A diéták nemcsak a fogyásban, hanem az egészség megőrzésében is segítenek. Az egyik ilyen az 5. számú diétás táblázat. Kinek való? Mit lehet enni és mit kell kerülni ezzel a diétával? Olvass tovább.

Szükséged lesz:

Egy kis történelem

A terápiás diéták az ókori Görögországban jelentek meg. De komoly fejlődésük csak a 19. század végén kezdődött. A terápiás táplálkozással foglalkozó tudományos kutatások és speciális intézmények pedig csak a 20. században jelentek meg. A Szovjetunió különösen sikeres volt ebben. Ott hozták létre a Táplálkozástudományi Intézetet. A dietetikát tudományként fejlesztették ki. Maniul Pevzner volt az egyik legnépszerűbb tudós, aki terápiás étrendet fejlesztett ki.
Ez a terapeuta 15 különböző terápiás diétát alkotott meg, amelyek használata a mai napig ajánlott.

Az 5. számú diéta fontos eleme a máj- és epehólyag-betegségek kezelésének.

Ez a megfelelő táplálkozás rendszere, amely a gyógyszerekkel és a helyes életmóddal kombinálva nemcsak javíthatja a beteg állapotát, hanem teljesen meg is gyógyíthatja a betegséget.

Kinek kell

Az étrend meglehetősen szigorú, de kíméletes az egészséghez képest. Felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt felírva. Állandóan vagy a betegségek súlyosbodásakor megengedett az „ülni”:

• Máj.
• Cholecystitis.
• Az epehólyag, epeutak problémái.
• Máj kövek.
• Kövér máj.

Ezt a diétát csak gasztroenterológus írja fel. Ön is ragaszkodhat egy ilyen étrendhez, ha magabiztos ebben a diagnózisban, vagy krónikus betegségei vannak. A tiltott termékek fokozzák az epetermelést, és ez további terhet ró a beteg szervekre. Néha egy személy élete végéig betartja ezt a diétát, ha a betegség nagyon súlyos.

Ha nem tartja be az ilyen étrendet krónikus betegség esetén, súlyosbodás, rossz egészségi állapot és egészségi állapot romlása fordulhat elő.

Tiltott termékek

Ez a diéta nem túl szigorú. Megfelelő ételkombinációval sokféle étel megengedhető. De a következő termékek tilosak:

• Friss kenyér.
• Torták, palacsinták, péksütemények, édességek, tejszín és minden hozzá tartozó termék.
• Gomba.
• Húsfőzetek és az ezeken alapuló folyékony ételek.
• Minden zsíros hús és hal.
• Jégkrém.
• Fűszerek.
• Salo.
• Csokoládé.
• Tojás (sült, keményre főtt).
• Savanyú gyümölcsök, savanyú zöldségek (sóska, spenót), fűszeres zöldségek.
• Bab, borsó, bab.
• Torma.
• Pácolt, sózott, füstölt termékek.
• Belsőségek.
• Ketchup, gyorsétterem, majonéz. De ha az engedélyezett termékek listáján maradhat.
• Kaviár.
• Árpa, tojásos kása.
• Konzervek.

Ez a diéta tiltja az ételek sütését. Amit rosszul lehet főzni, túl zsíros, sült vagy sós, az nem fogyasztható. Pörköltet csak alkalmanként lehet. A sót is minimális mértékben kell fogyasztania (legfeljebb 10 g naponta). A termékek nem süthetők vagy főzhetők állati zsírral vagy nagy mennyiségű növényi olajjal. Tilos kávét, minden hűtött és hideg italt, szódát és kakaót inni.

mit ehetsz?

Naponta többször kell enni kis adagokban. A rezsimet be kell tartani.

• Állott, tegnapi kenyeret szabad enni. Lehet rozskenyér, korpás kenyér, lehet enni egy kis kekszet és száraz sütit is.
• Minden levest csak zöldséglével vagy vízzel szabad készíteni. A tejlevesek megengedettek. Mindig melegen együnk, ne melegen és ne hidegen.
• Ehet folyékony, viszkózus vagy pépes zabkását. Ehet zabpelyhet, hajdinát és rizst. Készíts belőlük pudingokat, rakott ételeket, szuflákat, piláfokat és tésztákat.
• Minden sovány, diétás hús fogyasztása megengedett. Mindebből fasírtokat és párolt szeleteket kell készíteni.
• A húst le kell darálni, kis darabokban elfogyasztani, és darált húst kell belőle készíteni. Néha megengedett a természetes kolbász fogyasztása.
• Lehet sovány halat enni (hake), főzni, sütni.
• Naponta legfeljebb egy tojást fogyaszthat. Hozzáadhatja őket ételekhez, és fehérje omlettet készíthet. Ez puhára főtt.
• Inni lehet tejet, hozzáadhatjuk a teához. Érdemes zsírszegény túrót, sajtot, enyhe sajtfajtákat, joghurtot, natúr joghurtot, kefirt enni. Mindebből lehet rakott ételeket, pudingokat, sajttortákat készíteni. Naponta legfeljebb 50 g vajat használjon.
• A zöldségek fogyaszthatók nyersen, főzve, párolva, olaj nélkül sütve. Nem savas, enyhe zöldségeket fogyaszthat.
  Gyümölcsöket és bogyókat csak édesen szabad fogyasztani. Készíthetsz belőlük zselét, habot, lekvárt. Ehet szárított gyümölcsöt, mézet és egy kis cukrot.
• Inni kell aszalt gyümölcsbefőtt, gyenge teát, néha lehet tenni citromot vagy cukrot, nem savas leveket, paradicsomlevet, vizet, csipkebogyó főzetet.

Használati jelzések, jellemzők, engedélyezett termékek listája és mintamenü segít a navigálásban és a saját menü elkészítésében. Ez a szovjet orvosok által a múlt század 60-as éveiben kidolgozott kezelési ajánlások alapja.

Az 5. számú terápiás diéta javallt:

• az akut hepatitis és kolecisztitisz utáni gyógyulás szakaszában;
• a krónikus hepatitis exacerbációján kívül;
• májcirrózisban, amelyet nem kísér májelégtelenség;
• a krónikus epehólyag-gyulladás és az epehólyag-gyulladás exacerbációján kívül.

Az 5. számú terápiás étrendet csak súlyos gyomor- és bélbetegségek hiányában írják elő.

