家フォーク

電子レンジで美味しい豚肉。電子レンジでポークを焼く電子レンジでポークネックを焼く方法

電子レンジ（口語的には電子レンジ）は、ホステスにとって非常に快適です。ガスや電気コンロとは異なり、電子レンジを使用すると、どんな料理でもより早く調理したり加熱したりできます。木のような硬さに凍った肉や魚も急速解凍できます。電子レンジを調理に使用する例として、豚肉の調理を考えてみましょう。

必要になるだろう

1.電子レンジ;
2.豚肉。
3. 必要なキッチン用品セット。

命令

1. 誰よりも先に、小さいけれど重要な秘密を常に覚えておいてください。レシピを理解したときに、どの温度で調理する必要があるかの指示が見つからなかった場合豚肉– 電子レンジをフルパワーで稼働させてください。また、レシピに調理にかかるおよその時間の値が 2 つある場合、1 つの値は 800 W の電子レンジ用に事前に準備されているということになります。また、括弧内に示されている時間の値は 1000 ワットの炉の場合です。

2. 調理用の肉は、蒸したり、冷蔵したり、冷凍したりすることができます。最後の選択肢を選択してください。最初にしなければならないことは肉を解凍することであることがわかりました。これを行うには、すべての包装を取り外し、肉の上に金属製の物体（ペーパークリップや金属製の包装テープのスライス）が残っていないことを確認してください。その理由は、電子レンジのユーザー向けの説明書でこれについて調べてください（ちなみに、これは必ず調べる必要があります）。天板または浅い大皿を用意し、その上に肉を乗せて蓋をします。解凍の過程で、必要に応じて肉片を傾け、その際に生じる液体を排出します。加熱の影響で肉の表面の外観が変化し始めているのが見えたら、やめてください。この場合、肉は約20分間放置する必要があります。その後、解凍を続けてください。 (このプロセスの終了後、肉も30分放置する必要があります。) 自動解凍モードを使用することもできます。

3. 同時に均等に準備を整えるには、ほぼ同じサイズの解凍肉を選択するか切ります。ベーキングシートや肉の入った皿を電子レンジに入れる前に、ペーパータオルやナプキンで肉を乾かしてください。で準備された 電子レンジ 豚肉完全に準備ができた後にのみ塩を加える必要があります。逆に、肉の表面は乾燥します。肉を黄金色にカリカリに焼きたい場合は、皮を剥かずに調理してください。そして、完成した肉片では、皮を切り落とし、軽く塩をし、対流式グリル（平均的なマイクロ波出力）で状態に戻す必要があります。すべての肉のスライスがおいしい血色の良い外観を持ち、沸騰した脂肪が内側からオーブンの壁にふりかからないようにするには、肉を特別なパッケージで覆います。このような特殊な耐熱袋はホームセンターなどで販売されています。

4. 肉の焼き加減を確認するには、最も厚い部分に穴をあけます。料理をしている場合豚肉- 優れたジュースは必ずきれいで透明でなければなりません。（調理された牛肉や子羊肉にはピンク色の汁が出る場合があります。）

電子レンジは、魚やシーフードを含むあらゆる種類の食品を調理するための多くの可能性を広げます。彼女のサポートがあれば、すぐに素晴らしい結果を得ることができます。サバの煮物 電子レンジ、濃厚で繊細な味があり、口の中で簡単に溶けます。

必要になるだろう

サバ1～2匹。
コショウ;
ニンニク 1片。
電球4個。
牛乳1.5カップ。
醤油小さじ1;
液体スモーク小さじ1。

命令

1. サバの牛乳漬け魚を洗い、流水でよく洗います。乾燥させてカットするサバ幅2～3cmくらいに切ります。四方に塩、こしょうをふりかける。

2. みじん切りにした玉ねぎを電子レンジ対応の大きめのお皿に入れ、その上に置きますサバ、その上に玉ねぎの別の層があります。沸騰した牛乳を魚と玉ねぎの上に注ぎ、玉ねぎが柔らかくなるまで50％の出力で約12〜15分間調理します。レシピに従って、丸ごとの魚に韓国人参を詰めることもできます。サバ入り 電子レンジ 15分以内に準備すれば、仕事や勉強が終わった後ですぐに夕食を作ることができます。

3. サバの切り身のガーリック和え魚を切り身に分け、皮を取り除きます。両面に軽く塩、コショウをします。ボウルに1つの切り身を入れ、その上にニンニクを刻み、2番目の切り身を閉じます。焼き付ける 電子レンジグリル+電子レンジモードで10分。

