Burgonya csirkével, majonézzel és sajttal, sütőben főtt. Csirke majonézes sütőben: fokhagymával, sajttal, burgonyával Csirke burgonyával és sajttal a sütőben
Semmi sem egyszerűbb, mint a burgonyát és a csirkét egy ételben összekeverni.
Mintha egymásnak készültek volna: az étel gyengéd, kellemes lesz, elolvad a szájban. Ha pedig a sajtot a burgonya és a csirkedarabok tetejére olvasztja, akkor az íze finom lesz.
A csirkét burgonyával, sajttal süthetjük tepsiben, agyagedényben vagy hőálló formában.
Az előkészítési folyamat minimális időt vesz igénybe. És ha a konyhájában van egy problémamentes multifőző, akkor minden még könnyebbé válik, mert nem kell figyelnie a készenlétet.
Csirke burgonyával és sajttal - általános főzési elvek
Az étel fő összetevői a csirke és a burgonya. Vásárolhat kész filét, egyes részeket vagy az egész hasított testet. Minden háziasszonynak saját receptje van a csirke burgonyával és sajttal történő főzésére. Vannak, akik csak diétás fehér húst használnak, míg mások a zsírosabb részeket: a combot és a szárnyakat.
Vegyes változatot készíthet úgy, hogy a teljes hasított testből húsdarabokat vág. Ízlés kérdése, hogy használjunk-e bőrt. Az étel szebb megjelenése és kalóriatartalmának csökkentése érdekében jobb, ha levágja a csirke bőrét.
Ehhez az ételhez a burgonyát tetszés szerint vághatja: kockákra, vékony szeletekre. Néhány háziasszony, hogy időt takarítson meg, egyszerűen lereszeli a gumókat egy durva reszelőn. A burgonya puha, de hasonló a burgonyapüréhez, így egy ilyen gyors lehetőség nem valószínű, hogy díszíti az ünnepi asztalt.
Az ételhez bármilyen sajtot használhat. Gouda, edam, orosz, holland, tejföl stb. A kalóriatartalom csökkentése és a frissesség új íze érdekében a félkemény sajtot helyettesítheti fiatal Adyghe sajttal, sulugunival, fetával vagy hagyományos sajttal.
Ha burgonyát süt a sütőben, akkor a konyhai készülék jellemzőire kell összpontosítania. A burgonya és a csirke réteg elkészítésének átlagos ideje körülbelül 45 perc vagy kicsit több 200-210 fokos hőmérsékleten. Ha a burgonyaszelet villával könnyen átszúrható, akkor kész az étel.
Sült csirke burgonyával és sajttal a sütőben
A csirke klasszikus receptje burgonyával és sajttal nagyon egyszerű. Az étel könnyen elkészíthető, minden kezdő képes megbirkózni vele. Sütéshez használhat hőálló üvegformát vagy normál tepsit. A tejfölhöz ízlés szerint majonézt is adhatunk.
Hozzávalók:
Fél kiló elkészített csirkefilé a csirketest különböző részeiből;
Két közepes hagyma;
Háromszáz gramm tejföl (vagy tejföl és majonéz keveréke);
fél kanál szárított fűszerek;
Só és bors ízlés szerint;
Két evőkanál növényi olaj.
Főzési mód:
Az elkészített csirkefilét megszórjuk fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk, felöntjük tejföllel vagy majonéz és tejföl keverékével.
A bepácolt húst fél órára hűtőbe tesszük. Ha nincs időnk, pácoljuk a csirkét legalább 15 percig.
A hagymát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk.
A meghámozott burgonyagumókat a lehető legvékonyabb szeletekre vágjuk.
Egy darab sajtot durvára reszelünk.
A tepsit kikenjük olajjal.
Rétegezés: hagymakarikák, burgonyaszeletek, húsdarabok.
Mindent beborítunk sajtmorzsával.
Fedjük le a tepsit alufóliával és tegyük forró sütőbe. 35-45 percig sütjük 200°C-on.
10 perccel a készenlét előtt távolítsa el a fóliát, és várja meg, amíg a sajthéj aranybarna lesz.
Sült csirke burgonyával, sajttal és paradicsommal
A burgonyával és sajttal készült csirke alapreceptje kiegészíthető lédús édes-savanyú paradicsommal. Az étel elkészítésében nincs semmi bonyolult. Finom, egyszerű, aromás.
Hozzávalók:
Egy kilogramm csirke;
Hat burgonya;
Háromszáz gramm félkemény sajt;
Négy paradicsom;
Két hagyma;
Öt gerezd fokhagyma;
Só, fűszerek;
Szárított vagy friss fűszernövények ízlés szerint (bazsalikom, kapor, petrezselyem);
Egy kis vaj a formához.
Főzési mód:
Vegyük ki a filét a csirkéből, és vágjuk csíkokra vagy kockákra.
A hagymát karikára vágjuk.
A burgonyát vékony kockákra vágjuk.
A paradicsomot karikára vágjuk.
A fokhagymát késsel lereszeljük vagy felaprítjuk.
Egy darab sajtot durvára reszelünk.
A zöldeket megmossuk és felaprítjuk.
A tepsit kikenjük olajjal.
A csirkefilét elrendezzük, sózzuk és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
Helyezzen hagymakarikákat a hús tetejére.
Ezután egy réteg burgonyát és paradicsomot. Só, bors.
Helyezze az edényt a sütőbe.
Fél óra elteltével nyissuk ki az ajtót, szórjuk meg az edényt apróra vágott fokhagymával, majd sajttal és morzsával és apróra vágott fűszernövényekkel.
Süssük, amíg meg nem fő és aranybarna.
Párolt csirke burgonyával, sajttal és gombával cserépben
Ízletes vidéki csirke burgonyával és sajttal agyagedényekben főzik. A párolt burgonyadarabokról kiderül, hogy a szájban elolvadnak, lédúsak és nagyon finomak.
