Törökország lassú tűzhelyben gombával. Párolt pulyka lassú tűzhelyben zöldségekkel és gombákkal Törökország gombákkal redmond lassú tűzhelyben

Alexander Gushchin

Nem ígérem az ízét, de meleg lesz :)

Tartalom

A csirke mellett a pulykát is használják a főzéshez. Ugyanazon mennyiségű fehérjével kevesebb a zsír. Ezt a húst alacsony koleszterinszintje miatt étrendinek tekintik. Különböző módon főzheti. A lassú tűzhelyben lévő pulyka nagyon ízletesnek bizonyul. Az érdekes fotó elkészítésének módjait megtalálja az alábbi fotóval ellátott receptekben.

Hogyan főzzünk pulykát lassú tűzhelyben

Számos lehetőség van egy ilyen ételre. A pulykát lassú tűzhelyben piríthatjuk, piríthatjuk vagy piríthatjuk meg. Biztosan nem kell sokáig állnia a tűzhelynél. A készülék mindent előkészít magától, és csak meg kell várni, amíg a jel befejeződik. A pulyka főzése lassú tűzhelyben a recepttől függ, de általános elvei is vannak. A filét vagy akár a májat egy darabbá teszik, vagy szeletekre vágják. Minden a személyes preferenciáktól függ. Az általános technológia a következőképpen ábrázolható:

1. Először a húst meg kell tisztítani a filmektől, meg kell mosni, majd szárítani kell.
2. Ezután a filét sóval és fűszerekkel dörzsöljük, hagyjuk 30-60 percig pácolni. Ettől finomabb lesz.
3. Ezután a húst a készülék táljának alján megpirítják hagymával, sárgarépával és egyéb összetevőkkel, amelyeket a pulykához a lassú tűzhely receptje megkövetel.
4. Az edényt hagyjuk párolni. Jobb, ha a "Pörkölt", a "Sütés" vagy a "Multipovar" programot tartalmazza.

Csak szobahőmérsékletű pulykákat lehet főzni. Nem ajánlott azonnal hidegen főzni. A hús csak pácolt receptekben lesz finomabb. A szójaszósz mellett gyakran használnak erre a célra pálinkát cukorral, borral, citromlével vagy gyógynövényekkel. A pulykát egyszerűen reszelheti bors, fokhagyma és olívaolaj keverékével.

Törökország lassú tűzhelyben - receptek fotókkal

Az egyszerű receptek mellett, ahol a pulykát darabokban vagy egészben párolják vagy sütik, kiemelhetik sok érdekes ételkészítési lehetőségét. A sülteket, a medalionokat, a szeleteket vagy a levest könnyű elkészíteni egyik vagy másik multicooker módban. Válasszon egy adott ételt a helyzet alapján. Az ünnepre pulykamérem, sült, steak vagy főtt sertéshús alkalmas. Ha egyszerű családi vacsorára készül, akkor párolja a filé darabokat burgonyával, zöldséggel vagy gombával. Ezeket és más pulyka recepteket az alábbiakban találja meg egy lassú tűzhelyben.

Filé

• Idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok konténerenként: 5 fő.
• Kalóriatartalom: 143 kcal.
• Konyha: orosz.

Tudja, hogyan kell lassú tűzhelyben főzni a pulykafilét? Lédús és ínycsiklandó gulyás készíthető belőle. Ez egy finom és kielégítő étel, különféle köretekkel együtt. Burgonyapüré, tészta, hajdina - pulyka gulyás bármivel finom lesz. Rizs mellett illatos pilafot kap. Ha az egészséges táplálkozás híve, akkor köret nélkül is megteheti. Könnyű, de kiadós ebéd vagy vacsora kerül elő.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 0,5 db .;
• olívaolaj - 3 evőkanál;
• hagyma - 3 db .;
• paradicsompüré - 1 evőkanál;
• babérlevél - 1 db;
• sárgarépa - 2 db .;
• liszt - 1 evőkanál;
• fűszerek ízlés szerint;
• pulykafilé - 600 g;
• víz vagy húsleves - 100 ml.