4. サバの液体燻製魚を内臓から洗い、頭、尻尾を取り除き、流水で洗います。乾燥させて4〜5cm幅に切り、ボウルに入れ、塩、調味料、少量の水を加えてよく混ぜます（調味料にはレモン汁、生姜、黒胡椒、玉ねぎ、にんにく、ディル、パセリなどを使用できます）魚用。茶サバ自体がボリュームのある食欲をそそる魚なので、味付けはほんの少しだけ入れてください。スプーン一杯の液体スモークまたは醤油を加えます。添加剤が均一に分散されるように再度完全に混合します。電子レンジ対応の大きめの皿に魚を入れ、出力100％で5～7分間加熱し、電子レンジの電源を切った後は広げないでください。サバすぐに、さらに数分間そのままにしてください。マイクロ波の影響で魚は非常に強力に温まり、電源を切った後もしばらく調理が続けられます。食欲をそそるスモーキーな香りの魚を手に入れ、マッシュポテトまたはご飯と一緒に食べる必要があります。

関連動画

塩漬けは食品の保存方法の一つで、農民の農場で塩漬けにした豚肉は秋に収穫され、寒い場所に保管されており、春まで十分でした。すべての伝統的な製品と同様に、多くの豚肉の塩漬け方法が発明され、そのいくつかは世界中に知られるようになりました。ウクライナのラードやハンガリーのベーコンを思い出してください。このことは、塩豚が実用品であるだけでなく、真の珍味となり得ることを示唆している。

必要になるだろう

塩豚の場合：
肉1kg。
塩50g。
1位コリアンダーの丘のないスプーン。
砂糖小さじ1。
挽いた黒コショウ小さじ1;
挽いた赤唐辛子小さじ1;
重曹2g。
豚肉の生姜焼きに^
豚肉1kg。
塩70g。
硝石5g。
すりおろした生姜。
挽いた赤唐辛子。
地面のクローブ。
ねずの実;
乾燥させた月桂樹の葉。
定番の塩豚用^
新鮮な肉10kg。
塩500g。
食品硝石50g。
混合物を硬化させる場合:
塩500g。
挽いた黒コショウ 20 g;
砂糖150g。
ソーダ30g。
コリアンダー150g。
塩水の場合:
水10リットル。
塩500g。
硝石5g。

命令

1. 塩漬け豚肉肉をよく洗い、厚さ5cm程度に切り、コリアンダーを乾いたフライパンで炒め、ミルで挽くか、コリアンダー、スカーレット、ブラックペッパーをすり鉢で砕き、スパイスと砂糖、塩を混ぜて焼く。ソーダ。この混合物で肉をこすり、木製またはエナメルのボウルに置き、事前に沸騰したお湯でボウルを火傷します。

2. かき混ぜて蓋をし、冷蔵庫で肉を12日間保存します。毎日冷蔵庫から皿を取り出し、振って塩混合物を混ぜます。塩を洗い流し、調理した肉をナプキンで乾かします。

3. 豚肉の生姜塩漬け肉を洗い、3～4cmの厚さに切ります。塩と硝石を混ぜ、この混合物ですべての肉をこすります。木製の皿を蒸して塩漬けし、乾燥させます。

4. コショウ、ショウガ、クローブ、ジュニパーベリー、月桂樹の葉を混ぜ合わせます。混合スパイスを皿の底に0.5〜1cmの層で振りかけ、その上に豚肉のスライスを置きます。肉の上にスパイスを振りかけ、さらに肉の層を置き、スパイスを振りかけ、すべての肉を硬化容器に入れるまで続けます。冷蔵庫に3〜4日置きます。

5. 冷蔵庫から取り出し、塩を洗い流し、茹でて冷やし、スライスしてホースラディッシュを添えます。キュウリのピクルス、キャベツのピクルスを副菜として使用します。

6. 古典的な塩豚調理する前に肉を冷水（肉1：水2の割合）に12時間浸し、3〜4時間ごとに水を交換します。木製の樽または浴槽を用意します。きれいな水に浸し、熱湯で10〜15回火傷します。

7. 新鮮な肉を取り出し、寒い場所に2〜3日置き、骨を除いて肉を大きめに切ります。塩と硝石を混ぜ、この混合物で肉の四方をこすりつけます。コリアンダーをフライパンで点火し（揚げないでください）、ミルで粉砕します。

