Viburnum apraksts ukraiņu valodā. Viburnum viburnum - apraksts, derīgās īpašības, pielietojums. Izmantot ēdiena gatavošanā

Viburnum apraksts palīdzēs rakstīt esejas un sagatavoties nodarbībām.

Viburnum apraksts bērniem

Viburnum ir sulīgs un zems krūms. Līdz ar pavasara atnākšanu tas priecē cilvēka aci ar maigi balto krāsu, kā līgavas kleita. Pēc tam ziedi sāk uzbriest un pārvēršas zaļās kopās. Nepaies ilgs laiks, kad ar tiem mielosies gan cilvēki, gan putni.
Kad ārā dienas jau ir vēsas, rudens jau sen ir uz sliekšņa, un vējš apklājis daudzkrāsainu segu, irbenājs kļūst īpaši skaists. Šajā periodā tas mirdz sārtinātās krāsās, un saules pildītās ogas kļūst sarkanas. Un, lai gan tiem ir nedaudz pīrāga garša, viburnum visiem patīk ēst. Ziemā zem baltas segas ogas saburzās. Tagad no tiem var droši pagatavot gardu ievārījumu vai izmantot kā zāles.
Cilvēki ļoti mīl irbeni, tāpēc vienmēr stāda pie mājas, lai tas iepriecina ar krāsu un palīdz pret saaukstēšanos. Par viburnum ir daudz dziesmu un leģendu, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē.

Viburnum apraksts

Viburnum ir skaists, garš, izplatošs krūms. Tas ir īpaši skaists pavasarī, kad tas zied. Tās plakanās baltās ziedkopas ir neparastas. Katru no tiem ierāmē lieli balti ziedi. Tā iekšpusē ir mazi, neuzkrītoši ziedi. Šķiet, ka vēl nav noziedējuši visi ziedi ziedkopā. Bet tieši šie mazie ziedi rada augļus, un lielie ārējie tikai piesaista kukaiņus apputeksnēšanai.

Tad, kad ziedi novīst, to vietā parādās mazas zaļas ogas. Tie pamazām kļūst lieli un rudenī kļūst tumši sarkani. Gatavās viburnum ogas izskatās kā spilgti asins pilieni, tāpēc ukraiņu tautas tradīcijās tās simbolizē dzīvības spēku. Viburnum ogas ir arī dzeltenā un melnā krāsā, un dažas sugas rudenī neizmet lapas.

Viburnum opulus L.
Taksons: Adoxaceae dzimta ( Adoxaceae)
Citi vārdi: parastā sarkanā, sarkanā viburnum, (ukraiņu) bambara, balbaneža, lepnums, karstā, kalenina, karina, sviba
Angļu: Guelder Rose, Eiropas dzērveņu krūms

Šī auga latīņu nosaukums ir atrodams Vergilija darbos un cēlies no latīņu vārda vimen, kas tulkojumā nozīmē vīnogulāju, zaru vai klūgu pinumu, jo, pateicoties tā garajiem un lokanajiem zariem, viburnum tika izmantots grozu un vainagu pīšanai. Šis augs saņēma savu slāvu nosaukumu “” augļu krāsas dēļ, kas ir līdzīga karstā dzelzs krāsai. Konkrētais auga zinātniskais nosaukums cēlies no vārda opulus, ko senatnē sauca par kļavu, un šo augu kļavai līdzīgo lapu dēļ.

Botāniskā taksonomija

Saskaņā ar mūsdienu klasifikāciju (kopš 2003. gada) parastais irbenis pieder pie vībotņu ģints Viburnum L., daļa no Adoxaceae dzimtas ( Adoxaceae). Iepriekš šī ģints bija iekļauta sausseržu ģintī - Caprifoliaceae. Tomēr 1987. gadā armēņu taksonomists Takhtajyan sakarā ar būtisku atšķirību periantā no sausseržiem atdalīja atsevišķu viburnum dzimtu.
Sistemātiski ģints Viburnum L. sadalīts 9 sekcijās, starp kurām Ukrainā aug 3 sugas.
Dabiskos apstākļos aug piecas viburnum formas, kuras plaši izmanto vides ainavu veidošanā un tiek kultivētas Ukrainā kā dekoratīvie krūmi.
1. Pundurveida forma, maza izmēra, mazas lapas un kompakts vainags.
2. Pūkaina forma, kurai ir oriģinālas lapas. Lapas plikas, augšpusē tumši zaļas, apakšā pelēcīgi zaļas biezās pūkas dēļ.
3. Raiba forma. Šīs formas lapām ir dekoratīvs izskats to bālgani spilgtās krāsas dēļ.
4. Sterila forma, kurai ir labāks dekoratīvs efekts. Šīs formas ziedkopa sastāv no steriliem ziediem, kas veido sfērisku formu. Šī forma nenes augļus un vairojas tikai veģetatīvi.
5. Dzeltenu augļu forma. Krūms, kas no citām viburnum formām atšķiras ar augļu zeltaini dzelteno krāsu (Solodukhin E.D., 1985).
Viburnum lapas un augļi rotā pilsētu un ciematu ielas, parkus un laukumus.

Apraksts

Augsts zarains krūms vai neliels lapu koks 2-4 m augsts ar pelēcīgi brūnu mizu. Dzinumi ir kaili, retāk rievoti, zaļgani, dažreiz ar sarkanīgu nokrāsu. Lapas ir pretējas, līdz 10 cm garas. To plāksne ir 3-5 daivu ar sirdsveida pamatni, augšpusē tumši zaļa, kaili, pelēcīgi zaļa apakšējā pusē, nedaudz pubescēna gar vēnām, ar diviem pavedienveida kātiņiem un diviem diskveida sēdošajiem dziedzeriem, kātiņi ir gari.
Smaržīgos ziedus savāc plakanās vairogveida ziedkopās jauno dzinumu galotnēs. Malas ziedi ir lieli, sterili, vidējie ir mazi, divdzimuma ziedi. Kausiņš ar pieciem zobiem, vainags (līdz 5 mm diametrā) piecdaļīgs, pieci putekšņlapji, viena pistole, īss stils, zemāka olnīca. Ziedi ir balti vai sārti balti.
Augļi ir ogveida, sarkani, ovāli kauleņi (6,5-14 mm gari un 4,5-12 mm plati), satur plakanu, cietu kauliņu, kas notraipīts ar sarkanu sulu.
Viburnum zied no maija beigām līdz jūlijam, augļi nogatavojas augustā-septembrī. Viburnum ir ātri augošs koks. Tās ikgadējais pieaugums sasniedz 30-40 cm.Viburnum dzīvo līdz piecdesmit gadu vecumam.

