Recept za tepsiju od kupusa i krompira. Tepsija od krompira sa kupusom. Da biste napravili posnu tepsiju, morate uzeti

Na pitanje kako napraviti tepsiju od krompira na lakši način? dao autor Korisnik je obrisan Najbolji odgovor je Napravite pire krompir i stavite polovinu šarže u posudu za pečenje. Zatim narezanu šunku i dimljene kobasice, a drugu polovinu pire krompira prelijte kiselim vrhnjem ili majonezom da dobijete zlatno smeđu koricu. Pecite u rerni.

Odgovor od Anatolija[guru]
može jednostavnije, na primjer, bez ulja, samo u vrućoj tavi -)

Odgovor od pečena govedina[aktivan]
Oguljeni krompir skuvati, izgnječiti, dodati sve po ukusu, pire krompir staviti u kalup i peći u rerni.

Odgovor od Osuši[guru]
TEPSKA OD KROMPIRA SA MESOM,
Vruće mleko, sirova jaja, so, rastopljeni puter dodajte pire kuvanom krompiru i dobro promešajte.
(1 kg krompira, 2 jaja, 1 čaša mleka, 3 kašike putera, so po ukusu.) .
Za mleveno meso: 250 g mesa, 2-3 glavice luka, 3 kašike. l. masti, 50 g rendanog sira, 1 kašika. l. krekeri, so i biber.
Odvojite polovinu pirea, u ravnom sloju stavite u tiganj podmazan uljem i posut prezlama i rendanim sirom. Na ovaj sloj stavite mleveno meso, na njega preostali pire, poravnajte, premažite jajetom i pecite u rerni 20-30 minuta.
Za pripremu mljevenog mesa može se koristiti bilo koje meso (govedina, teletina, svinjetina, perad), kao i jetra i srce. Kuvano ili dinstano meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili sitno iseckati, dodati proprženi luk, posoliti, pobiberiti i sve izmešati.
Koristeći čorbu dobijenu kuvanjem mesa, možete pripremiti paradajz sos, koji možete preliti preko tepsije.

Odgovor od Neuroza[guru]
Postoji recept.

Odgovor od For_liliy[guru]
Tepsija od krompira sa kupusom
1-1,2 kg krompira, 300 g belog kupusa, 1 mala šargarepa, 1 mali luk, 3 kašike. l. paradajz paste, 2 kašike. l. rafinirano biljno ulje, 4 žlice. l. suncokretovo ulje, 1 kašika. l. prezle, so po ukusu.
Kupus i luk iseckati na trakice, šargarepu narendati na krupnije rende, sve staviti u dublji tiganj, dodati 1 čašu vrele vode i dinstati poklopljeno na umerenoj vatri 30 minuta, dolivajući vruću vodu ako stara voda proključa, i povremeno mešajući. Zatim u kupus dodajte paradajz pastu, rafinisano biljno ulje, sol i dinstajte još 15 minuta. Krompir oguliti, staviti u kipuću posoljenu vodu i kuvati dok ne omekša. Ocijedite vodu, odmah izgnječite krompir, dodajte 2 žlice. kašike suncokretovog ulja. Posuti posudu za pečenje prezlom. Polovinu mešavine krompira u ravnomernom sloju stavite na dno tepsije, preko ravnomerno rasporedite fil od kupusa, a odozgo prekrijte slojem ostatka krompira. Zagladite površinu, premažite preostalim suncokretovim uljem i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta.
--------------------
TEPSKA OD KROMPIRA SA KOBASICOM NA RUSKI
800 g kuvanog krompira,
100 g masti,
2 jaja,
300 g lovačke ili druge dimljene kobasice,
2 žlice. kašike rendanog sira,
krekeri.
Krompir skuvan u košuljici oguliti i narendati sa čipsom. Odvojite žumanca od belanaca. Narežite kobasicu na kriške ili trakice. Polovinu masnoće pomešati sa žumancima, dodati so, krompir i umućene belance. U podmazan i pohani pleh staviti polovinu pripremljene mase, zatim sloj sitno iseckane kobasice i ostatak mase. Po vrhu pospite prezle i rendani sir, dodajte grudvice putera. Pecite u rerni. Poslužite sa pavlakom ili sosom, ukrasite salatom.

Odgovor od Nata bocharova[guru]
meso isjeckati, pržene šampinjone, izmješati sve u slojeve i sipati pavlaku 30 minuta u rerni

Odgovor od Vasya[guru]
Tepsija od krompira. Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i isecite po dužini na komade debljine 5 mm. Odozgo stavite sloj fila (možete mleveno meso sa prženim lukom, ili mlevene pečurke), a na to sloj krompira. Sipajte sos (1 jaje, pavlaka, majonez, sol, biber, dodajte začine, sve umutite), pospite naribanim sirom. Stavite u rernu da se zapeče. Prijatno.