Főzés módja:

1. A „Fry” vagy „Pörkölt” mód használatával puhára pároljuk a hagymát és a sárgarépát.
2. Öblítse le a filét, törölje le szalvétákkal és vágja szeletekre.
3. Küldje zöldségeknek, fűszereket adjon ízlés szerint. Addig főzzük, amíg a hús kifehéredik.
4. Ezután adjunk hozzá apróra vágott borsot, paradicsompürét, lavrushkát egyenként. Szórjuk meg liszttel, és adjunk hozzá vizet vagy húslevest az összetevőkhöz.
5. Pároljuk a pulykát lassú tűzhelyben, fél órán át kapcsolva a "Pörkölt" üzemmódot.

Burgonyával

• Idő: 2 óra.
• Adagok konténerenként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 132 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

Egy másik étel, amelynek összetétele a "Megnyalja az ujjait" sorozatból áll, pulyka, burgonyával, lassú tűzhelyben. A főzés nem nehezebb, mint az előző receptben. A húst zöldségekkel is pároljuk. Köretet nem kell főzni, mert az étel már tartalmazza - ezek burgonya. Általában nagyon hasonlít a zöldséges pörkölthez. Csak neki van egy "héja" gomba formájában. Különleges ízt adnak az ételnek.

Hozzávalók:

• száraz fűszeres gyógynövények - 0,5 teáskanál;
• sampinyonval - 4 db .;
• pulykafilé - 400 g;
• tejföl - 2 evőkanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tej - 100 ml;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 1,5 evőkanál;
• só - 2/3 teáskanál;
• burgonya - 400 g;
• sárgarépa - 1 db.

Főzés módja:

1. A tiszta száraz húst kockákra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel, sóval.
2. Zöldségek elvégzéséhez - öblítse le, hámozza meg. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
3. Öntsön olajat a multicooker tál aljára, tegyen oda húst és zöldséget.
4. Adjunk hozzá tejfölt, zárjuk le a fedelet, és 1 órán át kapcsoljuk be a "Pörkölt" programot.
5. 15 perc múlva keverje meg az ételt.
6. Mossa meg a meghámozott burgonyát, majd vágja kockákra. Finoman aprítsa fel a gombát.
7. Egy óra múlva adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, öntsük hozzá a tejet, fűszerezzük fokhagymával, mindent összekeverünk.
8. Már kb. 30 percig főzzük "Fry" módban.

Zöldségekkel

• Idő: 2 óra.
• Adagok konténerenként: 7 fő.
• Kalóriatartalom: 146 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

A pulykát zöldségekkel lassú tűzhelyben főzni is egyszerű. Ennek a kiadós, mégis könnyű ételnek nemcsak csodálatos íze van, hanem gyönyörű megjelenése is. Mindez a kontrasztos színű zöldségek - cukkini paradicsom, hagyma és kaliforniai paprika - kombinációjának köszönhető. A fokhagyma fűszert ad az ételhez. Kedvére vehető a receptben feltüntetett mennyiség növelésével vagy csökkentésével.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 2 db .;
• hagyma - 2 db;
• paradicsom - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• olívaolaj ízlés szerint;
• pulyka - 1,5 kg;
• bors, só - ízlés szerint;
• cukkini - 1 db;
• zöldek, provence-i gyógynövények - ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Öblítse le a tetemet és ossza fel részekre.
2. Ezután csináljon zöldséget - öblítse le, hámozza meg.
3. A sárgarépát reszeljük le vagy vágjuk kockákra, a hagymát vágjuk félkarikára, a cukkinit szeletekre, a borsot csíkokra, a paradicsomot pedig szeletekre. Vigye át a fokhagymát egy présen.
4. A "Pörkölt" vagy "Sütés" mód használatával először olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a húsdarabokat, majd pár perc múlva a maradék zöldségeket.
5. Fűszerezzük gyógynövényekkel, sóval és borssal.
6. Főzzük 1 órán át a Leves vagy Pörkölt programmal.
7. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Pörkölt

• Idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok konténerenként: 3 fő.
• Kalóriatartalom: 141 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

A többfőzős párolt pulyka további összetevők nélkül főzhető. Csak annyi, hogy a mártásban lévő húsdarabok is nagyon finomak. De van egy szokatlan recept, amely leírja, hogyan kell egy pulykát párolni egy lassú tűzhelyben aszalt szilvával. A szárított gyümölcsök miatt az étel érdekes édes-savanykás utóízt kap. Az aszalt szilvát előzőleg jobb meleg vízben áztatni. Gőzölni fog, és az étel még aromásabb lesz.