8. コリアンダー、塩、砂糖、コショウ、重曹を混ぜます。混合物をバレルの底に1cm注ぎ、その上に肉片を置き、互いにしっかりと押し付けます。肉の層全体に硬化混合物を振りかけ、最上層を蓋ではなく木製の円で閉じ、その上に負荷をかけます。

9. 樽をセラーに移し、1日間保管します。その後、水を沸騰させ、火から下ろし、塩と硝酸塩を加えます。冷まして、コンビーフに塩水を注ぎ、肉が覆われるようにし、セラーに1か月間放置します。

豚肩ハムはオーブンで焼くのが一般的です。しかし、このレシピは電子レンジですぐに肉を調理できるという点で優れています。同時に、茹でた豚肉はジューシーで香り豊かになります。

必要になるだろう

- 豚肩肉（800 g）。
– ニンニク（2〜4歯）;
- 種なしレーズン (15 g);
- 月桂樹の葉（25 g）;
-味に塩。
- 黒コショウの味;
- 植物油（3 g）;
– 純水 (370 ml)。

命令

1. 豚肉を流水でよく洗います。余分な静脈や脂肪を切り取ります。清潔なペーパータオルで肉を軽くたたいて水気を切り、まな板の上に置きます。肉はしばらく放置しておきます。

2. ニンニクを取り出し、皮を取り除き、立方体に切ります。レーズンはぬるま湯でよく洗い、別のカップに入れます。鋭いナイフで肉片にいくつかの切り込みを入れます。切り込み全体にニンニクとレーズンのスライスを数枚入れます。豚肉の上面に塩、こしょうをふる。肉から汁が出てくるまで30〜40分放置します。

3. 大きめのフライパンに少量の植物油を入れ、肉を両面焼きます。これは強い火の上で定期的に裏返して行う必要があります。このプロセスには 3 ～ 5 分もかかりません。

4. 大きなガラス製の電子レンジ皿を用意します。底に月桂樹の葉の層を置きます。肉を型に入れ、その上から熱湯を注ぎます。蓋をしっかり閉めて電子レンジに入れます。肉は全面で25分間調理されます。

5. 煮豚の出来具合は真ん中の切り込みで決まります。肉から血が出てきた場合は、フォームを電子レンジにさらに数分間送ります。その結果、蓋を開け、型から静かに引き出し、冷まします。

注記！
肉と甘い味の組み合わせが気に入らない場合は、レーズンを追加することはできません。

役立つアドバイス
ゆでた豚肉は、独立した料理として、または新鮮な野菜と一緒に提供されます。

電子レンジでは、食べ物を温めるだけでなく、調理することもできます。たとえば、電子レンジではさまざまなスープを調理できます。そして調理にはかなりの時間がかかります。

必要になるだろう

キノコのスープの場合：
新鮮なキノコ 750 g。
チキン（または野菜）スープ 1カップ
大さじ2杯。植物油大さじ;
玉ねぎ1個。
牛乳1杯。
クリーム0.5カップ。
1位スプーン一杯の小麦粉。
卵黄 2個。
味にコショウ。
魚のスープの場合:
魚の切り身 200g（例：
タラ）;
水1杯。
ニンジン1本。
玉ねぎ1個。
トマトペースト小さじ1;
白ワイン0.5カップ。
0.5セントバター大さじ。
1位スプーン一杯の小麦粉。
月桂樹の葉 1枚。
挽いたコショウ
味に緑。
肉スープの場合：
豚肉と牛肉150g。
ニンジン1本。
ジャガイモ 3個。
玉ねぎ1個。
月桂樹の葉 1枚。
クローブ 1個。
コショウ
好みに応じてクミン。

命令

1. たとえば、キノコのスープを準備します。マッシュルームはスライスに、玉ねぎは半分の輪に切ります。大きなボウルにキノコ、玉ねぎ、植物油を入れ、蓋をして電子レンジに最大出力で3分間入れます。その後、チキンまたは野菜スープと牛乳を加えてかき混ぜます。さらに約5分間調理します。小麦粉と水を混ぜます。塊のない均一な塊が得られるはずです。この混合物をスープボウルに注ぎ、かき混ぜます。さらに2分間オーブンに入れておきます。

2. 卵黄をクリームと混ぜ合わせます。卵黄混合物を熱いスープに注ぎ、素早くかき混ぜ、必要に応じて塩とスパイスを加えます。きのこスープを電子レンジで3〜5分間加熱します。

3. 魚のスープの場合は、ニンジンとタマネギを細かく刻みます。ボウルにニンジン、タマネギ、月桂樹の葉、水大さじ2、トマトペーストを入れ、電子レンジの最大出力で5分間煮ます。魚の切り身を小さく切り、水とワインを野菜に加えます。約6分間煮ます。