Odgovor od Olga Karabashina[guru]
Napravite pire krompir, pomešajte sa brašnom, stavite jedan sloj na pleh, na njega mleveno meso (prženo sa lukom), drugi sloj krompira, premažite majonezom ili puterom i stavite u rernu na pola sata . Poslužite sa pavlakom.

Odgovor od Inola Koshkina[guru]
Ja radim ovo. Ja pravim pire krompir bez dodavanja mleka. Kako je moja baka (božji kulinarski stručnjak) voljela da kaže, najukusniji pire se pravi od vode u kojoj se kuvao krompir.
Fil: u tiganju propržiti luk, dodati sve mleveno meso, začine i dinstati skoro da bude gotovo.
Polovinu pirea, mleveno meso, a drugu polovinu pirea stavite u kalup ili tiganj, premažite umućenim jajetom i stavite u rernu na 20 minuta.
Služim sa pavlakom. Prijatno.

Odgovor od trešnja*[guru]
Tepsija od krompira
Sastojci: 5 velikih krompira, oguljenih i isečenih na 8 komada, 2,5 kašike. vode za kuhanje krompira (625 ml), 5 jaja, 1/4 kašičice. mljevenog šafrana, soli i crnog bibera po ukusu, 2 žlice. l. biljno ulje za prženje, tepsija otporna na toplotu dimenzija 20x10 cm.
Način kuvanja 1. Zagrijte rernu na srednju temperaturu. 2. Krompir skuvajte u većoj šerpi sa vodom dok ne omekša, ali pazite da se ne prekuva. 3. Pažljivo procijedite vodu, prebacite je u činiju i pripremite homogeni pire. 4. Dodati jaja, začiniti solju, biberom, šafranom i sve dobro promešati. 5. Sipati ulje u pleh, premazati smesu i pržiti na vatri 5 minuta. 6. Tepsiju staviti u rernu i peći 40 minuta.

Nježna, sočna tepsija od kupusa smatra se zdravim i zadovoljavajućim jelom. Da biste ga pripremili, možete uzeti bilo koje proizvode koji se nalaze u frižideru: meso, gljive, kobasice, paprike, šargarepu. Nakon što ste dobro savladali jedan recept, možete stvoriti mnoge druge koristeći ne samo bijeli kupus, već i karfiol, pa čak i kineski kupus.

Za klasičnu tepsiju od kupusa trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pola kilograma kupusa;
• mlijeko – 0,5 l;
• par jaja;
• sir – 0,1 kg;
• začini i začini po ukusu.

Kuvanje počinje pripremom glavnog povrća: nasjeckajte ga, stavite u tiganj, posolite, prelijte mlijekom i dinstajte 5-6 minuta poklopljeno.

Ohlađeni kupus se začini začinima i začini i stavi u duboki oblik. Pospite rendanim sirom i dodajte dobro umućena jaja.

Zatim pecite u rerni oko pola sata na srednjoj temperaturi (180-190°).

U kupus možete dodati prženu šargarepu i luk.

Sa mlevenim mesom

Tepsija od kupusa s mljevenim mesom bit će hranjivija.

Za stvaranje kaloričnijeg jela trebat će vam:

• mala glavica kupusa;
• pola kilograma pavlake;
• mljeveno meso (bilo koje - 400 g);
• sir (200 g);
• par luka;
• 2 šargarepe;
• biljno ulje;
• so, začini.

Koraci kuhanja:

1. Pripremite povrće - isjeckajte oljušteni luk, opranu šargarepu narendajte, kupus iseckajte.
2. Pržite luk dok ne porumeni.
3. Dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite, promešajte i pržite još 20 minuta.
4. Posebno propržite šargarepu, pa joj dodajte kupus i dinstajte trećinu sata.
5. Polovinu dinstanog kupusa staviti u kalup, premazati pavlakom, pa mleveno meso, opet pavlaka, kupus, pavlaka.
6. Naribani sir ravnomjerno rasporedite po površini i stavite u zagrijanu rernu.
7. Pecite pola sata na srednjoj temperaturi.

Sa dodatkom krompira

Za izradu tepsije od krompira i kupusa trebat će vam sljedeći set namirnica:

• 10 srednjih krompira;
• srednja glavica kupusa;
• bulb;
• mrkva;
• jaje;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 3-4 kašike suncokretovog ulja;
• 2 supene kašike mlevenih krekera;
• sol, biber, voda;
• opciono - paradajz pasta (kašika).

