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クエン酸から酢を作る方法9。クエン酸

1.エレメントを洗う

クエン酸で洗浄する前に、エレメントを軟水または浸透液で洗浄することをお勧めします（必須ではありません）。

2. 2％クエン酸溶液の調製

1）試薬タンクに水を入れます。

試薬タンクは、酸化剤を含まない透過水または原水で満たされるべきです。洗浄水の量は、OOシステムのサイズと汚染の程度によって決まります。

2）クエン酸を溶解する試薬タンクにクエン酸（白色の粉末）を徐々に加えて2重量％の濃度の水溶液を得ます。クエン酸を完全かつ迅速に溶解するには、十分に混合する必要があります。攪拌機とポンプの損傷を防ぐために破片を破ります。

例：1000リットルの溶液を調製するには、20 kgのクエン酸が必要です。

３）アンモニア水（ＮＨ３・Ｈ２Ｏ）または水酸化ナトリウム（ＮａＯＨ）を用いてｐＨを所望の値に調整する。

混合中、溶液のｐＨをアンモニア水で調整する必要がある。過剰なアンモニアをガス（NH 3）の形で除去するには、ガス排気ラインを使用します。ブースターポンプ（手動ポンプなど）を使用すると、アンモニアの放出が最小限に抑えられます。

３．５のｐＨを維持するのに必要とされるアンモニア水（ＮＨ３・Ｈ２Ｏ）の量は、次式によってクエン酸の量に比例して概算することができる。

ＮＨ４ＯＨ量（１００％）＝０．１×クエン酸量（１００％）（ｋｇ）。

例えば、クエン酸の量が２０．４ｋｇであれば、アンモニア水の必要量（３０重量％）は６．８ｋｇ＝（０．１×２０．４）０．３である。

洗浄液の循環

洗浄液を低圧（〜0.1 MPa）で循環させます。最良の結果を得るためには、高温で作業することをお勧めします。

注： 35℃を超えないでください。溶液と膜との接触時間を最大にすることが望ましいが、温度を上げることによって制限されることがある。

洗浄液中に元素を保持することは、金属汚染物質を溶解するのに効果的です。最良の洗浄結果を達成するために、「溶液中の維持／溶液の循環」の繰り返しサイクルを実行することが推奨される。

クエン酸洗浄液がクエン酸鉄を含む場合、溶液の色は黄緑色になります。溶液の色が濃い黄色または赤褐色に変わると、すべてのクエン酸が金属イオンに結合していることを示します。この場合、洗浄液は下水システムに排出され、洗浄液の新しい部分を準備しそして洗浄手順を続けなければならない。

4.エレメントを洗う

使用済みの洗浄液をすべて排出し、試薬タンクを空にします。供給水または浸透液を使用して、モジュール、圧力エンクロージャ、および配管システムから残留洗浄液を洗浄し、完全に除去します。最も簡単には、これは試薬タンクを水で満たし、さらに戻りラインから直接下水道へ流れを向けることによって達成することができる。

クエン酸 - あらゆる家庭で使用されている食品添加物であり、料理だけでなく日常生活でも使用されています。この添加剤は、水に完全に溶ける白い粉のように見えます（写真参照）。クエン酸は酸度を調整するために食品に添加されます。さらに、缶詰やその他の製品にクエン酸を添加すると、健康に害を及ぼす可能性があるさまざまな微生物の増殖が防止されます。したがって、クエン酸は優れた防腐剤です。

料理用の使用に加えて、クエン酸は他の人間活動の分野、特に日常生活で非常に活発に使用されています。特に良いそれは様々な汚染物質を取り除くのに役立ちます。

希釈する方法（クエン酸溶液の調製）

いくつかの場合において、結晶の形態のクエン酸は、その水溶液を調製することが必要であるので、使用するのにあまり便利ではない。自宅でクエン酸の溶液を調製するためのレシピは非常に簡単です。このような溶液を調製し、それに応じてクエン酸を希釈するには、次の手順を実行する必要があります。

