリカダークカラーの最も人気のある景色。
繊細 - 彼は、貴族の赤いパプリカよりも微妙で濃い濃い色の粉砕をしています。
やや甘い - それは特徴的な匂いと平均の重症度を持っています。それは大量の糖を含み、それでフライパンで燃えています。
特別 - それは快適な甘い味と薄い香りがある粉末の明るい赤い調味料です。
繊細これは、非常に穏やかな味を持つ、特徴的な光沢、粉砕研削、薄い赤色のスパイスです。
急性 - 淡黄色または赤茶色の調味料には鋭い味があります。
ピンク - これは中程度の粉砕の香辛料です。

それらのそれぞれはそれぞれ独自のファンを持っており、ビタミンの異なるセットを持っています、品種は味、シャープネス、色とは異なります。

スパイスの恩恵と構成

赤ブルガリアのコショウの果実は、元素とビタミンの独特の組成を持っています。

PARPICK SPICEには、植物性タンパク質、砂糖、シリコン、亜鉛、ビタミンと抽出形態の微量元素の全錯体が含まれています。

PAPAR種子は不飽和油を含む。

興味深いことに、ビタミンAは胎児の熟成と共に製造されているので、熟した原料は完成品に多用性が高い。

研究が示されているように、このグループの微量元素はコショウの脊椎が緑色の上で10倍以上のものです。

パプリックのビタミンC

20世紀の20代の20代の終わりにそれを発見したビタミンCは、他の人の中で名誉ある場所を占めています。

これは、食物からのアスコーンを強調するために無駄に試した科学者に感謝しました。

しかし、彼はアシスタント - ハンガリーの原産地の助けを借りて発見することに成功しました。彼は子供の頃からパプリカに精通していたので、彼はそれについて実験を提案しました。

彼が本当にPaprikaのこの要素を検出することができたときの科学者の驚きは何でしたか。

だからパリカはノーベル賞を受賞する際にアシスタントとなりました。

このコショウの小さな果物は、ビタミンCの日々の割合に人を提供することができます。その数に従って、それは黒スグリとレモンを超えています！

Paprika Healthの有用な特性

Paprikaの治癒特性

乾燥Paprikaは代謝過程を活性化し、体の免疫応答を増強する。
代謝過程を加速します。
消化を改善します。鼓腸、けいれん、胃疝痛栄養士のような消化プロセスの異なる障害があると、新鮮なまたは乾燥したパプリカを食事に入れることをお勧めします。
粘膜に完全に影響を与え、それらを強化することに貢献します。
血液形成に対するパプリカの影響は、特に静脈および動脈の疾患で有益である。特に、スパイスは血球血小板凝集を妨げる、すなわち血管の閉塞を警告します。
神経系を完全に回復させ、ストレスやうつ病の後に役立ちます。

髪の成長と爪をよく刺激するので、早期禿頭症を防ぐためにPaprikaを使用することをお勧めします。

減量のための調味料Paprika

Paprika Burning Grade - 重量損失の合計手段。

このスパイスは消化器系によってよく刺激され、熱交換を促進し、体から余分な液体を除去し、燃焼脂肪に寄与する。

それは体重減少のためのパッチの製造およびその抽出物の添加剤の形態で医学で使用されています。

Paprikaは多くのセルライトクリームの一部であり、数字の補正のためだけでなく、それがボディラップで使用されています。

Paprikaとの料理の傑作

ハンガリーのこの植物の豊富さに関連して、人々はハンガリー料理の国立皿に関連するこの調味料の使用をしています。

実際には、実際に証明されているように、料理の傑作は世界中で彼女と見つけることができます。

それはメキシコ人、イギリス人、ドイツ人、ブルガリア人、そしてタイによって積極的に使用されています。

Paprikaなしのメキシコ料理は不可能です。

Paprikaをどこに追加できますか？

Paprikaは肉や鳥と共に超えているので、それは必ずしも白と赤の肉のかわいい部分の一部です。
そしてメキシコ料理の皿はほとんどこの成分を含んでいるので、それは赤い調味料の大部分が輸出されているところです。