Papildus viburnum, izejvielas no melnais viburnum, vai lepnums (Viburnum lantana L.), sākotnēji no Amerikas. Šī suga ir lapu koks ar tumši pelēku mizu, olveida, iegareni ovālas vai eliptiskas, blīvi pubescējošas lapas un melnas krāsas augļiem. Šāda veida viburnum audzē galvenokārt parkos un dārzos kā dekoratīvo augu.

Izplatīšanās

Viburnum ir Eiro-Sibīrijas biotops. Savvaļā aug Centrāleiropā un Dienvideiropā, Mazāzijā, Ziemeļāfrikā, Krievijas Eiropas daļā, galvenokārt tās vidusdaļā. Tas ir retāk sastopams Krievijas ziemeļos un rietumos. Tas ir sastopams Rietumu un Centrālajā Sibīrijā, kā arī Kazahstānas austrumu un ziemeļu reģionos. Vidusāzijā un Tālajos Austrumos viburnum savvaļā neaug.
Viburnum ir meža un meža-stepju zonu augs; stepju reģionos tas sastopams tikai upju ielejās. Viburnum ir izplatīts meža cenozes augs, tas aug izkaisīti kā daļa no pameža, galvenokārt mitros skujkoku, lapu koku un jauktos mežos, izcirtumos, brikšņos, izcirtumos, upju, ezeru un purvu krastos. Viburnum praktiski neveido tīrus biezokņus.

Ārstniecības augu materiālu savākšana un sagatavošana

Oficiālā (medicīnā izmantoto augu) vībotņu zāļu izejviela Ukrainā, Krievijā un Baltkrievijā ir miza - Cortex Viburni un augļi - Fructus Viburni. Lielākajā daļā Eiropas valstu zāļu izejvielas no viburnum ir neoficiālas un netiek izmantotas zinātniskajā un praktiskajā medicīnā.
Mizu no jauniem dzinumiem ievāc aprīlī-maijā, sulas tecēšanas laikā, pirms pumpuru atvēršanās, kad tā viegli atdalās no koksnes. Ar asu nazi uz stumbra un zariem 20-25 cm attālumā viens no otra izdara pusapaļus griezumus, kurus pēc tam savieno ar gareniskiem griezumiem. Gredzenu griezumus nedrīkst veikt, jo tas var izraisīt auga nāvi. Mizu žāvē gaisā un pēc tam žāvē kaltē 50-60 ºС temperatūrā vai bēniņos, zem nojumēm, izklājot plānā kārtā. Žāvējot, izejvielas periodiski apgriež un rūpējas, lai mizas daļas netiktu ievietotas cita citā, pretējā gadījumā izejvielas sapelēs un pūt. Žāvēšana tiek uzskatīta par pabeigtu, ja izejviela viegli saplīst, saliekot.

Augļus savāc septembrī-oktobrī, sagriež ar nažiem vai zaru šķērēm un liek grozos. Žāvē krāsnīs vai kaltēs 50-60 °C temperatūrā. Pēc tam tos kuļ un šķiro, atdalot zarus un kātiņus. Žāvētos augļus iepako 20, 30, 40 kg svaros maisos un uzglabā sausās, labi vēdināmās vietās uz plauktiem.

Papildus mizai un augļiem tiek izmantotas arī viburnum sēklas. Sēklu iegūšanai viņi izmanto augļus, kas iegūti pēc augļu apstrādes. Sēklas no mīkstuma atdala galvenokārt ar rokām, vairākas reizes mazgā ar ūdeni uz sieta un pēc tam žāvē ēnā temperatūrā, kas nepārsniedz 40 ° C. Sēklu raža ir 6-10% no augļa svara.

Jāpiebilst, ka irbenju augļu rezerves mežos ir niecīgas, tāpēc augļu, kā arī vībotņu mizas novākšana notiek galvenokārt no plantācijās audzētām irbenju kultivētajām formām. Mežkopības praksē viburnum galvenokārt pavairo ar sēklām, no kurām izaug stādi. Pēc tam stādi tiek pārstādīti sagatavotajā vietā. Lai sagatavotu kvalitatīvu stādāmo materiālu, ir nepieciešams iesēt augstas kvalitātes sēklas no labi nogatavojušiem augļiem.

Viburnum bioloģiski aktīvās vielas

Pirmo reizi datus par viburnum ķīmiskā sastāva izpēti 1844. gadā publicēja H. Krēmers, kurš ziņoja, ka viņš no irbenes mizas izdalījis rūgtvielu viburnīnu. Vēlāk H. van Allens 1880. gadā un T. Šenmans 1897. gadā arī ziņoja par līdzīga glikozīda izolāciju no Viburnum plūmes mizas, kam bija gan spazmatiska iedarbība, gan apturēja dzemdes asiņošanu. Vēlāk līdzīgu glikozīdu 1902. gadā no lapām izdalīja E. Kovmans Donijovs Viburnum tinus un mizu Viburnum rufidulum Raf, Viburnum alnifolium purvs. Un Viburnum trilobum L. 1976. gadā G. Vigorova un līdzautori ziņoja par viburnīna klātbūtni augļos Viburnum opulus L. Tajā pašā laikā glikozīds viburnīns tika izolēts dzeltenīgi oranža amorfa pulvera veidā, kura kušanas temperatūra bija no 65 līdz 72 °C. Turklāt šim glikozīdam bija rūgta garša un specifiska smarža, kas atgādināja baldriīnskābi. Izolētā glikozīda hidrolīze radīja glikozi un mannozi, kā arī skudrskābi, etiķskābi, valerīnskābi un izovalērīnskābi. Iepriekš minētā glikozīda aglikons (glikozīda molekulas daļa, kas nav ogļhidrātu daļa) tika iegūta kā brūngani taukains šķidrums.
Pašlaik lielākā daļa fitoķīmiķu uzskata, ka galvenās vībotņu mizas bioloģiski aktīvās vielas, kas nosaka uz šīs izejvielas bāzes radīto zāļu specifisko farmakoloģisko aktivitāti, ir iridoīdi (bioloģiski aktīvās fitoķīmiskās vielas, kas atšķirībā no flavonoīdiem augļos sastopamas reti) un glikozīdi.
Viburnum mizā ir identificēti līdz 9 iridoīdu struktūras savienojumiem, tos sauc par opulusiridoīdiem. Konstatēts, ka iridoīdu summas kvantitatīvais saturs vībotņu mizā svārstās no 2,73 līdz 5,73%.
Veiktie iridoīdu kvantitatīvā sastāva pētījumi liecina, ka, ilgstoši uzglabājot iridoīdu mizu, kopējais iridoīdu saturs saglabājas diezgan augsts, svārstās no 2,5 līdz 4,4%. Kvalitatīvās izmaiņas nav tik būtiskas, lai ietekmētu no norādītajām izejvielām iegūto zāļu farmakoloģisko aktivitāti, tāpēc vībotņu mizu var uzglabāt līdz 5 gadiem (Ivanov V. D., Ladygina E. Ya, 1985).

