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梨を使った甘いパイのレシピ。オーブンで梨のパイ - おいしい自家製ケーキ。洋梨のパイ生地の作り方

祖母から洋梨のパイのレシピをもらいました。準備はとても簡単ですが、出来上がりはすべての期待を上回ります。キャラメル状の梨が入った信じられないほどおいしいパイです。このパイには、梨シロップでジューシーな梨のフィリングを作るために、非常に熟した梨が必要です。一般的に、柔らかくてジューシーな梨を使って、とてもおいしいデザートを作ることができます。今日は繊細な洋梨のパイを準備しています。

充填

熟した梨 7～8個（1kg）
砂糖 50g
水100ml
バター 50g

生地

卵 2個
砂糖 1カップ
小麦粉 1カップ - 150g
ベーキングパウダー小さじ1

洋梨のパイ作り

まず、詰め物を準備します。梨の皮をむき、種を取り除き、大きめに切ります。

フライパンにバター、水、砂糖を入れます。

絶えずかき混ぜながら、キャラメル色になるまで煮ます。水分が少し蒸発すると、キャラメルはふわふわの泡に変わります。

刻んだ梨を並べ、ジュースが豊富に放出されるまで煮ます。火から下ろし、室温で冷まします。

その間に生地の準備をしています。卵と砂糖をミキサーで混ぜます。質量は2倍になります。

ベーキングパウダーと小麦粉を加えます。もう一度ミキサーで混ぜます。生地の準備ができました。

このパイには直径が大きく、壁が低いグラタン皿を使用することをお勧めします。詰め物には大量のシロップが含まれており、生地の厚い層が適切に焼き上がらないためです。直径28cmの型を持っているので、型にバターを塗ります。生地を流し込み、冷やしたキャラメル梨をシロップとともにスプーンで全体に均等に広げます。

オーブンを180度に予熱しておきます。中層に置き、約50分間焼きます。下からも上からも暖房がきいてます。焼き時間はオーブンによって異なります（プラスまたはマイナス）。プロセスに注目してください。黄金色になるまで焼きます。

簡単でおいしいパイのレシピ

素晴らしい、とても柔らかい梨入りのパイを準備すれば、あなたの愛する人はあなたにとても感謝するでしょう！家族のレシピを写真と動画で見てみましょう。美味しく料理してください！

55分

450kcal

5/5 (3)

私たちはしばしば梨の焼き菓子を過小評価し、リンゴやサクランボを好みますが、それは無駄です。リンゴを使用すると、梨のパイの特徴である、言葉では言い表せないほど柔らかく繊細な製品の食感と、魅惑的で爽快な香りを実現することはほとんど不可能です。

ほんの数日前、私は詳細な写真付きのステップバイステップガイドを含む、洋ナシパイの素晴らしいレシピを発見しました。それは私の祖母のもので、彼女は単に優れた料理人でした。私

キッチン家電

もし可能なら、 洋梨のパイを上手に焼くために必要なものをすべて事前に準備してください:

直径23cm以上のケーキまたはパイパン、または対角25cmの焦げ付き防止コーティングが施されたベーキングトレイ。
容量が550〜950mlの深いボウル（数個）。
大さじ、鋭いナイフ。
小さじ;
計量カップまたはキッチンスケール。

リネンとコットンのタオル。
まな板、中おろし金、目の細かいふるい、金属製の泡立て器。
上記に加えて、混練プロセスをスピードアップし、生地全体の品質を向上させるために、ブレンダーまたはミキサーを使用することをお勧めします。電動の「ヘルパー」を手元に置いてください。

知っていましたか？プラスチック製の器具や調理器具は、体に有害な微量元素が含まれているだけでなく、生地に悪影響を与えるため、梨のパイを準備するために使用しないようにしてください。プラスチックのせいで、製品がオーブンで膨らまない可能性があります。

必要な成分

生地

充填

シナモンパウダー 5g;
梨650g。
粉砂糖20g。

さらに

バターマーガリン20g。

このレシピに従って、私たちは イーストを使わないシンプルな生地でパイを作りますただし、洋梨にもよく合う市販のパイ生地やイースト生地を使用することもできます。ただし、作業開始の2時間ほど前に暖かい場所に置いて解凍するようにしましょう。さらに、洋ナシのキャラメリゼを使えばおいしいパイができます。レシピに必要になるまで冷蔵庫で保管してください。

