A köszvényes betegek új éve. Mit kell főzni a köszvényben az ízületeknél: étkezés minden nap
A helyszínen lévő összes anyagot reumatológus gyakorló szakemberrel ellenőrizték, de nem receptre. Szükség esetén forduljon orvoshoz vizsgálatra!
A táplálkozás fontos szerepet játszik bármely betegség kezelésében. Beleértve a köszvény főzésének akut kérdését az egészség javítása érdekében. A különféle ételek nagyméretűek, fontos a megfelelő termékek kiválasztása és a feldolgozásuk módja.
A táplálkozás egyike a köszvény kezelésének. A korlátozások ellenére számos érdekes lehetőség van arra, hogy mit tehet a köszvényrel.
Az élelmiszer tulajdonságai
A táplálék alapját a köszvényben szenvedő betegeknél a Pevzner határozza meg. Kifejezetten az ízületek ásványi lerakódása miatt szenvedők számára készült.
Az étrend célja
A 6. táblázat kizárja az olyan ételeket, amelyek hozzájárulnak a köszvény kialakulásához, és segítenek lúgosítani a környezetet a szervezetben. Az ilyen élelmiszer-rendszer célja:
- az urát sók cseréjének normalizálása;
- az urát mennyiségének csökkenése a szervezetben;
- a vizelet lúgosítása.
A negatív folyamatokat stimulálják a purin asszimilációja megsértésével. Ha ez a fehérje elkezd letétbe helyezni, akkor a húgysav felhalmozódása okozza a köszvény kialakulását.
Fontos: a köszvényre vonatkozó recepteket az elkészített ételekben lévő purin mennyiségének csökkentésére kell irányítani.
Termék korlátozások
Először is érdemes megfontolni, hogy milyen köszvényes ételeket kell kizárni az étrendből. A betegség sajátosságait figyelembe véve el kell hagyni a káros élelmiszereket és a purinokban és oxálsavban gazdag termékeket.
A diéta teljesen kizárt:
- málna;
- sóska;
- spenót;
- karfiol;
- spárga bab;
- lencse;
- gomba;
- sertés- és borjúhús;
- hústermékek;
- bármilyen megőrzés;
- kolbászok és húskészítmények;
- zsíros hal;
- kaviár;
- sózott sajtok;
- földimogyoró;
- tea és kávé;
- alkohol;
- kakaótermékek és csokoládé;
- élesztő sütemények.
Mit lehet enni
Köszvény esetén ajánlott olyan ételt fogyasztani, amely közvetlenül hozzájárul az étkezési célok eléréséhez. Más szavakkal, ki kell választaniuk a húgysav sókat a szervezetből, és minimális mennyiségű purint tartalmazniuk. Ugyanakkor biztosítani kell a testnek a szükséges elemekkel való ellátását, figyelembe véve a kalorikus normákat.
Tipp: ha a túlsúly súlyos problémája is van, előnyben kell részesíteni az étrendi recepteket.
Engedélyezhet ilyen ételeket a köszvényrel:
- zabkása (zabpehely, rizs, búza);
- kenyér;
- gyümölcsök, bogyók és citrusfélék;
- burgonya;
- zöldségek;
- mogyoró;
- dió;
- tejtermékek;
Korlátozott számban enni (legfeljebb 1 db naponta), valamint sovány húsból és bizonyos halakból is. A legjobb lehetőség hetente 2-3 alkalommal. Ne feledje, hogy nem minden zöldséget és gyümölcsöt lehet enni köszvényrel.
A köszvények
Annak érdekében, hogy világosabbá váljon, hogyan készítsünk el saját menüt minden nap, nézzük meg jobban a köszvényes betegek számára engedélyezett ételek példáit.
Előkészítés módjai
Mint minden más étrend esetében, fontos meghatározni, hogy milyen főzési módszerek elfogadhatók. Nincsenek külön korlátozások ebben a kérdésben. Mindazonáltal több kulcsfontosságú pont van:
- Válasszon egy egészséges menüt, azaz sült és párolt ételeket, valamint friss zöldségeket és gyümölcsöket.
- Határozza meg a sós ételek mennyiségét.
- A megőrzés teljesen kizárt, valamint füstölt termékek.
- Gazdag levesek és húslevesek tilosak. A köszvényre csak vegetáriánus leves receptek megengedettek.
- Hús - csak sovány és főtt. Amikor a hús főtt, a purinok egy része a húslevesben telepedik le.
Ellenkező esetben kísérletezhet, így a napi menü nem unalmas és monoton.
Példa menü
Minél több edény van raktáron, annál jobb. Kombináld őket, és készíts egy menüt, amely megfelel az ízlésednek. A szigorú korlátozások hiánya, mint más terápiás diéták esetében, teljesen kísérletezhető.
A napi étrendben a fehérjék, a zsírok és a szénhidrátok aránya úgy néz ki, mint ez:
- szénhidrátok - 70%;
- növényi fehérjék - 7%;
- állati fehérjék - 7%;
- növényi zsírok - 6%;
- állati zsírok - 10%;
- folyadék - 1,5-2 l;
- só - legfeljebb 10 g.
Ha minden nap a legkedveltebb és kedvezőbb recepteket választja a köszvényre, akkor ezt a menüt adhatja meg:
- Reggeli - főtt tojás, teljes búza kenyér, zabkása a tej bogyókkal és mézzel, zöld tea.
- A második reggeli - természetes joghurt, alma, mályvacukor.
- Ebéd - zöldségleves rozs krutonnal, saláta paradicsommal és uborka.
- Délutáni snack - sült káposzta, sárgabarack és dió, egy pohár tej.
- Vacsora - főtt csirkefilé, sárgarépa és káposzta saláta, párolt cukkini.
- A második vacsora egy pohár kefir.
- alma és joghurt;
- hajdina és joghurt;
- sózatlan rizs;
- görögdinnye;
- tök;
- squash;
- dinnye.
Példa egy kirakodási étrendre - almára és joghurtra
Fontos: semmilyen esetben nem éheztethet. Az éhezés napja magában foglalja az élelmiszerek mennyiségének és változatosságának korlátozását, de nem teljes elutasításáról.
A kirakodás során körülbelül 2 kg terméket veszünk, és ezt az összeget napi 5-7 ételre bontjuk. A mono-diéta maximális időtartama 2-3 nap. Az ilyen táplálkozási rendszer nemcsak a köszvény tüneteinek gyengítését teszi lehetővé, hanem a túlzott kilogramm elvesztését, a toxinok tisztítását, az emésztőrendszer és az anyagcserét.
Hasznos receptek
Tekintsük a köszvényre vonatkozó recepteket, amelyek lehetővé teszik, hogy a menüben diverzifikáljunk, és adjunk hozzá néhány dolgot. Az elkészítésükhöz használt termékek meglehetősen ismerősek, így a finomságok megteremtése nem lesz nagyon nehéz.
Forraljuk 1 kg krumplit egy serpenyőben, és a másik 500 gramm sovány marhahús babérlevelekkel, illatos borssal, sárgarépával és hagymával. Készítsünk elő 50 g vajat és 1 tojást a pürében. Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál lisztet. Egy serpenyőben sütjük 1 apróra vágott hagymát. A hús áthalad egy húsdarálón, és hagyja össze a hagymát, adj hozzá fűszereket ízléshez és sózáshoz. Formában fel a fél a pürét, a felső - hús, majd a fennmaradó burgonyát. Megszórjuk a sajtot és sütjük 10-15 percig a sütőben.
Öntsön kis mennyiségű vizet a serpenyőbe. Forró vízben, adjunk hozzá egy pár burgonyát, cukkini, sárgarépa, zöldborsó, kelbimbó. Forraljuk fel a zöldségeket, amíg készen van, engedjük le a felesleges vizet. A levest egy keverővel keverjük, hozzáadva egy kis krémet. Tálaljuk kenyérmorzsával.
- Torma sajtkréta áfonyával
Egy tálban, keverje össze 500 gramm száraz túrót és 1 tojást, cukrot ízlés szerint, egy csipet sót és vaníliát. Habverővel, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. lisztet. Öblítsük át az áfonyákat, és a bogyókat egy villával összezúzzuk, és egy csillóhéjon keresztül ürítsük ki a gyümölcslevet. Kombinálja a bogyókat a porcukorral. Formában tegye fel a túrót - az áfonyát. Tegye a sütőbe 20-30 percig. A maradék áfonya-gyümölcslevet keményítővel keverhetjük, és zselét készíthetünk. Add zselatint és cukrot, hogy zselét. A cukorszirupot felforralhatjuk, és elkészíthetjük a mártást a desszerthez.