Proces kuhanja korak po korak:

1. Oguljeni krompir narežite na velike kriške, dodajte vodu i pošaljite da se kuva na srednjoj vatri (nakon ključanja - oko trećine sata).
2. Dok se krompir kuva, pripremite ostalo povrće: iseckajte kupus, narendajte šargarepu, iseckajte luk.
3. Napravimo fil za tepsiju: ​​u tiganju propržimo luk i šargarepu oko 3 minuta, zatim dodamo kupus, posolimo i pržimo još 5 minuta. Nakon toga dolijte malo vode i pirjajte oko pola sata. zatvaranje poklopca. Zatim dodajte začine, začine, paradajz pastu (po želji) i dinstajte još nekoliko minuta.
4. Od kuvanog krompira pripremite pire krompir: ocedite vodu, umesite, dodajte pavlaku, jaje, so, začine, dobro promešajte.
5. Pripremite kalup: premažite ga puterom, ravnomjerno rasporedite krekere.
6. Na dno kalupa prvo stavite polovinu pirea, poravnajte ga kašikom i rasporedite fil po površini koju prekrijemo krompirom. Površina se može premazati pavlakom i posuti prezlom ili naribanim sirom.
7. Pecite jelo na 200° oko pola sata.

Ovaj recept se može pretvoriti u velikoposno jelo:

1. Kuhajte ili dinstajte kupus, preskačući fazu prženja;
2. Pire pravimo od vode, zamenjujući jaja i pavlaku sa par kašika brašna.

Za malu decu (od jedne godine) možete pripremiti sledeću tepsiju:

1. U slanoj vodi skuvajte iseckani kupus (200 g) (možete dodati mleko: ne više od jednog dela na 4 dela vode).
2. Krompir (200-250 g) skuvati dok ne omekša, ocijediti, izgnječiti, umiješati puter (25 g).
3. Kupus ocijedite, ocijedite i umiješajte u pire krompir.
4. Podmazan pleh pospite prezlama (po želji) i u njega rasporedite smesu od povrća.
5. Na vrh stavite strugotine smrznutog putera (10 g). Možete ga otopiti i premazati površinu.
6. Pecite trećinu sata na 180°C.

Tepsija sa želeom od svežeg kupusa sa jajetom

Brza tepsija - pita se priprema od sledećih proizvoda:

• svježi kupus - 300 g;
• jaja – 5 kom.;
• pavlaka i majonez - po 200 g;
• prašak za pecivo - pola vrećice;
• brašno – 8 kašika;
• sol, začini;
• biljno ulje.

Svježe začinsko bilje će dodati ukusnu aromu ovoj tepsiji. Po želji se može uvrstiti u listu sastojaka.

Tepsija od kupusa u rerni po ovom receptu priprema se na sledeći način:

1. Kupus nasjeckajte, zelje nasjeckajte, promiješajte.
2. Pomiješajte jaja sa majonezom, pavlakom, umiješajte brašno, prašak za pecivo.
3. Kalup namazati uljem i premazati pola fila.
4. Fil od kupusa posolite, promešajte i ravnomerno rasporedite u pleh.
5. Sipati preostali fil i izgladiti kašikom.
6. Pecite 35 minuta na 180°C.

Sa piletinom u rerni

Za pripremu sočnog jela s malo masnoće trebat će vam:

• pola glavice kupusa;
• pileći file - oko 400 g;
• pavlaka - 300 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• par jaja;
• veliki luk;
• kašika majoneze;
• režanj belog luka;
• kašika brašna;
• sol, začini, začinsko bilje;
• suncokretovo ulje.

Kako kuhati:

1. File samljeti i marinirati u majonezu uz dodatak nasjeckanog bijelog luka, soli i bibera.
2. Kupus narežite na male trakice.
3. U šerpi prokuhajte vodu (oko 2 litre), posolite i u nju stavite slamke od kupusa. Kuvajte nakon ključanja oko 5 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu.
4. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni.
5. Pripremite fil: umutite jaja, pavlaku, umešajte začine, začine, začinsko bilje, umešajte brašno.
6. Podmazan pleh pospite prezlama.
7. Rasporedite smesu od kupusa i luka, na vrh dodajte komade piletine, prelijte filom.
8. Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.
9. Dodajte rendani sir i pecite još trećinu sata.

Ako gotovu tepsiju ukrasite začinskim biljem, bit će mirisnije i privlačnije.