調理シーケンス

準備

充填

重要！シナモン以外にも レシピでは他のスパイスも使用できますが、これにより、味だけでなく、将来のパイの詰め物の香りも大幅に改善されます。たとえば、私はよくこう付け加えます。 少量のすりおろした生姜、カルダモン、細かくすりおろした柑橘類の皮– その結果、驚くべき範囲の味と香りが生まれます。

生地

知っていましたか？パイ生地は、かなり濃厚なサワークリームまたはパンケーキミックスのような粘稠度を持つ必要があります。こねた後に生地がまだ液体である場合は、小麦粉を少し追加しますが、密度が高すぎて塊になる場合は、ボウルに少量の水を注ぎます。さらに、この段階で、小さじ1杯のバニラシュガーを生地に加えると、天然の香料となり、少し味気ない生地がさらに食欲をそそります。

パイを組み立てる

重要！洋梨のパイを焼くための別のオプションがあります。オーブンだけでなくスロークッカーでも比類のないものであることがわかります。すべてを正しく行うには、洋ナシの詰め物を生地と混ぜ、得られた塊をマーガリンを塗ったデバイスのボウルに置きます。 次に、ベーキングまたはスイートパンプログラムを 40 分間設定します。最初の30分はマルチクッカーの蓋を開けないでください。

作った！驚くほどおいしい洋梨のパイが完成しました。もちろん、粉砂糖、菓子粉、または挽いたナッツをふりかけてさらに飾ることもできますが、特に目を輝かせている家族がすでにテーブルに座り、唇をなめている場合には、これはまったく必要ありません。ただし、時間があれば、パイ皿に新鮮なフルーツのスライス、ベリーの散りばめ、香りのよいミントの葉を飾って、少し実験してみることもできます。

洋梨のパイの作り方のビデオレシピ

このビデオには、生地を準備し、美味しく軽い洋梨のパイを焼くプロセスに関する詳細な情報が含まれています。

洋ナシのパイは、アップルパイほど頻繁に調理されるわけではありません。どういうわけかそうなりました！しかし、それらは他のすべてのフルーツ焼き菓子に劣らずおいしいことがわかります。なぜだろうと思った。その答えを見つけるために、私は数日をかけてこれらの果物を使ったさまざまなバージョンを準備しました。

家族全員が許しを乞うまで料理をしました。主な負担は彼らにありました、それは試飲と感想の共有でした。そして、彼らが任務の最初の部分を非常に簡単に対処した場合、あまりにも簡単に、パイはほとんど電光石火の速さで食べられたため、冷める暇さえありませんでした。

しかし、後半の対応はさらに困難でした。なぜなら、次の部分を食べた後、全員が大声で「おいしいけど、そんなものは食べられない！」と言い、もう調理しないでほしいと頼んだからです。

しかし次の日になると、誰かがパンを買いに店に行き、また梨を持ってきました。そしてみんなが「今日はどんなパイがあるの？」と尋ねました。その後、すべてが繰り返され、これが数日間連続して起こりました。

なぜ梨のヴァラントがリンゴのヴァラントよりも頻繁に調理されないのかという答えは見つかりませんでしたが、私はみんなにパイを食べさせました。そして今日はレシピを皆さんと共有できることを嬉しく思います。もしかしたらこの答えが見つかるかも知れません。

すべてのレシピにはステップバイステップの説明とたくさんの写真が付いています。これは、提案されている梨のデザートを簡単に準備するのに役立ちます。

必要なものは次のとおりです。

梨 - 3〜4個（果物とグラタン皿の大きさによって異なります）
小麦粉 - 2カップ
サワークリーム - 300 gr
卵 - 4個
砂糖 - 150 g (大さじ6)
バニラシュガー - 10 g (小袋)
生地用ベーキングパウダー - 大さじ1。スプーン
レモン - 0.5個
バター - 大さじ0.5。スプーン