1972. gadā J. A. Nicholson u.c. Konkrēta viela tika izolēta no irbenju mizas ūdens ekstrakta, kam tika dots nosaukums vipodisks. Pamatojoties uz spektroskopiskās un elementārās analīzes rezultātiem, tika noskaidrots, ka viopudiāls ir izovalerskābes un seskviterpēna spirta esteris, kurā ir divas aldehīdu grupas un divas dubultsaites.
R. P. Godo et al. 1978. gadā no lapām Viburnum tinus Izmantojot hromatogrāfiju plānos sorbenta slāņos, tika identificēta viela, kas pozitīvi reaģēja uz esteriem ar hidroksilamīnu un dinitrofenilhidrazīnu. Pēc izolētās vielas skābes hidrolīzes tika iegūts atsevišķs savienojums. Šī viela tika nosaukta viburtināls. Jāatzīmē, ka līdzīga viela ar līdzīgu struktūru tika izolēta nedaudz agrāk no sakneņiem Valeriana Valachii.

Noskaidrots, ka mājas izcelsmes Viburnum vulgaris miza satur asinsreces faktoru jeb K vitamīnu, kas tiek uzskatīts par savienojumu, kam ir hemostatiska iedarbība. Ar spektrofotometrisko metodi konstatēts, ka kvantitatīvais saturs irbenju mizā ir 28-31 µg/g.
Viburnum augļi ir pētīti arī fitoķīmiskā aspektā.
Papildus K vitamīnam viburnum augļi ir askorbīnskābes jeb C vitamīna un karotinoīdu avots.
Gentselova T.M. un Prilep V.L., pētot termiskās apstrādes ietekmi uz karotīna un C vitamīna saglabāšanos viburnum augļos, viņi atklāja, ka askorbīnskābe ir mazāk izturīga pret temperatūras apstākļiem, salīdzinot ar karotīnu. Tātad, žāvējot augļus 65 ° C temperatūrā, C vitamīns tika saglabāts tikai par 50%. Apstrādājot augļus 75 °C temperatūrā, tika uzglabāti tikai līdz 12,7% šī vitamīna (T. M. Gentselova, V. L. Prilepa).
Viburnum viburnum augļi satur līdz 3% organisko skābju (etiķskābes, skudrskābes, izovalērskābes, kaprilskābes). Izpētīts, ka Viburnum viburnum augļu ēteriskā frakcija satur ursolskābi, hlorogēnu un neohlorogēnskābi, no kurām dominē hlorogēnskābe, tās saturs sasniedz 69 mg%.
Karotīna frakcijā dominē karotīns. Starp flavonoīdu savienojumiem viburnum satur astragalīnu, amentoflavonu un peonozīdu. Augļu fenola savienojumus pārstāv leikoantocianīni, flavonoli, katehīni, antocianīni un fenolkarbonskābes. Katehīnu saturs augļos ir līdz 96 mg%, un katehīnu skaits, kas izgulsnē olbaltumvielas, ir par 80% mazāks nekā to, kas to neizgulsnē, kas liecina par polifenolu monomēru formu pārsvaru. Tāpat irbenju augļos tika konstatēts līdz 1% tanīnu un krāsvielu savienojumu. Papildus iepriekšminētajiem savienojumiem irbenājs satur sveķainas vielas 6,12 - 7,26%, organiskās skābes - līdz 2% (pēc ābolskābes) un cukurus - līdz 6,5% (pēc inversijas). Miza satur holīnam līdzīgas vielas daudzumā līdz 20 mg%
Hromatogrāfiskās izpētes rezultātā no viburnum mizas etanola ekstraktiem tika izolēta un identificēta hlorogēna, neohlorogēna un kofeīnskābe.

Viburnum miza ir tanīnu avots. Komerciālajos viburnum mizas paraugos tanīnu saturs svārstās no 4,48% līdz 8,60%, kas ir atkarīgs no meteoroloģiskajiem apstākļiem. Tie galvenokārt sastāv no pirokatehola atvasinājumiem.

Pētot viburnum ķīmisko sastāvu, tajā konstatēti 5 līdz 6,5% triterpēna saponīnu. Viburnum mizā esošie triterpēna saponīni ir gan brīvā glabāšanā, gan glikozīdu veidā.
Augļi satur arī līdz 32% polisaharīdu sausnā. Turklāt viburnum augļi satur līdz 2,5% pektīna vielu, kas ietver attiecīgi galaktozi, glikozi, arabinozi, ksilozi, ramnozi proporcijā 5,8: 2,6: 1,2: 1,7: 1,0.
Viburnum augļu enerģētiskā vērtība ir saistīta ar olbaltumvielu komponentu un lipīdu klātbūtni tajos. Viburnum proteīnu aminoskābju sastāvu pārstāv serīns, glutamīnskābe un asparagīnskābe, alanīns, arginīns, glicīns, histidīns, izoleicīns, leicīns, lizīns, prolīns un treonīns. Augļu sēklās ir līdz 21% taukainas eļļas. Pēc P.D.Berezovikova teiktā, viburnum augļu eļļā ir 0,25% miristīnskābes, 1,5% palmitīnskābes, 0,63% palmitooleīnskābes, 0,6% stearīnskābes, 46,71% oleīnskābes un 50,14% linolēnskābes. Pēc V.D. Ivanova teiktā, sēklu polinepiesātināto taukskābju sastāvs atšķiras no vībotņu augļiem un satur 0,3% miristskābes, 4,3% palmitīna, 2,3% stearīnskābes, 34,6% oleīna, 56,8% linolēnskābes un nelielu daudzumu linolskābes, lignocerīna, ceridotīnskābes. un behenīnskābes.
Augļos ir arī augsts kālija, kalcija, magnija, dzelzs, vara, mangāna (0,2 mg%), cinka (0,6 mg%) un selēna saturs, ir konstatēta irbenju augļu spēja uzkrāt selēnu. Augļi satur arī niķeli, bromu, stronciju, svinu un jodu.