Hozzávalók:

• növényi olaj - 1 evőkanál;
• só - 1 csipet;
• hagyma - 2 db;
• aszalt szilva - 100 g;
• pulykafilé - 400 g;
• víz - 50 ml;
• őrölt fekete bors - 1 csipet.

Főzés módja:

1. A "Fry" program bekapcsolásával melegítse az olajat a multicooker tál alján.
2. Apróra vágott hagymát pirítsunk rajta, amíg meg nem pirul.
3. Ekkor öblítse le a filéket, szárítsa meg, majd vágja apró szeletekre.
4. Az aszalt szilvát is mossa meg, forralt vízzel párolja, hagyja állni 5 percig, majd aprítsa fel finomra.
5. Adjon filét a sült hagymához, fűszerezze borssal és sóval, adjon hozzá vizet.
6. Dobja utoljára az aszalt szilvát. Pároljuk az edényt 1 órán át, beállítva a "Pörkölt" programot.

Comb

• Idő: 4 óra 20 perc.
• Adagok konténerenként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 157 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

A pulyka tetemének bármely része felhasználható főzéshez. A combokat az egyik legfinomabbnak tartják. Sütik, párolják vagy sütik is. Nagyon könnyű pulykacombot főzni lassú tűzhelyben. Megtanul étvágygerjesztő, puha és lédús lenni. Olyan íze van, mint egy hüvelyben vagy sütőzsákban főtt húsnak, azaz nincs éles. Igen, nincs rá szükség, mert a combok ettől nem veszítik el étvágygerjesztőjüket.

Hozzávalók:

• víz - 50 ml;
• burgonya - 7 db .;
• fűszeres gyógynövények, bors, só - ízlés szerint;
• nyers füstölt mell - 150 g;
• citromlé - 2 evőkanál;
• pulykacomb - 4 db .;
• hagyma - 2 db;
• növényi olaj ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Öblítse le a combokat, szárítsa meg, ha szükséges, távolítsa el a bőrt.
2. Dörzsölje meg a baromfit gyógynövényekkel, sóval és borssal, hagyja állni körülbelül 3 órán át.
3. Ebben az időben végezzen más alkatrészeket - vágja el a mellet, vágja félkarikára a hagymát, kockákra vágja a burgonyát.
4. Ezután helyezze át az apróra vágott hozzávalókat egy tálba, öntsön olajat, sót és borsot, öntsön fel citromlével és keverje össze.
5. A több edényes tál aljára először tegye a zöldségeket, majd a combokat.
6. Öntsön le mindent vízzel, párolja az edényt 1 órán át, bekapcsolva a "Pörköltet".

Mell

• Idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok konténerenként: 3 fő.
• Kalóriatartalom: 112 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés bonyolultsága: könnyű.

Diétás ételt szeretne készíteni? Ezután tanulja meg, hogyan kell főzni a pulykamellet lassú tűzhelyben. Ezt az ételt alacsony kalóriatartalmúnak minősítik, nemcsak a felhasznált összetevők, hanem a feldolgozás miatt is. Párolva van. Ehhez speciális tárolókat kell használnia, amelyek a multicooker minden készletében megtalálhatók. A recept rozmaringot, borsot és szójaszószt használ, hogy a sovány húsnak különleges íze legyen.

Hozzávalók:

• szezámmag - 1 evőkanál;
• pulykamell - 2 db .;
• rozmaring, bors - ízlés szerint;
• szójaszósz - 2 evőkanál

Főzés módja:

1. Először öblítse le a mellet, húzza le a filmeket és a bőrt, ha szükséges, különítse el a húst a csontoktól.
2. Tegye a filét egy tálba, reszelje össze fűszerekkel, borssal, adjon hozzá szójaszószt és keverje össze, hagyja legalább fél órán át pácolni.
3. Ezután készítse elő a multikukszát - töltse fel 1/3 fővel a főtálat vízzel, és tegye a tetejére a gőzfőzéshez szükséges edényt.
4. Helyezze a filét a felső tálba. Kapcsolja be a "Gőz" módot 50 percre.
5. Tálaláskor megszórjuk szezámmaggal.