Karfiol sa sirom

Još jedno zdravo jelo koje se prilično lako priprema - tepsija od karfiola. Kuvanje počinje pripremom potrebnih sastojaka.

trebat će nam:

• glavica karfiola;
• sitno sjeckani kopar;
• za punjenje: par jaja, nepuna čaša mlijeka i tvrdi sir;
• začini, začini.

Korak po korak recept:

1. Kupus, podijeljen na cvasti i opran, stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
2. Ocijedite vodu, stavite kuhano povrće u cjedilo.
3. Ravnomjerno rasporedite u nauljeni tiganj, pospite začinskim biljem.
4. Mlijeko, jaja, začine pomiješati, sipati na sloj kupusa.
5. Pecite 20 minuta na 190°C.
6. Preostali sir ravnomjerno pospite po površini i pecite još nekoliko minuta (5-6).

Posni - sa pečurkama

Da biste napravili posnu tepsiju, potrebno je da uzmete:

• glavica kupusa srednje veličine;
• luk;
• kuvane pečurke - 400 g;
• kašika brašna;
• sol, začini;
• mljeveni krekeri;
• suncokretovo ulje.

Recept za kuhanje uključuje sljedeće korake:

1. Isperite glavicu kupusa, narežite na krupnije komade, uklonite peteljku i kuvajte u posoljenoj kipućoj vodi oko 10 minuta, a zatim ocedite vodu, a kuvano povrće bacite u cediljku.
2. Na tiganju (oko 2 minute) lagano propržiti nasjeckani luk.
3. Dodajte seckane pečurke i pržite oko 7 minuta dok ne porumene (sirovim pečurkama treba malo duže da se prže).
4. Umiješajte brašno i nastavite pržiti još minut.
5. Nakon toga umiješajte začine, posolite, zalijte s malo vode i pirjajte dok se masa ne zgusne.
6. Prvo ravnomjerno rasporedite kupus, a zatim smjesu od gljiva u nauljeni oblik. Površinu premažite uljem i pospite prezlama.
7. Pecite četvrt sata na 200°C.

Potrebni proizvodi:

• kilogram kupusa (svježi bijeli kupus);
• čaša mlijeka;
• pola čaše griza;
• par jaja;
• par kašika krekera;
• 30 g sira;
• kajmak.

Tepsija od belog kupusa sa ukusom detinjstva priprema se na sledeći način:

1. Stavite seckani kupus u šerpu, dodajte mleko, pa dinstajte na laganoj vatri dok skoro ne omekša. Da biste dobili delikatniji ukus, možete dodati malo putera.
2. Dodati griz, promešati i dinstati 10 minuta, pa isključiti gas.
3. U malo ohlađenu smjesu dodajte sol i jaja.
4. Prebaciti u nauljenu i pohanu tepsiju, poravnati, premazati pavlakom, posuti rendanim sirom i prezlama.
5. Pecite 25 minuta na 200°.
6. Isključite rernu, nakon 5 minuta izvadite posudu na kojoj se za to vreme stvorila hrskava korica.

Ako vrh počne da gori, a jelo još nije pečeno, potrebno ga je izvaditi i pažljivo ukloniti vrh. Zatim ravnomjerno pospite sirom i ispecite.

Sa kineskim kupusom

Za pripremu mirisne i nježne tepsije trebat će vam:

• glavica kupusa;
• paradajz - 2-3 kom.;
• 4 jaja;
• mlijeko – 0,2 l;
• sir – 100 g;
• par šargarepa;
• veliki luk;
• puter – 70 g;
• kašika soli;
• biber, zelje.

Priprema:

1. Šargarepu narendati, luk iseckati, promešati i pržiti na puteru dok ne omekša.
2. Dodati sitno seckani kupus, so i začine.
3. Pokrijte i dinstajte 10 minuta.
4. Paradajzu očistite kožu i narežite na kriške.
5. Napravite fil: pomešajte mleko, jaja, biber, so.
6. U dinstano povrće dodati seckani kopar ili drugo začinsko bilje, promešati i skloniti sa vatre.
7. Prebacite smesu u kalup, na nju stavite paradajz, sipajte smesu od mleka i jaja, a na to stavite rendani sir.
8. Peći oko pola sata na 200°C.

Korak 1: pripremite povrće.

Prije svega, oštrim kuhinjskim nožem ogulite povrće navedeno u receptu, a listovima kupusa uklonite gornje, gotovo uvijek oštećene, listove. Nakon toga ove sastojke dobro operemo, osušimo papirnim kuhinjskim ubrusima, stavimo na dasku za rezanje i nastavimo sa pripremom. Svaki gomolj krompira podelite na velike kriške veličine 3 do 4 centimetra, stavite u duboku šerpu, napunite pročišćenom vodom i stavite na srednju vatru.