Termiski apstrādātos augļos, salīdzinot ar svaigiem, ķīmiskais sastāvs būtiski mainās. Tādējādi pektīnvielu daudzums samazinās par 21,2%, cukuru - par 6,1%, bet askorbīnskābes zudums sasniedz 94%. Tvaicējot viburnum augļus, tiek zaudēta P-vitamīna aktivitāte un augļi iegūst gaiši brūnu krāsu.
Ir konstatēts, ka viburnum augļu mīkstums satur ievērojamu daudzumu polinepiesātināto taukskābju. Salīdzinot piesātināto skābju summu un nepiesātināto skābju summu, iegūta šāda attiecība: mizā - 5,7: 4,3; lapās - 4,7: 5,3; augļos - 0,6: 9,4 un sēklās - 0,3: 9,7. Salīdzinot taukskābju kvalitatīvo sastāvu un kvantitatīvo saturu veselu augļu lipīdos ar vībotņu sēklu lipīdiem, tika konstatēts, ka visnepiesātinātākā ir eļļa, kas iegūta no viburnum augļiem un sēklām (Ivanovs V.D., Ivanovs V.P., Bobiļevs et al., 1984)

Viburnum izmantošana medicīnā

Viburnum jau sen tiek izmantots tradicionālajā un tautas medicīnā. Viburnum augļi ir izmantoti medicīnā kopš viduslaikiem. Pirmie pieminējumi par tās ārstnieciskajām īpašībām parādījās Hildergarda un Alberta Lielā zāļu grāmatās 14. gadsimtā. Zāļu zinātnieku Lonitseri (1528-1580), Hieronymus Bosca (1498-1554) un Mattioli (1504-1577) niecīgās līnijas norāda uz viburnum augļu lietošanu sliktas dūšas, caurejas un kā tīrīšanas līdzekli. Vēlāk 17.-18.gadsimta ārstniecības augu zinātnēs tika sniegti dati par viburnum augļu izmantošanu sirds, nieru un kuņģa slimībām. Bet tikai no divdesmitā gadsimta pirmās puses sākuma. Viburnum sāka lietot kā zāles. Tradicionālā medicīna plaši izmanto siltu augļu novārījumu ar medu saaukstēšanās, klepus, ilgstoša aizsmakuma un hroniska bronhīta gadījumā. Svaigus augļus ar cukuru biezenī ieteicams lietot nervu uzbudinājuma un aterosklerozes gadījumā. Žāvētu augļu novārījumus un uzlējumus lieto astmas, plaušu tuberkulozes, ascīta, holecistīta, hepatīta, kolīta gadījumā. Dermatoloģijā un kosmētikā svaigu viburnum augļu sulu izmanto vaskulīta, impetigo, psoriāzes, bērnības ekzēmas un vecuma plankumu gadījumos uz sejas.

Ukraiņu tautas medicīnā viburnum augļu sulu izmanto krūšu slimību, īpaši audzēju, profilaksei. Viburnum sula tiek izmantota, lai noslaucītu seju pūtītēm jauniem vīriešiem. Viburnum ziedu uzlējumu izmanto kā savelkošu līdzekli pret caureju, kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanai, klepu un aizsmakumu, holelitiāzes un nierakmeņu, aterosklerozes, plaušu tuberkulozes, hipertensijas, sirds un asinsvadu slimību gadījumos. Viburnum ziedu uzlējumu lieto skrofulozei un ādas izsitumiem.

Viburnum mizas novārījumu izmanto, lai novērstu spontānu abortu un kā pretdrudža līdzekli aizjūras cinčona mizas vietā.

Viburnum augļiem ir tonizējoša iedarbība un tie uzlabo sirds darbību. Kā pretdrudža un sviedrēšanas līdzekli ieteicams lietot tēju no svaigām ogām un žāvētu augļu uzlējumu.

Viburnum augļu sēklu novārījumu izmanto kā savelkošu līdzekli pret dispepsiju. Iekšķīgi lieto arī sēklu ūdens novārījumu, lai novērstu karbunkulus, ekzēmu un izsitumus uz ķermeņa.

Senajā Krievijā viburnum sula tika izmantota krūts vēža ārstēšanai. Vēlāk tradicionālā medicīna izmantoja viburnum sulu ādas vēža un fibroīdu ārstēšanai. Ir pierādījumi par populāru kuņģa un dzemdes vēža ārstēšanu ar viburnum augļiem. Tiek uzskatīts, ka sistemātiska viburnum augļu lietošana uzlabo pacientu pašsajūtu un labi ietekmē gremošanas orgānu ļaundabīgos audzējus. Pozitīvi rezultāti iegūti onkoloģisko slimību, diatēzes un kuņģa čūlu kompleksā ārstēšanā, izmantojot preparātus no vībotņu augļiem.

Kā oficiālas zāles Viburnum vulgaris pirmo reizi PSRS tika ievestas 7. izdevumā 1925. gadā kopā ar Viburnum vībotnes mizu, kā norādīto ievesto izejvielu aizstājēju. Vēlāk tas tika izslēgts no turpmākajām bijušās PSRS farmakopejām. Tā vietā Viburnum miza tika neatkarīgi iekļauta PSRS Farmakopejas VIII, IX, X un XI izdevumos.

Tautas medicīnā bieži izmanto viburnum augļus un ziedus. Ūdens novārījumu dzer pret klepu, elpas trūkumu, sklerozi, kuņģa slimībām. Bērniem pret diatēzi, ekzēmu un ādas tuberkulozi dod dzert šo novārījumu, un viņi tajā arī vanno bērnus. Sirds slimību un hipertensijas gadījumā ogas kopā ar sēklām ir labs līdzeklis. Tos lieto arī klepus, elpas trūkuma, nieru slimību, kuņģa slimību gadījumos un kā sviedrēšanas līdzekli. Viburnum ogas, kas pagatavotas ar medu, lieto pret klepu, elpceļu slimībām un kā nomierinošu līdzekli pret sāpēm menstruāciju laikā.

Viburnum augļi tiek uzskatīti par labu sviedrējošu un nomierinošu līdzekli. Lieto tējas veidā. Vienu ēdamkaroti augļu uzvāra ar glāzi verdoša ūdens un ņem pa 0,5 glāzes 3 reizes dienā pēc ēšanas.

Farmakoloģiskās īpašības

Pēc lielākās daļas pētnieku domām, lielākajai daļai viburnum preparātu plašais farmakoloģiskās aktivitātes diapazons ir saistīts ar dažādām bioloģiski aktīvo vielu grupām.

A. S. Smirnova, T. N. Vaščenko (1969) norāda, ka vībotņu sula 7% koncentrācijā kaitīgi iedarbojas uz vēdertīfa un dizentērijas baciļiem, kā arī uz Sibīrijas mēra izraisītāju.

Viburnum ziedu un lapu infūzijai 5% un 10% koncentrācijā ir pretmikrobu iedarbība, lai gan šī aktivitāte ir ievērojami zemāka par antibiotikām hloramfenikolu un tetraciklīnu no devas atkarīgā koncentrācijā. (D. I. Ibragimovs, A. B. Kazanskaja, 1981).