あなたがプラスチックやガラス製品を見つけるために必要な最初のもの。クエン酸は金属と相互作用すると酸化する傾向があるため、クエン酸溶液を調製することは非金属皿でのみ必要です。
次に、溶液中のクエン酸の含有量を決定します。強酸性溶液は、弱酸性溶液よりもはるかに長く保存されます。
クエン酸の溶液を調製する割合は以下の通りです：あなたは460ミリリットルの沸騰した蒸留水あたり約450グラムの粉末を飲むべきです。この場合は、クエン酸を多く含む強力な解決策が得られます。
すべてを調理したら、クエン酸粉末をプラスチックの鍋に注ぎ、次に沸騰したお湯を注ぎます。溶液が冷却された後、それは使用の準備ができているでしょう。時々それをかき混ぜることを忘れないでください。

家庭での使用

クエン酸は家庭で非常によく使われています、そして料理はその数少ない側面の一つです。多くの場合、クエン酸は皿や洗濯機をスケールから取り除くために使用され、クエン酸の助けを借りて、体毛除去の手順を実行することができます。酢、塩、ソーダなどの製品は、クエン酸と一緒に使用されることが非常に多く、製造された製品の有効性が向上します。

クエン酸溶液は布地を変色させる傾向があるので、クエン酸で洗浄されたものはまた、汚れからの高度に汚染されたもの、好ましくは白色のみであり得る。

クエン酸は野菜の漬け込み、塩水とマリネの調理に使用されます。非常に頻繁にクエン酸は強い臭いがするプロダクトとの汚染の後でマイクロウェーブをきれいにするのに使用されています。冷却システムもクエン酸で洗浄されているため、正しく使用するとスケールや錆を溶解する傾向があります。

クエン酸の助けを借りて、それは洗濯プロセス中にまたは老年から灰色になっているものを漂白することは非常に良いです。また時々クエン酸は歯のエナメル質または布およびゴム製靴を白くするのに使用されています。

メリットと害

クエン酸の利点は、ハウスキーピングの観点からだけではなく考慮することができます。奇妙なことに、その殺菌性と抗酸化性のために、クエン酸はその弾力性を改善するだけでなく、皮膚細胞の再生を促進するのを助けることができます。クエン酸を使用すると、クリームやマスクを活性化させることができます。この製品は肌の皮むきにも使用できます。

害に関しては、化学組成のために、クエン酸の過剰な摂取は歯のエナメル質の破壊に寄与することができ、ならびに胃および消化器系全体の状態に悪影響を及ぼす可能性がある。クエン酸の使用に対する禁忌は、消化不良に関連する病気です。消化性潰瘍の場合もクエン酸を摂取することは全く望ましくない。

料理のレシピには「レモン汁と皿（主にサラダ）をふりかける」という処方箋がよくあります。柑橘系の果物は寛大にペストリーに追加されます。酸っぱいレモン汁は、それをよりクローリングにします。シトロンは生地とクリームの両方に追加されます。彼らはエキゾチックなフルーツの皮と、果肉と皮の砂糖漬けの片の両方を使います。しかし、ほとんどの場合、料理の成分はレモン汁です。それはスープ（例えば、solyanka）と飲み物（お茶、アルコールとさわやかなカクテル）の両方に加えられます。この記事では、1つの質問に焦点を当てています。それは酸味がありますか。そしてもしそうなら、どのように皿の構成に白い結晶を導入するか？プロポーションは何ですか？あなたが料理を味わうためにあなたがする必要があることはまるでそれが存在する天然のレモンジュースであるかのようでしたか？あなたはこれについて以下で読むでしょう。

クエン酸とは

この白い結晶の粉は本当に何ですか？間違いなく、これは合成材料です。そして、レモン汁をクエン酸に置き換えることができるかどうかという問題を明らかにする前に、我々はこれら2つの製品の間に関連性を確立しなければなりません。それは柑橘類と共通の合成粉の中に何かを持っていますか？史上初めて、1784年にスウェーデンの薬剤師であるクエン酸抽出剤カール・シェールがクエン酸を抽出しました。彼はどうやってそれを手に入れましたか？彼は熟していないレモンのジュースからそれを分離しました。ご覧のとおり、これらの製品間の関係は直接的です。得られた粉末は三塩基性カルボン酸である。それは少なくとも18度に達すると理想的には水に溶けます。クエン酸もエチルアルコールによく合います。したがって、それは自家製チンキ剤やウォッカの製造に使用することができます。しかし、ジエチルエーテル中では、粉末はほとんど溶解しない。