マッシュポテトのニンニク、コリアンダー、バジルとの混合物にパプリカを追加しようとしている - そしてテーブルの食欲はオートナヤになり、その料理から多くの利点があります！

少量で、パプリカはエビ、カニ、偶数癌などのシーフードに添加することができます。
ユニークな味のスープを作るために、あなたはそこに小さなピンチを追加することができます。
トマト、豆、キャベツ、ジャガイモ、カッテージチーズ、スクランブルエッグ、ソース、ケチャップ、トマトジュース - これは全リストではなく、パプリカは完全に組み合わされています。
マリネでは、ニンニク、コリアンダー、バジル、ローレルシート、ナツメグ、ディル、パセリとの混合物を使用できます。
スパイスは複数の皿に適しており、他の多くの調味料と組み合わされています。

したがって、魚や軟体動物、オムレツ、チーズ、さらにはコテージチーズ、そしてすべての野菜のスープのために、肉、鳥、野菜（特にキャベツ、トマト）のどんな混合物でも大胆に使用してください。

Paparikaの古典的な料理

Paprikaを追加してうれしいです：

gulashでは、
チリソース、
パプリカッシュ、
魚スープ「ハラシル」、
ぬいぐるみの卵と詰めピーマン、
rat rat
メキシコ料理皿。

Paprikaとハンガリー語のGoulash

Paprikaの最も有名な料理は、肉とじゃがいものハンガリーのグーラシです。

ハンガリーのパプリカ

あなたがハンガリーのシェフに連絡するならば、それから費やされる最初のものはPaprikaであり、中央の場所が肉を占領しない料理、しかしサワークリームとパプリカを占領しています。

パプリカの調味料は？

Paprikaは、ニンニク、バジル、ローレルシート、鋭い品種のチリペッパーとよく組み合わされています。

description

Paprikaは、Rethegen ShootsとFreshy Pillary Pepperの形の果実を持つ長期低木です。 Paprikaは調味料とも呼ばれ、最低燃焼が異なる赤種の乾燥甘い菓子からの地面とも呼ばれます。 Paprikaの発祥の地は、南アメリカで、長期の半ステープルとして成長し、ウクライナでのロシアで、キルギス、ウズベキスタン、カザフスタンで、年間の工場として文化を栽培しています。トルコ、ハンガリー、そしてアメリカの最も一般的なパプリカ。

スペイン語の研究者たちは赤唐辛子をヨーロッパに持ってきて、何世紀にもわたって栽培され、彼らの鋭い味を失い、甘い犬のパプリカに変わりました。ハンガリーパリカは、国がトルコの力にあるときに最初にXVII世紀に登場したことが知られています。長い間、調味料は、知り合いを生じさせることなく、単純な人々の属しを残しました。今日、Parpikaはハンガリーの主な香辛料であり、国の人口は鋭さと色が異なる7つのその品種を生産しています。

最も人気のある様々なスパイスは、「甘いパプリカ」 - 中程度の粉砕パウダー、軽快な香りを持つ濃い赤い色合いです。彼女の調製物のために、ペッパーの種子およびコアを除去し、ポッドを乾燥させそして粉砕する。ハンガリーでは、シードが削除されていない生産中に、彼らはより鋭いビューをより鋭いビュー、「Royal Paprika」を好む。

調理中の応用

Paprikaは、ハンガリー語、スペイン語、メキシコ語、インド、モロッコ語、ドイツ語料理を調整するのに広く使用されています。調味料がなくても、最も有名なハンガリーのパプリカは会計処理されていません - サワークリーム、厚肉のスープGoulash、鍋、Perklt、Tokhanで調理された肉のロースト肉片。バジル、コリアンダー、ニンニクと組み合わせて、甘い赤唐辛子をジャガイモに添加することができます。

Paprikaの味は、スープ、ソース、リグ、サラダ、肉（特に豚肉と鶏肉）、野菜、チーズ、魚、シーフード、さらにはコテージチーズのパイコー派の追加の注意を払っています。調味料はバーベキューの混合物の一部であり、食品産業の染料として使用されています。