A helyesen kiválasztott menü segítségével a köszvény rövidebb idő alatt javítható és megbirkózható. Étkezés nélkül a betegség teljes kezelése lehetetlen.
A cikk társszerzője: Dmitrij Ulyanov - ortopéd-reumatológus, 23 éves tapasztalattal, az első osztály orvosával. Ő foglalkozik az ízületek és a kötőszövet minden betegségének diagnosztizálásával, kezelésével és megelőzésével. Diplomája a "Rheumatológia" specialitásban, az Orosz Népi Egyetem Barátságán tanult.
Az emberi szervezetben a húgysav bevitelének, kialakulásának és kiválasztódásának folyamata fiziológiai folyamat. Ha a kiválasztás mechanizmusa megzavarodik, vagy ha túl sok mennyiséget szállítanak az élelmiszerrel, akkor a test felhalmozza a húgysavat a szövetekben és a szervekben.
A purinokban gazdag termékek uratin sóként szolgálnak. köszvény a purin anyagcsere megsértésének eredményeképpen alakul ki. A felhalmozódás és a végtermékek bomlása, nevezetesen a húgysav okozza a kristályos sók lerakódását az ízületekben és a test többi részén.
Miért kell étrend?
A köszvény megfelelő táplálása még fontosabb gyógyszerek . A betegség krónikus lefolyása miatt nem szabad megszabadulni. azonban az egészséges étrendhez való ragaszkodás esetén jelentősen javíthatja az életminőséget:
- a speciális étrend segít csökkenteni a súlyosbodás előfordulási gyakoriságát és meghosszabbítani az elengedési időszakokat;
- az urátot tartalmazó termékek (húgysavas sók) fogyasztásának csökkenése hozzájárul a fájdalom megszüntetéséhez, és növeli az ízületek mozgékonyságát;
- komplikációk nem fordulnak elő;
- az alacsony purin tartalmú diéta a vizeletet lúgosítja, ami megakadályozza a purin konglomerátumok kialakulását a szövetekben.
Alapelvek
A terápiás táplálkozás szabályait be kell tartani:
- az étkezéseknek szabályosnak kell lenniük;
- ha a köszvény beteg, a betegnek naponta legalább négyszer kell enni;
- folyamatosan figyelemmel kíséri a súlyát;
- használjon sok folyadékot (1,5-3 literre);
- inni az étkezések között.
A terápiás táplálkozás étrendje
A köszvényre vonatkozó étrend alapja a vegetáriánus étel:
- tej- és növényi levesek;
- gyümölcstermékek és főzetek;
- erjesztett tejtermékek.
kizár hús étrendből teljesen nem szükséges. Végül is a testnek szüksége van az állati fehérjére, mint építőanyag. Előnyös használni:
- csirke;
- pulyka;
- nyúl.
A táplálék-egészségügyi szakemberek engedélyt kapnak az étkezési csirkék tojására. használva tenger gyümölcsei, a szervezet egy olyan fehérjét kap, amely nem rendelkezik purinvegyületekkel:
- garnélarák
- hal;
- kalmárok.
A terápiás étrend sokféle tészta ételeket és gabonákat tartalmaz, beleértve a tejterméket is. Azonban a tejet előkészítés előtt fel kell hígítani. A zöldségek közül az orvosok javasolják:
- fehér káposzta;
- uborka;
- burgonya;
- padlizsán;
- zöldségek (kivéve petrezselymet és hagymát).
A gyümölcsről:
- alma;
- sárgabarack;
- szilva;
- körte.
Az alkáli összetétel ásványvizei és az uborka levele növeli a purin komplexek kiválasztását a szervezetből. Jó köszvény elleni hatás érhető el a vad rózsaszínű húsleves használatával. Zöld tea, gyümölcsitalok, cikória, gyümölcslevek inni.
A vajat kis mennyiségekben használják fel, szükség van a növényi olajok használatára. A kenyér fekete-fehér. A súlyosbodás időszakában tejsavas növényi étrendet követnek, és a növényi napokat kirakják.
A hét mintavételi menüje
A köszvényben szenvedő betegeknél számos élelmiszer-korlátozás kerül bevezetésre. Ne vegye figyelembe a napi menüt, hanem a hét hozzávetőleges menüjét:
A snackek tartalmazhatnak dióféléket vagy szárított gyümölcsöket, sok folyadékot inni.
Milyen okok miatt lehet térd fájdalom a hajlítás során ? Hogyan lehet megszabadulni egy kellemetlen tünetektől?
Mi van, ha az ujjak ízülete fájó? Ismerje meg ezt cikket.
3 recept lúgos diétához
Növeli az alkáli ételek képződését az emésztés következtében. Miután fantáziát mutatott, az ételek nemcsak hasznosak lesznek, hanem ízelítő tulajdonságokkal is bírnak:
- Az előkészítéshez vegetáriánus borsch 160 gramm cukorrépa, ugyanannyi burgonya és káposzta, 100 g paradicsom, 40 g répa, hagyma, tejföl, 25 gramm zöld. A céklát majdnem készen és földre sütik. Ezután adjuk hozzá a fennmaradó zöldségeket, öntsünk vizet, főzzük készen. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt és petrezselymet.
- Burgonya leves főzött vízből, tojásból, burgonyából, vajból, lisztből, tejfölből és zöldből. A burgonyát külön kell főzni. Ezután dörzsölje át egy fémszitán. A mártást pirított lisztből és burgonyapürével, vízzel készítették. Minden keverjük össze és adjunk hozzá a tojást és a vajat. A kapott masszát forraljuk és felszolgáljuk, töltsük fel gyógynövényekkel és tejföllel.
- Zöldség pörkölése 6 burgonyából, sárgarépából és izzókból készült. A zöldborsó 1 pohár, vaj - 1 evőkanál, tejföl pár evőkanál és egy kis zöldség. A hagymát olajban sütjük, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, pörköltet. A sárgarépák lágyítása után adjunk hozzá burgonyát, tejfölt, zöldséget és borsót. Az edényt feltöltik. A só nem több, mint egy csipetnyi.
A köszvényre engedélyezett termékek száma lehetővé teszi különféle ételek készítését. Az egyéni étrend kiválasztásához a jólétre és a tünetekre kell alapozni.
Mellékhatások és ellenjavallatok
A köszvény táplálékhoz való ragaszkodásakor emlékeznie kell arra, hogy a böjtre szigorúan tilos. Az élelmiszerfogyasztás hiánya felszabadítja a purin vegyületeket a szövet szövetéből. Segítenek növelni a húgysav koncentrációját a vérben.
A sörben és a borban sok purin van. A köszvény teljesen elhagyja az alkoholt. A húgysav-anyagcsere zavara keletkezik az ólomvegyületek hatásából, amelyek sok kikötőben és whiskytől származnak. Az etil-alkohol olyan katalizátor, amely felgyorsítja a purinképződést.
Szakértők tiltják a köszvényt:
- húslevesek;
- konzervek;
- hústermékek;
- bab;
- spenót, zeller, torma;
- fűszerek;
- kolbásztermékek;
- füstölt sajt;
- szőlő, málna, füge;
- sütemények, sütés.
Milyen eredményeket lehet elérni?
Diéta № 6 a kezelés eredményei a leghatékonyabb a köszvény. A betegek jelentik a fájdalom szindróma csökkenését és az érintett ízületek duzzadását. Az elhízott táplálkozással járó emberek a legtöbb esetben segítik a túlsúly megszabadulását, javítják a szívet és az emésztőrendszert.
Az orvosok véleménye
A legtöbb szakértő arra a következtetésre jutott, hogy a 6. táblázat meglehetősen sokszínű . A táplálékkiáramlás teljes értéke a köszvényben nemcsak tisztítja a húgysav feleslegét, hanem vitaminokkal és nyomelemekkel telít.
Az exacerbációk és szövődmények kialakulásának veszélye minimális. A tejtermékek a kalcium forrása, és a zöldségek javítják a bélmozgást és az emésztést. A 6-os étrend szükséges a köszvényes betegek teljes körű kezeléséhez. Egészséges emberek számára a betegség megelőzésére javallt.
Lásd a köszvény táplálkozásról szóló videót is:
A szakaszban A köszvény miatt bemutatta a célját és jellemzőit az étrend által ajánlott, és kizárta az élelmiszer és ételek a diéta köszvény, a kémia, a táplálkozás és a főzés élelmiszerek köszvény, a menü, a diéta egy súlyosbodását köszvény, valamint azokat a recepteket által ajánlott táplálkozási étrend a köszvény.