準備：

焼成には直径22cmのシリコン型を使用します。ただし、スプリングフォームパンやフライパンを使用することもできます。

1. 梨を洗い、必要に応じて皮を取り除きます。今回は皮が薄いので剥きませんでした。肌が荒れている場合は、皮をむいたほうが、焼き菓子がより柔らかくなります。

2. 梨をまず半分に切り、次に厚さ1cm以下の小さなスライスにします。こうすることで型に嵌め込みやすくなります。

3. 型にバターを塗り、底面と側面の両方を持ちます。原則として、パイは「気取らない」ことが判明し、油がなくても、焼いた後に簡単に取り出すことができます。でも、私はまだ少し潤滑剤を塗っているので、そのほうが私にとってはよりおいしいように思えます。

4. 鋭利な端を下にして、スライスを重ねて配置します。任意の順序で投稿できます。ただし、できる限り慎重に行う必要があります。焼き上がったものをひっくり返していきますので、写真を見て喜んでいただけるよう、綺麗に焼き上げることを心がけます。

5. レモン半分を細かいおろし金ですりおろし、黄色い部分（皮）だけを取り除きます。残りの皮をむいたレモンを梨のスライスの上に振りかけ、手で直接絞ります。中くらいの大きさのレモンを使用しています。

6. 生地に必要なすべての材料をすぐに準備して、すべてが手元にあるようにしましょう。早速生地を作っていきます。

7. ボウルに卵を割り入れ、ミキサーで泡立てます。

8. 砂糖とバニラシュガーを加え、砂糖が完全に溶けるまで約2分間混ぜ続けます。

9. サワークリームとレモンの皮を加え、滑らかになるまで混ぜ続けます。

10. 小麦粉とベーキングパウダーはあらかじめふるっておきます。それらを混合物に徐々に導入し始め、叩き続けます。生地には塊がなく、粘稠度が均一で、適度に液体で粘性がある必要があります。

11. 生地を梨の上に注ぎ、型の中に均一になるように2〜3分間放置します。

12. 180度に予熱したオーブンに入れて10分焼きます。

13. 次に、温度を 150 度に下げ、さらに 50 分間焼きます。生地が落ちないように、焼くプロセス中はオーブンを開けないように注意してください。この場合、ケーキは背が高くて風通しの良いものになります。

14. 出来上がったパイを取り出し、少し冷まします。次に、それを大きな平らなプレートに取り出します。三角形に切って、紅茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。

食事を楽しむ！通常、そのようなパイはすぐに食べられ、「ホット、ホット」と呼ばれます。熱が冷めるのを待っている人は誰もいませんが、そうでなければ待つ理由はありません。温かいと美味しいですよ。それとも冷めても美味しいでしょうか？しかし、これを確認する方法はありません。

洋梨のシュトルーデル

このパイはリンゴと一緒に食べるのが大好きですが、試しに梨で作ってみました。実験の最後に感想をお話します。

テストには次のものが必要です。

サワークリーム – 100グラム
卵 – 1個
砂糖 – 大さじ2 スプーン
バター – 大さじ2 スプーン
小麦粉 – 1.5 – 2カップ

充填用：

梨 – 4～5個
砂糖 – 1杯
バター 80～100g
くるみ – 2つかみ

準備：

焼き菓子を準備するには、高さはそれほど高くなく、直径がかなり大きな型が必要ですが、焼成プロセス全体でケーキを取り出し、操作を行います。したがって、フォームのあらゆる側面からアクセスできる必要があります。

1. 生地をこねます。これを行うには、卵を砂糖で泡立てるか、ミキサーを使用するか、泡立て器で泡立てる必要があります。卵は1個だけなので、あっという間に出来上がります。

2.さらに叩き続け、サワークリーム、柔らかいバターを加えます。これらは事前に取り出して室温に置いておく必要があります。

3. 次に、ふるいにかけた小麦粉をゆっくりと混ぜます。卵の大きさとサワークリームの厚さに応じて、小麦粉を目分量で1.5または2カップ加えます。生地がかなり柔らかく弾力性があるまでこねます。