Hozzávalók:
Egy kilogramm csirke filé;
Egy kilogramm burgonya;
Fél kiló friss vagy fagyasztott gomba;
Két hagyma;
Két evőkanál vaj;
Kétszáz gramm félkemény sajt;
Só, paprika keveréke, fűszerek;
Egy liter elkészített csirkehúsleves vagy víz.
Főzési mód:
A megmosott és szárított csirkehúst apróra vágjuk.
A hagymakarikákat negyedekre vágjuk.
A gombát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és enyhén megpirítjuk a hagymát.
Öt perc elteltével adjuk hozzá a gombakockákat, pirítsuk hét percig a hagymával együtt.
Sózzuk a hagymás és gombás sütéshez, szórjuk meg borssal.
Összeállítjuk az edényeket, mindegyikbe beletesszük: egy kis csirke, krumpli, gombasütés, ismét krumpli és gomba.
A tetejére szórjuk a fűszereket, fűszereket, ízlés szerint tehetünk bele szárított fűszernövényeket.
Töltsük meg az edényeket félig főtt csirkehúslevessel vagy vízzel.
210 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
A sajtot lereszeljük.
Vegyük ki az edényeket a sütőből, vegyük le a fedőt, és szórjuk rá a sajtmorzsákat.
Tegye vissza az edényeket a tűzre fedő nélkül körülbelül tizenöt percre.
Amikor a sajthéja megpirult, vegye ki az edényeket, és tálalja az aromás burgonyát az asztalra.
Illatos csirke burgonyával, sajttal és karfiollal
Az illatos karfiol csípős, fűszeres ízt ad a hagyományos csirkehúsnak, burgonyának és sajtnak. Az elkészült étel kiváló választás lehet egy házias vacsorához.
Hozzávalók:
Egy kilogramm csirkehús;
Öt burgonya;
Egy közepes méretű karfiolfej (600-700 gramm);
Két gerezd fokhagyma;
kétszáz gramm sajt;
Fél pohár fél pohár tejföl vagy tejföl és majonéz keveréke;
Só, szárított fűszernövények ízlés szerint, fűszerek.
Főzési mód:
A csirkehúst éles késsel apró darabokra vágjuk.
Vágja a burgonyát azonos méretű szeletekre.
A káposztát darabokra szedjük.
Forraljunk fel másfél liter vizet, sózzuk és dobjuk bele a káposztát. Öt percig blansírozzuk, szűrőedényben leszűrjük.
Enyhén kenje meg a tepsit bármilyen növényi olajjal.
Osszuk szét a burgonyadarabokat.
A csirkeszeleteket elosztjuk a burgonyarétegen, és sózzuk.
A tetejére karfiolt helyezünk.
A fokhagymát lereszeljük és a tejfölhöz adjuk.
Mindenre öntsünk tejfölt vagy tejfölös-majonézes öntettel.
Tedd a sütőbe, amíg a krumpli megpuhul.
A sajtot lereszeljük.
A káposztás réteget megszórjuk a sajtmorzsával, és aranybarnára sütjük.
Csirke burgonyával, sajttal és padlizsánnal
Kiváló nyári lehetőség családi ebédre vagy vacsorára a padlizsánnal főtt csirke burgonyával és sajttal. Nagyon lédús és ízletes lesz.
Hozzávalók:
Hétszáz gramm csirke filé;
Egy kilogramm burgonya;
Közepes méretű, érett padlizsán;
nagy hagyma;
Négy paradicsom;
kétszáz gramm sajt;
Két evőkanál növényi olaj;
fél pohár majonéz (vagy tejföl);
Só, bors keverék.
Főzési mód:
A filét szeletekre vágjuk.
A hagymát karikákra vágjuk.
Pácold be a csirkét sóban, hagymakarikában, majonézben és borsban. A páchoz hozzáadhatja kedvenc fűszereit.
A burgonyát nagy szeletekre vágjuk.
A padlizsánt egyforma kockákra vágjuk és sózzuk.
Felforrósítjuk az olajat, és aranybarnára sütjük benne a burgonyát.
Öblítse le a padlizsánt, távolítsa el a keserűséget.
A paradicsomot szeletekre vágjuk.
Kenjük ki olajjal a forma vagy a tepsi alját.
Óvatosan fektessük ki a sült burgonyát, a padlizsánszeleteket és a paradicsomszeleteket.
Helyezzen csirkét és hagymakarikákat a zöldségekre.
35 percig sütjük közepes lángon (kb. 200 fokon), ügyelve arra, hogy a padlizsán és a hús kész legyen.
A sajtdarabot lereszeljük.
Amikor a csirke kész, öntsük a sajtmorzsát a serpenyőbe, és tegyük vissza a serpenyőt a tűzre.
A sajtot egyszerűen megolvaszthatod, vagy kérgesedésig sütheted.
Csirke burgonyával és sajttal lassú tűzhelyen
Otthoni lassú tűzhelyben elkészítheti a csirke eredeti változatát burgonyával és sajttal. Sajthéjat nem kapunk, de az olvasztott sajt a legfinomabb csirkehússal és burgonyával kombinálva finom krémes jegyet kölcsönöz az ételnek.
Hozzávalók:
Egy kilogramm hámozott burgonya;
Hétszáz gramm csirkehús;
Két hagyma;
kétszáz gramm sajt;
fél pohár tejföl vagy majonéz;
Két gerezd fokhagyma;
Két evőkanál olaj a sütéshez;
Bors, szárított fűszernövények, fűszerek és bors.
Főzési mód:
A hagymát apró kockákra vágjuk.
A burgonyát szeletekre vagy karikákra vágjuk.
A sajtot a reszelő finom oldalán lereszeljük.
Az elkészített húst apró kockákra vágjuk.
Kapcsolja be a multicookert sütés vagy sütési módba, adjon hozzá olajat.
Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a hagymát és 3-4 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a húsdarabokat, és további 10 percig sütjük a fedő lecsukása nélkül. Időnként megkeverjük.
Helyezze az előkészített burgonyát a tálba.
Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, fűszernövényeket, borsot, zúzott fokhagymát.
Oszd szét a tejfölt.
Megszórjuk sajttal.
Csukja rá a fedőt, és süsse a sütési programot (60 perc).
Csirke burgonyával és sajttal - trükkök és hasznos tippek
A hagyma sok levet ad. Ha száraz fehér mellhúst használunk, rakhatunk bele több hagymakarikát vagy kockát: szaftosabb lesz az étel.
Ha először bepácolja a húst, puhább és lédúsabb lesz. Az ételt azonban elkészítheti ecetes hagymával is. A páchoz só, cukor és ecet kell. Szó szerint 20-30 perc elegendő a hagymakarikák pácolásához. Még finomabbá teszik a csirkét és a burgonyát.
A burgonyát káposztareszelővel vékonyra szeletelhetjük. A vékony burgonyaszeletek garantáltan sülnek és puhák.
Lépésről lépésre receptek csirke sütéséhez burgonyával és sajttal a sütőben tepsiben és hüvelyben
2018-01-11 Oleg MihajlovFokozat
recept
Idő
(perc)
Adagok
(személyek)
100 grammban a kész ételben
9 gr.
15 gr.
Szénhidrát
7 gr.195 kcal.
1. lehetőség: Klasszikus recept csirke burgonyával és sajttal a sütőben
Az alapétel csirkecombból készül. A majonéz minősége nagyon fontos, a 67%-os provence-i előnyösebb, de még jobb, ha házi készítésű termékről van szó. Mindenképpen adjunk hozzá mustárt, és tegyük ugyanezt a gyári szósszal is.
Hozzávalók:
- csirkecomb - 800 gramm;
- kicsit kevesebb, mint egy kilogramm burgonya;
- 200 gramm hagyma és bármilyen sajt;
- egy pohár majonéz;
- durva só és frissen őrölt bors.
Lépésről lépésre recept
Vizsgálja meg a lábakat, és válassza ki a tollmaradványokat; különösen gyakran ezek a kellemetlen meglepetések közelebb maradnak az alsó ízülethez. A tűzön igyál, távolítsd el a kis szőrszálakat, mosd le, szárítsd meg, törölközővel töröld le. Sózzuk, borsozzuk, és enyhén bedörzsöljük a csirkét, fedjük le és tegyük félre, amíg elkészítjük a többi ételt.
A burgonyát és a hagymát meghámozzuk és megmossuk. A hagymát vágjuk félkarikára, minél vékonyabb, annál jobb, tegyük ugyanezt a burgonyával is, de vágjuk karikákra. A hagyma szeletelésére egy közönséges kihegyezett kés alkalmas, de kényelmesebb nem vágni a burgonyát, hanem egy speciális reszelő-szeletelőn keresztül lereszelni.
Keverjük össze a hagymát a majonéz felével, a másik felét keverjük össze közepes reszelt sajttal. Válasszunk egy kis serpenyőt vagy magas oldalú formát, mártsuk az ujjbegyét növényi olajba, és enyhén nedvesítsük meg vele az edény belső felületét.
A burgonya kicsivel több, mint felét egyenletes rétegben megkenjük, jelképesen sózzuk, borsozzuk. A hagymás-majonézes keveréket is egyenlőtlen részekre osztjuk, de előbb egy kicsit kisebbet rakunk. A csirkét kiterítjük, nem szorosan, de igyekezzünk, hogy ne hagyjunk nagy réseket a darabok között. A csirkecomb tetejére került a majonézes hagyma második része, nagy adagot hagytunk, hogy kitöltsük a csirkedarabok közötti réseket.
Miután kiterítette és megsózta a többi burgonyát, a lehető legszorosabban fedje le a tepsit egy fóliával. Ha véletlenül eltörik, cserélje ki, vagy fedje le egy másik réteggel. Melegítse elő a sütőt 180 fokos normál hőmérsékletre, helyezze be a brojlert.
A csirkecomb e recept szerinti sütésének időtartama a méretüktől és nem kevésbé a burgonya típusától függ. Kezdésként jelölje meg az órát, gyorsan vegye ki a serpenyőt, és kissé nyissa ki a szélénél, vegyen egy kis burgonyát a teszteléshez. Ha teljesen megsült, vagy csak egy kicsit rövid, folytassa az utolsó fázissal, ellenkező esetben tegye vissza a fóliát, és melegítse az edényt még legalább húsz percig.
A már majdnem kész étel tetejére gyorsan megkenünk egy réteg sajtot, és további húsz percre a sütőbe tesszük. A cél, hogy a sajtos kupak érezhetően megbarnuljon, de nem szabad túlsütni az ételt, jobb, ha előre félreteszünk egy kanál sajtot, és külön szórjuk a csirkére, a majonézes keverék tetejére.
2. lehetőség: Gyors recept csirke sütéséhez burgonyával és sajttal a sütőben
Az idő csökkentése érdekében a legtöbb recept kizárja a pácolási folyamatot, vagy csökkenti annak időtartamát. A csirke még gyorsabban sül meg, ha a hasított testnek csak bizonyos részeit használja. A javasolt recept a jól ismert „francia stílusú hús” származéka.
Hozzávalók:
- két fél párolt csirke filé;
- fél pohár zsíros majonéz;
- négy burgonya és két hagyma;
- száz gramm bármilyen sajt;
- egyharmad pohár apróra vágott hagyma, esetleg petrezselyemmel keverve;
- egy kanál Provence-i gyógynövény keverék;
- két nagy éretlen paradicsom.
Hogyan kell gyorsan főzni
Öblítse le a párolt csirkét, és alaposan szárítsa meg, törölje le egy ronggyal. Nagyon éles késsel nagy, kb centiméter vastag lapos szeletekre vágjuk.