A köszvényre vonatkozó étrend a köszvény kezelésének egyik fő módja.
A köszvény sérti a fehérje-anyagcserék egyik típusát - a purinok cseréjét, amelyekben az ízületek érintettek. Megsértése purin metabolizmus vezet a késedelem a szervezetben a húgysav sók, magasabb húgysavszint a vérben és a húgysav rakódik sók (urát), az ízületek. A nagy lábujjak legtöbb ízülete érintett, de más végtagi ízületek is érintettek lehetnek. Amikor a köszvényt megtámadják, az izületek megduzzadnak és fájdalmasak. Egy köszvényes támadás előfordulhat túlzás és az alkoholfogyasztás után.
Bár a köszvény nem egy táplálkozási betegség, de kizárva az azokat tartalmazó termékek purinokhoz a diéta, az szükséges, hogy a köszvény kezelésére során a betegség súlyosbodását, és a megelőzés a terjedését.
A köszvény étrendjének célja
A húgysav és az urát sók kicserélése a szervezetben, a vizelet reakciója a lúgos oldallal szemben.
A purinokban gazdag élelmiszerek
1.Myaso (marha tartalmaz 40mg% purin bázisok, sertés - 48 mg%, bárány - 27 mg%, borjúhús - 48 mg% csirke - do31mg% pulyka - 55 mg%)
2.Ryba (hering - 69 mg%, csuka - 45 mg%, szardínia - 118 mg%, szardellát - 145 mg%, spratt - 82 mg%)
3.Myasnye belsőségek (máj - 95 mg%, vesék - 80 mg%, egy nyelv - 55 mg%, agyát - borjúhús - 40 mg%, fény - 70 mg%),
4.Ara hal, konzerv hal (spratt, szardínia).
5.Rastitelnye Termékek: bab (lencse - 54 mg%, borsó - 18mg%, bab - 27 mg%), friss hüvely is tartalmaznak purin, gomba, spenót - 23 mg%, spárga, sóska, karfiol - 20 mg%, mogyoró - akár 33 mg %, málna - 21 mg%.
3. Tea, kávé, kakaó, csokoládé, élesztő.
Kis purineket tartalmazó termékek
1. tejtermékek (a tej 1,4 mg porint tartalmaz),
2. kenyér (lisztben - 2,3 mg purin),
3. kukorica (rizs - 18%, köles - 6,1mg%, zabpehely - 30mg%),
4.bolshinstvo gyümölcsök és bogyók (alma - 0,9mg%, sárgabarack - 0,13mg% szárított sárgabarack - 5,8mg%, szőlő - 0,5 mg%, aszalt szilva - 1,4mg%, körte - 0,9mg% eper - 5 mg%, narancs - 1,9 mg%).
5.bolshinstvo zöldségek (burgonya - 5,6mg%, káposzta - 5mg%, sárgarépa - 8 mg%, uborka - 3,3mg%, paradicsom - 4,2mg%, sütőtök - 2,8mg%, zeller - 9,3mg% hagyma - 1,4mg%, hagymás zöld - 4,7mg%, cukkini - 2,8mg%),
6. A tojás 0,4 mg purin bázist tartalmaz.
7. dió - 8,4mg%, mogyorós dió - 8,9mg%.
8.med - 3,2 mg%.
Étrend a köszvényre, jellemző
Amikor a köszvény nélkül tetőzik előírt étrendet № 6. Diet köszvény fiziológiailag teljes bites határt étkezési fehérjék, állati zsírok, só és súlyosan korlátozza élelmiszerek gazdag purin bázisok és oxálsav (spenót, spárga, sóska).
Hús és hal számára megengedett, hogy használni heti 2-3 alkalommal csak főtt, hiszen legfeljebb csupán 50% purinok, amikor húst és halat mozognak a húslevest.
A húgysav kiválasztásában ajánlott köszvény túlzott alkoholfogyasztás - 2-2,5 liter folyadékot naponta, az nincs ellenjavallat a kardiovaszkuláris rendszer és a vese. Hasított leves, bogyós gyümölcslé.
Tartalmazza diéta köszvény nagyszámú gyümölcsök és zöldségek, hogy a gazdag alkáli bázisok, mivel a húgysav oldódik lúgos folyadékok.
A magas C- és B 1-vitamin tartalmú köszvényes élelmiszerek étrendjének növelése, a napi 4-5 mg B 1 -vitamin bevitelére.
Szintén hasznos köszvény böjt nap használatával tejtermékek, gyümölcslevek, gyümölcsök, zöldségek, egyesíti őket bőséges folyadékot juttatva 1,5-2l nap.
Ellenjavallt az éhezés köszvényes kezelésében.
A kémiai összetétel és kalória táplálék köszvény 6. §
Fehérjék - 70-80 g (ebből 50% az állati fehérjék).
Zsírok - 80-90 g (ebből 30% növényi zsírok).
Szénhidrátok - 400g (cukor 80g).
A kalóriatartalom 2800 kcal.
Só - 10 g.
Ingyenes folyadék - 1,5-2l és több.
Termékek feldolgozása a köszvényre
A termékek kulináris feldolgozása normális, az élelmiszer hőmérséklete normális. A hús, a hal és a baromfi csak főtt formában megengedett.
Étrend a köszvényhez - diéta
Az ételt naponta 4-5 alkalommal kell bevenni, üres gyomorban, és az ételek között ajánlott bőséges ital.
Kizárja az étrendet a köszvény miatt
Hús, hal, gomba tápok és mártások
Spenót, csülök, babok kivágása.
Sült hús, baromfi és hal
Fiatal állatok és madarak húsa
Melléktermékek: máj, vesék, agy, nyelv
Kolbászok, füstölt termékek, hús és hal konzervek, sózott hal, hal tojás.
Hüvelyesek, gomba, friss hüvelyes hüvelyesek, karfiol, sóska, spenót, postulak, rebarbara.
Sózott sajtok
Csokoládé, áfonya, málna, füge
Bors, torma, fahéj
Kakaó, erős kávé és tea
Marhahús, bárány, főzés zsírok, sertés zsír határérték.
Alkohol.
korlát:
Tészta termékek
Hús és hal
Sózott és pácolt zöldségek.
Kenyér és cukrászsütemények:
Kenyér rozs és búza lisztből 1 és 2 fokozatból, különböző péksüteményekből, lisztből készült termékekhez földi korpa hozzáadásával.
levesek:
Zöldségleves, gabona, burgonya leves, vegetáriánus leves, leves, cékla, hash, tejtermék, gyümölcs levesek.
A második ételek:
-hús, baromfi, hal: csak alacsony zsírtartalmú fajták és hústípusok és halak. A hús és a hal csak főtt formában alkalmazható. Forralás után süthet, megsütheti, pörkölhet, főzni. Egy hét alatt összesen 160-170 g főtt halat vagy 150 g főtt húst lehet 3 alkalommal adagolni. A hal és a hús hozzávetőlegesen azonos mennyiségben kombinálható.
-cukor tojás: legfeljebb 1 tojást naponta bármely főzésben.
- tejtermékek: tej, kefir, joghurt és egyéb savanyú italok, tejföl, friss túrák és edények, nem éles és nem sós sajt.
-zöldségekből készült ételek: magában foglalja a megnövekedett zöldségfélék mennyiségét, mind a nyers, mind a főzés során, bármilyen burgonya ételekből.
- gabonafélék:bármely gabona, kivéve a hüvelyeseket, bármilyen kulináris feldolgozásban, mérsékelt mennyiségben.
- snack:zöldség- és gyümölcssaláta, vinaigrettes. Zöldség saláta friss és pácolt zöldségből készíthető. Növényi paprika, padlizsán, squash. Határozza meg a sózott és pácolt zöldségeket.
- fűszerek: Vanillin, babérlevél, kapor, petrezselyem, fahéj, citromsav felhasználható.
szószok: csak zöldségleves, paradicsom, savanyú, tejtermék.
Harmadik kurzusok:
- gyümölcsök és bogyók- nagyobb mennyiségben kell alkalmazni. Friss és minden főzés. Szárított gyümölcsök, zselé, gyümölcslevek.
-sladosti: zselé és tejszín, tejtermékek, nem csokoládék, lekvárt, pasztillák, dzsem, méz, meringus.
- ital:húsleves csípő, nem erős teát tejjel, citrom, gyenge kávé tejjel, gyümölcslevek, gyümölcs, bogyós gyümölcsök és zöldségek, kuvasz, gyümölcsitalok, húsleves búzakorpa.
zsírok: krémes, olvasztott tehén vaj, növényi olajok, korlátozott sertéshús.