Az 5-ös számú terápiás étrendet a következő célokra írják fel:

• a máj kémiai kímélése megfelelő táplálkozással;
• hozzájárul a máj és az epeutak aktivitásának normalizálásához;
• az epeelválasztás javítása.

Az 5. számú diéta a fiziológiailag normális fehérje- és szénhidráttartalomra épül, a zsírok mennyiségének enyhe korlátozásával, főként tűzálló. Rostban, pektinben, folyékony, valamint nitrogéntartalmú extraktumokban, purinokban, oxálsavban gazdag termékek ajánlottak. Az ételeket főzik, sütik, és ritkán párolják. A szálkás húst és a sok rostot tartalmazó zöldségeket pürésítve fogyasztjuk. A lisztet és a zöldségeket soha nem szabad pirítani. Napi 5-6 étkezés javasolt.

5. sz. terápiás étrend kémiai összetétele

• 80 g fehérje, amelynek 55%-a állati eredetű;
• 80 g zsír, amelynek 30%-a növényi;
• 350-400 g szénhidrát, ebből 70-80 g cukor;
• 10 g só;
• 1,5-2 liter folyadék.

Kívánság szerint 25-40 g xilitet és szorbitot fogyaszthat.

Az 5. számú diéta energiaértéke 2400-2600 kalória.

Első és második osztályú lisztből készült búzakenyér, szitált és hámozott lisztből készült rozskenyér megengedett. A kenyeret ajánlatos frissen sütni. Ehetünk sós péksüteményeket főtt hússal, hallal, almával, túróval, tartós sütikkel, száraz kekszekkel.

A túlzottan friss kenyér, leveles tészta és péksütemények, valamint sült lepények fogyasztása tilos.

Levesek

A levesek lehetnek zöldségek, gabonafélék zöldséglevessel, tejtermékek tésztával vagy gyümölcsök. Shchi és céklaleves is megengedett. A leveseket szárított, nem sült liszttel és zöldségekkel kell tölteni.

Az 5. számú terápiás étrend felírásakor a hús-, hal- és gombalevesek, az okroshka és a zöld káposzta levesek ellenjavallt.

Hús és baromfi

Sovány hús inak és fascia nélkül, valamint bőr nélküli sovány baromfi megengedett. Marhahús, fiatal sovány bárány, sertés, nyúl, csirke, pulyka főzhető, forralás után kisüthető darabokra vágva vagy apróra vágva. Töltött káposzta tekercs, főtt húsú pilaf és tejes kolbász megengedett.

A zsíros fajták, kacsa, liba, vese, máj, agyvelő, füstölt ételek, konzervek és a legtöbb kolbász ellenjavallt.

Hal

Ehet sovány típusú halat. A halat előfőzzük, forralás után darabokra kell sütni, vagy bele kell tenni quenelle-be, szuflébe, húsgombócba.

Tilos a zsíros, füstölt, sózott hal és konzerv.

Tejtermék

Az 5. számú terápiás diéta a tej, a kefir, az acidophilus és a joghurt beiktatását javasolja az étrendben. A tejföl ételízesítőként használható. A zsírszegény és félzsíros túró önmagában és rakott, gombóc, puding formájában is fogyasztható. Enyhe és alacsony zsírtartalmú sajt megengedett. Korlátozza az elfogyasztott tejszín, zsíros tej, erjesztett sült tej, tejföl, zsíros túró, sós, zsíros sajt mennyiségét.

Tojás

Tilos a keményre főtt és tükörtojás. Az epehólyagban szenvedő betegek naponta legfeljebb fél sárgáját fogyaszthatnak egy edény részeként.

Gabonafélék

Bármilyen gabonaféle étel megengedett, bár előnyben részesítik a hajdinát és a zabpelyhet. Lehet: pilaf szárított gyümölcsökkel, sárgarépa, puding túróval, sárgarépa, krupenik, főtt tészta.

A babos ételek ellenjavallt.

Zöldségek

Nyers, főtt, párolt zöldségek megengedettek saláták, köretek és független ételek formájában. Továbbá főtt hagyma, zöldborsóból készült püré.

Tilos a spenót, sóska, retek, retek, zöldhagyma, fokhagyma, gomba, savanyúság.

Snackek

A friss zöldségsalátákat növényi olajjal lehet fűszerezni. Gyümölcssaláták, vinaigrette, squash kaviár és főtt kocsonyás hal ajánlott. Áztatott, zsírszegény hering, töltött hal, tengeri saláták, főtt hal, hús, orvosi, tejtermék, diétás kolbász, zsírszegény sonka, enyhe és zsírszegény sajt is.

Tilos a fűszeres és zsíros ételek, füstölt ételek, konzervek, kaviár.

Gyümölcsök, édesek

Az 5. számú diéta szerint a savanyúak kivételével minden gyümölcsöt és bogyót fogyaszthat bármilyen formában: nyersen, főzve, sütve. Valamint szárított gyümölcsök, kompótok, zselé, habok, zselé, sambuki. Kis mennyiségben megengedett a habcsók, hógolyó, lekvár, nem csokoládé cukorka, mályvacukor, méz, lekvár. A cukor egy részét szorbittal, xilittel kell helyettesíteni.

Tilos a csokoládé, krémtermékek, fagylalt.

Szószok, fűszerek

A tejfölből, tejből, zöldségekből és édes gyümölcsökből készült szószok megengedettek. A lisztet nem pirítják nekik. Az ételekhez adhatunk kaprot, petrezselymet, vanillint és fahéjat.

A mustár, a torma és a bors nem megengedett az élelmiszerekben.

Italok

Ihat teát, kávét tejjel, valamint gyümölcsleveket, bogyókat és zöldségeket. A csipkebogyó és a búzakorpa főzetei rendkívül hasznosak.

A feketekávé, kakaó és hideg italok fogyasztása tilos.

Zsírok

A vajat természetes formájában is fogyaszthatjuk, vagy ételekhez adjuk. Finomított növényi olajok megengedettek.

A disznózsír és a főzőzsír fogyasztása tilos.

Példa egy terápiás diétás menüre 5. sz

Első reggeli: túró cukorral és tejföllel, tejes zabpehely, tea.

Ebéd: sült alma.

Vacsora: zöldségkeverékből készült vegetáriánus leves növényi olajban, főtt csirke tejmártásban, főtt rizs, szárított gyümölcsbefőtt.