Gombával

• Idő: 50 perc.
• Adagok konténerenként: 3 fő.
• Kalóriatartalom: 149 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

Ez a recept megmutatja, hogyan kell főzni egy pulykát gombával lassú tűzhelyben. A hús tejszínben párolva puha. Ez minden hús klasszikus mártása, de baromfihoz különösen alkalmas. A tejszínes gombamártással készült pulykadarabok nagyon gyengédek, ugyanakkor fűszeresek a szárított gyógynövények hozzáadása miatt. Ami a köretet illeti, választhat burgonyapüré vagy könnyű zöldségsaláta között.

Hozzávalók:

• sampinyonval - 200 g;
• szárított gyógynövények, bors, só - ízlés szerint;
• pulykafilé - 500 g;
• sárgarépa - 1 db;
• krém - 150 ml;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• hagyma - 1 db.

Főzés módja:

1. Vágjon tiszta és száraz filét közepes méretű szeletekre.
2. Tegye a húst a multicooker tál aljára, és adjon hozzá olajat.
3. Hámozza meg a gombát, aprítsa fel finomra. Reszeljük le a sárgarépát, és vágjuk kockákra a hagymát.
4. Tegye a hús tetejére az apróra vágott hozzávalókat, adjon hozzá gyógynövényeket, sót és borsot.
5. 10 percig főzzük a "Fry" programban, majd öntsük bele a tejszínt és kapcsoljuk az üzemmódot "Stew" -re.
6. Pároljuk a pulykaedényt lassú tűzhelyben további fél órán át.

• Idő: 4 óra.
• Adagok konténerenként: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 93 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

A főtt sertéshús az orosz konyha egyik hagyományos étele. A sertéshúst, ritkábban medvét vagy bárányt, a sütőben egész darabban sütik. Az idők során számos más lehetőség jelent meg egy ilyen snackre. Az egyik recept szerint a pulykasertés lassú tűzhelyben készül. A termék puha, finom és teljesen nem zsíros. A főzéshez szüksége lesz egy speciális zsákra, amelyet sütéshez használnak.

Hozzávalók:

• koriander - 1 csipet;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• szárított paradicsom - 1 csipet;
• só ízlés szerint;
• bors - 1 csipet;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• pulykafilé - 1 kg;
• ízlés szerint paprikát.

Főzés módja:

1. Vegyen filét, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.
2. Ezután végezzen több vágást az egész felületen.
3. Vegyünk egy tálat, ahol az összes fűszert összekeverjük borssal és sóval. Olajat adjunk hozzá.
4. Csak 2 fej fokhagymát vágjon félbe, töltse meg velük a filét. Vigye át a fennmaradó szegfűszeget egy présgépen.
5. Reszeljük le a húst fűszerek és vaj keverékével, tegyük tepsibe, hagyjuk pár órán át pácolni.
6. Ezután tegye a multicooker tálba, főzze 1,5 órán át, a készülék paneljén válassza a "Stew" programot.
7. Ha elkészült, vegye ki a zacskóval együtt, vágja le, engedje le a gőzt.

• Idő: 45 perc.
• Adagok konténerenként: 3 fő.
• Kalóriatartalom: 111 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

A klasszikus sült minden hús, beleértve a baromfit is, egy darab zöldségekkel saját levében párolt. Bár néha sűrű szósz vagy könnyű mártás készül. Ezt az ételt önmagában, vagy körettel, tésztával, burgonyapürével vagy gabonafélékkel tálalhatjuk. Különösen könnyű pulykasültet főzni lassú tűzhelyben. A hús szaftos és aromás. Lehet, hogy egy ilyen étel nem alkalmas nyaralásra, de ebédre vagy vacsorára win-win lehetőség.

Hozzávalók:

• burgonya - 3 db .;
• petrezselyem, kapor - 1 csomó;
• sárgarépa - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 1 db .;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só - 3 csipet;
• pulykafilé - 500 g;
• fekete bors - 1 csipet.

Főzés módja:

1. Mossa meg és szárítsa meg a kockákra vágott húst, kapcsolja be a "Fry" programot, főze a filét olajban aranybarnára.
2. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk kockákra. Ismételje meg hagymával, és a fokhagymát nyomja át egy présen.
3. Vágja kockákra a megpucolt burgonyát.
4. Amikor a hús megsült, először adjunk hozzá sárgarépát és hagymát, pároljuk, amíg megpuhul.
5. Ezután adjunk hozzá burgonyát, fokhagymát, keverjük össze.
6. Turmixgép segítségével pürésítse a paradicsomot a gyógynövényekkel, borssal és a kapott keverékkel sózza.
7. A paradicsom öntetet a tálba kell önteni, főzzük további 20 percig, átkapcsolva a "Pörkölt" programra.