Pretmikrobu iedarbība tika pārbaudīta pret ikdienas agara kultūru ar 13 cilvēkiem patogēniem un nepatogēniem mikroorganismiem. Kopumā tika veikti 1728 eksperimenti. Pētījuma rezultāti parādīja, ka 10% un 5% Viburnum ziedu uzlējumiem ir izteikta pretmikrobu iedarbība pret Sarcina, citrondzelteno Staphylococcus un pseidoanthrax bacillus, un tādas pašas koncentrācijas uzlējumi no Viburnum lapām ir efektīvi pret Proteus un citrondzelteno Staphylococcus. Salmonellas vēdertīfs un paratīfs A un B, Staphylococcus aureus bija nedaudz jutīgi pret šīm zālēm. Viburnum mizas novārījums uzrādīja vāju pretmikrobu iedarbību pret dažiem no iepriekš minētajiem mikroorganismiem vai arī tam nebija šīs īpašības. Pētītajām zālēm koncentrācijās zem 5% antimikrobiālā iedarbība samazinājās.

Paralēli pētījumi par mikroorganismu jutību pret hloramfenikolu un tetraciklīnu parādīja, ka viburnum preparāti ir zemāki par iepriekš minētajām antibiotikām.

Eksperimentāli ir noskaidrots, ka viburnum augļiem ir baktericīda un fitoncīda iedarbība, un tiem ir spēcīga inhibējoša iedarbība uz Trichomonas un Giardia. Eksperimentālie pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka augļu ekstraktiem ir kardiotoniska iedarbība, kas ir līdzīga digitalis preparātiem. Papildus ārstnieciskajām īpašībām augļi ir vērtīgs diētisks produkts.

Viburnozīda farmakoloģiskā aktivitāte tika noteikta, pētot tā ietekmi uz izolētā dzemdes raga kontraktilitāti un papildus pētīta zāļu hemostatiskā iedarbība. Statistiski apstrādātie rezultāti parādīja, ka viburnosīds ietekmē izolētā kaķa dzemdes raga kontraktilitāti, izraisot kontrakciju amplitūdas palielināšanos un palēnināšanos, kā arī muskuļu tonusa pazemināšanos.

Viburnum ūdens ekstraktu ietekme uz asins recēšanas procesu tika pētīta pētījumos ar suņiem. Zāles tika dotas dzīvniekiem iekšķīgi devā 0,5 ml/kg. Asinis pētījumam tika ņemtas no vēnas pirms zāļu ievadīšanas un 1,5 stundas pēc ievadīšanas.
Iegūtie rezultāti, kas apstrādāti ar variācijas statistikas metodi, parādīja, ka viburnosīdam ir paātrinoša iedarbība uz asins koagulācijas procesu. Viburnosīds samazina asins recēšanas laiku par 46,2% un izraisa ievērojamu (69,6%) asins tromboplastiskās aktivitātes pieaugumu. Zālēm ir bloķējoša iedarbība uz antikoagulantu sistēmu, izraisot fibrinolītiskās aktivitātes samazināšanos par 48,6% un heparīna satura samazināšanos par 21,1%.

Eksperimentos ar suņiem ir konstatēta irbenju preparātu hipotensīvā un sedatīvā iedarbība. Vietējā anestēzijā (15-20 ml 0,25% novokaīna šķīduma) suņiem tika pakļauta augšstilba artērija un augšstilba vēna. Ciskas kaula artērijā tika ievietota kanula, lai ar dzīvsudraba manometru reģistrētu asinsspiedienu, un testējamā viela tika ievadīta augšstilba vēnā. Elpošana tika reģistrēta, izmantojot Mareja kapsulu caur aproci, kas novietota uz suņa krūtīm. Vispirms pārbaudījām, kā uz suņiem ietekmē novārījumu, kas pagatavoti no vībotņu mizas proporcijā 1:10. Pētītie novārījumi tika ievadīti ar ātrumu 1 ml uz kg dzīvnieka svara. Statistiski ticami eksperimenti ir parādījuši, ka irbenju mizas novārījums ir izteikti hipotensīvs, palēnina sirdsdarbību un palielina elpošanas amplitūdu. Maksimālais asinsspiediens uzreiz pēc novārījuma ievadīšanas samazinās par 32 mm, kam seko pakāpenisks neliels paaugstinājums stundas laikā, nesasniedzot sākotnējo līmeni. Vislielākā hipotensīvā iedarbība tika iegūta, ievadot novogalēnu medikamentu. Maksimālais asinsspiediens samazinās par 92 mm uzreiz pēc ievadīšanas, pakāpeniski palielinoties stundas laikā, neatgriežoties sākotnējā līmenī.
Visos gadījumos 3-5 minūtes pēc vībotņu preparāta vai mizu novārījuma ievadīšanas tie iedarbojās uz suņiem nomierinošu iedarbību, kas ilga 35-40 minūtes.

Toksikoloģija, blakusparādības un kontrindikācijas lietošanai

Iegūtie preparāti no Viburnum vulgare augļiem, ziediem, mizas un lapām, kā arī iegūtais novogalēna medikaments viburnosīds un tā divas formas, pārbaudot toksicitāti, parādīja, ka tie visi nav toksiski (Smirova A. S., 1967). Pētījumi liecina, ka šķidrais viburnum mizas ekstrakts, kas iegūts 50% spirtā, nav toksisks.

Klīniskā farmakoloģija

Viburnum viburnum tiek izmantots diezgan plaši. Augļiem ir laba tonizējoša iedarbība, tie uzlabo sirds darbību un palielina urīna izdalīšanos. un to uzlējumu iesaka saaukstēšanās gadījumos kā pretdrudža un sviedrēšanas līdzekli.

Viburnum ziedus izmanto arī kā pretdrudža līdzekli. Uz 1 glāzi verdoša ūdens ņem 1 tējkaroti viburnum ziedu un atstāj uz 10 minūtēm. Dzert 2-3 glāzes dienā.

Irbenju augļu, ziedu un lapu uzlējumu izmanto kakla skalošanai un brūču mazgāšanai, ogu sulu izmanto, lai noņemtu pinnes uz sejas.

No viburnum mizas preparātiem visbiežāk izmanto šķidru ekstraktu, retāk novārījumu. Tos izmanto kā hemostatisku līdzekli galvenokārt dzemdes asiņošanai. Mizā esošais glikozīds viburnīns paaugstina dzemdes tonusu un tam piemīt vazokonstriktora iedarbība. Ārēji pret deguna asiņošanu lieto mizas novārījumu.

Zobārstniecībā tiek izmantota viburnum augļu un mizas vazokonstriktora, antiseptiska un hemostatiska iedarbība.

Lai pagatavotu augļu uzlējumu, 1-2 ēdamkarotes ogu samaļ, uzvāra ar verdošu ūdeni (1 glāze), atstāj 1 stundu, filtrē un izskalo mutē.