Étrend a köszvényhez - böjt napok:
A háttérben a diéta № 6 köszvény kell tartalmaznia 1 heti éhgyomri nap (kombinálva elhízás és a köszvény gyakran), zöldség, gyümölcs vagy bogyók, egyesíti őket bőséges folyadék adagolásra.
Étrend diéta köszvény № 6 1 napra:
1. reggeli: puha főtt tojás, növényi saláta növényi olajjal, sárgarépa puding alma és köles, tea.
2. reggeli: vadregényes leves.
Ebéd: tejleves tészta, burgonya sült burgonya, gyümölcshéj.
Snack: friss alma.
Vacsora: rizzsel és zöldséggel töltött káposzta tekercsek, sült sajt sütemények, tea.
Éjjel: búzakorpa csalán.
A köszvény súlyosbodása:
Ha a köszvény súlyosbodik, a húst és a haltermékeket teljesen kizárják az étrendből.
Tej, tejsavtermékek, zöldség- és gyümölcslevek, komposztok, zselé, folyékony gabonafélék, növényi levesek, alkáli ásványvíz engedélyezettek.
Az étel folyékony és félfolyékony formában van.
A köszvény és az elhízás étrendje
A köszvény és az elhízás kombinálásakor a 8-as diétát írják elő, miközben a húst és a halat 100-150 grammra korlátozzák, és növelik a tejtermékek mennyiségét.
Amellett, hogy táplálkozás a népi gyógyászatban köszvény kezelésére gyógynövények, amelyek vizelethajtó és gyulladáscsökkentő hatású, elősegíti a kiválasztás húgysav a szervezetben. A szakasz népi recepteket mutat be a köszvény kezelésére, amelyet a fitoterapeuták, népgyógyászok, gyógynövények ajánlanak.
Az alábbiakban felsoroljuk a különböző táplálékkiegészítő recepteket, amelyeket a vezető táplálkozási szakemberek ajánlottak.
A köszvény egy káros anyagcserével jellemezhető betegség. Ezzel a húgysav sók lerakódnak az ízületekbe.
A köszvény meglehetősen ritka betegség - három ember esik ezer emberbe.
A betegség a negyvenévesnél idősebb férfiakra érzékeny, a nőknél klimatikus időszak jelentkezik.
A köszvénytől minden ízületet szenvednek, kezdve a kezek ízületeivel, és véget érnek a lábakon lévő ízületekkel.
Fölös mennyiségű karbamid a szervezetben történik, két okból: az egészséges vese nem tudnak ellenállni a nagy mennyiségű sav, vagy ha karbamid szabadul fel a megengedett összeg, de a vesék nem képesek hozni.
A köszvényben szenvedő betegek számának növekedése a purineket (hús, zsíros hal) és az alkoholfogyasztást is magában foglalja.
A köszvény fő tünete a kötődés gyulladása. A megbetegedés támadása kora reggel vagy éjjel történik, intenzív fájdalomként kifejezve az érintett területen. A kötés területén a hőmérséklet emelkedik, a bőr pirosra és fényessé válik.
A megfelelő táplálkozás szerepe
A köszvény megfelelő táplálkozása olyan kérdés, amelyet különös figyelemben kell részesíteni, mivel a húgysav növekedésének fő oka a purineket tartalmazó termékek túlzott használata.
Különleges szerepet kell fordítani a terápiás étrendre a köldökök számára a lábakon.
A betegség fokozódásának és fejlődésének megakadályozása érdekében fontos, hogy egy különleges élelmiszer-rendszert hozzanak létre, korlátozott mennyiségű purin fogyasztással.
Különös figyelmet szentelnek a köszvény étrendjének súlyosbodása során. 
A köszvény menüjét és receptjeit a táplálkozási szakemberek fejlesztik a betegség formája és a beteg egyéni jellemzői alapján.
A terápiás étrend csökkentheti a bevitt gyógyszerek adagját. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a táplálék önmagában nem képes teljes mértékben enyhíteni a betegséget, bár ez a rohamokat ritkábbá teszi.
A táplálkozás alapelvei
A megfelelő étrend kulcsfontosságú pillanat a betegség kezelésében.
A terápiás táplálkozás specifitása a purineket, sót, oxálsavat tartalmazó termékek korlátozott fogyasztását és a savanyító termékek (zöldség, gyümölcs és tej) megfelelő fogyasztását foglalja magában.
Így a fő tiltott termékek, amelyek használata kizárt a köszvény:
- hús
- melléktermékek (máj, nyelv, vese),
- hal
- konzervek,
- kaviár.
- a növényi eredetű élelmiszerekből a purinok hüvelyesekből, földimogyoróból és karfiolból állnak;
- elég sok purin a csokoládéban.
A purinok gyakorlatilag hiányoznak a tejben, tojásban, zöldségfélékben, gyümölcsökben és sok bogyóban.
Diéta № 6
A köszvény leggyakoribb étrendje a 6. étrend.
A fehérjefogyasztást csökkenti a halak, a hús és a bab éles korlátozásával.
Egy ilyen táplálékkal az állati fehérjék nem lehetnek több mint a fehérjék 50% -ánál. Szintén szükséges a zsírok fogyasztásának csökkentése: a sertéshús, a marhahús és a bárányhús zsíra, a kulináris zsír.
Táplálkozási szabályok, amelyek gyorsítják a helyreállítást
A táplálkozás fő elvei között a következőket lehet azonosítani:
- A halakat legfeljebb kétszer vagy háromszor hetente lehet fogyasztani - szigorúan főzött vagy párosított formában.
- Hús, hal és gomba főzésénél emlékeztetni kell arra, hogy az összetételükbe belépő purinok többsége levesbe kerül. Emiatt a leves fogyasztása, kivéve a zöldséget, nem megengedett.
- Minden nap körülbelül két liter sima vizet kell itatni. Az étkezés során inni zöldség- és gyümölcslé, ásványvíz, tej, gyógyteák, savanyú teák. Az erős tea vagy kávé eldobható.
- Az étkezés során a só túlzott fogyasztása ellenjavallt. A feleslege az urátum kicsapódását eredményezi az üledékben és a test szöveteiben való leválasztását eredményezi. A sót napi 6 grammra kell csökkenteni. Ideális esetben az ételnek kissé sós vagy teljesen frissnek kell lennie.
- Javasoljuk, hogy az étrendet C és B1 vitaminokat tartalmazó termékekkel gazdagítsa.
- Hasznos hatása a kirakodási napokra a tejtermékek, zöldségek és gyümölcsök esetében. A böjt ellenjavallt, hiszen a fehérje lebomlása a karbamid szintjének növekedéséhez vezet.
- Nem túlélhet. Jobb, ha a frakcionált élelmiszereket apró adagokban (napi öt-hat alkalommal) tartani.
- Egyszerre tilos a purin tartalmú ételek és az alkoholfogyasztás fogyasztása.
Tilthatják meg, hogy
Kínálunk olyan termékcsaládot, amely segít a helyes táplálkozás és a köszvénymenük elkészítésében.
Tiltott termékek:
- hústermékek;
- zsíros hús;
- minden húsleves, kivéve a zöldséget;
- húsleves kockák, instant levesek;
- füstölt étel;
- olajos hal;
- konzervek;
- kaviár;
- éles és sós sajtok;
- bab;
- sóska;
- málna;
- szőlő;
- fügefa;
- fűszerek és fűszerek (a babérlevél cromme);
- erős kávé és tea;
- csokoládé;
- alkoholos italok.
Azoknak a termékeknek a listája, amelyek fogyasztását korlátozni kell:
- só;
- főtt hús és hal (előnyös az alacsony zsírtartalmú madár, a lazac, a pisztráng, a lazac) szétválasztása;
- kolbászok (néha tehenek kolbászt és orvosi kolbászt lehet fogyasztani);
- karfiol;
- spenót;
- paradicsom;
- retek;
- gomba;
- vajat.
A Klippel-Feil cervico-thoracicus gerinc-szindróma ritka anomáliája a betegség veszélye és kezelése.
Amint a köszvény különböző szakaszaiban manifesztálódik - a betegség tünetei és jelei. A táplálkozási korrekció mellett milyen kezelést alkalmaznak.