Sült pulyka

• Idő: 50 perc.
• Adagok konténerenként: 2 fő.
• Kalóriatartalom: 129 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

A lassú tűzhelyben sült pulyka diétás, sőt egészséges étel. Csak az elkészítéséhez nem a szokásos pörkölési vagy sütési módokat alkalmazzák. E recept szerint a húst a "Tészta" programban pároljuk. Az eredmény kívülről finom kéreg, belül pedig finom hús. A pulyka ismét zöldségekkel és szójaszósz cukorral egészül ki. Ezért az étel íze savanyú-édes.

Hozzávalók:

• zöld hagyma - 1 csomó;
• pulykafilé - 500 g;
• növényi olaj - 1 csésze;
• granulált cukor - 50 g;
• hagyma - 1 db;
• forralt víz - 0,5 evőkanál .;
• só ízlés szerint;
• szójaszósz - 140 ml.

Főzés módja:

1. Vegyünk egy mély csészét, öntsünk szójaszószt, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá fél pohár vizet és keverjük össze.
2. A hámozott hagymát apróra vágjuk.
3. A tiszta és szárított filét darabokra vágjuk.
4. Kapcsolja be a "Sütés" módot, adjon hozzá olajat. Amikor felmelegszik, tegye ki a hagymát, pirítsa meg, amíg meg nem pirul.
5. Ezután öntsük hozzá a sűrű szójaszószt, keverjük össze.
6. Tedd a filét, sózzuk, főzzük fél órán át zárt fedéllel.
7. Tálaláskor megszórjuk zöldhagymával.

Steak

• Idő: 50 perc.
• Adagok konténerenként: 2 fő.
• Kalóriatartalom: 128 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

A steak már nem csak szelet. Ez a név egy vastag húsdarabot rejt, amelyet keresztirányban vágnak. Ahhoz, hogy egy ilyen hús valóban lédús legyen, fontos betartani a sütési technológiát. A pulyka steaket lassú tűzhelyben készenléti állapotba hozhatja "Sütés", "Párolás" vagy "Sütés" módban. A legfontosabb az, hogy fedő alatt főzzük, hogy a hús teljesen megsüljön és puha legyen.

Hozzávalók:

• bors, só - 1 csipet;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• pulykafilé - 450 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db.

Főzés módja:

1. Alaposan öblítse le a filét, szárítsa meg papírtörlővel, majd vágja körülbelül egyenlő darabokra.
2. Sózzuk és borsozzuk az egyes darabokat mindkét oldalon.
3. A "Fry" program bekapcsolásával vajon puhára pároljuk a hagymakockákat reszelt sárgarépával.
4. Ezután tegyen rájuk steaket, főzzön 3-4 percig. Fordítsa meg, ugyanannyit pirítson meg.
5. Zárja le a fedelet, a húst még 3 percig sötétítse.

Medálok

• Idő: 1 óra.
• Adagok konténerenként: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 126 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára / ünnepi asztalra.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

Ha lassú tűzhelyben főz pulykahús-érméket, akkor tudja, hogy ez gyakorlatilag csemege. Ez az étel szinte az összes étterem étlapján szerepel. Vágást használnak rá, azaz bélszín, amelyet a legértékesebbnek és táplálóbbnak tartanak. Ha pulykát veszel, akkor az alsócomb szaftosabb ebben az ételben. A medalionokat kivágják belőlük - kerek vagy ovális alakú darabokat.

Hozzávalók:

• fűszerek, só - ízlés szerint;
• növényi olaj - 4 evőkanál;
• pulyka alsócomb - 1 db;
• víz - 50 ml;
• citrom - 1 db;
• hagyma - 1 db.

Főzés módja:

1. Öblítse le a alsócombot, kb. 1,5 cm vastag részekre vágva.
2. Vegyünk egy nagyobb tálat, ahová a húst tegyük, meghintjük citromlével, megszórjuk sóval, fűszerekkel, összekeverjük, kb. 20 percig hagyjuk főni.
3. Kapcsolja be a "Fry" módot, főzze a alsócomb olajban aranybarnára.
4. Ezután tegyen apróra vágott hagymát a hús tetejére, pirítsa még 15 percig.
5. Töltse fel az ételt vízzel, kapcsoljon a "Pörkölt" programra, főzzük körülbelül fél órán át.

