Kā dzert tekilu? Visi noteikumi, tradīcijas un padomi. Kā pareizi dzert tekilu - bārmeņu padomi Tekilas dzeršanas temperatūra
Vai jūs zināt, kā pareizi dzert tekilu? Kluba apmeklētāji noteikti steigsies pastāstīt, kā ballītēs dzēra aizdedzinošo zilās agaves destilātu, našķoties ar sāli un laima ķīli. Tomēr tas ir grūts jautājums, jo ir daudz pareizo veidu, kā pasniegt tekilu. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties izbaudīt meksikāņu kultūru vai vienkārši esat tekilas un ballītes cienītājs, šeit ir daži padomi, kā dzert tekilu. Bet tas, kuru metodi izvēlēties, ir atkarīgs no jums.
Seši labākie tekilas dzeršanas veidi
1.
Tekila ar sāli un laimu tiek uzskatīta par slavenāko stiprā dzēriena pasniegšanas veidu. Plaukstas ārpusē starp īkšķi un rādītājpirkstu ieber sāli, pirkstos tur laima šķēli. Ar ātru kustību tiek nolaizīta sāls, vienā rāvienā apgāzta tekilas glāze un apēsta laima. Ja nav laima, varat izmantot citronu. Jautrība būs vēl lielāka, ja sāli laizīs, piemēram, meitenei no pleca, dzerot tekilu no nabas un ēdot laimu no lūpām. Starp citu, dažu ražotāju reklamētajai shēmai “Laizīt, norij, iekost” ir vēsturisks pamatojums. XIX gadsimta 30. gados ārsti izrakstīja tekilu ar sāli un laimu kā līdzekli pret Spānijas gripu. Acīmredzot tas palīdzēja – vismaz slimajiem bija labs garastāvoklis.
2. Apelsīnu sula - cukurs - tekila. Stikla maliņu iemērc apelsīnu sulā, bet pēc tam cukurā, kas veido skaistu apmali. Pēc tam piepildiet to ar tekilu un izdzeriet vienā rāvienā. Saldums un skābums ir ļoti neparasti apvienoti ar tekilas garšu.
3. Tekila vācu valodā. Pārsteigts, ka Vācijā viņi daudz zina par meksikāņu alkoholu? Jūs būsiet vēl pārsteigtāks, izmēģinot šo recepti praksē. Tas pats “laizīt, rīst, kost” princips, bet sāli aizstāj ar kanēli, bet laimu – ar saldo apelsīnu. Šī pasniegšanas metode ir ieteicama zeltainajai tekilai.
4. Citronu tekila. Paceliet jautrību jaunās virsotnēs, izmantojot šo recepti: pārgrieziet citronu uz pusēm un izņemiet saturu, pēc tam nogrieziet daļu mizas apakšā, lai pusītes varētu stāvēt uz galda, un iemērciet malas sālī. Dzert tekilu no šīm improvizētajām "glāzēm" būs vēl garšīgāk, ja pievienosiet nedaudz ledus.
5. Tekila Bandera ir patriotiskākais tekilas pasniegšanas veids. No spāņu valodas "bandera" tiek tulkots kā "karogs". Kad pēc ceturtās glāzes klātesošajos pamostas patriotisma gars, var atbalstīt viņu noskaņojumu ar krāsainu dzēriena porciju. Uz galda sarindotas trīs kaudzes, kurās lej sarkanos, baltos un zaļos dzērienus: pirmajā kaudzē sangrita - dzēriens no tomātu un augļu sulas ar čili un sāli, otrajā - baltā tekila, trešajā. - laima sula. Jūs varat dzert kaudzes jebkurā secībā un dažādās kombinācijās. No šādas kombinācijas, protams, krampj vaigu kauli, bet Bandera tekila ir uzticīgs pavadonis jebkurai veiksmīgai ballītei.
6. Tekilas bums jeb rapido ir vēl viens tradicionāls spāņu veids, kas nogāzīs no kājām pat viscietāko ballīšu apmeklētāju. Akmeņos ielej tekilu, tad sodu, glāzi nosedz virsū un dibenu asi sit pa galdu. Putojošs dzēriens ir jāizdzer vienā rāvienā, un pēkšņi - uz deju grīdas, pretējā gadījumā tas var nogāzt jautro tekilomānu no kājām.
Kā pasniegt tekilu
Tekilu vajadzētu pasniegt tikai nedaudz atdzesētu, turklāt dzēriena dzeršanai nav stingru noteikumu. Tāpat kā degvīnu, to nav pieņemts sildīt rokā. Pirms dzerat tekilu pirmo reizi, iedzeriet nelielu malku un pagaršojiet to, novērtējiet visu buķeti.