Délutáni nasi: csipkebogyó főzet.

Vacsora: főtt hal fehér szósszal zöldségleves alapú, burgonyapürével, sajttorta, tea.

Az éjszakára: 200 ml kefir.

Tartalom

A kövek felhalmozódását az epehólyagban, valamint a csatornákban cholelithiasisnak nevezik (lásd a fényképet). Okozhatja a szervezet rendellenes anyagcseréjét, az ősökben előforduló hasonló betegséget, vagy a beteg mozgásszegény életmódját, ami epepangáshoz és kövek képződéséhez vezethet. Nagyon nehéz a köveket eltávolítani az epehólyagból műtét nélkül, ezért az epekőbetegségre megfelelően összeállított étrend a fő kezelési módszer. A betegség kialakulását a zsírokkal és szénhidrátokkal túltelített élelmiszerek segítik elő.

Engedélyezett és tiltott termékek

A cholelithiasisban szenvedő betegek étrendje teljesen kizárja az étrendből:

• friss fehér kenyér;
• vajas tészta;
• sült piték;
• kolbászok, füstölt húsok;
• húslevesek;
• petrezselyem, sóska, spenót, éretlen, savanyú ízű gyümölcsök;
• zsíros hús és tejtermékek
• alkohol, kávé, szénsavas italok.

• fekete rozskenyér;
• fehér keksz;
• vaj;
• csirke tojás;
• alacsony zsírtartalmú hús vagy hal (nyúl, csirke, marhahús, folyami hal);
• rizs, hajdina, búzadara, köles, zabpehely;
• gyümölcskompótok, zselé, habok, pudingok, tea.

A levesek elkészítéséhez inkább zöldséglevest használjon, mint húst, mivel a húsfőzet az epehólyag összehúzódását és a kövek mozgását okozhatja, ami a csatornák elzáródásához vezethet. A cholelithiasisban szenvedő betegeknek minimálisra kell csökkenteniük a tésztafogyasztást. Az étrendben szinte nincsenek korlátozások a zöldségekre és gyümölcsökre vonatkozóan. A tejtermékek hasznosak az epehólyag kezelésére, de zsírszegénynek kell lenniük.

Növényi olajban készítsen ételt a betegnek, az állati zsírok kivételével. Kolelitiasis esetén a leveshez vagy a zabkásához egy kis vajat lehet tenni, könnyen felszívódik a gyomorban. A beteg enni főtt tojást, de nem szabad visszaélni vele (hetente 3-4 darab). Az étrend lehetővé teszi a frissen facsart gyümölcslevek, gyümölcskompótok és gyenge teák fogyasztását. Ha epekő vagy más epehólyag-betegsége van, kerülje az alkoholos italokat, a kávét és a szénsavas vizet. A betegség kialakulásának legjobb megelőzése a megfelelően összeállított étrend lesz.

Terápiás táplálkozás epehólyag esetén

Az epekőbetegség táplálkozásának számos jellemzője van. A legfontosabb dolog az, hogy hozzászoktasd magad a kis mennyiségű étkezéshez. Naponta 5-6 alkalommal ajánlott kis adagokat (maréknyi) enni. Az ilyen étrend elősegíti az epe jó áramlását, nem stagnál az epehólyagban, és nem képződik új kövek. A cholelithiasisban szenvedő betegeknek alaposan meg kell rágniuk az ételt. Lefekvés előtt győződjön meg róla, hogy üres a gyomra; az utolsó étkezést legalább 2 órával lefekvés előtt egye. Teljesen cserélje ki a sült és fűszeres ételeket főtt, párolt vagy sült ételekre.

Diéta betartása során ne ízesítse ételeit csípős fűszerekkel - csípős paprika, torma, mustár. A pácolt és füstölt rágcsálnivalók veszélyes élelmiszerek a cholelithiasisban szenvedő betegek számára. Készítsen leveseket és főételeket sült hagyma, sárgarépa vagy liszt hozzáadása nélkül. Sütéskor a zöldségek zsírsavakat képeznek, amelyek negatívan hatnak a nyálkahártyára. A betegség súlyosbodásának megelőzése érdekében ne egyen nagyon meleg vagy nagyon hideg ételeket.

Csak az epe megfelelő összetétele akadályozza meg a további kőképződést és az epekőbetegség kialakulását. Normalizálásához pedig rendkívül fontos, hogy a beteg magas fehérjetartalmú ételeket – húst, tejtermékeket, tojást – egyen. Kívánt esetben adjon étrendjéhez túrót, enyhe kemény sajtot, sovány húst, folyami halat, hajdinát, kölest, zabpelyhet, szóját, hínárt, tintahalat és gombát.

A zsírok az élő májsejtek, belső elválasztású mirigyek és idegsejtek szerkezetének alapja és anyaga. De nem lehet túl sok zsírt bevinni a diéta betartása közben. Ha epekőbetegségben megsértik a szükséges arányt, az epesavak és a koleszterin egyensúlya összeomlik, ezért kövek képződnek. Nyugodtan fogyasszunk növényi olajokat (napraforgó, olíva) és tejzsírokat (tejföl, vaj), de legfeljebb napi 30-50 g-ot.

A szénhidrátok is nagy szerepet játszanak a szervezetben. Az epehólyagban szenvedő betegek számára hasznos napos fehér kenyeret vagy enyhén szárított kekszet enni. Ezenkívül az étrendnek tartalmaznia kell cukrot és mézet - a glükóz fő forrásait, és a szervezet is ebből építi fel sejtjeit. Napi 75 g cukor kompóthoz vagy teához hozzáadva nem árt az epehólyag-betegségben szenvedőknek.

Menü heti diéta No. 5 exacerbáció idején

A cholelithiasis és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén egy személy súlyos fájdalomrohamokat tapasztal, ezért a betegnek három napig ajánlott teljesen tartózkodnia az étkezéstől, hogy a hasnyálmirigy és az epehólyag pihenjen. Manapság az orvosok csak folyadékot engednek be. Az ilyen betegségek során könnyű éhezni, a szervezet maga szabályozza a felépülési folyamatokat, így az ember nem érez éhséget.