化学組成物

調味料にはカプサイシンが含まれています。カプリカのシャープネス、カロチノイド、エッセンシャルオイル、ミネラル、脂肪、タンパク質、砂糖、ビタミンC（スパイス中のその数は柑橘類よりも大きい）です。

Paprikaの有用な特性

赤唐辛子は食欲を刺激し、腸のオートバイを改善し、膵臓の運転を強化します。 Paprikaの生物学的に活性な物質は、循環系に有益な効果があり、血液凝固を減少させ、したがって血栓の形成を防ぐことができます。調味料を系統的に使用すると、代謝が活性化され、免疫が増加し、効力が高まります。 Paparikは、胃腸管および肥満のいくつかの疾患で食事に含めるのに役立ちます。

赤唐辛子のジュースは、爪や髪、にきび、フランクの成長の障害の民俗医学に適用されています。甘いピーマンは植物油に保管され、次にそれを苔、放射性炎およびリウマチにこすった。

禁忌

甘い赤唐辛子は、心臓のリズム、重毒性、胃腸疾患、胃腸潰瘍、十二指腸腸、胃腸炎（胃液の酸性度が増加した）、慢性肝疾患および腎臓病の高酸性腸炎の侵害の侵害、冠状動脈性心疾患に使用することはできません。非特異的潰瘍性大腸炎、慢性痔核、てんかん、不眠症、急性膵炎および胆嚢炎。

赤いコショウ自体はPaprikaと呼ばれ、そこからのスパイスです。南アメリカは赤寒いピーマンの出身地と考えられています。トルコ人はXVII世紀のハンガリー「レッドゴールド」に赤金を持ってきました。ハンガリー人はSerbo-Croatianの言語で適切な言葉を見つけました - 「PAR」、それはそれから「公園」を判明しました、そして最後に、スパイスは「Paprika」と呼び始めました。ハンガリーから、スパイスはヨーロッパに広がっています。ロシアとベラルーシで、Parpikaは世紀以前に見えず、すでに料理に失敗し、非常に人気のある調味料になりました。

ソート

Paprika - 調味料、赤の品種の乾燥甘いまたは弱い肉の唐辛子から笑顔。粉末の製造のために、赤いピーマンの果実は最初に乾燥され、次いで粉砕される。コショウのグレードとポッピカ粉末の種のシェアによっては、シャープネスが異なります。この調味料には、淡黄色から赤褐色への広い色の色域があります。最高のPaprika Pepperは、甘いピーマンの明るい赤い色の肉質の果物です。それらはコアと種子を取り除き、肉を乾燥させ、そして次に粉末にこする。軽量の甘い味のあるスパイスの暖かい色の明るい色がわかりました。

飽和と急性を味わうためのピンクのPaprika。おいしい - 非常に快適な味、絶対に急性、半甘い、甘いスパイスの恋人に味わう必要があるであろう、それは粉末の特徴的な光沢によって決めるのは簡単です。ほとんどの場合、料理が貴重なパプリカが消費されます。この種のPaprikaはジューシーな暗い色と薄い香りを持っています。

応用

Paprikaはメキシコ、スペイン語、ハンガリー語、ドイツ語料理で使用されています。それはほとんどすべての肉料理に、特によく鶏肉と豚肉と組み合わされています。しかし、あなたはフライ化するときにこのスパイスを追加してはいけません、Paprikaは簡単に燃やし、苦味を獲得します。それは野菜、特にトマトやキャベツと完全に組み合わされています。 Paprikaに基づいてスープに添加されていることが非常に頻繁に追加されています。

この調味料を追加すると、ハンガリー料理の有名な料理を用意しています：Paprikaとのチキン。 Paprikaは有名な「バーベキュー」調味料の一部です。通常のジャガイモマッシュポテト、ニンニク、コリアンダー、バジル、キャンバー、ローレルシートパウダーと組み合わせてPaprikaで塗りつぶした場合、食欲をそそらっておいしい飾りになるでしょう。 Paprikaの味に加えて、皿の色を変える - 食物の色を赤またはオレンジ色で変えますが、それは加熱されたときにのみ起こります。