Engedélyezett termékek listája:
- zöldségleves;
- nyúl (kis mennyiségben);
- csirke, pulyka (kis mennyiségben);
- sovány hal (hetente háromszor);
- tenger gyümölcsei (garnéla, tintahal);
- erjesztett tejtermékek (kefir, túró, természetes joghurt, tejföl);
- tojás;
- gabonafélék;
- tészta;
- kenyér;
- zöldségek (uborka, káposzta, sárgarépa, burgonya);
- hagyma, fokhagyma;
- kapor;
- gyümölcsök (körte, alma, citrusfélék);
- görögdinnye;
- bogyók (cseresznye, cseresznye, eper);
- szárított gyümölcsök (a mazsola kivételével);
- édes (méz, lekvár, marshmallow, pasztillák);
- magvak, fenyőmagok, mandula, mogyoró;
- természetes gyümölcslevek, kompotok, gyümölcsitalok, kvas;
- tea egy dogrose;
- növényi olajok;
- ásványvíz.
Mi a diéta lényege?
A köszvényben alkalmazott diéta fő lényege a húgysav termelésének és kiválasztódásának ellenőrzése. 
Az ilyen táplálkozási rendszer hozzájárul a jólét javulásához és a fájdalomcsökkentéshez, aminek következtében a betegség visszalép.
Meg kell jegyeznünk, hogy ez a táplálék nem kezeli, hanem csak hozzájárul a sav és a sók felgyorsult felszabadulásához arthrosis exacerbációval.
Jelentősen csökkenti a testtömegét is, amely fontos szerepet játszik a szervezet súlyos gyógyszerterápia után történő visszanyerésében.
A legfontosabb diéták típusai
A köszvény táplálását gyakran több alapvető diétához szervezzük.
6. szám
Leggyakrabban a köszvényes terápiás étrendben a 6. számú stop szám. A húgyúti betegségek, a diatezis, a cystinuria kezelésére is alkalmazzák.
A táplálkozási rendszer a karbamid termelés normalizálásán és a megengedett vizeletkörnyezet visszaállításán alapul.
A 6-os étrend előnye, hogy korlátozza a purin tartalmú élelmiszerek, az etándisav-sav és a táplálék túlsúlyát az étrendben, amely hozzájárul az anyagcsere helyreállításához.
Az ilyen menüből készült ételek elkészítése nagyon egyszerű: a húst és a halat páron kell főzni vagy főzni. Főtt ételek alapján elkészítheti a második tanfolyamot. A legfontosabb, hogy megfigyeljük a húsfogyasztás gyakoriságát (heti két-három alkalommal).
A köszvény 6. számú diétájának teljes menete a következőket tartalmazza:
- napi fehérje bevitel - akár 90 g;
- napi zsírbevitel - 90 g-ig;
- szénhidrátok napi bevitele - 400 g;
- teljes napi fűtőérték - legfeljebb 2900 kilokalória.
Étrend az elhízáshoz
A köszvény másik terápiás tápláléka a 8-as diéta. Betegségre van szükség, ha a beteg bármilyen mértékű elhízást szenved.
Az elhízás a túlfogyasztás eredménye, további törzs a szervezetben, és súlyosbítja a jelenlegi betegséget. Az étrend lényege, hogy csökkenti a felesleges zsírt a szövetekben.
A kalóriatartalmat a fehérjék támogatják, a zsírok százalékos csökkenését, a szénhidrátokat gyakorlatilag kizárják:
- legfeljebb 130 g fehérje;
- legfeljebb 80 g zsír;
- körülbelül 120 g szénhidrátot;
- akár 2000 kilokalória naponta.
A diétás menü № 8 feltételezi:
- Fogyasztása rozs vagy otrubnogo kenyér, növényi levesek, alkalmanként - alacsony zsírtartalmú marhahús, a második csirke, alacsony zsírtartalmú hal.
- A hal és a hús főzhető, párolt vagy sütött.
- A gabonafélék és a tészta gyakorlatilag kizárt. A tejtermékekből kefir és alacsony kamatú túrókészítmények használata megengedett.
- A nap legfeljebb két tojást lehet enni.
Menü rossz kézzel
A kezében köszvényes köszvény azt sugallja, hogy a szervezetben lévő karbamid aránya normalizálódik, és általában javítja az anyagcserét.
A napi étrendből kizárják a sok purin tartalmú élelmiszereket.
Ugyanakkor a tojás, gyümölcs, zöldség, sajt és tej fogyasztása megengedett. Ha a betegség súlyosbodik, és súlyos fájdalmat kell okozni a kezében, akkor teljesen kizárni kell a húst, halat, levest, füstölt termékeket, konzervet, fűszereket, süteményeket, csokoládét és alkoholt.
A mindennapi menü tartalmazhat olyan termékeket, mint a tintahal, a rák, a zöldségleves, az alacsony zsírtartalmú túró, a gabonafélék, a tészták, a citrusfélék és a zöldségek.
Az orvos által javasolt fájdalom szigorú betartásával a fájdalom fokozatosan csökken a kefével.
A hét mintavételi menüje
Első nap:
- reggeli: szendvics, korpa és sajt, kukoricapehely, narancslé;
- ebéd: zöldség saláta, egy szelet sovány sonka, sült burgonya;
- vacsora: sült hal, zöldséges pilaf.
A második nap:
- reggeli: alacsony zsírtartalmú tej, joghurtos és zabadarabok, korpa;
- ebéd: párolt marhahús zöldségekkel, zöldséglé, nyers kaviár kaviár;
- vacsora: főtt zöldség, sovány hús, sajt korpás kenyérrel.
A harmadik nap:
- reggeli: két tojás, korpa kenyér, alacsony zsírtartalmú tej;
- ebéd: zöldségleves, paradicsomlé, zöldség saláta;
- vacsora: 110 g lazac, zöldséges pörkölt, tej.
Negyedik nap:
- reggeli: zabpehely gyümölcsökkel, alacsony zsírtartalmú tej;
- ebéd: zöldségleves, főtt rizs, sajtos szendvics;
- vacsora: sült burgonya, párolt hal, zöldséglé.
Ötödik nap:
- reggeli: vajas és sajtos szendvics, gyümölcslé;
- ebéd: rizottó, joghurt, gyümölcslé;
- vacsora: leves gabonával, sajttal, alacsony zsírtartalmú tejjel.
Hatodik nap:
- reggeli: vajas szendvics, sajt és egy szelet paradicsom, egy szelet sovány sonka, gyümölcslé;
- ebéd: zöldséges párolt burgonya, egy szelet dinnye, alacsony zsírtartalmú tej;
- vacsora: zöldséges leves krutonnal, zöldséges raguval, kefirrel.
Hetedik nap:
- reggeli: hajdina zabkása, szelet sajt, zöld tea;
- ebéd: zöldségleves, főtt hal, alacsony zsírtartalmú tej;
- vacsora: csirke egy párért, párolt zöldségek, egy szelet sajt, kefir;
- snack lehet dió, alma, aszalt gyümölcs (kivéve a mazsolát).
A köszvény terápiás étrendje csökkenti a betegség ismétlődésének kockázatát, enyhíti a fájdalmat, normalizálja a húgyúti rendszert.
Ezenkívül egy ilyen táplálkozási rendszer hozzájárul a testsúly normalizálásához, és az egészséges életmód egyik alapelve.
A köszvény táplálékának általános erősítő hatása van, megfiatalítja a testet.
Failure étrend fejlődése előtt álló veseelégtelenség, kardiovaszkuláris elváltozások és a belső szervek alkotnak ott köszvényes csomók, kialakulását erozív arthritis.
A köszvény táplálása
Köszvény - jellemezhető betegség által húgysav rakódik sók túlnyomórészt ízületek és a vesékben, hogy anélkül, hogy a megfelelő kezelést vezet köszvényes arthritis, urolithiasis, és veseelégtelenség. Ebben az esetben a köszvény kezelésének fontos szerepe egy minimális fehérjetartalmú diéta.
Mi legyen a köszvény?
A köszvény megfelelő táplálása 2 fő célt követ:
- Létfontosságú a húgysav képződésének korlátozása a szervezetben.
- A kiegyensúlyozott étrend, hogy a szervezet nem érzi hiányosság fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek, mint szükséges ragaszkodni ezt a diétát hosszú ideig.
Diet köszvény, főként növényi eredetű, magában foglalja a tej, tojás és főtt egy korlátozott számú étrendi hal vagy hús (például pulyka, csirke). Ehet tejtermékeket és zöldség levesek, diófélék, magvak, gyümölcsök, zsírszegény sajtok, túró, fekete vagy fehér kenyér, tészta, rizs, zabpehely, hajdina, és sok zöldség - uborka, burgonya, káposzta, cukkini, padlizsán, sárgarépa, stb Tól édességek ajánlott dzsemek, zselék, mályvacukrot, cukorka csokoládé nélkül, és a gyümölcs - sárgabarack, narancs, körte, alma, szilva. Az akut kategorikus időszak alatt nem lehet enni húst vagy halat, és a remissziós időszak alatt a táplálék kissé kibővül.