Narežite kupus na trake debljine 1 centimetar.

Šargarepu samljeti na krupno ili srednje rende.

Luk nasjeckajte na kockice veličine do 5-6 milimetara.

Korak 2: skuvajte krompir.

Kada voda u tiganju sa krompirom proključa, šupljikavom kašikom uklonite bijelu pjenu s površine tekućine koja pjenuša. Nakon toga bilježimo vrijeme i kuhamo ovaj proizvod dok se potpuno ne skuva, oko 20-25 minuta, iako trajanje može varirati ovisno o veličini reza kao i o sorti. Bolje je povremeno bušiti povrće zupcima stolne viljuške ako uđu glatko, bez pritiska, gotovo je! Pokrijte tepsiju poklopcem tako da ostane mali razmak i, držeći ga kuhinjskom krpom, sipajte svu vruću tečnost u sudoper bez ostatka.

Korak 3: Pripremite pire krompir.

Sada, koristeći specijalnu gnječilicu, izgnječite krompir dok ne dobije jednoličnu, labavu konzistenciju bez grudvica. U dobijeni pire dodajte kiselu pavlaku, sirovo pileće jaje, so po ukusu i po želji malo mlevenog crnog bibera. Sve dobro promiješajte kašikom do homogene konzistencije, pokrijte tepsiju poklopcem, ostavite na neko vrijeme i krenite dalje.

Korak 4: prodinstajte luk, šargarepu i kupus.

Uporedo sa kuvanjem krompira možete pripremiti fil od povrća. Na susjedni plamenik stavite veliki neprijanjajući tiganj i u njega ulijte par kašika biljnog ulja. Samo nekoliko minuta kasnije dodajte šargarepu i luk. Hajde da ih ispržimo 2–3 minute, neprestano miješajući drvenom kuhinjskom lopaticom. Potom ovom povrću dodajte kupus, sve posolite po ukusu i kuvajte 5 minuta, povremeno popuštajući dok ne postane glatko.

Nakon toga smanjite vatru na nivo između najmanjeg i srednjeg. Zatim u tiganj nalijte čašu pročišćene vode, pokrijte vruću posudu poklopcem i dinstajte dobijenu smjesu dok svi sastojci ne omekšaju, za to će trebati otprilike 20–25 minuta.

Čim je kupus gotov, začinite ga paradajz pastom, mljevenim crnim biberom, ponovo sve promiješajte, još jednom držite na šporetu 5–6 minuta i pomerite u stranu, pustite da se povrtna masa malo ohladi.

Korak 5: formirati tepsiju od krompira sa kupusom.

U međuvremenu uključite i zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa. Zatim uzmite neljepljivu ili toplotno otpornu posudu za pečenje, pomoću četke za pečenje, namastite njeno dno, kao i unutrašnje strane stranica biljnim uljem i istrljajte masnoću sa dvije žlice prezla. Potom pire podijelimo na 2 jednaka dijela, jedan odmah stavimo u posudu pripremljenu za pečenje i lagano zbijemo kašikom po cijelom obodu. Na žućkasto-bijelu masu rasporedimo sav fil od povrća, prekrijemo smjesom od krompira, lagano pritisnuvši da legne, i pređemo na sljedeći, skoro završni korak.

Korak 6: ispecite tepsiju od krompira sa kupusom.

Formirano jelo stavite u rernu zagrejanu na željenu temperaturu na srednju rešetku i pecite 25–30 minuta, tokom kojeg će imati vremena da porumeni i dostigne punu spremnost. Zatim na ruke stavimo rukavice za rernu, tepsiju pomerimo na dasku za rezanje koju smo prethodno postavili na radnu površinu i pustimo da se aromatično jelo malo ohladi.

Nakon toga, pomažući se metalnom kuhinjskom lopaticom, tepsiju od krompira sa kupusom podijelimo na porcije, rasporedimo po tanjirima i isprobamo kreaciju naših zlatnih ruku!

Korak 7: Poslužite tepsiju od krompira sa kupusom.

Tepsija od krompira sa kupusom služi se topla ili topla kao drugo glavno jelo ili prilog jelima od mesa, peradi, ribe, pa čak i jelima od divljači. Kao dopunu ovom ukusu možete ponuditi pavlaku, marinade, kisele krastavce, salate od svežeg povrća, sosove na bazi paradajza ili fermentisane mlečne proizvode. Uživajte u kuvanju i budite zdravi!
Prijatno!