Az emésztőszervek állapotának javulása után a cholelithiasisban szenvedő beteget áthelyezik az 5. számú étrendre, de bizonyos korlátozásokkal. A húst és a húsleveseket teljesen ki kell zárni az étrendből. Néhány nap múlva, amikor az állapot javul, a beteg ismét húst eszik, de azt turmixgépben kell őrölni. Szükséges a zabkása őrlése is. Az epekőbetegség megelőzése érdekében hetente 1 napon javasolt böjtölni. Az 5. számú diéta táplálékának könnyűnek, alacsony kalóriatartalmúnak kell lennie, kenyér nélkül. Előnyben részesítse a gabonaféléket, a zöldség- és gyümölcsételeket.

Az 5. számú terápiás diétát a cholelithiasis, hasnyálmirigy-gyulladás és epehólyag-gyulladás tüneteire alkalmazzák. Reggelire a betegek búzadarát, zabpelyhet, hajdina zabkását tejjel, főtt húst vagy halat, teát vagy csipkebogyó főzetet kínálnak. Az ételek egész héten váltják egymást. Hússaláták, pástétomok, hering, túrós szufla és fehérje-omlett változatossá teszik a cholelithiasisban szenvedő betegek étrendjét. A reggeli és az ebéd között mindig van egy második reggeli – egy könnyű ételekből álló köztes étkezés. Friss gyümölcsök, túrópuding, zöldségsaláta, túró alkalmas hozzá.

Az epehólyagban szenvedő betegek ebédmenüjében több étel is szerepel. Kezdetnek - zöldségleves vagy vegetáriánus borscs, tejleves, sovány savanyúság. A második étkezésre az étrend a következő: marhahús stroganoff, főtt sovány hús, pilaf, húsgombóc, valamint köret - főtt burgonya vagy burgonyapüré, sárgarépa-szelet, párolt cukkini, reszelt főtt cékla. A harmadik napon a cholelithiasisban szenvedő betegnek gyümölcskompótot vagy zselét, eperzselét adnak.

Ebéd és vacsora között mindig van egy köztes étkezés – egy délutáni uzsonna. Általában valami könnyű: keksz cukorral, keksz, gyümölcs, tea. Vacsorára az étrendnek megfelelően zöldségszeletet, almás charlottet, főtt halat, burgonyapürét, gyümölcspilafot, sárgarépa-almás zrazyt, párolt csirkeszeletet készítenek. Ha egy epehólyagban szenvedő beteg éhesnek érzi magát 2 órával lefekvés előtt, ihat egy pohár kefirt vagy joghurtot.

Magnézium diéta az epekő súlyosbodására

Az epehólyag-görcsök és az epeutak rossz átjárhatósága miatt az epehólyag-gyulladásban szenvedő betegek gyakran tapasztalnak kólikás rohamokat a jobb hypochondriumban. Magnéziumban gazdag ételeken (hajdina, árpa, köles és zabpehely, különféle diófélék, hínár, borsó, bab) magnézium diétát ajánlanak. Ez az elem gyengíti a görcsöket és eltávolítja a gyulladást. Az ilyen termékekben található növényi rostok javítják a bélmozgást.

Az epehólyag-gyulladás súlyosbodása során vagy az epehólyag-műtétet követően a beteg az első két napon nem ehet semmit, csak kis adagokban igyon meleg folyadékot hígított lé, édes tea vagy csipkebogyófőzet formájában. A folyadék maximális napi mennyisége 3 pohár.

Két nap elteltével az epehólyagban szenvedő betegek étrendjét pürésített ételek - gabonalevesek, gabonafélék - hozzáadásával bővítik. Desszertként gyümölcszselé, mousse vagy zselé használható. Ha a szervezet pozitívan érzékeli az ételt, néhány nap múlva halat, sovány húst és alacsony zsírtartalmú túrót adnak hozzá.

Étel receptek

Krumpli leves

• Vegyünk 3 kis burgonyát, 2 közepes hagymát, 1 sárgarépát. A zöldségeket meghámozzuk, leöblítjük, apróra vágjuk, felöntjük 2 pohár vízzel.
• 20-30 percig készre főzzük.
• Néhány perccel a kikapcsolás előtt adjunk hozzá 20 g vajat, egy kis sót és kaprot.
• Ha az epehólyag-gyulladás nyilvánvaló súlyosbodás nélkül jelentkezik, először a hagymát és a sárgarépát növényi olajban aranybarnára sütjük, és hozzáadjuk a burgonyához.

Burgonya és sárgarépa püré

• Vegyünk 4 kis burgonyát, hámozzuk meg, vágjuk apróra, öntsük fel vízzel és főzzük puhára.
• A kapott masszát forrón azonnal bedörzsöljük.
• Ezután adjunk hozzá forró tejet, keverjük habosra egy mixerrel.
• Egy közepes sárgarépát felforralunk és lereszelünk.
• A két kapott masszát összekeverjük, sózzuk, és lassú tűzön kevergetve 1 percig forraljuk.

Világos tojásfehérje omlett

• Vegyünk 2 csirke tojást, azonnal válasszuk el a fehérjét a sárgájától, adjunk hozzá 120 g tejet, egy csipet sót a fehérjékhez, és a fehérjébe vágjunk kaprot, ha szükséges.
• A kapott keveréket habverővel vagy turmixgéppel alaposan felverjük, amíg levegős nem lesz.
• Öntse a keveréket egy tálalóedénybe, és tegye egy dupla kazánba. Ha nincs dupla bojlerünk, az omlettet vízfürdőben vagy vastag öntöttvas serpenyőben főzzük meg.

Párolt túrós szufla

• Vegyünk 200 g zsírszegény túrót, őröljük át egy szitán vagy őröljük meg egy húsdarálóban.
• Adjunk hozzá 1 sárgáját, 0,5 evőkanál cukrot, fél pohár tejet, 2 evőkanál tejfölt.
• Az egészet turmixgéppel simára keverjük.
• A maradék fehérjéhez adjunk hozzá 0,5 evőkanál cukrot, és verjük kemény habbá.
• A habot óvatosan a túrós masszához keverjük.
• Egy tepsit kikenünk vajjal, beleöntjük a keveréket, és dupla főzőbe tesszük 30 percre.

Sajnos évről évre növekszik azoknak a száma, akik különféle epehólyag-betegségben szenvednek. Az epekőbetegség okairól és a betegség diétájáról további információért tekintse meg videónkat:

Figyelem! A cikkben szereplő információk csak tájékoztató jellegűek. A cikkben szereplő anyagok nem ösztönöznek önkezelésre. Csak szakképzett orvos tud diagnózist felállítani és kezelési javaslatokat adni az adott beteg egyéni jellemzői alapján.

