Recept za pitu sa kruškama u tiganju. Kruška iz bajke: recepti za pečenje sa kruškom. Kako napraviti pitu od krušaka

Pita od krušaka, jednostavan recept za koji vjerojatno poznaje svaka iskusna domaćica, može biti odličan dodatak ne samo čaju, već i prazničnom stolu. Uostalom, možete ga pripremiti na razne načine. Predlažemo da razmotrite nekoliko recepata. Sve ih je prilično lako pripremiti, tako da čak i početnik kuhar može napraviti takav desert.

Pita od krušaka: jednostavan recept

Ovaj desert ima ukus malo kao šarlota od jabuka. Međutim, ova pita ispada sočnija i slađa. Ovaj desert je savršen za ispijanje čaja, a njegova priprema ne oduzima mnogo vremena i truda.

Sastojci

Ako se odlučite da napravite pitu sa kruškama, po jednostavnom receptu za koji vam nudimo, onda se pobrinite da imate sledeće proizvode: brašno i šećer - po tri četvrtine čaše, jaja - dva komada, puter (treba prvo izvaditi iz frižidera da omekša u frižideru).sobna temperatura) - 50 grama, paketić praška za pecivo za testo, malo šećera u prahu i limunovog soka, kao i dve-tri kruške za fil.

Instrukcije

Za početak umutite jaja sa šećerom. Zatim dodajte ulje i ponovo umutite. U posebnoj posudi pomešati prethodno prosejano brašno sa praškom za pecivo, a zatim ga dodati u smesu od jaja i putera. Dobro promiješajte. Kruške operite i narežite na kriške. Poprskajte ih limunovim sokom.

Testo sipajte u posudu za pečenje. Na vrh pažljivo stavite nasjeckano voće. Desert će se peći oko pola sata na 180 stepeni. Gotovu pitu treba malo ohladiti. Zatim ga možete posuti šećerom u prahu. Ovo smo dobili sa kruškama. Jednostavan recept za njegovu pripremu moći će svaka domaćica, a ukus će se svidjeti svim ukućanima. Prijatno!

Pita od kvasca sa kruškama: recept za sporo kuhanje

Svi volimo pečenje sa kvascem. Uostalom, ispada bujno, prozračno i vrlo ukusno. Međutim, domaćice nemaju uvijek vremena da prave pite, razvaljuju kolače i prave nadjev. sta da radim? Postoji izlaz! Možete skuhati kvasac sa kruškama u sporom šporetu. Recept je vrlo jednostavan, ali rezultat će biti odličan!

Proizvodi

Da bismo napravili ovakav desert, biće nam potrebni proizvodi sa sledeće liste: dva jaja, čaša kiselog mleka, 20 grama svežeg kvasca, 2 šolje brašna, kašika biljnog ulja, četiri kašičice šećera, prstohvat soli, pola kašičice vanile ili cimeta (po vašem ukusu) i sveže ili konzervisane kruške (bez sirupa) za fil.

Proces kuvanja

Počnimo sa testom sa kvascem. Stavite kvasac u običnu šolju i napunite je sa nekoliko kašika tople vode. Dodati kašičicu šećera i promešati. Zatim dodajte par kašika brašna. Miksajte dok ne postane glatko. Ostavite smjesu 5-10 minuta dok se ne sjedini.

Zatim u dublju činiju razbijte jaja, dodajte mleko, puter, šećer i so. Na kraju, ovdje šaljemo odgovarajuće tijesto. Dobro promiješajte. Zatim u tijesto počinjemo u malim porcijama dodavati prethodno prosijano brašno. Smjesu treba stalno miješati. Dobijeno testo ostavite da se diže 30-40 minuta.

Punjenje za pitu od krušaka je vrlo jednostavno za napraviti. Dakle, potrebno je samo sitno nasjeckati voće. Ako ga koristite, obavezno ocijedite sav sirup.

Kada je testo dobro naraslo i fil je spreman, posudu za multivarku namažite uljem. Zamijesite tijesto kašikom. Zatim ga stavite u šerpu za multivarke. Na vrh dodati fil. Ako koristite svježe voće, preporučuje se da ga pospite šećerom. Zatvorite poklopac i uključite multivarku u režim grijanja na 10-15 minuta. Nakon toga odaberite način rada "Pečenje" i pripremite desert oko 40 minuta. Po želji, nakon ovog vremena kulinarski proizvod se može okrenuti i peći još 15 minuta, tako da ćete pitu od krušaka u spori šporetu ukrasiti zlatno smeđom korom. Gotov proizvod izvadite iz posude i malo ohladite. Prijatno!