- hús, hal és gomba táplálék;
- akut mártások, konzervek, marinátok;
- ecet;
- zsíros hal, kaviár;
- hústermékek;
- fiatal állatok húsai;
- zsír;
- kolbász;
- füstölt termékek;
- éles fűszerek;
- hüvelyesek, beleértve a mogyorót is;
- sózott ételek;
- zsíros és sós sajtok;
- kakaó, kávé, tea (erős);
- alkohol;
- tejszínes sütemények;
- szőlő;
- málna;
- sóska, rebarbara;
- retek;
- karfiol.
Azonban még a legsúlyosabb étrend sem fogja hozni a kívánt hatást az életmód megváltoztatása nélkül. A hatékony eltávolítását húgysav sókat kell naponta fogyasztott legalább 1,5-2 liter vizet, és abban az időszakban az akut köszvényes lábak, hogy növelje a folyadék mennyiségét legfeljebb 3 liter. Ezenkívül fontos a testtömeg normalizálása.
A köszvény 6-os étrendje
Diet №6 által Pevzner - egészséges ételek, célhoz kötött, amikor a húgysav hajlam, köszvény, cystinuria, uraturia és urolithiasis. Ha egy személy a diéta, akkor normalizálja purin-anyagcsere, a vizeletben válik lúgosabb, csökkentik a test és a húgysav rakódik sók, normalizálja a belek.
A 6. étrend alapelvei:
- az élelmiszerek éles korlátozása, amelyek asztali sót, oxálsavat, purint tartalmaznak;
- a zsírok és fehérjék mérsékelt korlátozása;
- a zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek és a tej étrendjének növekedése;
- minden nap folyamatosan növeli a folyadékbevitelt.
A főzés a köszvényes ízületi gyulladással a hús és a hal kötelező előzetes forrása. Erre azért van szükség, hogy a purin bázisok a lehető legnagyobb mértékben átjuthassanak a táptalajba. Az étkezés többi része normális. Ugyanakkor a húst vagy a halat nem gyakrabban szolgálták 2-3 alkalommal hetente (egy adag nem haladja meg a 150 gramm húst és 170 gramm halat).
A táplálkozás frakcionált, 4-6 alkalommal a nap folyamán. Túlsúly esetén ajánlott a kirakodási napok túróban, kefirben, tejben, gyümölcsökkel, kötelező vízfogyasztással (legalább 2,5 literes). A "száraz böjt" növeli a húgysav szintjét, és a köszvény súlyosbodását okozhatja. Az étrend teljes kalóriatartalma 2600-2900 kcal, az exacerbáció idején - 1950 kcal. A köszvényre egyhetes menüt önállóan lehet megtenni, vagy segítséget kérhet egy dietetikustól (miközben mindig étrendet vagy kedvenc receptet nyomtathat).
A köszvény mintájának menüje:
- reggeli - zabkása, gyümölcsös szeletelve;
- második reggeli - tejes ételek;
- ebéd - zöldségleves, második körte körettel, kompóttal vagy gyümölcslével;
- snack - alma, pirítós lekvárral, savanyú italokkal vagy komposzttal;
- vacsora - zöldséges étel.
Receptek köszvényre
Saláták és zöldséglecsek:
- Uborka saláta. Chop uborka, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá saláta leveleket, szezon krémmel vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel.
- Sárgarépa saláta. A sárgarépát egy nagy mazsoláson ragyognak, cukrot, szezont adnak alacsony zsírtartalmú tejföllel.
- Vinaigrette. Vágott főtt burgonya, cékla, uborka, saláta levelek. Keverje össze mindent, sót, adjunk hozzá növényi olajat.
Első tanfolyamok:
- Burgonya leves. Forraljuk a burgonyát egészen készen, töröljük át egy szitán, adjunk hozzá tojást, vajat és fehér mártást. Tálaljuk az asztalra tejföllel.
- Vermicelli leves tejjel. Forraljuk fel a vöröshagymát, adjunk hozzá főzött tejet, cukrot, vajat.
- Sós. Öblítsük le a bőrt, mossuk le, öntsük a vizet és tegyük fel a kályhát. Forraljuk fel, amíg főtt. Kívánt esetben adjunk hozzá olajat és sót.
- Édes. Hasonló módon vízben vagy hígított tejben cukor hozzáadásával.
- Főtt csirke. Csirkefilé forraljuk fel a vizet, a húslevet a lefolyóba. Kész hús vágott apró kockákra, adjunk hozzá konzerv kukoricát, szezon fehér mártással vagy tejföllel.
- Tojáshéj. Beat tejjel és egy kis liszt 2 tojás, só ízlés szerint, párolt.
- A szilva és az alma összetétele. Forró vízben adjunk hozzá szilvát, zúzott almát és cukrot ízlés szerint. Forraljuk fel és távolítsuk el a lemezt. Tálaljuk meleg vagy hűtött.
- Citromvíz. Egy serpenyőben 1-2 pohár vízzel 1 citromot keverjen. Hagyja állni 15 percig, csatorna. Adjuk hozzá a cukrot ízlés szerint, és helyezzük a vízmennyiséget 1-1,5 literre. A melegben jégkockákat adhat hozzá.
Antipurin diéta a köszvény súlyosbodásával
Ez a táplálék minimális mennyiségű purint és húgysavat tartalmaz, így a betegség súlyosbodása, valamint urát nephrolithiasis esetén is előírják.
Teljesen tilos:
- csokoládé, kávé;
- szőlő;
- hús és húsleves;
- hústermékek;
- bab;
- sütemények, sütemények;
- teljes tej;
- fehérrépa;
- retek;
- füstölt termékek;
- karfiol;
- alkohol;
- sertés;
- zsíros hal.
Korlátozások: paradicsom, szilva, vaj, leveles zöldségek.
- burgonya;
- gabonafélék gabonafélékből;
- csirke;
- sárgarépa;
- tejföl;
- túró;
- joghurt;
- fokhagyma;
- tojás;
- uborka;
- cékla;
- tök;
- görögdinnye;
- citrom;
- növényi olaj;
- kapor;
- fehér káposzta.
Az ilyen étrendet 1,5-2 hétre írják fel, majd a táplálék fokozatosan bővül, és összhangban van a 6-os diétával.
LechenieSpiny.ru
Férfiak és nők köszvényes étrendje (6. táblázat, heti egy menü stb.)
Kirakodási napok
A kiürülési napok a köszvényre körülbelül 1 alkalommal hetente költenek. Ön maga is kiválaszthatja a hét napját, de csak ezután gondoskodjon a kirakodásról. Az éhezés napjainkban nem kell, mert a menü változatos lehet.
Gyümölcskirakodási nap, amelyben akár másfél kilogramm almát és narancsot is fogyaszthat. A zöldségben - ugyanannyi zöldség, a túrában 400 gramm túró és fél liter alacsony zsírtartalmú kefir. A kefirben fogyasszon el egy és fél liter alacsony zsírtartalmú terméket.
Minta menü
Az enni könnyebbé tételéhez hozhat egy minta menüt, egy köszvényes ember számára.
Hétfőn
Reggelire egy tál gyümölcssaláta lehet, amelyet fel lehet tölteni joghurttal. Kiegészítjük az összes csésze teát tejjel és crackerrel. Egy második reggelihez megy egy pohár kefir vagy tej.
Növényi olajat használnak a tűzálló zsírok helyett
Az ebédnél eszik a zöldségleves, püré, amelyet egy evőkanál növényi olajjal fűszerezve, zöld színekkel megszórva. A második oldalon 2 burgonya-ragyogást főzhetsz, töltsd fel őket egy evőkanál tejföllel.
Tehet egy friss tojást és egy friss uborkát, és 200 gramm túrót és egy csésze joghurtot fogyaszthat.
Kedden
A reggeli, akkor főzni egy tál saláta uborka, paradicsom, paprika, zöldséggel, növényi olaj, hozzá egy szelet rozskenyér, egy csésze tea, kávé vagy húsleves csípő. A második reggelen egy sült alma használatos, amely túrós sajttal és mazsolával tölthető.
Ebédidőben egyébként 200 gramm burgonyapürét és 6 - 8 virágos virágcsíkot készítenek a tésztában, és egy pohár paradicsomlé is meg lehet inni. Délben 2 apró rozskenyér kaviárral lehet elszórni.