4. ボール状に丸め、ナプキンで覆い、10〜15分間放置します。冷蔵庫に保管することもできます。しかしそうなると、それを展開するのはさらに難しくなります。なのでテーブルの上に置いたままにしています。

5. それまでの間、充填を始めましょう。梨を洗い、皮をむき、小さく切ります。肌が荒れている場合は皮をむいたほうが良いでしょう。パイに梨のピューレではなく部分が含まれるように、非常に細かく刻む必要はありません。最初は4枚だけ切ります。次に、別のものが必要かどうかを確認します。

6. ナッツを麺棒で転がしてみじん切りします。ただし、あまり細かくしないでください。破片が形のあるままでなければなりません。ナッツが見つからない場合は、ナッツなしでも大丈夫です。焼き菓子もとてもおいしいです。でも、ナッツを入れるとさらに美味しくなります。

ちなみにナッツは何でも使えます。

7. さあ、テストの時間です。キッチンテーブルの上にたくさんの空きスペースが必要です。生地を非常に大きな層で非常に薄く伸ばします。

8. テーブルや麺棒にくっつかないように、テーブルに植物油を塗ります。生地をもう一度こねてから、幅の広い長い楕円形に伸ばし始めます。

生地を伸ばすのはとても簡単になります。楕円形が完璧な形でなくても大丈夫です。ただし、薄く伸ばす必要があることを忘れないでください。

9. 次に、伸ばした生地の層の上に、みじん切りにした梨を置きます。ほら見て。具が足りないと思ったら、さらにカットしてください。

10. 次にナッツを均等に振りかけ、次に砂糖を振りかけ、最後にバターを立方体に切ります。冷蔵庫から出してカットした方が良いです。この瞬間を逃してしまいました。バターをテーブルの上に置いておいたので、溶けてしまったので、少し粗く切らなければなりませんでした。

選択した食事オプションに応じて、100 グラムまたは 80 グラムの油を追加できます。 80グラム追加しましたが、これで十分です。

11. 生地に餡を入れてロール状に巻きます。破れないように慎重に作業してください。しかし、たとえそれが偶然に起こったとしても、絶望しないでください、大丈夫です。万事うまくいくだろう！

12. ロールを巻き上げ、慎重に型に移動します。側面が低い大きなシリコンモールドを使用します。端が壁にぴったりとフィットしないようにロールをその中に置きます。あらゆる側面から自由にアクセスできる必要があります。詰め物にアクセスできるように端をつままないでください。

13. オーブンを 180 度に予熱し、ワークピースをその中に置きます。

14. 15〜20分後、バターが溶けて砂糖が溶け、端から肉厚のキャラメルが流れ出します。スプーンですくえるくらいの量になったら、5～7分ごとに型を外し、その上にこのキャラメルを注ぎます。

15. 表面が焼き色がつくまで焼きます。オーブンの機能によって異なりますが、約60分かかります。多少時間がかかる場合もあれば、少し時間がかかる場合もあります。

16. パイが熱くなったら、幅の広い大きなヘラで両面をつまみ、皿に移します。待つと、キャラメルが固まってしまい、後で行うのが難しくなります。

形が残ったキャラメルはそのまま食べても美味しいです。

17.少し冷ましてから切り分けます。紅茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。

このパイもいつも温かい状態で食べるので、冷たいまま食べるのは初めてでした。

リンゴでも同じオプションがあることに注意してください。そして、誰もが例外なく彼を愛しています。そして、テーブルの上にケーキとそれがあった場合、何が最初に食べられると思いますか? いつも欠けているんです。だからこそ、来客時は全員が満腹になるように一度に2枚ずつ焼きます。

このパイについて何と言えますか? それは期待を裏切りませんでした、そして、リンゴのものよりも悪くないことがわかりました。したがって、実験は 100% 成功しました。結論は、「料理をしましょう!」です。

今度は、料理の芸術作品とも言える次のオプションです。

洋梨のパイナッツクリーム添え

一般に、オリジナルでは、このようなデザートは、小麦粉、バター、砂糖、卵、ラム酒、バニラに挽いたアーモンドで作られ、この場合に作られる詰め物はフランジパンと呼ばれます。今日はオリジナルのレシピをお届けしますが、アーモンドの代わりに普通のくるみを使います。