Recept za pitu od krušaka od lisnatog tijesta

Ako razmišljate šta bi bilo tako ukusno pripremiti za čaj, onda obratite pažnju na ovaj desert. Sa kruškama se vrlo lako i brzo priprema. Rezultat će sigurno zadovoljiti sve članove vaše porodice. Dakle, što je potrebno za pripremu takvog kulinarskog proizvoda? Trebat će nam sljedeći proizvodi: lisnato tijesto - 400 grama (možete ga kupiti u bilo kojoj trgovini ili ga sami napraviti unaprijed), fil od kruške za pitu - 200 grama (o tome ćemo detaljnije govoriti u nastavku), jaje za podmazivanje tijesta, puter - 10 grama Za posipanje možete koristiti i šećer u prahu.

Sada pogledajmo pobliže punjenje. Može se pripremiti na dva načina. U prvom slučaju trebat će nam 1 kg krušaka i 300 grama šećera. Voće operite i sitno nasjeckajte. Prelijte ih šećerom i ostavite da tako stoje oko 8 sati. Pošto ćemo voće konzervirati, biće nam potrebne tegle koje treba sterilisati. Kruške sa šećerom prokuhati, staviti u tegle i zarolati. Ovaj konzervans se može koristiti kao punjenje za pekarske proizvode cijele zime.

Druga opcija je jednostavnija. Za pripremu ovog fila potrebne su nam dve kruške, šećer - dve kašike, prstohvat muškatnog oraščića, vanilin i cimet. Voće operite i sitno nasjeckajte. Zatim ih dinstajte u tiganju, dodajući suve sastojke, oko pet minuta. Ovaj fil samo treba da se ohladi i može se koristiti za pripremu deserta.

No, vratimo se na našu pitu. Uzmite tepsiju ili posudu za pečenje i namažite je uljem. Lisnato testo podeliti na dva dela. Prvu od njih razvaljamo tako da prečnik sloja bude nešto veći od tiganja. Stavite ga na tiganj. Dodajte fil od krušaka na vrh pleha tijesta. Po želji ovde možete staviti i sitno iseckane kolačiće ili sušeno voće. Odozgo sve prekrijte drugim listom tijesta. Rubove stisnemo, premažemo jajetom i napravimo nekoliko uboda viljuškom. Naše sa kruškama treba peći na 200 stepeni oko pola sata. Imajte na umu da se vrijeme kuhanja može neznatno razlikovati ovisno o vašoj pećnici. Nakon toga, desert treba ohladiti i posuti šećerom u prahu. Po želji se može ukrasiti bobicama. Ukusan, aromatičan i delikatan desert je spreman za serviranje! Prijatno!

sa filom od kruške

Predstavljamo vam recept za pravljenje još jednog ukusnog deserta. Zahvaljujući upotrebi svježeg sira, ukusna pita od krušaka bit će vrlo nježna i aromatična. Takav kulinarski proizvod ne bi bilo sramota poslužiti ne samo za kućnu čajanku, već i za praznični stol.

Dakle, recept za ovaj desert podrazumeva korišćenje sledećih sastojaka: dve kruške, tri jaja, 300 grama brašna, paketić praška za pecivo, kašičica vanilije, malo šećera u prahu, čaša šećera, 200 grama mladog sira i 110 grama putera.

Dakle, krenimo da pravimo pitu od svježeg sira sa kruškama. Umutiti puter i šećer. Ne prestajući da mutite dodajte jedno po jedno jaje, a zatim svježi sir i vaniliju. U posebnoj posudi pomešati prosijano brašno i prašak za pecivo. U testo postepeno dodavati suve sastojke uz stalno mešanje. Kruške pažljivo isecite na krugove, uklanjajući im semenke. Dobijeno testo izlijte u posudu za pečenje. Na vrh dodajte komade voća, stavljajući ih na jednaku udaljenost jedan od drugog. Naša skuta sa kruškama će se peći oko sat vremena na 170 stepeni. Gotov desert samo treba ohladiti i posuti šećerom u prahu. Sve! Može se poslužiti ukusna pita!