Nelielas šauras glāzes ar smagu dibenu, kurās tiek pasniegta tīra tekila, sauc par “caballitos” jeb “zirgiem”. Bet mājās tos var aizstāt ar piemērotu tilpuma stiklu. Tekilu nav pieņemts ēst ar kaut ko citu, nevis ar citrusaugļiem, taču var dzert meksikāņu sangritu. Izņēmuma kārtā var pasniegt gvakamolu – avokado, laima, sāls un garšvielu uzkodu, ko ēd uzziest uz tortiljām, un načo čipsiem. Tā kā trokšņainos pasākumos pieņemts dzert tekilu, tad varam teikt, ka tas nav aperitīvs vai gremošanas līdzeklis, bet gan pamatēdiens.
Neaizmirstiet, ka tekila ir jautrības, dejošanas un trokšņainu kompāniju dzēriens. Tomēr, lai tekila iet uz nākotni, ir svarīgi laikus apstāties un zināt mēru visā. Visbeidzot iemācieties spāņu grauzdiņus, kas noteikti noderēs: “Ja su salud!” - "Par jūsu veselību!".
Kā pieņemts dzert tekilu Krievijā, Meksikā un Eiropā? Ko pasniegt ar tekilu? Kā jūs dzerat tekilu, piemēram, Sauza Gold un Olmeca Chocolate?
Tekila ir populārs alkoholiskais dzēriens visā pasaulē, sākotnēji no Meksikas. Mūsu valstī par šo "kaktusa" degvīnu līdz noteiktam laikam bija maz zināms - gandrīz visa informācija mums nonāca no ārzemju filmu sižetiem. Šodien situācija ir radikāli mainījusies. Tekilai izdevās iemīlēt daudzus mūsu valsts iedzīvotājus. Tomēr, neskatoties uz to, lielākā daļa agaves degvīna patērētāju nav iemācījušies to pareizi dzert un ēst. Šis materiāls viņiem palīdzēs.
Kā dzert tekilu ar sāli un citronu vai laimu?
Tekilas dzeršanas klasika mūsu naktsklubos ir tās kombinācija ar laimu (citronu) un sāli. Ir vērts atzīmēt, ka šī dzēriena dzimtenē tas tiek reti apvienots ar minētajiem produktiem.
Veids, kā dzert tekilu ar citronu un laimu: “Laizīt! Apgāzties! Iekost!”
Šeit ir detalizēta procedūra tekilas ar sāli un citronu dzeršanai:
- Ielejiet tekilu glāzē.
- Laimu vai citronu sagrieziet ceturtdaļās - varat sagriezt šķēlēs.
- Mēs uzpilinām pāris pilienus citrona sulas iedobē starp kreisās rokas aizmugures indeksu un īkšķi.
- Dobumā uzkaisa nedaudz sāls.
- Tajā pašā rokā ņemam citrona šķēli vai šķēli.
- Labajā rokā ņemam kaudzi tekilas.
- Ievelkam elpu un laizam sāli no rokām.
- Kaudzītes saturu izdzeram vienā rāvienā.
- Uzkodas ar citrona mīkstumu.
- Mēs izelpojam.
Šo tekilas dzeršanas veidu sauc: “Laizīt! Apgāzties! Iekost!
Ir vēl viens veids, kā dzert tekilu ar citronu un sāli:
- Pārgrieziet laimu vai citronu uz pusēm.
- No citrusaugļu puses notīrām visu mīkstumu, tādējādi iegūstot neparastu trauku dzērienam.
- Nedaudz saplaciniet citrona kaudzes dibenu.
- Apkaisiet kaudzes malas ar sāli.
- Ielejiet tekilu citrona glāzē.
- Atvelkam elpu.
- Mēs dzeram tekilu.
- Kožam ar citrusaugļu kaudzi.
Kā viņi dzer tekilu Meksikā, ko viņi dzer un ēd?
Kā viņi labprātāk dzer un ko ēd tekilu Meksikā? - Tūlīt ir vērts pieminēt, ka vietējie meksikāņi nevēlas sabojāt sava iecienītā dzēriena dabisko garšu. Vairumā gadījumu viņi to dzer tīru, bez mazgāšanās un uzkodām. Lai atvieglotu tekilas dzeršanas procesu, meksikāņu bārmeņi saldētavā glabā īpašus tekilas šotus (caballitos vai zirgus). Kad glāze ir pilnīgi ledusauksta, to izņem un ielej tekilu. Šādi atdzesēts agaves degvīns tiek izdzerts vienā rāvienā vai nogaršots lēnām, bez dzeršanas un našķošanās.