記事のテーマは簡単なレシピなので、くるみです。しかし、イタリアのオリジナルレシピに従ってそのようなパイを作りたい場合は、アーモンドだけを使用し、他のナッツは使用できません。

テストには次のものが必要です。

小麦粉 - 200グラム
冷やしたバター - 110 g
卵 - 1個
氷水スプーン2～3杯

ナッツクリームの場合：

クルミまたはアーモンド - 150 g
砂糖 - 0.25カップ
バター - 大さじ5 スプーン
卵 - 1個
卵白 - 1個
コニャックまたはラム酒 - 大さじ1。スプーン

充填用：

梨 - 3個
レモン汁 - 大さじ1 スプーン
アプリコットジャムまたは濃厚ジャム - 大さじ4。スプーン

準備：

準備には直径22cmのシリコン型を使用します。

1. 小麦粉をふるいにかけてボウルに入れ、刻んだバターを加え、混合物を粉状に粉砕します。私は手でこれを行いますが、ミキサーを使用することもできます。

2.卵を加えて混ぜます。次に大さじ2〜3を加えます。氷水のスプーン。生地をこねます。ボール状に丸めてフィルムに包み、冷蔵庫に1時間入れます。

3. クリームの準備を始めましょう。アーモンドやナッツを挽いて小麦粉にします。

4. 泡立て続け、バター、砂糖、卵、卵白、コニャックまたはラム酒を一つずつ加えます。

5. 滑らかでクリーミーになるまでよく混ぜます。

6.梨2個の皮をむき、芯と棒状になっている内側の芯を切り取ります。硬いので切り落とした方が良いです。縦に長い層に切ります。黒ずみを防ぐために、レモン汁をふりかけます。

調理中に「浮き」を防ぐため、購入する際はしっかりとしたものを選びましょう。

7. 完成した生地を型の大きさに合わせて、底面と側面の両方に十分な量になるように薄く伸ばします。

8. フライパンに油を少しだけ塗ります。生地にはバターが入っています。そして生地を型に入れ、底面と側面に均等に広げます。

9. ナッツクリームを生地パンに入れます。

梨のスライスを重ねて並べます。クリームに軽く押し込むことができます。

10. 残った梨は皮をむいたり尾を取り除いたりせず、端まで少し切らずに棒を外さずに薄く切ります。クリームと洋梨を扇状に並べます。

11. オーブンを180度に予熱します。 50〜55分間焼きます。梨は黄金色になり、生地も茶色になります。これでパイの準備は完了です。

12. ケーキを少し冷まし、慎重に型から皿に移します。これには幅広のスパチュラを使用できます。

1. 白身と黄身を分けます。卵白に黄身が一滴も入らないように分けてください。

2. 白身を泡状になるまで泡立てます。ミキサーを使用すると、これをすばやく簡単に行うことができます。タンパク質の準備ができているかどうかは、カップを横に傾けたときにタンパク質が動かないという事実によって決まります。