A következő lépéshez műanyag zacskóra vagy ragasztófóliára lesz szükség. A konyhadeszkát műanyaggal lefedjük, a csirkét egy rétegben kiterítjük, a tetejére ismét műanyaggal bevonjuk. Egy kalapács nagy fogaival enyhén megverjük, körülbelül felére csökkentve a filé vastagságát. A húst megsózzuk, és fűszerekkel megszórjuk.
A zöldségeket megmossuk, majd a hagymát és a burgonyagumókat meghámozzuk. Mindent, a paradicsomot is, karikákra vágunk, minél vékonyabbra. A tepsi belsejét kiolajozzuk, közvetlenül az aljára szórhatunk néhány sókristályt.
Rétegekbe rendezzük: burgonya (só), csirke (majonézzel bevonva), hagymakarikák, paradicsom. Dörzsölje át a sajtot minden rétegen, óvatosan, ne hagyjon szabad területeket. Fedjük le fedővel, tegyük be a sütőbe, állítsuk a szabályzót 180 fokra.
Miután a hőmérő skálája jelzi, hogy a hőmérséklet a kívánt szintre emelkedett, fél órát jelölünk. Pontosan ez idő közepén vegye le gyorsan a fedőt. Ízlés szerint zöldeket használunk, a tálakra vágás után díszítjük az ételt, vagy szórhatunk vele egy réteg hagymát a paradicsom előtt.
3. lehetőség: Eredeti rakott csirke burgonyával és sajttal a sütőben
A felsorolt termékek mindegyike szinte biztosan megtalálható lesz a hűtőszekrényben az újévi ünnepek vége felé. És csak így, egy eredeti burgonya "pizza" elkészítése gyerekeknek egyszerű, gyors és megfizethető.
Hozzávalók:
- másfél-két pohár burgonyapüré;
- tojás;
- főtt csirke - 100 gramm;
- két kanál liszt;
- cervelat vagy más hasonló kolbász - 50 gramm;
- kis paradicsom;
- 150 gramm sajt;
- három kanál ketchup és egy, hiányos majonéz;
- egy marék fiatal hagyma.
Hogyan kell főzni
A burgonyapüréhez keverjük a tojást, a lisztet, enyhén borsozzuk és ízlés szerint sózzuk. Kb. 200 fokra előmelegítjük a sütőt, egy széles tepsit kiterítünk alufóliával és enyhén kiolajozzuk. A pürét 1,5 centis rétegben szétterítjük, és a sütőben negyed óráig szárítjuk.
Ez idő alatt vágja fel a maradék termékeket. A csirkét szeletekre vágjuk, vagy kézzel a szemek mentén csíkokra szaggatjuk, a kolbászt keskeny csíkokra vágjuk, a paradicsomot vékony félszeletekre oldjuk, a sajtot durvára lereszeljük.
A ketchupot és a villával enyhén felvert majonézt összekeverjük. Anélkül, hogy a tepsit levennénk a fóliáról, kenjük meg a kissé kihűlt burgonyahéjat a kapott keverékkel, és helyezzük rá a csirkét. Megszórjuk egy kis sajttal, egyenletesen elrendezzük a kolbászt és beborítjuk paradicsommal. A paradicsomos réteg tetejére szórjuk a zöldeket, reszeljük rá a sajtot.
Sütőben kisütjük, enyhén csökkentve a hőt. Ez akár fél órát is igénybe vesz, de a vége felé nézzen ki az ablakon, figyelje az edény állapotát - ne hagyja megégni. Kapcsolja ki a hőt, amikor kellően sötét kéreg képződik, negyed percre nyissa ki az ajtót. Hagyja a rögtönzött pizzát a sütőben elfogadható hőmérsékletre hűlni és szeletelje fel. Az adagok kirakásakor legyen óvatos - a burgonya héja meglehetősen törékeny.
4. lehetőség: Főzzük a csirkét burgonyával és sajttal a sütőben egy hüvelyben
Szokatlan termékkészlet, gyakrabban ínyenc salátákban. Abszolút bármilyen sajt alkalmas, mind a változatosság, mind a frissesség foka tekintetében, a kaprot részben helyettesítheti friss bazsalikommal és zöldhagymával.
Hozzávalók:
- három fél csirkefilé;
- 200 gramm reszelt sajt, lehetőleg két vagy három fajta keveréke;
- hat burgonyagumó;
- egy csomag vékony ráktekercs;
- egy pohár 25 százalékos tejföl;
- nagy fehér hagyma és egy csokor kapor a töltelékhez;
- kézzel őrölt bors, babérlevél és só;
- egy hiányos kanál fűszer csirkéhez.
Lépésről lépésre recept
A megmosott húst megszárítjuk, óvatosan egyenletes rétegekre vágjuk, és egy hosszú kés hátával megverjük. Adjunk hozzá tejfölt, fűszereket, és ha ízesebb ételt szeretnénk, akkor egy csipet borsot is. A csirkét negyed óráig pácoljuk, vékonyan megkenjük egy kis tejföllel, ne használjuk fel az egészet, használjuk ki a szükséges minimumot.
A rákhúst és a sajtot durva reszelékkel lereszeljük, a kaprot felaprítjuk (a felét hagymatollal is helyettesíthetjük), a hagymát karikákra, majd még kisebbre vágjuk. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt és egy csipet borsot, sózzuk és keverjük egyenletesen. Ne felejtsd el félretenni a sajt felét, később jól fog jönni.
A burgonyát meghámozzuk, vékonyan karikákra vágjuk, a maradék tejföllel ízesítjük, és egy kicsit sózzuk is. Egyenletes rétegben oszlassuk el a hüvelyben. Minden felvert húsrétegre egyenlő mennyiségű tölteléket teszünk, feltekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük, és a burgonyára kenjük.
Mindkét oldalon rögzítjük a hüvelyt, szükség szerint több lyukat is szúrunk, és a tepsit 45 percre a sütőbe tesszük. A hőmérsékletet mindvégig 180 fokon tartjuk. Gyorsan vegyük ki és vágjuk le az ujját, hogy a tekercseket megszórjuk sajttal. Még tíz percig melegítjük, megpirítjuk, kivesszük a fa nyársakat, megszórjuk fűszernövényekkel.