- Otra populārā tekilas dzeršanas metode Meksikā ir tās mazgāšana ar "sangritu". "Sangrita" ir bezalkoholisks, pikants dzēriens, kas krievu valodā tulkots kā "asinis" vai "asinis". Sangritas pagatavošanai ir diezgan daudz recepšu – katram meksikānim ir sava iecienītākā recepte. Daži cilvēki to gatavo ar apelsīnu, citronu, granātābolu sulu un aso mērci, citi labprātāk izmanto tomātu un apelsīnu sulu, kas garšota ar sāli, čili un iecienītākajām garšvielām (dažkārt pat Tabasco mērci). Gatavo sangritu ielej kabalito, atdzesētu tekilu ielej otrajā kabalito. Jūs varat izdzert degvīnu vienā rāvienā vai arī lēnām, sajūtot katru tā noti. Jebkurš meksikānis dod priekšroku sangritas baudīšanai.
- Trešo metodi sauc par Banderītu vai karogu. Karogam līdz augšai jāpiepilda trīs kaudzes-zirdziņi - ar sangritu, tekilu un laima sulu. Sarkanās, baltās un zaļās krāsas kombinācija deva nosaukumu šim tekilas dzeršanas veidam. Kad kaudzes ir pilnas, tās jādzer pa vienam tādā pašā secībā.
Ko parasti pasniedz ar meksikāņu tekilu: kāda uzkoda?
- Ja ņem vērā meksikāņu vēlmes, tad pats ēdiens viņiem nav tik svarīgs kā mērce tam.
- Visbiežāk Meksikas pamatiedzīvotāji ēd tekilu pie gaļas ēdieniem (cepta cūkgaļa, liellopa vai jēra gaļa).
- Kā mērces šiem ēdieniem viņi dod priekšroku salsai un gvakamolei.
- Garšīgs, pikants meksikāņu ēdiens burito, kas ir pitas maizē (cepta cūkgaļa, pupiņas, kukurūza, sīpoli, čili pipari, ķiploki un citas garšvielas) ietīts pildījums, diezgan labi harmonizējas ar tekilu.
- Meksikāņu restorānos pieņemts tekilu pasniegt ar sēņu, ananāsu un garneļu salātiem. Šo salātu mērce ir majonēzes-skābā krējuma mērce ar melnajiem pipariem.
Kā viņi dzer un ko ēd tekilu Krievijā?
Papildus iepriekš aprakstītajiem tīras tekilas dzeršanas veidiem Krievijā mūsdienās ir kļuvuši ļoti populāri kokteiļi uz tekilas bāzes - Tekilas bums un Margarita.
Tekilas bums
Kokteiļu tekilas bums - Ielejiet glāzē 50g tekilas
- Degvīnam pievieno 50-100 g tonika
- Nosedziet glāzi ar plaukstu, lai tās saturs neizšļakstītos.
- Sitiet glāzi pret galdu
- Izdzeram vienā rāvienā putojošu dzērienu
margarita
Kokteilis Margarita Šis kokteilis tiek uzskatīts par tekilas bāzes kokteiļu klasiku. Amerikāņi jau sen ir popularizējuši šo dzērienu – bez tā neiztikt neviena amerikāņu ballīte. Pateicoties šai popularizēšanai, šim kokteilim ir daudz dažādu interpretāciju un iespēju. Bet apskatīsim klasisko recepti:
- Ielejiet šeikerī divas daļas tekilas, vienu daļu Cointreau liķiera un divas daļas laima sulas (var izmantot citronu).
- Pievieno ledu.
- Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc šeikerī.
- Mēs ņemam īpašu glāzi Margaritai, ko sauc par Margaritu.
- Izrotājiet glāzes malu ar sāli.
- Ielejiet kokteili glāzē, filtrējot caur sietiņu.
- Novietojiet laima ķīli vienā stikla pusē.
Papildus šiem tekilas kokteiļiem tiek gatavoti daudzi citi tikpat populāri un garšīgi kokteiļi, piemēram, Long Island Ice Tea, Cunami, Paloma Light, Tequila Martini, Tequila Sunrise.
Kas attiecas uz uzkodām, tad mūsu valstī tekilu, tāpat kā jebkuru stipro alkoholisko dzērienu, parasti ēd vai nu ar augļiem, vai aukstiem gaļas gabaliņiem, vai treknu gaļu.
Kā jūs dzerat tekilu aukstu vai siltu?
- Meksikāņi labprātāk dzer tekilu, kas atdzesēta ar ledus glāzi.
- Retos gadījumos Meksikas iedzīvotājs var atļauties izdzert glāzi vidējas temperatūras tekilas.