Svaigi spiestu viburnum sulu ar medus pievienošanu izmanto klepus ārstēšanai mājās (Grochowski W., 1986).

Katarālā gingivīta, stomatīta un periodonta slimību gadījumā tiek izmantota irbenju mizas uzlējums. Vienu ēdamkaroti mizas uzvāra ar 1 glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 30 minūtēm un filtrē. Lieto kā mutes skalojamo līdzekli.

Tāpat tika novērots, ka ekstrakcijas vielas izdalās lēnāk nekā atsevišķas bioloģiski aktīvās vielas (miecvielas, glikozīdi un K vitamīns) un ekstrakcijas vielu izdalīšanās procesa palēninājums notiek tikai pēc 6 dienām, savukārt tanīni, glikozīdi un K vitamīns ir acīmredzams pēc 6 dienām. 4 dienas. Tādējādi perkolācijas process nav jāturpina ilgāk par 4 dienām.

Šķidrajam ekstraktam blakus vai tā vietā izdevīgi ir attīrītāks kopējais preparāts, kas saturētu galvenokārt tikai tās vielas, kurām tiek attiecināta vībotņu mizas specifiskā darbība.

Tiek uzskatīts, ka tie ir glikozīdi, kuru kompleksu tālajā 1844. gadā H. Krēmers nosauca par viburnīnu. Pēc glikozīdu frakcijas izolēšanas no viburnum mizas un testēšanas ar kaķiem tika pierādīts, ka glikozīdiem ir aktīvāka iedarbība uz dzemdi nekā oficiālajam ekstraktam. Šis apstāklis ​​kalpoja par pamatu jauna irbenju mizas galeniskā preparāta iegūšanai, koncentrējoties uz glikozīdu frakcijas saturu tajā.

Novogalēns ir gaiši dzeltens glikozīdu ūdens šķīdums ar rūgtu garšu un specifisku smaržu. To sauca par "viburnosīdu". Iegūtās zāles ielej 3,5 un 10 ml ampulās, kuras 30 minūtes sterilizēja 100 ° C temperatūrā. Līdztekus ampulas preparāta izgatavošanai tika sagatavots arī preparāts iekšķīgai lietošanai. Kā šķīdinātājs glikozīdiem ūdens vietā tika izmantots 25° spirts. Gatavo narkotiku ielej tumša stikla pudelēs ar ietilpību 50, 100, 200 ml. Gadu uzglabājot istabas temperatūrā, nekādas redzamas izmaiņas nenotika. Atkarībā no glikozīdu satura viburnum mizā, to saturs preparātā svārstās no 0,50 līdz 0,80%. Acīmredzot zāļu glikozīdu satura normai jābūt vismaz 0,50%.

Medikamenti

1. Aplonne P(OB Pharma - Francija). Spirta-ūdens šķīdums iekšējai lietošanai 150 ml pudelē, 100 ml, kas satur ekstraktu maisījumu no:
Aphloia madagascariensis Clos- 500 mg;
raganu lazda ( Hamamelis Virginiana L.) - 500 mg;
zelta zīmogs ( Hydrastis Canadensis L.) - 250 mg;
Piscidia erythrina L.- 500 mg;
irbene irbene ( Viburnum prunifolium L.) - 400 mg;
Eskulozīds ( Aeskulozīds) - 40 mg.

Lieto venolimfātiskās mazspējas simptomu, īpaši varikozu vēnu, ārstēšanai. Ņem 2 tējkarotes pirms ēšanas.

2. Climaxol(Lēnings - Francija). Šķīdums iekšējai lietošanai pudelē ar pilinātāju, kas satur tinktūru maisījumu, kas pagatavots jēlspirta un ūdens šķīduma attiecībā 1:10. 100 ml šķīduma satur:
hamamelis tinktūra ( Hamamelis Virginiana L.) - 28 ml;
miesnieka slotas tinktūra ( Ruscus aculeatus L.) - 28 ml;
tinktūra - 28 ml;
Kanādas zeltīņu tinktūra ( Hydrastis Canadensis L.) - 8 ml;
Viburnum tinktūra ( Viburnum prunifolium L.) - 8 ml;

Lieto kāju venolimfātiskās un kapilārās nepietiekamības simptomiem sievietēm menopauzes laikā. Lietojiet 35 pilienus 3 reizes dienā pirms ēšanas, uzdzerot nelielu daudzumu ūdens.

3. Cortex Viburni - viburnum miza. (AS “Ivan-chai”, Krievija). Sasmalcināta viburnum miza iepakojumos pa 100g. Izmanto kā novārījumu ( Decoctum cortices Viburni) 10 g (1 ēdamkarote) mizas ievieto emaljētā bļodā, aplej ar 200 ml (1 glāzi) verdoša ūdens, pārklāj ar vāku un karsē verdoša ūdens vannā 30 minūtes, pēc tam trauka saturu liek. atdzesē, filtrē un izspiež izejvielas. Gatavajam buljonam pievieno ūdeni līdz 200 ml. Sagatavoto buljonu uzglabā vēsā vietā ne ilgāk kā 2 dienas. Ņem 1-2 ēd.k. karotes 3-4 reizes dienā pēc ēšanas, kā hemostatisks un antiseptisks līdzeklis pēcdzemdību periodā, ar ginekoloģisku slimību izraisītu dzemdes asiņošanu.

4. Digestodorons(Weleda SA, Francija). Šķīdums 30 ml pilinātāju pudelēs, kas satur 20% spirtā izgatavotu poliekstraktu no šādām izejvielām uz 100 ml:
vīrišķās papardes (Dryopteris filix mas) sakneņi - 4 g;
Polipodijs- 1 g;
Pteridium- 4 g;
Skolopendrijs- 1 g;
Salix alba- 2 g;
Salix purpurea- 2 g;
Salix viminalis- 4 g;
Salix villina- 2 gadi

Lieto pie recidivējošiem gremošanas traucējumiem, ko pavada grēmas, augsts un zems skābums. Lietojiet 10-20 pilienus 3 reizes dienā 15 minūtes. pirms ēšanas.

5. Fluons(Rabi & Solabo, Francija). Šķīdums 75 ml pudelēs. 100 ml šķīduma satur:
mentols 0,4 g;
hamamelis ekstrakts - 15 g;
zirgkastaņa ekstrakts - 2 g;
kaustiskā sviesta ekstrakts - 24,43 g;
baldriāna ekstrakts - 2 g;
Viburnum plumum šķidrais ekstrakts - 2 g.

To lieto, lai ārstētu venolimfātiskās mazspējas simptomus, jo īpaši varikozas vēnas, smaguma sajūtu kājās un hemoroīdus. Lietojiet 40-60 pilienus dienā pirms ēšanas.