クエン酸の工業生産

合理的な人は誰でも尋ねるでしょう。粉末が柑橘類から抽出されたものであるならば、なぜそれは果物よりはるかに安いのでしょうか？結局のところ、18世紀の薬剤師は白い結晶を得るために天然汁を蒸発させた。それからレモンのジュースにバイオマスシャグを追加し始めました。この植物はまたこの酸を大量に含んでいます。現代では、工業生産は、カビ菌株を用いた糖蜜と糖からの生合成による粉末を受け取ります。石油産業その世界的な生産量は150万トンを超えています。そしてその約半分が中国で生産されています。これを考慮すると、レモン汁をクエン酸に置き換えることが可能であるかどうかの問題はさらに関連性があるように思われる。特にラベルに「中国のメイド」と表示されている場合は特にです。

クエン酸の利点

合成粉末は食品業界で広く使用されており、E330-E333と表示されています。しかし、このフレーバーは十分に安全ですか？レモンジュースをクエン酸に取り替えることは体に害を及ぼすことなく可能ですか？食品業界で消費される粉末は、製品の味を改善するだけではありません。クエン酸は、微生物の発生、カビや不快な臭いを防ぎます。したがって、E330も防腐剤として使用されています。クエン酸はもはや果物から抽出されていないという事実にもかかわらず、それは、柑橘類のように、視力を向上させ、免疫システムを強化し、消化器系に良い効果をもたらします。それは新陳代謝をスピードアップするので、それは余分な体重を減らすために食事療法で使用されています。この物質は体から毒素、スラグそして有害な塩を取り除きます。

クエン酸害

すべての人が柑橘系の果物に耐えることができるわけではありません。これらの果物はアレルギー反応を引き起こす可能性があります。同様に、クエン酸は何人かの人々には受け入れられません。慎重に、それは胃炎と胃潰瘍の患者によって消費されるべきです。しかし、我々は自分自身に尋ねました：クエン酸はレモン汁に代わることができますか？それに答える時が来ました。はい、できます。しかし、粉末の場合は、溶液が濃くなり過ぎないように注意する必要があります。それはそれが胃の不快感、胸焼け、疝痛および嘔吐につながる可能性があるためです。溶けていない粉末は食べることができません。粘膜にやけどを負わせるからです。

亜熱帯の果物は安いとは言えません。そして料理のためのほとんどのレシピでレモンジュースの数滴または小さじ1杯だけが必要です。残りは長い間冷蔵庫の中にあります、それは乾いて衰えます。袋の中のクエン酸ながら何年間も保存することができます。そしてそれはほんの少しの費用がかかります。したがって、熟練した主婦は、クエン酸がレモン汁に取って代わるかどうかという質問に答えて、通常は答えます。そして酢も！また、石灰や錆で汚染された金属表面の洗浄にも使用できます。」

料理に関しては、あなたが柑橘類のジュースとクエン酸の両方を使うことができる料理の範囲はかなり広いです。あなたが生地をこねる場合は、小麦粉と少量の合成粉末を混ぜることができます。他の場合には、通常のレモン汁の濃度を達成するために、酸性結晶を温水に溶解しなければなりません。比率は以下の通りです。 50ミリリットルの温水に小さなつまみ（いくつかのレシピはナイフの先端にお勧めします）。溶液を冷却する必要があります。

レモン汁がビタミンとあらゆる種類の有益な物質の宝庫であることは秘密ではありません、それは酸と精油から成ります。それは抗ウイルス剤や抗感染剤として使用されています、それはまた彼らの分野で美容師によって使用されています。そして、もちろん、多くの人がクエン酸からレモン汁を作る方法の問題に興味を持っています。しかし、最初に、レモンが一般的に信じられているのと同じくらい良いかどうかを調べます。

殺すレモン

なぜなら、すべてのレモン汁は台所だけでなく、一般的に日常生活の中でも常にヘルパーだからです。しかし、あなたが正しく主張するならば、レモンは本当に殺します。結局のところ、それは完全に細菌を破壊します。そしてここでそれは天然のフレッシュジュース、すなわちクエン酸からのレモンジュースを使用しない方が良いです。まな板がクエン酸溶液で拭かれている場合は、その後、あなたは多くの購入手段によって破壊することができないすべての細菌を取り除くことができます。

レモン汁は赤痢を引き起こす病原菌を発生させません。ちなみにこの場合、自宅でクエン酸からレモン汁を作ることもできます。この状況では、それは自然を交換するのは簡単です。