Želite da napravite posnu tepsiju od krompira? U tom slučaju kupus možete jednostavno skuhati ili popariti, ili ga ipak pržiti na biljnom ulju, pa napraviti pire krompir od vode u kojoj se ovo povrće kuhalo i umjesto jaja sa pavlakom dodati par kašika prosijane pšenice brašno;

Prije pečenja, formirano jelo se može namazati pavlakom, vrhnjem ili majonezom i posuti prezlama ili sjeckanim tvrdim sirom;

Prilikom pripreme ovog jela možete koristiti bilo koje začine i sušeno bilje koje se koristi za začinjavanje jela od povrća;

Paradajz, luk i šargarepa nisu bitni sastojci, jelo možete pripremiti i bez njih (naročito ako ste dojilja ili imate problema sa želucem), samo dinstajte kupus u vodi sa začinima i po želji mu dajte kiselkast ukus; sa stolnim ili vinskim sirćetom, iako će poslužiti i limunov sok.

Tepsija od kupusa - nekoliko vrsta

Ako volite kupus i jela od njega, nekoliko recepata za tepsije od kupusa uvijek će vam dobro doći. Mislim da će vam se svidjeti izbor recepata koji nudim i da ćete ga iskoristiti i odnijeti u svoju kasicu. Želim vam uspešno kuvanje i dobar tek!

Tepsija od kupusa sa mlevenim mesom

Sastojci: kupus - 700 g, mleveno meso (bilo koje) - 500 g, luk - 1 - 2 kom., šargarepa - 1 - 2 kom., pavlaka - 500 g, sir (tvrdi) - 200 g, so, biber - po ukusu , biljno ulje - za prženje.

Priprema:

Crni luk sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na srednje rende. Kupus sitno nasjeckajte. U jednom tiganju na biljnom ulju propržite luk, a u drugom šargarepu.

U luk dodajte mleveno meso, posolite i pobiberite, pržite 15-20 minuta.

Šargarepi dodajte kupus, malo posolite, dinstajte poklopljeno dok ne omekša (oko 15 - 20 minuta).

Pola kupusa stavite u posudu za pečenje, poravnajte i premažite kiselom pavlakom. Zatim rasporedite svo mleveno meso, izgladite ga, premažite kiselom pavlakom. Na mleveno meso stavite preostali kupus, premažite pavlakom, pospite sirom. Odozgo možete preliti sosom: pomešati kiselu pavlaku sa 2 jaja, malo začiniti i ovom smesom namazati i preliti preko slojeva.

Peći na 180C 25-30 minuta. Po želji ovo jelo možete diverzificirati po ukusu dodavanjem raznih dodatnih sastojaka. Na primjer, slatku papriku i paradajz nasjeckajte na kupus ili dodajte gljive u mljeveno meso. Gotov tepsiju malo ohladiti i iseći na porcije.

Tepsija od kupusa

Sastojci: To apusta bijelog kupusa - 500 g, jaje - 2 kom., šargarepa - 1 kom., mleko - 150 ml, so, biber - po ukusu, luk - 1 kom., puter - 70 g.

Priprema:

Kupus operite i sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk narežite na pola prstena. Prelijte sa pola čaše vode, poklopite i dinstajte na srednjoj vatri 10 minuta dok tečnost ne ispari. Dodajte puter i pržite dok ne porumeni, posolite i pobiberite po ukusu.

Prženi kupus prebacite u vatrostalnu posudu.

Pomiješajte mlijeko, jaja, sol, biber i umutite viljuškom.

Kupus prelijte smjesom od jaja i mlijeka i stavite u rernu zagrejanu na 200C 20-25 minuta.

Tepsija od krompira i kupusa

Sastojci: beli kupus - 100 g, krompir - 6 kom., beli luk - 3 čena, škampi - 200 g, biber - 1 kašičica, so - 1 kašičica, jaje - 1 kom., krušne mrvice - 50 g, tvrdi sir - 200 g, puter - 100 g, luk - 1 kom., mleko - 1 šolja.

Priprema:

Pripremite škampe: prelijte ih kipućom vodom i ostavite da odstoje dok se ne ohlade. Zatim uklonite repove i ocijedite vodu.

Kupus i luk sitno nasjeckajte. Krompir oguliti, oprati i iseći na vrlo tanke ploške ili izrendati na krupnije rende.

U šoljici umutiti jaje, dodati mleko. Sir narendajte na krupno rende.