6. Fructus viburni. Viburnum augļi, 50,0 g.(AS Adonis, Krievija). Lieto kā infūziju ( Infusum fructi Viburni). 10 g (1 ēdamkarote) augļu ievieto emaljētā traukā, aplej ar 200 ml (1 glāzi) verdoša ūdens, pārklāj ar vāku un karsē ūdens peldē līdz 30 minūtēm. Pēc tam trauka saturu 45 minūtes atdzesē istabas temperatūrā, infūziju filtrē, izspiež atlikušos augļus un pievieno ūdeni līdz 200 ml. Sagatavoto infūziju uzglabā vēsā vietā ne ilgāk kā 2 dienas. Lietojiet 300 ml (1/3 tase) 3-4 reizes dienā kā vitamīnu, toniku, sviedrējošu un caureju veicinošu līdzekli.

7. Extractum Viburni fluidum, Viburnum ekstrakta šķidrums(Astrahaņas farmācijas rūpnīca Valsts vienotais uzņēmums, Krievija).

Šķidrs ekstrakts, ko iegūst, ekstrahējot viburnum mizas pulveri ar 50% spirtu attiecībā 1:10. Pieejams 25 ml pudelēs.
Lietojiet 30-40 pilienus 2-3 reizes dienā kā hemostatisku līdzekli dzemdes asiņošanai.

8. Tizāne Flebosedols(Lēninga, Francija). Zāļu maisījums maisiņos pa 2 g, iepakots kastītē pa 20 gab. 100 g maisījuma satur:
zirgkastaņas miza 15%;
klematis lapas - 10%;
hamamelis lapas - 5%;
vīģes lapas - 5%;
Viburnum miza - 5%;
kviešu zāles sakneņi - 5%;
smiltsērkšķu miza - 20%;
kaustiskā vībotne (zhovtozilla) - 15%;
aproču lapas - 15%.

Lieto vēnu mazspējas un varikozu vēnu gadījumā. Dzert kā tēju no viena maisiņa, ievilkties 15 minūtes, 1 ēdamkarote (15 g) 3 reizes dienā ēdienreizes laikā. Jums jāievēro ārsta norādījumi, jo šo zāļu pārdozēšana var izraisīt caureju.

Citas viburnum izmantošanas iespējas

Ukrainā svētkos pīrāgus un siera kūkas cepa ar irbenju augļiem, tos pievienoja mīklai, cepot maizi, un no svaigiem augļiem gatavoja unikālu irbenju kvasu un ķīseli “Kalinnik”. Viburnum augļi tika pievienoti, kad skābēti kāposti bija skābēti kāposti. Viburnum sula tika pievienota, gatavojot zefīru un marmelādi.

Turklāt no augļiem var pagatavot vīnu. Jāatzīmē, ka vīnam, kas izgatavots no viburnum, ir oriģināls buķete. Sīrupus un konditorejas izstrādājumus var pagatavot no augļiem, kas savākti pēc pirmajām salnām.

No vēstures

Mitoloģijā viburnum ir laimes, mīlestības un skaistuma simbols. Viena no leģendām vēsta, ka viburnum izauga no karavīru asinīm, kuri atdeva savu dzīvību par Tēvzemi; viburnum augļu sēklas pēc formas atgādina sirdi. Viena no senajām leģendām stāsta par viburnum izcelsmi:
“Dieviete Lada atnesa pavasari uz ukraiņu zemi, bija novārgusi un apgūlās Tavrijas stepēs un cieši aizmiga. Nāves dieviete Māra ieraudzīja guļošo Ladu un iestādīja sev apkārt ērkšķainu ērkšķu koku, kas acumirklī izauga garš. Ladu pamodināja zemnieku izmisīgās lūgšanas, kas lūdza siltumu un mitrumu pavasara zemei. Lada pamodās un ātri steidzās nest cilvēkiem pavasari, taču ērkšķis viņu ievainoja. Un tur, kur asins lāses krita zemē, auga viburnum krūmi ar sarkanām ogām.

Literatūra

Govorovs V.P. Rietumsibīrijas un Altaja ārstniecības augu farmakoloģiskais pētījums // Sibīrijas, Urālu un Tālo Austrumu augu resursi. - Novosibirska: Zinātne Sib. Dziļums. - 1965. - 97.-103.lpp.

Pamatojoties uz materiāliem no B. M. Zuzuk, R. V. Kutsik (Ivano-Frankivskas Valsts medicīnas universitāte), M. R. Shtokalo (LLC, Ļvova) darbiem.

Fotogrāfijas un ilustrācijas

Viburnum irbene ir krūms, kas var sasniegt 3 m augstumu, kam raksturīga brūna un sarkanbrūna miza. Lapas ir rupji zobainas un piecas daivas. Pavasarī viburnum zied ar baltiem ziediem. Augļi parādās augusta beigās vai septembra sākumā. Augļi ir olveida sfēriski, spilgti sarkanā krāsā, iekšpusē ir mazs kauliņš, tas ir daļa no augļa. Viburnum garša ir skāba, nedaudz rūgta. Kādas derīgās īpašības piemīt šim augam?

Viburnum apraksts

Viburnum ziedu novārījums palīdz uzlabot gremošanu, un tam ir sviedrējoša un atkrēpojoša iedarbība.

Novācot viburnum mizu, ir ļoti svarīgi to rūpīgi noņemt, zaru nedrīkst atklāt. Mizu nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos, izžāvēt svaigā gaisā un izklājiet plānā kārtā. Pareizi izžāvējot mizu, tai nevajadzētu izliekties, bet gan lūzt pašai.

Viburnum augļus vislabāk savākt rudens beigās, tie jāglabā ķekaros un noteikti jāpakar. Jūs varat tos sasaldēt un uzglabāt līdz pavasarim. Augļi rūpīgi jānoņem no zariem, jo ​​var tikt bojāta miza, kas izdala sulu, un augs zaudēs savu vērtību.

Viburnum augļus var izmantot arī kulinārijas vajadzībām, pildot pīrāgu, bet irbene ir īpaši garšīga, sajaucot ar cukuru un tvaicējot cepeškrāsnī. Tādā veidā jūs varat atbrīvoties no viburnum rūgtuma.

Viburnum pielietošana

1. Viburnum mizas uzlējums, kas palīdzēs pret skrofulu. Lai to sagatavotu, jums jāņem viburnum un ielej 200 ml verdoša ūdens. Atstāt līdz 6 stundām, izkāš un izdzert. Jums jālieto 50 ml 3 reizes dienā pirms ēšanas. Arī šī infūzija palīdzēs apturēt asiņošanu, atbrīvoties no bezmiega, krampjiem un asinsvadu spazmām.