- Siltas tekilas dzeršana kaktusu valstī tiek uzskatīta tikai par nejauku ņirgāšanos par sevi.
Ko ēst tekilu mājās, izņemot citronu, laimu?
- Mājās zem tekilas var uzklāt galdu, zem kura pieņemts dzert degvīnu. Spēka un citu rādītāju ziņā šie divi dzērieni viens no otra praktiski neatšķiras.
- Cepti kartupeļi un gaļa (jebkura), karstās mērces, marinēti gurķi un aukstās uzkodas ir labi piemērotas kaktusa degvīnam.
- Daiļā dzimuma pārstāves, vērojot figūru, var pagatavot tekilai augļu griezumu no ananāsiem, citrona, apelsīniem un greipfrūta. Augšējo griezumu var sasmalcināt ar rīvētu kanēli.
- Tekilai nepiemērotas uzkodas ir deserti un citi saldumi.
Kā dzert tekilu ar kanēli un apelsīnu?
Eiropieši vai drīzāk vācieši ieviesa modi tekilas lietošanai ar apelsīniem un kanēli:
- Sagrieziet apelsīnu gredzenos vai pusgredzenos.
- Mazā bļodiņā sajauc cukuru un rīvētu kanēli.
- Ielejiet tekilu glāzē.
- Ņem apelsīna šķēli un apviļā kanēļa un cukura maisījumā.
- Izdzeram tekilu vienā rāvienā un nokožam ar smaržīgo apelsīnu.
Kā dzert un ēst zelta tekilu Sauza Gold?
- Sauza Gold Tequila ir zīmola Sauza tekilas šķirne, ko raksturo gaiši brūna nokrāsa un agaves garša ar karameļu.
- Šāda veida kaktusu degvīnu ieteicams dzert tīrā veidā, lai sajustu tā maigo aromātu un bagātīgo pēcgaršu.
- Tekila Sauza Gold vairāk patiks daiļā dzimuma pārstāvēm, kas mīl karameļu jebkurā vecumā.
- Dāmas varēs ēst savus iecienītos augļus un ogas.
- Tāpat zelta tekilu var izmantot dažādos kokteiļos, sākot no Margaritas līdz Macho Man.
Kā dzert un ēst Olmeca šokolādes tekilu?
Kā jums vajadzētu dzert un ēst Olmeca šokolādes tekilu? - Olmeca Chocolate ir ārkārtēja tekilas šķirne. Šis dzēriens ir izgatavots uz agaves, rauga, niedru cukura un garšas "Šokolādes" bāzes. Šokolādes tekilas stiprums ir 35%. Tā garša, kas mīkstināta ar šokolādi, ir piemērota gan kungiem, gan dāmām.
- Olmeca Chocolate tekilu var pasniegt gan zirgu, gan šotu glāzēs. Šis saldinātais dzēriens nav jārotē ar sāli. Citrons uz glāzes malas nebūs lieks.
- Šokolādi Olmeca var izmantot arī gardu kokteiļu pagatavošanai. Ļoti labi sevi pierādījusi šī dzēriena kombinācija ar pienu vai krējumu, vaniļu, žāvētām plūmēm, kafijas liķieriem vai degvīnu.
Rezumējot, ir vērts teikt, ka tekila ir diezgan pašpietiekams dzēriens un, lai novērtētu tās unikālo garšu, vislabāk to lietot tīrā veidā. Nu, ja jau esi pietiekami izbaudījis tās dabisko garšu, tad kokteiļi ar to tev noteikti nekad neapniks.
Kā dzert tekilu: video
Kā dzert tekilu nav viegls jautājums. Fakts ir tāds, ka dzēriena dzimtenē patēriņa metode ievērojami atšķiras no Eiropā vispārpieņemtās. Interesanti, ka meksikāņi tekilas dzeršanai nepiešķir lielu nozīmi, viņiem tā ir parasta lieta. Tajā pašā laikā mūsu vīrietis daudzos veidos mīl tekilu par iespaidīgajiem rituāliem, ko var veikt degustācijas procesā. Apsveriet 4 labākos veidus, kā dzert tekilu:
- Ar sāli
- ar apelsīnu un kanēli
- ar sangritu
- tekilas bums vai rapido
Kā dzert tekilu ar sāli
Kā pareizi dzert tekilu ar sāli, labi zina bārmeņi un ilgstoši meksikāņu alkohola cienītāji. Ja esat labrocis, uzkaisiet nelielu sāls šķipsniņu kreisās rokas aizmugurē, tieši starp īkšķi un rādītājpirkstu. Tajā pašā rokā uzmanīgi paņemiet citrona vai laima šķēli. Labajā rokā ir tekilas glāze. Ievērojiet plānu: "Sāls, alkohols, citrons", tas ir, jums ir jānolaiza sāli, pēc tam vienā rāvienā jāpārsit glāze tekilas (pietiek ar sekundi, lai izbaudītu pēcgaršu), un pēc tam apēdiet sāli mīkstumu. citronu.