誰もが知っていることに興味があるでしょう。

18世紀には、この日当たりの良い果物はボヘミア人だけが手に入れることができました。オランダでは明るい実をつけることができました。私たちの国では、彼らは塩の形でしか手に入らなかった。この酸はまだ生成することができなかったのでそれから誰もがクエン酸からレモンジュースを作る方法を疑問に思いさえしませんでした。

私たちのいつものキャベツは明るい柑橘類よりも便利です。結局のところ、それはより多くのビタミンCを含みます。
柑橘類のジュースは気温で役立ちます。このような状況では、クエン酸からレモン汁を作るのも良いですが、ここでの比率は異なります。あなたは目に、冷たい水に少し投げる必要があります。この解決は足首、腕および背中にこすりつけられます。 10分後、気温は1度下がります。

読者は、レモンの次の重要な特性に気付いていないかもしれません。

うつ病がどんどん闘うのが難しいのなら、果物をスライスにしてアパートの周りに広げる必要があります。この南部の果物の香りは、気持ちがいいです。
不眠症はまた日当たりの良い柑橘類を助けます。就寝前にレモンのスライスをコップ一杯の水に絞り込むだけです。そのような飲み物の後に眠ることははるかに簡単でしょう。

レモンは、トウモロコシから助けてくれます。最初に足をしみ込ませ、それから傷ついた肌に果物をかけ、靴下を履く必要があります。真実は永久にトウモロコシを取り除くために10から15までのそのような手順が必要になります。
味だけでなく、良いだけでなく、それからあなたは沸騰したお湯にレモンを加えるべきではないならば、ビタミンCはこれから破壊されます。

明るい肌を持つこの果物は多くの有用な特性を持っています。彼はセラピスト、栄養士、そして美容師になることができます。

レモンで体重を減らす

重量を失うことでクエン酸の利点は単に限界がありません。それは胃液の生産を助け、脂肪と戦い、積極的に代謝に影響を与えます。この状況でクエン酸からレモンジュースを作るには？とても簡単です。小さじ1杯の粉末を1リットルの水に溶かす必要があります。天然オレンジジュースは同じ有用な品質を持っていますが、そのカロリー含有量ははるかに高いことに注意する必要があります。

美容におけるレモン汁

柑橘類のジュースは、顔のにきびやシミを取り除くのに役立ちます。定期的にレモン汁で顔を拭くと、肌が明るくなり、健康的な輝きが得られます。

顔の炎症に対する優れた治療法は、白土とレモン汁のマスクです。望ましい効果を得るためには、わずか15分間顔にそのような混合物を残すことで十分です。

あなたは水でジュースを飲むことができます。これらの立方体は、朝の洗濯の後にあなたの顔を拭くのにとてもいいです。この手順は、肌をつや消しにし、美しい輝きを与えるのに役立ちます。

シミに対するレモン汁

あなたがレモンと澱粉を混ぜれば、それからあなたは色素斑と戦うことができる。混合物が粘性になるまで、大さじ1杯のデンプンをレモン汁で希釈する必要があります。マスクはその場所にのみ20分間適用されます。それからあなたはそれを洗い流す必要があります。

あなたがレモンと過酸化水素を混ぜるならば、あなたは簡単にあなたの肌を白くすることができます。これを行うには、大さじ2杯の過酸化物をジュースと混ぜ合わせ、半分の果物を絞り出しました。この解決法では、ガーゼを浸して30分その場に置く必要があります。あなたは10日間手順を繰り返す必要があります。この解決策は非常に乾燥肌ですので、あなたは豊富なクリームとミルククリームのマスクで買いだめする必要があります。

ジュースを作る最も簡単な方法は、果物を取り出し、そこから新鮮な果物を絞り出すことです。

なぜ人工レモン汁を作るのですか？

あなたは一滴のジュースのために果物全体を切ることを望まないことがしばしば起こります。必要な果物がキッチンに入っていないだけで、レモンの半分が冷蔵庫に入っていると、腐ったり乾いたりすることがあります。そして、問題は、クエン酸からレモンジュースを作る方法は？作り方はとても簡単です。それはすべてこのジュースが必要とされている目的に依存します。