Zaista volim pite od krušaka. Postoji mnogo recepata za pite od krušaka. Danas želim da ponudim jednostavnu, ali veoma ukusnu pitu. Kruška se savršeno slaže sa čokoladom, pa sam za kontrast u tortu dodala komadiće čokolade. Rezultat je mekana i blago vlažna torta sa dobitnom kombinacijom kruške i čokolade. Biramo zrelu, blago mekanu krušku, umjesto čokoladnih kapi možete koristiti sjeckanu tamnu ili gorku čokoladu.

Pripremimo sastojke za pravljenje pite od krušaka u rerni.

Pomiješajte puter i šećer u posudi za miješanje. Mutite mikserom 3-4 minuta.

Sada dodajte jedno po jedno jaje, muteći nakon svakog.

Dodati prašak za pecivo i brašno, promešati. Testo ispadne svilenkasto.

U posudu sa tijestom dodajte čokoladne kapi i krušku narezanu na sitne kockice. Dobro promiješajte.

Stavite u formu. Dno kalupa prečnika 22 cm obložite papirom za pečenje, stranice namažite margarinom ili puterom i pospite brašnom. Otresite višak brašna. Tepsiju sa pitom od krušaka stavite u rernu, zagrejanu na 160 stepeni, na drugi nivo odozdo i pecite 60-70 minuta (u zavisnosti od rerne) dok se ražanj ne osuši.

Pita od krušaka pečena u rerni je ispala mekana i mekana. Malo ohladite, stavite na tanjir, isecite i uživajte.

Pita od krušaka u rerni je prijatna za kuvanje i ukusna za jelo. Ispostavilo se da je pogodan za sve koji žele da prave prelepe peciva. Potrebni su vam povoljni proizvodi, potrebno je malo vremena. A rezultat je elegantna, aromatična i nevjerovatno ukusna pita od koje se ne možete otrgnuti. Naša priča je o desertu za prave gurmane.

Mrvičasta pješčana podloga punjena frangipanom (krem od orašastih jaja), sočnim komadićima kruške u kombinaciji s orasima karamela i karamelnim nitima iskušenje je kojem ne možete odoljeti. Aroma svježe pečene pite od krušaka i oraha poziva vas na prijateljsku čajanku i prisan razgovor.

Recepti za pite od krušaka u rerni

Nema toliko takvih recepata koliko sočna, aromatična, zrela kruška zaslužuje. Ljetni period uporno se najavljuje obiljem voća i bobičastog voća. Domaćice se trude da kuvaju, ali iz nekog razloga kruške ne stavljaju nigde osim kompota i džema. A pite sa njim su tako sočne i ukusne. Tako lijepo izgleda okružen kremom, filom ili karamelom.

Nažalost, internet nudi mali broj varijacija na temu pita od krušaka u rerni. Korak po korak upute su dostupne u raznim izvorima, ali se sve može svesti na nekoliko nazivnika.

Osnova za pite od krušaka:

• pijesak;
• kvasac;
• lisnato tijesto;
• na kefiru (jogurt, pavlaka).

Pita sa kruškama i orasima

Ovo je možda najukusnija verzija pite od krušaka. Bit će detaljna priča o tome u receptu korak po korak). Omiljeni orašasti plodovi se dodaju u tijesto (opcije su navedene gore) ili izlivaju na podlogu. Na vrh stavite polovice četvrtina ili kriške kruške. Peći 40 minuta na 200 stepeni. Gotov desert prelijte karamelom ili čokoladom. Poslužite uz kuglicu sladoleda ili šlag.

Pita sa kruškama i jabukama u rerni

Komadići krušaka i jabuka stavljaju se u samu podlogu (uz dodatak kefira ili jogurta), na dno kalupa ili na vrh tijesta. Kombinacija ovih uobičajenih plodova savršeno se slaže sa bilo kojom vrstom podloge. Vrlo zanimljiva naopako je vrsta pite u kojoj se karamelizirano voće stavlja na dno pleha, puni tijestom i nakon kuhanja preokreće. Kao rezultat, vrh pite zavodljivo blista od karameliziranog voća.