良いPaprikaは明るい赤でなければなりません。汚れ褐色は、低品質または長期保管を示します。日光が彼女の味と香りを殺すので、パプリカを乾燥させた暗い場所に保存する必要があります。

組成と特性

Paprikaでは、柑橘類よりもビタミンCが数回多数含まれています。それは血液循環を改善し、エキサイト岩を刺激します。さらに、Paprikaは消化を改善し、膵臓運転を強化し、リウマチを助けます。

興味深い事実

ハンガリー料理は4つの食品なしでは考えられず、小麦粉、豚脂肪、サワークリーム、最も重要なことに - パプリカ。平均的なハンガリー人がその年のために半キログラムのPaprikaを食べると推定されています。この指標はどの国も自慢しません。比較のため：近隣のバルカン諸国の居住者は200 gを超え、ドイツ - 約100.この調味料へのハンガリー人の愛はとても素晴らしいです。彼らはユニークなパプリカ博物館を設立しました。そして、ハンガリーの主要な民族料理の名前はそれ自身のために話す - Paropasch。

きっと、多くの人がPaprikaが何であるかを知っています。これは、乾燥したピーマンまたはチリ果実、ならびにそれらの混合物で作られたスパイスです。それはこの国の主成分の一つであるので、それはハンガリーと関連しています。調味料は世界の多くのキッチンで使用されており、さまざまな製品やその組み合わせに味と香りを追加しています。

Paprikaの色は、明るいオレンジ色から濃い赤まで異なります。味を高めるために、いくつかの製造業者はそれに少しパプリカを加えて加熱すると自分の色と香りを与えます。したがって、冷たい皿の中で調味料の添加はほとんど味を変えません。このため、Kushanyeに添加する前に、スパイスを少量の熱油で混ぜることをお勧めします。

Paprikaとは何ですか？少しの歴史

ブダのタークスによって1529年に栽培されているスパイスのハンガリー版が製造される植物（最近はブダペストの地域です）。英語の「Paprika」という単語の使用に関する最初のエントリは1896に戻ります。それはセルビア語 - クロアチア語の単語PAPARから起こりました（これは「ペッパー」を意味します）。今日、「Paprika」という言葉は多数の言語に入りました。

今日、この香辛料は、ハンガリー、セルビア、スペイン、そしてアメリカの地域を含む多くの国で工業的に制作されています。世界中で膨大な数の料理を準備するための成分として使用されています。 Paprikaは主に新鮮な野菜、米、肉、スープ、ならびに他のスパイスとの混合物の原料の成分で主に適用されています。

Paprikaが何であるかについて話すことは、それが3つの主な品種によって区別されることが注目に値する。光、適度に鋭くて非常に鋭い。さらに、顕著な煙の臭いを持っているスペインのパプリカがあります。これは、調製の過程において、焼きオーク材を用いて唐辛子を乾燥させるという事実によって説明される。

それは何ですか？

Paprikaの種類にかかわらず、ビタミンCが豊富で、そのほとんどは調理時に保存されています。このスパイスはまた高い鉄含有量を有\u200b\u200bし、体内にはビタミンAに変わるベータカロチンの供給源である。それは他のビタミン、ミネラル、食物繊維および酸化防止剤、ならびにいくつかのタンパク質を含む。

Paprikaとは何ですか？さまざまな国のアプリケーション

現代のヨーロッパ料理では、様々な肉料理や調味料を用意するために使用されます。 National Hungarian製品 - Goulash - 牛肉、野菜、ソースがある厚くて辛いスープ、この特別な味付け。また、Paprika（ITの範囲）はイタリア語でよく使われ、ムール貝、カニ、エビを添えています。それはRisottoにそしてMozarelleなどのチーズへのスパイスとして追加されています

Paprikaは非常に人気があり、ここではオリーブオイルと組み合わせて使用\u200b\u200bされ、牛肉や子羊の肉料理に添加されています。モロッコでは、赤いPaprikaは人気の調味料であり、果物で肉を準備するために使用される多くのスパイシーな混合物の主成分です。