4. 小麦粉に少量の水、バターを加え、ダマができないように混ぜます。小麦粉混合物をスープに注ぎ、よく混ぜます。塩を加え、スパイスを加えます。スープをさらに5分ほど煮ます。食べる前に、魚のスープに刻んだハーブを振りかけます。

5. 電子レンジで作る肉スープ。ニンジンを巨大なおろし金ですりおろし、ジャガイモを立方体に切ります。豚肉と牛肉を小さめに切ります。大きなボウルに水1カップを注ぎ、肉、ニンジン、ジャガイモを加えます。塩、コショウ、クローブ、月桂樹の葉を入れます。ボウルに蓋をして、フルパワーで10〜12分間電子レンジで加熱します。

6. 細かく刻んだ玉ねぎをスープに加え、さらに0.5リットルの水を注ぎ、キャラウェイシードを振りかけます。オーブンに5分間入れます。その後、肉スープをかき混ぜ、火が通るまで最大出力でさらに5〜10分間調理します。

役立つアドバイス
電子レンジでスープを作る場合は、汁が吹き飛ばさないように大きめの皿を使ってください。蓋には蒸気を逃がすための穴があることが望ましい。そのような蓋がない場合は、調理するときに皿をしっかりと覆わず、小さな隙間を残してください。

豚肉のオレンジ添え焼きは、荘厳で奇妙、そしてかなりエキゾチックな料理です。果物は肉に柑橘系の良い香りを与え、豚肉は口の中でとろけます。

必要になるだろう

豚ヒレ肉 500 g;
オレンジ3個。
ニンニク 3片。
塩;
コショウ。

命令

1. 豚ヒレ肉を選びます。ベーキングには、ハムや首が魅力的に適しています。さらに、肉をマリネしないでください。とにかく柔らかくて柔らかくなります。

2. 豚肉を洗い、タオルで軽くたたいて水分を拭き取ります。肉を塩、こしょうでこすります。

3. ニンニクを3～4等分に切り、豚肉を詰めます。これを行うには、肉に小さな切り込みを入れ、そこにニンニクのクローブを挿入します。

4. オレンジの皮をむかないでください。皮ごとスライスします。これにより、料理に特別な風味が加わります。

5. ベーキングシートの上にベーキングホイルを置きます。その上にオレンジの層を置き、次に豚肉を一枚置き、その上にもう一つのオレンジの層を置きます。

6. ホイルに包み、200度に予熱したオーブンに1時間入れます。その後、ホイルを開いて木の棒で肉を突き刺します。肉に入りやすく、汁が透明である必要があります。

7. ホイルを開いたままにして、皿と一緒にベーキングシートをオーブンにさらに10〜15分間入れ、肉に焼き色が付くようにします。

8. 豚肉のオレンジ煮はグラタン皿で焼くこともできます。これを行うには、植物油を入れたフライパンで、カリカリの地殻が形成されるまで四方を炒めます。揚げたものを型に入れ、その上にスライスしたオレンジの層を置きます。オーブンに入れます。 15〜20分ごとに肉をチェックし、皿が乾燥しないように、得られたジュースを注ぎます。

9. 生地が大きくなるほど、オーブンで焼く時間が長くなります。500 g ごとに、焼き時間を 45 ～ 60 分増やしてください。

10. 完成した料理は温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。大きな皿に豚肉を置き、焼いた時に残った汁を注ぎます。オレンジは肉の飾りとして機能するので、追加で料理を飾るべきではありません。

11. オレンジの豚肉のおかずとして、ご飯、マッシュポテトを炊きます。辛口の赤ワインやセミスイートワインに美しく合います。

このスペイン料理を白ワインと赤ワインで調理するには、いくつかのオプションがあります。いずれにせよ、豚肉のワインソース煮をするには、必ず豚の首肉またはヒレ肉を使用する必要があります。

必要になるだろう

豚肉の赤ワインソースの場合：
豚肉 - 1kg;
玉ねぎ - 200 g;
バター - 250 g;
小麦粉 - 大さじ2 スプーン。
赤辛口ワイン - 200 ml;
水 - 200ml;
塩 - 小さじ1。
コショウ - 小さじ1
豚肉の白ワインソースの場合：
豚肉 - 1kg;
小麦粉 - 大さじ2 l.;
バター - 大さじ2;
辛口白ワイン - 3/4カップ;
スープキューブ。
トマトペースト - 大さじ3〜4;
砂糖 - 小さじ1
レモン汁または酢。
クルミ。