Tepsiju ili tepsiju otpornu na toplotu namažite puterom i pospite prezlama.

Pomešati krompir sa kupusom i jajetom, dodati mleko, posipati polovinom rendanog sira, biberom i solju, sve dobro izmešati.

Polovinu smjese stavite na lim za pečenje, ovdje stavite škampe i prekrijte ostatkom smjese. Tepsiju pospite ostatkom rendanog sira, stavite u zagrejanu rernu i pecite 40-50 minuta sa zatvorenim poklopcem (temperatura 180C). Zatim skinite poklopac i pecite još desetak minuta.

Izvadite tepsiju i stavite na tanjire. Ovo jelo možete poslužiti sa paradajzom ili kiselim krastavcima.

Tepsija od kupusa sa filom od jaja

Sastojci: beli kupus - 1 kg, puter - 200 g, mleko i griz - po 1 šolja, jaje - 2 kom., biber, so - po ukusu.

Priprema:

Pomešati griz sa mlekom.

Kupus nasjeckajte, izgnječite rukama i posolite.

Otopite puter, sipajte u mešavinu griza i mleka, promešajte, umutite jaja, ponovo promešajte, pobiberite, posolite i dodajte u kupus.

Posudu za pečenje namažite uljem, stavite smesu u tepsiju, pecite u rerni zagrejanoj na 220 - 250C oko pola sata.

Tepsija od kupusa sa svježim sirom

Sastojci: punomasni svježi sir - 250 g, sir - 150 g, puter - 50 g, jaja - 4 kom., bijeli luk - 4 čena, mlijeko - 1,5 šolje, luk - 1 kom., kupus - 0,5 glavica kupusa, brašno - 2 žlice. l., skrob - 1 kašika. l., sjemenke kopra, kumin, crni biber, sol - po ukusu

Priprema:

U tiganju otopite trećinu putera, dodajte brašno, pržite, postepeno dodajte mlijeko i dinstajte dok se ne zgusne (bešamel sos).

Luk narežite na pola prstena, beli luk iseckajte i propržite na preostalom ulju.

Kupus sitno isjeckajte, dodajte luku, dinstajte dok ne omekša, začinite koprom, kimom, biberom i solju.

U ohlađeni sos dodati žumanca, umutiti, dodati belance, pažljivo umućene u penu, skrob i izmešati. U kupus dodajte svježi sir i pola rendanog sira i promiješajte.

Kupus-sirnu masu stavite u tepsiju, prelijte sosom, pospite preostalim sirom, pecite u rerni zagrejanoj na 180C 45 minuta dok sir ne porumeni.

Prijatno!

Tepsija od krompira Krompir i luk oguliti i iseckati. Operite šampinjone. Pečurke i slaninu sitno narežite. U posudu za pečenje stavite SAGA papir. Na dno posude stavite polovinu listova kupusa. Na listove kupusa rasporedite krompir, luk, slaninu i peršun, pa...Potrebno: 1/2 kg. Krompir, 1 glavica luka, 150 gr. slanine, 1 šaka seckanog peršuna, 100 gr. pečurke, so i biber, 8-10 većih listova savojskog kupusa

Tepsija od kupusa i mlevenog mesa Popržite luk sa mlevenim mesom. Pržite šargarepu sa kupusom. Stavite u kalup u slojevima: - 1/2 kupusa, premažite kiselom pavlakom; - mljeveno meso, namazati kiselom pavlakom; - preostali kupus, namazati pavlakom i posuti sirom i zacinom... Peci na 200 stepeni 30 minutaTrebaće vam: 1 glavica luka, 1 veća šargarepa, 500 g mlevenog mesa, 500 g kupusa, pavlaka.

Tepsija od heljde i karfiola sa korom od sira Skuvati heljdu i karfiol. Narendajte sir. Stakleni kalup namazati maslinovim uljem. Dodajte heljdu i karfiol i lagano promiješajte. Posolite i pobiberite. Ulijte kremu. Pospite obilno sirom, a zatim začinskim biljem. Pecite u zagrejanoj rerni 15 minuta...Trebaće vam: heljda oko 0,5 šolje, karfiol 500 g, pavlaka 10% 3-4 kašike. kašike, ruski sir oko 100 g, morska so, crni biber, peršun i sušeni kopar, maslinovo ulje za podmazivanje kalupa

Tepsija sa mlevenim mesom Krompir oguliti, iseći na ploške (tanke), prvi sloj staviti u tepsiju (premazati biljnim uljem). Rasporedite mleveno meso, pospite ga lukom, pa pobiberite i posolite. Stavite drugi sloj krompira, pospite lukom i kupusom (sitno nasjeckajte...Trebaće vam: krompir 1 kg, mleveno meso (juneće) 500 g, 1 veći luk, šargarepa 3 kom., beli luk 3 zuba, kupus 50 gr., kopar, pavlaka (majonez), paradajz 1 kom., puter 30 g , Biljno ulje 1 tbsp.