Vacsorázhatsz egy teakrémmel, egy zabpehely sütit és egy csésze teát.
Szerdán
Reggelire egy tányér zabpehelyet készíthet, amelyet egy evőkanál jamkével lehet megtenni, és igyon egy csésze teát vagy kávét. A második reggeli hasznos lesz 2 - 3 evőkanál saláta főtt főtt cékla.
A gabonafélék és a növényi levesek sokkal hasznosabbak a köszvényben, mint a hús vagy a hal
Ebéd hasznos leves étel alapja a búza gabonafélék és zöldségek, köret lehet 150 gramm főtt vagy főtt párolt hal alacsony zsírtartalmú és friss uborka.
Tehetsz egy csésze teát és egy pár marmaladét vagy mályvacukrot. Egy pohár kefirrel és egy banánnal vacsorázhat.
Csütörtökön
Reggeli szükséges 4 syrniki, egy kanál tejföllel vagy lekvárral egy csésze kávé tej hozzáadásával. A második reggelire kiváló választás lesz egy csésze gyümölcshéj és egy cracker, vagy egy sütemény keksz.
Étkezhet 2 káposzta tekerccsel, rizzsel és zöldséggel, 4-5 szelet rántott cukkini és egy pohár komposzt. Spoon egy főtt tojást és egy szelet sajtot.
Sütőtök gabonával és egy pohár teával vacsorázhat.
Pénteken
Reggelire két paradicsom szórható gyógynövényekkel, kiegészítve mind a 50 gramm sózatlan sajtdal, egy teával teával. A második reggelen, az úton, lesz egy gyümölcs mix.
Délután egy csésze hajdina zabkását kiegészítik 200 gramm alacsony zsírtartalmú főtt borjú. Ezen felül a friss káposzta és sárgarépa saláta, amelyet fűszernövényekkel és növényi olajjal lehet megtenni, hasznos lehet. Egy rozskenyérdarabot egy cukorrépa-kaviárral lehet elfogyasztani.
Vacsora esetén 1 tojásból öntetet készíthetünk paradicsommal és borssal, egy csésze teával és crackerrel.
Szombaton
A reggelihez készítsen egy tál tésztát, amely reszelt sajttal megszórva, kiegészíti egy csésze kávét tejjel. A második reggelen egy marék aszalt gyümölcsöt diófélékkel is megenni, és egy pohár komposztot vagy gyümölcslevet inni.
Vacsora esetén elkészíthet egy sült répával töltött káposzta tésztát, és kiegészíthet mindent egy pár sült burgonyával, növényi olajjal és gyógynövényekkel, és egy pohár komposztot vagy gyümölcslevet iszolhat. Élvezheti a friss gyümölcs salátáját, joghurtos ételeket vagy egy tál friss zöldségeket tejföllel.
200 gramm sült tököt és egy pohár kefiret vacsorázhat.
Vasárnap
Reggelire használjunk 15 gramm túrólapos tálat és igyunk egy csésze kávét tejjel. A második reggelen a főtt tojás hasznos.
Ebédre, egyébként, egy tányér gyöngy leves zöldségekkel, dörzsölve egy szitán. A második egy gőzöltetre alkalmas, alacsony zsírtartalmú darált húsból saláta levelekkel. Sült almával is elfogyaszthat.
Vacsora esetén a legjobb lehetőség egy tál vinaigrette, csak a bab és a szelet rozs kenyér, kiegészíti az egész csésze tea vagy egy pohár tej.
A köszvény mellett megeshet egy fajta, és fogyás közben ne korlátozza magát kedvenc és egészséges ételének. A legfontosabb dolog az, hogy folyamatosan figyeljük a húgysav szintjét a testben, és ne ettünk olyan ételeket, amelyek hozzájárulnak annak felhalmozódásához. A menü számos lehetőség szerint rendezhető, ami legfontosabb, minden finom volt. A megfelelő táplálkozás és a diéták hosszú távon elfelejtik a köszvény tüneteit.
Az arthrosis terápiás étrendjének lényege
Jelen pillanatban a húgysavszint emelkedik és felhalmozódik az ízületek körül, és köszvényt kezd. Idővel ez a sav kissé módosul, és vannak purinok. Meg kell jegyezni, hogy ezeket az anyagokat termelt nemcsak sérti a kiválasztó rendszer, és lassítja az anyagcsere-folyamatokat, akkor is kap őket ételek (szárított tintahal, fűszerek, kész fűszerek, állati zsírok - koleszterin). És felgyülemlik mind a térdében, mind a kezek, vénák és artériák ízületeiben.
Az alacsony fehérjetartalmú diéta segít a húgysav termelésében és eltávolításában a köszvényben, ami jelentősen javítja a jólétet, osteoarthritis, fájdalom és betegség visszaszorul. Ismét felhívom a figyelmet arra, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta nem gyógyítja, de csak akkor járul hozzá a kibocsátás a test savak és sók a súlyosbodását osteoarthritis az ízületek, reuma, sőt a hepatitis. Ezenkívül jelentősen csökkenti a súlyt, ami szintén hatalmas szerepet játszik a szervezet helyreállítása során antibiotikumok, diatezis, magas vérnyomás és a rák kezelésében.
A táplálkozás alapelvei a köszvény kezelésére
A köszvény 6. étrendjét az orvosok is előírják urolithiasis és cukorbetegség kezelésére. Annak ellenére, hogy az összes ilyen betegség fő tünete a súlyos súlycsökkenés, az orvosok kategorikusan megtiltják az éhségsztrájkot. Fontos, hogy fokozatosan csökkentsük a súlyt.
Káros hatások az ízületi gyulladásra és az arthrosisra A Dukan a köszvény kezelésének megszervezéséhez szigorú fehérjetartalmú élelmiszerrendszert igényel. Az alap 1 kilogramm testsúly és 1 gramm fehérje mutatója. Ezért feltételezhető, hogy a tiltott termékek listája meglehetősen kiterjedt.
A köszvény megfelelő táplálása teljes mértékben megfelel a megengedett és tiltott élelmiszerek jegyzékének, az olvasók figyelmének figyelmen kívül hagyása "Mit tehet és nem lehet köszvény"?
| Az antipuric nem tiltja a friss gyümölcsök és zöldségek, különösen a hasznos zeller, paradicsom, uborka, káposzta, datolyaszilva és zöld alma felhasználását. | Kerülje vagy teljesen korlátozza a magas purin termékek használatát - ezek a hús-melléktermékek, a hering, a szardella és a makréla. | Az alkoholfogyasztás, különösen a sör teljes elutasítása a köszvény, az urolithiasis súlyosbodását és az elhízást elősegíti. | A hús, a hal és a tenger gyümölcsei rendkívül kellemetlen vendégek a diéta, de egy nap 100 gramm ehető. |
| A hipolipidémiás étrend azt ajánlja, hogy a köszvény naponta egy liter friss levéig inni, ez segíti a szervezetet purinok és sók tisztításában | Vörös hús (marhahús, sertés és bárány), zsíros hal és tenger gyümölcsei (tonhal, rák, homár és kagyló) | Nem lehet inni semmit, ami tartalmaz cukorszirupot - kvasszot (nem otthon), szódát, mesterséges gyümölcslevet. | A vacsora előtt megengedett 100 gramm valódi vörösbor aperitifként való fogyasztása. |
| Egyél összetett szénhidrátok - zabpehely, hajdina és rizs zabkása, kenyér durva. | Csökkentse a telített zsírok bevitelét, ami csökkenti a test azon képességét, hogy a húgysav önállóan helyezkedjen el. Ez bab. | A Bezpurinovaya diétája tiltja az azonnali kávé használatát is, bár a zöld szemek analógja nagyon kedvező hatást gyakorol a testre. | Ha napi 8 pohár sima vizet inni, akkor a férfiaknál és félszereseen a köszvény, különösen az elhízás valószínűsége csökken. |
Menet étrend a köszvényre
Fotók - köszvényes betegségekkel járó termékek
A térdízületek leggyakoribb ízületi gyulladása, valamint a sómentes táplálék köszvény a lábakon meglehetősen jó felülvizsgálat. És mi egy hétig kínálunk menüt egy köszvényrel, amely az amerikai antiprotein étrendet használja, egyébként egyetemesen elismert és a legjobb. Step-by-step hatalom:
Első nap.
- Reggeli: szendvics kenyér, korpa, friss gyümölcs, kukoricapehely;
- Ebéd: saláta zöld zöldségekkel és gyümölcsökkel, sonkával, sült burgonyával;
- Vacsora: sült fehér hal, rizs párolt zöldségekkel.