Almával

• Idő: 2 óra.
• Adagok konténerenként: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 136 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

Az eredeti ételkombinációk rajongói lassú tűzhelyben főzhetik pulykát almával. Ez az étel nagyon sok különleges tulajdonsággal rendelkezik. Pároláskor az alma puha és még inkább hasonlít a burgonyapüréhez, ezért szinte láthatatlan. De milyen kellemes aromát adnak a baromfihúsnak - finom édes-savanykás. Tökéletesen illik a puha pulykafiléhez. A tetem bármely részét felhasználhatja. A lábak különösen ízletesek.

Hozzávalók:

• szárított gomba - 100 g;
• fűszerek ízlés szerint;
• alma - 200 g;
• pulyka lábak - 40 g;
• burgonya - 1 kg.

Főzés módja:

1. Áztassa a gombákat vízbe, külön párolja őket egy serpenyőben körülbelül fél órán keresztül.
2. Ekkor a pulykacombokat olajban megpirítjuk a multicooker sütési móddal. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket.
3. Ezután adjunk hozzá gombát a húshoz, váltsuk át Párolásra, forraljuk fel.
4. Ezután fektesse le a kockák burgonyát és a hámozott almát.
5. Félig töltse fel a tálat forrásban lévő vízzel, adjon hozzá fűszereket, kapcsolja be a "Pörkölt" programot 1,5 órán keresztül.

Egy párnak

• Idő: 2 óra.
• Adagok konténerenként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 168 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

A csirkemell receptje nem az egyetlen a diétásak között. Próbáljon lassú tűzhelyben párolni a pulyka pogácsákat. Alacsony kalóriatartalmú, puha, gyengéd és nagyon ízletes - hogyan tudsz ellenállni. Könnyű diétás vacsorához ez a lehetőség tökéletes. Ennek a pulykás ételnek az íze multicookerben kissé édes a főtt hagyma miatt. A szeleteknek nincs héja, mert az íveket gőzzel dolgozzák fel. De ettől nem válnak kevésbé étvágygerjesztővé.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• tej - 150 ml;
• növényi olaj ízlés szerint;
• pulykafilé - 700 g;
• fehér kenyér - 80 g;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzés módja:

1. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és vajban puhára pároljuk.
2. Alaposan öblítse le a filét, terítse el egy papírtörlőn, hogy megszáradjon.
3. Ezután vágja a húst közepes méretű szeletekre, vezesse át egy húsdarálón.
4. Ezután a darált húshoz adjunk tejben áztatott kenyeret és sült hagymát.
5. Sózzuk, fűszerezzük borssal és fűszerekkel, mindent összekeverünk.
6. A darált húsból ragasszon kis szeleteket, tegye őket a tartály aljára gőzölés céljából.
7. Öntsön vizet a fő multicooker tálba az utasításoknak megfelelően.
8. Tegyen a tetejére egy edényt szeletekkel.
9. Főzzük 25 percig a Steam programmal.

Szójaszószban

• Idő: 1 óra.
• Adagok konténerenként: 3 fő.
• Kalóriatartalom: 125 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Az elkészítés összetettsége: közepes.

Próbáljon szójaszósz pulykát készíteni lassú tűzhelyben. Ez a recept nagyon szokatlan ízt ad a húsnak. A sűrű szója alapú szószban párolás miatt étvágygerjesztő arany kéreg képződik a filedarabok felületén. Úgy tűnik, hogy a hús valamiféle mázban van - ragyog és csillog. Mindezt a cukornak köszönhetjük, amelyet szójaszószhoz keverünk és bizonyos vastagságúra főzünk.

Hozzávalók:

• ivóvíz - 150 ml;
• cukor - 50 g;
• szójaszósz - 120 ml;
• pulykafilé - 400 g;
• hagyma - 0,5 db;
• zöld hagyma tollak - egy kevés díszítésre.