Paprikaは調味料シーズンが作られている赤い甘いコショウです。 XVIIでは、この赤い金は南アメリカからハンガリーに運ばれ、それは植物の発祥の地です。 Serbo-Croatian言語では、海外製品の名前には適切な単語「PAR」があり、後でPaprikaに変換されました。後で、Paprikaはヨーロッパの領土全体に広がりましたが、ロシアでは20世紀の初めにしか現れましたが、これは地域の料理料理を尊厳に評価するのを防ぎませんでした。

パリカの調味料は、甘いまたは弱いドライペッパーから焼かれた粉です。赤い肉質のジューシーなピーマンの製造が走っています。これは太陽の下で乾燥され、次いで粉砕します。色とハーネスが異なる多くの品種がありますので、色の色域の調味料は黄色から茶色がかった赤に変わります。しかし、ブルガリアのコショウは、甘味と強い香りを持っている調味料の製造に最適と考えられています、これらのペッパーは種子とコアを洗浄し、乾燥し、そして次に粉末に粉砕されます。その結果、わずかな甘い後味を持つ温かい赤の色合いのスパイスが得られます。

ピンクのPaprikaはより飽和して急性と見なされます。鋭くない美味しい品種があり、彼女は半甘いもので、多くのスパイスの恋人たちが好きです。その特徴は粉末の外部光沢です。それは最も明るい香りを持っているので、料理の中で最も頻繁には貴金で、その色は非常に暗くて豊かである。

スパイスの適用

メキシコ、ドイツ語、ハンガリー語、スペイン語などのキッチンでのPaprika Love。それなしでは、ほとんど肉料理、特に豚肉や鶏肉はありません。しかし、Paprikaを揚げることができないとき、それは素早く燃やすことが不快な財産を持っていて、これから失われ、風味が失われることを覚えておく必要があります。野菜はまたこの専門家と完全に組み合わされています、特にキャベツやトマトの関係。 Paprikaを追加して、多くのソースとスープが用意されています。

「Paprika with Paprika」の有名な料理は、ハンガリー料理の特徴です。有名な「バーベキュー」の調味料も赤い粉のないことがありません。そして、普通のジャガイモのマッシュポテトでさえも、バジル、キャンバー、ニンニク、パプリカでねじっているならば、ただお祝いの飾りになります。さらに、Paprikaは味と香りではなく皿を与え、それは食べ物を赤みがかったまたはオレンジ色に与える。

このスパイスが選択されると、良質の製品が明暗であるか、汚れた灰色の色がある場合は明るい色を持つべきであることを覚えておく必要があります。太陽の光線がそれを破壊するので、自宅ではあなたのパプリカを暗く涼しい場所に保存する必要があります。

組成と有益な特性

PaprikaはビタミンCの高含有量を自慢しています、それはレモンよりもさらに大きいです。この調味料では、血液循環を確立し、あなたの食欲を向上させ、膵臓の消化と状態を順序付けることができます、それはリウマチでも役立ちます。

興味深いことに、Paprikaは4つの主要なハンガリー製品の1つです（それを除く、サワークリーム、豚肉脂肪、小麦粉を考慮しています。毎年、平均的なハンガリー人はParika Polonaを食べます。しかし、この国だけでは赤いスパイスを尊重するだけでなく、それは年間200 gのためにバルカン族で食べられ、ドイツ人は一人当たりの毎年それを消費します。しかし、ハンガリーパプリカにはまだすべてが大好きです。すでにこの製品に捧げられたユニークな博物館があり、国立ハンガリー料理はパロパシャ以下です。

害と禁忌

このスパイスは、高血圧、不整脈、IBSの重視、胃および十二指腸の潰瘍性疾患、非特異的潰瘍性大腸炎、急性膵炎および胆嚢炎、胃液の酸性度が増加した胃炎、肝臓および腎臓の疾患、慢性痔核、不眠症の場合は、不寛容の場合。

トピックに関する記事