A második nap.
- Breakfast. Sovány tej, joghurt és ananász zabpehely, durva őrlésű kenyér;
- Ebédet. Párolt nyúl zöldségekkel, squash kaviár (nem konzerv), gyümölcslé;
- Vacsora. Főtt zöldség, sovány hús, szelet kenyér és sajt.
A harmadik nap.
- Breakfast. 2 tojást (főzzük, ahogy tetszik), két szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, egy pohár sovány tejjel vagy kakaóval;
- Ebédet. Shchi a sovány húsra, zöldség saláta, gyümölcslé;
- Vacsora. 100 gramm lazac, párolt zöldség, kakaó.
Négy nap.
- Breakfast. Görögdinnye étrend: azt javasolja, étkezés után zabkása gyümölcs, vágott zabkása alma, görögdinnye, őszibarack, bármi is van. Tej vagy valamilyen zöld tea (természetesen vagy teljesen nélkülözve, vagy cukorhelyettesítőként); Ebédet. Paradicsomleves, főtt rizs, vajas és sajtos szendvics; Vacsora. Főtt burgonya, hal, tejjel, joghurt vagy gyümölcslé.
Fotók - köszvénytermékek
- Breakfast. Kenyér vajjal és diófélékkel, gyümölcslé, több sajtos szelet;
- Ebédet. Növényi lasagna, teljes kiőrlésű kenyérből, joghurtból vagy gyümölcsből készült kruton;
- Vacsora. Rizs leves, sajtos botok, kakaó.
A hatodik nap.
- Breakfast. Ettől a naptól kezdve kemény diéta vége, reggel egy szendvicset lehet enni vajjal, uborkával, paradicsommal, sajtjal és egy szelet sonkával. Még egy kis kávé is megengedett;
- Ebédet. Párolt burgonya zöldségekkel, görögdinnye, sovány tej;
- Vacsora. Tökleves krutonnal, párolt zöldségekkel, kefirrel.
A hetedik és utolsó nap.
- Zabpe vagy hajdina gabona tejben, sajtban, cukormentes tea;
- Ebédet. Növényi leves fehér haljal, pirított teljes kiőrlésű gabonák, tej;
- Vacsora. Főtt csirke, párolt zöldség, sajt, kefir vagy kakaó.
A következő ételeket használhatja:
- diófélék;
- itassunk almaecetecetet (természetesen vízzel hígítva);
- szárított gyümölcsök.
De leggyakrabban a köszvényes nők számára komplex táplálkozás egy vagy több hónapos kezelést jelent. Ebben az esetben csak a kezünkre és a lábukra szükséges arthrosisra vonatkozó ajánlásokra van szüksége. Javasoljuk, hogy olvassa el a köszvény receptjeit:
Shchi egy nemzeti étel az orosz konyha. Szükségünk lesz a citromsav, savanyú káposzta, sovány hús, zöldségek (zeller és petrezselyem - rizómák), teljes kiőrlésű liszt vagy búzadara. Vágjuk a zöldségeket és a hagymát kockákra, sütjük, amíg puha. Hús előkészítése.
Fotók - gyümölcsök
Egy serpenyőben kész húsleves dobja sült, savanyú káposzta, több kanál mangó vagy liszt, zöld, a hozzávetőleges főzési idő - 20 perc. Élvezze az ízét, tálaljon tejjel vagy zsírmentes tejföllel. Előfordulhat, hogy eltér a hagyományos recepttől, de emlékezned kell arra, hogy ez egy különleges konyha a kezeléshez.
Bármely orvosi fórum megerősíti, hogy a megfelelő étrend köszvény - egy nagyszerű módja annak, hogy ne csak megtisztítani a szervezetet a sók és a méreganyagok, hanem csökkenti a vércukorszintet, lefogy, és eltávolítani a vérben a koleszterin plakkok, még nem számít, milyen stádiumban osteoarthritis és e tünetek el nem múlnak az aktív fázisban.
A köszvény receptjeinek kulináris könyve alapvetően növényi ételekből áll, és a legnépszerűbb a paradicsomleves. Annak érdekében, hogy fel kell forralnia a paradicsomot a bőrön, le kell húzni őket a bőrről, hogy püré állapotba kerüljön. Külön kivesszük a hagymát és a fokhagymát a növényi olajban. Keverjük össze a sült paradicsompürét egy serpenyőben, öntsünk vizet, főzzük fél órát, adjunk hozzá sok burgonyát és zöldséget, főzzük készen. A megnövekedett sóképzéssel ez nem ajánlott, de a modern főzés a fűszerek kötelező használatát jelenti, a leves paprikával, borssal és sóval megszórjuk.
Mint látható, ezek a receptek gyakorlatilag nincs üres kalóriák (például E-adalékanyagok vagy tüdő szénhidrátok) és a koleszterin, ami azt jelenti, hogy fel lehet használni bármilyen diéta, és a szívizom (utal, vissza belőle), és még kemoterápia során.
A recept a főzéshez kaviár:
- Kilogramm cukkini vágott kockákra, tegye a pörkölt.
- Vágjunk fél kilogramm hagymát, sárgarépát, sajtoljuk a sovány vajat, adjunk hozzá egy kis paradicsompürét, forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a zöldségeket paradicsommal a cukkiniban, várjuk a forralást.
- Mindent csiszolni egy keverővel, szolgálni.
- Szeletelj finomra egy hagymát, három sárgarépát, tegye ki.
- Amikor a sárgarépa lágyul, adjunk hozzá egy pohár főtt zöldborsót, 6 burgonyát.
- Adjunk hozzá egy fél pohár tejfölt, egy kis sót.
- Kb. Negyed órát.
- Tálaljuk az asztalra, előzetesen megolvasztott vajat.
Diét az urolithiasis exacerbációja során
A köszvény kritikus idejében a menüt meg kell szigorítani. Ha súlyosbodik, akkor szigorúan vegye figyelembe a terápiás étrendet. Teljesen kizárja a hús, halétel, belsőség, tenger gyümölcsei, bab. Étkezés közben próbáljon több szénhidrátot és tejfehérjét fogyasztani, miközben súlyosbítja a köszvényt. Igyál nem erős teát, kompót, alkáli ásványvizet. Próbáljon enni több folyékony vagy törölközőt. Egyedül étkezés közben kb. Két hétig enyhüljön a köszvény.
Minden második napon ki kell rakodni, ezekben a napokban megengedett az Ön által választott használat:
- fél kilogramm zöldséget vagy gyümölcsöt;
- fél liter liter kefir, fél kiló túró;
- két liter tej vagy kefir.
6. táblázat
A köszvényben alkalmazott étrend - amelynek hozzávetőleges heti menüje a fentiekben le van írva - megfelel a 6. táblázatnak. Célja a purinok cseréjének normalizálása, csökkentve a húgysav mennyiségét és a testben képződő sókat. A húgysav felesleges étrendjét úgy tervezték meg, hogy a páciens teljes táplálékkiegészítő termékeket használjon. Az étkezés lehet hús vagy hal étel. A beteg köszvény egy diéta, ezeket a termékeket kell főzni, majd sütni a sovány olajat.
A napi táplálék kémiai összetétele a 6. táblázatban:
- szénhidrátok - 400 g, ebből 80 g cukor;
- zsírok - 80-90 gramm, ebből 30 gramm növényi;
- fehérjék - 70-80 gramm, ebből 40 gramm állatok;
- só - legfeljebb 10 gramm;
- a napi fogyasztott kalória mennyisége 2700-2800 kcal.
Az ízületi gyulladás és a köszvény táplálása
Ha egyszerre két betegségben szenved, akkor kövesse az alábbi étrendi ajánlásokat:
- Amikor a köszvény, próbáljon meg fogyasztani 1 gramm fehérjét kilogrammonként.
- A diétánál ne etessenek ételeket purinnal: zsíros hal, kaviár, csokoládé, fiatal hús, élesztő, gomba.
- Amikor a köszvény hús és a hal hét nap alatt nem több, mint kétszer. Óvatosan forraljuk fel őket, engedjük le az összes táptalajt, majd öblítsük le.
- Étrend esetén 1 gramm zsírt fogyasszon testtömeg kilogrammonként. A tejföl, tejszín, sózatlan vaj egy étkezésnél jobb, ha majdnem nem eszik.
- Ha köszvénye van, emészthető szénhidrátokat adjon fel. Ezek különböző édességek, méz, cukor.
- Próbálja csökkenteni a felhasznált só mennyiségét, mivel nagyon káros az ízületekre.
Kapcsolódó cikkek