命令

1. 玉ねぎを小さな立方体に切ります。フライパンを強火にかけ、その上に茹でたバターの半分を入れます。バターが溶けたら玉ねぎを加え、焦げないように絶えず混ぜながら、きつね色になるまで炒めます。

2. 玉ねぎに小麦粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。小麦粉を少し炒めます（15分以内）。赤ワインを入れてから水を注ぎます。かき混ぜて火から下ろします。

3. 豚肉は1.5センチの厚さに切ります。塩と挽いた黒コショウを振りかけます。天板を用意し、その上にワインソースの半分を注ぎます。その上に豚肉の部分を置きます。残りのソースを肉の上に注ぎ、その上に溶かしたバターを置きます。

4. 220℃に予熱したオーブンにベーキングシートを1時間入れます。この間に豚肉を取り出し（2～3回）、出来上がった肉汁を注ぎます。焼けた肉を取り出し、切り分けて皿に盛ります。豚肉にソースをかける。茹でた野菜や焼き野菜、蒸したご飯やご飯をおかずとして盛り付けます。

5. 以下のレシピに従って豚肉を調理するには、辛口白ワインが必要です. 豚肉をいくつかの大きな部分に切ります。塩を加え、ひまわり油を入れたフライパンで揚げます。別に玉ねぎをきつね色になるまで炒め、豚肉に加えます。

6. 鍋に水を入れて火にかけ、角切りのスープを沸騰させます。クルミをすり鉢で挽くか、ナイフで切り、野菜を細かく刻み、これらすべてをスープに注ぎます。これにトマトペースト、塩、砂糖、コショウを加え、さらに辛口白ワインとレモン汁または酢を2、3滴加えます。

7. 大きめの皿に豚肉を盛り、ソースをかける。皿を30分放置します。そばのお粥、野菜（新鮮、揚げ、煮込み）をあらゆる形でおかずとして提供することができます。

豚肉料理は世界の多くの国で有名です。古来より、人々は厳選された高級肉を購入するために豚を飼育してきました。中世紀以降のヨーロッパの農民は、豚肉テーブルの上のすべての料理の基本です。中国は豚肉レシピの祖先となった。最初の中華レシピは「粘土とナツメヤシの炭火ローストポーク」と呼ばれていました。

必要になるだろう

豚肉一枚。
オリーブオイル;
白ワイン;
ニンニク;
ねずの実;
スパイス;
塩。

命令

1. 料理する豚肉巨大な ピース、胸肉、肩甲骨、または首をそれぞれ取るのが良いでしょう。この肉は他の部位に比べて柔らかいとされています。肉をできるだけジューシーにするには、豚肉のマリネを作ります。白ワイン、ニンニク、オリーブオイル、ジュニパーベリー、スパイスが含まれます。

2. 豚肉を丸ごと調理するのに最適なオプションは、煮込んだり、オーブンで焼いたりすることです。煮込むと肉に特別な柔らかさが加わります。まず、豚肉を処理し、すすぎ、余分な皮や脂肪があればそれを取り除くことをお勧めします。

3. この後、マリネを開始することができます。豚肉は非常に柔らかくてジューシーな肉であるため、事実上どんなマリネも豚肉に適しています。しかし、白ワイン、ジュニパーベリー、スパイス、オリーブオイルを混ぜるのは誰よりも優れています。肉をマリネに浸す前に、塩でこすり、ニンニクを詰めることをお勧めします。次に、肉をマリネします。長ければ長いほど冷たくなりますが、少なくとも4時間はマリネします。

4. 豚肉をホイルまたは特別なスリーブで包み、ベーキングシートの上に置きますが、原始的に型に入れることは許可されています。肉をオーブンに入れます。大きな豚肉を約200度の温度で焼くのが誰よりも優れています。したがって、肉が完全に調理され、おいしい皮が得られるまでには約40分かかります。下が大きいほど ピース豚汁を集めることができ、完成した料理がよりジューシーになるため、形状または深いベーキングシートを選択することをお勧めします。

5. 焼成中は2〜3回水やりをすることをお勧めします。豚肉彼女自身のジュース。調理プロセスが終了する10分前に、ホイルまたはスリーブを開けるか、蓋を取り外します。これで、血色よく完全に焼き上がった豚肉が完成し、すぐに食べることができます。