2. Medus infūzija ar viburnum. Šis līdzeklis lieliski noder saaukstēšanās, bronhīta, angīnas, malārijas u.c. Lai to pagatavotu, vajadzēs glāzi vībotnes biezenī, 700 ml vārīta ūdens. Ielejiet un ļaujiet nostāvēties līdz 7 stundām. Izkāš, pievieno medu. Uzlējumu ieteicams lietot 80 g 3 reizes dienā pirms ēšanas. Infūzija ir īpaši noderīga.

3. Ja ir problēmas ar aknām, sirdi un hipertensiju, dzeriet svaigu viburnum sulu. Ar tās palīdzību jūs varat izārstēt iekaisis kakls un attīrīt ādu no izsitumiem un pinnēm.

Kontrindikācijas viburnum

Tas jālieto uzmanīgi, jo satur daudz glikozīdu. Cilvēkiem, kuri cieš no podagras, ir pilnībā jāatsakās no viburnum.

Viburnum parastais, vai sarkanais viburnum (lat. Viburnum opulus) ir Adoxaceae dzimtas viburnum ģints lapkoku krūms. Viburnum sasniedz augstumu no 1,5 m līdz 5 m, tam ir pelēcīgi brūna miza, kas pārklāta ar gareniskām plaisām. Mīl mitrumu, tāpēc aug upju, ezeru, purvu krastos, mitros jauktos un lapu koku mežos gar malām, izcirtumos un brikšņos.

Viburnum zied maijā-jūnijā, tā ogas nogatavojas augustā-septembrī. Viņiem ir sfēriska forma, diametrs līdz 12 mm, spilgti sarkana krāsa un liela sēkla iekšpusē, un tie nogatavojas ar bagātīgām ķekariem. Ogu garša ir rūgta un skāba, jo viburnum satur rūgto glikozīdu viburnīnu.

Izcelsme

Viburnum ir plaši izplatīts Eiropas un Āzijas mērenajā klimatā: Krievijas Eiropas daļā, Rietumu un Austrumsibīrijā, Kaukāzā, Krimā, Kazahstānā, Centrālajā un Mazāzijā, Rietumeiropā, Ziemeļāfrikā.

Gatavus augļus savāc sausā laikā kopā ar kātiem. Ogas parasti žāvē gaisā, bēniņos, zem šķūnīšiem, iekarināmās otas, kas sasietas vaļīgos ķekaros. Augļi labi saglabājas vēsās vietās, bēniņos un nezaudē savas uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības vairākus mēnešus. Mizu ievāc pavasarī pirms pumpuru atvēršanās, kad sākas sulas tecēšana un to ir viegli atdalīt no koksnes un izžāvēt gaisā. Izejvielu glabāšanas laiks ir 4 gadi.

Uzturvērtība

Viburnum kaloriju saturs ir tikai 26,3 kcal uz 100 g svara. Viburnum miza satur sveķus (līdz 6,5%), iridoīdus (2,7-5,7%), saponīnus, kumarīnus, organiskās skābes (skudrskābi, etiķskābi, izovalērskābi, kaprinskābi, kaprilskābi, sviestskābi, linolskābi, cerotīnu, palmētisko), fitosterīnu, fitosterolīnu, miricilskābi. alkohols, tanīni (līdz 2%), flobofēni, viburnīna glikozīds.

Viburnum ogas ir vērtīgs uzturvielu avots. Tādējādi viburnum augļi satur invertcukuru (līdz 32%); tanīni (līdz 3%); organiskās skābes (līdz 3%) - izovalērīns, etiķskābe, citronskābe; antocianīni; C vitamīns (vairāk nekā citrusaugļos) un P vitamīns, kā arī mikroelementi: selēns, varš, cinks, hroms, bors.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Zināms, ka pēc salnām vībotņu ogām pazūd rūgtenā garša un tās var ēst svaigas, nepievienojot cukuru vai citas sastāvdaļas. Viburnum konservē ar cukuru, no tā gatavo ievārījumu un želeju, gatavo zefīrus, želeju un marmelādi, pildījumu ceptiem izstrādājumiem, garšvielas un mērces gaļas ēdieniem, liķieriem, tinktūrām, vīniem un pat etiķi. Oga labi iederas saldajās putrās un ķirbju ēdienos. Viburnum sulu parasti gatavo, pievienojot medu: 1 kg ogu, 200 g ūdens, medus pēc garšas. Kafijas aizstājēju iegūst no kaltētām un grauzdētām viburnum sēklām.

Pielietojums medicīnā un kosmetoloģijā

Šķidru ekstraktu no vībotnes mizas un irbenju novārījumu izmanto kā hemostatisku un antiseptisku līdzekli (pret dzemdes asiņošanu, menstruāciju traucējumiem, aborta draudiem). Ogai ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu histērijas, epilepsijas, neirožu un sirds tipa neirocirkulācijas distonijas gadījumos.

Viburnum ogas kopā ar medu ir noderīgas klepus, aizsmakuma, aizrīšanās, caurejas un vēsuma gadījumos. Viburnum ziedu un ogu novārījumu lieto astmas, saaukstēšanās un gremošanas traucējumu gadījumos. Viburnum sulas šķīdumu (10-20%) lieto kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, enterokolīta, sirds un nieru izcelsmes tūskas un pustulozu ādas slimību gadījumos. Homeopātijā viburnum augļus izmanto ginekoloģisko slimību ārstēšanā un spontāno abortu profilaksei.

Viburnum sulu izmanto arī kosmētikā, lai noņemtu vasaras raibumus un balinātu ādu ar spēcīgu iedegumu: skābā krējuma un svaigas sulas maisījumu (1: 1) uzklāj uz ādas un pēc brīža nomazgā ar siltu ūdeni. Pēc tam āda jāieeļļo ar gī.

Kontrindikācijas

Viburnum nedrīkst lietot, ja ir pastiprināta asins recēšana, ir tendence uz asins recekļu veidošanos vai grūtniecība.

Vērtīgs palīglīdzeklis pavasara vitamīnu deficīta profilaksei ir ziemai sasaldētas un saldētavā uzglabātas vībotņu ogas. Ogas ir vērts lietot regulāri, lai vitaminizētu organismu, sākot ar martu. Krievijā saldētu viburnum tika sagatavots turpmākai izmantošanai šādi: ogas iebēra mucā, piepildīja ar akas ūdeni un iznesa aukstumā, un ziemā un pavasarī ēda veselīgo ogu krājumus, pievienojot tiem. dažādi ēdieni un dzērieni.

Avoti:

1. Aleksandrs RABINovičs, Dr. pharm. Zinātnes, profesors, Dzīves kvalitāte Nr.8-9_2004
2. Interneta atvērtie avoti