A kalkulusos epehólyag-gyulladás olyan betegség, amely az epeutak torlódása miatt fordul elő. Először kristályok válnak ki vastag tartalmukból, majd növekednek és koleszterinkövek képződnek. Az epekőbetegséget (GSD) minden tizedik felnőttnél diagnosztizálják. Nőknél 5-ször gyakrabban fordul elő. A közelmúltban még gyermekeknél is kimutatták. Megállíthatja a kóros folyamatot és normalizálhatja a májműködést speciális étrenddel. Nézzük a lényegét, egy mintamenüt, és az egészséges ételek receptjeit.

A cholelithiasis táplálkozásának jellemzői

Az epekő diéta (5. sz.) meghosszabbítja a remissziós időszakokat és segít az exacerbációkban. Elvei a következők:

• A magas vitamin-, mikro- és makroelem-, pektin- és rosttartalmú bioélelmiszerek étrendjének növelése a székrekedés leküzdése érdekében.
• Színezékek, tartósítószerek, kémiai adalékanyagok hiánya az epehólyag nyálkahártyájának gyulladásának csökkentésére.
• Hőtakarékos.
• Napi hat étkezés, kis adagokban. Az étkezés során az epe reflexkiválasztásával kapcsolatos. Éhezéssel vagy az étkezések közötti hosszú időközökkel az epehólyag túlcsordul, a sók kicsapódnak, ami fokozza a kövek képződését. Ezenkívül ebben a formában az epetartály kiváló környezetté válik a különféle természetű fertőző ágensek számára.
• Ivórendszer legalább 1,5 liter elfogyasztott víz teljes mennyiségével. Biztosítja az epe cseppfolyósítását és a csatornák tisztítását.
• Beleértve a magas magnéziumtartalmú ételeket a rossz koleszterin eltávolítására és az epehólyag görcseinek enyhítésére. A hasznos elem a kajszibarackban, a zabpehelyben és a hajdinában található.

A cholelithiasisban szenvedő betegek ellenjavallt a hirtelen fogyás miatt, amely megzavarja az epe és a koleszterin arányát.

Mit lehet és mit nem ehet epekő esetén

Az alábbiakban felsoroljuk az epekőbetegség terápiás étrendjének fontos összetevőit.

Tej

A sav-bázis egyensúly normalizálása érdekében hasznos a magas kalciumtartalmú tejtermékek fogyasztása, ami megakadályozza a kövek kialakulását. Le kell mondania az éles, sós sajtokról, és mérsékelten kell használni az alacsony zsírtartalmú tejfölt. Ehet jól emészthető túrót, amely fehérjeforrás és lipotróp faktor, például kolin.

Halhús

Az állati fehérjék elengedhetetlenek a megfelelő táplálkozáshoz. Nem terhelik túl az epehólyagot, de hozzájárulnak a munkájának normalizálásához. Az epekővel diagnosztizált betegek számára ajánlott:

• Nyúl és pulyka hús.
• Bőr nélküli csirkemell.
• Alacsony zsírtartalmú fiatal sertés- vagy bárányhús.
• Sonka és kolbász (ehetsz egy keveset, ha jól érzed).

Az értékes fehérjeforrások közé tartozik a folyami süllő, csuka, navaga, tőkehal és más halfajták, amelyek zsírtartalma nem haladja meg az 5% -ot. Fasírt, szuflék, quenellek készítésére és egyben sütve is használják, de csak előfőzés után.

A következő termékeket kell betiltani:

• máj;
• agy;
• salo;
• makréla;
• hering;
• kacsa;
• pástétomok;
• konzervek;
• füstölt húsok;
• kaviár.

A héten 2-3 lágy tojást ehetsz, vagy omlettként. A transzzsírok a kőképződés és a májkólika okozói.

Előnyök: hajdina, zabpehely és félig viszkózus állagú rizskása. A gabonafélék elkészítéséhez este öntsünk rá forrásban lévő vizet, és sózzuk meg. Reggel már csak fel kell melegíteni és már fogyaszthatod is. A módszer lehetővé teszi a legnagyobb mennyiségű vitamin megőrzését. Durumbúza tészta is megengedett.

Zöldségek és gyümölcsök

Tilos a pácolt paradicsom, uborka, cukkini, valamint gomba, sóska, spenót, hüvelyesek hozzáadása a különféle ételekhez. A magas illóolaj-tartalom miatt le kell mondania a fokhagymáról, a hagymáról és a retekről.

Üdvözöljük:

• habok;
• zselé;
• kompótok.

Különféle bogyókból és gyümölcsökből készülnek, beleértve a szárítottakat is. Az alábbi lista kivételt képez:

• almák;
• szőlő;
• szilva;
• áfonya;
• citrusfélék.

Egy görögdinnyét megenni, még ha édes is, nem éri meg egész héten át. A choleretic bogyó nagy mennyiségben provokálhatja a kövek mozgását és elzárhatja a csatornát, ami rontja a beteg állapotát. Ezért, mielőtt bevenné, jobb, ha orvoshoz fordul. Délutáni uzsonnára 2 szelet görögdinnyét vagy dinnyét ajánlhat, ez lesz az optimális megoldás.

Zsírok

A kalkulusos epehólyag-gyulladás olyan patológia, amelyben nem lehet enni sok koleszterint - az epekövek építőanyagát - tartalmazó ételeket. Ehet szója- vagy olívaolajat (1 evőkanál naponta), kisebb mennyiségben (1 tk) kukorica- vagy napraforgóolajat. Melegen jobb, ha a kész ételeket ízesítjük velük: zabkását és salátákat.

Az étrend nem tartalmazza:

• Pálmaolaj, amelyet fagylalthoz, túróhoz és sajtokhoz adnak. Ennek eredményeként mindegyik helyrehozhatatlan károkat okoz az emésztőrendszerben.
• A tejpor számos feldolgozási folyamat után a süteményekben és a mázas túróban is megtalálható. Megtámadja a májat és az epehólyagot, és elősegíti a kőképződést.

Gyenge kávét és teát, zabpehelyből készült zselét, csipkebogyólevest, friss gyümölcsleveket ajánlott inni, de nem éhgyomorra. A lúgos ásványvíz (Borjomi) segít a meglévő koleszterin oldható formákká alakításában.