5. lehetőség: Pácolt csirke burgonyával és sajttal a sütőben
Egy másik recept a hüvelyben való sütéshez. Ügyeljen a krémsajt minőségére, jobb, ha vastag majonézzel helyettesíti, de ne használjon kétes terméket.
Hozzávalók:
- 1200 gramm csirkecomb és ugyanennyi közepes méretű burgonya;
- egy harmada egy pohár olaj;
- egy kanál száraz bazsalikom;
- egy szelet sajt - 120 gramm, és ugyanannyi puha, krémes sajt;
- durva só, fűszerek szárnyassütéshez és még kézzel őrölt bors (egy-két csipetnyi).
Hogyan kell főzni
Az olaj felét összekeverjük a fűszerekkel és a borssal, az elkészített alsócombokat megmossuk, leszárítjuk, enyhén megsózzuk, egy tálba tesszük az olajjal és összekeverjük. Hagyja hatni négy-tizenkét óráig, ahogy Önnek kényelmesebb.
Közvetlenül főzés előtt kemény sajtot reszelünk le, és keverjük össze lágy sajttal. Öntsük bele a bazsalikomot és öntsük bele a maradék olajat. A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük, szeletekre vágjuk, sajttal összekeverjük, rövid ideig hűtőben tartjuk.
Töltsük meg a főzőhüvelyt a hozzávalókkal, lehetőleg ne keverjük össze. Hagyja, hogy a burgonya a csirke alatt helyezkedjen el. Rögzítse a szabad szélét, szúrjon ki lyukakat a gőz távozásához.
Másfél órát sütjük, a sütőt valamivel 180 fok fölé melegítjük. A folyamat közepén finoman megrázhatja a csomagot, de ne fordítsa meg. Vágja le a zacskó tetejét, hagyja állni tíz percig, és kapcsolja le a tüzet. Hagyja a csirkét a sütőben egy ideig, engedje el a hő egy részét.
A sütőben sült csirke majonézzel és fokhagymával nagyon finom étel. Elkészítése rendkívül egyszerű, és minimális elkészítési időt igényel. A legegyszerűbb alapanyagok felhasználásával és tippjeink betartásával könnyedén elsajátíthatod a technikáját. A receptet pedig családja egyik kedvencévé teszi.
Technikák egy étel elkészítéséhez francia húsrecepttel. És az eredmény ugyanolyan gyönyörű. A csirkét közepes hőmérsékleten sütjük, jól megpároljuk, így nagyon lédús. A majonéz aranybarna, ropogós kéreggel fedi. Az egyetlen különbség a „francia recepttől” a hús tetejére helyezett további összetevők hiánya. De ahhoz, hogy az étel kielégítőbb legyen, vagy a csirkehússal egy időben teljes köretet készítsen, használhat zöldségeket, például kedvenc burgonyát is.
A főzés finomságai
A sütőben majonézes csirke magas kalóriatartalmú. Jobb, ha családi vacsorára vagy egy nagy társasággal való találkozóra készíti el. Az étel 100 grammja 273 kcal-t tartalmaz, ami majdnem 3-szor több, mint például egy diétás mellben. A sajt vagy a burgonya használata tovább növeli a fő termék tápértékét. Ezt tartsa szem előtt, ha figyeli a súlyát.A hús kiválasztásának és elkészítésének árnyalatai
- Készítsen ételt friss hasított testből. A felolvasztott csirke ízében gyengébb, mint a hűtött csirke, és még inkább a párolt csirke. De ha nem tud friss csirkét kapni, csak a hűtőszekrényben olvassa ki. Szobahőmérsékleten kiolvasztva a húsrostok kemények lesznek. Ugyanez vonatkozik a mikrohullámú sütőben történő kiolvasztásra is.
- Pácold előre. Optimális, ha a csirkét egy éjszakán át pácoljuk, és a hűtőben hagyjuk, ha ebédre kell főzni. Az esti tálaláshoz reggel pácolhatja a hasított testet.
- Ne felejtsd el a fűszereket! A paprika a csirkehús klasszikusának számít, ami vöröses árnyalatot ad a kéregnek. A kurkuma aranyszínűvé és pikánssá teszi. A sajt vagy a tejszín használata egy receptben „megnyitja az utat” a szerecsendió előtt, amely tökéletesen kiegészíti a tejes ízek árnyalatait. A paprikával kombinált csirke fűszeres és gazdag lesz. A fekete kötelező, de a piros és a chili a kívánt íz fűszerességétől függ. A majoránna ideális a kemencében sült csirkéhez burgonyával és majonézzel. Ez a gyógynövény egyesíti a zöldség és a hús ízeit. A rozmaring és a bazsalikom az olasz konyha ékezetét adja, az oregánó pedig luxus aromát ad.
- Használjon házi majonézt. Ez a kemencében sült csirke és majonézes recept még gazdagabbá válik házi készítésű szósszal. Nemcsak telt, harmonikus ízt ad az ételnek, hanem biztonságossá is teszi. Hiszen biztos lehet benne, hogy a majonéz nem tartalmaz sem tartósítószert, sem káros ízfokozót.
Nagyon gyorsan elkészítheti a házi majonézt. Vegyünk 2 sárgáját és fél teáskanál mustárt, keverjük össze fél teáskanál cukorral és ugyanannyi sóval. Mixerrel (mixerrel) felverjük, és megállás nélkül öntsünk bele 2 teáskanál citromlevet (helyettesíthetjük ecettel is). Továbbra is verjük, fokozatosan öntsünk bele növényi olajat (150 ml). Figyeljük a szósz állagát: ha sűrűsödni kezd, kapcsoljuk ki a mixert.
Recept fokhagymával
Ennek az ételnek a legegyszerűbb összetevői együtt alkotják a nagyszerű ízt. És luxusnak tűnik: az egész csirke feltétel nélkül az ünnepi asztal királynőjévé válik. Gazdag ízének titka az előzetes pácolásban rejlik. De ha nincs elég ideje, próbálja meg pácolni legalább néhány órával a főzés előtt.