Kompānijā ar mīļoto šī metode ir pielāgota romantiskai videi: sāls atrodas partnera plecā, bet citrons ir zobos. Var eksperimentēt, galvenais ir neaizmirstama atmosfēra un patīkamas sajūtas no dalīšanās. Oriģinālie cilvēki atrod drosmīgus un jaunus veidus, kā dzert tekilu ar laimu.
Metode ar apelsīnu un kanēli
Mēģiniet nomainīt sāli pret kanēli un citronu pret apelsīnu. Tūlīt parādās maiga garša un patīkama pēcgarša, atmosfēra mainās uz brīvāku un romantiskāku. Šī metode pie mums nonāca no Vācijas un jau iekaro meiteņu sirdis. Darbību secība ir tāda pati kā pirmajā variantā.
Tekila ar sangritu
Sangrita ir augļu un dārzeņu sulu maisījums, ko Meksikā pieņemts dzert tekilu. Metode prasa noteiktas prasmes un papildu sastāvdaļas, taču šis kokteilis visharmoniskāk izceļ pašas tekilas garšu. Tātad, jums vajadzēs divas kaudzes: vienā ielej tekilu, bet otrā sajauc apelsīnu sulu un tomātu sulu proporcijā 1: 2. Protams, svaigi spiesta sula pēc garšas ir pārāka par iepakotu sulu, taču to ir atļauts sajaukt pēc saviem ieskatiem. Pabeidzam sulu maisījuma gatavošanu: pievieno pāris pilienus Tabasco mērces un rezultātu apslaka ar laima sulu. Tagad patīkamākā degustācijas daļa - vienā rāvienā izdzeram tekilu un pēc sekundes dzeram sangritu. Garšas kārpiņas priecēs jūs ar jaunām sajūtām.
Tekilas bums vai Rapido
Viens no jautrākajiem veidiem, kā dzert tekilu. Sajaucam tekilu un spritu vienādās proporcijās (var eksperimentēt ar citu saldo dzirkstošo ūdeni), glāzi pārklājam ar roku (dažam labāk patīk puscitrona ar miziņu), tad sitam galda apakšā - kokteiļa putas un apmierinātais patērētājs izdzer glāzi vienā rāvienā. Garša ir patīkama, saldena un ļoti uzmundrinoša.
Stikla brilles var saplīst, tāpēc labāk ir praktizēt trieciena spēku.
Šie četri veidi parāda daudzpusīgu pieeju brīnišķīga alkoholiskā dzēriena dzeršanai. Katram tekilas cienītājam tās jāizmēģina un jāveido savs neatkarīgs viedoklis.
Tekila ir tradicionāls meksikāņu dzēriens, kas izgatavots no raudzētas un destilētas agaves sulas. Sarežģītā apstrādes procesa dēļ tai ir unikālas garšas. To var lietot dažādos veidos, kuru mērķis ir maksimāli izmantot alkohola īpašības. Visus esošos paņēmienus vieno viens nosacījums – alkoholam jābūt nedaudz atdzesētam vai vismaz istabas temperatūrā.
Daži dod priekšroku tekilai ar karameli. Saldums atspoguļojas ne tikai alkohola garšā un aromātā, bet arī tā izskatā: tas iegūst maigu zeltainu nokrāsu. Iegūto maisījumu pievieno kokteiļiem vai dzer tāpat vien.
Otrais veids
Jūs varat izveidot ideālu uzkodu tekilai. Viss ir banāli vienkārši: sagrieztu apelsīna pusgredzenu apviļā kanēlī ar cukuru. 
Trešais ceļš
margarita- megapopulārs kokteilis, kas nosaukts kāda aristokrāta vārdā no Teksasas. Viņa klasiskā recepte ir šāda:
- sajauc 1 daļu citrona sulas, tikpat daudz Cointreau (apelsīnu garšas liķiera) un 3 daļas tekilas;
- pievieno nelielu daudzumu ledus kubiņu;
- ielej glāzē ar sālītu malu.
Ir arī citas variācijas, piemēram, ar sasmalcinātu ledu un ananāsu vai zemeņu pildījumu. 