Tilos az alkoholfogyasztás, bár mértékletes borfogyasztás (maximum 2 pohár naponta) a koleszterinszint csökkentésére nem kizárt.

Minta menü a hétre

A kövek megfelelő táplálkozása a sikeres kezelés elengedhetetlen feltétele. Az étrend kialakításában az emberek gyakran fordulnak táplálkozási szakértőhöz, háziorvoshoz vagy terapeutához. Az alábbiakban az egyik ajánlott diétás lehetőség található.

Hétfő:

1. Reggeli: puding szárított gyümölccsel, sült almával.
2. Ebéd: céklasaláta.
3. Vacsora: zöldborscs, spenótos fasírt.
4. Délutáni nasi: vadrózsa főzete.
5. Vacsora: aludttej.

1. Mannik, lekvár.
2. Diófélék.
3. Rassolnik, burgonyapüré, gyümölcslé.
4. Mousse lekvárral.
5. Rizs zabkása tejjel.

1. Túrós szufla, reszelt sárgarépa.
2. Sült sütőtök mézzel.
3. Zöldségleves, marhahús stroganoff, tojásos tészta, zselé.
4. Lusta gombóc.
5. Lencse borjúhússal.

1. Hajdinás, kekszes süti.
2. Palacsinta banános töltelékkel.
3. Csirke, párolt cukkini, málna zselé.
4. Lapsevnik.
5. Kefir, zsemle töltelék nélkül.

1. Rakott tojással és tésztával.
2. Szárított keksz.
3. Vinaigrette, pilaf, uborka.
4. Halrudacskák.
5. Gőzös szelet.

1. Zabpehely, tea citrommal.
2. Diétás kenyerek.
3. Marha zrazy, kompót.
4. Gnocchi (olasz gombóc).
5. Sült krumpli.

Vasárnap:

Böjt nap. Zöld alma, cukrozatlan tea, tiszta víz gáz nélkül.

Receptek

A cholelithiasis súlyosbodását célzó étrend magában foglalja a só, a nikotin, a sült és zsíros ételek elkerülését. Ez a diéta csökkenti az epe litogenitását, azaz leülepedési és kőképző képességét. Kalkuláris epehólyag-gyulladás esetén csak a következő főzési módok megengedettek: forralás, párolás, sütés, gőzölés. Az áthaladás tilos. A durva rostos húsokat és az oldható rostokban gazdag ételeket tovább őrlik.

Levesek

Az első fogások lehetnek gyümölcsök, tejtermékek vagy zöldségek. Ez utóbbi pürésített sütőtök, cukkini, sárgarépa és apróra vágott burgonya hozzáadásával. A főzés során nem használunk sütést, de szárított fűszernövényekkel helyettesíthető. A tiltott termékek közé tartoznak a gomba-, hal- és húslevesből készült első fogások, valamint az okroshka. A savanyú borscs nem ajánlott.

Rizsleves

Dörzsölje össze a kész gabonát a húslével. Összekeverjük a feldarabolt hússal és a tojásos-tej keverékkel. Sózzuk ízlés szerint. Ízesítsük vajjal. Zöldekkel díszítjük.

Cékla

Egy egyszerű recept egy dúsított ételhez, amely felfrissít és élénkít, különösen nyáron. A megfőtt répát kockákra vágjuk, kefirrel felöntjük, cukorral, citromszeletekkel, kaporral, petrezselyemmel ízesítjük. Tálaljuk burgonyával vagy palacsintával.

Főfogás

A főzés során a bors, torma, mustár, savanyú szószok és fűszerek használata elfogadhatatlan. Az epehólyag súlyosbodásának időszakában a só korlátozott. Az engedélyezett fűszerek közé tartozik a babérlevél, a szegfűszeg, a fahéj, a vanillin, a petrezselyem és a kapor.

Burgonya a tejben

Az apróra vágott zöldségeket 5 percig főzzük. Szűrjük le, keverjük össze forró tejjel, tegyük készenlétre. Az íz javítása érdekében adjunk hozzá vajat.

„Sinenkie” tejfölös szósszal

A körülbelül 200 g-os padlizsánt karikákra vágjuk, sózzuk, és 15 percig állni hagyjuk. Pároljuk meg a karikákat napraforgóolaj és zöldségleves keverékében. A mártáshoz a lisztet egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk az olajat, simára keverjük. Főzzük még fél órát, majd keverjük össze tejföllel. Merítse a padlizsánt a forrásban lévő szószba 5 percre. Zöldekkel tálaljuk.

Desszert

Édesszájúaknak javasolt a cukrot szorbittal helyettesíteni. Élvezheti a nem csokoládé cukorkák, natúr méz, mályvacukor, lekvár, habcsók ízét. Ennek megfelelően ki kell zárnia a süteményeket, péksüteményeket és a fagylaltot.

Sütőtök zabkása

Vágja le a pépet (200 g), keverje össze vajjal (20 g) és 40 ml vízzel, párolja. Folyamatos keverés mellett adjunk hozzá búzadarát (30 g), ízlés szerint édesítsük.

Kissel aszalt sárgabarackból

Tegye a hámozott szárított gyümölcsöket (30 g) forrásban lévő vízbe (250 ml), főzze fél órán keresztül, távolítsa el, őrölje meg, és tegye vissza a serpenyőbe. Hígítson fel keményítőt (10 g) 40 ml hideg vízben. Keverjük össze a két keveréket, és készítsük el. Tálaláskor használjunk porcukrot, nehogy kéreg képződjön az ital felületén.

A kalkulus epehólyag-gyulladás diétája a hatékony kezelés, a májfunkció és az epeelválasztás gyors helyreállításának szükséges feltétele.

Az epekőbetegség egyfajta lerakódás kövek formájában, amelyek az epehólyag és a csatornák falán telepednek le. Meghatározzák a betegség progresszióját és fejlődését
mozgásszegény életmód, zsíros ételek fogyasztása, vagy örökölhető. A kövek eltávolítása műtét nélkül meglehetősen nehéz, és a folyamat sok időt vesz igénybe. De mégis, az epekőbetegség diétája segíthet a kezelésben, ha szigorúan betartják.