Szükséged lesz:
- csirke - 1 hasított;
- fokhagyma - 6 gerezd;
- majonéz - 150 g;
- só és bors, megfelelő fűszerek.
- Öblítse le a hasított testet, távolítsa el a tollakat és a felesleges zsírt.
- Kívül-belül fűszerezzük sóval, borssal fűszerekkel.
- Keverjük össze a majonézt fokhagymával, átengedjük a présen. A csirkét bedörzsöljük és hagyjuk pácolódni.
- Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. Helyezze a csirkét.
- A sütőt előmelegítjük és készre sütjük (kb. 1,5 óra). Öntse a zsírt a hasított testre 2-3 alkalommal.
Ízletes receptek kedvenc termékeivel
A sütőben majonézes csirkét egészben vagy darabokra vágva megsüthetjük. Utóbbi esetben combot és lábszárat használnak, mivel ez a hús elég zsíros ahhoz, hogy ne száradjon ki sütés közben. Ha jobban szereti a diétás fehér húst, ne felejtse le fóliával letakarni. Receptjeinkben ez nem kötelező.
Sajttal
A majonézes és sajtos kemencében sült csirke szépsége a kényelmes „formátum”. Az ételt közvetlenül a tepsiben tálalhatja, amelyben elkészítették. Ez még előnyösebb, hogy ne zavarja meg a fényűző sajthéjat tálalás előtt. Utóbbi mindig ropogós és nagyon finom lesz, ezért szeretik a gyerekek.
Szükséged lesz:
- csirkecomb vagy -comb - 1 kg;
- sajt - 200 g;
- bors és só;
- majonéz.
- Öblítse le és tisztítsa meg a hasított test részeit. Dörzsölje be az egyes darabokat sóval és borssal.
- Sütőedénybe tesszük. Megkenhetjük olajjal, vagy adhatunk hozzá pár evőkanál vizet (ez megakadályozza, hogy a hús megégjen, amíg zsír nem kezd kiválni belőle).
- A lábakat minden oldalról bekenjük majonézzel. 30 percig állni hagyjuk.
- Előmelegített sütőbe tesszük 180°-ra sütni. Ekkor reszeljük le a sajtot.
- 40 perc múlva vegyük ki a tepsit és szórjuk meg sajttal. 10 perc alatt kész is az étel!
Krumplival
Nehéz olyan ételt találni, amely kielégítőbb és a férfiak által kedveltebb, mint a sütőben készült majonézes burgonya csirke. A burgonya mindig puha, omlós, gazdag csirkeízű lesz. Csirkezsírban sütik, majoránnával és oregánóval fűszerezve páratlan aromát áraszt.
Szükséged lesz:
- csirke - 1 hasított;
- majonéz - 3 evőkanál. kanalak;
- fokhagyma - 6 gerezd;
- burgonya - 1 kg;
- só, bors.
- A csirkét darabokra vágjuk.
- Hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra a fokhagymát.
- Töltsük meg az összes csirkedarabot fokhagymával. Megkenjük sóval, borssal, majonézzel.
- Sütőpapíros tepsire tesszük a darabokat, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
- A burgonyát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
- 30 perc elteltével vegyük ki a csirkét, osszuk el a tepsi szélei mentén, és helyezzük a burgonyát a közepére. Sóval és csirkezsírral összekeverjük. Ha nem elég, adjunk hozzá egy kis vizet.
- Betesszük a sütőbe, és további 50 percig sütjük.
Egyetértek, ezek a receptek egyszerűek és kényelmesek. A fokhagymás, sajtos és burgonyás ételek ízei pedig gazdagok és annyira családbarátok!
Kedves olvasók, most elmondom, hogyan lehet finoman sütni a burgonyát a sütőben csirkével és sajttal. Bevallom, nem gyakran teszem ezt, hogy a háztartásom ne fáradjon bele az ételbe. Sütés közben azonban mindannyian lelkesen várnak egy finom alkotást, ami rövid időn belül megeszik! A sült burgonya régóta híres egyedi ízéről, ezért gyakran készítették az ókori Oroszországban. Az idő nem befolyásolta az ízlésünket, és most már nyugodtan főzhető napjainkban...
Hozzávalók
- burgonya - saját belátása szerint vagy egy kilogramm__NEWL__
- csirkemell (600-700 gramm)__NEWL__
- több izzó__NEWL__
- tejföl (vihetsz házilag vagy boltból) – 100-150 gramm__NEWL__
- kemény sajt - 90-100 gramm__NEWL__
- több tojás__NEWL__
- só, szegfűbors - ízlés szerint__NEWL__
Itt az ideje, hogy megtisztítsuk és feldaraboljuk hozzávalóinkat! A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk.
A csirkemellet folyó víz alatt megmossuk, és apró darabokra vágjuk.
Távolítsa el a héját a hagymáról. A hagyma felét karikákra, a többit apró kockákra vágjuk.
Három sajt egy durva reszelőn.
A tojásokat tányérba tesszük, és villával vagy habverővel alaposan felverjük.
Itt az ideje, hogy mindent összekeverj!
Egy külön edényben (tálban) keverjük össze a burgonyát, a húst, a hagymát, a sajtot, a tejfölt és a tojást. Kézzel csinálom az egészet! Ne felejtse el sózni és borsozni az egészet. Hozzáadhatod kedvenc fűszereidet is!
Az egészet tepsire tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük 60 percre.
Az étel tálalható!
Körülbelül 15 percembe telt a zöldségek és a hús feldolgozása. Vagyis a sült burgonya elkészítésének folyamata nem munkaigényes. A sütőben nem kell irányítanod semmit, ezért egy egész órát szenteltem magamnak a kedvesemért. Nos, a család örült egy ilyen ízletes és kielégítő ebédnek!