Ceturtais ceļš
To sauc dažādi: meksikāņu ruff, Submarino, migla. Pagatavošanai vajadzēs 330 ml alus (kokteiļa dzimtenē šim nolūkam izmanto Corona Extra) un 33 ml tekilas. Iegūtais šķidrums atšķiras ar to, ka tas ātri apreibina. 
Piektais ceļš
Šī opcija ir ļoti smieklīga. Pusei no sagrieztā citrona ir nepieciešams noņemt mīkstumu līdz ādai. Pēc tam izlīdziniet iegūtās krūzes dibenu un apkaisa malas ar sāli. Tvertnei jābūt piepildītai ar ledu un tekilu. Tas ir piemērots, lai tiktos ar viesiem, kas uzaicināti uz svinībām: viņiem tiek pasniegts alkohols pārbaudei tieši pie sliekšņa. 
Sestais ceļš
Tas sastāv no sākotnējā garšas kārpiņu kairinājuma. Tas ir, pirms glāzes iztukšošanas ir jānokož maza sarkanā čili pipara gabaliņš un pēc tam “nodzēst” mutē degošo siltumu. 
Septītais ceļš
Rapido (no spāņu valodas - ātri), viņš ir krievs Tekilas bums. Viņam vispirms glāzē ielej jebkura veida tekilu un pēc tam pievieno saldinātu soda vai toniku. Pēc tam viņi visu pārklāj ar roku ar salveti un asi klauvē dibenu uz galda. Galvenais nepārspīlēt un nesalauzt traukus.
Rezultātā vajadzētu būt izteiktai šķidruma putošanai. Šāds dzēriens tiek norīts vienā rāvienā. Tas palīdz acumirklī uzmundrināt, tāpēc ir populārs naktsklubos jauniešu vidū, sociālajās aprindās un garās ballītēs. 
Astotais ceļš
Jūs varat pagatavot klasiskos meksikāņu tekilas kokteiļus. Viņu receptes Eiropā ir salīdzinoši jaunas, un tās ir ļoti pieprasītas. Viena no tām ir sangrita, tāls Bloody Mary analogs. Tajā ietilpst viens sasmalcināts sīpols, svaigi spiesta trīs apelsīnu un divu citronu sula, seši nomizoti tomāti. Kā garšvielas pievieno vienu tējkaroti. l. sāls, cukurs un pipari. Visus produktus kopā ar tekilu ievieto blenderī un labi samaisa. Beigās pievienojiet nedaudz ledus. 
Devītais ceļš
To sauc par banderītu (karogs) un ir tieši saistīts ar iepriekšējo kokteili. Jādzer pārmaiņus no trim kaudzēm: ar laima sulu, tekilu un sangaritu. Tehnikas nosaukums ir simbolisks – krāsu salikums simbolizē Meksikas valsts karogu. 
Desmitais ceļš
“Laizīt, apgāzt, iekost” ir tradicionāla darbību kombinācija, dzerot tekilu vienā rāvienā. Lai veiktu šo metodi, jums jāņem ceturtdaļa laima, apakštase ar sāli un glāzi alkohola. Smaržīgas zaļas, skābi rūgtenas laima šķēles lieliski papildina karstu alkoholu. Tos var aizstāt ar parastu citronu, ja nav iespējams atrast eksotiskus augļus. Tehnika ir vienkārša:
- ieberiet nedaudz sāls no rokas aizmugures padziļinājumā pie rādītāja un īkšķa pamatnes;
- izspiediet tajā nedaudz augļu sulas;
- laizīt visu;
- nekavējoties norijiet tekilu vienā rāvienā;
- ēst citrusaugļus.
Šo tehniku var papildināt arī ar atdzesētu sangritu (pamatojoties uz sarkano apelsīnu, laima sulu, aso čili, tomātiem). Procedūra tiek atkārtota atkal un atkal, apmeklējumu skaits ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Šai metodei ir arī citas iespējas: piemēram, laimu iemērc sālī, ieber dobumā starp pirkstiem no plaukstas iekšpuses, pievieno tur piparus, apēd augļus pirms tekilas. Sāli dažreiz uzkaisa arī uz glāzes malas. 
Vienpadsmitais ceļš
Tā vārds ir . Lai ievērotu visas receptes nianses, ar tekilu jāaizpilda īpaša kaudze ar biezu dibenu. Pēc tam pagatavo mērci uz laima vai citrona sulas ar pilienu Tabasco. Pievienojot pēdējo, jābūt uzmanīgiem, jo etiķskābe, sāls un sarkanie pipari, kas veido sastāvu, ir dedzinoša kombinācija. Ja pārspīlē, tas būs pilnīgi neēdams. Kad viss sagatavots, vajag vienā rāvienā izdzert alkoholu, nedaudz pagaidīt un pāriet pie mērces. 