3. 別のボウルで卵黄と砂糖を混ぜます。バニラシュガーと室温に戻したバターを加えて混ぜ続けます。

4.小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、卵黄の塊に徐々に加え、同様に泡立て続けます。

5.牛乳を加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。

6. 得られた塊に白身を移し、ミキサーを取り外し、スパチュラまたはスプーンですべてを混ぜます。

7. 生地を少なくともおよそ 2 つの等しい部分に分割します。ケシの実をパーツの1つに加え、よくかき混ぜます。

8. 型にバターを塗り、パン粉を軽くふりかけ、表面全体に均等に広げます。

9. ケシの実を加えた混合物を最初の層に注ぎます。

10. 梨2個を半分に切り、芯を除いて長めに切ります。肌が荒れている場合は皮をむくと良いでしょう。スライスを扇形に底に置きます。

11. 2番目の生地を詰めます。そして、お好みで残りの刻んだ梨を上に置きます。

12. オーブンを予熱し、185 度に加熱します。

13. 完成するまで55分間焼きます。出来上がったパイは美しい血色になり、爪楊枝で刺すと生地が残らないはずです。

14. 取り出して少し冷ましてお皿に盛り付けます。前のレシピと同様に、アプリコットジャムまたはジャムで上を覆うことができます。

パイの中央に梨のスライスを置き、その上に粉砂糖とチョコレートチップを振りかけることができます。

または、何も飾らずにそのままお召し上がりいただくこともできます。

パイはとても柔らかく、とても美味しくて香りが良いことがわかりました。そして、もうお察しの通り、冷める暇もなく一気に食べられます。

今日の4つの選択肢をすべて比較して、私または私の家族に「どちらが良くておいしいか」と尋ねたら、誰もこの質問に答えることはできません。なぜなら、それらはすべて単に驚くべきものであることが判明し、それらはすべて非常に異なっているため、比較することはまったく不可能だからです。どれもとても美味しくて大成功でした！

原理的には、これは正しいのです。結局のところ、情熱を持って作られた自家製焼き菓子は味が悪く、失敗することはできません。つまり、私は魂を込めて、今日提供されるすべての洋梨のパイのレシピを準備しました。そうでなければ、始めるべきではありません。

したがって、自分の好みに合ったレシピを選択し、それに従って心を込めて調理してください。または、私が愛する人のためにやったように、一度にすべてを調理します。

食欲旺盛！

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秋には、驚くべきユニークな贈り物があります。その中には間違いなく、柔らかくてジューシーなものがあります。このあらゆる点で素晴らしい果物は、洋ナシが上品な香りとビロードのような甘さを与えるため、家庭で焼くために作られています。

カフタンの中の梨

あなたが想像できる最も簡単なベーキングは、生地に梨を混ぜたレシピです。梨6個は根元を切り落として芯を取り除きます。アーモンド100gとチョコレート60gを粉砕し、大さじ2を加えます。 l. バターとはちみつ、オレンジの半分の皮を取り、この混合物を梨に詰めます。完成したパイ生地を幅2cmに切り、梨の周りに巻き付け、生地の輪で底を覆います。刷毛で卵を塗った後、180℃のオーブンで40分焼きます。

キャラメルスクロール

梨を使ったパンケーキのレシピは朝食に適しています。小麦粉300g、卵3個、牛乳600ml、バター50gをミキサーで混ぜ合わせます。熱したフライパンでパンケーキを焼きます。別のフライパンで、角切りにした濃い梨 3 個を、きび砂糖 80 g、小さじ 1/2 と一緒に煮ます。シナモン、レモンの皮、果汁。キャラメル化したフルーツをパンケーキの上に置き、筒状に丸め、必要に応じて粉砂糖を振りかけます。この朝食を食べると、晴れやかな気分が長続きします。

驚きのビスケット

ビスケットのレシピは梨と特によく合います。卵黄4個と砂糖200gをすりつぶし、卵白4個を加えてかき混ぜ、強い泡立てます。小麦粉170gに小さじ1/2を加えます。ベーキングパウダー、バニリン、シナモン少々。梨3個を輪切りにします。生地をホイルを敷いた型に流し込み、梨のスライスを円形に並べます。ビスケットを180℃のオーブンに30分間入れます。お茶にぴったりのデザートが完成しました！

フルーツフリップ

洋梨のパイのレシピはいつでも役に立ちます。カッテージチーズ200gと柔らかいバターを砂糖150gと混ぜます。卵2個、小麦粉250g、小さじ1/4を加えます。ソーダ、生地をこねます。梨3個を均等に切り、丸い形のらせん状に置き、バターを塗り、砂糖をまぶします。生地を詰めて180℃のオーブンに45分間入れます。冷めたパイをお皿に移し、すぐにお召し上がりください。

中の秋

洋梨のシュトルーデルのレシピは、お気に入りのペストリーの興味深いバリエーションです。角切りにした梨2個をバターで炒め、大さじ2をふりかけます。 l. 砂糖、小さじ1/2。シナモンと小さじ1/4。ナツメグ。既製のパイ生地のシートを非常に薄く伸ばし、その上に梨を均等に広げ、レーズンと砕いたヘーゼルナッツを振りかけ、ロールを巻きます。いくつかの切り込みを入れ、卵を塗り、200℃で40分間焼きます。このシュトルーデルは温かいものが特に美味しいです。