Mindenki számára, aki szeret főzni, a sütőben készült csirke és burgonya receptjei mindig hasznosak lesznek. Nincs itt semmi bonyolult, mondják sokan. Igen, ez igaz. De sokan nem is sejtik, milyen változatosak, ízletesek és elképesztőek lehetnek az ilyen ételek.
Ezért hisszük, hogy egy ilyen csodálatos finomságról mindent tudni nagyon jó! És elmondjuk, hogyan kell főzni a csirkét burgonyával a sütőben, milyen termékekre van szükség, hogyan kell kiválasztani őket, milyen hőmérsékleti feltételeknek és főzési időnek kell lennie. Erről és még sok másról olvashat anyagunkban.
Nem titok, hogy rossz, elavult alapanyagokból nem lehet főzni. Mi a minőségi csirke és zöldség? A jó csirke legyen friss, csíkok nélkül, egyenletes halvány rózsaszín színű.
A hasított csirke bármely része alkalmas sütésre, legyen az láb, szárny vagy mell. Ne feledje, hogy a lábak lédúsabbak. A csirkefilé diétás hús.
Annak érdekében, hogy a sütőben való sütés során a burgonya ne süljön át, és kellemes ízű és aromás tulajdonságokkal rendelkezzen, jobb, ha középkorú, közepesen morzsalékos gumókat választunk.
Általában véve a sült burgonya sokkal egészségesebb, mint a sült burgonya, mivel a szervezet könnyebben megemészti. A szervezet táplálásához szükséges fehérjéket, szénhidrátokat és rostot tartalmaz.
Receptek csirkéhez és burgonyához a sütőben.
A csirke- és burgonyaételeknek számos változata létezik, számos egyszerű és több összetett ételt is kínálunk.
A meglehetősen szerény összetevők ellenére az étel meglehetősen lenyűgözőnek tűnik, és ami a legfontosabb, nagyon finom! Hozzávalók:
- 100 gramm vaj;
- 2 csirkemell;
- 12 közepes burgonya;
- 1 citrom;
- 2 tojás;
- 200 gr. tejföl;
- Olivaolaj;
- Só, fűszerek, zöldhagyma.
Ennek a receptnek a fő jellemzője a szósz, amely varázslatos ízt és aromát kölcsönöz neki!
Elkészítéséhez szüksége van:
- Hámozza meg a citrom héját egy reszelő segítségével, nyomja ki a levét egy mély tálba;
- Válaszd el a tojássárgáját a fehérjétől (nem szükséges fehérje)
- Verjük fel a sárgáját citromlével;
- A vajat keverés közben felolvasztjuk, a tojásos keverékhez öntjük;
- Sózzuk, borsozzuk, héját, tejfölt adjuk a szószhoz, alaposan összekeverjük, és egy kis időre hűvös helyre tesszük.
Térjünk át a recept fő részére:
Távolítsa el a csontokat, mossa meg a szárnyasfilét, és enyhén verje meg mindkét oldalát.
Helyezze a húst egy fóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire, és helyezze körül a negyedekre vagy vékony szeletekre vágott burgonyát. Mindezt sózzuk, borsozzuk, felöntjük a szósz felével, t-180 fokos sütőben sütjük (kb. 40 perc).
Tálaláskor ízesítjük a maradék citromszósszal, és díszítsük fűszernövényekkel. 
Csirke hüvelyben fűszerekkel.
A hüvelyben főtt csirkehús lédússágával tűnik ki, mivel saját levében és aromájában főzik. Ebben az esetben nem nélkülözheti a fűszereket, segítségükkel fényűző ízt érhet el. Szükséges termékek:
- Brojler csirke hasított test - 1 db;
- Burgonya - 1 kilogramm;
- Tejföl - 300 gramm;
- Fokhagyma;
- Napraforgóolaj;
- Só, khmeli-suneli fűszerezés.
- A csirkemellet alaposan megmossuk, alaposan bedörzsöljük sóval és fűszerekkel, majd megkenjük olajjal. A csirkemellet 1,5-2 órán át pácoljuk a hűtőben.
A tejfölt megsózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és összekeverjük a szeletekre vágott burgonyával.
Helyezze a burgonyát és a csirketestet a hüvelybe, és szorosan zárja le egy speciális tartóeszközzel.
180 fokon másfél órát sütjük.
Az aranybarna kéreg eléréséhez javasoljuk, hogy 15 perccel a sütés vége előtt nyissa ki a hüvelyt. 
Csirke fokhagymával és burgonyával a sütőben egy lábasban.
Egy edényhez szükséges termékek mennyisége:
- 1 csirkecomb;
- 1 csirkeszárny;
- 2 közepes burgonya;
- 50 ml víz;
- 1 babérlevél;
- 1 gerezd fokhagyma;
- Só bors.
Az edény aljára helyezzük a csirke részeket, a tetejére a vékony szeletekre vágott burgonyát.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót, fűszereket és vizet.
200 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. 
Csirkecomb tejfölös és sajtmártásban.
A sütőben sült csirke burgonyával és sajttal hihetetlenül gyengéd, lédús és étvágygerjesztő lesz. A fűszereknek köszönhetően az illata csodálatos színekkel csillog majd. Ez a finom étel könnyedén díszíthet bármilyen ünnepi vacsorát! Ehhez a következő termékekre van szükség:
- Burgonya - 10 db .;
- Csirkecomb – 6 db;
- Hagyma, sárgarépa 1 db.;
- tejföl - 250 gramm;
- sajt - 150 gramm;
- majonéz - 50 gramm;
- Só, fűszerek csirkehúshoz.
A csirkecombokat sóval és fűszerekkel bedörzsölve pácoljuk be (ha úgy tetszik, nem kell pácolni a csirkét).
A burgonyát meghámozzuk, a hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig vékony szeletekre vágjuk.
A tejfölös és sajtmártást tejföl, majonéz, fűszerek és reszelt sajt összekeverésével készítjük (ízlés szerint zúzott fokhagymát is adhatunk hozzá).