Divpadsmitais ceļš
Populārākais kokteilis, kura pamatā ir. To pagatavot nav grūti: jāņem 4 daļas apelsīnu sulas, 1 daļa sudraba tekilas un nedaudz grenadīna sīrupa daudzumā, kas vienāds ar piekto daļu no alkohola tilpuma. Pēdējā sastāvdaļa šķidrumam piešķir patīkamu sarkanu krāsu. Iegūtais dzēriens nedaudz atgādina saullēktu, kas iespaidīgi atspoguļojas ūdenī. To pasniedz augstā glāzē ar apelsīna šķēlīti un ledus kubiņiem. 
Starp alkoholisko dzērienu masveida dažādību ir ārkārtīgi grūti ievērot visus jauninājumus. Tomēr ir alkoholisks dzēriens, kas nonāca pie mums cauri daudziem gadsimtiem. Tā ir klasika, ko sauc par tekilu. Tāpēc katram cilvēkam vienkārši ir jābūt idejai, kā dzert tekilu, pat ja viņš nevar būt aktīvs šī alkohola cienītājs.
Agaves dzēriena tradīcijas atrada Vecās, kā arī Jaunās pasaules laikus. Līdz ar to parādījās dažādas tās dzeršanas metodes un nebeidzami strīdi par to, kā dzert tekilu.
Šeit ir dažas populāras dzeršanas metodes, kuras varat izmantot, un tās visas tiek uzskatītas par pareizām. Jo katrs no tiem atbildīs konkrētai valstij, kurā tas atrodas. Dzēriens ir diezgan stiprs, tāpēc neaizkavē dzeršanu. Un, ja šī ir pirmā reize, kad izmēģini šo alkoholu, mēģiniet izstiept baudu ar dažiem malkiem un sajust visu garšu. Tādējādi jūs varēsiet pats noteikt, kas jums patiešām ir nepieciešams, un beidzot saprast, kā pareizi dzert tekilu.
Svarīgs:
- temperatūratekila nedrīkst būt pārāk auksta, istabas temperatūra ir tieši piemērota.
- sākotnēji ir jāsajūt garšas buķete, nevis aromāts, tāpēc nav ieteicams to sildīt rokās.
Kā dzert tekilu
« Starptautisks". Vai kā to citādi sauc “Laizīt! Apgāzties! Iekost! Šajā metodē galvenais ir izpildīt pareizo apli, kas sastāv no tekilas, šķipsniņas sāls un laima gabala. Īkšķis tiek pārvietots uz sāniem un plaukstas aizmugurē, zonā starp diviem pirkstiem (īkšķi un rādītājpirkstu) uzmanīgi ieber šķipsniņu sāls.
Šīs iespējas nozīme ir tāda, ka jums vajadzēs izdzert tekilu vienā rāvienā, pēc tam nolaizīt sāli un pēc tam iekost laima daiviņu, ko var aizstāt ar citronu. Procesam jābūt pietiekami ātram. Turklāt šai metodei ir modifikācijas. Piemēram, ja esat ieradies ar dāmu, varat uzkaisīt sāli uz viņas kailā pleca vai citas ķermeņa daļas, ja viņa neiebilst. Vēl viena variācija – apvienojot sāli un piparus, būs aktuāla aizraušanās cienītājiem.
« Rapido". Cits nosaukums tam ir tekilas bums. Kā dzert tekilu - bums? Ļoti vienkārši, vajag tikai tekilu un toniku. Šie divi spirti tiek sajaukti glāzē ar aizvērtu roku, pateicoties asam sitienam pa galdu. Tomēr nepārcentieties, brilles ir trauslas un var saplaisāt.
« Pikants". Pirms iedzert glāzi alkohola, jums vajadzētu sakošļāt, un vislabāk ir norīt asos čili piparus. Tiem, kas nevar izturēt pārāk karstu, varat paņemt miniatūru piparu.
« Oriģināls". Īstenojot plānoto procesu, jums būs nepieciešams citrons. Mēs to sagriežam 2 vienādās daļās, izņemam no turienes serdi un iegūstam glāzes formu. Pēc tam piepildiet to ar tekilu un ielieciet ledu. Viesiem šāds šedevrs tiek pasniegts tieši pie mājas sliekšņa.
« Zemūdene". Tās otrs nosaukums ir "Ruff" (Krievijas teritorijā). Viņš ir "migla" amerikāņu versijā. Nav izpildes grūtību. Aptuveni 33 gramus tekilas ielej glāzē ar gaišo alu (330 grami). Šī kombinācija liks ātri piedzerties, tāpēc arī parādījās nosaukums "migla".