Mutasd az összeset

A betegség kialakulásának szakaszai

• Kémiai szakasz. A koleszterin fokozott szekréciója jellemzi. Miután bizonyos, a kövek képződésével kapcsolatos folyamatok bekövetkeztek (amelyek több évig is eltarthatnak), a következő szakasz kezdődik.
• Tünetmentes szakasz (kőcsapágy). Az epe stagnál, és egyre több új kő képződik. A szakasz meglehetősen hosszú, és több évig is eltarthat.
• Klinikai stádium. Amikor a kövek érezni kezdik magukat, fájdalmat érezhet a jobb oldalon és általános rossz közérzetet, keserűséget a szájban és egyéb tüneteket. Ne hagyja figyelmen kívül a szervezete által Önnek küldött jelzéseket, forduljon orvoshoz.

Diéta 5 p

Elfogadható és elfogadhatatlan termékek

Mit ne egyél, ha epekőd van:

• kenyér (puha, friss);
• tésztatermékek;
• sült ételek (burgonya, pite, hús);
• zsíros ételek (dús húslevesek, zsíros húsok és tejtermékek);
• savanyú bogyók és gyümölcsök;
• néhány gyógynövény (petrezselyem, sóska);
• füstölt termékek (kolbász, hal, balyk);
• alkoholos és szénsavas italok;
• koffeint tartalmazó italok.



Mit lehet enni epekőbetegség esetén:

• fekete kenyér (szárított)
• kekszet (ízesítők nélkül, fehér és fekete kenyérből is lehet);
• vaj;
• tojás (párolt vagy főtt);
• sovány hal (sült vagy főtt);
• sovány hús (sült vagy főtt);
• különféle gabonafélék (zabpehely, hajdina, rizs);
• kompótok különböző gyümölcsökből, zselé, tea.



Megfelelő táplálkozás

A megfelelő étkezéshez bizonyos szabályok szerint kell főzni. Mivel minden ételnek nem zsírosnak kell lennie, levesek készítéséhez használjon zöldséglevest. Kerülje el a tésztát tartalmazó ételeket. Tejtermékek fogyaszthatók, de csak akkor, ha alacsony zsírtartalmúak.



A főzés növényi olajjal történik, ez segít az állati zsírok eltávolításában. A levesekhez kis mennyiségű vajat adhatunk, amely könnyen felszívódik a szervezetben. Ne engedjen a kísértésnek, kövessen diétát és ne igyon alkoholt, mindez segít a lehető legrövidebb idő alatt felépülni.

Az epekőbetegség kezelésére szolgáló összes diéta hasonló egymáshoz, és van néhány különleges tulajdonsága, amelyek megkülönböztetik őket más diétáktól. Az első megkülönböztető jellemző, hogy keveset és rendszeresen (naponta 5-6 alkalommal) kell enni. A frakcionált táplálkozás megszünteti az emésztőrendszer szerveinek túlzott stresszét. A második megkülönböztető vonás, hogy a gyomor ne kapjon semmilyen terméket lefekvés előtt 120 perccel, vagyis teli gyomor nélkül feküdjön le. A harmadik megkülönböztető jegy, hogy minden ételt háromféleképpen készítenek (főzve, párolva vagy sütve).

Az epe kémiai összetételének normalizálása és az új kövek megjelenésének megelőzése érdekében a kolelitiázis és a diéta megfelelő táplálkozása szükséges. A megfelelő táplálkozás fenti kánonjain kívül ki kell zárnia a fűszereket az étrendből, és több zsírszegény túrót, sovány húst és gabonaféléket kell fogyasztania.



Az új sejtek, a májszövetek és az emésztőszervek felépítésének alapja a zsírok és a szénhidrátok. Az étrendtől függően mindkettő fogyasztása szabályozott és grammra számolható. A növényi zsírok fogyasztása 24 óránként 30-50 grammra korlátozódik. Szénhidráthoz juthatsz kenyérből (szárított), főtt burgonyából és rizsből. A cukor mennyisége is arányos, és napi 75 grammra korlátozódik.

Érdemes megjegyezni, hogy a nők és a férfiak epekőbetegségének étrendje nem különbözik. Minden azon múlik, hogy ugyanazokat a táplálkozási szabályokat tartsa be, és csak szigorúan korlátozott élelmiszerlistát vegyen be az étrendbe.

5. sz. táblázat

Az epekőbetegség kritikus állapotaiban egy személy súlyos fájdalmat tapasztal, és a kezelés kezdeti szakaszában tilos bármilyen ételt enni. Három napig semmilyen étel nem kerül a szervezetébe, csak folyadék, ez lehetővé teszi a hasnyálmirigy és az epehólyag terhelésének megszüntetését.



A fejlesztések és az orvossal való konzultáció után az 5. számú diéta lép életbe. De még most sem ehetsz meg mindent, eleinte húst (még főtt is) és húsleveseket kell nélkülöznöd. Minden ételt először őrölt formában szolgálnak fel, majd 7 nap elteltével a diéta által megengedett ételeket visszaállítják az étrendbe. Ennek a diétának a kulcsa a kalóriadús ételektől való megszabadulás és egy teljesen új diéta, melynek alapja a gabonafélék, a levesek és a gyümölcsök (zöldségek).

Ami a diétás menüt illeti, azt úgy alakították ki, hogy a különféle betegségekben, köztük az epehólyagban szenvedők is elegendő mennyiségű tápanyaghoz juthassanak anélkül, hogy a szervezetet feleslegesen megterhelnék. Az ételek meglehetősen változatosak, reggelire például burgonyapürét (vagy zöldséget) és párolt szeletet, vagy rizst répaszeletekkel, teát vagy kompótot szolgálnak fel.

Ebéd előtt enni kell egy kis gyümölcsöt (egy sült almát vagy frisset), vagy használjon zöldségsalátát második reggeliként. A vacsoraasztal több ételt is tartalmaz - könnyű leves (sütés nélkül), pilaf és zöldségpörkölt, vagy tejes zabkása, túró. Az egészet lemoshatod zselével, kompóttal vagy éppen teával.



Utána, vacsora előtt jön a következő étkezés - délutáni tea. Délutáni teához teát és süteményt (keksz) vagy kefirt és túrót szolgálnak fel. A vacsora főtt hal rizzsel (hajdina, zabpehely) vagy gyümölcspilaf és kompót, vagy zöldséges rakott és tea. Lefekvés előtt az orvosok 200 gramm kefir fogyasztását javasolják.