Ako želite da koristite prhko, lisnato ili kvasac testo, samo na podlogu stavite frangipan i voće i ispecite pitu od krušaka u rerni. Čak i dijete može napraviti jednostavnu verziju domaćeg deserta (naročito ako koristite gotovu podlogu).

Neki ljudi na to stavljaju voće, a po vrhu posipaju mrvice pijeska.

Najjednostavnija opcija je a la charlotte. U tijesto za biskvit (ili kefir) dodaju se komadići krušaka i jabuka. Sve se zapeče u rerni, pa prelije vašim omiljenim sosom ili dekoriše ukusnom kremom.

Po našem mišljenju, najuspješnije pite od krušaka su pita sa filom od orašastih plodova, savijača od krušaka i naopačke. Možete napraviti i pitu sa kruškama i svježim sirom, kao u ili u. U narednim publikacijama mi ćemo ove ideje oživjeti, koristeći ove recepte kao osnovu. Samo umjesto ogrozda i trešanja stavićemo kruške.

Jednostavan recept za pitu od krušaka

1. Pomešajte dve šolje brašna sa praškom za pecivo (1 kašika) i vanilijom. Dodajte pavlaku (250 ml), pileća jaja (3 kom.), umućena sa šećerom (100 g), i puter (50 g), otopljen u mikrotalasnoj. Sve dobro izmiješajte. Kalup je podmazan biljnim uljem.
2. Kruške (1-2 kom.) su oguljene, isečene na kriške po dužini, nakon što su prethodno uklonjene sjemenke i tvrda jezgra.
3. Tijesto se sipa u kalup, a odozgo se lepezasto razvuku kruške.
4. Stavite pitu od krušaka u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
5. Nakon 35-40 minuta izvadite, provjeravajući drvenim ražnjem. Gotova pita će biti prekrivena zlatno smeđom korom.

Nijanse

Da bi kruške bile zlatno smeđe, voće se mora karamelizirati prije stavljanja u pitu. Da biste to učinili, u tavi otopite 100 g šećera, umočite kriške kruške jednu po jednu u dobijenu karamelu i stavite u podlogu.

Da dobijete naopako, kruške se stavljaju na dno, a tijesto na vrh. Ispecite, okrenite i uživajte. Mmm. Nježno porozno tijesto, sočne karamelne kruške - ukusno, samo užitak i sreća.

Korak po korak recept za neverovatnu pitu od krušaka u rerni

Ali najukusnija i najljepša, naravno, je naša korak-po-korak verzija užitka od kruške. Tri puta više užitka i milion puta više sreće u neverovatnoj piti od krušaka u rerni. Ova pita će se sastojati od podloge za pecivo, fila od orašastih plodova, pečenih krušaka i karamel oraha sa karamel pramenovima kao dekoracijom. Možda zvuči komplikovano, ali je lako pripremiti.

Kombinacija krušaka i orašastih plodova je win-win opcija za ukusan desert. Potrebni su vam pristupačni proizvodi, a rezultati su nevjerovatni. Recept za pitu s kruškama i orasima nije ništa kompliciraniji od gore opisanih opcija. Ali peciva ispadaju sto puta zanimljivija i ukusnija. Moglo bi se reći, svečanije, reprezentativnije, dražesnije.

(Posjećeno 5,233 puta, 1 posjeta danas)

Ova pita od krušaka ima sličan voćno-karamel sloj, ali u ovom slučaju pješčanu podlogu zamjenjuje mekano i nježno tijesto s medom i aromom začina.

Prethodno karamelizirane kruške stvaraju zanimljiv i bogat okus, daju desertu svijetlu "sunčanu" nijansu i čine pečene proizvode još ukusnijima.

Sastojci:

• kruške - 500 g;
• sok od limuna - 1 kašika. kašika;
• šećer - 30 g;
• puter - 30 g;
• konjak - 1 kašika. kašika.

• jaja - 2 kom.;
• brašno - 100 g;
• prašak za pecivo - ½ kašičice;
• tekući med - 50 g;
• šećer - 1 kašika. kašika;
• puter - 70 g;
• mljeveni cimet - 1/2 kašičice;
• mleveni đumbir - 1/4 kašičice.

Recept za pitu od krušaka sa fotografijama korak po korak

1. Kruške očistiti, oguliti, prepoloviti po dužini i odstraniti jezgru, te narezati na kriške debljine 2-3 mm. Pospite limunovim sokom i dobro promiješajte.
   