Főzés módja:

1. Hámozzuk meg a hagymát, ne nagyon durvára vágjuk.

Beszéljétek meg

Törökország lassú tűzhelyben: receptek

Ma vacsorára - pulykafilé krémes szószban, lassú tűzhelyben párolt gombával. Ez egy nagyon egyszerű, kiadós és ízletes étel, amelyet gyermekek és felnőttek egyaránt fogyaszthatnak. Multicookerben főzzük. Csak összedobjuk az összes terméket, a többit a felszerelés teszi meg helyettünk, és nem kell tartani attól, hogy valami megég. A pulykafilét hosszabb ideig főzze, mint a csirkefilét, hogy puha legyen. De hasznosabbnak és étrendibbnek tartják. Ezenkívül a madár jobban felszívódik a szervezetben, és sok vitamint tartalmaz.

Megkérdezheti: hogyan lehet főzni egy finom pulykafilét? És ez nagyon egyszerű - a gomba hozzáadása gazdagabb ízt ad, nagyon szeretem ezt a kombinációt. Tejszínes szószt is készítünk, ő ad finom, bársonyos krémes ízt, amely minden köretet megtölt. A töltelék elkészítése nagyon egyszerű, ehhez nincs szükség semmilyen készségre.

A főzési idő különbözhet, mivel mindegyiknek más a berendezés ereje, valamint a programokban eltérő a hőmérséklet. A multicookerem teljesítménye 940 W. Az egyszerű Fry / Stew módban főztem. Egy másik nagy plusz a nagyon kis mennyiségű növényi olaj használata. Ezáltal a madár diétásabb és gyengédebb.

Próbáltál már főzni Ebben a receptben a teljes főzési folyamatot láthatod.

Hozzávalók

• Pulykafilé - 400 g.
• Sampinyonval - 300 g.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 4 evőkanál
• Víz - 2 pohár
• Liszt - 1,5 evőkanál
• Só - 1 tk
• Fűszerek ízlés szerint

Hogyan főzzünk finom pulykafilét

Finoman aprítsa fel a hagymát, és vágja apróra a húst. 60 percig bekapcsoljuk a multicookert Fry / Stew módban, felöntjük a növényi olajat. Tesszük az elkészített ételeket, sózzuk és összekeverjük. Ne zárja le a fedelet.

Megmossuk a gombákat és darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a tálhoz, kevergetjük, becsukjuk a multicooker fedelét és 40 percig pároljuk.

Krémes szósz készítése

Öntsünk vizet egy tálba, adjunk hozzá tejfölt, sót, fűszereket és habverővel keverjük össze a lisztet, hogy a liszt teljesen feloldódjon.

Kinyitjuk a fedelet, és látjuk, hogy a hús majdnem kész.

Öntsük tejszínes mártással és pároljuk további 15 percig, sűrűsödni kell.

A pulykát gombával tálaljuk bármilyen körethez: spagetti, burgonya, hajdina. A mártás minden köretet megtölt és nagyon ízletes lesz. Nagyon nagy plusz, hogy az étel sokáig meleg marad.

Tippek a pulykafilé főzéséhez lassú tűzhelyben

• Sampinyonkák helyett bármilyen gombát használhat: meggy, mézes gomba, vargánya, vargánya.
• A mártáshoz rendes tejfölt vettem, helyettesítheti alacsony zsírtartalmú tejszínnel.
• A zöldségek diverzifikálják az ételt, adhatunk hozzá brokkolit, cukkini, zöldborsót, karfiolt, kaliforniai paprikát.
• Ami a fűszereket illeti, a legjobbak: kurkuma, bazsalikom, curry, szerecsendió, fekete bors, babérlevél.
• Szeretteitek mindenképpen értékelni fogják a nagyon lédús és ízletes pulykarépet tejszínes mártásban, lassú tűzhelyben főzve.

A pulykahús csodálatos táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, amelyekkel kapcsolatban különféle kulináris élvezetek készítésére használható. Ez különösen igaz télen. A Kaukázusban azt mondják, hogy a pulykahús csak akkor jó, ha a madár megízleli az első havat. Sokat tudnak erről a kérdésről, mivel szinte minden lakos pulykatenyésztéssel foglalkozik a falvakban. Nem ezért van ilyen sok százéves ezeken a helyeken?

A pulykahús nem okoz allergiás reakciókat, ezért terhes nőknek és gyermekeknek ajánlott. Szakértők megállapították, hogy a pulykahús fogyasztása hozzájárul a fogyáshoz, ellenáll a narancsbőrnek és elősegíti a mentális teljesítőképességet. Az ilyen ételek, például gombával lassú tűzhelyben főtt pulykahús fogyasztásának pozitív következményei a jó hangulat és a teljes bizalom abban, hogy ez az étel valóban meghozza a kívánt eredményt.