関連動画

役立つアドバイス
マリネのレシピは少し簡略化できます。オリーブオイルとスパイスを混ぜ、得られた混合物に肉をマリネします。

豚の角煮はどんなおかずにも合います。温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。この料理を作るには最小限の食材が必要で、調理プロセスではキッチンで何時間も過ごす必要はありません。

必要になるだろう

新鮮な豚肉0.5kg。
シャンパンボトル半分。
ニンニク 3片。
巨大な玉ねぎ1個。
大さじ1 アジカ。
大さじ1 ハニー;
大さじ1～2 マヨネーズ;
スパイス;
ホイル。

命令

1. 豚ヒレ肉を流水でよく洗います。大きなボウルに入れ、シャンパンを肉の上に注ぎます。新しいボトルを購入する必要はありません。未完成の場合は使用してください。置く豚肉冷蔵庫で一晩。

2. テイクアウト豚肉シャンパンから。少し話し合ってください。肉に小さな切り込みを入れます。ニンニクを細かく刻みます。アディカ、マヨネーズ、蜂蜜と混ぜ合わせます。出来上がったソースに浸して冷やします豚肉。塩を加えてスパイスを上に振りかけます。

3. 玉ねぎを輪切りにします。豚肉の全面が玉ねぎで覆われるように、肉と一緒にホイルでしっかり包みます。

4. 置く豚肉 180度に加熱したオーブンで。 30 分待ちます。次に、トレイをオーブンから取り出します。ホイルを広げます。玉ねぎをそれぞれ天板ではなく折り、その上に置きます豚肉 .

5. 肉の上に少量のシャンパンを注ぎます。漬けた後に残ったものではなく、新鮮なものだけです。ご希望に応じて、シャンパンをワインまたはコニャックに置き換えることもできます。

6. さらに5〜10分焼き、豚肉に焼き色がついたらオーブンから取り出し、冷まします。

7. お好みのおかずと一緒にお召し上がりください。たとえば、ご飯や皮付きのフライドポテトと一緒にどうぞ。肉用の野菜サラダを準備することもできます。

8. ウィンドポークにフレッシュトマトから作ったソースをかけることもできます。大きな肉質のトマトを2〜3個取ります。小さく切り分ける。小さな玉ねぎ半分とニンニク1片をみじん切りにします。フライパンにひまわり油で玉ねぎを炒めます。

9. 透明になったらトマトを加えます。ジュースが出てくるのを待ちます。必要に応じて少量の水で希釈してください。塩、ニンニク、スパイスと混ぜます。ソースをとろみがつくまで弱火で煮ます。その後はクールダウンしてください。

役立つアドバイス
ローストポークの場合は、果肉を選択してください。肉と一緒に脂の筋が少し入っていると最高です。新鮮な、まだ冷凍されていない豚肉を使用することをお勧めします。そのため、料理はより柔らかくジューシーになります。

注記！
たとえ電子レンジにあらゆる種類の機械システムが搭載されているとしても、自然発火を避けるためには、電子レンジを放置しないほうが賢明です。

役立つアドバイス
電子レンジで豚肉を調理し始めるときは、肉の一番厚い面を下にして天板または皿に置き、途中でひっくり返します。脂肪はすぐに揚げられ、結果として生じる地殻に浸透しないためです。そして、肉片をひっくり返すと、脂肪が肉全体に染み込みます。

電子レンジ、または電子レンジとも呼ばれる電子レンジは、現代人のキッチンで大いに役立つ非常に多用途のツールです。電子レンジで柔らかい豚肉や他の肉を調理する方法にはさまざまなレシピがあります。

そのおかげで、既製の食品をより速く加熱したり、最近店で買った肉を数分で解凍したり、あらゆる料理を調理したりすることができます。しかし、残念なことに、人々は主に食品を加熱するために電子レンジを使用しますが、通常通りに調理することを好みます。実際には、無駄です。電子レンジでの調理は、フライパンで肉を炒めるのと同じくらい美味しく、場合によってはそれよりも優れています。そこで、今日は電子レンジで豚肉を調理する方法について話します。

電子レンジ調理のメリット

始める前に、電子レンジで食べ物を調理する方がはるかに便利で、さらに便利である理由を説明する必要があります。

まず最初に言っておきたいのは、電子レンジで夕食を作るととにかく時間が大幅に短縮されるということです。料理を準備して、電子レンジに一定時間入れて焼き上げるだけで、すぐに食べることができます。これは本当に非常に重要です。なぜなら、原則として、私たちの誰も夕食を数時間作るのが大好きではなく、物理的にさえ時間がないからです。テクニックが代わりにやってくれると、ずっと便利です。もちろん、電子レンジが調理プロセスを完全に引き継ぐことはできませんが、少なくとも焼いている間は、夕食の準備ができるまで何も心配せずに仕事を続けることができます。