Tepsija od krompira Krompir skuvati do pola, ohladiti. Na biljnom ulju propržiti sitno seckani luk, zatim mleveno meso dodati beli luk i kupus, još malo propržiti. Dodajte paradajz pastu, seckani paradajz, so i biber po ukusu. Pripremite sos. Zagrijavanje...Trebaće vam: 6-8 krompira (srednje veličine), 500 g belog kupusa, 1 glavica luka, čen belog luka, 400 g mlevenog mesa (govedina + svinjetina), 2-3 paradajza, 1 kašika. paradajz pasta, so, biber, Za sos: 40g. putera, 40g. brašna, 200 ml. mlijeka, 200 ml. voda...

Karfiol sa krem ​​sosom od pečuraka U posebnoj posudi pomešati jaja, pavlaku, parmezan, provansalsko začinsko bilje, so i biber. Karfiol razdvojite na cvjetiće. Isperite gljive ako su smrznute, ako su svježe, krupno ih nasjeckajte. Kupus i šampinjone stavite u tepsiju obloženu pergamentom, ispecite...Trebaće vam: 500 g kuvanog kupusa (ja sam uzela smesu, pored kupusa je bilo i šargarepe), 200 g bilo koje gljive (medarice, bele pečurke, šampinjoni, bukovače), 2 jaja, 150 ml vrhnja ( 22%), 4 žlice. parmezana, 1 kašičica. suvog provansalskog bilja, 2 kašičice. mljevenih krekera, 3 žlice. maslinovo ulje, S...

Inspirisan firentinskom tepsijom Zagrejte rernu na 180C. Sjeckani kupus kuhajte u maloj količini vode dok malo ne omekša Sklonite s vatre, malo ohladite i stavite u činiju. Prodinstajte luk ili uvijte zajedno sa mlevenim mesom Dodajte sve preostale sastojke u kupus i pažljivo...Trebaće vam: 1 kg seckanog kupusa, 200 g. rendanog žutog sira, 200g. pavlaka, 4 jaja, 3 kašike brašna (prezle. Ja sam koristila pirinčano brašno), 400-500 g mlevenog mesa, 1 glavica luka sitno iseckana, so i biber po ukusu, biljno ulje za podmazivanje tiganja, 1 kašika čekić krekeri

Tepsija od sira sa kupusom Narežite kupus. Slaninu narežite na komade i pržite na zagrijanom ulju dok ne porumeni. Dodajte kupus i kuvajte, mešajući, 7 minuta. Umutite jaja sa mlekom, krušnim mrvicama, solju i biberom. Dodajte pola sira, kupus sa slaninom, začinsko bilje i lagano promiješajte...Trebaće vam: 200 g kupusa, 200 g rendanog sira, 200 g mrvica belog hleba, 150 g slanine, 6 jaja, 2 kašike biljnog ulja, 400 ml mleka, so, biber, začinsko bilje po želji.

Tepsija sa kupusom i šunkom Kupus skuvajte u posoljenoj vodi sa mlekom, narežite na kriške, stavite u podmazan tiganj i prekrijte sitno seckanom šunkom. Umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku, posoliti po ukusu i dobijenom smesom preliti kupus i šunku. Peci unapred...Trebaće vam: karfiol - 1 manja glavica, mleko (masno) - 1/2 šolje, puter - 1-2 kašike, jaje - 2 kom., šunka - 250 g, pavlaka - 1/2 šolje, so, biber. .

Mesna tepsija sa kupusom Jesen 1. Narežite patlidžan na tanke ploške, posolite i ostavite da odstoji 10 minuta u dosta slane vode. Meso i luk sameljite u mašini za mlevenje mesa. 2. Šargarepu narendajte ili nasjeckajte jako sitno, a kupus sitno nasjeckajte. Bugarski po...Trebaće vam: 600 g mlevenog mesa, 150 g pirinča, 1 patlidžan srednje veličine, 1/2 slatke paprike, 2 glavice luka srednje veličine, 1 šargarepa, 200 g kupusa, 3 jaja, 100 ml 20% pavlake, so, mlevena crna biber, muškatni oraščić ili drugi začini po ukusu, kopar i peršun.

Facebook

Twitter

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Google+