クエン酸には多くの利点があります。

それは間違いなく腐敗せず、乾燥しません。それは冷蔵庫に保存する必要はありません、それはクローゼットの中に棚の上に十分な部屋です。それに関して最も重要なことは混同しないことです。棚にはたくさんの粉があります。たとえば、オクローシカの鍋にパイナップル砂糖の代わりにそこに加えられたという事実に苦しんでいるならば、それは非常に厄介です。

最も興味深いのは、クエン酸からレモン汁を作る方法の質問に対する答えが非常に簡単であるということです。この酸を水と混ぜるだけです。 1分もかかりません。もう一つはプロポーションです。それはすべてこの流体を使用する目的に依存します。しかし、製造者は、すべてのクエン酸が同じであるので、飲み物の味に影響を与えません。その品質は生産地に左右されません。

クエン酸とは

これはそのような栄養補助食品です。それは保存と菓子産業の両方で使われています。あなたがソーダと酸を混ぜるならば、二酸化炭素の泡は解放され始めます。これによりテストの質が向上します。青々とした空気になります。

レモン自体は危険をもたらすことはありませんが、濃縮溶液が体の弱い部分に落ちた場合、やけどをする可能性があります。

この物質は歯のエナメル質にも悪影響を及ぼします。クエン酸粉末を吸入することは固く禁じられています;それは気道に火傷を引き起こす可能性があります。料理に使われるジュースは、5パーセント以下の酸しか含みません。

例えば、大さじ1杯のジュースが必要な場合、その中の酸の含有量は700ミリリットルを超えません。つまり、ティースプーンの6分の1以下を使用する必要があります。

あなたがshugaringをする必要があるならば、あなたは¼小さじを取る必要があります。アレルギーや刺激を引き起こす場合は、ここでジュースを酸に置き換えます。多くの場合、女性はヘアコンディショナーの代わりにクエン酸を使用します。頭を洗った後は、レモンを入れた水ですすいでください。水1リットルあたり - 小さじ1杯。

危険なレモンとは

あなたは大量にそれを食べることはできません。たとえあなたが一度それをしたとしても、その結果はかなり不快になる可能性があります。咳は起こり得る最も無害なことです。さらに、それは食道や胃の中に血の嘔吐、非常に刺激性の粘膜である可能性があります。一杯に25グラムのレモンを入れて茶に - 8。

人工レモン汁の組成

そしてここで我々はクエン酸からレモン汁を作る方法の問題に接近している、ここでの割合は非常に簡単に覚えられている。小さじ2杯の精製温水が小さじ1杯のクエン酸粉末を占める。そしてティースプーンにくっつくようになる必要はない。覚えておくべき主なことは、ピクルスの2倍の量の水があるということです。サラダのためにクエン酸からレモンジュースを作るには？それは同じ方法で準備されます。まったく同じ2対1。

調理プロセス

まず、小さじ1杯のクエン酸パウダーを測る必要があります。それからそれを清潔で乾いたコップに注ぎます。容器はガラスまたは磁器でできていなければなりません。酸は金属と反応することがあります。例えば、アルミニウム自体は黒くなり、ジュースは暗い不快な色に染まります。

マグカップに温かい精製水を加えて、沸騰させるのが望ましいです。水はちょうど酸より2倍多いはずです。もちろん、水を使って冷やすこともできますが、その場合酸はもっと長く溶けます。私達は解決をかき混ぜることを忘れないでいる間、私達は7分待たなければならない。しかし、水が十分に暖かいなら、ジュースは即座に準備ができているでしょう。

多くの主婦はケーキのためにクエン酸からレモンジュースを作る方法を疑問に思っています。答えは同じです。あなたがジュースを必要とするならば、比率はいつも同じです。菓子類、サラダのそれはすべて同じです。あなたがジュースではなく解決策を必要としないならば、もう一つのこと。たくさんの選択肢があるかもしれません。それらのいくつかは上記にリストされています。

もちろん、人工レモン汁で頭を洗うことは不可能です。皮膚だけでなく、目を傷める恐れがあります。ここではもっと弱い解決策が必要です。

クエン酸では、それは食品と見なされますが、あなたは非常に注意する必要があります。結局、それは酸です。人工レモン汁は飲まないでください。調理中は少量しか使用できません。

家の中に子供がいる場合、レモンは開いた面にあってはいけません。結局のところ、あなたが舌の先端でそれを試みるならば、それはとてもおいしいように見えるかもしれません。しかし、大量に使用すると、子供の体に大きな害を及ぼす可能性があります。