Fedje le a tepsit élelmiszer-fóliával, tegyen rá rétegeket burgonyából, hagymából, sárgarépából és csirkehúsból. Egyenletesen ráöntjük a szószt.
180 fokra előmelegített szekrényben kb 45 percig sütjük. 
Csirkefilé burgonyával a sütőben sajttal.
A sajttal készült ételeket szinte mindenki szereti, mert puha állaguk van, ami elolvad a szájban. Ahhoz, hogy finom burgonyát és csirkehúst kapjunk a sütőből, szükségünk lesz:
- csirke filé - 800 gr .;
- Burgonya - 800 gr;
- Cseresznyeparadicsom - 200 gr .;
- friss csiperkegomba - 200 gr;
- parmezán sajt - 200 gr;
- Hagyma - 1 darab;
- Só, szárított kapor, őrölt fekete bors;
- Napraforgóolaj.
A csirkefilét kis darabokra osztjuk, sóval, borssal bedörzsöljük, és 20-30 percre hűtőbe tesszük.
A burgonyát negyedekre, a hagymát félkarikára, a csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk.
Helyezze a burgonyát egy magas oldalu üveg tepsibe, majd a hagymát, a gombát és a csirkét. Ne felejtsen el sózni és borsozni minden réteget ízlés szerint.
Helyezze az edényt a sütőbe, hogy 40 percig süsse 180 fokon.
Ezt követően mindent megszórunk reszelt parmezánnal, elrendezzük a cseresznye felét és további 10 percig főzzük. 
Sült csirke és zöldségek.
Ha valami lédúsat, egészségeset és érdekeset szeretne főzni, forduljon ehhez a recepthez. A sütőben főtt csirke zöldségekkel és burgonyával nagyon vonzó megjelenésű, vonzó, varázslatos aromájú. Szükséges összetevők:
- Burgonya - 1 kg;
- csirkemell - 700 gramm;
- 1 padlizsán;
- 4-5 paradicsom;
- Hagyma - 1 darab;
- Majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
- Só, őrölt pirospaprika.
A filét nagy darabokra, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. Keverjük össze a húst és a hagymát majonézzel, sóval, borssal. Tegye félre pácolásra, amíg elkészíti a többi hozzávalót.
A gumókat megmossuk és meghámozzuk, kockákra vágjuk, borssal és sóval összekeverjük, serpenyőben addig sütjük, amíg világos aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
A padlizsánt nagy kockákra, a paradicsomot pedig szeletekre vágjuk.
Tegye az összes terméket hőálló formába rétegesen: először burgonyát, majd csirkét és zöldségeket.
t-190 C-on 40 percig sütjük. 
Fűszeres csirke rétegek majonézzel és sajttal.
Ez az étel egy rakott baromfi és zöldség. Érdekes, fűszeres íze van, köszönhetően a fűszerhasználatnak és a savanyú uborka jelenlétének. A majonéz és a sajt puhává varázsolja ezt a finom finomságot. Az előkészítéshez szüksége lesz:
- Burgonya - 500 gr.;
- Csirke filé - 500 gr .;
- 1 kis hagyma;
- 1 édes kaliforniai paprika;
- 150 gramm ecetes uborka;
- Cseresznyeparadicsom - 150 gr .;
- Majonéz - 2-3 evőkanál. kanalak;
- kemény sajt - 150 gramm;
- Só, fűszerek (ízlés szerint).
A rakáshoz használjunk kerek tűzálló edényt. Minden terméket elő kell készíteni, és rétegekre kell hajtani a következő sorrendben:
1. réteg: burgonyagumó, csíkokra vagy kockákra vágva;
2. réteg: baromfihús, apróra vágva;
3. réteg: hagyma, félkarikára vágva;
4. réteg: kaliforniai paprika, csíkokra vágva;
5. réteg: uborka, szeletekre vágva;
6. réteg: koktélparadicsom felek.
Fontos: ne felejtsen el minden réteget megkenni majonézzel, sóval, és ízlés szerint adjon hozzá fűszereket.
170 fokos sütőben 40 percig sütjük. Főzés előtt 5 perccel szórjuk meg egyenletesen reszelt sajttal. 
Csirke a sütőben kéreggel és burgonyával.
Ez a recept arról nevezetes, hogy pácként natúr joghurtot használnak, ami hihetetlenül puhává, enyhe ízűvé varázsolja az ételt, és varázslatos aranybarna héjat ad a csirkének.
- csirkeszárny - 8 darab;
- Burgonya - 700 gramm;
- fehér hagyma - 1 darab;
- Olivaolaj;
- natúr joghurt – 0,5 l;
- Só, fűszerezés.
A csirkeszárnyakat bedörzsöljük szárnyasfűszerrel, hozzáadjuk a fél karikák fehérhagymát, felöntjük joghurttal és 1 órán át pácoljuk.
A burgonyát nagy darabokra vágjuk, olívaolajjal kikent tepsire, majd csirkeszárnyra tesszük. Sózzuk ízlés szerint.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, helyezzük a tepsit 45-50 percre. 
Mire kell még emlékezni, amikor csirkét és burgonyát sütünk a sütőben?
A hús lédússágának eléréséhez pácolnia kell. Ehhez fűszerek, szószok, kefir, tejföl, majonéz stb.
Csirke- és burgonyaételekhez a zöldségek mellett gyümölcsök is használhatók: citrom, gránátalma, alma, füge.
A sütéshez jobb öntöttvas vagy kerámia edényeket használni, hogy a hő egyenletesen átkerüljön az edénybe.
Ha sütőlapot használ, jobb, ha fóliával vagy pergamennel letakarja. Akkor könnyebb lesz kimosni.
Képzelje el, kísérletezzen, változtassa meg a fűszereket és a zöldségeket. A sütőben sült burgonyát és csirkét nehéz bármivel is elrontani. Ezért a kísérletek eredményeként új, klassz recept születhet!
Cikkek a témában