Mi szükséges a pulyka gombás főzéséhez lassú tűzhelyben:

Körülbelül 500 gramm baromfifilee;

200 gramm vargánya vagy bármilyen más;

Négy evőkanál száraz vörösbor és ugyanannyi konyak;

Egy hagymafej;

Vaj - 50 gramm;

Öt gerezd fokhagyma;

Kakukkfű és édes fekete bors - az ízlési preferenciáknak megfelelően;

Babérlevél, só.

Hogyan kell főzni pulykát gombával

Mindenekelőtt meg kell sütni a pulykafilét. Ehhez vágja fel a húst apró szeletekre, és tegye egy multikukar csészébe egy kanál olaj hozzáadásával;

Sütéshez állítsa be a "Fry" vagy a "Sütés" üzemmódot (a multicooker modelljétől függően), és addig főzze, amíg a hús kérge aranyszínű nem lesz;

Miután megpirította a pulykát, vegye ki a multikukacból. A gombákat felére kell vágni. A nagy "egyedeket" negyedekre lehet vágni, és multicookerben hagymával meg lehet sütni, nem túl durvára aprítva. Sütjük a pulykasültből megmaradt olajban;

Amikor a gomba megsült, adjunk hozzá pulykahúst, öntsünk bele bort és konyakot, babérlevelet és kakukkfüvet, valamint borsot és sót. Ezután főzze meg a pulykát gombával a "Pörkölt" módban (10 perc).

Tálald pulykát gombával egy mély edényben, amelyet kedvenc zöldségekkel díszítenek. A pulyka, mint a gomba, tökéletes összhangban van például a gabonafélékkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Alternatív videó recept a pulykához gombával lassú tűzhelyben:

Ha tetszett a recept, hálásak lennénk, ha megosztanád a közösségi hálózatokon:

A pulyka a legnagyobb baromfi, amelyet Amerikából hoztak hozzánk. Húsa a legalacsonyabb kalóriatartalmúnak számít, és a csirke után a második helyen áll. Hatalmas mennyiségű foszfort, valamint A-, P-, D-vitamint és cinket tartalmaz. Ugyanakkor a pulykában szinte nincs káros koleszterin. A pulykahús másik pluszja, hogy hipoallergén. Sőt, a gyermekorvosok azt javasolják, hogy 7 hónap után vezessék be a pulykahúst a gyermekek étrendjébe, mert ez az egyetlen foszforforrás. Csecsemőknek forraljuk fel a pulykahúst, majd kissé lehűtjük, apró darabokra vágjuk és turmixgéppel ledaráljuk. A teljes étkezéshez hozzáadhat főtt zöldségpépet is. De egy felnőtt asztal számára a pulykaételek sokkal változatosabbak. Főzhető, süthető, süthető, párolható. A pulykafiléket például gombákkal vagy zöldségekkel töltik meg, és kemencében sütik. Pácolt, majd sült escalopes, még mindig nagyon finom pulyka kebab. A legnépszerűbb étel Európában az egészben töltött és sült pulykatetem. És a receptünkben elmondjuk, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni egy pulykát gombával lassú tűzhelyben.

Megmossuk a gombákat és szeletekre vágjuk, beletesszük a multikukar tálba, és 20 percre beállítjuk a „Sütés” módot, időnként megkeverve. A burgonyát meg kell hámozni, meg kell mosni és apró kockákra kell vágni. Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát, reszeljük le a sárgarépát egy durva reszelőn, növényi olajon sütjük.

Tegye a darabokra vágott pulykát a multicooker tálba, majd tegye ki az összetevőket a következő sorrendben: főtt gomba, burgonya, sült zöldségek, finomra vágott petrezselyem, babérlevél, bors, só. Töltsön meg mindent forró vízzel, és állítsa be az "Oltási" módot kb. 2 órára.

A főzés befejezése előtt 30 perccel nyissa ki a fedelet, és keverje meg. Rendezzük mély tálakba, díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk. Köretként gomba, főtt burgonya vagy rizs, valamint főtt zöldség vagy friss zöldség saláta alkalmas.

Jó étvágyat!

Finomra főzhet is