2 番目の点はそれほど重要ではありませんが、重要な点があります。重要なのは、たとえば、フライパンで肉を炒めると、その上に金色の皮が形成されるということです。つまり、それは完全に脂肪で構成されているため、あまり役に立たない、あるいは役に立たないとさえ言えるかもしれません。しかし、電子レンジではグリルと対流のおかげで肉が調理されるため、このようなことは起こりません。したがって、たとえば、同じ電子レンジで焼いた豚肉とフライパンで焼いた豚肉でも、味に大きな違いが生じます。信じられない？自分で調べてみてください！

ただし、電子レンジはグリルやオーブンのかなり優れた代替品であることを忘れないでください。したがって、本当においしい夕食を作りたい場合は、オーブンで作る方が良いでしょう。さて、電子レンジで豚肉を調理することに移ります。

電子レンジで豚肉を調理する

豚肉は、正しく調理すれば素晴らしい味わいの料理になるため、肉を調理したり食べたりするのに非常に人気があります。だからこそ、今日は電子レンジで作る非常に興味深い豚肉のレシピを写真付きで分析します。つまり、今日は豚肉とリンゴを料理します。

私たちがこのレシピを選んだのは、この料理が十分に早く準備でき、肉料理に出会ったことのあるほぼすべての人が調理できるからです。いずれにせよ、私たちのウェブサイトで他の電子レンジ用豚肉のレシピを見つけて選択することができます。さて、この料理を作るのに欠かせない食材から始めます。

豚肉とリンゴの料理の材料

そして、それなしでは料理が成り立たない最初のものは、もちろん豚肉です。 700グラム必要です。ちなみに、豚肉は信頼できるところで購入するのが良いですし、近くに自家製肉市場がある場合はそこで購入するのが良いでしょう。なぜなら、店頭では質の悪い豚肉が出回ることもあり、調理後は非常にパサパサになり、料理全体が排水溝に流れてしまいます。

次に、大きな玉ねぎが2個必要になります。

大きな青リンゴが2個、少し酸味のある品種を選ぶのがおすすめです

塩、黒コショウ、その他豚肉を調理するときに使い慣れている調味料は、あなたの判断で加えてください。

料理

すべての材料の準備ができたら、豚肉とリンゴの調理を開始できます。

まず、肉を洗い、薄いスライスに切ります。ちなみに、調理する豚肉に脂肪がある場合は、それを切り取ってから細かく刻み、電子レンジで1〜2分間炒める方が良いでしょう。そうでない場合は、脂肪を除いて、以下で説明するのとまったく同じことをすべて行います。

すでにトーストされた脂肪の入ったパンを電子レンジから取り出すと、脂肪がレンダリングされていることがわかりますが、これは正常です。すでにカットされた肉のスライスを何も取り除かずに、脂肪の入った容器に入れ、好みや好みに応じて、塩、コショウ、必要な調味料を振りかけます。次に、肉を最大出力で約2〜3分間電子レンジに送ります。時間が来たら、取り出して混ぜ、同じ時間、すでに中程度の出力で揚げるように設定します。

次に、玉ねぎをみじん切りにする必要があります。これは、リングでもハーフリングでも、自分にとって都合の良い方法で行うことができます。これは特に問題ではありません。玉ねぎがみじん切りになったら、再び電子レンジから肉を取り出し、みじん切りにした玉ねぎをその上に注ぎます。何も混ぜる必要はありません。玉ねぎと一緒に、肉をさらに3分間、または玉ねぎが柔らかくなるまで電子レンジに送ります。

さて、果物に行きましょう。前に述べたように、リンゴが 2 個必要です。必ず果物を洗い、リンゴのスライスがよく焼けるように薄くスライスしてください。これは最後にカットしなければならないものです。果物は野菜に置き換えることができます。

それを切った後、かき混ぜずに、多かれ少なかれ準備ができた肉にすべてを注ぎ、再び鍋を電子レンジに送ることができます。今回は約8〜10分間煮込む必要があるため、蓋で覆うことを忘れないでください。

電子レンジが料理の準備ができたことを通知したら、取り出すことができ、ほぼ準備が整います。残っているのは、鍋の蓋を開けずにさらに5分間肉を醸造することだけです。おめでとうございます。テーブルで夕食を提供できるようになりました。ちなみに、どんな豚肉を電子レンジでチンしたかは写真の通りです。