« Zelts» Apburošo sieviešu pārstāvju iecienītākais kokteilis. Viens nosacījums – lai iekarotu dāmu sirdis, vajadzīga karamele.
« Jaunais gads". Šai metodei ir vācu saknes. Jums būs nepieciešams: cukurs, kanēļa pulveris un apelsīni. Maltu kanēli un cukuru sajauc, tad iegūtajā maisījumā iemērc apelsīna šķēles. Un uzkodas ar šo delikateses alkoholu savam priekam.
Kokteiļu sastāvdaļās Sangrita un Banderita. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija nesen parādījās Eiropas valstīs, tomēr Meksikā tās ir ļoti populāras. Sangrita atgādina Bloody Mary. Sastāvā: tomāti (bez mizas), 2 citronu sula, svaiga apelsīnu sula, smalki sagriezts sīpols, 5 grami cukura (apmēram tējkarote), asie pipari, sāls un ledus gabaliņi. Banderita no Sangritas atšķiras ar to, ka dzer savādāk.
Vienu šāvienu pilda ar tekilu, otru pilda ar sangritu, bet trešo pilda ar laima sulu. Un pamazām viss tiek nodzerts. Šis kokteilis simbolizē Meksikas karoga krāsas, un "banderita" tiek tulkots kā karogs.
Slavenajā margarita". Recepte ir nosaukta Marguerite Sames vārdā 20. gadsimtā 1948. gadā. Lai sajauktu sastāvdaļas, jums būs nepieciešams kratītājs. Sajauc trīs vienādas tekilas daļas ar nelielu daudzumu apelsīnu liķiera un svaigi spiestas citrona sulas. Atdzesējiet saturu ar ledu. Pasniedz glāzē, kuras malas rotā smalko sāli.
Kā dzert tekilu, ir patiešām grūti pateikt. Daudzi cilvēki uzdod jautājumu: "Ar ko viņi dzer tekilu?" Visbiežāk Eiropā kā kokteiļu sastāvdaļu parasti ir pieņemts izmantot alkoholu. Meksikāņi ir nedaudz savādāki.
Kā tekilu patērē Meksikā
Mēs atklājam noslēpumus, kā meksikāņi dzer tekilu. Meksikāņu pieeja "trīs vienā" var pārsteigt jebkuru eiropieti. Kopš 19. gadsimta saglabājies ieradums dzert vienā rāvienā un gandrīz bez uzkodas. Viens nosacījums – alkoholam jābūt labi atdzesētam. Brilles izvēlas šauras un augstas. Un, ja vajag kādu uzkodu, noderēs viņu nacionālie ēdieni. Tomēr citroni šajā jautājumā ir ārpus konkurences.
Ar ko meksikāņi dzer tekilu? Meksikas iedzīvotājiem vienkārši patīk to mazgāt ar dažādiem dzērieniem. Piemēram, viens no šiem kokteiļiem "Sangrita" - tomātu un citrusaugļu sulas maisījums ar asajiem pipariem.
Kāpēc tekilu bieži dzer ar sāli?
Atbilde slēpjas senā meksikāņu stāstā šausmīgās gripas laikā karstajā Meksikā - varonīgo kovboju un karstās tekilas valstī. Toreiz nebija modernu medikamentu, tāpēc ārsti uzņēmās iniciatīvu un izrakstīja slimajiem pacientiem tekilu un laima sāli.
Mūsdienās pastāv viedoklis, ka sāls šādā sastāvā spēlē neitralizējošās sastāvdaļas lomu. Turklāt tas ļauj pilnībā izbaudīt agaves garšas īpašības.
Kādās glāzēs viņi lieto tekilu un ko parasti ēd
Visbiežāk tekilu dzer mazās šaurās glāzēs ar stipru dibenu, kuras sauc arī par " zirgi"vai" caballitos". Bet parasti šos noteikumus strikti neievēro un dzer no jebkādām kaudzēm.
Tradicionāli alkoholu dzer kā aperitīvu (pirms ēšanas) un gremošanas līdzekli (pēc ēšanas), nekad nedzer ēšanas laikā. Alkoholiskais dzēriens nav paredzēts kā uzkoda, to var tikai dzert. Meksikāņi to ielej arī tējā vai kafijā.
Šajā rakstā mēs runājām par to, kā tekilu dzer dažādās valstīs. Varbūt vari izgudrot savu jaunu alkohola lietošanas veidu un sajust svaigas garšas sajūtas. Jebkurā gadījumā izvēle ir jūsu pusē, un tikai jūs varat izlemt, kā vislabāk dzert tekilu.
Saistītie video
Saistītie raksti