2. U dubokom tiganju otopite puter i šećer.
   
3. Držite na srednjoj vatri. Čekamo da šećer porumeni, ali istovremeno pazimo da karamela ne zagori!
   
4. Ubacite kriške kruške i pojačajte vatru na maksimum. Karamela će se u početku stvrdnuti, ali kako kruške puste sok, postepeno će se otopiti u vrućoj tekućini. Pomiješajte sadržaj tepsije.
   
5. U kriške kruške ulijte konjak i već potpuno otopljenu karamelu. Smanjite vatru na nisku i držite smjesu pod zatvorenim poklopcem 10-15 minuta (ako su kruške u početku bile jako tvrde, držite je duže). Kao rezultat toga, kriške kruške trebaju biti zasićene karamelom i dobro omekšati, ali ostati cijele.
   

   Recept za tijesto za pitu od krušaka

6. Dok se kruške krčkaju na šporetu, pripremite testo. Omekšali puter umutiti sa šećerom i umutiti mikserom.
   
7. Dodajte jaja i med (ako je med gust, zagrijte ga i ohladite). Mutiti dok se ne dobije tečna, homogena smesa.
   
8. Pomiješajte brašno sa đumbirom, cimetom i praškom za pecivo. Nakon prosijavanja dodati u tečni sastav. Mutiti dok se komponente ne sjedine u jednu masu. Testo ispadne gusto.
   
9. Posudu za pečenje (u našem primjeru prečnika 22 cm) namažite maslacem. Na dno stavite kruške i prelijte preostalom karamelom.
   
10. Po vrhu ravnomjerno rasporedite tijesto.
    
11. Stavite pitu od krušaka u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 20 minuta (dok se ne osuši).
    
12. Svježe pečenu vruću pitu prekrijte tanjirom i okrenite je.
    
13. Nakon hlađenja iseći na porcije. Ovo naizgled skromno pecivo oduševit će vas svojim odličnim okusom!
    

Pita od krušaka sa karamelom je spremna! Uživajte u čaju!

Pite su spas u slučajevima kada je potrebno brzo i uz minimalan trud pripremiti desert. Testo za pitu se najčešće priprema tečno, na brzinu. A bilo koje voće ili bobice se koriste kao punjenje. Ovakvi jednostavni deserti se jedu brzo kao što su i pripremljeni. Hajde da danas zajedno skuhamo originalnu i jednostavnu pitu od krušaka u rerni. Koja je njegova originalnost? Da, po tome što je mekan, ali istovremeno ima hrskave ivice, a sočne i meke kruške savršeno nadopunjuju bazu.

Za pripremu prelepe i aromatične pite od krušaka biće nam potrebni sledeći sastojci (za kalup srednje veličine):

• brašno - 1 staklo;
• jaja - 2-3 kom. (ovisno o njihovoj veličini);
• puter - 40 g;
• šećer - 3 supene kašike;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
• kruške - 1 velika ili 2-3 male.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda – 160 kcal.

Pre nego što počnete da pečete, uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni.

1. Da bi mesenje testa bilo brzo i zgodno, trebalo bi da izaberete pravi pribor. Idealna opcija bi bila velika zdjela za salatu ili velika staklena (keramička) zdjela.

2. U činiju umutiti jaja i odmah im dodati šećer. Gotovo svi recepti za pečenje počinju ovim korakom. Zatim moramo dobro izmiješati prva dva sastojka. Bolje je koristiti mikser, ali sličan rezultat možete postići i ručno (mutilicom ili običnom viljuškom).

3. Maslac treba dodati u testo u rastopljenom obliku (omekšali). Ako je i dalje tvrd, možete ga malo rastopiti u mikrotalasnoj.

4. Samo nemojte dodavati ulje dok je vruće, inače se jaja mogu zgrušati. Dakle, u tijesto dodajte puter i sve dobro izmiješajte. Zahvaljujući puteru, pita će ispasti neverovatno mekana, a ivice će joj biti krhke i hrskave.

5. U testo dodati prašak za pecivo i brašno i zamesiti polutečno testo.

6. Dovedite je dok ne postane glatko i sipajte u pripremljenu formu malog prečnika. Uz pomoć kašike ili lopatice ravnomerno rasporedite testo i pređite na kruške.