おいしいランチやディナーを作るのは、主婦や独身者にとってほぼ毎日の仕事です。テーブルで最も重要な料理の 1 つは伝統的に肉です。筋肉組織の構築に必要な重要な動物性タンパク質とビタミンが非常に豊富です。しかし、慌ただしい生活の中で、肉を手早く調理する必要がある場合があります。肉を最も速く調理する (ただし、それに劣らず高品質な) 方法は電子レンジです。今回は電子レンジを使った豚肉の調理方法をご紹介します。

調理には直径6～8センチ、厚さ1～2センチのチルドポークステーキがおすすめです。電子レンジに入れる皿には、通常、このような肉片が 2 枚置かれます。
まず、冷やした肉片を流水で洗い、皿に置き、ステーキから残った水を切ります。次に、精製ひまわり油を深い皿に注ぎ、肉用の調味料を加えるか、刻んだ乾燥ハーブ、コショウ、塩を自分で混ぜます。均一にかき混ぜます。準備した油の中に豚肉を入れ、慎重に油をこすり合わせ、5〜7分間浸しておきます。

その後、ポークステーキを電子レンジ対応の皿に移し、オーブンに入れます。インバーター電子レンジの場合は平均電力を設定し、従来の電子レンジの場合は最大電力を設定します。時間を5〜7分に設定します（豚肉の大きさによって異なります）。その後、皿を取り出し、肉片を裏返して再び電子レンジに入れます。インバーター電子レンジの場合は平均電力と時間を6～8分、普通の電子レンジの場合は平均電力と8～10分を再設定します。

肉を調理している間に、肉用のサラダをすぐに作ることができます。新鮮なトマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎのサラダは豚肉に最適です。オリーブオイルはドレッシングとして最適です。

電子レンジが調理の終了を知らせたら、ステーキの温度を均一にするために、ステーキをさらに 3 ～ 5 分間内部に放置します。
その後、完全に調理された豚肉を電子レンジから取り出してテーブルに提供できます。電子レンジで調理した豚肉（特にインバーター電子レンジを喜んで所有している場合）は、その特別な柔らかさ、魅惑的な香り、格別の味が特徴です。肉用のドレッシングとして、通常のケチャップのほか、タルタル、アジカ、バーベキューソースなどのソースを使用できます。

美味しく満足感のあるステーキは、新鮮な力と良い気分を与えてくれます。食欲旺盛！

電子レンジで作る豚肉料理はとても簡単です。ホイルやベーキングスリーブをいじる必要はなく、オーブンを監視し、肉の過度の乾燥を心配する必要はありません。もう一つの明白な利点は、準備のスピードです。わずか 30 分で、2 人分の夕食が完成します (ほとんどの場合、電子レンジが役に立ちます)。それはまったく空想ではなく、現実です。

電子レンジで豚肉とジャガイモを炒める

材料：

豚肉（果肉） - 400 g;
ジャガイモ - 2個。
ハードチーズ - 50 g;
バター - 大さじ1 スプーン;
マヨネーズ - 大さじ6。スプーン。
玉ねぎ - 0.5個。
ニンニク - 1クローブ。
塩、挽いた黒コショウ - 好みに応じて。

料理

豚肉を洗い、ペーパータオルで軽く叩いて水気を取り、繊維に沿って小さく平らに切ります。油を塗ったガラス製グラタン皿に肉を置きます。上からニンニクをプレス機で絞り、マヨネーズでコーティングします。玉ねぎの層、ハーフリングを広げ、再びマヨネーズで覆います。次に、薄くスライスしたジャガイモを円形に重ねます。マヨネーズでコーティングし、粉チーズを振りかけます。電子レンジで20〜30分間焼きます（最大出力に応じて）。

電子レンジで豚肉を焼く方法は？

材料：

豚肩肉 - 1kg;
水 - 大さじ2;
レーズン - 小さじ2杯。
ニンニク - 3片。
植物油 - 大さじ2 スプーン。
月桂樹の葉 - 大さじ0.5。
挽いた黒コショウ - 小さじ1;
塩 - 小さじ2。

料理

電子レンジで調理する方法を見てみましょう。肉を洗って叩いてください。ニンニクをいくつかの部分に分け、レーズンを洗います。鋭い細いナイフで豚肉に深い切り込み、つまり「ポケット」を作り、そこにニンニクとレーズンを詰めます。予熱したフライパンに少量の油を加え、肉の両面をきつね色になるまで焼きます（文字通り数分）。