おいしいパン粉

チョコレート愛好家は、梨を使ったクランブルのレシピを気に入るはずです。洋ナシのスライスをグラタン皿に置き、大さじ1を注ぎます。 l. レモン汁、レモンの皮と大さじ1を振りかけます。 l. すりおろしたチョコレート。パン4枚を細かく砕き、バター50g、大さじ3と混ぜます。 l. 砂糖と大さじ3。 l. すりおろしたチョコレート。混合物をブレンダーで軽く混ぜ、梨をかぶせて180℃のオーブンに20分間入れます。これでクランブルを楽しくお楽しみいただけます。

至福の空気

デザートのパレードは、洋梨のクラフティのレシピに続きます。型にバターを塗り、梨を2個置き、立方体に切り、大さじ2を振りかけます。 l. 砂糖と小さじ1/2。すりおろした生姜。ミキサーを使用して、小麦粉120 g、牛乳350 ml、卵3個、砂糖80 g、塩ひとつまみ、バニラをナイフの先端で混ぜます。パンケーキのような生地になります。それを梨の上に注ぎ、180℃に予熱したオーブンに45分間入れます。シナモン入りのホイップクリームがクラフティととても調和して引き立てます。

ゴールデンハート

オープンパイは好きですか？それでは、この洋梨のタルトのレシピをお試しください。小麦粉175g、バター100g、卵1個、砂糖50gを混ぜて生地をこねます。グラタン皿に押し入れ、フォークで穴をあけ、180℃のオーブンで10分間焼きます。スライスした梨3個を冷ました台座に置きます。クリーム200ml、砂糖50g、大さじ2の混合物を注ぎます。 l. 小麦粉と卵を混ぜて180℃で20分焼きます。このようなデザートを我慢できる人はほとんどいません。

気分に合わせたカップケーキ

おいしいおやつは、どんな日も少しだけ素敵にしてくれます。柔らかいバター100gに砂糖200gと卵1個を加えて混ぜます。止まらずに、ヨーグルト200 gと小麦粉250 gに小さじ1/2を加えます。ベーキングパウダーとバニリンひとつまみ。生地をよくこねた後、ホイルを敷いたグラタン皿に置きます。洋梨2個をスライスし、ケーキの表面全体に敷き詰め、180℃で1時間焼きます。大企業向けの素晴らしいご褒美が用意されています。

梨を使ったお菓子のレシピは無限のインスピレーションの源です。これが欠けている場合は、料理ポータルのレシピセクションをご覧ください。あなたの家族は梨を使ったどんな珍味が好きですか? 興味深いアイデアを他の読者と共有してください。

オーブンで作る洋梨パイは、毎日作ることができるおいしい自家製ケーキです。ジューシーで少ししっとり、それでいてクリーミーなこのデザートは、ホットココアや紅茶と合わせて、ランチの締めくくりにぴったりです。

調理方法

梨のパイはさまざまな方法で調理できます。デザートは、パイ生地、イースト生地、ショートブレッド生地でも同じように美味しく仕上がります。ベリーやカッテージチーズなどを加えることもでき、グルメによれば、この珍味はシャーロットを彷彿とさせますが、より興味深い味わいです。これを作るためのレシピをいくつか見てみましょう

古典的な洋梨のパイ

このデザートのレシピと写真は、初心者の料理人でも簡単に作るのに役立ちます。このような説明があると、作業が速くなります。

材料：

小麦粉 - 200グラム。
鶏卵 - 3個。
バニラシュガー - 小さじ2。
梨 - 3個。
グラニュー糖 - 150グラム;
ベーキングパウダー - 小さじ1.5;
クリーム（30〜33％） - 200ミリリットル。