Magnézium szükséglet

A nagy mennyiségű magnéziumot tartalmazó élelmiszerek hasznosak az epehólyag súlyosbodásakor. A magnéziumot tartalmazó élelmiszerek a következők:

• dió (majdnem minden fajta);
• különféle gabonafélék (zabpehely, hajdina, árpa);
• minden hüvelyes;
• Fejes káposzta.



Az 5. számú diétához hasonlóan a kezelés első napjaiban tilos táplálékot fogyasztani. Ebből a helyzetből kiút lehet a gyümölcslé (gyümölcsből és zöldségből, vízzel hígítva) vagy a csipkebogyóból készült főzetek. A folyadékbeviteli határ 600 gramm naponta.

48 óra elteltével a magnéziumot és gabonaféléket tartalmazó ételeket, néhány nap múlva pedig zsírszegény túrót, főtt halat és sovány húst is beiktatnak az étrendbe.

Mintaétlap epekőbetegségre 1 napra:

1. 1. Reggeli - sárgarépa rakott, tea (lehetőleg citrommal).
2. 2. Második reggeli – zabkása (hajdina vagy zabpehely, legfeljebb 200 gramm).
3. 3. Ebéd – sovány borscs, tea vagy csipkebogyóleves.
4. 4. Délutáni snack – szárított keksz, tea vagy gyümölcslé.
5. 5. Vacsora – zöldségsaláta (leginkább reszelt sárgarépa), főtt hús vagy zabpehely tejjel és kefirrel.



Diéta kőeltávolító műtét után

Amint fentebb említettük, néha az epekő eltávolítására irányuló műtét után a betegnek három napig tilos enni. Ezt követően, ha a szervezet felépült a műtétből, ehet főtt húst, szárított kenyeret, zöldségeket.



Műtét utáni menü:

1. 1. Reggeli – fehérje omlett (a receptet az alábbi cikkben találja).
2. 2. Második reggeli – zsírszegény túró, tea.
3. 3. Ebéd – sárgarépa-burgonyapüré (recept lent) vagy zabpehely leves.
4. 4. Délutáni snack – reszelt alma (legfeljebb 200 gramm).
5. 5. Vacsora – zöldségpörkölt és főtt hal, tea. Kefir lefekvés előtt.

Egészséges receptek

Fentebb megvitattuk az epekőbetegség hozzávetőleges táplálkozását, most pedig egy listát adunk az étrendjébe beilleszthető ételek receptjeiről. De mindenképpen erősítse meg orvosával ennek vagy annak az ételnek a használatát.

Krumpli leves:

Fél kilogramm burgonyát megmosunk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Öntsünk 400 gramm vizet és tegyük tűzre. Miután a víz felforrt, hozzáadjuk az előre meghámozott és apróra vágott sárgarépát és hagymát. Fél órát főzzük, majd hozzáadjuk a kaprot, a vajat és egy kicsit sózzuk.



Sárgarépa- és burgonyapüré:

A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, egymástól külön főzzük, majd lereszeljük. Mindkét hozzávalót összekeverjük, és mixerrel világosra keverjük (habverés közben adjunk hozzá forró tejet). Mindenhez picit sózzuk, és jól kevergetve még egy percig forraljuk.

Fehérje omlett:

Verjük fel a két tojásból korábban leválasztott fehérjét egy mixerben tej hozzáadásával (legfeljebb 120 gramm), kevés sót adunk hozzá, tegyük dupla kazánba, vagy főzzük vízfürdőben.

Párolt túrós szufla:

Keverje össze az alacsony zsírtartalmú túrót (200 gramm) 1 sárgájával és fél evőkanál cukorral, adjon hozzá 100 gramm tejet és 50 gramm tejfölt. A kapott keveréket keverjük össze, és tegyük mindent egy dupla kazánba 30 percre. A sütőedényt előkezelni kell vajjal.

Rizsleves:

Főzzünk rizst (legfeljebb 50 grammot), és külön főzzük meg a burgonyát (legfeljebb 100 grammot) és a sárgarépát. Mindezt őröljük és keverjük össze, adjunk hozzá egy kevés vajat, öntsünk 500 gramm vízzel és forraljuk fel.

Leves zabpehellyel és cukkinivel

Forraljunk fel 30 gramm zabpelyhet, majd daráljuk le. A cukkinit meghámozzuk, apróra vágjuk és pépesre pépesítjük, hozzáadjuk a zabpehelyléhez, hozzáadunk 200 gramm tejet, kevés cukrot és sót. Forraljuk fel a keveréket, és adjunk hozzá vajat.

Először forraljuk fel a rizst (100 gramm). Amíg a rizs fő, a sárgarépát és a petrezselymet apróra vágjuk, és pároljuk. Keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá 100 gramm sovány tejet. Mindent a sütőbe tesszük, miután a tepsit kikentük vajjal és zsemlemorzsával. Fél órán át főzzük 150 fokos hőmérsékleten.



Spenótos húsgombóc:

Csavarjunk egy kevés citromlevet a halra. Ezután a filét az áztatott kenyérrel és az előfőzött sárgarépával együtt egy húsdarálóba küldjük (tehetünk bele spenótot vagy kaprot). Adjunk hozzá egy evőkanál korpát, mindent ledarálunk, és homogén masszából fasírtokat formázunk. Öntsük forrásban lévő vízbe, és főzzük néhány percig.

Népi gyógymódok (gyógynövények) a patológia kezelésében

Az ilyen kezelés hatása nem egyértelmű. Az alábbi eljárások bármelyikének megkezdése előtt konzultáljon orvosával.

• A mályvacukor gyökerét két evőkanál mennyiségben 1000 ml száraz fehérborba öntjük, és néhány percig főzzük. Utána a keveréket leszűrjük és óránként, 1-2 kortyonként megiszunk.
• Forraljuk fel a görögdinnye héját, előre szárítjuk a sütőben. 30 perc forralás után a főzet minden étkezés előtt fogyasztható.
• Igyál egy főzetet a nyírfalevélből. A szárított leveleket forrásban lévő vízzel leöntjük, 20 percig infundáljuk, és reggel és lefekvés előtt bevesszük.



Eredmények és következtetések

Az epekőbetegség szigorúan betartott diétája segít a szinte teljes gyógyulásban. Az étlapok és termékek kiválasztása táplálkozási szakértővel közösen történik. Amint azt már észrevette, az epekőbetegség étrendje meglehetősen változatos. Egy idő után, ha a tesztek pozitívak, és a betegség nem haladt előre, visszatérhet a szokásos étrendhez.