調理方法：

まず、鶏卵 3 個を深いボウルに割り入れます。
次に、得られた塊に通常の砂糖とバニラシュガーを加えます。
この後、卵塊をミキサーで2分間混ぜる必要があります。その後、かき混ぜをやめずに生クリームを加えます。
小麦粉はベーキングパウダーと一緒にふるいにかけ、卵と砂糖の混合物に注ぐ必要があります。
この後、ミキサーを使用して均一な生地をこねます。これはゆっくりとした速度で徐々に行う必要があります。
これで、パイを埋め始めることができます。これを行うには、梨の皮をむき、中程度の大きさのスライスに切る必要があります（芯を切り取る必要があります）。
次に、生地パンに油を塗り、その上に生地の半分を置きます。たとえば、直径約 24 センチメートルのシリコン型が適しています。
梨のスライスを生地の上に均等に置きます。
その後、残りの生地でフィリングを覆い、表面を注意深く滑らかにします。
180度のオーブンで30分焼きます。
次に、デザートをオーブンから取り出し、冷却し、型から取り出し、幅の広い平らな皿に盛り付けます。

洋梨とカッテージチーズのパイ

この素晴らしい珍味は誰もが無関心になることはありません。

材料：

小麦粉 - 300グラム;
グラニュー糖 - 80グラム;
ベーキングパウダー - 小さじ1;
バター（冷たい） - 80グラム;
鶏卵 - 3個。
クリーム - 100ミリリットル。
カッテージチーズ - 250グラム;
水（冷） - 大さじ2。
バニリン - 1つまみ。
梨 - 2個。
ベリーまたはドライフルーツ（レーズンなど） - 1/2カップ。
レモンの皮 1/2個。

準備：

まず、小麦粉にベーキングパウダー、バター、砂糖を加えて粉砕します。これはフードプロセッサーまたは手で行うことができます。
得られたパン粉に、水、卵、レモンの皮を加える必要があります。すべての材料をこねて弾力のある生地にします。
次に、油を塗った型に生地を入れる必要があります。これは、容器の底部と側面が製品で満たされ、中央が空のままになるように行う必要があります。こうすることで生地が深い皿状になります。ベーキング中に変形するのを防ぐために、将来のパイの中央にグラタン皿を並べ、乾いたエンドウ豆を詰めることができます。
将来のデザートのベースは200度で10分間焼く必要があります。
次に、紙とその上に置かれたエンドウ豆を取り除き、空きスペースを事前にカットしたナシで埋める必要があります。
次に、カッテージチーズを卵、砂糖、バニリンと混合し、得られた塊をミキサーを使用して完全に叩く必要があります。
次に、カード混合物を梨の上に置き、その上にベリーを添えたデザートを振りかけ、200度でさらに40分間焼きます。

料理の準備ができました！梨とカッテージチーズを添えたものは、ご家族全員に喜ばれるでしょう。

ショートクラストのペストリーパイ

珍味を作るための生地は異なる場合があります。昼食にとても食欲をそそるのは、梨入りのショートブレッドパイです。

生地の材料:

砂糖 - 100グラム。
小麦粉 - 3〜4カップ。
バター - 100グラム。
卵黄 - 2個。
鶏卵 - 1個。
ソーダ - 小さじ1。

詰め物の材料：

梨 - 4〜5個。

メレンゲの材料:

砂糖 - 100グラム（グラス半分）。
卵白 - 2個。

準備：

バターと砂糖をよくすりつぶします。次に、卵黄と卵を加え、すべてをよく混ぜます。次に、得られた混合物に小麦粉、ソーダ、塩を加えてこねる必要があり、小さな側面が形成されるように油を塗った形に置く必要があります。
梨は洗って皮をむき、薄いスライスに切る必要があります。次に、準備された生地の上に詰め物を均等に広げる必要があります。
オーブンで梨の入ったパイは、180度で25〜30分間焼く必要があります。
デザートを準備している間にメレンゲを作ります。これを行うには、白身を砂糖でしっかりと安定した泡にする必要があります。
完成したパイはオーブンから取り出して冷却する必要があります。メレンゲを上に、または小さじで美しく配置する必要があります。この後、デザートを再びオーブンに20分間入れる必要がありますが、温度は140〜150度です。

メレンゲが固まったらパイの完成です！温かくても冷たくても同じくらい美味しいです。